店長工作總結范文5篇
總結是在一段時間內對學習和工作生活等表現加以總結和概括的一種書面材料,它能使我們及時找出錯誤并改正,我想我們需要寫一份店長總結了吧。以下小編在這給大家整理了一些店長工作總結范文,希望對大家有幫助!
伴著元旦的喜慶和春節的到來,20__年的鐘聲即將敲響。首先,我預祝各位領導身體健康,工作順利?;仡?0__年,在公司各位領導的悉心指導及我店各位員工的支持下,我由一名基層員工晉升為x店長。在這里,我借此機會感謝公司各位領導對我的信任?,F在我將一年的工作總結如下。
一、經營狀況
從20__年1月18號開業以來,總體來說很不理想,辛苦了一年,但是沒給公司盈利,并且還虧損好多錢,這讓我們很內疚。
二、經營方面
我們x一共有5個檔口,主打韓餐組窗口,涼菜組和小吃組讓我們很頭疼,多次讓領導提出問題,有時我覺得無臉面對領導。每月營業額上下不穩定,但成本還算合理,效果不太理想。韓餐組和涼菜組,成本占55%以上,酒水和其它三個組成本占45%。在五,六,七,八月時,由于宗教協會和電視公布假肉卷時,對x影響很大,肉卷成本上增300%,那時買的多賠得多,我和幾位經理的協商下,我們去了附近幾家x學習觀摩,在9月下旬對肉卷,人員,菜品做了調整。
1:肉卷從以前24元/斤——到現在8元/斤,肉卷成本下降%60。
2:人員以前,前后37位員工——現在25位,人員工資下降了%30,調整后,充分調動了員工的主觀能動性,提高了其積極性和創造性,增加了員工的競爭意識,起到了良好的效果。
3:菜品調整的不太明顯,(小吃組我加了,燴三鮮,八寶甜飯,蒸碗雞等,涼菜加了酥肉,剁椒魚,紅燒丸子等)但效果不太理想。
為了讓更多的人群知道女人世界,有一家韓式燒烤,我們每周游街發宣傳彩頁,效果還算可以,胡經理走進校園也拉來了很多學生,現在的x%65的消費群體是學生。
三、質量,衛生,服務方面
作為x店長,我嚴格把關,對每個檔口的出品按照標準嚴格執行。期間,我認真聽取了各方面的意見和建議,總結每月出現的問題,并及時改進,確保就餐顧客的飯菜質量。
衛生安全方面,嚴格執行公司的各項規章制度,認真抓好食品衛生安全工作,杜絕了生熟不分的.情況。確保水、電、氣安全使用,同時,每天收檔后自查和主管輪流檢查安全衛生,預防各類事故的發生,做到安全憂患意識警鐘長鳴。
服務方面我們現在做的是最差的,剛開業時人員充足,有前廳去北京學習人員,服務還算好,后來服務人員流動比較大,招不上專業的人員,導致服務下滑,最近我和外貿餐廳的前廳主管聯系了,讓她抽時間過來培訓培訓。
由于我初次接住自助餐,在成本以及一些細節方面做的還不夠好,有待進一步的改進,在以后的工作中,我積極的向各店廚師長學習,爭取做到讓公司效益最大化,共同雙贏。在以后的工作中,希望各位領導多提寶貴意見和建議,大家共同進步、共同發展!
展望20__年,在各位領導的指導和廣大員工的支持下,我將以身作則,高度嚴格要求自己,帶領員工為我x提供精美的菜品和優質的服務,盡自己最大的努力,勤勤懇懇、盡職盡責做事,爭取營業額再上一個新的臺階。
多關心員工生活,多溝通交流,在技術方面多做些培訓工作,為公司培養有用的人才。積極的宣傳公司文化,提高員工的職業素養,留住員工的心,讓員工在公司感覺到家一般的溫暖。
嚴格控制菜品成本,做到物料合理化使用,把好進、收、驗貨關,樹立少要貨、勤要貨、不積壓、不浪費的理念。做好每個檔口的成本核算,幫助員工樹立節約意識。
我在家道餐飲部工作了一年多了,有辛酸,有喜悅,我感覺很充實,對我以后的生涯有很大的幫助,在此我想對家道的所有領導說聲謝謝。
轉眼間20__年已經接近尾聲,這一年以來,在各級領導的關心和幫助下,和各位兄弟姐妹們的通力配合下,全體員工上下一心,心往一處想,力往一處使,我們美容院獲得了業績上的重大突破。我作為一名普通的店長,我為我在這種富有凝聚力的團隊中工作感到自豪。
從事美容行業這么多年,我深知一個店長責任重大,我是從普通的美容師一步一步走到今天,這其中有過歡樂,也有過辛酸的淚水,有過顧客對我們的各種刁難,也有著顧客對我們鼓勵的微笑。但是作為服務行業,我們必須要不斷的嘗試著成功和失敗,只有這樣,我們才能一起成長和進步,最終成為美容行業最優秀的服務團隊。
20__年我們美容院取得的主要成績有,我們創造業績300多萬,平均每個月業績將近10萬,獲得最佳直營店光榮稱號,同時我們派遣了30多人次優秀美容師到加盟店給顧客提供幫助和服務,獲得了廣大加盟商的一致好評和認可。尤其是我們的最佳美容導師李花無論何時何地出差,都永遠是最積極的,除了給我們直營店創造了高額的業績外,也幫助我們很多加盟商獲得成功,在這里讓我們把最熱烈的掌聲獻給他。
無論過去多么輝煌都已經是過去了,未來還有很長的路需要我們共同扶持,一起前進。在20__年即將來臨之際,我希望各位姐妹能夠繼續保持20__年的優良作風,繼續發揚“精益求精、止于至善”的工作理念,給廣大顧客和加盟商提供優質的`服務。在20__年,爭取我們業績獲得更大的突破,我們的目標是突破500萬,大家有沒有信心?
無論什么樣的團隊,工作都不可能十全十美,工作總結不是報喜不報憂的臺面功夫,而是實打實的工作提升和升華的絕好機會。所以在做美容院年終工作總結的時候一定要敢于提出問題,發現本年度工作中的不足,找到解決問題的辦法,只有這樣才能在接下來的工作中更上一層樓。
時光轉瞬即逝,不知不覺的度過了20__年,但是,我依然清晰的記得,當初剛上任的時候,經歷了多么艱辛的過程,壓力空前的大,克服很過問題,需要付出比以前更過的勞動和努力,公司安排我接任__專柜店長一職。
而面對激烈挑戰,我有些彷徨,自己是否有能力挑起這副重擔,看到專柜品牌齊全,知名度響亮,人員團結,心想既來之則安知,放下包袱,一心投入工作中,盡自己所能,完成公司所交給的任務,就這樣拼搏完成一個月,又接著挑戰新的一個月,半年后看到更多的顧客認可我們的品牌,使我們特別開心也很欣慰,讓我們看到了我們品牌會有更好的發展前景,使我對未來有了更大的目標。
一、本年業績
本年總體任務__,實際完成__,完成任務的96%。經過堅持不懈的努力工作,成績突出的有兩個月,x月份和x月份。完成任務的同時超額24%,其他幾個月均在__左右,x月份柜組導購離職一人,但并沒有因此影響銷售,雖然沒有完成任務,但我們還是堅持了下來,__月份,二線品牌完成了銷售任務的96%,因x月份__撤柜,對銷售有一部分的影響,回頭客來找留下了一部分顧客群,但有一部分還是丟失了。
二、本年促銷活動
x月份舉行大型促銷活動,__連續8天,總體任務__但我們只完成了__多,任務完成的不是很理想,從中我吸取了很多的教訓:
1.派單不積極,有些顧客都不知道寬廣歐詩漫在做活動;
2.賣場播音不頻繁;
3.贈品供應不及時;
4.因一人在職盯崗有些力不從心,流失一部分顧客;
5連續幾天陰雨天氣客流較少。
以上因素屬人為影響的,在以后的.工作中會加以改正。
三、結賬
x月份公司有了新的結賬流程,關系到保底與超保底的問題,因從未接觸過這類賬目,所以到現在還不是很懂,但我知道,努力完成超市下達的促銷任務(任務完成不超額)來減少公司財務損失,對于不懂的問題,我會努力學習,學會為止。
四、對人員要求
對本年的工作,我知道要做好櫥柜產品品導購,要做到一下幾點:
1.始終保持良好的工作心態。
比如工作中會碰到顧客流失,或一連幾個顧客介紹產品都沒有成功,我們很容易泄氣,情緒不夠好,光想著是今天運氣不好,這樣注意力會不集中,在看到顧客也會沒有積極性,信心不足,更會影響以后的銷售。
2.察顏觀色,因人而異。
對于不同的顧客使用不同的銷售技巧,比如__,我發現這類顧客比較喜歡潮流與廣告性強的品牌產品,當介紹二線品牌是比較吃力,所以更需要耐心,可先簡單介紹一下產品,講這些他會覺得我們比較專業,可以增強他對我們的信任度,最后再針對于他的問題推薦產品,如此成功率會比較高。
3.當你面對顧客時切忌,不要一味的說產品。
現在的品牌種類多,促銷員更多,促銷的語言大同小異,所以介紹產品時一味的說產品好容易讓顧客覺得我們只是為了推銷自己的產品,使我們不能很快被顧客信任,事實上顧客只有信任你才會聽你的話,從而接受你的產品,我們可以問問他平時怎么護理來拉近關系,再針對性介紹產品。
五、問題與解決方案
日常工作中,我們會遇到很多問題,對于聯營專柜來說,可能問題會更多,x月份因商場過分的管理,我想過離職,每天上班壓力很大,無論自己怎么努力還是得不到認可,但__的一番話給了我信心,她告訴我有問題不能逃避,能自己解決的自己解決,不能自己解決的我幫你解決,我不能解決的公司會出面幫你們解決,給了我很大的鼓勵,我知道我不是一個人,我們是一家人,他們會幫助我,使我更有信心努力走下去。
下面幾句話,對我激勵很大,我與大家分享一下,職場必備:
1勤快不懶惰
2找問題不找借口
3積極向上的心態
4遇事不退縮。
賈如林是一位對店員要求嚴格的門店店長。在多年的藥店管理實踐中,他逐漸形成了一套自己的管理風格:嚴肅、嚴格、嚴明,店員稱其為“三嚴”店長。賈如林平時工作嚴肅,不茍言笑,以致于店員都有點懼怕他;他對店員要求嚴格,錙銖必較,因此店員沒有人敢挑戰他的權威;他紀律嚴明,執法從嚴,因而店員工作不得不謹小慎微,不敢越雷池半步。
“三嚴”原則雖然在初期的門店管理中起到了凝聚人心、提高執行力的作用,但隨著藥店的發展以及店員的逐漸成長,賈如林發現,“三嚴”原則在藥店管理中所起到的作用越來越小。比如長期的“治軍從嚴”,使得下屬對賈如林總是唯唯諾諾,有話不敢說,有言不能進;凡是賈如林提出的工作意見,下屬很少提出反對意見。有一次,賈如林提出了一套績效考核方案,想讓大家討論。他采取了“分別談話”的方式,征求下屬意見。當下屬走進他辦公室的時候,賈如林就直截了當地告訴對方:“我找你談話,主要是想聽取你對我本次提出的考核方案的意見。有不同的觀點你就直接說,我會考慮的?!贝蟛糠值陠T聽了,都低著頭不好意思地說:“方案很好,可以形成制度。我沒意見?!钡髞淼膶嵺`證明,這套制度并不成熟,在執行過程中進行了多次調整后才趨于合理。為此,賈店長很頭疼:為什么店員早已發現的問題,卻不能直接向他提出來呢?下屬為什么要毫無主見地隨聲附和、唯唯諾諾呢?
“位差效應”不容忽視
在藥店的門店管理中,我們常??梢园l現類似的問題:作為店長,你說的話有時經常被下屬片面地理解或者執行;而下屬有意見或者建議,從來不主動找你講,甚至你問的時候他們還是“有所保留”。為什么呢?因為你和下屬之間出現了“位差效應”。
美國加利福尼亞大學通過研究發現,來自領導層的信息只有20%~25%被下級知道并正確理解,從下級到上級反饋的信息不超過10%,平行交流的效率則可
達到90%以上。由此可見,阻礙成員間信息和情感溝通的因素很多,但主要的因素還是組織成員之間因為地位不同而造成的心理隔閡,這種情況被管理學者稱為溝通上的“位差效應”?!拔徊钚痹斐傻淖钪苯雍蠊褪牵旱谝?,上下級之間信息傳遞的有效性不能完全發揮,造成心理上的傳遞干擾,在每個環節上都有可能出現信息的失真,從而影響信息到達的有效性;第二,上下級之間出現感情脫軌,藥店凝聚力下降。因此,要想打造一支高效、互動的團隊,必須防止在溝通中出現“位差效應”。
如何防止“位差效應”
管理者應放棄“上位心理”在職場中,由于地位的不同,可以使成員之間形成“上位心理”與“下位心理”。具有“上位心理”的人(通常指管理者),因處在比別人高的層次而有某種優越感;具有“下位心理”的人,因處在比別人低的層次而有某種自卑感。在實際工作中也常有這樣的體驗:在一個比自己地位高或威望高的人面前,往往會表現失常,事前想好的一切常在手足無措中亂了套,以致出現許多尷尬的場面;可是如果在一個地位或能力都不如自己的'人面前,我們卻可一切應付自如,甚至超常發揮。
案例中賈如林就是因為將管理上的“上位心理”帶到了和下屬的溝通中,找店員談話的時候有點居高臨下、盛氣凌人的味道,致使面對這個“三嚴”店長時下屬唯唯諾諾、三緘其口,隱藏了自己真實的想法。如果賈店長在和店員談話的時候,能夠放下“架子”,請下屬坐下來,然后給下屬倒一杯水,笑著告訴他:“你是咱們藥店的老店員了,在績效考核制度的制定上,我很希望聽到你的中肯意見和獨到見解!”這樣講,下屬便不會產生“下位心理”,而是站在一個平等的角度和你對話,這樣他不會唯唯諾諾,才會對你講真話、講實話,提出自己的想法,以主人翁的姿態參與到藥店的管理活動中。
其實,管理者的“上位心理”是虛榮心的一種表現,在與店員的交流中必須去掉。不要在下屬面前擺出一副“一慣正確”的架勢,要在溝通管理中做到“三多三少”:多考慮下屬的感受,少一些不分場合的批評;多鼓勵下屬的特長,少抓住下屬的缺點不放;多一些燦爛的微笑,少一些冰冷面孔。
建立平等的溝通機制
美國加利福尼亞大學經過進一步的研究還發現:平級之間交流的效率之所以如此之高,是因為這是一種以平等為基礎的交流。如果在整個企業內部建立起一
種平等溝通的機制,就可以大大增加領導者與下屬之間的溝通能力,使他們就企業的決策、方針等很快達成一致。這種平等的機制還可以讓信息在團隊之間自由流動,信息在執行過程中發生變形的可能性也會大大減少。
世界零售巨頭沃爾瑪內部管理中的“平等溝通法則”,也許會給各位管理者一些啟示。如果下次你去沃爾瑪,不妨仔細觀察一下,任何一名員工佩戴的工牌上,除了名字之外,都沒有標示職務。不僅員工如此,管理層如此,連總裁也不例外。而且每個員工的牌子上都寫著這樣一句話:“我們的同事創造非凡?!痹谖譅柆?,公司內部沒有上下級之分,可以直呼其名,這樣有助于營造一個友好的氛圍,給員工提供一個愉快的工作環境。同時,沃爾瑪還在企業內部實行“門戶開放”政策,任何時間、地點,任何員工,都可以以書面或者口頭的形式與管理人員乃至總裁進行溝通,就自己所關心的事情提出建議,包括受到不公平待遇時的投訴。所以,在同行業中,沃爾瑪的待遇不是最高的,但其員工卻以在此工作為榮。因為在這里,他們不是打工者,而是“合伙人”。
平等產生交流,交流產生忠誠,忠誠產生效率,效率產生競爭力。管理者應該為店員建立起平等的溝通平臺,多主動走到他們中間去,聆聽他們的聲音,了解他們的想法,鼓勵下屬提出工作意見并及時給予正面回答。也可以通過組織每周店員自由討論會的方式,讓每個店員學會發言,敢于發言,并給那些提出合理化建議的員工予以獎勵。只有這樣,才能廣開言路,實現“上情下達,下情上達”。
回首20__年,是播種希望的一年,也是收獲碩果的一年,在上級領
導的正確指導下,在公司各部門的通力配合下,在我們__X全體同仁的共同努力下,取得了可觀的成績。作為一名店長我深感到責任的重大,
多年來的工作經驗,讓我明白了這樣一個道理:對于一個經濟效益好的
零售店來說,一是要有一個專業的管理者;二是要有良好的專業知識做
后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察,用心去與顧客交流,你就可以做好。
具體歸納為以下幾點:
1、認真貫徹公司的經營方針,同時將公司的經營策略正確并及時的傳達給每個員工,起好承上啟下的橋梁作用。
2、做好員工的思想工作,團結好店內員工,充分調動和發揮員工的積極性,了解每一位員工的優點所在,并發揮其特長,做到量才適用。增強本店的凝聚力,使之成為一個團結的集體。
3、通過各種渠道了解同業信息,了解顧客的購物心理,做到知己知彼,心中有數,有的放矢,使我們的工作更具針對性,從而避免因此而帶來的不必要的損失。
4、以身作則,做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業文化,教育員工有全局意識,做事情要從公司整體利益出發。
5、靠周到而細致的服務去吸引顧客。發揮所有員工的主動性和創作性,使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創造一個良好的購物環境,為公司創作更多的銷售業績,帶領員工在以下幾方面做好本職工作。首先,做好每天的清潔工作,為顧客營造一個舒心的購物環境;其次,積極主動的為顧客服務,盡可能的滿足消費者需求;要不斷強化服務意識,并以發自內心的微笑和禮貌的文明用語,使顧客滿意的.離開本店。
6、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協作,少一些牢騷,多一些熱情,客觀的去看待工作中的問題,并以積極的態度去解決?,F在,門店的管理正在逐步走向數據化、科學化,管理手段的提升,對店長提出了新的工作要求,熟練的業務將幫助我們實現各項營運指標。新的一年開始了,成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業務治理好
我們華東店。
面對明年的工作,我深感責任重大。要隨時保持清醒的頭腦,理清明年的工作思路,重點要在以下幾個方面狠下功夫:
1.加強日常管理,特別是抓好基礎工作的管理;
2.對內加大員工的培訓力度,全面提高員工的整體素質;
3.樹立對公司高度忠誠,愛崗敬業,顧全大局,一切為公司著想,為公
司全面提升經濟效益增磚添瓦。
4.加強和各部門、各兄弟公司的團結協作,創造最良好、無間的工作環境,去掉不和諧的音符,發揮員工最大的工作熱情,逐步成為一個最優秀的團隊。
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