前臺工作個人年終總結范文10篇
前臺又是這個酒店門面最核心的部分,在前廳工作的服務人員責任重大,有時候自己的不經意的一個疏忽就會給酒店帶來經濟上的損失。下面小編帶來的前臺工作個人年終總結10篇,希望大家喜歡!
過去的20__年是充實忙碌而又快樂的一年。在這新年到來之際,回首來時的路,在來到我們__酒店的差不多5個月里,作為一名剛入職的員工,在我們前廳部部門領導及同事的關心幫助下,我從對于酒店前臺接待工作的一無所知到現在能夠獨立當班。從不敢開口說話到能夠與客自如的交流!在此我由衷的感謝給與我幫助的部門領導和同事們,謝謝!現在我對前面5個月來的工作做一個總結。
前臺是展示酒店的形象、服務的起點。對于客人來說,前臺是他們接觸我們酒店的第一步,是對酒店的第一印象,是酒店的門面,是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象。同時,酒店對客人的服務,從前臺迎客開始,好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認識,所以我們一定要認真做好本職工作。所以,我在過去的5個月我一直都嚴格依照酒店的規定??偨Y起來可以用以下的五個方面來說:
一、注意禮儀
像所有其他的服務行業一樣,禮貌,禮儀:怎樣保持微笑,怎樣問候客人,如何為客人提供服務,在服務中對客所要用的語言等。
二、注意形象
前臺是酒店的第一印象,是酒店的門面。所以,我們前臺的工作人員一定要求淡妝,著工裝上崗,用良好的精神面貌對客,從而維護酒店的形象,讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的良好印象!并且,也有利于我們自身的形象和修養的提高。從而,影響我們以后的人生。
三、前臺業務知識的培訓。
主要是日常工作流程,前臺的日常工作很繁瑣,客人入住,退房的辦理,電話的轉接,問詢,提供信息,行李寄存,接送機信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對,排房,交接班時的交接工作等。所以,我們隨時都要保持認真,細致工作作風和責任心!以免給客人和自己的同事帶來很多的不便!
四、前臺英語
一些前臺英語能力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求,這樣才能好為來自外國的客人服務。對于英語的接待方面,我本以為對于像我一個英語專業的人來說不是問題,可是,后來在接待外國客人的時候,好多問題出來了,對于我已經一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏,還酒店的好多設施設備的名稱都是以前沒有接觸過的。
還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓,使我對以前學過得到單詞到了溫習和鞏固。也學到了很多以前沒有接觸的單詞,比如好多的設施設備名稱。
通過這樣的培訓使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要忘記了學習,給自己不斷充電!唯有不斷的學習才能使自己有更好進步,才讓自己各個方面的能力不斷增強!
五、以大局為重,不計較個人得失。
不管是工作時間還是休假時間,如果酒店有臨時任務分配,我將服從安排,積極去配合,不找理由推脫。作為__的一員,我將奉獻自己的一份力量為酒店。平時積極參加酒店組織的活動,加強同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解我們酒店的基本情況和經營內容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎。
在過去的五個月里我好多方面的不足,比如和領導和同事的交流有些不足,還工作上也有些不足,同事和我提的建議就是客人多時候我會緊張,在新的一年到來之際,在往后的工作上我一定會克服這種心理。
我也很感謝給我提意見的同事!因為你們我認識到自己的不足,才有機會去改正。對我也有很大的幫助!
雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎,但大小事都是要認真才能做好。所以我都會用心的去做每一件事。感謝部門領導的教誨和公司給予我的機會,在以后的日子里我將加強學習,努力工作!
尊敬的各級領導: 您好!
在即將辭舊迎新之際,我在回顧__年度的工作中總結經驗找出不足,以更加務實的態度配合公司的戰略方針,細化管理分區、挖掘個人潛力,向管理要效益,加強自身的學習力度,增強個人的整體意識,繼續發揮敬業奉獻精神,與眾位同仁同心同德,共同為公司的發展盡心盡力。
我與眾位同仁在公司領導制定的一系列條令條例下,不斷改進和發展,取得的了不錯的成績同時也得到了廣大業主的認可及好評。
一、提高服務質量,規范管家服務。
自公司初辦伊始推出“一對一管家式服務”以來,在日常工作中無論遇到任何問題,都能作到各項工作不推諉,負責到底。不管是否屬于本崗位的事宜都要跟蹤落實,保證公司各項工作的連慣性,使工作在一個良性的狀態下進行,大大提高了我們的工作效率和服務質量。根據記錄統計,在“一對一管家式服務”落實的同時,還參加公司組織的各類培訓。主要針對《客戶服務規范》、《交房接待人員服務規范用語》、《儀態禮儀》、《談吐禮儀》、《送客禮儀》、《接聽禮儀》、《舉止行為》等進行培訓。培訓后還進行了現場模擬和日檢查的形式進行考核,如“微笑、問候、規范”等。我們根據平時成績到月底進行獎懲,使我的服務水平有了較大的提高,得到了業主的廣泛認可。
二、規范服務流程,物業管理走向專業化。
隨著新《物業管理條例》的頒布和實施,以及其它相關法律、法規的日益健全,人們對物業公司的要求也越來越高。物業管理已不再滿足于走在邊緣的現狀,而是朝著專業化、程序化和規范化的方向邁進。在對小區的日常管理中,我們嚴格控制、加強巡視,發現小區內違章的操作和裝修,我們從管理服務角度出發,善意勸導,及時制止并給出合理化建議,并且同公司的相關部門進行溝通,制定了相應的整改措施,如私搭亂建露臺、搭建陽光房等,一經發現我們馬上發整改通知書,令其立即整改。
三、加強培訓、提高業務水平 專業知識對于我們物業管理者來說很重要。
實踐中缺乏經驗。市場環境逐步形成,步入正軌還需一段很長的時間。這些客觀條件都決定了我們從業人員需不斷地學習,學習該行業的法律法規及動態,對于搞好我們的工作是很有益處的。
客服是與業主打交道最直接最頻繁的部門,員工的素質高低代表著企業的形象,所以公司一直不斷地搞好員工培訓、提高我們的整體服務水平,我們培訓的主要內容有:
(一)搞好禮儀培訓、規范儀容儀表 良好的形象給人以賞心悅悅目的感覺,物業管理首先是一個服務行業,接待業主來訪,我們做到熱情周到、微笑服務、態度和藹、這樣即使業主帶著情緒來,我們的周到服務也會讓其消減一些,以便我們幫助業主解決這方面問題。前臺服務人員必須站立服務,無論是公司領導還是業主見面時都要說“你好”,這樣,即提升了客服的形象,在一定程度也提升了整個物業公司的形象,更突出了物業公司的服務性質。
(二)搞好專業知識培訓、提高專業技能 除了禮儀培訓以外,專業知識的培訓是主要的。公司還定期給員工做這方面的培訓。主要是結合《山東省物業管理條例-規約》、《住宅室內裝飾裝修管理辦法》等法律、法規、學習相關法律知識,從法律上解決實際當中遇到的問題,清楚明白物業管理不是永遠保修的,也不是交了物業管理費物業公司就什么都負責的,公司還拿一些經典案例,大家共同探討、分析、學習,發生糾紛物業公司承擔多大的責任等。都需要我們在工作中不斷學習、不斷積累經驗。__年將是嶄新的一年,隨著我們服務質量的不斷提高,小區入住業主的增多,物業將會向著更高、更強的目標邁進,客服全體員工也將會一如既往的保持高漲的工作熱情,以更飽滿的精神去迎接新的一年,共同努力為我們靚都物業服務有限公司譜寫嶄新輝煌的一頁!
20__年我的工作計劃是:
一、針對__年滿意度調查時業主反映的情況進行跟進處理,以便提高20__年入住率。
二、繼續規范各項工作流程,認真貫徹執行各崗位的崗位職責。
三、推行《客戶服務規范》、《交房接待人員服務規范用語》、《儀容儀表》、《談吐禮儀》、《送客禮儀》、《接聽禮儀》、《舉止行為》提高個人素質及服務水平。
四、全力配合各部門做好房屋交付工作。
五、全力做好裝修巡查工作,合理安排時間巡視,做到及時發現及時處理。
六、加強對物業管理費的征繳工作,為業主做好細心、貼切的物業管理服務。
七、認真學習公司制定的“一對一管家式服務”,做到看明白、學清楚、做得到。
在新的一年里,積極開展工作,與眾位同仁為業主服務,讓業主感到“貼心、細心、省心、安心”,走進我們靚都物業管理中心如春天般溫暖、歸家般順心。
此致,敬禮!
轉眼間入職公司工作已一年多了,根據公司經理的工作安排,主要負責餐廳樓面的日常運作與部門的培訓工作,現將20__年度工作狀況作總結匯報,并就20__年的工作打算作簡要概述。
一、廳面現場管理
1、禮節禮貌要求每一天例會反復練習,員工見到客人要禮貌用語,個性是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應,要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發現儀容問題立即指正,監督對客禮儀禮貌的運用,員工養成一種良好的態度。
3、嚴抓定崗定位與服務意識,提高服務效率,針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配,以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域,其他人員各負其責,明確各自的工作資料,進行分工合作。
4、提倡效率服務,要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛生管理公共區域,要求保潔人員看到有異物或者臟物務必立刻清潔。各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比較集中,往往會出現客人排隊的現象,客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備,以減少客人等候時光,同時也應注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時光,認真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目,為了進一部的提升自助餐服務的質量,制定了《自助餐服務整體實操方案》,進一步規范了自助餐服務的操作流程與服務標準。
9、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率,收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴,作為改善日常管理及服務帶給重要依據,餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結,針對問題拿出解決方案,使日常服務更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職狀況,開展專題培訓,目的是調整新員工的'心態,正視主角轉化,認識餐飲行業特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備,緩解了因主角轉變的不適應而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長,時刻關注員工的心態,要求持續良好的工作狀態,不定期組織員工進行學習,并以對員工進行考核,檢查培訓效果,發現不足之處及時彌補,并對培訓計劃加以改善,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作狀況從中發現問題解決問題。
3、結合工作實際加強培訓,目的是為了提高工作效率,使管理更加規范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,使員員對日常服務有了全新的認識與理解,在日常服務意識上構成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細節化,工作安排不合理,工作較多的狀況下,主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發現問題的存在。
3、培訓過程中互動環節不多,減少了生氣與活力
四、新一年工作計劃
1、做好內部人員管理,在管理上做到制度嚴明,分工明確。
2、在現有的例會基礎上進一步深化例會的資料,提升研討的深度與廣度,把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通平臺,相互學習,相互借鑒,分享服務經驗,激發思想
3、將在現有服務水準的基礎上對服務進行創新提升,主抓服務細節與人性化服務,提高服務人員的入職資格,提升服務員的薪酬考核待遇標準,加強日常服務,樹立優質服務窗口,制造服務亮點,在品牌的基礎上再創新的服務品牌。
4、在物品管理上職責到人,有章可循,有據可查,有人執行,有人監督。
5、加大力度對會員客戶的維護。
轉眼來一年九這樣過去了,在這里工作的點點滴滴對我來說是歷歷在目。從開始的什么都不懂到現在可以自己獨自處理一些突發事件,對我來說真的不是一件易事!
來這里的前期因為不能很好的理解前臺工作,以至于在工作做總是犯錯,總是有很多問題;有問題不是錯,錯的是自己不會分析問題!時間在一天天過去,從開始的不知道做什么到現在的主動去做事,以及給別人找事做,這是我自己的進步,也是我人生路上的進步吧!來這里對我來說是對了,人生面臨很多選擇,如何做一個正確的選擇,其實你只需要明白自己此番是為了得到什么,新福給了鍛煉自己口才的機會以及讓我明白如何很好的和別人溝通。
在這里工作期間我知道了收房需要辦理哪些手續,在收房過程中需要注意些什么,這都是一種學習!前臺接待員其實是很鍛煉人的,對我這個比較粗心大意的人來說真的是得到了很好鍛煉,雖然前臺的表格歸檔還存在著很多問題,可是跟之前的我相比已經有了很大進步,我要追求更好,做出更好的結果,這也是公司所需要我們新福所有員工做到的!
我們主管總是跟我們說,我們上班并不是說我們要得到多少錢,而是要在工作中找到歸宿感找到榮譽感!
來這里的兩個星期開始主管要求我們開始催物業費,一次偶然的機會認識了一位二棟的業主,他一直在問我關于辦理房產證的事,在工作中我時刻記著我現在的每一次行動都是在為我以后的工作做準備,雖然當初我對辦理房產證也不是很清楚,可是我還是不厭其煩的幫他問了很多地方,盡量讓她更多地了解辦房產證的知識!后來她來我們這里一下子交了三年的物業費,盡管只有5000多元,而且交物業費是天經地義的,可是我依然覺得這是對我工作的一種肯定,在這里我們找到了榮譽感!
以上是我在新福這段時間所學習到的,出來工作不能只為了學習,還需要為公司創造價值,雖然本人與20__年5月14日來到新福服務中心。
為進一步提高自身素質和業務水平,本人自愿承諾以下幾點:
1. 按公司要求穿工作服,工作服整潔,上班佩戴工作牌。
2. 接聽業主來電時,鈴聲3聲以內,拿起電話,清晰報道:“您好,這里是新福物業,請問您有什么事嗎?”認真傾聽對方的電話事由,如有事相告或相求時,逐條記錄下來,并盡量詳細答復,通話完畢時,語氣平和的跟業主說:“謝謝,再見!”
3. 撥打業主電話時,當電話接聽后,主動向對方致以問候,“您好,這里是新福物業”,使用敬語,確認其房號、通話人姓名后,將要做的事交待清楚,通話完畢時說:“謝謝,再見”。
4. 當業主到服務中心求助或投訴,進門口時,主動起立,以微笑來迎接業主,問好:“您好,請問您有什么事情嗎?”認真、耐心地聆聽業主所提及的問題,并對其做到完整登記,無遺漏,及時協調處理,確?;卦L率100%,業主告辭時,主動起身,并說:您慢走,歡迎再來!”
5. 做好鑰匙的進出借用的登記,做好區域內資料的建立、更新、管理,做到登記完善、準確、無遺漏。
6. 能熟練辦理入伙、裝修等手續,并做好登記工作。
一、科學決策,齊心協力,酒店年創四點業績
酒店總經理班子根據中心的要求,年初制定了全年工作計劃,提出了指導各項工作開展的總體工作思路,一是努力實現“三創目標”,二是齊心蓄積“三方優勢”等??傮w思路決定著科學決策,指導著全年各項工作的開展。加之“三標一體”認證評審工作的促進,以及各項演出活動的實操,尤其下半年十六屆四強 勁東風的激勵,酒店總經理班子帶領各部門經理及主管、領班,團結全體員工,上下一致,齊心協力,在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻,取得了頗為可觀的業績。
1、經營創收。酒店通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等
相關經營措施,增加了營業收入。酒店全年完成營收為 萬元,比去年超額 萬元,超幅為x%;其中客房收入為 萬元,寫字間收入為 萬元,餐廳收入 萬元,其它收入共 萬元。全年客房平均出租率為x%,年均房價 元/間夜。酒店客房出租率和平均房價,皆高于全市四星級酒店的平均值。
2、管理創利。酒店通過狠抓管理,深挖潛力,節流節支,合理用工等,在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面,倡導節約,從嚴控制。酒店全年經營利潤為 萬元,經營利潤率為x%,比去年分別增加 萬元和x%。其中,人工成本為 萬元,能源費用為 萬元,物料消耗為 萬元,分別占酒店總收入的x%、x%、x%。比年初預定指標分別降低了x%、x%、x%。
3、服務創優。酒店通過引進品牌管理,強化《員工待客基本行為準則》關于“儀表、微笑、問候”等20字內容的培訓,加強管理人員的現場督導和質量檢查,逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象,不斷提高員工的優質服務水準。因而,今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比,我店僅扣2分,獲得優質服務較高分值,在本地區同星級飯店中名列前茅。此外,在大型活動的接待服務中,我店銷售、前廳、客房、物業、餐廳等部門或崗位,分別收到了來自活動組委的表揚信,信中皆贊揚道:“酒店員工熱情周到的服務,給我們的日常生活提供了必要的后勤保障,使我們能夠圓滿地完成此次活動?!?/p>
4、安全創穩定。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案,做到了日常的防火、防盜等“六防”,全年幾乎未發生一件意外安全事故。在酒店總經 理的關心指導下,店級領導每天召開部門經理反饋會,通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時,勤于巡邏,嚴密防控。在相關部門的配合下,群防群控,確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩定。酒店保安部警衛班也因此而被評為先進班組。
二、與時俱進,提升發展,酒店突顯改觀
酒店總經理班子率先垂范,組織指導黨員干部及全體員工,認真學習領會十六屆四精神。結合酒店經營、管理、服務等實際情況,與時俱進,提升素質,轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存,使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現在干部員工精神狀態積極向上。酒店總經理大會、小會反復強 調,干部員工要有緊迫感,應具上進心,培養“精氣神”。酒店的管理服務不是高科技,沒有什么深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性,是人的精神狀態,是對酒店的忠誠度和敬業精神,是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。店級領導還通過組織對部門經理、主管、領班及員工的各項培訓交流,啟發引導大家拓寬視野,學 習進取,團結協作。在完成酒店經營指標、管理目標和接待任務的過程中實現自身價值,并感受人生樂趣。因而,部門經理之間相互推諉和譏貶的現象少了,則代之以互通信息、互為補臺、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質量檢查請假、缺席的人少了,則代之以主動關心參加、檢查仔細認真等。在一些大型活 動中,在店級領導的榜樣作用下,部門經理帶領著主管、領班及其員工,加班加點,任勞任怨,工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態,為酒店的窗口形象增添了光彩。
三、品牌管理,酒店主抓八大工作
在今年抓“三標一體”6S管理的推行認證過程中,酒店召開了多次專題會,安排了不同內容的培訓課,組織了一些驗審預檢等。這些大大促進并指導了酒店管理工作更規范地開展。同時,酒店引進國內外先進酒店成功經驗,結合年初制定的管理目標和工作計劃,酒店及各部門全年主要抓了八大工作。
(一)以效益為目標,抓好銷售工作
1、人員調整。酒店銷售部劃開前臺等崗位,僅銷售人員上半年就有 名,是同規模星級酒店的2倍多。酒店總經理班子分析原因,關鍵是人,是主要管理人員的責任。因此,酒店果斷地調整了銷售部經理,并將人員減至 名,增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心。
2、渠道拓寬。銷售部原來分解指標因人而定,缺少科學依據。酒店下達的經營指標卻難如期完成。針對上半年出現的缺少市場調研、合理定位、渠道劃分種種問題,總經理班子在調整了部門經理后,研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協議公司、網絡訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎上,拓展增加了會展、團隊、同行、會員卡等渠道,設渠道主管專人負責,并按各渠道客源應占酒店總客源的比例,相應地按比例分解指標。這樣,一是劃分渠道科學,二為分 解指標合理,三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性,四可逐步再次減員增效,五則明顯促進了銷售業績的提升。
3、房提獎勵。根據本酒店市場定位為商務型特色酒店,以接待協議公司商務客人和上門散客為主,以網絡訂房、會展團隊等為輔的營銷策略,總經理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經驗,制定了對銷售部前臺接待人員按高出協議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策,極大地調動了前臺接待員促銷熱情和服務態度,使酒店上門散客收入由上半年 萬元升至下半年 萬元,升幅約為x%。
4、窗口形象。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策,加大促銷力度外,還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一,合理銷控房間,保證酒店利益最大化。例如,在今年的車展、房展期間,合理的運作,保證客人的滿意,也保證了酒店的最大利益,連續多天出租率超過100%,而平均房價也有明顯的提高。其二,完善工作流程,確立各種檢查制度。加強對前廳在接待結帳、交接班等工作流程上的修訂完善,尤其是結帳時采用了“賓客結算帳單”,減少了客人等待結帳的 時間,改變了結帳的繁瑣易錯。加強主管的現場督導。通過增加主管去前臺的站臺時間,及時解決了客人的各種疑難問題,并對員工的微笑服務方面起到了檢查督導作用。加強主管和領班的雙檢查工作。要求主管和領班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字,增強主管、領班的責任心。今年戶籍登記、會客登記、上網發送等無發 生一起錯登漏登現象??傊?,前廳部在總經理的帶領下,層層把關,狠抓落實,把握契機,高效推銷,為酒店創下了一個又一個記錄,上門散客由原來占客房總收入的x%提高到x%,最高日創收為 元,最高日平均房價為 元;全年接待賓客 萬人次,接待外賓 萬人次。
5、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位,是酒店的門面崗位,也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務第 一”和“讓客人完全滿意”的宗旨,從部門經理到主管、領班,直至前臺接待人員,除了能做到禮貌待客、熱情服務外,還能化解矛盾,妥善處理大大小小的客人投訴。一年來,銷售部共接待并處理賓客投訴約 起,為酒店減少經濟損失約 元,爭取了較多的酒店回頭客。此外,銷售部按酒店總經理班子的要求,開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調研分析等無基礎管理到每月一次市場調研分析和客戶送房排名等等,直接贏得了銷售業績的顯著回升。下半年共創收 萬元,比上半年增額 萬元,增幅約為x%。
(二)以改革為動力,抓好餐飲工作
1、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位,但在管理體制上率先進入市場軌道,績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行,即將餐廳的經營收入指標核定為 萬元/月,工資總額控制為 萬元/月。在一定的費用和毛利率標準下,若超額完成或未完成營收指標,則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應比例名額。這種績效掛鉤的做法,一方面給餐廳廚房的管理者、服務員、廚師等人員以無形的壓力,思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負面的影響;另一方面,卻使大家變壓力為動力,促進餐廳、廚 房為多創效益而自覺主動地做好經營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。
2、競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革,用人、用工機制也較靈活。管理者能上能下,員工能進能出,依據工作表現競聘上崗等等,這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通,令行禁止。當然,主要管理者若素質欠佳或管理不力,也自然會產生一些逆反后果。但總體看來,餐廳將表現和能力較優秀的主管安排到負責崗 位,將認真工作的員工提為領班,將不稱職的主管、領班及員工予以勸退等,多多少少推動了餐廳各項工作的開展,為力爭完成營收指標提供了管理機制等方面的保證。
3、試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創出幾款新菜,由店級領導及相關部門經理試菜打分,考核廚師的業務水平,同時對基本滿意的新菜建議推銷。半年來,餐廳共推出新菜 余種,其中,鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認可。此外,對考核優秀的廚師給予表彰鼓勵,對業務技術較差的廚師要求及時調換等。
另外,餐廳配合酒店,全年共接待重要客人 批,計 多桌,約 人次。餐廳的服務接待工作得到了酒店和上級領導的基本肯定和表揚。
(三)以客戶為重點,抓好物業工作
1、耐心售房。如物業部出租3322房,房主是做旅行社的,又處于剛創業階段,為減少資本投入,就想租一間面積稍小但位置好能一目了然的房間,于是 他們看中了3322房,離臺口近18平方米的面積非常合適。然而此房間已被其他客人預訂了。他們在物業部待了一整天。后來,物業部不厭其煩地給他們介紹其他房間,經過兩天多的不斷做工作,他們租下了比3322房大20平方米的3346房。在物業部全體員工的努力工作下,寫字間的出租率達到了x%,超過了去年同期水平。
2、售后服務。夏天到了,空調不制冷,投訴;房頂漏水了,投訴;發現有人私自動用公司的用品了,投訴;冬天到了,暖氣不熱了,投訴;就連浴室少了個凳子,都要投訴。每當物業部接到投訴電話時從不推卸責任,首先向客人道歉,再找到相關部門協助解決。解決完了還要對客戶進行回訪直到令其滿意為止。
3、催收房費。催收房費也是一件難事。有的客人因為某種原因不按時交房費,物業部就積極進行催賬,不僅是打電話,每到交費的時候就親自到房間去收房費。
(四)以質量為前提,抓好客房工作
1、班組晨會。為保證酒店基本產品“客房”質量的優質和穩定,客房部根據酒店要求,設立了長包及散客班組的晨會制度,對當日的工作進行布置,對每個員工的儀表儀容不整進行規范,從而使全體員工在思想上能夠保持一致,保證了各項工作能夠落實到位。在班組的周例會中對上周工作進行總結,對下周的工作進行 布置并形成文字,同時將酒店相關文件的內容納入其中,充分體現了“嚴、細、實”的工作作風。
2、安全檢查。除部門設立專職安全保衛分管負責人外,將安全知識培訓開成系統在全年展開,體現不同層次、內容。從酒店相應的防范措施、突發事件的處理辦法到各項電器的檢查要求等等,從點滴入手。明確各區域的安全負責人,以文字形式上墻,強調“誰主管、誰負責”“群策群力”的工作原則。對于住店客人、會客人員、過往人員進行仔細觀察、認真核對,做到無疏漏。全年散客區共查出住客不符的房間 間,不符人員 人??蛣詹抗膊槌霾话踩[患 起(客人未關門、關窗 起;不符合酒店電器使用規定 起)。
自加入公司以來已經差不多快一年的時間了。這是我的第一份工作,在這里我從學校的一名學生踏上了工作崗位成為一名員工,在這里,我學到了更多的知識技能,各方面都有了的提升。特別是在領導的支持和同事們的幫助下,我較好的完成了自己的本職工作。很感謝當初公司領導給我這個成長的平臺,讓我可以在工作中不斷成長,不斷學習,不斷的提升自身的素質。
現將我這快一年的工作總結如下:
一、 日常工作方面
1、 要把事情細節化、條理化、規范化。
前臺的工作比較瑣碎,接聽轉接電話,收發傳真、郵件、報刊,維護辦公設備、送水、接待不同的來訪人員等。剛接觸工作時,有時候事情趕到一塊就會有些應付不過來,顯得手忙腳亂,心里也是特別的著急、煩躁,曾經一度我對自己的能力產生了懷疑,感覺自己根本就不能把自己的工作做好。有的時候雖然完成了工作,但是在工作過程中有些細節就沒能注意到,做事情也顯得沒有條理。效率也就低了下來。 經過不斷的摸索和總結,我意識到要想優質的完成這些工作,首先要把工作從全局統籌好,再從細節入手,保持良好的工作狀態,提高效率。只有永不懈怠的提高自己,才能勝任看似簡單的行政工作?,F在,我已能較好的統籌安排工作,并努力把
2、 保持較好的工作狀態
人低為王,地低為海。行政本身是一個服務性和支持性的工作,尤其是前臺接待。當有客戶到訪或是公司有大型會議時,前臺就會負責一些茶水準備和服務工作,要了解到每個人的需求,適時地為大家服務。 只有保持良好的工作狀態,才能提升服務質量。在工作過程中,我要求自己避免消極情緒,謹記工作職責,時刻把自己的位置放到一個合適的高度,端正自己的對工作的態度。
3、 學會溝通和團隊協作
溝通,是一個人生存在這個社會中必不可少的一種能力。前臺工作需要對內、對外和各部門以及社會上很多人士打交道。溝通、以及良好有效的溝通顯得尤為重要。我在日常的工作中,各項溝通基本暢通,但本身也存在著不少問題。當一件事情發生時,很多情況下我在溝通時缺少積極性和主動性??偸腔ㄙM時間在去想這件事上,而不是及時的去了解、溝通,在處理事情時略顯被動。因此,也浪費了一些時間,降低了工作效率。 遇事積極主動,在第一時間去解決問題。不僅可以把工作更好的完成,也能促使自己養成做事不逃避、勇于向前、負責到底的品質。在今后的工作中,我會以這種標準去要求自己,爭取把工作完成的更出色。
公司是一個整體,每個員工都是組成這個整體的一部分。無論我們身在哪個崗位,開展什么樣的工作,始終都離不開同事之間的
二、 加強自身技能和素養方面
走出學校,初入職場,在能力和閱歷方面都很不足。經過這將近一年的學習和積累,我已能保證本崗位各項工作正常運行,但是還欠缺很多。我也在工作中找尋不足,抓緊學習,培養自己的各項能力。 特別對我深有體會的是我的外語水品,有的時候由于經常的不開口講英語,所以當接到外籍客人打來的電話或者是外籍客人來訪時就會顯的自己手忙腳亂,所以在今后的工作過中我的加強自己的外語學習。在平常的工作中,看到同事的一些好的工作方法我也會悉心學習,真切感受到身邊的每位領導和同事都是身上集著不同優點的老師,每個人身上都有我值得學習的地方。工作技能有時候也不光光是自己從書本上學習出來或做出來的,有時候也需要吸取別人身上的精華。
三、 工作成果與存在的問題
1、現在對于前臺的各項工作我已經能有條理的、冷靜的去處理。特
2、存在的問題
(1)工作不夠精細化:前臺工作貴在精細,但有很多地方我還沒有做到這一點。(2)執行力不夠:當接到領導指示,完成某項工作時,往往在執行上會有卡殼。這跟自己對任務和指示的認識、和自身對問題變通、行動都有關系。 (3)工作效率低下:由于自身知識結構和工作技能的原因,在一些工作中效率跟不上去。如一些文件的整理上,就由于辦公軟件知識和技巧的欠缺而不能夠保質保量的完成。還有其他一些專業性較強的工作也是如此。 以上的問題我必會在今后的工作中加以解決。
在這將近 一年的工作中,我學到了很多,成長了很多。真的非常感謝領導對我的包容和支持,讓我得以有這樣的機會工作學習,不斷成長。感謝同事對于我工作的幫助與支持,讓我的進步了這么多。在接下來的工作中,我一定會再接再厲,爭取做得更出色。
一年來,在__公司的指導下,在公司__主任的具體領導下,圍繞工作中心,切實履行服務職責,創造性地開展接待工作,得到了多數客人和同事以及各位領導的一致好評,圓滿的完成了領導交辦的各項任務。同時,個人也在不同方面取得了一定的成績,主要總結如下:
一、提高認識
__行業作為一項服務工作,本質就是為來賓提供優質舒適的餐飲、休息環境。而前臺接待工作則為工作的首要環節,也代表著__的第一印象。前臺服務人員必須高度認識工作的重要性,始終牢記“賓客至上,服務第一”和“讓客人完全滿意”的服務宗旨,始終面帶微笑,認真謙和地接待各方來客。只有從思想上不斷提高對前臺工作的重要性認識,才能做好前臺工作,只有立足本職工作,注重每個服務環節,才能保證各項工作的有序健康開展。
二、扎實工作
一年來,本人對待工作勤懇扎實,嚴格按照關于前臺工作的各項規定和要求,認真履行前臺服務職責,積極主動開展各項工作。在工作期間,本人按時值班,從無遲到早退,保證了公司的正常營業秩序。對待客人能夠禮貌熱情,友善微笑,對提出問題和建議能夠耐心解答和虛心接受,并及時與相關單位積極協調和解決,妥善處理大大小小的客人投訴,得到了廣大客人的好評。在對待同事方面,能夠做到團結互助,友善和諧,妥善處理好個人生活上的各種問題。
三、加強學習
扎實工作的同時,本人堅持對各項文化知識的學習,主要在__管理、法律、會計等方面的進行了系統深入的學習。一個人學習能力多大,就能決定走多遠。只有不斷的學習各方面的只是,才能在工作主動性、創新性上有所提高,才能適應不斷變化發展的__行業。在總結成績的同時,本人也存在一些缺點,如全局意識和積極主動行還不夠強,有待下一步重點提高。
總之,在20__年的歲末,我在領導和同事的關心和幫助下,取得了一些成績,但面對新情況新問題,還需站在新的起點上,迎接新的困難和挑戰,再接再厲,繼續認真履行工作職責,不斷提高業務水平,創造性地開展工作,為公司的全面發展貢獻自己的光和熱。
一年了,開元見證了我一年的成長;一年了,開元教會了我做事做人;一年了,開元給我留下了深刻的回憶;一年了,開元讓我結識了更多的朋友,無論是客人還是同事。這一年里,我幾乎沒辦法用語言來表達我對開元的致謝!開元像一位母親,無微不至的關心著我;開元像一位老師,諄諄教誨著我;開元又像一位朋友,尊重著我開元的領導深入了解每一個員工,員工之間也能互相關心,互相揚長避短。一直以來,它都實行人性化政策。讓每個客人有賓至如歸的感覺,讓每個員工有家的溫馨!管理得當,領導有方,部門團結。
我是一名前臺員工,前臺是一線崗位,前臺作為酒店的門面,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。是酒店給客人的第一印象。首先我們要保持自己最好的形象,面帶微笑、精神飽滿,用我們最美麗的一面去迎接客人,讓每位客人走進酒店都會體驗到我們的真誠和熱情。一家酒店的效率以及利潤的創造,基本上都是從這里開始的。前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務要求,酒店的前臺,工作班次分為早班、中班和夜班三個班,輪換工作,并一個月八天休息。這樣的安排比較寬松。在這里我了解到了服務行業之潛規則。
(1)“客人永遠是對的”這句服務行業周知的經營格言,在這里被發揮到了極致。酒店為了達到一定的財務目標,不但要客人的物質需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經營者,往往對客人的要求,只要在不觸犯法律和違背道德的前提下,都會最大化滿足客人。所以從入職培訓就會為員工灌輸:“客人永遠不會錯,錯的只會是我們”,“只有真誠的服務,才會換來客人的微笑”。
(2)服從上級安排與決策;
劍雖利,不礪不斷”、“勤學后方知不足”。只有學習才能不斷磨礪一個人的品行,提高道德修養,提高服務技巧。也讓我們對社會有了新的領悟和認識,只有在現實中經歷過,才會明白這個社會是如此的復雜,遠沒有我們想象的美好。在酒店工作期間,曾有一段時間,我發現自己的想法和觀點是如此的幼稚,我認為,不管哪一個崗位,不管從事哪一項工作,都是酒店整體組織結構中的一部分,都是為了酒店的總體目標而努力。對前臺工作,應該是“酒店的形象、服務的起點”。因為對客人來說,前臺是他們接觸公司的第一步,是對酒店的第一印象,而第一印象非常重要,所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象。同時,酒店對客人的服務,從前臺迎客開始,好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認識,促使我進一步思考如何做好本職工作。在大學里,我們只是一張白紙,只有通過實踐才能體味社會和人生,在工作中,每天看見形形色色的客人進進出出,為他們提供不同的服務,解決各種各樣的問題。有時工作真的很累,但是我卻感覺很充實,很快樂。我十分慶幸自己能走上前臺這一崗位,也為自己的工作感到無比驕傲,我真摯的熱愛自己的崗位,在以后的工作中,我會做好個人工作計劃,會努力在這里創造出屬于自己的輝煌!也許,在外人看來,前臺的工作很簡單,事實上,這工作的程序復雜繁多,在這說長不長說短不短的一年里,我發現要做好一項工作,心態必須調整好,無論工作是繁重還是清閑,要用積極的態度去完成我們的每一份工作,而不是去抱怨;當你犯錯的時候,要想盡一切辦法去彌補你的過失,而不是逃避。要說的是,現在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的,也就是說,入住的客人多,自己的工資也高,這算是鼓勵大家埋頭苦干,加班加點也愿意堅持的動力所在,一年里令人難忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦澀,很難用一言兩語說清楚。雖然時間是短暫的,但過程卻是漫長的,我要好好地總結歸納一下,將自己的不足之處進行加強,重新整理自己的信心,迎接新的開端。通過這次實踐,我真的學到了很多實際的東西,而這些恰恰是在課堂上所學不到的。最后,感謝酒店的所有的同事和經理,謝謝你們對我這一年里的關心和照顧,從你們身上,我學到了很多,也希望酒店能夠越來越好!
回憶即將過去的20__年,充實而忙碌;放眼現在的自己,充滿了激情;新年伊始,對未來也是充滿了無盡的展望。
在過去的一年里,每天的生活都很充實,接聽電話、接待業主及來訪人員、跟進業主收樓手續及情況、裝修申請手續辦理及相關證件資料的歸檔、公司檔案及鑰匙管理。這些工作,看似細微,卻讓我了解到各方面信息,如:業主、裝修單位、施工單位等信息,了解到這些信息,為我之后的物業服務提供了更多的便捷。為了工作有據可依,有證可循,也需對相關手續及信息做好詳細的記錄;另外通知相關人員進行事物處理及情況跟進也是本職工作。
每一個企業存在的根本就是利益,而作為前臺,與金錢掛鉤的就是停車場車位的收費,記錄好賬目與現金的校對是最重要的工作。這些工作看似簡單,順風順水,但是與人打交道,避免不了遇到一些棘手的問題,起初依靠自己的能力沒法妥善解決,公司領導和同事給了我很多的指導和幫助,才得以順利解決這些問題,避免公司一些不必要的損失。這一年來,對我來說,這些工作已經能夠熟練的應對;我從一個職業菜鳥到職業熟手,得益于公司領導耐心的指導和同事悉心的幫助。
這一年里,不僅我個人的能力及素養得到提升,公司的形象及業績也得到改善,業主數量增加、服務質量提高、公司效益提升這是我們公司的宗旨,也是我們這些員工在過去的一年里取得的成績。作為一個物業管理公司,他首先就是一個提供服務的公司,以一個良好形象展示給業主就會給人賞心悅目的感覺,熱情周到、態度親和、面帶微笑是我們工作的常態,即使是不友善的業主也會因為我們這樣的態度變得情緒緩和,這為成功解決問題做了一個良好的開端。
作為一個服務型的公司就必須注重細節,見面“你好”是基本的禮貌,業主造訪“站立服務”是基本的尊重,行為舉止得當是公司的立體廣告。任何一個公司,都有自己的規章制度,無規矩不成方圓,希望在新的一年里,每一個員工都能夠遵守規章制度,以一個全新的面貌展現給業主,使業主體會到更加優質的服務,將物業管理事業推向一個新的極點。
一年來,我們在上級行的正確領導下,抓住五個重點,即,重點抓好信貸管理,防范和化解經營風險;重點抓好儲蓄存款,增強資金勢力;重點抓好增收節支, 詳細內容請看下文銀行前臺年終總結。
提高資金營運效益;重點抓好規范化管理,促進依法合規經營;重點抓好隊伍建設,提高全行的整體素質。圓滿地完成了主要經營任務,到12月末,實現利息收入3054萬元;儲蓄存款增長率達到15.45%;對公存款增長率實現0.9%;外幣存款額達到86萬美元,比計劃多6萬美元;存貸增量比例26.66%;優習網[______]費用1378萬元;帳面虧損3716萬元;實際虧損4573萬元。評價指標也完成得很好:無息資產占用率15%,僅比計劃差0.2個百分點;新放貸款正常率達到100%;以資抵債處置率為23%,超額完成3個百分點;償還借款3000萬元;非利息收入增長率為-75%,較計劃差95個百分點;信用卡消費額完成61萬元,超額1萬元;國際結算業務額達到1100萬美元;超額350萬美元;當年沒有發生重大經濟、刑事案件或責任事故。
強化信貸管理,提高收益水平。
任務落實,獎懲兌現。我們按各處所正常、逾期和呆滯貸款占用形態,扣除企業改制等方面的客觀因素,將上級行下達的收息計劃如實分解下去,并按旬監控、按月考核。各處所將任務落實到信貸員和到企業,并制定了相應的獎懲辦法,加大獎懲力度。從行長到部室主任,繼續落實了包處所、包大戶任務。行長、副行長每月從個人工資總額中拿出30%與全行收息任務掛鉤,部室主任和全體機關工作人員,每人每月從各種補貼中拿出400元,其中的40%與包所的收息任務掛鉤,60%與全行主要經營任務掛鉤。
幫助企業改善管理,提高效益,增加息源。每名信貸人員都落實了一戶幫扶任務,幫助搞活有望的企業分析經營管理等方面的問題,幫助清收貨款,幫助推銷產品,幫助清倉壓庫,或給予必要的扶持,增加效益,培植息源,僅此一項,全年收息108萬元。對效益好的企業,我們盡力給予銀行承兌匯票支持,促進了企業的生產,增加還息能力,全年收息186萬元。同時,狠抓了轉制企業的利息清收工作,全年清收轉制企業利息220萬元。
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