總結(jié)的內(nèi)容必須要完全忠于自身的客觀實(shí)踐,其材料必須以客觀事實(shí)為依據(jù),不允許東拼西湊,要真實(shí)、客觀地分析情況、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。優(yōu)秀的總結(jié)都具備一些什么特點(diǎn)呢?又該怎么寫呢?那么下面我就給大家講一講總結(jié)怎么寫才比較好,我們一起來(lái)看一看吧。
下面我針對(duì)11月份各部門工作做以下總結(jié),并對(duì)12月份工作做以下部署。
11月份收入基本穩(wěn)定,截止到昨天酒店收入594474元,其中房務(wù)部281167元,餐飲部313307元,兩個(gè)經(jīng)營(yíng)部門都順利完成當(dāng)月的營(yíng)業(yè)指標(biāo)。同時(shí)各個(gè)部門的日常工作也是卓有成效的。
行政辦完成了優(yōu)秀員工、最佳員工的評(píng)選,購(gòu)置了獎(jiǎng)品,并且堅(jiān)持了每月一次員工大會(huì)制度;本月進(jìn)行了積極的招聘,補(bǔ)充了較多的員工,當(dāng)然,目前員工還有少數(shù)的缺口;為員工宿舍加裝了門鎖、插銷,一定程度上改善了員工的生活條件。
餐飲部本月積極謀劃推出了野山菌滋補(bǔ)自助火鍋,增加了服務(wù)項(xiàng)目;制作了樓梯文化走廊的裝飾方案,目前已粉刷完畢即將開始裝飾;248餐廳的地毯也進(jìn)行了更換,改善了經(jīng)營(yíng)環(huán)境;對(duì)新菜譜進(jìn)行了培訓(xùn),正在穩(wěn)定的被客人接受;餐廳的衛(wèi)生得到了明顯改善,自助餐廳也進(jìn)行形式的調(diào)整顯得更加美觀;餐廳領(lǐng)班補(bǔ)充后,積極性高,干勁大,部門員工更加團(tuán)結(jié);雖然出現(xiàn)了兩次員工鬧情緒不上班的情況,但大部分員工還是積極肯干,以大局為重的,所以沒(méi)有影響到餐廳的正常經(jīng)營(yíng),4次婚宴都接待順利,得到客人的好評(píng)。
客房部訂出了優(yōu)惠合作協(xié)議書,并確定了大客戶及常客名單,及時(shí)簽訂了優(yōu)惠協(xié)議,為下一步客房調(diào)價(jià)鋪平了道路;樓層人員穩(wěn)定、人心穩(wěn)定,工作穩(wěn)定。開展了多項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生。
工程部也做出了很大的成績(jī),維修鍋爐、維修電梯、餐廳自動(dòng)玻璃門也進(jìn)行了改裝,樓梯通道及員工更衣室的門也進(jìn)行了安裝。聯(lián)系施工隊(duì)對(duì)大堂的天花板,樓層的走廊頂、餐廳的樓梯間進(jìn)行了粉刷,使酒店的面貌煥然一新,對(duì)餐廳的燈泡也進(jìn)行了批量更換,248的地板進(jìn)行重做,工作是非常的卓有成效。
第一,個(gè)別部門人心不穩(wěn),員工有情緒,如餐廳員工都覺(jué)得外邊工資高,出現(xiàn)了兩次鬧情緒。由于工作積極性的問(wèn)題一定程度上已經(jīng)影響到酒店的正常經(jīng)營(yíng)。
1、介紹我們的工資方案。我們的工資在500的基礎(chǔ)上,增加了30元的全勤獎(jiǎng),餐飲、客房增加了50元的固定工資(減少兩天休假),所有部門均增加了10——35元的浮動(dòng)工資。基本上都能達(dá)到600元。關(guān)于績(jī)效工資,很多員工給我講,是酒店欺騙員工的,說(shuō)如果完成30萬(wàn),酒店就會(huì)把任務(wù)定31萬(wàn),能完成31萬(wàn),酒店就定32萬(wàn),反正是月月完不成,月月扣工資。我覺(jué)得你們太看不起管理層了,我們的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)是提前定好的,那就是前六個(gè)月的平均數(shù),大概29萬(wàn)9千左右(不含內(nèi)招),這個(gè)數(shù)是不會(huì)變的,就看大家怎么奮斗了,我和趙總、劉總都盼望著大家拿獎(jiǎng)金,越多越好。
4、湘江紅美食城工資標(biāo)準(zhǔn)600,發(fā)到員工手里不到500,處罰現(xiàn)象較嚴(yán)重。我委托行政辦的鄧主任做個(gè)個(gè)調(diào)查,員工反映說(shuō)扣的太狠了,紀(jì)律不好扣錢、衛(wèi)生不好扣錢、被客人投訴扣錢,總而言之發(fā)到手里的沒(méi)有那么多,你們都可以去問(wèn),看是不是真的!
5、海底撈火鍋店工資針對(duì)我們而來(lái)的,只要你去加50元,那是針對(duì)以前500的工資,現(xiàn)在還會(huì)不會(huì)往上加,我不知道。同時(shí)也是針對(duì)中州酒店家的,之所以給你加錢,是有酒店的品牌在做支撐,半年、一年之后呢?還會(huì)給你特殊待遇嗎?而且火鍋經(jīng)營(yíng)的季節(jié)性很強(qiáng),你們自己也明白。
1、社會(huì)福利及休假,大家都清楚,我也不啰嗦了。
2、品牌對(duì)個(gè)人形成的價(jià)值提升,正是由于你是中州的員工,人家才會(huì)加工資挖你,一旦你離開中州兩年以后,你的光環(huán)也就不復(fù)存在了,那時(shí)候從中州酒店出去的人要比你受歡迎,因此,你現(xiàn)在出去是在透支你的資歷。
3、工資實(shí)現(xiàn)差異化,打破大鍋飯,體現(xiàn)好員工、技術(shù)好、服務(wù)好的員工拿到可觀的待遇,新來(lái)的員工通過(guò)學(xué)習(xí)、考核、逐步拿到與付出相適合應(yīng)的工資。調(diào)皮、搗蛋、惹事生非、挑肥揀瘦的員工工資不但不漲而且要降,甚至被淘汰。
總而言之,請(qǐng)大家記住,你們的工資不是我發(fā)的,也不是酒店發(fā)的,新華書店更不會(huì)從自己的利潤(rùn)中拿出錢來(lái)給你們漲工資。工資是你們自己掙出來(lái)的,是向客人要的、向市場(chǎng)要的。不是簡(jiǎn)單的說(shuō)一句“漲工資”錢就多了,我再重申一遍,我們這次不叫漲工資,是工資調(diào)整。錢會(huì)比以前多一些,但要靠你們自己的勞動(dòng)去掙。
有不少人給我建議,制度不要搞這么復(fù)雜,每人漲50塊錢得了,我說(shuō)絕不可能,干好干壞一個(gè)樣,生意好壞一個(gè)樣,這樣的制度有什么科學(xué)性?干了兩年的優(yōu)秀員工和干了兩個(gè)月剛轉(zhuǎn)正的新員工工資一樣,這樣的制度公平嗎?不公平!我們的制度就是要體現(xiàn)按勞分配、多勞多得!那些工作時(shí)間長(zhǎng)的、心態(tài)穩(wěn)定的、技能優(yōu)秀的就是要多拿錢。那些表現(xiàn)不好的不但拿不到錢,而且沒(méi)有藏身之處。
第二,部門之間的配合缺乏主動(dòng)和默契。只要是部門之間的事,沒(méi)有人敢主動(dòng)的提出來(lái),都要通過(guò)總經(jīng)理去協(xié)調(diào),這是不對(duì)的,應(yīng)該是部門之間先協(xié)調(diào),您們協(xié)調(diào)不成找上級(jí)協(xié)調(diào),這叫作平行溝通。有些事情責(zé)任職責(zé)很難分清,部門之間互幫、互諒、互讓,少分責(zé)任、配合默契問(wèn)題就會(huì)迫切而解。一旦報(bào)到總經(jīng)理這兒就會(huì)出現(xiàn)“告黑狀”、強(qiáng)行命令,分配不公正,到底是屬于誰(shuí)的職責(zé),不情愿等一系列問(wèn)題,反而不利于正常的工作。如果幾個(gè)部門多次反映同一部門的問(wèn)題,證明這個(gè)部門確實(shí)存在問(wèn)題。
第三,部門內(nèi)部存在個(gè)別的害群之馬和不和諧的聲音,我聽說(shuō)餐飲部個(gè)別員工在宿舍叫囂“誰(shuí)上班誰(shuí)是王八蛋”,客房部也有個(gè)別員工也想停工鬧一鬧,揚(yáng)言“誰(shuí)上班,咱就罵誰(shuí)”,不要以為管理層什么也不知道,是個(gè)聾子、瞎子、傻子。我和趙總心理都很清楚,只是給這些人留個(gè)機(jī)會(huì),留個(gè)面子,奉勸這些人趕快收手,否則酒店不會(huì)給你留機(jī)會(huì)。
第四,員工宿舍的安全衛(wèi)生問(wèn)題得不到保障,責(zé)成保安部、行政辦一定要采取措施,保證白天出門鎖得住,晚上睡覺(jué)關(guān)的牢,創(chuàng)造一個(gè)安全清潔的住宿環(huán)境。
告誡是:我們的酒店,以下五種人,我們不會(huì)要:
兩面三刀的不要,陽(yáng)奉陰違的不要,拉邦結(jié)派的不要,
朝秦暮楚的不要,溜奸?;牟灰?。
拉邦結(jié)派就是制造小團(tuán)體,制造小摩擦,以同村、同宿舍、同時(shí)進(jìn)店的等因素組成小幫派,對(duì)抗制度,對(duì)抗管理。我們新華中州酒店是一個(gè)大家庭,下面有部門,有班組就是小家庭。我們不需要有其他組織。每個(gè)員工都要互幫、互助,親密團(tuán)結(jié)。對(duì)于拉幫結(jié)派的,發(fā)現(xiàn)一個(gè),清退一個(gè),絕不手軟。
朝秦暮楚的就是人在曹營(yíng)心在漢,每天上班不是專心工作、專心服務(wù),而是盤算著誰(shuí)的工資比我們高,我怎么樣跳槽,今天甲店比我高50元,我要跳過(guò)去,后天乙又比甲高20元,我還要跳,心態(tài)不平衡,工作不踏實(shí),不是認(rèn)認(rèn)真真鉆研業(yè)務(wù),而是天天想著走捷徑,這樣的人我們不要。
溜奸?;褪抢舷胝紓€(gè)小便宜、打個(gè)擦邊球、少干點(diǎn)工作、降低點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn),這樣的人,我們也不歡迎。
號(hào)如我們的員工睜大眼睛,提高警惕,遠(yuǎn)離小人,孤立小人,使他們無(wú)處藏身,凈化員工隊(duì)伍。
播下一個(gè)信念,你將收獲一種行動(dòng)。
播下一個(gè)行動(dòng),你將收獲一種習(xí)慣。
播下一種習(xí)慣,你將收獲一種性格。
播下一種性格,你將收獲一種命運(yùn)。
在我們周圍有很多行動(dòng),比如傳菜間的門被打出一個(gè)大窟窿,更衣室的門被跺的面目全非,很多地方有門無(wú)鎖,潔白的墻壁被跺上腳印,有的腳印有1米8高,我真的懷疑是有人把鞋脫掉,用手穿上鞋子摁上去的。為什么會(huì)有這樣的行動(dòng)?就是缺乏一個(gè)好的信念。
每個(gè)人都要樹立好的信念,那就是“做好人不做壞人,做好事不做壞事”,真正的體現(xiàn)新華中州的人素質(zhì)和風(fēng)采,就你這樣的素質(zhì)也配同行用高薪挖你?挖過(guò)去后再在人家的店里搞破壞?到時(shí)間人家老板說(shuō)“哎呀,新華中州原來(lái)這樣培養(yǎng)員工”,多少人跟著丟臉!我不怕你們辭職跳槽,但希望你們學(xué)有所成,技能過(guò)硬,走到哪里受人尊敬,越跳待遇越好;而不是走到哪里被人瞧不起,越混越差,最后被社會(huì)和同行拋棄,而失去飯碗,失去生存的能力。
因此我告誡大家:要樹立一個(gè)好的信念,那就是“做好人不做壞人,做好事不做壞事”。不要干那些損人不利已的事。
各位員工、各位同事,新華中州酒店正處在一個(gè)黃金發(fā)展時(shí)期,下個(gè)月三星級(jí)評(píng)定就會(huì)出結(jié)果,只有那些同企業(yè)、同呼吸共命運(yùn)、同患難共發(fā)展的人才能體會(huì)到成功的喜悅,才能在企業(yè)的不斷發(fā)展,壯大中實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。新華中州酒店是一艘船,只有大家共同努力劃漿,船上的人才能和船一起到達(dá)勝利的彼岸。
今天的會(huì)議到此結(jié)束!
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過(guò)去的20—年是充實(shí)忙碌而又快樂(lè)的一年。在這新年到來(lái)之際,回首來(lái)時(shí)的路,在來(lái)到我們x酒店的差不多5個(gè)月里,作為一名剛?cè)肼毜膯T工,在我們前廳部部門領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)心幫助下,我從對(duì)于酒店前臺(tái)接待工作的一無(wú)所知到現(xiàn)在能夠獨(dú)立當(dāng)班。從不敢開口說(shuō)話到能夠與客自如的交流!在此我由衷的感謝給與我?guī)椭牟块T領(lǐng)導(dǎo)和同事們,謝謝!現(xiàn)在我對(duì)前面5個(gè)月來(lái)的工作做一個(gè)總結(jié)。
前臺(tái)是展示酒店的形象、服務(wù)的起點(diǎn)。對(duì)于客人來(lái)說(shuō),前臺(tái)是他們接觸我們酒店的第一步,是對(duì)酒店的第一印象,是酒店的門面,是非常重要的。所以前臺(tái)在一定程度上代表了酒店的形象。同時(shí),酒店對(duì)客人的服務(wù),從前臺(tái)迎客開始,好的開始是成功的一半。有了對(duì)其重要性的認(rèn)識(shí),所以我們一定要認(rèn)真做好本職工作。所以,我在過(guò)去的5個(gè)月我一直都嚴(yán)格依照酒店的規(guī)定??偨Y(jié)起來(lái)可以用以下的五個(gè)方面來(lái)說(shuō):
一、像所有其他的服務(wù)行業(yè)一樣,禮貌,禮儀:
怎樣保持微笑,怎樣問(wèn)候客人,如何為客人提供服務(wù),在服務(wù)中對(duì)客所要用的語(yǔ)言等。
二、注意形象,前臺(tái)是酒店的第一印象,是酒店的門面。
所以,我們前臺(tái)的工作人員一定要求淡妝,著工裝上崗,用良好的精神面貌對(duì)客,從而維護(hù)酒店的形象,讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的良好印象!并且,也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高。從而,影響我們以后的人生。
三、前臺(tái)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)。
主要是日常工作流程,前臺(tái)的日常工作很繁瑣,客人入住,退房的辦理,電話的轉(zhuǎn)接,問(wèn)詢,提供信息,行李寄存,接送機(jī)信息的查詢與核對(duì)。訂單的檢查與核對(duì),排房,交接班時(shí)的交接工作等。所以,我們隨時(shí)都要保持認(rèn)真,細(xì)致工作作風(fēng)和責(zé)任心!以免給客人和自己的同事帶來(lái)很多的不便!
四、前臺(tái)英語(yǔ),一些前臺(tái)英語(yǔ)能力的具備是對(duì)我們每個(gè)前臺(tái)接待員的基本要求,這樣才能好為來(lái)自外國(guó)的客人服務(wù)。
對(duì)于英語(yǔ)的接待方面,我本以為對(duì)于像我一個(gè)英語(yǔ)專業(yè)的人來(lái)說(shuō)不是問(wèn)題,可是,后來(lái)在接待外國(guó)客人的時(shí)候,好多問(wèn)題出來(lái)了,對(duì)于我已經(jīng)一年多沒(méi)有接觸英語(yǔ)這才明白我好些單詞都已生疏,還酒店的好多設(shè)施設(shè)備的名稱都是以前沒(méi)有接觸過(guò)的。還好我們酒店組織了前臺(tái)接待的英語(yǔ)培訓(xùn),使我對(duì)以前學(xué)過(guò)得到單詞到了溫習(xí)和鞏固。也學(xué)到了很多以前沒(méi)有接觸的單詞,比如好多的設(shè)施設(shè)備名稱。通過(guò)這樣的培訓(xùn)使明白這樣一個(gè)道理就是不管什么時(shí)候都不要忘記了學(xué)習(xí),給自己不斷充電!唯有不斷的學(xué)習(xí)才能使自己有更好進(jìn)步,才讓自己各個(gè)方面的能力不斷增強(qiáng)!
五、以大局為重,不計(jì)較個(gè)人得失。
不管是工作時(shí)間還是休假時(shí)間,如果酒店有臨時(shí)任務(wù)分配,我將服從安排,積極去配合,不找理由推脫。作為億邦的一員,我將奉獻(xiàn)自己的一份力量為酒店。平時(shí)積極參加酒店組織的活動(dòng),加強(qiáng)同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解我們酒店的基本情況和經(jīng)營(yíng)內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ)。
在過(guò)去的五個(gè)月里我好多方面的不足,比如和領(lǐng)導(dǎo)和同事的交流有些不足,還工作上也有些不足,同事和我提的建議就是客人多時(shí)候我會(huì)緊張,在新的一年到來(lái)之際,在往后的工作上我一定會(huì)克服這種心理。我也很感謝給我提意見(jiàn)的同事!因?yàn)槟銈兾艺J(rèn)識(shí)到自己的不足,才有機(jī)會(huì)去改正。對(duì)我也有很大的幫助!雖然前臺(tái)的工作有時(shí)是比較的瑣碎,但大小事都是要認(rèn)真才能做好。所以我都會(huì)用心的去做每一件事。感謝部門領(lǐng)導(dǎo)的教誨和公司給予我的機(jī)會(huì),在以后的日子里我將加強(qiáng)學(xué)習(xí),努力工作!
時(shí)光飛逝,20____年即將離別我們而去,在感嘆時(shí)間過(guò)得如此之快之余,不免回首過(guò)去一年與同事們度過(guò)的美好時(shí)光、工作中出現(xiàn)的不足以及取得的成績(jī)。在年底的時(shí)候,由于公司業(yè)務(wù)需要,我臨時(shí)調(diào)整了工作崗位,面對(duì)新的工作,我積極努力的學(xué)習(xí),向身邊的經(jīng)驗(yàn)的同行請(qǐng)教,從而較順利的完成了各項(xiàng)工作任務(wù),現(xiàn)將20____年的工作情況總結(jié)如下:
在20____年的工作中,雖然我只是充當(dāng)一名普通收銀員的角色,但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡(jiǎn)單,其中也是一系列的復(fù)雜程序。在工作中,我發(fā)現(xiàn)想要應(yīng)付自如地做好一項(xiàng)工作,無(wú)論工作是復(fù)雜、繁忙還是清閑,都應(yīng)該用積極認(rèn)真的態(tài)度去對(duì)待,而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?,因?yàn)楸г故菦](méi)有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心態(tài)面對(duì)每一天,因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)的工作的疲憊與乏味。在工作期間我吸取了不少的經(jīng)驗(yàn),增添了不少見(jiàn)識(shí)。但是作為收銀員必需要具備一顆積極、熱情、主動(dòng)、周到的心態(tài)去服務(wù)每一位顧客。在工作中偶爾會(huì)遇到很多不愉快的事,但是我都必須克服,不能帶有負(fù)面的情緒,因?yàn)檫@樣不僅會(huì)影響自己的心情也會(huì)影響到對(duì)顧客的態(tài)度。
每天都會(huì)遇到不同的客人,不同的客人有不同的脾氣,針對(duì)不同的顧客我們應(yīng)提供不同的服務(wù),因?yàn)槲覀兟糜钨?gòu)物行業(yè)不變的宗旨就是服務(wù),而服務(wù)的理念就是“顧客至上”。面對(duì)顧客,臉上始終要面帶微笑,提供禮貌的服務(wù),要讓顧客體會(huì)到親切感,即使在服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情,如果我們?nèi)匀灰孕δ樝嘤?,那么再無(wú)理的'客人也沒(méi)有理由發(fā)脾氣,所謂“相逢一笑,百事消”,這樣一來(lái)顧客開心自己也舒心。我的崗位不僅僅是我履行自己責(zé)任的地方,更是對(duì)顧客奉獻(xiàn)愛(ài)心的舞臺(tái)。于是我天天給自己加油鼓勁:不管我受多大委屈,絕不能讓顧客受一點(diǎn)委屈;不管顧客用什么臉孔對(duì)我,我對(duì)顧客永遠(yuǎn)都是一張微笑的臉孔。生活就像一面鏡子,當(dāng)你對(duì)著它笑時(shí),它也會(huì)對(duì)著你笑,當(dāng)我看到顧客們對(duì)我的微笑時(shí),當(dāng)我的工作業(yè)績(jī)得到領(lǐng)導(dǎo)的肯定時(shí),我感到一種從未有過(guò)的喜悅和自豪。商場(chǎng)里的工作雖然是單調(diào)的,但我們的生活卻是五彩斑斕的;我們面前的顧客雖然多數(shù)都不認(rèn)識(shí),但人與人之間的真摯情感卻是真實(shí)存在的。
雖然這只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一個(gè)收銀員,在別人看來(lái)是那么微不足道,可是從中卻教會(huì)人很多道理,提高我們自身的素質(zhì)。不斷地學(xué)習(xí),不斷地提高自己的道德修養(yǎng),不斷提高自己的服務(wù)技巧。只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行,提高道德修養(yǎng),提高服務(wù)技巧。哪怕是普通的一個(gè)收銀員,只要不斷的向前走,才能走我們自己想要的一片天!工作中我刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí),在收銀臺(tái)幾位經(jīng)理、主管的指導(dǎo)下,我們收銀臺(tái)的同事們努力工作,從理論知識(shí)到實(shí)際操作我們都扎實(shí)的掌握,不論到前臺(tái)為客人進(jìn)行面對(duì)面的服務(wù),還是后期的清、盤、結(jié)算,都能做到“精細(xì)、精準(zhǔn)、精確”,為公司做好財(cái)務(wù)方面的第一道防線。
在20____年的工作中,我也曾有過(guò)失誤,是部門的幾位領(lǐng)導(dǎo)給了我一次又一次的鼓勵(lì),使我對(duì)工作更有熱情,感覺(jué)所有的苦、累都很值,同時(shí),我又感到很大的壓力,我想,我應(yīng)努力工作,做好我應(yīng)該做的責(zé)任,這對(duì)于我來(lái)說(shuō),又是一項(xiàng)新的挑戰(zhàn)。因?yàn)槲乙庾R(shí)到,工作的單調(diào)和艱苦不再是一種負(fù)擔(dān),而是我們生活的必需。人的一生不可能永遠(yuǎn)都是平坦大道,伴隨我們的還有困難和挫折。流水因?yàn)槭茏璨判纬擅利惖睦嘶?,人生因?yàn)槭艽觳棚@得更加壯麗多采。遇到困難我們就要這樣,跌倒了再爬起來(lái),用失敗來(lái)記載自己走過(guò)的路程,這才是真正完整的人生。對(duì)我個(gè)人而言,這些經(jīng)歷具有很重要的意義,都會(huì)伴隨我這一生,從一個(gè)不懂世事的單純女孩,蛻變成為現(xiàn)在能夠獨(dú)立面對(duì)一切困難和壓力的堅(jiān)強(qiáng)女孩,我很感謝公司領(lǐng)導(dǎo)和各位同事給我的無(wú)私幫助,在自己的工作崗位上實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。
過(guò)去的成功與失敗都已成為昨天,我們都不應(yīng)該還站在昨天的成績(jī)或失敗當(dāng)中炫耀或者悲傷,而應(yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來(lái)的挑戰(zhàn),面對(duì)即將來(lái)臨的難題。人生中有許多要學(xué)的知識(shí),我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足,那么就更應(yīng)該準(zhǔn)備好下一階段的實(shí)習(xí),有目標(biāo)的出發(fā),努力的付出就會(huì)有收獲,撒下了種子,我們還要有勤勞的栽培與耕耘,那樣我們才會(huì)有大豐收。
最后,我不敢說(shuō)我20____年的工作做的多么優(yōu)秀,但我要說(shuō)在我的工作中也傾注了汗水與艱辛,收獲過(guò)成功和喜悅,在20____年的工作當(dāng)中,我會(huì)繼續(xù)付出著、收獲著、進(jìn)步著,我將更加努力,爭(zhēng)取在未來(lái)的工作中取得更加優(yōu)異的成績(jī)。
時(shí)光飛逝,轉(zhuǎn)眼間,20xx年已經(jīng)成為過(guò)去,從11月到xx酒店擔(dān)任店長(zhǎng)已經(jīng)兩個(gè)多月了,兩個(gè)月以來(lái),我認(rèn)真履行自己的職責(zé),在短短地兩個(gè)月的時(shí)間里,我對(duì)酒店的管理更加得心應(yīng)手,在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下,我自己以及酒店都取得了一些成就,現(xiàn)將過(guò)去一年的總結(jié)及來(lái)年計(jì)劃匯報(bào)如下。
工作總結(jié):
1.認(rèn)真做好酒店的管理工作,以服務(wù)作為抓手,以為客人提供良好的服務(wù)為第一目標(biāo)。在平常的工作中,要求酒店的每一位員工要向?qū)Υ胰艘粯訉?duì)待客人,努力做好服務(wù)工作,讓客人滿意。
2.做好客戶的資料管理以及回訪工作,多跟客戶交流,了解客戶的需求,從而及時(shí)發(fā)現(xiàn)酒店的運(yùn)行中存在的不足,積極制定相應(yīng)的改進(jìn)計(jì)劃。
3.酒店運(yùn)行良好。在整體的酒店管理中,我積極協(xié)調(diào)好各個(gè)部門的工作,嚴(yán)格各項(xiàng)規(guī)章制度,并要求各部門人員嚴(yán)格執(zhí)行。
4.在思想上,積極加強(qiáng)自身各項(xiàng)業(yè)務(wù)能力的學(xué)習(xí),特別是對(duì)于酒店管理方面,在平時(shí)工作之余,自己積極了解酒店管理的相關(guān)知識(shí)以及理念,并且在平時(shí)的工作中加以采用,確保酒店管理處于較好的水準(zhǔn)。
5.做好酒店的營(yíng)銷工作。針對(duì)不同季節(jié)客人的需求以及特點(diǎn),制定不同的營(yíng)銷方案,并及時(shí)發(fā)布,確保酒店的營(yíng)業(yè)額處于較好的水平,從11月至今,酒店?duì)I業(yè)額處于較高的水平,并且穩(wěn)步提升。
計(jì)劃:
1.進(jìn)一步加強(qiáng)酒店的日常管理工作。特別是衛(wèi)生的管理,努力為客人提供舒適的服務(wù)體驗(yàn)。
2.加大對(duì)于酒店員工的培訓(xùn)力度。堅(jiān)持各種講評(píng)制度,及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題,全面提高酒店員工的業(yè)務(wù)水平。
3.努力創(chuàng)造良好的工作氛圍,積極宣揚(yáng)酒店的文化。加強(qiáng)與其他兄弟酒店的交流以及合作,確保酒店的各項(xiàng)工作積極推進(jìn)。
4.加強(qiáng)對(duì)于酒店的營(yíng)銷,努力提高酒店的營(yíng)業(yè)額。從20xx年1月開始實(shí)施午夜房、特惠雙床、會(huì)員充值等優(yōu)惠活動(dòng),除此之外,持續(xù)對(duì)于停車卡等優(yōu)惠券的發(fā)放,活動(dòng)截止時(shí)間視活動(dòng)情況而定。從對(duì)于酒店的知名度進(jìn)行入手,在酒店?duì)I銷方面要進(jìn)一步加強(qiáng),同時(shí)做好酒店的各項(xiàng)服務(wù)工作,多開展一些促銷活動(dòng),確保營(yíng)業(yè)額逐步提升并保持最大化的穩(wěn)定。
20xx年已經(jīng)成為過(guò)去,雖然我剛到x酒店擔(dān)任店長(zhǎng)時(shí)間還不長(zhǎng),我深知自己的工作上還存在很多的不足,在今后的.工作中,我會(huì)全力發(fā)揮店長(zhǎng)的職能,積極跟酒店的員工加強(qiáng)交流,努力解決各類問(wèn)題,改進(jìn)當(dāng)前存在的不足,多在服務(wù)上下功夫。多跟客人溝通和交流,及時(shí)發(fā)現(xiàn)酒店在服務(wù)中存在的不足,并及時(shí)制定相應(yīng)的解決方案,在以后的工作中奮發(fā)圖強(qiáng),認(rèn)認(rèn)真真地做好自己的本職工作,用職責(zé)的心做事,用感恩的心做人,確保酒店的營(yíng)業(yè)額維持在較高的水平。
自從從事廚房地方菜打荷一職以來(lái),辛勤工作,認(rèn)真對(duì)待對(duì)一件事,多次被評(píng)為集團(tuán)先進(jìn)個(gè)人,我知道這份榮譽(yù)實(shí)在是來(lái)之不易,心情無(wú)比激動(dòng),首先感謝各位家人對(duì)我的信任與支持。
打荷員的責(zé)任非常重大,工作中起著承上啟下的作用,與碼菜部要協(xié)調(diào)好,與配菜員要配合好,打荷可以說(shuō)是飯菜質(zhì)量的關(guān)鍵,工作容不下一點(diǎn)點(diǎn)馬虎大意,我每天必須提前早到搬餐具、加工半成品,從沒(méi)有過(guò)一句怨言,工作中加班加點(diǎn)努力要求自己,不求最好,只求更好,從我手中過(guò)的每一道菜肴都要做到餐具凈、熱、口味正、色澤好,就是這樣要求著重復(fù)的把著菜肴的一道質(zhì)量關(guān),從不感到厭倦。
省下的就是掙下的,能回收的就回收,能利用的再利用、大料大用、小料小用,邊角料可以做職工菜,這是我一直工作以來(lái)都遵循的原則,為了能更好的控制好我部的成本,三令五申相互監(jiān)督、舉報(bào)、下班我?guī)ь^檢查垃圾桶,地方菜是以本地小炒菜為主。原材料多的大班組,我管好自己,也監(jiān)督好別人,回收了許多可以重新利用的物品、減少了許多不必要的浪費(fèi)。
一道成功的菜品離不開全員的共同配合,什么樣的菜肴適合什么樣的餐具、這都做出了規(guī)定。雖然不是專業(yè)學(xué)校畢業(yè)的,但是要想學(xué)的準(zhǔn)、學(xué)的精,就得比別人多下幾倍的工夫,我不服輸,一點(diǎn)都不氣餒,下班到書店買書學(xué)習(xí),加班時(shí)練習(xí),努力提高自己的業(yè)務(wù)水平,增強(qiáng)自身素質(zhì),爭(zhēng)取自己不會(huì)被淘汰,不斷學(xué)習(xí)、不斷進(jìn)步。
我一直兢兢業(yè)業(yè)、扎扎實(shí)實(shí)的工作在酒店的基層,同時(shí)也不斷的提升自己的工作技能、技術(shù),先后在粵菜鮑魚房、粵菜打荷、粵菜蒸鍋。就過(guò)職?,F(xiàn)任地方菜打荷一職,同時(shí)我不斷在實(shí)踐中尋找技巧、在技巧中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、在積累的經(jīng)驗(yàn)中不斷的完善自己。在打荷技術(shù)已日漸成熟的基礎(chǔ)上,我逐漸地嘗試掌握其他工作的技能,因?yàn)橐蔀橐粋€(gè)部門的骨干只掌握一門工夫還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。總而方之,不害怕不會(huì)干,但怕不去干,不害怕干不好,就怕去搗亂,有付出就有回報(bào),今年有幸又被評(píng)為集團(tuán)先進(jìn)個(gè)人,我感到無(wú)比榮幸與自豪,再次感謝各位家人對(duì)我的支持、信任。
無(wú)需太多的承諾,說(shuō)的好不如做的好,在新的一年里,我一定堅(jiān)定信心,緊緊團(tuán)結(jié)在楊經(jīng)理為首的領(lǐng)導(dǎo)班子周圍,努力、努力再努力,請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)放心,我一定不會(huì)讓你們失望!
20xx年度,我在新的崗位上不斷地學(xué)習(xí)與摸索,從略懂管理到必須掌握與運(yùn)用管理,并在人力資源管理工作中尋求更高的工作技能,且在調(diào)整中開展。在進(jìn)一步做好人力資源部基礎(chǔ)性工作的同時(shí),不斷完善與改進(jìn),加強(qiáng)定崗定員、管理制度完善,把握招聘動(dòng)態(tài),員工檔案的梳理,社保公積金的基數(shù)調(diào)整及勞務(wù)勞資的修改。20xx年工作總結(jié)如下:
(一)招聘工作
1、統(tǒng)計(jì)分析崗位需求。了解酒店的缺員情況,隨時(shí)掌握人員變動(dòng)狀況,定期對(duì)入職人員做分類統(tǒng)計(jì),思想溝通。
2、搜尋并聯(lián)系緊需人才。每天查看人才網(wǎng)、人資郵箱,篩選求職者簡(jiǎn)歷,聯(lián)系符合要求者,并通過(guò)其他各種途徑獲得所需人才信息并取得聯(lián)系。
3、更新、完善人才庫(kù)。定期掌握酒店人才信息,做好人力資源合理安排工作。
4、在職人員情況:
截止到20xx年x月9日,酒店現(xiàn)有員工總數(shù)為225人,其中管理人員47人(主管級(jí)以上人員),占總數(shù)20。8%,一線服務(wù)人員154人,占總數(shù)68。5%,后勤人員24人,占總數(shù)10。7%。上半年共計(jì)面試283人;招聘錄用78人、儲(chǔ)備各類人員248人、淘汰205人、離職75人。
5、異動(dòng)分析及應(yīng)對(duì):
根據(jù)離職人員分析異動(dòng)主要原因有:工資福利偏低:7%;事業(yè)發(fā)展找到更好工作:23%;社會(huì)因素(入伍、家庭原因):15%;各部門管理機(jī)制原因:1%;需要完成學(xué)業(yè)或繼續(xù)學(xué)習(xí)深造:21%;對(duì)工作環(huán)境不適應(yīng)或不滿意:5%;缺乏良好的工作心態(tài)或身體健康條件不允許:5%;勞動(dòng)合同或?qū)嵙?xí)協(xié)議到期不再續(xù)簽:1%;試用期不合格或勸退:3%;辦理入職手續(xù)未到崗或僅工作3天:15%;自動(dòng)離職:4%。
主要措施為:
加大人力市場(chǎng)的開拓,調(diào)查了解人力市場(chǎng)人才走勢(shì)與潛規(guī)則,長(zhǎng)期招聘。
加大與各大學(xué)校聯(lián)系,建立實(shí)習(xí)就業(yè)一體的供用人關(guān)系,跟蹤與xx省開放職業(yè)學(xué)校協(xié)議事宜,建立酒店與院校直接的關(guān)系,作為長(zhǎng)期合作的實(shí)習(xí)就業(yè)基地。
建立人事管理規(guī)程,從對(duì)內(nèi)對(duì)外聯(lián)絡(luò)、招聘、人員篩選、面試、錄用辦理入職手續(xù)、跟蹤評(píng)估定級(jí)(待完善)、離職手續(xù)、離職面談等初步形成人力資源管理的規(guī)程。
(二)人事檔案及相關(guān)資料整理
員工檔案是隨時(shí)把握員工基本資料情況的資源庫(kù),也是建立員工人才儲(chǔ)備的一個(gè)重要環(huán)節(jié),它包括員工手寫檔案以及電腦登記檔案,包括在職人員員工檔案、離職人員員工檔案以及應(yīng)聘人員檔案存檔等三部分,檔案的建立以及有效治理有利于人力資源部隨時(shí)把握在職人員以及人員流動(dòng)情況。
今年4月份,我部將20xx年前酒店人員信息及相關(guān)資料統(tǒng)一封存,并將20xx年至今的人事資料進(jìn)行梳理,分類管理。對(duì)各部門在職員工檔案完善齊全。
對(duì)于凡事來(lái)到酒店應(yīng)聘的人員(包括實(shí)習(xí)生),都建立檔案資料,作為人才儲(chǔ)備資料,以便于部門需要人時(shí)隨時(shí)查閱,作為酒店人才儲(chǔ)備,大大減低了招聘費(fèi)用。
(三)建立酒店內(nèi)部的人力資源數(shù)據(jù)庫(kù)
通過(guò)招聘工作的開展,將收到的應(yīng)聘人員的資料進(jìn)行篩選后,將優(yōu)秀的及酒店未來(lái)可能需要的人才信息及時(shí)輸入到人力資源數(shù)據(jù)庫(kù),可以不定期的進(jìn)行電話溝通,以了解部分人員的現(xiàn)狀,對(duì)人力資源數(shù)據(jù)庫(kù)的信息要及時(shí)的更新及維護(hù)。
離職員工的相關(guān)信息也要及時(shí)入庫(kù),并通過(guò)離職問(wèn)詢?cè)敿?xì)注明離職原因,為以后的返聘工作作參考和鋪墊。其中還設(shè)立黑名單,對(duì)于一些嚴(yán)重違紀(jì)的員工,避免其以后再次應(yīng)聘。原則上被列入黑名單的員工終生不得返聘(含其親屬),離職后的員工原則上一年內(nèi)不予考慮。
(四)勞資、福利情況
1、工資
根據(jù)酒店現(xiàn)在的績(jī)效考核管理,對(duì)20xx年3月份擬定的薪酬制度進(jìn)行了修改與完善,重新擬定了等級(jí)工資方案,但一直沒(méi)有批示,從現(xiàn)在狀況來(lái)看,新修訂的薪酬制度會(huì)隨著績(jī)效考核管理辦法,主要體現(xiàn)優(yōu)秀與一般的差別,等級(jí)工資是今后員工工資的趨勢(shì)。
2、重新擬定各部門人員編制
年初根據(jù)第四屆職工代表大會(huì)的經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃,結(jié)合各部門實(shí)際情況及意見(jiàn),審核部門崗位人員,擬定部門淡旺季最低編制,以滿足各部門經(jīng)營(yíng)管理需求,并按編制將人員配備充足。
3、培訓(xùn)
從酒店實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況來(lái)看,人員的有效利用與經(jīng)營(yíng)狀態(tài)應(yīng)成正比,在綜合性酒店里更是重要,初步設(shè)想為各部門進(jìn)行理論,模擬交叉培訓(xùn),部門之間相互調(diào)配人員,是最理想的狀態(tài)。
4、社會(huì)保險(xiǎn)、住房公積金
根據(jù)20xx年7月1日出臺(tái)的《社會(huì)保險(xiǎn)法》,更好地貫徹法規(guī),將員工社會(huì)保險(xiǎn)辦理時(shí)間調(diào)整為員工入職30日以內(nèi)辦理?;鶖?shù)調(diào)整以及人員增加后,較去年費(fèi)用同比增長(zhǎng)34。92%。今年5月份已將酒店下半年社?;鶖?shù)的調(diào)整完成。武漢住房公積金也在今年6月完成調(diào)整,按照員工現(xiàn)有的崗位工資標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整,較去年費(fèi)用同比增長(zhǎng)30.67%。
5、不定時(shí)工時(shí)制和綜合計(jì)時(shí)工時(shí)制申報(bào)
為更好的規(guī)范酒店員工加班費(fèi)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算,完善酒店現(xiàn)有的管理制度,針對(duì)酒店特殊行業(yè)的情況,將酒店全體員工分為兩類申報(bào)工時(shí),綜合計(jì)時(shí)工時(shí)制按照國(guó)家要求按年申報(bào),超出工作時(shí)間且不能還休的,則按照延長(zhǎng)工作時(shí)間計(jì)算工資。不定時(shí)工時(shí)制,除法定節(jié)假日外,其他超出工作時(shí)間不計(jì)加班費(fèi)。
6、人力資源臺(tái)賬
按照20xx年3月份省公司對(duì)酒店審查情況要求,我部為便于日后工作的便捷,特重新設(shè)計(jì)酒店員工人力資源臺(tái)賬,里面包括:人員情況表、員工薪酬明細(xì)表、法定福利明細(xì)表(社保、公積金臺(tái)賬)、非法定福利明細(xì)表(店齡工資、夜值費(fèi)等其他費(fèi)用)。
7、考勤制度的完善。
20xx年年初,我部在現(xiàn)有的考勤管理制度上做出了補(bǔ)充規(guī)定,要求部門計(jì)劃性排班,要求員工嚴(yán)格遵循打卡上下班,合理利用現(xiàn)代化電子系統(tǒng)的操控,進(jìn)一步規(guī)范了員工考勤方面的管理。
8、規(guī)章制度的新建、補(bǔ)充
1)xx年度依據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求,擬定了《員工帶薪年休假管理辦法》,針對(duì)酒店現(xiàn)在年休假情況作出了補(bǔ)充說(shuō)明。
2)根據(jù)今年7月份試行的《員工績(jī)效考核管理辦法》,進(jìn)一步完善酒店現(xiàn)有的薪酬制度補(bǔ)充、修改。
9、完善員工離職面談
對(duì)離職的員工由所在部門主管及人力資源部開展離職面談,切實(shí)了解員工的離職原因,對(duì)于企業(yè)存在的問(wèn)題應(yīng)該以此為契機(jī)加以整改,并將員工離職意見(jiàn)較為突出明顯的即時(shí)反饋至相關(guān)部門。
10、定期不定期的跟員工開展面談
采用的方式有正式和非正式兩種,目的在于了解員工的在職現(xiàn)狀,及工作、生活中遇到的問(wèn)題,以便我們?cè)谝院蟮墓ぷ鞑粩嗟募右愿倪M(jìn)。
(五)勞務(wù)勞資工作的流程與標(biāo)準(zhǔn)的梳理
建立完善的招聘、離職、人事檔案、考勤、薪資、合同、福利、激勵(lì)等勞務(wù)勞資的工作流程,更好的做好人力資源部工作的統(tǒng)一化,專業(yè)化。
(六)、其他工作
根據(jù)省公司要求,對(duì)我酒店人力資源管理新增“erp人事管理系統(tǒng)”,我部積極參加erp專題培訓(xùn),認(rèn)真學(xué)習(xí)erp系統(tǒng)的操作與管理。其中包括了人員基本信息、異動(dòng)情況等。
1、對(duì)個(gè)人來(lái)講應(yīng)該在認(rèn)真工作之余加強(qiáng)學(xué)習(xí),不斷提高自身專業(yè)素質(zhì),才能面對(duì)更大的挑戰(zhàn),也才不會(huì)被淘汰。珍惜來(lái)之不易的機(jī)會(huì),扎扎實(shí)實(shí)做好每份工作。
2、做好長(zhǎng)期人員儲(chǔ)備工作。便于部門缺編的補(bǔ)充。
3、做好新進(jìn)人員維護(hù),思想溝通等工作是穩(wěn)定員工的最好方法。
4、杜絕勞資糾紛也是人力資源的重要工作部分。
1、處事態(tài)度和方法的不成熟,有很多問(wèn)題看得不夠透徹、想得不夠長(zhǎng)遠(yuǎn),或者還是以以前簡(jiǎn)單的去思考復(fù)雜的問(wèn)題,以致有時(shí)會(huì)出現(xiàn)一些工作上的.失誤和漏洞。
2、不夠自信。自信需要底氣,底氣源于資本,只要我不斷的總結(jié)經(jīng)驗(yàn),不斷的學(xué)習(xí)提高,我相信一定能建立良好的自信心。
3、表達(dá)溝通能力需要提高。雖然我不認(rèn)為做人力資源要像業(yè)務(wù)員那樣巧舌如簧但是也不否認(rèn),語(yǔ)言上的過(guò)于直爽也是一個(gè)影響工作的缺點(diǎn)。
20xx年隨著酒店績(jī)效考核管理辦法的執(zhí)行,人力資源的責(zé)任將更加沉重,人力資源部一定安排并實(shí)施好下半年度的工作計(jì)劃,用實(shí)際的工作業(yè)績(jī)來(lái)說(shuō)話。
1、提高自己的職業(yè)素質(zhì)、做事以合法、合理為原則,以酒店利益為出發(fā)點(diǎn)。
2、企業(yè)文化的傳播,使自己的專業(yè)水平提升更高水平,提高溝通、協(xié)調(diào)能力。
3、加強(qiáng)戰(zhàn)略分析能力,因?yàn)槠綍r(shí)大部分精力用在人員招聘、考勤核算、等日常事務(wù)性工作上,沒(méi)有時(shí)間去考慮更多戰(zhàn)略層面的問(wèn)題,缺乏系統(tǒng)的思維。
4、保持永遠(yuǎn)戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢,永遠(yuǎn)如履薄冰的心態(tài),這樣才不會(huì)落后。
5、制度執(zhí)行方面堅(jiān)持原則,同時(shí)能主動(dòng)完成份內(nèi)份外的工作,承擔(dān)責(zé)任。
6、永持三顆心:一是顆公心。必須保持一種公正、公平的心態(tài),放棄小我,保全酒店;二是一顆愛(ài)心。對(duì)每個(gè)問(wèn)題的特點(diǎn)、背景、心態(tài),以幫助員工解決問(wèn)題的態(tài)度去解決問(wèn)題,才可能獲得更圓滿的結(jié)果;三是用心。作為一個(gè)后勤部門,做事較其它部門瑣碎煩雜,保持用心,往往更容易專注而釋然。
7、為酒店創(chuàng)造利潤(rùn),為酒店降低人工成本,講求時(shí)效。
1、合理使用“建議信箱”,鼓勵(lì)員工積極提出建議。
2、加強(qiáng)企業(yè)文化的宣傳力度,讓企業(yè)文化深入到每一位員工的思維中,思維行為,行為養(yǎng)成習(xí)慣。
3、重視在職培訓(xùn),一個(gè)好的在職培訓(xùn)系統(tǒng)會(huì)使每一位員工提高工作的激情,提高員工的忠誠(chéng)度。
4、崗位職責(zé)明確,讓在職的每位員工都要清楚本崗位的職責(zé)。
5、繼續(xù)完善并確定人員編制,讓各部門員工工作效益產(chǎn)生最大化。
以上是對(duì)20xx年工作的總結(jié)和對(duì)xx年度的工作展望,相信在xx年的工作中,我能更好的發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)和潛能,將人力資源管理工作提高到一個(gè)新的臺(tái)階。
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