<menuitem id="an1j4"></menuitem> 對某一單位、某一部門工作進行全面性總結(jié)，既反映工作的概況，取得的成績，存在的問題、缺點，也要寫經(jīng)驗教訓(xùn)和今后如何改進的意見等。怎樣寫總結(jié)才更能起到其作用呢？總結(jié)應(yīng)該怎么寫呢？下面是小編為大家?guī)淼目偨Y(jié)書優(yōu)秀范文，希望大家可以喜歡。
時光如水，我們帶著自信與喜悅送走了一個秋冬又迎來一個春天——充滿希望的xx年。這對全體饒洲人來說，注定是奮斗與拼搏的一年，但更是收獲和展現(xiàn)自我價值的一年。在新的一年里，我要不斷的總結(jié)和積累工作中的管理經(jīng)驗為以后更好的拓展工作而努力奮斗!本人對在xx年所做的工作做一下回顧。
洗衣房是客房部的.部門之一，承擔(dān)并保障樓層及餐廳的布草清洗和正常收送，也肩負(fù)著大量員工及管理層的工裝洗滌任務(wù)。因此干工作不能怕苦怕累，敢于迎接挑戰(zhàn)，不等，不靠，不退，不推。進入12月份，圣誕節(jié)，元旦等節(jié)日接踵而至，各類型大小型宴會、會議一個接一個，我們酒店的住客率就餐率越來越高，這是酒店擴大對外宣傳，增大影響力的結(jié)果，因此我們洗衣房在酒店的總體由于住客率就餐率的提高，我們的洗滌任務(wù)也會越來越重，但我們不怕臟不怕累，保質(zhì)保量的把樓層和餐廳撤下的臟布草及時清洗干凈熨燙平整，不惜加班加點。按時返回各部門，以便他們及時給客人更換，并保證每一位來我們饒洲飯店消費的客人所用布草都是經(jīng)高溫消毒。
我們洗衣房全體員工在經(jīng)理的帶領(lǐng)下，在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約，部門全年把節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量、不影響對客服務(wù)的前提下，盡最大的努力降低成本，我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是酒店的利潤。在每班熨燙布草工序上，我們在經(jīng)理的.指揮下集中全洗房工作人員將所有的布草集中熨燙，這樣盡量減少蒸汽機開啟時間，以減少蒸汽鍋爐燃燒時間，達到節(jié)約燃油的目的，在洗滌劑的使用上按照規(guī)定的用量使用，采取稱重量、看刻度的方法，領(lǐng)班把關(guān)，這樣一來在很大程度上避免了不必要的人為浪費，在物品的洗滌上采取集中洗滌的方法，將所有能放在一起洗滌的物品盡量的放在一起洗，這樣就可以避免了在不滿載的情況下啟動機器，很大程度節(jié)約了大量的能源，同時員工的工作量也無形中增加了，員工在洗前要把不同物品分別做上不同的標(biāo)記，洗后還要按照所做的不同標(biāo)記將物品分開才能進行下一道工序的工作，工作之辛苦及繁瑣是沒有干過這項工作的人很難想象的，特別是夏天，天氣炎熱車間內(nèi)的溫度很高不要說是干活就是呆上一會兒也會渾身濕透但員工都沒有絲毫的怨言，周而復(fù)始每天辛勤地工作著。節(jié)約一滴水、節(jié)省一度點的節(jié)約意識在洗衣部員工的意識中逐漸的形成。廢物利用，將客房內(nèi)客人用過的香皂、沐浴液等充分利用于布草洗滌，將報廢的床單該成內(nèi)枕袋;利用臺布改轉(zhuǎn)盤套，極大地減少了營業(yè)部門的工作量，但增加了洗衣房洗滌工作量，我們毫無怨言，今年九月份酒店全體員更換新制服，我們在經(jīng)理的指導(dǎo)下嚴(yán)格按照合同規(guī)定，對于不符合質(zhì)量要求的制服都要求廠家予以返廠整改，對于不合身的制服我們積極給予修改。嚴(yán)格控制布草的投放和報損率，樓層和洗衣房建立了一對一的換洗制度，這樣就大大降低了布草的丟失率和報損率，并嚴(yán)格作好布草、制服發(fā)放的登記工作。
作為洗衣房的領(lǐng)班，我深知自己必須要多學(xué)習(xí)，提高自己的洗滌技能，故平時工作中多向經(jīng)理請教學(xué)習(xí)，使自己的洗滌、縫紉、熨燙技能得大了很大的提高，多次處理好各種難洗污漬及貴重高檔衣服的修改。
任何企業(yè)的發(fā)展，都離不開所有員工的共同努力，所以工作中，生活里我都團結(jié)洗衣房的所有同事，充分體現(xiàn)了酒店團隊文化意識。
工作中作好經(jīng)理的好幫手，今年協(xié)助經(jīng)理根據(jù)酒店現(xiàn)階段實際情況重新修改了洗衣房的管理制度，并由部門總監(jiān)報總經(jīng)理批準(zhǔn)實施。協(xié)助經(jīng)理做好制服布草入庫盤點、登記工作。
各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事，新的一年意味著新的起點，新的機遇，也會遇到新的挑戰(zhàn)，我在這鄭重承諾，我們洗衣房會始終以強烈的責(zé)任心和高漲的工作激情認(rèn)真履行崗位職責(zé)，團結(jié)好每一位員工，協(xié)助部門領(lǐng)導(dǎo)穩(wěn)定員工的良好狀態(tài)，親力親為，一切工作都立足于本職，在新的一年里更加用心，對待每一件事，不斷完善自我，為我們酒店更具有魅力而盡一份力量。
時光如水，我們帶著自信與喜悅送走了一個秋冬又迎來一個春天——充滿希望的xx年。這對全體xx人來說，注定是奮斗與拼搏的半年，但更是收獲和展現(xiàn)自我價值的半年。在新的半年里，我要不斷的總結(jié)和積累工作中的管理經(jīng)驗為以后更好的拓展工作而努力奮斗!本人對在xx年所做的工作做一下回顧。
洗衣房是客房部的部門之一，承擔(dān)并保障樓層及餐廳的布草清洗和正常收送，也肩負(fù)著大量員工及管理層的工裝洗滌任務(wù)。因此干工作不能怕苦怕累，敢于迎接挑戰(zhàn)，不等，不靠，不退，不推。進入12月份，圣誕節(jié)，元旦等節(jié)日接踵而至，各類型大小型宴會、會議一個接一個，我們酒店的住客率就餐率越來越高，這是酒店擴大對外宣傳，增大影響力的結(jié)果，因此我們洗衣房在酒店的總體由于住客率就餐率的提高，我們的洗滌任務(wù)也會越來越重，但我們不怕臟不怕累，保質(zhì)保量的把樓層和餐廳撤下的臟布草及時清洗干凈熨燙平整，不惜加班加點。按時返回各部門，以便他們及時給客人更換，并保證每一位來我們xx飯店消費的客人所用布草都是經(jīng)高溫消毒。
我們洗衣房全體員工在經(jīng)理的帶領(lǐng)下，在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約，部門全年把節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量、不影響對客服務(wù)的前提下，盡最大的努力降低成本，我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是酒店的利潤。在每班熨燙布草工序上，我們在經(jīng)理的指揮下集中全洗房工作人員將所有的布草集中熨燙，這樣盡量減少蒸汽機開啟時間，以減少蒸汽鍋爐燃燒時間，達到節(jié)約燃油的目的，在洗滌劑的使用上按照規(guī)定的用量使用，采取稱重量、看刻度的方法，領(lǐng)班把關(guān)，這樣一來在很大程度上避免了不必要的人為浪費，在物品的洗滌上采取集中洗滌的方法，將所有能放在一起洗滌的物品盡量的放在一起洗，這樣就可以避免了在不滿載的情況下啟動機器，很大程度節(jié)約了大量的能源，同時員工的工作量也無形中增加了，員工在洗前要把不同物品分別做上不同的標(biāo)記，洗后還要按照所做的不同標(biāo)記將物品分開才能進行下一道工序的工作，工作之辛苦及繁瑣是沒有干過這項工作的人很難想象的，特別是夏天，天氣炎熱車間內(nèi)的溫度很高不要說是干活就是呆上一會兒也會渾身濕透但員工都沒有絲毫的怨言，周而復(fù)始每天辛勤地工作著。節(jié)約一滴水、節(jié)省一度點的.節(jié)約意識在洗衣部員工的意識中逐漸的形成。廢物利用，將客房內(nèi)客人用過的香皂、沐浴液等充分利用于布草洗滌，將報廢的床單該成內(nèi)枕袋;利用臺布改轉(zhuǎn)盤套，極大地減少了營業(yè)部門的工作量，但增加了洗衣房洗滌工作量，我們毫無怨言，半年x月份酒店全體員更換新制服，我們在經(jīng)理的指導(dǎo)下嚴(yán)格按照合同規(guī)定，對于不符合質(zhì)量要求的制服都要求廠家予以返廠整改，對于不合身的制服我們積極給予修改。嚴(yán)格控制布草的投放和報損率，樓層和洗衣房建立了一對一的換洗制度，這樣就大大降低了布草的丟失率和報損率，并嚴(yán)格作好布草、制服發(fā)放的登記工作。
作為洗衣房的領(lǐng)班，我深知自己必須要多學(xué)習(xí)，提高自己的洗滌技能，故平時工作中多向經(jīng)理請教學(xué)習(xí)，使自己的洗滌、縫紉、熨燙技能得大了很大的提高，多次處理好各種難洗污漬及貴重高檔衣服的修改。
任何企業(yè)的發(fā)展，都離不開所有員工的共同努力，所以工作中，生活里我都團結(jié)洗衣房的所有同事，充分體現(xiàn)了酒店團隊文化意識。
工作中作好經(jīng)理的好幫手，半年協(xié)助經(jīng)理根據(jù)酒店現(xiàn)階段實際情況重新修改了洗衣房的管理制度，并由部門總監(jiān)報總經(jīng)理批準(zhǔn)實施。協(xié)助經(jīng)理做好制服布草入庫盤點、登記工作。
各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事，新的半年意味著新的起點，新的機遇，也會遇到新的挑戰(zhàn)，我在這鄭重承諾，我們洗衣房會始終以強烈的責(zé)任心和高漲的工作激情認(rèn)真履行崗位職責(zé)，團結(jié)好每一位員工，協(xié)助部門領(lǐng)導(dǎo)穩(wěn)定員工的良好狀態(tài)，親力親為，一切工作都立足于本職，在新的半年里更加用心，對待每一件事，不斷完善自我，為我們酒店更具有魅力而盡一份力量。
從**年**月至今，洗衣房基層員工無一流失，員工的工作層面可理解為：從不規(guī)范到有待改進，從有待改進到基本規(guī)范，從基本規(guī)范到規(guī)范，再從規(guī)范到達標(biāo)。故此，洗衣房的工作可為一步一個腳印的不停前進，所有好的工作都離不開酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持，更離不開的是全體員工的辛勤勞作和無私奉獻。然而，對于洗衣房還存在的問題，我們還必須有效解決。
1.業(yè)前培訓(xùn)（6-7月）
1）酒店大課培訓(xùn)：讓我們了解到酒店的產(chǎn)品知識，酒店服務(wù)理念的初步認(rèn)識，至少我們知道酒店是一個做什么工作、以什么為生存價值的場所。
2）客房部的培訓(xùn)：讓我們認(rèn)識到客房部的組織結(jié)構(gòu)，工作區(qū)域、工作性質(zhì)及工作流程，如樓層、pa、洗衣房都是做什么樣工作的部門及客房部工作效率的重要性及價值體現(xiàn)。
3）洗衣房的培訓(xùn)：讓我們了解到洗衣房的工作性質(zhì)，工作內(nèi)容，流程，屬性及各崗位操作的理論知識及衣物熨燙、折疊的初步程序。
所以，有領(lǐng)導(dǎo)說，留下來的都是好員工，到8月底，我們的汗水終于見成效了，雖然不是很完美，但，最起碼，它可以住人了。
8月底，同時完成洗衣房各區(qū)域的開荒，加班完成布草、制服、及其他雜件如洗滌劑的驗收，并以最快的時間發(fā)放到位。開始洗燙試住房布草及員工制服。
九月：
1.投產(chǎn)
洗衣房有幾個熟手，除了我和一個技工，其他員工完全未做過酒店行業(yè)，所以這對我們的實際工作是一個很大的考驗，但就如何洗滌、分類、去漬、配料、燙衣、燙布草、折疊等的`實操培訓(xùn)中發(fā)現(xiàn)，大部分都是很好學(xué)的，所以在當(dāng)月不要求速度的情況之下都能夠做好。
高溫、濕度大、悶熱是影響員工工作質(zhì)量的重要因素，但是洗衣房員工從沒有因為此類因素而怠慢工作質(zhì)量，我相信，酒店管理當(dāng)局會對我們洗衣房實際情況作出解決的方案。
我們做到了不錯發(fā)及遺失一雙襪子的有效管理，但這都依賴于每位制服管理員每日的正確登記，如果少或多登記任何一個種類，那么我們的相關(guān)工作量將會大10倍以上。
因為制服的不全，加之酒店員工的不斷增加，洗衣房在11月以前都面臨著兩位員工只有3套制服的換洗壓力，但是面對這種壓力，我們卻很高興，因為我們都保障了制服的有效供應(yīng)，至少98%以上的員工隨時都可領(lǐng)取到干凈的制服。
6.就是說從不懂的情況之下會操作但不熟練的階段（從幼兒園到小學(xué)的階段）
7.當(dāng)月出品質(zhì)量為無投訴之工作
十月
1.保障制服有效供應(yīng)的方法是什么：
退房集中時抽調(diào)部分員工上樓層協(xié)助撤布草，收下的布草于2小時內(nèi)送回，最主要的是全體員工的團結(jié)合作服從管理的職業(yè)道德。
洗衣房任何崗位的工作都不是一個人可以做得來的，每一項工作都會有很多的工序如：兩小時內(nèi)要出品50張床單，那么這50張床單的流程就有：布草員從樓層收出—到洗衣房分揀—水洗洗滌—熨燙—折疊—再由布草員送上樓層，要做到2小時內(nèi)出品，每一個崗位都必須快速的反應(yīng)，且還得絕對保證質(zhì)量，如果以上任何一個崗位出現(xiàn)短路，那么2小時內(nèi)出品就成了空話。所以，我們一直的標(biāo)準(zhǔn)要求是：在你做任何一道工序時必須要想到在如何方便下一步工序來進行上一步的操作。團隊精神在任何地方都是影響力最大的因素。對于我們洗衣房工作性質(zhì)來講，團隊合作精神的好差直接決定我們的。。。。
回顧一年來，洗衣房的工作中存在的各種問題和取得的進步，不足會讓人反思，進步是激勵，堅持正確的方向，即使各種各樣的困難也無法阻擋堅定不移的腳步。
下面進行洗衣房各項工作說明
1.設(shè)備介紹及分析對比：本洗衣房洗滌等設(shè)備除去漬臺和人像機是代理品牌，其余都是張家港海獅集團提供的產(chǎn)品，屬于國內(nèi)品牌，產(chǎn)品質(zhì)量在國內(nèi)排名第一，與進口設(shè)備比較價格便宜，因為酒店和海獅總部距離很近，維修上很方便。缺點是盡管在用工技能強化培訓(xùn)上多投入，但是在最終生產(chǎn)出的產(chǎn)品品質(zhì)與國際大品牌設(shè)備設(shè)施對比還是有一些差距。列如：客房部的床上用 品質(zhì)地輕薄，在沒有彈性的帆布傳送帶和鋼質(zhì)滾筒間不能完全壓平整，皺褶比較明顯。如果是槽式熨平機就沒有這個問題。
干洗機目前有脫液時不均布造成震動，設(shè)備是各部件間撞擊頻繁，如制冷機組減震螺絲沒有能擰到底，晃動幅度比較大。
所有的設(shè)備，特別是有需要旋轉(zhuǎn)脫液的機器都沒有能夠做減震地基，一旦均布不好，機器普遍都晃動比較厲害，其次做衛(wèi)生清潔時水會進入設(shè)備的底部，長時間會腐蝕機器金屬底座。
2.操作情況：電腦板的設(shè)備都已經(jīng)編寫了自動程序，最大程度的使操作標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，減少人為操作的失誤率。操作修正：由于受蒸汽質(zhì)量影響，主洗水位隨時進行手動微調(diào)，保障洗滌混合溶液的標(biāo)準(zhǔn)濃度。
3.維修保養(yǎng)：20xx年內(nèi)本洗衣房大燙平密封旋轉(zhuǎn)接頭因為漏水問題更換了兩次。25kg大水洗機多次出現(xiàn)了電磁閥閥片被高壓力冷熱水沖壞現(xiàn)象，廠家重新設(shè)計了耐高壓的配件安裝后，這個問題就沒有再次發(fā)生。本洗衣房由于處于地下室，空氣濕度較大，空壓機管道積水現(xiàn)象比較嚴(yán)重，電磁閥橡膠等附件吸水膨脹，造成啟動不靈敏，水洗機進出水受影響。經(jīng)過多次考證，最后通過安裝儲氣罐，把積水過濾掉，這樣各電磁閥就沒有水進入。
去漬臺的吸風(fēng)觸動開關(guān)經(jīng)常接觸不良，目前使用率比較低。多次調(diào)試都無法從根本上解決，要考慮更換其它類型觸動配件。
1.洗滌劑品種的調(diào)整：增加了立凈王、增白洗衣粉、莊臣中和、莊臣柔順等洗滌劑品種。原因是餐飲部布草的污垢是含油和色素和顆粒污垢，客房部布草污垢是人體分泌物污垢及顆粒污垢。兩個部門的布草使用環(huán)境不同，所以要調(diào)整合適的洗滌劑來針對相應(yīng)的污垢，這樣才能有效且合理的洗滌。
2.洗滌劑投放量：投放標(biāo)準(zhǔn)按照洗滌量來計算，還要包括布草的污染程度及各布草使用部門反饋的質(zhì)量問題來及時修正，把洗滌劑的投放量調(diào)整到最佳平衡點。
3.洗滌中的細節(jié)要求：特別是主洗的控制，水位、溫度、投放時間、洗滌時間等最終能夠決定洗滌質(zhì)量好壞，如果在主洗中這些都不能掌握到位，那么洗滌質(zhì)量就無從談起！
4.熨燙方面的調(diào)整：特別是大燙平進料口，圓形臺布要對經(jīng)緯紗，如果不對準(zhǔn)，白色棉臺布在桌子上無法鋪平，化纖臺布在臺面上的中線是彎曲的，非常難看。目前需要針對此項工作進行培訓(xùn)。
5.制服類洗滌方式調(diào)整：西服類干洗后，仍然有很多的殘留物，現(xiàn)在增加了用客房部洗發(fā)液來清洗。（原先是用去漬臺來去漬的，工作量比較大。但是如果水洗來解決，必須要保證洗滌后保持制服的平整度）
6.外接洗滌：收費洗滌，洗衣房對這一塊關(guān)注度最高，經(jīng)常接到需要漂白或者去漬的衣物，如果不小心就會造成洗滌事故，因此沒次洗滌都會讓員工在一起討論如何洗滌，應(yīng)該注意什么，以增加個人的工作經(jīng)驗。
1.排風(fēng)系統(tǒng)：由于洗衣房處于地下室中間位置，安裝排風(fēng)存在很多的問題，不能直排，管道太長，彎頭太多，產(chǎn)生風(fēng)阻太大，不利于空氣冷然交換。
2.空調(diào)性能：需要經(jīng)常清潔過濾網(wǎng)，由于內(nèi)部結(jié)構(gòu)不合理，熱空氣沒有完全排出洗衣房，所以冷然氣效果也沒有達到最佳狀態(tài)。
3.地面、墻面等衛(wèi)生：本洗衣房的地面墻面都采用光滑的瓷磚，很方便做每日的衛(wèi)生清潔。但是工作人員必須小心行走，防止摔倒。
4.洗衣房的工作臺：增加了兩張不銹鋼毛巾折疊臺，幾個不銹鋼貨架。另外，在布草間里增加了木質(zhì)擺放臺，方便客情繁忙時給客房部、餐飲部堆放毛巾、臺布、椅套。
5.水洗機后面的排水溝：原先的溝寬、深度不夠，幾臺水洗機排水時水會漫出溝外，衛(wèi)生清潔保持的太差，現(xiàn)在重新施工，問題得到了解決。
6.工作間：安裝了空調(diào)，方便員工休息
1.按照排班表次序每星期一個人輪流衛(wèi)生值日
2.各區(qū)域的衛(wèi)生分配到個人，工作前與工作結(jié)束后必須做清潔一次。特別是大水洗操作工區(qū)域，洗滌各餐飲的布草，每機次都有很多垃圾。
3.由于洗衣房的設(shè)備設(shè)施都是不銹鋼類型，必須使用不銹鋼光亮劑做表面保養(yǎng)。另外地面的清潔也要使用90cm、 60cm塵推。
在質(zhì)檢報告中多次提到員工通道衛(wèi)生沒有打掃，因為在這個時間段員工還有外送單位走動，衛(wèi)生無法時刻保持。此問題多次與質(zhì)檢人員說明。
對于每一位進入酒店洗衣房工作的員工來說，首先要明確來工作的目的。為什么而來？從酒店招工的方向而言，需要從事洗滌工作的勞動力，需要服從酒店洗滌相關(guān)的工作安排。對于員工來說，是為了生活需求和積累洗滌相關(guān)的工作經(jīng)驗與個人工作資歷，僅僅是做與洗滌相關(guān)的工作，因此必須樹立積極工作態(tài)度和心態(tài)，這是保證能在洗衣房長期工作的前提。
目前，洗衣房人員數(shù)11人，離職1人。如果在保證休假和酒店下達的傳菜任務(wù)，理想人數(shù)為12人。在年初，多數(shù)員工都沒有能夠融入洗衣房的工作中來，本崗位應(yīng)當(dāng)具備的技能與素質(zhì)，尤其是職業(yè)精神，需要長時間來培養(yǎng)。因此在這一年中有人進有人離開，作為五星級的酒店，用人必須有相應(yīng)的要求，否則寧缺毋濫。
按照這個思想，分析本洗衣房員工的工作狀態(tài)，與其它洗衣房對比，尚欠缺危機意識和上進心。沒有人能夠主動去學(xué)習(xí)與其崗位相關(guān)的知識與技能，當(dāng)遇到從沒有見過和做過的事才會去詢問上級。當(dāng)然本洗衣房員工都能夠按照標(biāo)準(zhǔn)工作程序完成每天的工作任務(wù)，執(zhí)行效率比較高。在工作質(zhì)量上有一定保證。
1.所有可以量化的工作，都已經(jīng)做好了程序控制，無論誰來操作都是一個標(biāo)準(zhǔn)，而且能夠短時間完成由不會到熟練的過渡。如:大水洗操作，干洗操作等等。
2.可能出現(xiàn)的問題都做好文字解釋，把解決方案都一一列出。
3.勞動紀(jì)律上原則是從管理人員做起，人人平等，沒有特列。
4.各項制度都根據(jù)實際情況來制定，如休假必須按照酒店客情繁忙情況來決定。
5.出現(xiàn)的各種問題必須先了解，然后找原因，要經(jīng)過多次驗證才能把結(jié)論上報。
6.月度的報表：今年對成本的計算做了三次修改，增加了人工成本、水電蒸汽成本、洗滌劑成本，并加上了照明用電，參考了海獅廠家的設(shè)備消耗報告。
7.對于各崗位的責(zé)任劃分，目前沒有明確規(guī)定與處罰標(biāo)準(zhǔn)。都是先由管理人員先操作，質(zhì)量達到標(biāo)準(zhǔn)后再制定自動或手工操作程序。這也是由于本洗衣房還處于起步階段，工作要求都沒有達到其它成熟洗衣房標(biāo)準(zhǔn)。
8.對于違反工作紀(jì)律的，先從管理人員罰起。如果員工出錯，而管理人員也有問題，那么即罰員工，管理人員也有連帶責(zé)任。
9.本年度洗衣房借鑒了六常管理法，對各崗位一些日常操作都進行了分類整理，如物品擺放、文件歸類、各操作程序的梳理等等。
1.酒店的傳菜任務(wù)，每次能服從分配。由于洗衣房的男員工人數(shù)相對于工程部其它分部門少，因此必須按照人數(shù)比例來分配，否則將對此提出異議，待上級確認(rèn)后才去執(zhí)行傳菜任務(wù)。
2.上級的指令：當(dāng)出現(xiàn)洗滌質(zhì)量上的問題時，洗衣房都積極去尋找出現(xiàn)問題的原因，逐一排除，最后把處理方案和結(jié)果以口頭或者書面形式上報。
3.酒店級上級發(fā)放的文件：每次都開展班會，閱讀文件，提出重點注意事項。
1.客房部：主要的問題是毛巾類的柔軟度，在五星級評星員檢查中發(fā)現(xiàn)偏硬。洗衣房對此要求增加了莊臣的中和與柔順劑。原先的格力特品牌的需要更高的溫度來溶解，本洗衣房的后處理溫度還達不到要求溫度，所以更換低溫柔順、中和才能解決這個矛盾。
其次是對需要氯漂去漬的大浴巾會產(chǎn)生商標(biāo)褪色現(xiàn)象，如果不能解決這個問題，洗衣房也不能提供去漬服務(wù)。
2.各部門的抹布：洗衣房目前都使用50度來洗滌，投料：特奇、白貓或者乳化劑。主洗結(jié)束排水后降溫中脫，過水兩次，每次2分鐘。這個程序已經(jīng)是最低限度的洗滌方式，但是由于使用方面的問題：如接 觸84液，除廁靈等強堿性物品，損壞率比較高。
3.餐飲部的布草：方巾類，針對次品種，要求洗滌劑廠家調(diào)整了立凈王、乳化劑、加強型彩漂，毛巾的白度明顯提高，但是對毛巾的損耗也一直都降不下來，根本原因也是毛巾的污染程度比客房部的毛巾更嚴(yán)重造成的。對比了其他酒店的餐飲毛巾的洗滌次數(shù)為100次左右，我們的洗滌次數(shù)大概在120次左右。
4.趙董洗滌：主要磨損率比較高，造成原因多為裝機量太少，機械磨損比客房部布草更厲害。由于必須單獨洗滌，為了解決這個問題，要把洗滌時間，次數(shù)降低。還要減少洗滌投放量或者更換柔和的洗滌劑品種。另外一個原因是本酒店的客房部布草比較輕薄，質(zhì)地柔軟。不耐磨，相對于含滌的棉織品，壽命明顯要低。
對于本酒店的布草存在的問題，必須對自動程序及時做調(diào)整，洗滌劑各項性能問題及時向供應(yīng)商提出，以作相應(yīng)的調(diào)整。對各類布草的牢度壽命必須做測試，制定出標(biāo)準(zhǔn)洗滌報廢次數(shù)，盡量量化得出具體數(shù)據(jù)。
管理方面操作簡化步驟和程序化，盡量減低員工勞動強度，在分配上級和酒店安排的工作指令上，一視同仁。在疑難問題上管理人員必須主動去解決，并給員工做示范，讓員工的工作信心逐漸提高，擁有洗衣房集體榮譽感。
洗滌劑的管理，目前已經(jīng)每天分配洗滌劑用量，做到每機次洗滌登記用量，每次洗滌都必須對比，加強洗滌劑的投放使用，努力控制好最低投放量，最佳洗滌效果間的平衡。
本洗衣房的員工整體技能水平大概在中等偏下，主要是在客衣洗滌去漬方面較弱，也是因為沒有足夠的洗滌量來練手造成的。其他方面如布草洗滌控制手動操作可以達到上等水平，比一些靠液體自動分配器投料，自動程序洗滌的布草白度、潔凈度要高出兩個等級，具體的測試方法，要使用電子白度儀來測量。
本酒店的布草壽命即洗滌次數(shù)基本上能夠達到廠家提供的數(shù)據(jù)，但是由于裝機量的問題，造成磨損率較高，此問題多次反應(yīng)沒有結(jié)果，原因是布草的備用量應(yīng)該在3.5倍，而且每次使用最好能夠每件布草都平均使用，不要因為堆積不好拿，放在上面的布草就經(jīng)常使用，下面的因為不好拿而不去用。
洗衣房的環(huán)境衛(wèi)生及其消毒情況，直接影響洗滌質(zhì)量，關(guān)系到學(xué)生的健康，為加強洗衣房衛(wèi)生管理，保洗滌質(zhì)量，做到讓學(xué)生放心，特制定此制度。
1、洗衣房工作人員職責(zé)除各類物品清洗外，還負(fù)責(zé)教師公寓、學(xué)生公寓衛(wèi)生及被服、物品更換、收發(fā)等。全體人員要時刻樹立以學(xué)生為本的理念，服從后勤處工作安排，積極努力做好工作，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2、洗衣房要對師生公寓換下物品及時清洗，晾干，確保公寓換洗物品正常供應(yīng)。清洗要保證質(zhì)量，要物見本色，物見原形，確保衣物整潔。
3、洗衣房工作人員洗滌衣物時，嚴(yán)禁在洗衣房內(nèi)嘻笑、打鬧，不得在洗衣房內(nèi)擅自使用其他電器，切實注意安全，防觸電、防意外事故。加強對洗衣房安全隱患的檢查，確保每個人都知道設(shè)備的`開關(guān)位置，遇到緊急情況拉閘停電，及時采取有效措施。
4、洗衣房室內(nèi)物品擺放有序，每天打掃好衛(wèi)生并保持地面衛(wèi)生，做到室內(nèi)干凈、整潔，無異味。天花板無蜘蛛網(wǎng)、吊灰，墻壁、玻璃窗干凈、明亮。
5、洗衣房工作人員回收、發(fā)放物品，要仔細清點、如實做好記錄。學(xué)生迷彩服要憑《迷彩服領(lǐng)取單》領(lǐng)取，回收時要清點好數(shù)量，并做好檢查，發(fā)現(xiàn)破損，及時反饋;要定期參照物品配置表檢查物品數(shù)量，如有差錯及時上報。對正常破損洗滌物品，要交主管領(lǐng)導(dǎo)檢查，備案報損。洗滌期間，如有物品或洗滌衣物丟失，由工作人員負(fù)責(zé)賠償。
6、洗衣房對師生公寓物品定期更換、清洗。教師公寓做到每批更換(包括床單、被套、枕套、浴巾、毛巾等);學(xué)生公寓物品每批學(xué)生離開后，都要檢查更換。所有物品至少按樓層每月循環(huán)洗滌一次。洗滌范圍：床單、被罩、枕套。
7、工作人員必須嚴(yán)格要求自己，不得私自洗滌自己或他人衣物，不得把教師、學(xué)生遺留在公寓中物品、遺忘在衣物中的錢、物等占為己有，不論金額、價值大小，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)除加倍賠償外，一律予以辭退。教師住宿期間房間衛(wèi)生打掃、物品更換也應(yīng)事先征得教師同意。
8、節(jié)約用水、用電及洗滌用品。洗滌用品使用要有記錄，用后隨時關(guān)閉水源和電源。 下班前必須檢查好水，電，洗滌設(shè)備后，方可離開。
9、 遵守安全操作規(guī)程，工作前必須檢查機器、電器設(shè)施、螺絲有無松動，各組各系統(tǒng)是否完好及各安全防護設(shè)施裝置是否完好，嚴(yán)禁違章操作及設(shè)備超負(fù)荷情況下運行。若違反操作規(guī)程，造成事故損失，責(zé)任自負(fù)。
10、設(shè)備要經(jīng)常擦拭，保持清潔無灰塵，定期檢查，定期消毒，發(fā)現(xiàn)異常聲響或異味、運轉(zhuǎn)不正?，F(xiàn)象立即停機予以檢修，嚴(yán)禁設(shè)備帶病運行。每半年、全年進行設(shè)備保養(yǎng)檢修和保養(yǎng)大修。
11、按照后勤處的要求，完成突擊性任務(wù)。
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尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、敬愛的同事們: 大家好！
一、 基本情況
洗衣房是房務(wù)部的部門之一，承擔(dān)并保障著全酒店的布草、工服、客衣的洗滌及收送。我們洗衣房不光承擔(dān)著本酒店內(nèi)部的洗滌任務(wù)，在此基礎(chǔ)上，還承接了其它九家餐廳與客房的洗滌任務(wù)。盡管洗滌量很大，但是在不斷地磨合與改進中。洗衣房已能夠及時、保質(zhì)、保量的完成工作，并按時的返送到各合作單位。最大限度的為合作單位考慮，保持了良好的合作關(guān)系。
二、 全年完成工作量
a、在20xx年度洗衣房完成本酒店洗滌量：
為客房清洗布草 件，平均每月件，
為酒店餐廳清洗布草 件，平均每月件， 清洗客衣件，平均每月件。
為員工宿舍清洗布草 件，平均每月件。 為員工洗工服件，平均每月件。
為員工縫補工服件，平均每月件。
另外，幫餐廳做轉(zhuǎn)盤車套個，自助餐廳做窗簾塊。利用報廢布草為宿舍更換枕套個。
洗衣房為本酒店洗滌布草及工服全年共計金額達元。
b、在20xx年度洗衣房完成外酒店洗滌量：
為集團公司清洗布草 件，平均每月件。
為豪景店及其它單位清洗布草 件，平均每月件。
洗衣房為集團公司及其他單位洗滌布草共計金額達元。 洗衣房全年洗滌總金額共計元。
三、 成本控制、節(jié)能降耗。
洗衣房的水電用量非常大，由于美軒酒店地處太原機場，地理位置特殊，水電成本較高。再者，洗衣房的設(shè)備都屬電加熱，等等原因造成洗衣房的成本居高。因此在努力創(chuàng)收的同時，開源節(jié)流就顯得尤為關(guān)鍵。在保證布草質(zhì)量、對客服務(wù)的前提下，盡最大的努力降低成本，杜絕浪費。我深知節(jié)約每一度電、每一滴水，不光是每個人的社會責(zé)任，更是為酒店壓縮開銷，增加利潤。在洗滌、熨燙布草及工服時，采取先分類后集中洗、燙的模式，減少開機次數(shù)，以減少啟動時所耗用的水和電。在洗滌劑的用量上，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)采用看刻度稱重量的方法，既保證質(zhì)量又節(jié)約用料，杜絕一切浪費。節(jié)能降耗是全酒店及洗衣房的工作口號，廢物再利用更是這一口號的充分體現(xiàn)。我們將從客房回收的舊香皂用在重點污漬的預(yù)處理和洗滌上，將房務(wù)部報廢的床單、被套改制成宿舍員工的枕袋、餐廳的轉(zhuǎn)盤套和保潔的地毯蓋單等，就廢物再利用方面也為酒店節(jié)約了不少成本。
對于工服的管理上，要求禮貌的問候員工，建立了一對一的換洗制度，檢查工服有無破損，有無遺留物。先修補后洗燙，確保給員工替換絕對合格的工服。對不合身的衣服進行簡單改制。
四、 績效掛鉤
洗衣房雖然是酒店的一個后勤保障部門，但在管理體制上率先進入市場軌道，單獨核算、績效掛鉤的改革舉措在洗衣房推行，在每月完成計劃工作量后，將洗衣房的超額收入，按完成的比例發(fā)放提成。這種績效掛鉤的做法，大大提升了員工的積極性，激勵員工努力工作。為酒店創(chuàng)造更多的利益保駕護航。
五、 機器養(yǎng)護
洗衣房設(shè)備使用已有一年半之久，已過保修期。由于是電加熱設(shè)備，溫度過高，頻繁使用會增加加熱管的更換次數(shù)。也會產(chǎn)生不同程度的機器磨損。其動力性、可靠性、經(jīng)濟性便隨之下降。因此，對設(shè)備進行維護和保養(yǎng)就十分重要。我們采取日常保養(yǎng)和周期保養(yǎng)兩手抓。另外，在機器有小故障的情況下，洗衣房領(lǐng)班都能及時處理。我們秉承“及時發(fā)現(xiàn)問題、及時上報處理、積極配合維修、事后跟蹤觀察”的工作方針。努力把洗衣房的工作做到最好。
我們相信只要我們把保養(yǎng)工作做好，就可使機器處于良好狀態(tài)，充分發(fā)揮設(shè)備的.性能和特點，提高工作效率和經(jīng)濟效益。還可以降低用料量和零配件的磨損，延長機器的使用壽命。創(chuàng)造更多的經(jīng)濟效益。
六、 員工培訓(xùn)
我們洗衣房除了對新進員工的系統(tǒng)培訓(xùn)外，堅持每天開班前會。會議內(nèi)容主要涉及：酒店會議內(nèi)容及各項指示、近期各崗位發(fā)現(xiàn)的問題、消防安全和安全生產(chǎn)的強調(diào)、酒店公共課的學(xué)習(xí)、崗位技能的培訓(xùn)和簡單考核等等。使員工在不斷地學(xué)習(xí)、復(fù)習(xí)、練習(xí)中，業(yè)務(wù)素養(yǎng)得到提升。能夠更好地為酒店服務(wù)。
（1、）機器的“一慢二小三高”制約洗衣房的發(fā)展。也是造成成本居高難下的主要原因。就現(xiàn)有設(shè)備壓平機升溫慢、洗滌容量小、運輸車容量小、水電成本高、人力成本高、運送成本高。直接影響了洗衣房的接單量，導(dǎo)致經(jīng)濟效益無法繼續(xù)擴展。
（2、）洗衣門店收益甚微。門店收回的客衣太少，在到小區(qū)發(fā)放宣傳卡、節(jié)日特惠活動、價格調(diào)整等舉措之后，從淡季到旺季收益都無大起色。在新的一年，要緊抓這方面的工作，爭取一個滿意的成績。
（3、）員工素養(yǎng)和專業(yè)技能的不足。員工流動性很大，而且洗衣房員工大多年齡偏大，文化程度偏低，學(xué)習(xí)能力也不強。基本都是零經(jīng)驗。只有不間斷的培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，才能保證客衣、布草、工服的出品質(zhì)量，達到高水準(zhǔn)的服務(wù)。
在新的一年里，我將在總結(jié)過去得失的基礎(chǔ)上，與時俱進，開創(chuàng)創(chuàng)新，爭取取得更好的成績，為酒店的繁榮昌盛奉獻自己的綿薄之力。最后祝美軒各級領(lǐng)導(dǎo)及全體員工新年快樂，祝愿大家在新的一年里所有的希望都能如愿，所有的夢想都能實現(xiàn)，所有的期待都能出現(xiàn)，所有的付出都能兌現(xiàn)！
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尊敬的領(lǐng)導(dǎo)，敬愛的同事：大家好!
時光如水，我們帶著自信與喜悅送走了一個秋冬又迎來一個春天——充滿希望的2018年。這對全體饒洲人來說，注定是奮斗與拼搏的一年，但更是收獲和展現(xiàn)自我價值的一年。在新的一年里，我要不斷的總結(jié)和積累工作中的管理經(jīng)驗為以后更好的拓展工作而努力奮斗!本人對在2018年所做的工作做一下回顧。
洗衣房是客房部的部門之一，承擔(dān)并保障樓層及餐廳的布草清洗和正常收送，也肩負(fù)著大量員工及管理層的工裝洗滌任務(wù)。
因此干工作不能怕苦怕累，敢于迎接挑戰(zhàn)，不等，不靠，不退，不推。進入12月份，圣誕節(jié)，元旦等節(jié)日接踵而至，各類型大小型宴會、會議一個接一個，我們酒店的住客率就餐率越來越高，這是酒店擴大對外宣傳，增大影響力的結(jié)果，因此我們洗衣房在酒店的總體由于住客率就餐率的提高，我們的洗滌任務(wù)也會越來越重，但我們不怕臟不怕累，保質(zhì)保量的把樓層和餐廳撤下的臟布草及時清洗干凈熨燙平整，不惜加班加點。
按時返回各部門，以便他們及時給客人更換，并保證每一位來我們饒洲飯店消費的客人所用布草都是經(jīng)高溫消毒。
我們洗衣房全體員工在經(jīng)理的帶領(lǐng)下，在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約，部門全年把節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量、不影響對客服務(wù)的前提下，盡最大的努力降低成本，我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是酒店的利潤。
在每班熨燙布草工序上，我們在經(jīng)理的指揮下集中全洗房工作人員將所有的布草集中熨燙，這樣盡量減少蒸汽機開啟時間，以減少蒸汽鍋爐燃燒時間，達到節(jié)約燃油的目的，在洗滌劑的使用上按照規(guī)定的用量使用，采取稱重量、看刻度的方法，領(lǐng)班把關(guān)，這樣一來在很大程度上避免了不必要的人為浪費。
在物品的洗滌上采取集中洗滌的方法，將所有能放在一起洗滌的物品盡量的放在一起洗，這樣就可以避免了在不滿載的情況下啟動機器，很大程度節(jié)約了大量的能源，同時員工的工作量也無形中增加了，員工在洗前要把不同物品分別做上不同的標(biāo)記，洗后還要按照所做的不同標(biāo)記將物品分開才能進行下一道工序的工作，工作之辛苦及繁瑣是沒有干過這項工作的人很難想象的，特別是夏天，天氣炎熱車間內(nèi)的溫度很高不要說是干活就是呆上一會兒也會渾身濕透但員工都沒有絲毫的怨言，周而復(fù)始每天辛勤地工作著。
節(jié)約一滴水、節(jié)省一度點的`節(jié)約意識在洗衣部員工的意識中逐漸的形成。廢物利用，將客房內(nèi)客人用過的香皂、沐浴液等充分利用于布草洗滌，將報廢的床單該成內(nèi)枕袋;利用臺布改轉(zhuǎn)盤套，極大地減少了營業(yè)部門的工作量，但增加了洗衣房洗滌工作量，我們毫無怨言，今年九月份酒店全體員更換新制服，我們在經(jīng)理的指導(dǎo)下嚴(yán)格按照合同規(guī)定，對于不符合質(zhì)量要求的制服都要求廠家予以返廠整改，對于不合身的制服我們積極給予修改。
嚴(yán)格控制布草的投放和報損率，樓層和洗衣房建立了一對一的換洗制度，這樣就大大降低了布草的丟失率和報損率，并嚴(yán)格作好布草、制服發(fā)放的登記工作。
作為洗衣房的領(lǐng)班，我深知自己必須要多學(xué)習(xí)，提高自己的洗滌技能，故平時工作中多向經(jīng)理請教學(xué)習(xí)，使自己的洗滌、縫紉、熨燙技能得大了很大的提高，多次處理好各種難洗污漬及貴重高檔衣服的修改。
任何企業(yè)的發(fā)展，都離不開所有員工的共同努力，所以工作中，生活里我都團結(jié)洗衣房的所有同事，充分體現(xiàn)了酒店團隊文化意識。
工作中作好經(jīng)理的好幫手，今年協(xié)助經(jīng)理根據(jù)酒店現(xiàn)階段實際情況重新修改了洗衣房的管理制度，并由部門總監(jiān)報總經(jīng)理批準(zhǔn)實施。協(xié)助經(jīng)理做好制服布草入庫盤點、登記工作。
各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事，新的一年意味著新的起點，新的機遇，也會遇到新的挑戰(zhàn)，我在這鄭重承諾，我們洗衣房會始終以強烈的責(zé)任心和高漲的工作激情認(rèn)真履行崗位職責(zé)，團結(jié)好每一位員工，協(xié)助部門領(lǐng)導(dǎo)穩(wěn)定員工的良好狀態(tài)，親力親為，一切工作都立足于本職，在新的一年里更加用心，對待每一件事，不斷完善自我，為我們酒店更具有魅力而盡一份力量。
1. 雖然年輕充滿干勁，但是經(jīng)驗缺乏，在處理衣服上的事情的處理存在著較大的欠缺。
2. 跟不上客戶的想法，在項目的要求上(洗衣房的工作也是要注意的)還缺乏主動與他們的溝通和交流的積極性。與客戶交流，言辭生硬，不善于有效的表達，感覺整個人放不開。這些個人因素直接影響到了工作的效果。
3. 報價，洗衣等經(jīng)驗還不夠，對外市場價格及數(shù)據(jù)收集不夠，還有待與加強學(xué)習(xí)。
4. 對于項目的進度狀況不能掌控，造成拖期、延期等還有不足。 員工是企業(yè)的門面，企業(yè)的窗口，我們的一言一行同時代表了一個企業(yè)的形象。以上這些缺點都是致命的，所以在今后的工作和生活中，必須積極改正自身缺點，廣泛汲取經(jīng)驗，努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，在高素質(zhì)的基礎(chǔ)上更要加強自己專業(yè)知識和專業(yè)技能的學(xué)習(xí)。并以高標(biāo)準(zhǔn)要求自己，不斷學(xué)習(xí)，讓自己能夠成為一名合格的員工。
2018年是充滿期待的一年。在2018年完成公司指標(biāo)的基礎(chǔ)上，2018是一個新的起點。對于我們的洗衣部門，作為其中的一員有義務(wù)、有責(zé)任、有目標(biāo)、有理想地去做好部門的工作，做好自己工作范圍的事情。為了取得更好的成績，對我們部門有幾點建設(shè)性的建議和一些個人看法，不知妥否?請領(lǐng)導(dǎo)思考定奪!希望我們部門最快的完善各種工作需求，力爭2018年上半年在銷售及部門的各項工作上取得優(yōu)異的成績。
1.工作應(yīng)該做好職責(zé)分工，明確工作內(nèi)容及責(zé)任范圍。工作做得不好，不是任務(wù)重、不是員工不努力、更不是領(lǐng)導(dǎo)沒有用好人。往往是工作分工沒有明確，工作責(zé)任沒有落實到實處所造成。有些事情落在無人去做的區(qū)域，可以說哪個人都可以去做，然而也可以說不是哪個人的事，事情不多的時候哪個員工都可以撿起來做，但是一旦事情多起來了就沒有人愿意去管。
最可怕的是，當(dāng)你處于好心去做不是自己的事，做好了大家相關(guān)無事，如果一旦出現(xiàn)什么問題或是麻煩，所有的問題就得你來去處理。一說到是誰的事時，都會說前面是誰誰做的，當(dāng)然后面你就不得不處理了，因為沒有人管嘛。費力不討好的事誰愿意一而再、再而三的去擔(dān)當(dāng)呢?時間一久對于責(zé)任不明確的工作事情，大家就會熟視無睹，對工作來說就很難開展。這一點是員工的一個不良通病，我是感受最深的，常常的熱心，時時會帶來很多煩心。所以工作的凌亂就是工作分工不明、責(zé)任不細的結(jié)果。
2. 部門的工作要打開局面一定得要領(lǐng)導(dǎo)開路。為什么這樣說呢?因為每個項目的前期開拓，對于我們公司的特殊性質(zhì)來說(洗衣房洗衣也是重要的)，部門的員工去開拓的話，不管是你的頭銜，還是你的權(quán)威性、拍板權(quán)都得不到對方的信賴，我們的客戶根本都不把你說的話放在心上，你一個小兵誰甩你帳。說多了人家認(rèn)為是浪費他的時間，往往還甩出一句話，你們領(lǐng)導(dǎo)是誰?有誠意叫他來和我談，就這樣隨便應(yīng)付打發(fā)你了。
3. 對客戶的合理要求一定要及時反饋信息。在這一點上我們公司做得還不夠好，相當(dāng)一部分原因還是歸結(jié)在第一點談到的問題上。還有就是在不能滿足客戶合理要求的同時，我們也要及時反饋客戶的真實情況，這樣客戶才能信賴我們的工作及相信我們公司能滿足他們的供貨需求。
4.在適當(dāng)時機，多派部門員工去觀察市場。一來可以掌控市場情況;二來也可以增加員工對各種情況的認(rèn)知，這對員工以后開展工作提供了一個很好的學(xué)習(xí)的平臺。閉門造車對員工的成長有很大的局限性，見多識廣更有利于員工的快速成長。 說了這些，其實也沒有什么多大的建議，個人認(rèn)為在做好以上三點問題后，再加上每個員工做好自己的工作，恪守其職，不斷的提升并優(yōu)化自己的業(yè)務(wù)水平，相信在日益激烈的市場競爭中，在2018年會有新的突破、新的氣象，新戰(zhàn)績。
2018年度工作規(guī)劃
1.加強學(xué)習(xí)和實踐，繼續(xù)提高。 針對自己的崗位，重點是深入學(xué)習(xí)智能交通相關(guān)業(yè)務(wù)及研發(fā)相關(guān)知識，提高解決問題的能力。
2.竭盡全力完成研發(fā)任務(wù)。 在項目研發(fā)過程中，要充分溝通，過程受控，要在業(yè)務(wù)上投入更大的力度，牢記速度、想象力和完美的執(zhí)行，以健康愉快的心態(tài)積極主動地完成研發(fā)任務(wù)。
3.完善自身素質(zhì)。 新的一年，要毫不動搖為成為一個品德好、素質(zhì)高、能力強、勤學(xué)習(xí)、善思考、會辦事的聰明人而努力。
1、業(yè)前培訓(xùn)（6—7月）
1）酒店大課培訓(xùn)：讓我們了解到酒店的產(chǎn)品知識，酒店服務(wù)理念的初步認(rèn)識，至少我們知道酒店是一個做什么工作、以什么為生存價值的場所。
2）客房部的培訓(xùn)：讓我們認(rèn)識到客房部的組織結(jié)構(gòu)，工作區(qū)域、工作性質(zhì)及工作流程，如樓層、pa、洗衣房都是做什么樣工作的部門及客房部工作效率的重要性及價值體現(xiàn)。
3）洗衣房的培訓(xùn)：讓我們了解到洗衣房的工作性質(zhì)，工作內(nèi)容，流程，屬性及各崗位操作的理論知識及衣物熨燙、折疊的初步程序。
2、大開荒
8月1日起，客房部全體員工進入樓層各區(qū)域進行全面開荒清潔，客房部作為酒店第一工作區(qū)域的部門，面臨的開荒清潔工作壓力確實很大，為了保證酒店能順利開業(yè)，當(dāng)時本該工程裝修隊做的清潔工作，我們?nèi)プ隽?，而且在后面的清潔中一次又一次的因工程又返工而造成垃圾及灰塵污染，加之樓層無通風(fēng)設(shè)施，外部溫度高企，整個樓層就像一個蒸爐，故此員工情緒及其不穩(wěn)定，請假的，辭職的現(xiàn)象發(fā)生，但這只是一小部分，大部分的都堅持了下來，所以，有領(lǐng)導(dǎo)說，留下來的都是好員工，到8月底，我們的汗水終于見成效了，雖然不是很完美，但，最起碼，它可以住人了。
8月底，同時完成洗衣房各區(qū)域的開荒，加班完成布草、制服、及其他雜件如洗滌劑的驗收，并以最快的時間發(fā)放到位。開始洗燙試住房布草及員工制服。
略
9月的單件成本0。57元，是因為8月底洗滌試住房及員工制服等數(shù)量未進行登記與當(dāng)時為了讓員工盡快熟練操作流程，實行有一點洗一點的操作方法，加之配料不規(guī)范，所以單件成本較高。
10月—11月的單件成本都是0。30元，是因為員工操作技能不斷得到提升，崗位操作標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化提升，但還未做得更好。
12月的單件成本0.25元，是因為員工對各崗位的操作技能全面掌握后，洗衣房開始對成本控制進行針對性的控制。那我們就來回顧一下我們成本控制的實施方法。
1、洗滌劑的控制方法（同時控制了水、電、蒸汽）
主要方法有：每日成本總結(jié)會、洗滌劑每機配料登記、任何設(shè)備必須滿載運作、員工對崗位操作方法更深層次的認(rèn)識，做到改用的必須用，可以用但沒必要用的盡量不用；可以用水洗除的污漬，那我就不用洗滌劑行不行等等。
2、蒸汽的控制方法（同時亦控制了電）
洗衣房耗氣量最大的設(shè)備是大燙機，1個小時大概35方汽，我們的方法是集中所有布草在一個時間段熨燙，但最主要的還是我們的速度，我們可以1分鐘出5件的話，就不能只出4件，這是原則問題，我們的速度只能最快，不能太快，太快就要被投訴了。
3、水洗制服的干燥方法（同時節(jié)約電、蒸汽）
于每日下班前將制服全部洗出，用衣架掛干，那么我們又節(jié)約了半小時的蒸汽使用，在五星級酒店洗衣房來講，這種方式應(yīng)該是罕有的，但也絕對是有效的。
總之，任何的成本都控制在每一位員工手里，我相信，我們的效益，不會越來越差，也不會原地踏步，只會越來越好。
1、責(zé)任感
剛才，我提到了團隊合作精神很好，但是，我們的責(zé)任感很差，經(jīng)常是做了不檢查質(zhì)量，出了質(zhì)量問題就找這樣那樣的理由。
我們所說的責(zé)任感，不是說出了問題后再去追究誰的責(zé)任，這個沒意義。而是說要對本職工作高度負(fù)責(zé)，認(rèn)真的去操作，避免出現(xiàn)問題，這才是我們所需要的。
2、技術(shù)崗位人才培養(yǎng)失敗
20xx年，因我們把重點工作都放在了全崗位的基礎(chǔ)操作層面上，而對重點技術(shù)崗位的人才培養(yǎng)較松懈。
3、速度
雖然前面我說到，我們12月效益已經(jīng)很好了，但我們的速度還得再進步，就算我們現(xiàn)在已升級到大學(xué)階段，但是離大學(xué)畢業(yè)還遠著呢，學(xué)的東西也還很多。
4、部分員工素質(zhì)還不夠成熟，由于絕大多數(shù)員工從未就職過酒店服務(wù)工作，即缺乏酒店服務(wù)工作經(jīng)驗，對酒店亦沒有什么認(rèn)知，雖然經(jīng)過幾個月的培訓(xùn)，但對高星級酒店，特別是五星級酒店究竟要達到怎樣一個服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)還有待更深層次的實際認(rèn)知。
5、員工服務(wù)技巧性較弱。與其他五星級酒店相比，存在經(jīng)驗上的差距，服務(wù)規(guī)范化還能應(yīng)付，但靈活性、個性化的服務(wù)相對缺乏，而這正是五星級酒店需要的服務(wù)。
6、因硬件條件所限如水質(zhì)問題等，還未得到解決，直接造成質(zhì)量下降，成本損耗較大。
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