每個成功的活動都需要有一個完善的活動方案作為指導(dǎo)和參考。以下是一些成功活動方案的實踐經(jīng)驗和總結(jié),希望對大家有所啟發(fā)和借鑒。
生鮮作為超市里最為吸引人氣的品類,從而帶動客流量和客單價,而且通過各種促銷活動來達到低價,新鮮的`目的,然后樹立起商場的低價高品質(zhì)以及高享受低消費形象。生鮮經(jīng)營是現(xiàn)代超市不可或缺的經(jīng)營品類,那么怎么通過此次生鮮節(jié)來真正樹立起超市的低價高品質(zhì)以及高享受低消費形象,拉動客流量,提高客單價,現(xiàn)建議如下方案給決策層以及生鮮部相關(guān)人員:
根據(jù)消費者的特點和本地化需求,不同的季節(jié)有不同的生鮮組合,一般來說,春節(jié)和春節(jié)前后品種最齊全,在銷售旺季(1月份和11月份)注重品種的組合。應(yīng)季商品很多,特別是與季節(jié)相對應(yīng)的菜肴大量上市。宜推薦對預(yù)防感冒等相應(yīng)的適合病人的特殊食譜,推薦對于常外出的人方便又省事、省時的食譜,推薦多種花樣的火鍋,推薦便于保存的部分應(yīng)季食品原料。
生活特性:讓家人感到家庭的溫暖,食譜宜以燉菜、紅燜火鍋為主。11月份人們戶外活動減少,呆在家里的時間增多,開始準備年底的各項活動,做收支計劃如寄賀年片、制訂采購計劃等。
1、主要商品。
海產(chǎn)品:螃蟹??草魚、鯉魚、帶魚。
蔬菜類:大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、絲瓜、土豆、生菜、冬瓜、青筍等。
水果類:蘋果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。
2、商品配置。
魚類:用各種各樣的魚火鍋螃蟹火鍋來吸引顧客,同時陳列8種至10種螃蟹火鍋和魚火鍋配料。螃蟹火鍋可推薦相干蟹,有生的和熟的,有1只包裝,也有切塊包裝,還可作成蟹肉包裝。魚火鍋可用草魚等高脂魚作為原料。其他魚可分成鮮的、咸的兩種,咸的又可分成整條包裝和切開包裝,各擺出2行,鮮的包裝突出魚脊背、眼睛、讓人看起來很新鮮。
肉類:本月以雞肉作為重點推薦,如清燉雞肉、雞腿和雞胸肉拚盤,可分包成帶骨和去骨2種。雞肉有滋補身體之功用,用此題目來吸引顧客,將雞翅、雞腿、雞塊等作為清燉的原料推出,可做成10種不同形式包裝,雞脯可用于清燉,也可作雞排、干炸等用,注意同時配上生姜和調(diào)味汁。
對于一些特殊的食譜,要用pop寫出制作的方法以及功效??梢圆捎门c一貫制作方法不同的制作方法制作配菜,讓消費者去自己制作。
適用范圍:用于生鮮商品質(zhì)量的檢查。
試吃情況:管理層試吃生鮮商品:生鮮部門的主管、樓面經(jīng)理、店經(jīng)理、值班經(jīng)理等可以試吃商品。
檢查商品的質(zhì)量和口味,并作出書面的試吃意見;
試吃范圍:只能取少量的商品進行試吃;只能在操作間的后區(qū)范圍內(nèi)進行試吃。
收貨人員試吃生鮮商品:收貨的質(zhì)量檢查人員可以試吃商品。
試吃目的:收貨時為檢查商品質(zhì)量而進行試吃;
試吃范圍:只能在收貨現(xiàn)場檢驗商品時,在收貨的區(qū)域內(nèi)試吃;只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分;試吃的商品不能計人收貨的重量內(nèi)。
生產(chǎn)崗位人員試吃生鮮商品:本崗位的生產(chǎn)人員可以試吃本崗位自制的商品;
試吃目的:檢查自制生產(chǎn)商品的質(zhì)量時,可以試吃;
試吃范圍:只能在操作現(xiàn)場的區(qū)域內(nèi)試吃;只能試吃本崗位生產(chǎn)的自制商品:只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分。
2、消費者試吃:
可專門用小盤放置需要讓消費者進行試吃的食品,包括現(xiàn)場展示和加工。但必須能通過工作人員的解釋,不能一吃到底。
一般來說,消費者對生鮮食品最為關(guān)心的是新鮮度和價格兩個因素。建議超市的生鮮政策是:保證商品新鮮、價格優(yōu)惠,并注重對顧客的服務(wù)。對于價格,要保證全縣第一低價。為了證明這里的價格是最便宜的,專門用統(tǒng)一大小的pop進行標識,明確標上全縣最低價的字樣,并用醒目的顏色來區(qū)別。要十分自信地告訴消費者:這里的商品是最低的,是經(jīng)得起比較的。
1、低價形象的樹立:
可以選擇一些消費者相當敏感的而且經(jīng)常購買的商品,例如新鮮雞蛋,一元一斤:購物滿xx元,可以憑收銀條購買雞蛋,每人限購三斤,這個可以適當?shù)睦瓌涌蛦蝺r,但是一般情況下也許效果不會很好,但是可以通過以下方法解決:
(3)員工的宣傳以及相關(guān)海報的宣傳力度要大,要讓每個員工都知道買多少錢東西可以花一元錢買一斤雞蛋,而且限購三斤,這樣讓消費者感覺比買什么送什么東西要實惠的多。因為贈品有限,那么后來的消費者就覺得超市在欺騙他們,而且送的東西根本有的對他們沒有吸引力,所以通過這樣的活動,他們也覺得實惠。具體的商品需要生鮮部的建議后具體實施方案。
2、新鮮度與損耗的控制:
因預(yù)估的訂貨與實際銷售有較大出入時,要第一時間處理尾貨,因為生鮮食品的保質(zhì)期非常短,并且銷售旺季過后通常是銷售淡季。生鮮商品在銷售的當天晚上,即可通過降價等手段來處理余貨,這樣既可以減少損耗,又可以引起一個銷售高潮。但是通過降價的方式很多種,如果只是通過單純的降價,讓顧客感覺到東西不行了,寧愿不買。我建議可以用這個方法實施降價,達到同樣的目的:
例如蔬果有損耗,可以在閉店前做個買一斤,送二斤活動,總之要想辦法在這個時候拉動客量,先拉動客量,再發(fā)揚特色提高客單價。
以上建議方案以及注意項目請決策層以及生鮮部門參閱,提出更多更詳細更好的方案,再一起決定11月份生鮮節(jié)的具體活動方案。
1,端午節(jié)靚粽,購物滿就送。
2,xx猜靚粽,超級價格平。
3,五月端午節(jié),xx包粽賽。
一)商品促銷。
1,《端午節(jié)靚粽,購物滿就送》活動。
2,商品陳列。
1)采購部要求供應(yīng)商或廠家(如三全凌,思念公司等),制作促銷粽子的小木屋或小龍舟,每店一個;(因為便于廠家的銷售,我們又免費提供位置,合作是可行的)。
3)除小木屋或小龍舟促銷之外,各店在促銷期間,應(yīng)在主通道擺放4—6個粽子堆頭;
3,商品特賣。
二)活動促銷。
1,《xx猜靚粽,超級價格平》。
1)活動時間:6月10日―15日。
3)活動方式。
在商場入。
2,《五月端午節(jié),xx包粽賽》。
1)我司去年已經(jīng)舉行過,顧客凡響強烈,效果也不錯,實施與否敬請公司領(lǐng)導(dǎo)定奪;
2)操作步驟:采購部洽談粽子材料――材料到位――活動宣傳――各店組織比賽;
3)參賽獎品:獲得自己所包粽子,多包多得、
3,《五月端午射粽賽》。
1)活動時間:6月20日―22日。
3)活動方式:
7)道具要求:氣球,擋板,飛鏢;
8)負責人――由店長安排相關(guān)人員、
1,兩款《粽子吊旗》賣場懸掛宣傳;
2,我司dm快訊宣傳(分配數(shù)量見附件);dm快訊第一,二期各40000份,第三期單張快訊40000份平均每店1800份(如祖廟麗園,蓮花相隔距離較近的店從成本角度出發(fā)可以適當減少數(shù)量)。
3,場外海報和場內(nèi)廣播宣傳、
1,采購部聯(lián)系洽談5000只粽子做顧客贈送;
2,采購部聯(lián)系洽談1000斤粽子材料,舉行包粽比賽;
3,采購部聯(lián)系洽談2200只粽子,舉行射粽比賽;
1,《端午節(jié)靚粽,購物滿就送》活動:靚粽每店限送200只/22店=4400只;
2,《xx猜靚粽,超級價格平》活動:(數(shù)量價格由贊助商在各店促銷決定);
3,《五月端午節(jié),xx包粽賽》活動:粽子散裝米每店30斤/22店=660斤;
4,《五月端午射粽賽》活動:粽子每店100只/22店=2200只、
費用總預(yù)算:
1,裝飾布置,氣球,橫幅,主題陳列飾物,平均每店300元,費用約6600元;
2,吊旗費用:10000元。
六月份促銷總費用:約16600元。
以上方案,妥否敬請領(lǐng)導(dǎo)批示:
通過生鮮購物節(jié)的系列活動,促進xx店的整體銷售能力,提高銷售業(yè)績。
20xx年月日——20xx年月日,分三個階段進行。
xxx生鮮購物節(jié)。
xxx生鮮購物節(jié)生鮮真新鮮,日子越過越新鮮!
新鮮果菜、質(zhì)量好、計量足、價格實惠。
1.海報宣傳:主題:xxx生鮮購物節(jié)。
2.環(huán)境布置:
a場外升空氣球4個,氣球條幅用廣告語。
b場外廣告牌公告生鮮特價商品及活動內(nèi)容。
c入口處懸掛條幅,內(nèi)容為生鮮購物節(jié)廣告語。
d在促銷單品上粘貼“購物節(jié)”促銷商品爆炸號。
e賣場內(nèi)外用廣播、喇叭宣傳。
1.活動主題:
xxx生鮮特價周。
活動時間:
20xx年月日——20xx年月日。
a.活動內(nèi)容:
活動期間,選擇水果、鮮魚、面包、蔬菜、熟食等40—50個商品進行特價銷售,其間5—8個品種以超低價銷售。粘貼促銷商品爆炸號,并用喇叭叫賣。
b.活動內(nèi)容:
加一元多一件。凡活動期間,一次性購生鮮滿元,憑電腦小票(副劵)加一元多一件商品。商品另附。
2.活動主題:
xxx百禽宴。
活動時間:
20xx年月日——20xx年月日。
a.活動內(nèi)容:
活動期間,主通道生鮮部禽、鳥類熟食柜一條街及主題海報陳列一條街。并用特大爆炸號告示超低價,場外制作一幅xxx百禽宴廣告。
b.活動內(nèi)容:
凡活動當天一次性購物滿元即可憑小票報名參加吃雞比賽。每天上午10:00和下午16:00各進行一場,比計時。每場5人,每天10人,香香噴噴好吃,心動不如行動,先報名先獲獎,額滿為止。
一等獎1名獎2只雞,
二等獎1名獎1只雞。
c.活動內(nèi)容:
“八仙過海,各顯神通”——抓魚比賽。月日,當天購物滿元即可憑小票報名參加比賽。
當天上午11:00—11:30和下午15:00—15:30各進行一場,限時30秒,抓住越多袋回報越多,快快行動。
3.活動主題:
生鮮購物大回報。
活動時間:
20xx年月日——20xx年月日。
a.活動內(nèi)容:
活動期間,購生鮮商品滿元可獲禮品一份,滿元可獲禮品兩份,以此類推。
每天限500份。快快行動,快快收禮,快快好心情。
b.活動內(nèi)容:
活動期間,購生鮮商品一次性滿元即可獲抽獎劵一張,滿元即可獲抽獎劵兩張,以此類推。
參加“快樂周末”大抽獎活動。
抽獎時間:
20xx年月日。
設(shè):
特等獎1名獎1500元獎品一份。
一等獎3名獎800元獎品一份。
二等獎5名獎500元獎品一份。
三等獎30名獎100元獎品一份。
1.海報:元。
2.升空氣球:元。
3.大條幅:元。
企劃用材料:元。
5.獎品:元。
合計:元。
1.活動總指揮:
2.企劃部:負責活動宣傳、實施與跟蹤。
3.生鮮部負責現(xiàn)場布置宣傳工作。
所有活動的最終解釋權(quán)屬xxx超市,如遇不可抗因素,本超市擁有終止活動的權(quán)力。
(1)形成價格優(yōu)勢,向消費者不斷傳達價廉物美的信息,形成價格優(yōu)勢。
(2)吸引更多的顧客更頻繁地光顧,增加其他部類商品的銷售,提高超市的市場占有率。
(3)推廣一些新的商品品種。
(4)有效地應(yīng)對競爭者的降價行動。
2、特價促銷的要點。
特價促銷是超市最常見的一種促銷手法,為了取得理想的促銷效果,商品特價銷售在實施中要注意以下幾點:
(1)價格要足夠低。一般來說,特價銷售要比市場價低20%—40%,比原訂價要低10%以上,才能吸引消費者購買。根據(jù)經(jīng)驗,通常小數(shù)量大降價的效果比大數(shù)量小降價更能吸引消費者,而當減價只有6%—7%時,幾乎不會有什么大效果,它只會吸引老顧客的注意。因此生鮮食品進行特賣促銷時,要把有限的讓利集中在特定的少量品種上,使促銷商品有較大的價格優(yōu)勢。當然促銷品種也不能太少,太少對消費者的吸引力也會下降,其數(shù)量以從生鮮食品每個中分類商品選出一兩種商品進行促銷為宜。
(2)要選擇顧客需求最旺的一些商品。實行特價銷售的目的并不在于追求所有的顧客都來購買特價商品,而是力求吸引盡可能多的顧客來超市購物。因此特價商品的品種一般要選擇顧客需求最旺的一些商品。有時使用新商品作為特價銷售也能取得很好的效果。為了使顧客對特價銷售保持新鮮度,持續(xù)推動客流量,特價商品品種每隔一定時間要定期更換,實行滾動促銷。
(3)特價商品應(yīng)陳列于商場十分顯眼的位置上。特價商品一般采取變化陳列方式,為了能更好地吸引消費者注意,應(yīng)配合pop廣告,在商品標價簽上可采用旗形、鋸形或其他有創(chuàng)意的設(shè)計,以有別于其他商品,在標價簽上可更多地采用紅、黃、藍等色彩鮮艷的顏色,以突出特賣商品的價格。
(4)特價商品的供應(yīng)數(shù)量要充足。大部分特賣商品,特別是dm上載明的商品,數(shù)量要準備充足,以防止商品脫銷影響商場信譽。當然,對小部分價格特別低的商品也可以實施限量供應(yīng),售完為止,但此策略的運用必須符合有關(guān)促銷約束的法律條款。
1、商品的擺放要求。
(1)商品的擺放整齊筆直、外觀干凈。
(2)發(fā)現(xiàn)包裝破損、包裝膜松懈的商品應(yīng)立即返工,重新包裝(切記:注意包裝日期)。
(3)同類商品擺放在一起,牛、羊肉制品應(yīng)與豬肉制品分開擺放。
(4)要注意保持展柜商品量的充足,出現(xiàn)空檔應(yīng)立即補充。
(5)冷凍、冷藏柜的商品應(yīng)保證價簽位置的準確性。
2、價簽、pop的要求。
(1)所有的標價必須正確,保證每個商品都有標價。
(2)每個pop必須用pop袋套住,特惠pop必須標出原價。
(3)所有價格牌、pop必須干凈、整齊一致。
(4)在蔬菜陳列處,如有特惠商品,可用特惠pop標出,pop在原價格牌下面。
3、展柜的要求。
(1)展柜的照明應(yīng)保持良好,燈具無損壞。
(2)隨時保證展柜的清潔。
(3)主管對展柜的溫度應(yīng)定時進行追蹤記錄,出現(xiàn)異常應(yīng)立即通知設(shè)備組(化霜時間除外)。
4、果蔬的陳列要求。
(1)果蔬陳列要求講究顏色的搭配,如:紅、黃、綠相間等。
(2)堆頭陳列:促銷時可運用堆頭方式進行,通過量販陳列吸弓[顧客;堆頭可通過墊高的方法達到豐滿;把毛利高、銷售好的商品擺在堆頭。
(3)陳列標準:及時補貨,覆蓋陳列架,保持貨架豐滿。做好先進先出。變質(zhì)的商品不能上架。所有的菌類、菇類商品應(yīng)放冷柜。
5、熟食的陳列要求。
(1)套餐柜:周一到周五,所有產(chǎn)品都用淺盤,這樣看起來好看并可減少損耗。周六、周日、節(jié)假日,小炒除了包類都可用深盤,要根據(jù)當天的營業(yè)額來靈活調(diào)整。早班開店時水溫要開到60%,沒客人時要把玻璃門關(guān)上。有質(zhì)量問題的商品不能出售。價格牌要與電子秤相符。
(2)熟展柜:鹵水產(chǎn)品只開燈即可,不能開溫度。其他商品開溫度到6℃。所有商品價格牌與電子秤一致。所有商品在開門和交接班時要保持豐滿,但切片的商品為了減少損耗,可在周一到周五減少一些,在下面墊上成塊的商品可達到同樣豐富的效果。鹵水要每15分鐘翻動一次,并灑上香菜調(diào)色。有質(zhì)量問題的商品不能出售和陳列。
6、肉類的陳列要求。
(1)開店前玻璃要干凈。
(2)肉類商品可做關(guān)聯(lián)陳列,陳列柜上可放相應(yīng)的調(diào)味品。
(3)包裝內(nèi)有血水時要及時收回,重新打包。
(4)變質(zhì)商品堅決不能上貨架。
(5)肉類商品應(yīng)每小時整理一次貨架。
(6)肉類陳列區(qū)域要保證地面無積水。
7、水產(chǎn)的陳列要求。
(1)陳列原則:要求視覺飽滿,顏色搭配和諧,裝飾有新意,有正確的貨架標簽、pop,商品擺放有利顧客拿取,不易掉落,損耗少。
(2)冰臺:冰臺的冰不能太多太高,冰面要有傾斜度,讓遠處的顧客一眼看到冰鮮魚。冰鮮魚的顏色要搭配和諧,裝飾有新意,每天有不同的花樣。每種冰鮮魚要有醒目的價格牌且一一對應(yīng)。保持有干凈的檸檬水,方便顧客洗手。冰鮮魚陳列將要風干時,必須用鹽冰水泡5分鐘后再陳列,保證色澤光亮新鮮。
(3)展示魚池:淡水魚和咸水魚要分開陳列。魚池內(nèi)的魚不能太少,保證每個品種在晚上8點前不少于陳列標準要求。不能有翻肚的魚、死蝦、死蟹在池內(nèi)。價格牌正確無誤,每一個魚池至少有一個價格牌。保持魚池、海鮮陳列臺干凈,魚池玻璃清潔明亮。
(4)冷凍陳列柜:陳列整齊有序,且飽滿以方便顧客拿取。不能有包裝破損、漏氣的商品,或者商品結(jié)霜、結(jié)冰現(xiàn)象。有正確的價簽。
生鮮促銷企劃的意義在于對現(xiàn)有和潛在顧客,通過促銷達到與消費者的信息溝通,再運用各種積極的方式、各種促銷手段,以增加商品價值或提供便利性服務(wù)為主要訴求,吸引消費者且抓住消費者視線,從而刺激其購買需求,以達到盈利。
生鮮促銷企劃的意義在于對現(xiàn)有和潛在顧客,通過促銷達到與消費者的信息溝通,再運用各種積極的方式、各種促銷手段,以增加商品價值或提供便利性服務(wù)為主要訴求,吸引消費者且抓住消費者視線,從而刺激其購買需求,以增進生鮮各類商品的銷售,從而達到提高銷售額、增加盈利的目的。
在一定的期間內(nèi),提高營業(yè)額并提升毛利額。
穩(wěn)定現(xiàn)有顧客并吸引新顧客,以提高來客數(shù)。
及時清理店內(nèi)存貨,加速資金運行回轉(zhuǎn)。
提升生鮮形象,提高門店的知名度。
與競爭對手抗衡,降低其各項活動開展后對本超市經(jīng)營的影響。
有分長期性促銷活動與短期性促銷活動兩種,長期性促銷活動:是進行期間多在dm期間或一個月左右。其主要目的是希望塑造本店的差異優(yōu)勢,增加顧客對本店的向心力,以確保顧客長期來店購物。短期性促銷活動:如店內(nèi)促銷、公司周促銷,主要目的是希望在有限的期間內(nèi),借助具有特定主題的促銷活動,以提高來客數(shù),達到預(yù)期的營業(yè)指標。
例如:慶祝元旦、十一國慶、中秋節(jié)、清明節(jié)、開幕促銷、周年慶、五一節(jié)、春節(jié)等。
頁腳..頁眉.
折價促銷:利用商品降價以吸引消費者增加購買。
限時搶購:推出特定時段提供優(yōu)惠商品刺激消費者購買的活動。
有獎促銷:購物滿一定金額即可獲得獎券進行立即兌獎。
免費試吃、試飲:對于季節(jié)性商品、新商品、高利益商品的推廣,現(xiàn)場提供免費樣品供消費者使用。如:現(xiàn)場制作、現(xiàn)場演說,使顧客有安全感,讓顧客有滿足感,拉近顧客與賣場的距離。
面對面銷售叫賣:叫賣是面對面最好的一種方式,也是賣場內(nèi)拉近顧客最好的手段,最能滿足顧客的購物欲望。叫賣的重點商品為特價商品、價格低商品、新商品與制造賣場活躍氣氛為目的的方式。
贈品促銷:消費者免費或某些代價即可獲得特定物品的活動。
折扣券促銷:顧客憑超市發(fā)行的優(yōu)惠券購物,可享受一定的折讓金額的活動,其目的是為了吸引顧客再次上門購物。
競爭促銷:提供獎品鼓勵顧客參加特定的比賽以吸引購買人群的活動。
在生鮮人員方面,生鮮人員必須都了解促銷活動的起始時間、促銷商品及其他活動內(nèi)容,以備顧客詢問。生鮮部門主管必須配合促銷活動,安排適當?shù)某銮谌藬?shù)、班次、休假及用餐時間,以免影響高峰時段對顧客的服務(wù)。生鮮人員必須保持良好的服務(wù)態(tài)度,并隨時保持服裝儀容的整潔,留給顧客良好的印象。
其次是促銷商品必須齊全,以免缺貨造成顧客抱怨及喪失銷售機會。促銷商品標價必須正確,以免使消費者產(chǎn)生質(zhì)疑被騙的感覺及影響收銀作業(yè)的正確性。商品的陳列位置必須正確且能吸引顧客,暢銷品應(yīng)以端架陳列來吸引消費者注意或大量陳列來表現(xiàn)豐富感。對上市新品促銷應(yīng)搭配試吃的方式,以吸引顧客消費,以免顧客缺乏信心不敢購買。促銷商品頁腳..頁眉.應(yīng)搭配關(guān)聯(lián)性商品陳列,以引起顧客對相關(guān)產(chǎn)品的購買。
再次生鮮廣告宣傳方面必須確認廣告宣傳單已發(fā)放完畢,以免閑置逾期作廢。廣告海報、紅布條等媒體應(yīng)張貼于明顯處,如入口處或布告欄上,以吸引顧客入內(nèi)購買,要特別注意特價品pop廣告應(yīng)懸于正確位置,價格標示應(yīng)醒目,以吸引顧客購買。賣場不定時廣播促銷活動,以刺激顧客購買。
最后生鮮氣氛方面可利用海報、旗幟等用品來標示商品特性,以增加顧客購物的氣氛。也可利用燈具、電視播放、隔物板、模型等用品,以刺激顧客購買的欲望。
方法雖多且各有其效果,但若要使促銷活動成功,最重要的還是要靠人員、商品、廣告宣傳、氣氛布置等各方面的配合,才能使生鮮促銷活動火爆有效、紅紅火火,以達到促銷目標。
生鮮pop的作用主要在于簡單的介紹商品的特點:告知消費者商品的位置、新商品、推薦商品、特價品等,并通過pop將整個生鮮賣場的氣氛烘托出來,讓消費者有一個良好的購物氣氛,從而促使顧客消費購買。
1.生鮮pop的設(shè)置。
生鮮的pop廣告要達到理想的宣傳效果,不能僅靠pop廣告物品自身成功的設(shè)計,還必須要有合理的設(shè)置。
在設(shè)置pop應(yīng)考慮以下幾點:
從天花板往下掛pop廣告物時,輕一點的東西可以用魚線來吊掛,這樣看起來比較美觀,但要注意吊掛pop廣告不要和該商品離得太遠,以免顧客不知是哪個商品的pop廣告。
要把pop廣告物放在陳列架上時,要注意廣告物絕對不能遮擋商品。
頁腳..頁眉.
在設(shè)置pop廣告物時,不能貼于商品上,也不能將商品打開小口插入,更不可直接在商品上描繪廣告圖案。
2.生鮮pop色標示。
要根據(jù)物價局指定的標示,包括有明確標示品名、規(guī)格、產(chǎn)地、單位、銷售價外,在做促銷時還須標明原價、特價提供給消費者,在做促銷時可以作為比較,更可刺激消費者,提高購買力度。
三、生鮮的現(xiàn)場展示形式與氣氛渲染。
生鮮的現(xiàn)場展示與氣氛的制造,目的就是“活躍賣場、生鮮鮮活化”。讓顧客來到能從耳中、眼中、嘴中體會到為顧客準備的生鮮商品,完全感受到“一切為顧客精打細算、樣樣新鮮天天平價”,也就是所謂的“要顧客購買”,就要讓顧客知道“好”在哪里。
1.生鮮現(xiàn)場展示有以下幾種可供參考。
“現(xiàn)烤”、“現(xiàn)炸”、“現(xiàn)包”…各種現(xiàn)場示范、各種現(xiàn)場制作。提供多種口味的選擇,介紹各種食用料理,輔助有關(guān)食譜的贈送,讓賣場活性化無時無刻的進行著。
叫賣,面對面販賣最直接的方式,也就是拉近顧客的最好的方法,如何制造活躍氣氛就從叫賣開始。
叫賣商品時的重點:
a.特價或季節(jié)性商品。
b.每日一鮮或特別低價商品商品。
c.新上市或季節(jié)開始商品。
試吃、試飲、試用。
超市陳列商品大部分均非計劃性購買,如何能將商品陳列展示于顧客面前,甚至于讓顧客親自品嘗,讓顧客感受滿足感,拉近顧客于商品的距離,必須配合促銷試吃、試飲、頁腳..頁眉.試用,使顧客對商品有商品有認同感,進而產(chǎn)生購買意愿;現(xiàn)烤出爐的面包、熟食、比薩餅透過試吃,其銷售數(shù)量均可增加數(shù)倍。
現(xiàn)場銷售創(chuàng)意。
1.蔬果。
a.可將西瓜大堆陳列,將西瓜剖開,讓顧客了解西瓜質(zhì)量及熟度。
b.開榴蓮的方法,將其切割圖用pop顯示給顧客。
c.強調(diào)商品是由生產(chǎn)基地直送、綠色食品、凈菜…。
d.擺放榨汁機,現(xiàn)場操作榨汁,果汁百分百原汁,顧客可將新鮮帶回家…。
2.鮮肉。
b.現(xiàn)場處理、分割、烹調(diào)…。
3.水產(chǎn)。
a.活魚的展示,強調(diào)魚保鮮方法。
b.提供殺魚、清潔服務(wù)。
c.提供各種烹調(diào)食譜與烹調(diào)方法。
d.舉辦現(xiàn)場試吃…。
4.熟食、面包。
a.標示每日現(xiàn)烤、每日出爐時間。
b.現(xiàn)場舉辦試吃、并且外帶服務(wù)。
c.為員工穿上大廚師的服裝,塑造專業(yè)形象。
d.可借由推出熟食餐、便當或各種便利簡單。
頁腳..頁眉.
2.現(xiàn)場氣氛的制造與渲染。
賣場氣氛的塑造可以體現(xiàn)顧客對賣場的看法:“這家超市感覺很有氣氛、清潔、很適時、服務(wù)很好?!薄斑@家超市的魚很新鮮、干凈?!薄斑@家超市的肉吃起來很放心?!薄斑@家超市賣的蔬果很新鮮、質(zhì)量很好?!薄@些除了利用現(xiàn)場展示形式之外,還必須利用“促銷手段”來達到現(xiàn)場氣氛制造及宣傳的目的。
配合季節(jié)與月份來營造生鮮。
春季:舉行“新春見面禮,來就送”活動,“春之頌”
冬季:“冬冷進補”、“火鍋、燒烤”,將火鍋、燒烤料與補品大量促銷;
加上春節(jié)、五一節(jié)等長休假期,必須安排大型促銷來營造賣場銷售氣氛。
配合商品組合來營造:
特產(chǎn)展——例;大連水產(chǎn)品特產(chǎn)展、山東蘋果展、北京水蜜桃大特賣、海南西瓜“夏一跳”。
商品展——例:新西蘭的西蘭果展、泰國榴蓮山竹展、美國牛肉展。
促銷手段來營造:
大贈買活動——來店有獎活動,購買滿××元抽電視機活動。
大贈送活動——購買滿××元送××元活動,買甲魚送雞骨架活動等。
現(xiàn)場競賽活動——包餃子活動、喝啤酒比賽、吃西瓜比賽等。
生鮮作為超市里最為吸引人氣的品類,從而帶動客流量和客單價,而且通過各種促銷活動來達到低價,新鮮的目的,然后樹立起商場的低價高品質(zhì)以及高享受低消費形象。生鮮經(jīng)營是現(xiàn)代超市不可或缺的經(jīng)營品類,那么怎么通過此次生鮮節(jié)來真正樹立起超市的低價高品質(zhì)以及高享受低消費形象,拉動客流量,提高客單價,現(xiàn)建議如下方案給決策層以及生鮮部相關(guān)人員:
生鮮組合建議:
根據(jù)消費者的特點和本地化需求,不同的季節(jié)有不同的生鮮組合,一般來說,春節(jié)和春節(jié)前后品種最齊全,在銷售旺季(x月份和x月份)注重品種的組合。應(yīng)季商品很多,特別是與季節(jié)相對應(yīng)的菜肴大量上市。宜推薦對預(yù)防感冒等相應(yīng)的適合病人的特殊食譜,推薦對于常外出的人方便又省事、省時的食譜,推薦多種花樣的火鍋,推薦便于保存的部分應(yīng)季食品原料。
生活特性:讓家人感到家庭的溫暖,食譜宜以燉菜、紅燜火鍋為主。x月份人們戶外活動減少,呆在家里的時間增多,開始準備年底的各項活動,做收支計劃如寄賀年片、制訂采購計劃等。
海產(chǎn)品:螃蟹、草魚、鯉魚、帶魚。
蔬菜類:大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、絲瓜、土豆、生菜、冬瓜、青筍等。
頁腳..頁眉.
水果類:蘋果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。
魚
類:用各種各樣的魚火鍋螃蟹火鍋來吸引顧客,同時陳列x種至x種螃蟹火鍋和魚火鍋配料。螃蟹火鍋可推薦相干蟹,有生的和熟的,有1只包裝,也有切塊包裝,還可作成蟹肉包裝。魚火鍋可用草魚等高脂魚作為原料。其他魚可分成鮮的、咸的兩種,咸的又可分成整條包裝和切開包裝,各擺出2行,鮮的包裝突出魚脊背、眼睛、讓人看起來很新鮮。
肉
類:本月以雞肉作為重點推薦,如清燉雞肉、雞腿和雞胸肉拚盤,可分包成帶骨和去骨2種。雞肉有滋補身體之功用,用此題目來吸引顧客,將雞翅、雞腿、雞塊等作為清燉的原料推出,可做成10種不同形式包裝,雞脯可用于清燉,也可作雞排、干炸等用,注意同時配上生姜和調(diào)味汁。
對于一些特殊的食譜,要用pop寫出制作的方法以及功效??梢圆捎门c一貫制作方法不同的制作方法制作配菜,讓消費者去自己制作。
可采用生鮮試吃方法或者散裝食品試吃:
適用范圍:用于生鮮商品質(zhì)量的檢查。
頁腳..頁眉.
試吃情況:管理層試吃生鮮商品:生鮮部門的主管、樓面經(jīng)理、店經(jīng)理、值班經(jīng)理等可以試吃商品。
檢查商品的質(zhì)量和口味,并作出書面的試吃意見;
試吃范圍:只能取少量的商品進行試吃;只能在操作間的后區(qū)范圍內(nèi)進行試吃。
收貨人員試吃生鮮商品:收貨的質(zhì)量檢查人員可以試吃商品。
試吃目的:收貨時為檢查商品質(zhì)量而進行試吃;
試吃范圍:只能在收貨現(xiàn)場檢驗商品時,在收貨的區(qū)域內(nèi)試吃;只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分;試吃的商品不能計人收貨的重量內(nèi)。
生產(chǎn)崗位人員試吃生鮮商品:本崗位的生產(chǎn)人員可以試吃本崗位自制的商品;
試吃目的:檢查自制生產(chǎn)商品的質(zhì)量時,可以試吃;
試吃范圍:只能在操作現(xiàn)場的區(qū)域內(nèi)試吃;只能試吃本崗位生產(chǎn)的自制商品:只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分。
2、消費者試吃:
可專門用小盤放置需要讓消費者進行試吃的食品,包括現(xiàn)場展示和加工。但必須能通過工作人員的解釋,不能一吃到底。
一般來說,消費者對生鮮食品最為關(guān)心的是新鮮度和價格兩個因素。建議超市的生鮮政策是:保證商品新鮮、價格優(yōu)惠,并注重對顧客的服務(wù)。對于價格,要保證全縣第一低價。為了證明這里的價格是最便宜的,專門用統(tǒng)一大小的pop進行標識,明確標上全縣最低價的字樣,并用醒目的顏色來區(qū)別。要十分自信地告訴消費者:這里的商品是最低的,是經(jīng)得起比較的。
1、低價形象的樹立:
可以選擇一些消費者相當敏感的而且經(jīng)常購買的商品,例如新鮮雞蛋,一元一斤:購物滿xx元,可以憑收銀條購買雞蛋,每人限購x斤,這個可以適當?shù)睦瓌涌蛦蝺r,但是一般情況下也許效果不會很好,但是可以通過以下方法解決:
(2)。
在收銀臺前擺放低單價商品,如飲料,口香糖,顧客買滿x元,可以告訴他還差幾元就可以參加活動了,不如再添些錢買個什么什么吧,這樣也就會有顧客隨手買些什么的。
(3)。
員工的宣傳以及相關(guān)海報的宣傳力度要大,要讓每個員工都知道買多少錢東西可以花一元錢買一斤雞蛋,而且限購三斤,這樣讓消費者感覺比買什么送什么東西要實惠的多。因為贈品有限,那么后來的消費者就覺得超市在欺騙他們,而且送的東西根本有的對他們沒有吸引力,所以通過這樣的活動,他們也覺得實惠。具體的商品需要生鮮部的建議后具體實施方案。
2、新鮮度與損耗的控制:
因預(yù)估的訂貨與實際銷售有較大出入時,要第一時間處理尾貨,因為生鮮食品的保質(zhì)期非常短,并且銷售旺季過后通常是銷售淡季。生鮮商品在銷售的當天晚上,即可通過降價等手段來處理余貨,這樣既可以減少損耗,又可以引起一個銷售高潮。但是通過降價的方式很多種,如果只是通過單純的降價,讓顧客感覺到東西不行了,寧愿不買。我建議可以用這個方法實施降價,達到同樣的目的:
例如蔬果有損耗,可以在閉店前做個買一斤,送二斤活動,總之要想辦法在這個時候拉動客量,先拉動客量,再發(fā)揚特色提高客單價。
職權(quán)范圍要求:對收銀系統(tǒng)很熟悉,對收銀操作流程很熟練,接受過相關(guān)部門培訓(xùn)和考核,具有心理素質(zhì)抗壓能力,對人民幣的識別熟悉度較強等,活動期間由收銀主管支配管理,發(fā)生問題報知主管解決,不準與顧客發(fā)生沖突。
2、收銀助手:8名。
職權(quán)范圍要求:協(xié)助收銀員完成收銀工作,主要分為:取袋裝商品,處理顧客丟棄的商品移交相關(guān)部門,和收銀員一起清理收銀區(qū)衛(wèi)生工作等,活動期間由收銀主管支配管理,發(fā)現(xiàn)問題時報知收銀主管處理。
3、收銀處治安員:2-4名。
職權(quán)范圍要求:管理收銀處顧客順利買單收銀,處理收銀處收銀員與顧客之間的糾紛問題,處理解決突發(fā)事件,協(xié)調(diào)收銀部與其他相關(guān)部門的連接問題,主理治安、協(xié)調(diào)?;顒悠陂g直接由活動經(jīng)理統(tǒng)管,遇到解決不了的問題報知活動經(jīng)理處理。(防范偷盜、跑單等人群)。
4、管換零錢人手:1名。
職權(quán)范圍要求:準備開業(yè)活動期間所需用的零幣、零鈔,提供每天每位收銀員所用的零幣、零鈔,登記記錄每天說出、收現(xiàn)金量,活動期間由活動經(jīng)理管理,遇到解決不了的問題報知活動經(jīng)理協(xié)調(diào)解決。(盡可能用信賴的人)。
5、營業(yè)員(理貨員):18名。
職權(quán)范圍要求:整理所管區(qū)域的正常日銷商品,加補貨源,整理所管地堆的加補貨,記錄日銷售情況報知采購部,處理所管區(qū)域商品、地面衛(wèi)生,服務(wù)顧客,處理突發(fā)事件,防范偷盜、損壞等人群?;顒悠陂g由活動主管管理,遇到無法處理的時候報知活動主管或活動經(jīng)理解決。
6、營業(yè)員助手:4-6名。
職權(quán)范圍要求:任命于活動主管、經(jīng)理之下,協(xié)助內(nèi)場營業(yè)區(qū),主要幫助區(qū)域板塊進行特殊事件處理,如:幫助營業(yè)員理貨,加補堆頭商品,應(yīng)急處理顧客損壞商品,應(yīng)急處理衛(wèi)生等,此項人員流動性較強,為臨時支配人員,遇到解決不了的問題報知活動主管或活動經(jīng)理協(xié)調(diào)處理。
7、內(nèi)保治安:6名,外保治安:6名。
職權(quán)范圍要求:內(nèi)外保治安員主要操控,協(xié)調(diào)整個活動期間的安全、防盜,維持正常順序活動,應(yīng)急處理等事項,協(xié)調(diào)各個部門順利地進行開業(yè)整盤促銷活動,活動期間由活動經(jīng)理統(tǒng)一支配,遇到無法解決的問題時,報知活動經(jīng)理共同調(diào)解。
8、收貨、貨運員:2名。
職權(quán)范圍要求:活動期間主理收發(fā)貨源,聽命于采購、營運部,已收取好的商品第一時間運輸至相關(guān)地點陳列,運送商品時安全第一,活動期間由活動主管統(tǒng)一管理,遇到解決不了的問題時,報知活動主管共同調(diào)解。
9、倉管員:2名。
職權(quán)范圍要求:活動期間主要受理于賣場與倉庫之間,整理倉庫已有的商品,協(xié)調(diào)賣場日所需商品的出入,收取并安放新入商品量,第一時間送出賣場營業(yè)人員所需的商品,保證活動期間賣場商品陳列量,活動期間由活動主管統(tǒng)一管理,遇到解決不了的問題時,報知活動主管共同調(diào)解。
10、活動主管:2名。
職權(quán)范圍要求:任命于活動經(jīng)理之下,安排并解決經(jīng)理所下命令,協(xié)調(diào)各部門人員在活動期間順暢開展工作,處理突發(fā)事件,解決基層人員所提出的問題,發(fā)生問題時與經(jīng)理第一時間協(xié)商解決,有效完成職權(quán)工作。
11、活動經(jīng)理:1名。
職權(quán)范圍要求:分工安排整盤活動人員、物力、財力、設(shè)施等道具,統(tǒng)一指揮活動期間的各個事項順利發(fā)展,處理并解決突發(fā)事件,保證活動順利進行。當遇到無法解決的事件請與本店高層管理協(xié)商調(diào)理,任命于本店活動的操盤手。
12、辦公室管理員:1-2名。
職權(quán)范圍要求:負責辦公室的所有事項處理,如:賣場播音、衛(wèi)生、文件整理、協(xié)調(diào)其他部門等,任命于活動經(jīng)理、主管之下。
20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日。
熱烈祝賀xxx購物廣場隆重開業(yè)——活動進行中。
開業(yè)前的廣告宣傳。
1、電視臺宣傳。
2、流動宣傳車3輛—5輛。
3、報紙15000份。
4、大型文藝晚會(聯(lián)系供應(yīng)商免費提供,最好連續(xù)三天演出)。
5、廣告氣球印刷2000個。
6、開業(yè)吊旗。
7、彩虹拱門,提前約定,讓廠家多支持(開業(yè)期間撐放越多越好)。
8、街頭的跨路橫幅。
9、開業(yè)豎幅(讓供應(yīng)商提供條幅內(nèi)容,收取供應(yīng)商每條50元的費用,我們統(tǒng)一制作)。
10、提前3—5天發(fā)放xxx購物廣場開業(yè)的快訊(注明開業(yè)的商品的促銷價格――由供應(yīng)商提供特價)。
11、店頭海報(開業(yè)前28顧客可免費獲得xxx購物廣場會員卡)列出會員卡的優(yōu)惠內(nèi)容。
12、給xxx的商鋪老板發(fā)放會員卡(專人且記錄老板的姓名及電話、地址等)。
13、提前發(fā)放員工鮮艷的工作服,發(fā)放工牌,統(tǒng)一形象,規(guī)定認他們在上下班的路上必須穿。
14、xxx購物廣場員工的自身宣傳,親戚朋友相互轉(zhuǎn)告。
15、專人負責活動與政府機構(gòu)協(xié)調(diào)、邀請政府領(lǐng)導(dǎo)、各業(yè)務(wù)單位剪彩,提前5天發(fā)放請柬,負責開業(yè)時現(xiàn)場秩序維持,來賓接待,要確定具體講話領(lǐng)導(dǎo)、發(fā)言稿及站次等相關(guān)程序等。
16、開業(yè)當天,店外插旗20個(xxx購物廣場隆重開業(yè))。
第一天。
開業(yè)的第一天的活動營業(yè)時間(8:00――23:00)(第一天的顧客是在宣傳后來xxx購物廣場購物的所以會很多,但是盡可能讓顧客第二還要天再來)。
1、安排專人發(fā)放“感謝抽獎券”――進入商場購物的人都發(fā),無論購物多少都發(fā),放在收銀臺發(fā)。感謝抽獎券內(nèi)容:(用粉紅紙印制,分切,印制1000—3000分)xxx購物廣場感謝您的光臨,請留此券,憑此券您可以在x月x日在xxx購物廣場參加排隊套鴨活動。先來先得,數(shù)量有限。(鴨子的成本10元/只――每天20只)明天有更精彩的活動等你來。明天的獎品更豐富!
2、超市商品一次購物滿30元,百貨家電類滿60元參與抽獎,以此類推,買的越多,贏得越多!獎品設(shè)置:
一等獎:10名返還購物小票金額的100%,
二等獎:100名返還購物小票金額的50%,
三等獎:1000名返還購物小票金額的20%,
四等獎:3000名返還購物小票金額的5%,
3、使用音響在中午反復(fù)宣布――顧客感謝抽獎券,可以在x月x日來xxx購物廣場排隊進行套鴨活動。
4、宣布明天前28名顧客可以獲得會員卡一張。
5、是x月x日出生的顧客可以獲得精美禮物一份。
6、宣布顧客從x月x日沒有在抽中獎品的顧客可以憑小票和感謝抽獎券在x月x日中午在xxx購物廣場排隊參與套鴨活動。
7、每天前2名一次性購物滿的顧客可以獲得xx元的xx商品。
8、第一天由于有開業(yè)前的宣傳活動,加上開業(yè)的時間選擇通常會有很多的客流量所以不太多的活動和促銷,就能有很高的營業(yè)額,關(guān)鍵是告訴顧客明天的活動更精彩。
第二天。
1、前28名顧客可以獲得會員卡一張。
2、使用音響在中午反復(fù)宣布――顧客的購物小票,可以在x月x日來xxx購物廣場排隊進行套鴨活動。有會員卡的顧客有更大的抽獎活動。店頭海報也宣布。
3、宣布明天前28名顧客可以獲得會員卡一張。
4、超市商品一次購物滿30元,百貨家電類滿60元參與抽獎,以此類推,買的越多,贏得越多!
5、在活動的時間內(nèi)盡量告訴顧客明天將有商場的各類促銷活動,請顧客光臨。
第三天。
1、前28名顧客可以獲得會員卡一張。
2、使用音響在中午反復(fù)宣布――顧客的購物小票,可以在11.11來xxx購物廣場排隊進行套鴨活動。有會員卡的顧客有更大的抽獎活動。店頭海報也宣布。
3、超市商品一次購物滿30元,百貨家電類滿60元參與抽獎,以此類推,買的越多,贏得越多!
4、每天前2名一次性購物滿2000元的顧客可以獲得168元的電飯鍋。
5、超市商品一次購物滿30元,百貨家電類滿60元參與抽獎,以此類推,買的越多,贏得越多!
第四天。
按照xxx購物廣場的海報方式繼續(xù)抽獎。
1、海報和喇叭繼續(xù)宣布x月8日中午開始套鴨活動,參加方式是憑小票感謝券或會員卡排隊均可以參加。
2、在每天有人中獎的時間都要利用音響反復(fù)廣播營造氣氛。
第五天。
1、xxx購物廣場讓顧客最快樂的一天,從中午開始排隊進行套鴨活動,小票和感謝券可以套一次,會員卡可以投2次,中午20只鴨子,晚間20只鴨子,音響告訴顧客當天的小票也可以排隊,1元錢也可以參與,大家盡興是xxx的愿望。
2、在有許多的顧客聚集的時候還用音響及海報宣布明天開始為了慶祝xxx購物廣場開業(yè),感謝消費者的支持,凡是在11.12—11.13日購物的顧客滿3元的可以抓一抓xxx靚米,會員卡顧客2元抓一抓xxx靚米,多買多抓,顧客會對這樣的活動感到新鮮,會是茶余飯后的笑談,不管是否轟動都是對xxx購物廣場在莒縣人的一個加深印象的積累。同樣盡管套鴨活動也是很小的活動但是也是在xxx購物廣場開業(yè)來五天留給莒縣人的一個話題,只要莒縣人常提起xxx購物廣場就會更能夠體現(xiàn)xxx購物廣場的吸引力了。
感恩時刻:
xxx購物廣場感恩時刻——成本價銷售三天!為回報廣大消費者對我們xxx購物廣場的長期支持與厚愛,開業(yè)期間,xxx購物廣場商品全場成本價銷售,僅限三天!奶粉全場推出買增活動,趕快行動。
xxx火爆時刻:
搶購時刻:
xxx購物廣場早市晚市——早晨搶新鮮晚上撿便宜xxx購物廣場回饋廣大消費者,每天早晨開門至9:30,晚上5:30至7:30推出“早晨搶新鮮晚上撿便宜”促銷活動,每天推出十幾種蔬菜、水果、禽、魚、肉、蛋類商品,價格全鎮(zhèn)最低!讓您真正得到實惠。
xxx低價時刻:
xxx低價——咱老百姓的實惠開業(yè)期間,xxx購物廣場再送實惠,當日購物享受成本價的基礎(chǔ)上,單張小票滿30元再贈大米一袋,滿60元贈二袋,以此類推,單張小票最多限送5袋。(名煙名酒除外)貢桔、香蕉、雞蛋、大米生肉、衛(wèi)生紙等搞促銷。
xxx歌舞時刻:
慶開業(yè)共歡樂—大型歌舞文藝演出。
為了做好“店慶”的準備工作,并且希望能在店慶的時候生鮮商場能夠為我們的店慶活動增光添彩,所以我生鮮商場生鮮組特別準備了以下促銷活動。具體方案如下:
活動一:風情水果節(jié)——熱帶水果周,國產(chǎn)水果周促銷品種:我們把生鮮組的水果分成了倆大部分,分別是國產(chǎn)水果和熱帶水果。其中熱帶水果為:龍眼,芒果,山竹,榴蓮,菠蘿,菠蘿蜜,香蕉,火龍果,木瓜。國產(chǎn)水果有:香蕉,西瓜,榴蓮,山竹,蘋果,菠蘿,富硒蘋果,甜瓜系列。
促銷場地:超市生鮮商場生鮮組。
促銷陳列方式:堆頭陳列。
其中我們在國產(chǎn)水果周中還要推出為期一天的西瓜節(jié),這一天我們要在堆頭上陳列品種不同的西瓜,如麒麟西瓜,黑美人西瓜,無籽西瓜等。
活動二xx蔬菜“特”賣。
促銷陳列方式:特色堆頭(堆頭上擺放特色商品)。
(新優(yōu)購青墩店20xx年01期)(開業(yè)專刊)。
1、活動主題:盛裝開幕,或隆重開業(yè)。
2、活動時間:20xx年6月6日——20xx年6月10日。
3、活動地點:新優(yōu)購購物中心青墩店。
4、活動內(nèi)容:
活動主題:火爆開業(yè)三重禮。
準備部門:營運部、企劃部、業(yè)務(wù)部。
一重禮:開業(yè)免費送現(xiàn)金。
活動細則:凡開業(yè)當天(或前三天),來本店消費滿38元的前166名顧客均可免費抽取紅包,嗎、一個面值10元、8元、6元、5元、4元、3元、2元、1元的現(xiàn)金,當天(或每天)送出3500元現(xiàn)金,人人能抽中,免費領(lǐng)取現(xiàn)金。
二重禮:開心購物抽大獎。
備注事項:此項活動專柜、專賣區(qū)、特價商品、糧油、名煙名酒不參加活動。
三重禮:你來我就送,免費領(lǐng)牙刷。
活動細則:凡活動期間,所有顧客憑dm海報剪角處撕下牙刷標志的頁腳到超市指定活動處免費領(lǐng)取三笑牙刷一支。
熱烈、喜慶、節(jié)儉。
開業(yè)慶典+促銷,特價大酬賓。
營造開業(yè)氣氛,為開業(yè)聚集人潮,宣傳xx超市的“便民、實惠、放心”服務(wù)理念,與消費者形成互動溝通,在其心目創(chuàng)造良好的口碑傳播,藉此提升xx超市的知名度、美譽度和忠誠度。
剪彩、演出、促銷。
xx月xx日,一天。
xx年以來,隨著信譽樓在零售業(yè)終端品牌運營的巨大成功,全市的百貨流通業(yè)迅猛發(fā)展,大型商嘗超市連鎖、專賣店百花爭艷般相繼涌現(xiàn)。
xx年底,開業(yè)后的運營狀況,證明消費者對零售商的認知標準傾向于“誠信、服務(wù)和低價”,超市購物熱潮日益高漲。
(1)剪彩。
(2)文藝演出。
(3)超市優(yōu)惠酬賓。
1、商廈門前搭建6米×4.5米主席臺一座,背景為3米高×6米長,臺上鋪紅色地毯。
2、超市門口擺放拱門一座。
3、超市門廊、外墻等顯眼處用小氣球結(jié)裝飾。
4、超市門前留有空地做燃放紅鞭炮場地。
5、條幅、彩旗、pop、展牌等由超市自行安排布置。
6、建議:為達到慶典活動的預(yù)期目的,建議在超市門前設(shè)有各大品牌商品的pop或促銷展臺,以烘托慶典氣氛。
20xx年月日。
(1)7:30前,完成現(xiàn)場布置,主席臺穿插播放輕音樂或歡快喜慶的歌曲。
(2)8:30之前,剪彩服務(wù)、演職人員到位,并做好準備工作。
(3)9點(或9點半,或客戶選定時點)文藝演出開始,目的是吸引人潮。
歌曲必選:《好日子》、《好運來》、《紅紅的日子》、《歡天喜地》、《恭喜發(fā)財》(男)等喜慶歌曲。
(1)xx點xx分(由客戶決定剪彩開始)。
主持人宣布剪彩儀式正式開始。文藝演出暫停,播放迎賓典,禮儀小姐引領(lǐng)來賓走上主席臺。
(2)主持人(司儀)介紹貴賓,宣讀祝賀單位名單。(注:主持人的主持詞,提前一天根據(jù)實際安排撰寫)。
(3)主持人:首先由xx超市老總致辭。
(4)主持人:請來賓代表致賀詞。
(5)主持人:宣布由xxx、xxxx、xxxx共同為xx超市開業(yè)剪彩;禮儀小姐攜剪彩用品列隊上臺,嘉賓剪彩。剪彩同時放氣球、鞭炮,播放進行曲或歡快樂曲。
(6)主持人:宣布xx超市開業(yè)剪彩儀式結(jié)束,演出繼續(xù)進行,由民歌手演唱《好日子》歌曲。
注:演出過程中,為活躍現(xiàn)場氣氛,可發(fā)放一些小禮品、紀念品。
(7)晚場文藝演出按計劃進行。
(1)來賓胸花、花籃等。
(2)舞臺背景布(3米高,6米長)、彩旗、條幅、橫幅。
(3)花籃x個、炮車。
(4)空飄氣球。
(5)或客戶自提要求。
(1)本策劃案以“節(jié)儉”為原則,以效果未目標,但整場活動“精簡而不失大氣、節(jié)儉而不失檔次”。費用控制在8000—10000元,在此基礎(chǔ)上可根據(jù)客戶具體要求進行相應(yīng)調(diào)整。
(2)慶典活動的主題、目的具體由客戶決定。
(3)后續(xù)活動,可考慮從開業(yè)第二天與供貨商聯(lián)合進行促銷演出,時間以晚7點—9點為宜。我們可設(shè)計方案,亦可協(xié)助聯(lián)系相關(guān)廠家。策劃案另行擬定,從客戶成本考量,費用可控制在每場1200—1600元。
(4)本策劃案為草案,得到客戶認可后,將根據(jù)客戶具體要求另行制定詳盡可執(zhí)行方案。策劃案所有權(quán)為本公司所有,未經(jīng)允許,謝絕兄弟公司及其他單位冒用、套用。
20××年x月x日—20××年x月26日
共七天(20日—26日大年夜)
千僖迎新,半價返還
(一)主要活動:
千僖迎新半價返還
1、7天中一天半價返還:
2、單張購物小票最高返還金額不超過5000元;
5、購物券必須在2月15日之前消費,逾期無效;
6、家電、電訊等商品除外(商場海報明示);
(二)可行性:
七天中抽取一天100%返還,相當于全場8.6折;50%返還,相當于全場9.3折。加上使用消費兌換券用于再消費,因此事實上實際的成本很低。
(三)輔助活動
1、男女裝特賣場;
2、兒童商場購物送圖書;
3、廠方促銷活動。
1、報紙廣告:
2、電臺廣告:
3、現(xiàn)場橫幅
4、現(xiàn)場彩燈
(略)
6月10日―6月24日《端午節(jié)靚粽,購物滿就送》
1,端午節(jié)靚粽,購物滿就送
2,xx猜靚粽,超級價格平
3,五月端午節(jié),xx包粽賽
一)商品促銷
1,《端午節(jié)靚粽,購物滿就送》活動
2,商品陳列
1)采購部要求供應(yīng)商或廠家(如三全凌,思念公司等),制作促銷粽子的小木屋或小龍舟,每店一個;(因為便于廠家的銷售,我們又免費提供位置,合作是可行的)
3,商品特賣
二)活動促銷
1,《xx猜靚粽,超級價格平》
1)活動時間:6月10日―15日
3)活動方式
在商場入
2,《五月端午節(jié),xx包粽賽》
1)我司去年已經(jīng)舉行過,顧客凡響強烈,效果也不錯,實施與否敬請公司領(lǐng)導(dǎo)定奪;
2)操作步驟:采購部洽談粽子材料――材料到位――活動宣傳――各店組織比賽;
3)參賽獎品:獲得自己所包粽子,多包多得、
3,《五月端午射粽賽》
1)活動時間:6月20日―22日
3)活動方式:
7)道具要求:氣球,擋板,飛鏢;
8)負責人――由店長安排相關(guān)人員、
1,兩款《粽子吊旗》賣場懸掛宣傳;
2,我司dm快訊宣傳(分配數(shù)量見附件);dm快訊第一,二期各40000份,第三期單張快訊40000份平均每店1800份(如祖廟麗園,蓮花相隔距離較近的店從成本角度出發(fā)可以適當減少數(shù)量)
3,場外海報和場內(nèi)廣播宣傳、
1,采購部聯(lián)系洽談5000只粽子做顧客贈送;
2,采購部聯(lián)系洽談1000斤粽子材料,舉行包粽比賽;
3,采購部聯(lián)系洽談2200只粽子,舉行射粽比賽;
2,《xx猜靚粽,超級價格平》活動:(數(shù)量價格由贊助商在各店促銷決定);
3,《五月端午節(jié),xx包粽賽》活動:粽子散裝米每店30斤/22店=660斤;
4,《五月端午射粽賽》活動:粽子每店100只/22店=2200只、
費用總預(yù)算:
1,裝飾布置,氣球,橫幅,主題陳列飾物,平均每店300元,費用約6600元;
2,吊旗費用:10000元
六月份促銷總費用:約16600元
以上方案,妥否敬請領(lǐng)導(dǎo)批示:
1、人口基數(shù)、經(jīng)濟指數(shù):
2、競爭力:
新優(yōu)購青墩店所競爭的范圍有:青墩農(nóng)工商,青墩街道零散批發(fā)部及小便利店,青墩附近交通便利的超市、菜場,乘17路公交車到市區(qū)的大零售團體、ka賣場、購物中心等優(yōu)越的購物點。但是,青墩現(xiàn)有的競爭業(yè)態(tài)并不完整,而有的零售店在商品結(jié)構(gòu)、陳列、廣告、管理上并不與我們匹比,無法形成一個正面的競爭力。乘公交到市區(qū)消費大多為大宗家電、服飾等種類,日用消費品還是會定居在青墩,而且乘車不方便等等。
3、聯(lián)合營銷的目的性:
現(xiàn)新優(yōu)購青墩店為二次開業(yè),原有新時代消費的谷歌對新時代認知上有一定的`局限性,而本次開業(yè)給顧客面目一新的感覺尤為重要,現(xiàn)我店除了擁眾多的品牌專營和全新的店面形象外,還得加大整體促銷活動的投入,力爭達到:更有效的打擊對手,穩(wěn)定和擴大市場份額,全新和全面地拉動消費力,引導(dǎo)性消費,搶市造勢,促進商品銷售,營造購物熱氛圍等。而本次除本身超市區(qū)外,參與聯(lián)合促銷的有:(藥房、面包房、熟食店、飾品店、嬰童專賣區(qū)、電器專賣區(qū)、黃金玉器專柜、化妝品專柜、手機專柜、大眾服飾、蔬菜區(qū)、水果區(qū)、生鮮區(qū)、水產(chǎn)區(qū)、肉類區(qū)、廠家內(nèi)外廠促銷等)。
讀書破萬卷下筆如有神,以上就是為大家?guī)淼?篇《超市開業(yè)促銷活動的方案》,您可以復(fù)制其中的精彩段落、語句,也可以下載doc格式的文檔以便編輯使用。
1、過街橫幅:懸掛于交通要道和社區(qū)要點。(尺寸待定)。
2、外墻條幅:懸掛于本店主外墻面。(尺寸待定)。
3、賀幅、巨幅:懸掛于主出入口外墻面正上方。(尺寸待定)。
4、氣拱門:安放于主出入口的外立地面。
5、紅地毯:從公路邊沿著兩個主出入口到收銀處。(尺寸待定)。
6、活動抽獎舞臺:供活動抽獎,擺放獎品而用。(尺寸待定)。
7、慶典剪彩舞臺:供開業(yè)禮儀剪彩,文藝表演而用。(尺寸待定)。
8、宣傳車兩輛:向周邊社區(qū)場所宣傳我店開業(yè)(前三天)。
9、外場四小棚:廠商在外面廣場做開業(yè)外場促銷。(尺寸待定)。
10、店內(nèi)吊旗:主題宣傳我店隆重開業(yè)。(尺寸待定)。
11、通道主題吊旗:行人主通道、地堆促銷通道上方以造氛圍。(尺寸待定)。
12、店內(nèi)彩氣球:擺放、安放于地堆上、墻面、柱頭等地方以造氛圍。
13、入口彩氣球拱門:主入口處扎氣球拱門以造氛圍。
14、主題pop書寫:kt板開業(yè)企劃美工書寫開業(yè)主題。(尺寸待定)。
15、收銀員胸巾:收銀員胸前斜胸巾(新優(yōu)購歡迎您的光臨)。
16、專柜拉桿廣告:專柜區(qū)活動主題展示。
17、透明抽獎箱:雅克利透明材(25*25*25)。(標語待定)。
dm海報(預(yù)計特價商品數(shù))。
1倍至2倍(詳情根據(jù)商品的特性而定)。低價商品要突出主題元素,且有相應(yīng)限購量。打折、買a送a、買a送b等等。專柜區(qū)活動必須上dm海報,而且要突出品牌主題元素,所做活動幅度要大,夠吸引力才能拉動整盤聯(lián)合促銷的效果,從而達到最終目的。
5月16日——5月20日。
1、開業(yè)篇:開業(yè)有禮購物驚喜集小票送抵用券。
繽紛慶開業(yè),好禮送大家,開業(yè)活動期間,購穿著類、百貨類商品累計集滿小票100元送30元抵用券,休閑運動類、名表集滿100送15元的抵用券。憑有效收銀小票到一樓總服務(wù)臺領(lǐng)取。
(明示商品不參加,贈券xx主力店通用,活動期間使用有效,過期作廢)。
2、超市篇:開業(yè)惠顧客,超值換購禮,5月16日—30日。
xx人民商場店開業(yè)啦!開業(yè)活動期間,顧客在超市購物單票滿38元即送換購券一張,滿76元送2張,憑券換購以下超值商品,買的越多,送的越多!絕對是物超所值、讓你心動。
雞蛋2.49元/斤,每券限5斤。
大米0.99元/斤,每券限5斤。
味達美醬油0.99元/瓶,每券限1瓶。
每天超市還推出飄柔洗發(fā)水5.80元/瓶,槍手殺蟲劑8.80元/瓶等100余款超低價、震撼超低價搶購商品低價狂飆,火爆搶購!!
3、家電交通快餐篇:家電開業(yè)抽大獎幸運好禮滾滾送。
五樓4000平方米的家電城、3000平米餐飲城、2000平米的電玩城開業(yè)隆重推出,家電城匯聚世界名牌、國產(chǎn)名牌系列產(chǎn)品,美食城匯聚全國各地特色名吃,電玩城各種電玩,想玩就玩,讓你盡情享受都市生活。
活動期間,顧客在xx人民商場店購買家電類、交通類商品,憑有效收銀小票即可參加抽獎活動,累計購物滿500元抽一張,滿1000元抽兩張,依此類推,單票最多抽5張。
超市購物單票滿48元即可憑票抽獎一張,滿96元抽兩張,單票最多抽3張。
(抽獎活動和換購活動只限參加一項)。
獎品設(shè)置:
一等獎:32寸液晶彩電一臺,活動推出50臺;。
二等獎:洗衣機一臺,活動推出100臺;。
三等獎:電壓力鍋一臺,活動推出500臺;。
四等獎:夏涼被一床,活動推出1000臺;。
五等獎:可口可樂一瓶,活動推出50000臺;。
六等獎:雪糕一支,活動推出100000臺;。
4、文藝故事篇:繽紛慶開業(yè),精彩不錯過。
開業(yè)期間,特邀全國著名軍樂團、舞獅團、鑼鼓團前來助陣,激情奉上精彩的演藝,讓你感受精彩的文化盛宴,好機會不要錯過!
1.印制3萬張刮刮卡(家電用)或用現(xiàn)有的成品卡。
海報30000份(郵局發(fā)行10000份,齊魯金頁發(fā)行10000份,商場發(fā)行10000份)。
3.電視臺廣告(飛字廣告)。
4.氣象局廣告。
5.手機短信50000條。
6.賣場氣球氛圍裝飾。
7.賣場地貼、門貼、吊掛看板。
8.開業(yè)吊旗。
新店開業(yè),在宣傳造勢與促銷力度方面都要大,要使當?shù)叵M者產(chǎn)生想去逛義烏小商品直銷超市的獵奇心理和購物沖動。所以,前期的促銷頻次要加強,促銷的手段要新穎獨特,要在短時間內(nèi)擴大門店的影響力,為新店的發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。
(1)開業(yè)氣勢上必須“一鳴驚人,一炮打響”,體現(xiàn)好巧利義烏小商品直銷超市的市場特點(驚爆度)。
(2)通過本次開業(yè)促銷活動,務(wù)必要在周邊消費者心目中留下深刻的印象。
(3)體現(xiàn)好巧利義烏小商品直銷超市商品齊全,質(zhì)優(yōu)價廉,環(huán)境舒適的賣場形象。
(4)促銷活動要真實的讓顧客感到“實惠”,最終增加公司的美譽度。
(5)促銷活動要別于以往的促銷活動,要與眾不同,使顧客有新鮮感,且要易于傳播,易于操作。
(6)要建立顧客的忠誠度,使顧客始終如一能支持我們的賣場。
1、開業(yè)氛圍的布置:
超市門口:
1)花籃、拱門氣柱、條幅、群樓直幅、彩旗、空飄氣球等。
門口放置音響循環(huán)播放喜慶音樂和門店介紹錄音文件。
2)開業(yè)當天可聘請樂隊、舞獅、腰鼓隊、也可視店面大小,搭建舞臺做演出活動。
超市內(nèi):
開業(yè)吊旗(懸掛于主通道)、氣球扎成6個/串(懸掛于賣場天花板上)
收銀區(qū)可考慮用彩帶作裝飾或用布龍裝飾,可有效烘托開業(yè)喜慶氣氛。
建議:可聘請當?shù)囟Y儀公司做開業(yè)典禮策劃。費用根據(jù)項目投資金額的不同,占總投資額的0.5-1.0%為妥。
2、前期宣傳
開業(yè)前3-2天,門店通過大面積的宣傳為開業(yè)造勢,力爭在短期內(nèi)通過宣傳擴大門店影響力,為以后門店的市場占有率打下良好的基礎(chǔ)。
宣傳方式及手段:
1)海報派發(fā)
特點:內(nèi)容詳盡、費用低廉、傳播區(qū)域可靈活調(diào)整。適用于門店形象和活動內(nèi)容的推廣。
不足之處:消費者熱情不足,隨處可見丟棄廣告,浪費較大。
2)禮品派送(利用消費者喜歡占便宜的特點,將實用的小禮品大量派發(fā),可迅速提高門店知名度)
特點:消費者不易抗拒,廣告壽命較長、適用于門店知名度的推廣。費用投入比海報要高。
建議:可選擇廣告餐巾紙和廣告扇,費用低,經(jīng)濟實用,有需要可向貨郎總部企劃部85660768轉(zhuǎn)818訂制。
3)廣告宣傳車(最好帶外放喇叭)
特點:傳播快,費用低。缺點:傳播內(nèi)容較少
建議:車身廣告簡單明了、錄音文件最長不得超過30秒。
4)跨街橫幅
在人流密集的主要街道拉跨街橫幅。
特點:時間長,受眾廣,傳播文字少。
5)其他
短信群發(fā)、電視報紙廣告、樓宇廣告等。
名品牌、民生必需品、需求量大,可營造賣場低價形象。
3)促銷品的降價幅度在5%—25%之間,毛利控制在5――25%左右。
5)促銷品的選擇要考慮季節(jié)性,考慮到不同商品在不同季節(jié)的變化。如:
春季:以美顏護膚、整理收納、家庭清潔、洗漱用品等商品為主。
清明:以防蛀收納、踏青用品、戶外用品、風箏等商品為主。
夏季:以驅(qū)蚊納涼、防曬降暑、戲水用品、清涼洗護等商品為主
開業(yè)活動要主題突出,一般是數(shù)個小活動搭配一個主活動。
活動主題:驚喜禮不斷開業(yè)瘋狂購
、數(shù)萬品種廠價直銷,實惠于民。更有上百種時令旺品,直降20—30%低價促銷,更有商品低至成本價的半價限量供應(yīng)(如上百元的廚房家電以二三十元出售,當然量只能是五到十只!所虧成本,權(quán)當是促銷廣告費)。
、超市會員特別招募,開業(yè)期間免費辦理會員卡。
、早早有禮,購物前100名顧客免費派送小禮品。
、超值滿贈活動(主要活動)
購物滿50元,返5元現(xiàn)金券。
購物滿100元,返10元現(xiàn)金券。
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