2023工廠采購年終工作總結(jié)(精選7篇)
工廠的定義是一類用以生產(chǎn)貨物的大型工業(yè)建筑物。大部分工廠都擁有以大型機(jī)器或設(shè)備構(gòu)成的生產(chǎn)線。在世界近代史中泛指資本主義機(jī)器大生產(chǎn),以下是小編準(zhǔn)備的2023工廠采購年終工作總結(jié)范文,歡迎借鑒學(xué)習(xí)。
首先我先介紹一下有關(guān)于采購部的相關(guān)事宜。
采購部主要職責(zé)
1、審核采購需求
2、決定合適的采購方式
3、分配、選擇和維護(hù)潛在供應(yīng)資源
4、負(fù)責(zé)供應(yīng)商的調(diào)查和實(shí)地勘察,評估供應(yīng)商的生產(chǎn)能力
5、采購合約與訂單的起草,簽發(fā)以及管理
6、根據(jù)采購需要采取相應(yīng)的應(yīng)急行動(dòng)或進(jìn)行后續(xù)跟蹤
7、解決與供應(yīng)商在合約上產(chǎn)生的分歧以及支付貨款問題
采購經(jīng)理的工作重點(diǎn):
1、制定采購談判的策略和方案并加以實(shí)施
2、處理質(zhì)量問題,以及退貨方案的實(shí)施
3、同公司內(nèi)部其它各功能部門建立并維持良好的關(guān)系
4、對公司采購管理的政策和程序進(jìn)行有益的宣傳并提出建設(shè)性的改良建議
5、運(yùn)用一些戰(zhàn)術(shù)性的方法如供應(yīng)商伙伴關(guān)系;供應(yīng)鏈管理等建立良好的供應(yīng)商關(guān)系
6、處理供應(yīng)商的問訊,異議及要求
7、實(shí)施對新供應(yīng)商的開發(fā)和扶植工程
8、此外,采購經(jīng)理的工作常常能夠體現(xiàn)出采購部門對整個(gè)公司所起到的關(guān)鍵作用和真正價(jià)值所在
9、配合財(cái)務(wù)在整體上用的付款策略
一、材料采購工作情況
8份生產(chǎn)形勢有所好轉(zhuǎn),采購的工作量有所增加,加上采購部人員的調(diào)整,以及電鍍廠家的緊張,按單采購,對于有些材料的及時(shí)上有些影響。
8月份最頭痛的事就是電鍍了,價(jià)格提高了,還要自己接送,好話說了一大堆,還不能及時(shí)鍍出來。
對于生產(chǎn)上的采購材料,除了客觀原因(如資金延遲,采購任務(wù)下得急,供應(yīng)商來不及交貨等)之外,基本都能即使到位。
二、值得肯定的地方
(1)采購的各項(xiàng)工作,包括各項(xiàng)計(jì)劃、方案,一直與生產(chǎn)部門緊密聯(lián)系,切實(shí)滿足訂單的'生產(chǎn)需求。
(2)與部分供應(yīng)商建立了良好關(guān)系,能夠進(jìn)行有效的溝通洽商,努力為公司爭取了優(yōu)惠條件,有效減少采購成本。
(3)在資金緊張的狀況下,與供應(yīng)商協(xié)商,支持公司生產(chǎn),并有效的建立了幾家良好的合作關(guān)系。
三、工作中出現(xiàn)的問題
(1)材料在采購回來后,跟財(cái)務(wù)部門溝通比較不及時(shí),未能迅速后清晰的報(bào)帳,致使財(cái)務(wù)部工作量加大,減慢其部門工作效率。
(2)在付款方面還沒有做到更好的協(xié)調(diào)方式,導(dǎo)致了個(gè)別供應(yīng)商不滿的情緒。
四、解決的辦法
(1)對支付采購費(fèi)用的情況做好記錄。讓采購部各項(xiàng)支付情況清晰明了并有據(jù)可尋。
(2)庫存問題的處理,需要與物控部一起協(xié)調(diào)好。主動(dòng)咨詢,可一起完成采購成本與庫存成本的權(quán)衡分析等,更加緊密聯(lián)系兩個(gè)部門。
(3)對于有計(jì)劃外的交易出現(xiàn),預(yù)算數(shù)額與實(shí)際操作的數(shù)額相差較大,則需要與物控部、銷售部、生產(chǎn)部溝通好,盡可能完善采購計(jì)劃及采購預(yù)算。
五、本部門的工作思路
和采購員密切溝通,隨時(shí)應(yīng)付緊急采購任務(wù),改進(jìn)采購工作中的相關(guān)問題,沉著應(yīng)對各種計(jì)劃外情況,更有效的對采購工作進(jìn)行管理規(guī)劃,與各個(gè)部門聯(lián)系更加緊密,更好滿足訂單的需求,努力做到采購的最優(yōu),為公司節(jié)省采購成本。
相信采購部工作將會(huì)有更大的突破和改善,豪邦車配制造有限公司更上一層樓!
時(shí)光飛逝,伴隨著新年鐘聲的敲響,我們迎來了新的一年。在過去的一年中,我部在董事長的領(lǐng)導(dǎo)下和同事們的配合下,認(rèn)真履行職責(zé),基本上按時(shí)、按質(zhì)、按量完成了各項(xiàng)采購工作。取得了一定的成績,但也暴露了一些問題。現(xiàn)將一年來的主要工作情況總結(jié)如下:
一、努力工作,順利完成各項(xiàng)任務(wù)
今年公司采購部人員變動(dòng)與調(diào)整較大,造成了采購部工作沒有延續(xù)性和采購工作的困難,但采購部還是克服困難,勤奮工作,保證了公司生產(chǎn)和出口的需要。在材料、產(chǎn)品和設(shè)備的采購過程中,嚴(yán)格按照董事長要求及比價(jià)程序,把握市場價(jià)格,處處精打細(xì)算,千方百計(jì)節(jié)約資金,有效的降低了采購成本。隨著市場形式的變化,多種原材料出現(xiàn)了供應(yīng)難的局面,大部分原材料價(jià)格不斷上漲,在不利的情況下,采購部人員主動(dòng)改變工作方法不怕難,不怕煩,想方設(shè)法和供應(yīng)商溝通,確保原材料不能斷供,保證了再手訂單的生產(chǎn),限度的維護(hù)了公司的利益。
二、采購過程中出現(xiàn)的問題及處理結(jié)果
采購過程中不可避免的出現(xiàn)了一些問題,其中最為突出的是印染過程中出現(xiàn)嚴(yán)重的色差、布面異色、油漬、污跡,運(yùn)輸過程中造成的破損,米數(shù)短碼,標(biāo)簽內(nèi)容印錯(cuò)、串標(biāo),紙箱嘜頭印錯(cuò)等質(zhì)量問題。為了保證質(zhì)量,盡可能避免出現(xiàn)采購質(zhì)量問題,重新嚴(yán)格篩選供應(yīng)商,對供應(yīng)商的供貨能力,質(zhì)量保證,價(jià)格優(yōu)勢進(jìn)行評估。
取消原有的印染跟單員,和印染廠簽訂嚴(yán)格的質(zhì)量保證協(xié)議,包括布面質(zhì)量、伸長約定和索賠辦法,用合同約定形式強(qiáng)制供應(yīng)商提高產(chǎn)品質(zhì)量。建立了合理的警告與處罰制度,定期向供應(yīng)商傳真或郵寄我司質(zhì)檢部檢驗(yàn)報(bào)告以示預(yù)警,一旦發(fā)生質(zhì)量問題,及時(shí)與供應(yīng)商溝通并確定索賠方式,盡全力為公司挽回?fù)p失降低成本。同公司質(zhì)檢部進(jìn)庫檢驗(yàn)緊密配合,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),限度的避免有出現(xiàn)質(zhì)量問題的材料流到生產(chǎn)線上。
三、規(guī)范工作流程,制定交叉工作臺帳
年初剛調(diào)至采購部工作,感覺部門同事對工作流程掌握不清楚。經(jīng)過一段時(shí)間的工作熟悉,結(jié)合公司ISO質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定了采購部工作流程圖,用以指導(dǎo)采購員的工作,提高采購效率。要求部門員工對所采購物料建帳登記,年終匯總,關(guān)注市場信息,把握市場價(jià)格;每月將主要物料價(jià)格以電子郵件方式報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門。對于領(lǐng)導(dǎo)或業(yè)務(wù)部門臨時(shí)詢價(jià),基本做到不隔天報(bào)價(jià)。針對我司以前發(fā)生過遇有部門之間的交叉工作時(shí)丟失__、延期或未及時(shí)轉(zhuǎn)交相關(guān)票據(jù)和資料給公司造成損失等情況。一切按規(guī)范進(jìn)行部門交叉協(xié)作工作,我部全年度未發(fā)生一起票據(jù)和資料遺失現(xiàn)象。為公司的健康運(yùn)行做出了一定的貢獻(xiàn)。
四、廉潔奉公,保持良好的工作作風(fēng)
采購工作是創(chuàng)造效益的第一道閘門,事關(guān)公司的利益得失,也是容易發(fā)生問題、備受別人關(guān)注的工作。采購不是簡單的買東西,還有很多其他要做的事,除了不怕苦不怕累之外,還有廉潔的品質(zhì)、“吝嗇”的心,因?yàn)榱疂嵉钠焚|(zhì)才能抵制誘惑,為公司爭取到的利益,“吝嗇”的心才能時(shí)刻把公司當(dāng)作自己的,時(shí)刻從公司出發(fā),發(fā)現(xiàn)問題,為公司節(jié)約成本。對此,個(gè)人不斷提高思想認(rèn)識,牢記自己的職責(zé),每筆采購業(yè)務(wù)都要本著對公司負(fù)責(zé)的原則,通過我們的辛勤勞動(dòng)來節(jié)約資金,降低成本。具體體現(xiàn)為凡是供應(yīng)商贈(zèng)送的物品、有價(jià)證券和現(xiàn)金等一律主動(dòng)上交公司。
經(jīng)常以傳真、電話或電子郵件方式提醒供應(yīng)商注重產(chǎn)品質(zhì)量,價(jià)格要符合市場行情,提高服務(wù)意識等。但由于個(gè)人經(jīng)驗(yàn)不足造成了少數(shù)材料質(zhì)量問題和不及時(shí)到貨現(xiàn)象,采購部和我本人及時(shí)認(rèn)識了錯(cuò)誤做了整改并積極及時(shí)的解決了問題。對此,個(gè)人以后一定堅(jiān)持自己的崗位負(fù)責(zé)態(tài)度,擺正心態(tài),堅(jiān)持原則,嚴(yán)格篩選供應(yīng)商,使供應(yīng)商做到提供優(yōu)質(zhì)的原材料,提供優(yōu)惠的價(jià)格,提供周到的服務(wù)。在工作過程中敢于負(fù)責(zé),做到說實(shí)話、辦實(shí)事、求實(shí)效,保持正派的工作作風(fēng)。
不知不覺間,一年的時(shí)間又過去了。20__年,我幸運(yùn)的來到了__公司,并在通過了層層篩選后,最終成為了一名采購部的試用期人員!如今,經(jīng)過這一年多的努力,我早已結(jié)束了自己的試用期工作,真真正正的成為了一名正式的__采購員!
盡管是這么說,但其實(shí)以我的資歷和能力,在__公司的采購部前輩面前,我還是有許多的不足和問題,這都是我需要在今后的工作中改善和提升的地方!為此,反思這一年的工作情況,我對自己的工作總結(jié)如下:
一、思想的轉(zhuǎn)變
從一名試用期員工轉(zhuǎn)變成了正式的__員工,在工作稱呼發(fā)生改變的同時(shí),我的思想也在鍛煉中進(jìn)行了鍛煉和改善。
在工作之余,我通過對公司文化的學(xué)習(xí),深刻的確定了自己作為__人的思想,在工作中嚴(yán)格努力的要求自己,并認(rèn)真的對待每一次工作,積極的為企業(yè)貢獻(xiàn)力量。
此外,我還利用自己的休息時(shí)間,通過網(wǎng)絡(luò)媒體,了解國家的發(fā)展,政策的改變。并且熟讀了采購相關(guān)的法律,增強(qiáng)了自己的法律意識,加強(qiáng)了自己的品德和政治修養(yǎng)。
二、工作情況
前期,作為一名采購的新人,我在過去一直以來都認(rèn)為采購其實(shí)是一個(gè)非常簡單的工作,用適當(dāng)?shù)膬r(jià)錢買下適當(dāng)?shù)脑牧匣虍a(chǎn)品,這怎么聽都像是“跑腿”的工作。但如今,在真正的深入了解了采購這份工作之后,我才明白。采購,不僅僅是“跑”這么簡單。我們不能沒有目的的跑,更不能隨便的跑,必須在了解市場,了解原材料和產(chǎn)品的情況下,有計(jì)劃,有目的的去完成采購的工作。
在工作中,我一直在__領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下學(xué)習(xí)采購知識,在工作中,我明白了如何辨別采購品,也了解到了附近市場和供應(yīng)商的情況。學(xué)會(huì)了在采購中貨比三家,并能更好的規(guī)劃采購計(jì)劃,為公司盡可能的在保證質(zhì)量的情況下節(jié)省采購資金!
如今,經(jīng)過了工作,我才知道“買”也是這樣一門大學(xué)問!并且深深的了解到,作為采購,我們的工作影響著許多重要部門的工作!為此,我們才更要在工作中更加嚴(yán)格、仔細(xì)的去要求的自己!
如今,盡管這一年我沒有什么突出的貢獻(xiàn),但我也穩(wěn)扎穩(wěn)打的完成好了自己的工作目標(biāo)。但在今后的工作中,我會(huì)更加嚴(yán)格的要求自己,讓自己的工作完成的更加出色!
進(jìn)入這個(gè)溫暖的大集體已經(jīng)兩年了,時(shí)間真的很快,像是流水一樣從我們身邊緩緩就流過去了。對于今年這一年,我作為采購部一員,深知我們現(xiàn)在收獲的成功是有多么的艱難。在這一路上,我們遇到了很多的難關(guān),這些難關(guān)不只是考驗(yàn)著我們個(gè)人,更是考驗(yàn)著我們這個(gè)集體。在這個(gè)優(yōu)秀集體的影響下,我繼續(xù)保持一份認(rèn)真和細(xì)致,做好了自己的每一份工作,也做好了領(lǐng)導(dǎo)交給我的每一個(gè)任務(wù),爭取都圓滿的完成了,這是我這一年做得最完整的一部分了。
今年上半年的時(shí)候,對于我們這個(gè)企業(yè)來說,是存在著很大的危機(jī)的。雖然說整個(gè)行業(yè)都在動(dòng)蕩不安,但是對于我們企業(yè)來說,我們是剛剛起步,還沒有真正打穩(wěn)地基。這時(shí)候如若出現(xiàn)一些什么波動(dòng),那么就極其容易造成一些大的困擾。所以我們公司各個(gè)部門都是處于一種戰(zhàn)斗的狀態(tài),隨時(shí)準(zhǔn)備著,也隨時(shí)努力著。
我們采購部在這一年中表現(xiàn)的是最為穩(wěn)當(dāng)?shù)囊粋€(gè)部門,因?yàn)轭I(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)是非常有方的,而我們員工也是非常積極的配合著,所以我說我們這個(gè)集體真的是一個(gè)很有凝聚力,很有想法的一個(gè)集體。是這個(gè)集體在慢慢改變我,提升我。感謝這一年領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng),也感謝我的同事們平時(shí)給我的關(guān)懷和指導(dǎo)。
這一年,我繼續(xù)保持原先對工作的那一份態(tài)度,雖然處于一個(gè)動(dòng)蕩不安的局勢里,但是我還是能夠穩(wěn)下心來,繼續(xù)保持一份清醒和理智,堅(jiān)決每日的工作每日畢,絕對不會(huì)拖到下一個(gè)工作日。這是我對自己這份工作的要求,也是我在這條道路上的一道原則。此外,我也積極配合部門內(nèi)的任意一項(xiàng)工作,只要有需要我的地方,我就會(huì)在哪里出現(xiàn),不管是領(lǐng)導(dǎo)交代我的任務(wù),還是同事們找我?guī)偷拿?,我都盡自己最大的能力去做好了,并且也得到了滿意的結(jié)果。這就是成長,只有多去積累經(jīng)驗(yàn),我們才能真正的成長起來,才能逐漸去實(shí)現(xiàn)和展示自己的價(jià)值。
這一年過得真的很快,有時(shí)候覺得時(shí)間真的很無情,它雖然無情,但是它也給予了我們很多的東西,比如說成穩(wěn)、經(jīng)驗(yàn)和積累。這些都是在時(shí)間里,我們慢慢獲得的東西。新的一年即將到來,我作為一名采購文員,會(huì)繼續(xù)在往后的日子里去展示自己的能力,現(xiàn)實(shí)價(jià)值,為公司增添一份力量。
在過去的20__年里,我們采購內(nèi)勤接觸到很多的新鮮事物,學(xué)到了一些新知識,增長了更多見識!在領(lǐng)導(dǎo)的工作指導(dǎo)之下,也積累了一些工作,同時(shí)也明白,還有很多事要繼續(xù)學(xué)習(xí)的,繼續(xù)去完善的,繼續(xù)去提高的,在這一年里,我們沒有做出轟轟烈烈的事,但對每一件事我都會(huì)用心去想,用頭腦去思考,用行動(dòng)去做事。我們每天按采購計(jì)劃基本完成了所負(fù)責(zé)的劑型,值此辭舊迎新的時(shí)節(jié)對一年來的工作做一個(gè)總結(jié),更多地便于部門以后的工作中總結(jié)今年的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),提升綜合素質(zhì),找到更好的方式方法去迎接20__年的到來。
今后我們要更注重保質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,貨比多家,我發(fā)現(xiàn)要做好“質(zhì)優(yōu)價(jià)廉”是作為一個(gè)采購員的工作精髓,這個(gè)過程的操作與實(shí)踐,是需要平時(shí)的細(xì)心積累才得到的經(jīng)驗(yàn),改進(jìn)工作方法,提高工作技能才能更深入地做到“質(zhì)優(yōu)價(jià)廉”降低成本。20__年里我主要從以下方面去做:
1、認(rèn)真做好采購計(jì)劃,貨比多家,做好內(nèi)勤工作,多多與各部門的人員溝通,每次計(jì)劃做好的反饋表與漲價(jià)表,做到及時(shí)開票處與銷售部,并分析調(diào)查市場價(jià)格是否適合客戶需求!
2、報(bào)計(jì)劃時(shí)要細(xì)心、多多了解各品種的信息變更、變更的信息要及時(shí)反饋給質(zhì)管部、開票處、銷售部、當(dāng)有新品種引進(jìn)時(shí),要授集好信息,及時(shí)與銷售部、開票處溝通,并快速備貨,還要多多了解供貨商與廠家在各個(gè)時(shí)間段的優(yōu)惠政策等。
3、采購不同品種,要靈活運(yùn)用不同的方法詢價(jià)、講價(jià)、儀價(jià)以達(dá)到降低成本的最終目的。
4、對已知漲價(jià)的暢銷品種,要盡快的調(diào)查原因,根據(jù)市場,和部門領(lǐng)導(dǎo)商討應(yīng)該漲到什么價(jià),對于銷售部反饋如是客戶已訂品種,銷售部要提供大概價(jià)格,采購部根據(jù)各公司銷售的價(jià)格來做價(jià)格調(diào)整。
5、對于業(yè)務(wù)員提供的新品種,要注意看月銷量,暢銷品種要經(jīng)常查看庫存是否斷貨,要保證庫存不缺貨,如因天氣原因或流行病因要結(jié)合現(xiàn)實(shí)分析,針對不同品種做好備貨準(zhǔn)備。
6、對于采購了的品種要及時(shí)跟蹤貨是否到庫,在第二天早上查看是否入完庫,查清楚原因,以免做重復(fù)計(jì)劃。
自從進(jìn)入采購部以來,讓我更明白總成本的優(yōu)先原則,和靈活運(yùn)用各種采購技巧的重要性。在這里,感謝領(lǐng)導(dǎo)這幾個(gè)月來對我們部門的工作指導(dǎo),今后還需領(lǐng)導(dǎo)的支持與培養(yǎng),請領(lǐng)導(dǎo)放心,我們會(huì)繼續(xù)努力學(xué)習(xí)、努力工作的,昨日的成績已成過去,現(xiàn)在重要的是在新的一年里好好珍惜時(shí)間,珍惜機(jī)會(huì)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),改正缺點(diǎn),改進(jìn)工作的方式方法,全面提高綜合素質(zhì),更完美地完成新一年的采購工作。
20__年的腳步已經(jīng)邁向身后,回想走過的腳印,深深淺淺一年時(shí)間,有歡笑,有淚水,有小小的,也有淡淡的失落。20__年這一年是有意義的、有價(jià)值的、有收獲的。我們采購部在工作上勤勤懇懇、任勞任怨,在作風(fēng)上廉潔奉公、務(wù)真求實(shí)。為了能夠更好地指導(dǎo)部門今后的工作,是應(yīng)該好好靜下心來面對過去一年中的得失,展望一下未來。我將過去一年中工作的作如下總結(jié):
一、完成工作方面
1.完善制度,職責(zé)明確,按章辦事。20__年通過組織學(xué)習(xí)《采購管理戰(zhàn)略》和ISO9000質(zhì)量管理體系文件,完善了更具操作性的《材料、設(shè)備采購控制流程》、《采購及供方評價(jià)作業(yè)指導(dǎo)書》等采購管理制度.制度清楚,操作有據(jù)可查,為陽光采購奠定了理論基礎(chǔ);
2.制定采購預(yù)算與估計(jì)成本。制定采購預(yù)算是在具體實(shí)施項(xiàng)目采購行為之前,對項(xiàng)目采購成本的一種估計(jì)和預(yù)測,是對整個(gè)項(xiàng)目資金的一種理性的規(guī)劃。為節(jié)約資金,防止庫存積壓,堅(jiān)持零庫存管理方法,在采購量大,部分物資緊缺的情況下,千方百計(jì),精心組織尋找貨源,積極組織落實(shí),始終把保障生產(chǎn)所需放在首要位置,一切工作圍繞正常生產(chǎn)和科研開發(fā)這個(gè)中心來開展,圓滿完成了工作任務(wù);
3.與各供應(yīng)商建立并保持良好關(guān)系。20__年采購部進(jìn)一步加強(qiáng)了對供應(yīng)商管理,本著對每一位來訪的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度,制定了《采購供應(yīng)部供方信息表》,對每一位來訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類登記,確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會(huì)流失.同時(shí)也利于采供對供應(yīng)商信息的掌握,從而進(jìn)一步擴(kuò)大了市場信息空間.建立了合格供方名錄,在進(jìn)行邀標(biāo)報(bào)價(jià)之前,對商家進(jìn)行評價(jià)和分析,合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報(bào)價(jià)資格.根據(jù)公司管理層的最新思維,公司新一代的供應(yīng)商也應(yīng)建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來,甚至拿他們當(dāng)自己公司的部門來看待.因?yàn)楣镜某杀竞诵母偁幜Φ捏w現(xiàn)最主要的來自于公司所有供應(yīng)商的支持力度,供應(yīng)商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低;
4.工作中團(tuán)結(jié)同事。能正確處理好與領(lǐng)導(dǎo)同事之間的關(guān)系,保持溝通,充分發(fā)揮崗位職能,認(rèn)真完成了各項(xiàng)工作任務(wù),協(xié)助業(yè)務(wù)部的工作需要.按照技術(shù)質(zhì)檢部質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),及時(shí)與各供應(yīng)商溝通協(xié)調(diào),盡最大努力按照我司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)物料.
二、心得和體會(huì)總結(jié)
1.加強(qiáng)對供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào).對每一位來訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類登記,確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會(huì)流失.合作過程中,采購人員必須公正嚴(yán)明,杜絕徇私舞弊.最終為酒店選擇最佳供應(yīng)商戰(zhàn)略伙伴關(guān)系;
2.圍繞控制成本、采購性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開展工作.采購人員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價(jià),注重溝通技巧和談判策略;
3.公開透明的按采購制度程序辦事.在采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節(jié)中都主動(dòng)接受財(cái)務(wù)及其他部門監(jiān)督,有問題第一時(shí)間反饋給上級領(lǐng)導(dǎo);
4.逐步加強(qiáng)對材料、設(shè)備價(jià)格信息的管理.每一次材料設(shè)備的計(jì)劃、詢比價(jià)都進(jìn)行了復(fù)印留底,保持了信息資料的完整,同時(shí)與辦員配合把資料輸入保存,建立采供部材料、設(shè)備信息庫,以備隨時(shí)查閱、對比.
三、工作不足方面
在工作中計(jì)劃性不強(qiáng),沒有充分了解市場行情,特別是市場價(jià)格變化情況,沒有徹底貫徹總經(jīng)理的備貨任務(wù),對市場了解也不夠深刻,一直帶著一種懷疑態(tài)度開展工作,直接導(dǎo)致了走的步伐不大,備貨不充分.
四、明年
1.建立完善的供應(yīng)商體系.確保資材能夠及時(shí)供應(yīng),隨時(shí)關(guān)注市場變化,盡力利用多渠道來降低成本價(jià)格,控制質(zhì)量.穩(wěn)定現(xiàn)有供應(yīng)商,開發(fā)培養(yǎng)有潛力的供應(yīng)商.不斷優(yōu)化供應(yīng)商體系.在工作中不斷改進(jìn)工作方法,不斷積累經(jīng)驗(yàn);
2.極力配合質(zhì)檢部解決物料質(zhì)量問題,與質(zhì)檢部討論某些質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)超過現(xiàn)有市場水平的解決方案;
3.善制度,職責(zé)明確,按章辦事。
總結(jié)上一年得失,指導(dǎo)下一年的工作思路。在20__年的工作中,我們要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn),借鑒好的工作方法,努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識,不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理能力。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神,加強(qiáng)責(zé)任感,對待工作高標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)要求。為公司在新的一年投產(chǎn)創(chuàng)效益,貢獻(xiàn)力量!
在日常的采購工作中,我們每一位采購員都秉承“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念,堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格,同等價(jià)格比質(zhì)量,限度為公司節(jié)約成本”的工作原則,同時(shí)以總公司指示的八字理念“溝通,用心,堅(jiān)持,快樂”為工作宗旨,多與各部門進(jìn)行溝通,快樂地完成工作。目前,采購的核心是以廚房部的需求為重點(diǎn),緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理,認(rèn)真履行采購員的工作職責(zé),完成本部門以及領(lǐng)導(dǎo)交代的的各項(xiàng)工作任務(wù),現(xiàn)簡要地匯報(bào)今年的工作情況:
一、如何開展采購工作?
主要工作流程:
1、采購及時(shí),確保經(jīng)營管理正常有序
1)食品原材料:每日定量完成廚房部需求的原材料菜單,在質(zhì)量穩(wěn)定的前提確保原材料的到貨時(shí)間及數(shù)量。對待特殊原材料系列,專門安排人員在市場上進(jìn)行調(diào)研,從全國各地收集資料,做好產(chǎn)地品質(zhì)的確認(rèn),目前已利用網(wǎng)絡(luò)資源從全國各地采購原材料及其它非食品類材料10余次,共完成采購任務(wù)300余次,采購各類原材料及非食品類物品800余件,并完成因經(jīng)營部門臨時(shí)需要而出現(xiàn)的零星采購30余次,有力保障酒店正常運(yùn)營。
2)非食品原材料:每一系列的酒水,首先必須保證供貨渠道合法性,三證齊全;其次保證酒店正常營運(yùn)酒水、飲料的基本數(shù)量,做到既不多備貨占用資金,又確保不斷貨。每年根據(jù)供應(yīng)商年度考評,對其合同內(nèi)容進(jìn)一步的補(bǔ)充,修改或取締重新其資格。
2、貨比三家,確保采購物品物美價(jià)廉
為限度的降低酒店經(jīng)營成本,實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉,在日常工作中堅(jiān)持對廚房部所需原材料進(jìn)行每十天或半個(gè)月的市場調(diào)查,對出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調(diào)整,對不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨、更換,對于員工餐進(jìn)行一周到周谷堆批發(fā)一次,每次節(jié)約100至200元不等,有效降低了酒店經(jīng)營成本;
3、服務(wù)水平
現(xiàn)為酒店提供服務(wù)的日常原材料供應(yīng)商名列將近有40家,潛在供應(yīng)商有30家;易耗品供應(yīng)商名列近有20家,為酒店更好的發(fā)展奠定基礎(chǔ);
4、標(biāo)準(zhǔn)化
為了更好地配合酒店標(biāo)準(zhǔn)化工作的開展,采購部在對上游供應(yīng)鏈進(jìn)貨途徑、渠道把關(guān)的同時(shí),也對酒店所進(jìn)原材料做驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn),為菜品標(biāo)準(zhǔn)化工作開好頭。
二、20__年工作計(jì)劃:
1、延續(xù)以今年的工作小結(jié)作為基礎(chǔ),對于每個(gè)階段容易出現(xiàn)的采購困難,做好預(yù)案措施。根據(jù)廚房部推出的四季養(yǎng)生菜譜,采購部人員應(yīng)多加強(qiáng)學(xué)習(xí)并能夠提供各地方特色的原材料資料,供廚房部參考;
2、對于暢銷的原材料上游供應(yīng)鏈,進(jìn)行實(shí)地考察調(diào)研,盡量保證源頭原材料的穩(wěn)定性;
3、目前現(xiàn)推出的養(yǎng)生禮品系列,在品種、功效、符合養(yǎng)生特點(diǎn)的花茶飲品進(jìn)行挖掘及考證,進(jìn)而形成我們逸境酒店的特色養(yǎng)生系列。
4、采購部除了日常工作外,多收集全國各地關(guān)于特色養(yǎng)生原料料系列,宏觀把握采購信息資源,多渠道、多角度、多視聽的分析采購?fù)緩?,做到及時(shí)補(bǔ)充原材料。
三、存在問題:
1、日常采購工作中,缺乏較強(qiáng)的計(jì)劃性,沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計(jì)劃,降低成本;
2、如何開辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多,未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料;
3、自身的學(xué)習(xí)意識不濃,綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高;
四、展望
這一年來,我更加明白了總成本優(yōu)先原則,和靈活運(yùn)用各種采購技巧的重要性。對與價(jià)格影響因素要有敏銳的感覺,并且能夠及時(shí)的做好預(yù)警及防范措施,切忌“從一而終”。一個(gè)優(yōu)秀的采購必須擁有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力和采購經(jīng)驗(yàn),我知道自己距離一個(gè)優(yōu)秀的采購還有很遠(yuǎn)的差距,因?yàn)椴少徑?jīng)驗(yàn)是靠長期不斷積累經(jīng)驗(yàn)和自我啟發(fā),達(dá)到熟練程度后才能掌握的一種技術(shù),要做到這一點(diǎn)是非常困難的,不過,我會(huì)更加努力的學(xué)習(xí),不斷地積累豐富采購經(jīng)驗(yàn),跟上公司的發(fā)展的腳步!
最后,感謝公司所有領(lǐng)導(dǎo)和同事,對我平時(shí)的指導(dǎo)和幫助,20__年我會(huì)以一顆感恩的心,不斷學(xué)習(xí),努力工作。
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