<menuitem id="an1j4"></menuitem> 調(diào)查報(bào)告是通過(guò)對(duì)現(xiàn)象、事件或問(wèn)題進(jìn)行系統(tǒng)性的調(diào)查和研究，然后根據(jù)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行綜合分析和總結(jié)的一種文書(shū)，它可以為決策提供可靠的依據(jù)，我想我們需要寫(xiě)一份調(diào)查報(bào)告了吧。馬上讓我們進(jìn)入范文的世界，一起感受調(diào)查報(bào)告的魅力吧。
現(xiàn)在還有很多人在用塑料袋，塑料袋有什么危害呢？于是，我對(duì)塑料袋做了調(diào)查。
（1）查閱有關(guān)資料，了解塑料袋的危害。
（1）信息渠道。
（2）涉及的方面。
（3）具體內(nèi)容。
（1）上網(wǎng)。
（2）塑料袋的危害。
（3）塑料袋結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，不易被天然微生物菌降解，在自然環(huán)境中長(zhǎng)期不分離，不斷累積，會(huì)對(duì)環(huán)境造成極大的危害。
（1）聽(tīng)媽媽講述。
（2）塑料袋的危害。
（3）廢塑料制品混在土壤中不斷累積，會(huì)影響農(nóng)作物吸收養(yǎng)分和水分，導(dǎo)致農(nóng)作物減產(chǎn)。
（1）拋棄在陸地上或水中的廢塑料制品，會(huì)被動(dòng)物當(dāng)作食物吞入，導(dǎo)致動(dòng)物死亡。去年青海湖畔有20戶牧民共有近千只羊因此至死，經(jīng)濟(jì)損失約30多萬(wàn)元。因?yàn)檠蛳矚g吃塑料袋中夾裹著的油性殘留物，卻常常連塑料袋一起吃下去，塑料帶在羊肚子里不能消化，長(zhǎng)期吃的話，羊肚子就會(huì)被塞滿，不能進(jìn)食，最中會(huì)被活活餓死。
（2）廢塑料隨垃圾填埋不僅會(huì)占用大量土地，而且被占用的土地長(zhǎng)期得不到恢復(fù)，影響土地的可持續(xù)利用。進(jìn)入生活垃圾中的廢塑料制品如果將其填埋，200年的時(shí)間不降解，會(huì)導(dǎo)致大片土地被長(zhǎng)期占用，加劇了土地資源的壓力，不僅我們這代要被垃圾包圍，也會(huì)使子孫后代失去生存的空間。
（3）現(xiàn)在，菜市場(chǎng)里賣東西都用塑料帶，使土地遭受了破壞，。塑料帶不能燒，燒起來(lái)很污染環(huán)境。所以，我們要少用塑料帶。
a.便利的心理。服務(wù)方式的便利性是顧客希望在接受餐飲服務(wù)時(shí)能方便、迅速，并要求一定的質(zhì)量。追求便利的顧客是提供速食及便餐的餐飲店的首要目標(biāo)顧客群。
b.新奇的心理。開(kāi)餐飲店對(duì)消費(fèi)者分析具有求新心理的顧客在消費(fèi)時(shí)注重餐飲產(chǎn)品所帶來(lái)的新奇感，如果餐飲加盟店環(huán)境或服務(wù)產(chǎn)品具有獨(dú)特性，就會(huì)吸引大批顧客。
c.價(jià)廉心理。具有求廉心理的顧客注重飲食消費(fèi)的價(jià)格是否低廉。加盟餐飲連鎖店要吸引大眾，其產(chǎn)品的價(jià)格不能過(guò)高。
d.舒適心理。每一位顧客在有餐時(shí)都希望餐飲加盟店提供的服務(wù)設(shè)施、服務(wù)項(xiàng)目等能給身心帶來(lái)滿足和享受。開(kāi)餐飲店在提供美味佳肴及優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時(shí)，加盟還要注重餐館的設(shè)計(jì)、裝飾、設(shè)備等能否帶來(lái)顧客視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)上的愉悅和享受。
(一)逐漸形成規(guī)模走向興旺。
我縣的餐飲業(yè)在前經(jīng)歷了一個(gè)漫長(zhǎng)而緩慢地成長(zhǎng)過(guò)程，在這個(gè)過(guò)程中一批餐飲企業(yè)、中山路飲食一條街逐漸成長(zhǎng)起來(lái)，一部分如天辰酒店、明珠酒店被淘汰。我縣餐飲業(yè)真正的快速發(fā)展是隨著203月訓(xùn)練基地、6月大地溫泉、8月溫泉度假村的開(kāi)業(yè)而發(fā)展壯大起來(lái)的，從而帶動(dòng)城區(qū)軒轅、金水源、藍(lán)馨等一批酒店興起，逐步走向興旺。-，全縣餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)收入增幅分別為29.40%、11.00%、33.70%，餐飲營(yíng)業(yè)收入由的4663.5萬(wàn)元上升至8955.0萬(wàn)元，增幅高達(dá)92%。占批發(fā)、零售、住宿、餐飲四項(xiàng)總銷售(營(yíng)業(yè))收入的10.3%。今年元至6月份，我縣餐飲業(yè)的增速明顯放緩，與去年同期相比增速為25.33%。
(二)呈現(xiàn)多元化格局。
清水縣飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),美味佳肴不只一二。通過(guò)長(zhǎng)期發(fā)展和推陳出新，大菜、火鍋、湯鍋、快餐、小吃、燒烤等交相輝映、相得益彰。高檔菜品以度假村、藍(lán)馨為主;中檔菜品以軒轅、金水源、金都、福來(lái)順、溢香源、川味王為主;大眾菜品則以遍布城鄉(xiāng)的中小餐飲館為主;休閑菜品以農(nóng)家樂(lè)和各種燒烤為主，漢堡洋快餐也登陸我縣。
(三)個(gè)體私營(yíng)占主導(dǎo)。
由于餐飲行業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻低，投資大小皆宜，獨(dú)資或合伙均可，所以成為民間資本進(jìn)入較活躍的領(lǐng)域。到今年6月底全縣規(guī)模以上餐飲企業(yè)2家，規(guī)模以下企業(yè)3家，個(gè)體餐館410家，從業(yè)人員1963人。從數(shù)量上看，明顯個(gè)體私營(yíng)戶占據(jù)主導(dǎo)，企業(yè)單位屈指可數(shù)。
(四)經(jīng)營(yíng)狀況小好于大。
經(jīng)對(duì)目前我縣餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況的調(diào)查，我縣小餐飲的經(jīng)營(yíng)狀況、經(jīng)營(yíng)收入率、經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率好于高中檔餐飲。特別是小的面館和小吃店生意很好，絕無(wú)虧損現(xiàn)象，牛肉面館和扁食店的利潤(rùn)率很高，如牛肉面館，每斤面粉能拉6碗面，每碗牛肉面再加上牛肉及輔料、調(diào)料和人工等，所有費(fèi)用占每碗牛肉面的售價(jià)的45%。而高中檔餐飲企業(yè)維持其自身運(yùn)轉(zhuǎn)的費(fèi)用很大，由于客源少，部分出現(xiàn)嚴(yán)重虧損，舉步維艱。
(五)經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)型升級(jí)快。
目前，餐飲業(yè)已由單純的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，轉(zhuǎn)變?yōu)閮r(jià)格、環(huán)境、氛圍、品位、服務(wù)等多元素的綜合競(jìng)爭(zhēng)。顧客從原來(lái)的單一需求、發(fā)展為現(xiàn)在的特色餐飲、休閑餐飲、便捷餐飲等多種需求。激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，部分餐飲業(yè)經(jīng)過(guò)“大浪淘沙”的洗禮，不得不淡出市場(chǎng)，如:天辰酒店、明珠酒店、訓(xùn)練基地、清水縣大酒店、金世紀(jì)、一品香、小辣椒等?？傮w上看，新開(kāi)業(yè)餐飲業(yè)數(shù)量明顯大于淘汰出局的餐飲經(jīng)營(yíng)數(shù)量，新開(kāi)業(yè)的餐飲經(jīng)營(yíng)單位整體經(jīng)營(yíng)水平明顯高于淘汰出局的餐飲經(jīng)營(yíng)單位。這表明:通過(guò)優(yōu)勝劣汰，全縣餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)了轉(zhuǎn)型升級(jí)和資源優(yōu)化配置，發(fā)展水平和規(guī)模不斷向前邁進(jìn)。
(六)消費(fèi)群體三足鼎立。
隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，我縣餐飲客源市場(chǎng)日趨多樣化，休閑餐飲、大眾餐飲日益興旺。從目前來(lái)看，家庭消費(fèi)、個(gè)人消費(fèi)、公務(wù)消費(fèi)“三足鼎立”支撐清水縣餐飲門(mén)面。其中，家庭消費(fèi)、朋友聚會(huì)逐漸成為餐飲的主要賣點(diǎn)，節(jié)假日消費(fèi)、婚喪嫁娶、紅白喜事成為餐飲市場(chǎng)中新的消費(fèi)時(shí)尚和新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，節(jié)假日溫泉度假村客人爆滿，特別是婚慶“好日子”，各大酒店出現(xiàn)“等候就餐”、“一桌難求”的景象。
二、存在的困難和問(wèn)題。
餐飲業(yè)發(fā)展的同時(shí)，面臨著食品原材料成本上升、勞動(dòng)力成本提升、管理人才匱乏、成本控制難等多方面問(wèn)題，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈，全國(guó)各地傳出的信息除了顯示餐企營(yíng)收增幅放緩、成本高起、利潤(rùn)下滑外，更是出現(xiàn)了較高的倒閉潮。調(diào)查報(bào)告中顯示，整個(gè)餐飲行業(yè)增速陷入年以的最低谷。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，今年1-4月份，全國(guó)餐飲收入7712億元，同比增長(zhǎng)8.3%，比去年同期下降5個(gè)百分點(diǎn)，這一同比增幅比20下降了37.6%，而且是近來(lái)，1-4月份數(shù)據(jù)第一次出現(xiàn)個(gè)位數(shù)增幅。特別是限額以上企業(yè)的餐飲收入2449億元，同比下降了2.7%，比去年同期下降16.4個(gè)百分點(diǎn)，出現(xiàn)了中國(guó)餐飲業(yè)改革開(kāi)放以來(lái)的首次負(fù)增長(zhǎng)。
我縣的餐飲業(yè)和全國(guó)的形勢(shì)一樣，受多重因素的影響，餐飲業(yè)收入增幅相應(yīng)降低，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)下滑，增速已明顯放緩，拐點(diǎn)到來(lái)，現(xiàn)狀堪憂。在經(jīng)濟(jì)增速放緩的情況下,中央“八項(xiàng)規(guī)定”、“六項(xiàng)禁令”省市縣相繼出臺(tái)了關(guān)于改進(jìn)工作作風(fēng)密切聯(lián)系群眾的規(guī)定、意見(jiàn)之后，公款吃喝、公務(wù)用餐得到了有效遏制，在改變了干部工作作風(fēng)和樹(shù)立了干部在社會(huì)中的良好形象的同時(shí)，餐飲業(yè)特別是高中檔餐飲業(yè)受到了不同程度的影響。雖然這幾年清水縣餐飲業(yè)發(fā)展總體形勢(shì)還是不錯(cuò)的，但眼下和著眼未來(lái)，也存在諸多困難和問(wèn)題，主要有:。
(一)整體規(guī)模小且缺乏品牌支撐和創(chuàng)新意識(shí)。
全縣現(xiàn)有規(guī)模以上餐飲企業(yè)2家，規(guī)模以下企業(yè)3家，個(gè)體餐館410家，從業(yè)人員1963人。規(guī)模企業(yè)單位太少，很難適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展和有效抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力。由于規(guī)模小、檔次低，不便于引進(jìn)專業(yè)管理團(tuán)隊(duì)，經(jīng)營(yíng)管理沿襲傳統(tǒng)、方式落后，從業(yè)人員技能水平偏低，服務(wù)質(zhì)量和水平難與適應(yīng)新時(shí)期餐飲業(yè)發(fā)展的需要。缺乏品牌支撐，餐館多、名店少，菜品多、名菜少，廚師多、名廚少，是我縣餐飲的貼切寫(xiě)照。創(chuàng)新意識(shí)不強(qiáng)，一是店面裝修缺乏新意，“千店一面”，格調(diào)不高;二是菜品沿襲老套路，按部就班，不善于推陳出新、賦予新意;三是早餐和夜市囿于傳統(tǒng)，品種單一，潛力挖潛不夠;四是菜品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)不夠，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)有待加強(qiáng);五是與文化結(jié)合不夠;六是配套設(shè)施滯后，臨街店面多為“格格門(mén)市”、“底商樓住”結(jié)構(gòu)，受房屋結(jié)構(gòu)、租金等影響，餐飲門(mén)店店面普遍狹窄，規(guī)模較小;隨著車輛大量增加，餐飲經(jīng)營(yíng)單位由于沒(méi)有自己的停車場(chǎng)地，致使車輛在街道上亂停亂放，經(jīng)常造成交通堵塞，甚至影響企業(yè)經(jīng)營(yíng)和招徠顧客。
(二)、餐飲業(yè)面臨高成本、低利潤(rùn)等現(xiàn)實(shí)壓力。
目前餐飲行業(yè)面臨的主要困境，即裝修、房租(維修)、人工、原材料、水電成本高、環(huán)保投入高;食品安全、媒體曝光風(fēng)險(xiǎn)高;門(mén)店銷售難增長(zhǎng)，利潤(rùn)水平持續(xù)低。
1、裝修、房租(維修)逐年上漲。
要新開(kāi)一家酒店，裝修和房租是一筆很大的開(kāi)支，一般人難發(fā)承受。如金都大酒店，僅裝修及設(shè)施購(gòu)買安裝費(fèi)用高達(dá)365萬(wàn)元，每年還要支付22萬(wàn)元的房租。隨著時(shí)間的延續(xù)，維修費(fèi)用逐年增加，如溫泉度假村，現(xiàn)在已進(jìn)入大量設(shè)施陳舊、設(shè)施破損期，需投入大量資金進(jìn)行維修和更換，在目前的經(jīng)營(yíng)狀況下，確實(shí)是心有余而力不足。有媒體調(diào)查顯示，有些企業(yè)門(mén)店的續(xù)租租金上漲達(dá)100%甚至更高。一般餐飲企業(yè)房金有些都占到營(yíng)收的40%到50%，經(jīng)營(yíng)非常難。
2、原材料、人工成本加速上升。
據(jù)福來(lái)順介紹，食材成本占收入比重近4成，，食材普遍上漲20%，部分食材上漲30%;人工工資約占收入的2成。去年餐飲業(yè)服務(wù)員的月平均工資為1000元，今年上漲到1200萬(wàn)元。特別是后櫥，一是需要的人多，二是加之技術(shù)含量高決定到菜品的質(zhì)量和數(shù)量，因此人員的工資也高。如溫泉度假村后櫥18人月工資4萬(wàn)元，金都大酒店后櫥30人月工資6.5萬(wàn)元，福來(lái)順后櫥12人月工資3萬(wàn)元僅廚師長(zhǎng)每月工資6000元。
3、水電能源、環(huán)保費(fèi)用高。
餐飲企業(yè)介紹，餐飲業(yè)的水電單價(jià)大大高于居民用電，液化汽標(biāo)準(zhǔn)每罐今年增加15元，造成經(jīng)營(yíng)成本大大增加。如福來(lái)順平均每月消費(fèi)1200元，電費(fèi)9000元。隨著人們環(huán)保意識(shí)和希望有個(gè)舒適的生活環(huán)境要求的提高，環(huán)境部門(mén)經(jīng)常接到群眾投訴，環(huán)境部門(mén)加大了整改、處罰力度，餐飲行業(yè)不得不花費(fèi)大量資金改進(jìn)排煙設(shè)施、改善隔音措施。
綜合以上所述，餐飲行業(yè)利潤(rùn)下降在所難免。成本高，利潤(rùn)低，一旦掙不到錢，關(guān)門(mén)倒閉將成為必然。
(三)人員不固定流動(dòng)性大影響餐飲業(yè)的正常經(jīng)營(yíng)。
許多餐館經(jīng)營(yíng)者反映，近一兩年招工不利，有的餐館常年貼著招工的廣告牌，甚至由于缺少后櫥師傅和服務(wù)員，在就餐高峰期，顧客的用餐和等位時(shí)間被延長(zhǎng)，這些情況已嚴(yán)重影響到了餐飲企業(yè)的正常經(jīng)營(yíng)和盈利水平。
(四)、政策因素對(duì)餐飲行業(yè)發(fā)展的影響不容忽視。
餐飲業(yè)進(jìn)入“微利”期。年底，“八項(xiàng)規(guī)定”出臺(tái)后，反奢靡之風(fēng)刷新了餐飲業(yè)，加速了餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型的到來(lái)。20至今，在反對(duì)浪費(fèi)之風(fēng)的影響下，眾多餐飲企業(yè)大量公務(wù)、政務(wù)酒宴訂單流失，成為影響高中檔餐飲業(yè)的主要原因，這部分餐飲收入的消失直接導(dǎo)致酒店或餐飲店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)的急速下跌，部分高中檔酒店餐館的經(jīng)營(yíng)前景不容樂(lè)觀，已處于半歇業(yè)、歇業(yè)，甚至倒閉狀態(tài)。如溫泉度假村、大地溫泉、訓(xùn)練基地。
(五)、食品安全問(wèn)題影響餐飲行業(yè)。
近年來(lái)，餐飲業(yè)食品安全事件不斷出現(xiàn)，“地溝油”、“人造魚(yú)翅”、“化學(xué)火鍋”、“毒餐盒”等問(wèn)題再次將餐飲食品安全推向風(fēng)口浪尖。預(yù)計(jì)今年年底前，全國(guó)餐飲業(yè)將發(fā)布首個(gè)食品安全“國(guó)標(biāo)”。該標(biāo)準(zhǔn)將覆蓋餐館、快餐店、小吃店、飲品店、甜品站，還包括食堂、中央廚房等集體就餐、送餐單位等。這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，將有助于預(yù)防、控制食源性疾病?！皣?guó)標(biāo)”出臺(tái)后，細(xì)菌含量多少將有強(qiáng)制性指標(biāo)，餐館必須保證“不超標(biāo)”。另外，如果就餐后發(fā)生食物中毒、身體不適等情況，衛(wèi)生部門(mén)可以依據(jù)這一標(biāo)準(zhǔn)、化驗(yàn)餐館的飯菜，從而查明是否與飯館飯菜不衛(wèi)生有關(guān)及餐館該負(fù)多大責(zé)任等，并按照相應(yīng)的法規(guī)處理。
今年，虛火旺盛、高速增長(zhǎng)的餐飲行業(yè)開(kāi)始全面回歸理性，危機(jī)正是餐飲業(yè)從傳統(tǒng)走向現(xiàn)代的催化劑。如何迅速向科學(xué)管理、現(xiàn)代企業(yè)制度轉(zhuǎn)型，如何抓住國(guó)家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的機(jī)遇，如何多管齊下捕捉融資機(jī)會(huì)，如何穩(wěn)健擴(kuò)張打造出真正的“航母餐企”?一系列的問(wèn)題值得我們思考和探究，尋求餐飲行業(yè)未來(lái)的發(fā)展出路。
(一)、借助資本市場(chǎng)提速企業(yè)管理水準(zhǔn)和競(jìng)爭(zhēng)力。
從餐飲企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和競(jìng)爭(zhēng)格局來(lái)看，主要是這個(gè)行業(yè)的分散度太高，很難找到一個(gè)非常成規(guī)模的企業(yè)。未來(lái)我縣餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，而餐飲企業(yè)如果沒(méi)有一定的規(guī)?；蜻_(dá)到市場(chǎng)領(lǐng)先地位，很難真正獲得成功。借助資本市場(chǎng)有助于真正對(duì)餐飲企業(yè)規(guī)?；l(fā)展的“頑癥”進(jìn)行徹底改造，大幅提升餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和管理水平，建立符合中餐規(guī)?；瘮U(kuò)張發(fā)展的商業(yè)模式將成為一大趨勢(shì)。
(二)、餐飲形式更加多樣化。
年全縣餐飲業(yè)陷入低谷，受影響最大的是高中檔企業(yè)，一些高中餐飲企業(yè)也不得不放下身段走起了親民路線。未來(lái)餐飲業(yè)一定會(huì)出現(xiàn)更加明顯的分層次消費(fèi)。各種菜肴大雜燴，各種消費(fèi)通吃的餐館將被特色鮮明的品牌餐館代替。定位不同的人群的特色餐飲業(yè)態(tài)將應(yīng)運(yùn)而生，實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展。重點(diǎn)是念好“四字經(jīng)”。一是念好“特”字經(jīng)，精心打造主城區(qū)特色餐飲街，形成“百花齊放、百花爭(zhēng)妍”的大好格局;二是念好“農(nóng)”字經(jīng)，因地制宜發(fā)展一批農(nóng)家樂(lè);三是念好“水”字經(jīng)，依托得天獨(dú)厚的溫泉發(fā)展壯大旅游用餐、休閑用餐;四是念好“民”字經(jīng)。以“便民惠民”為原則，合理布局餐飲網(wǎng)點(diǎn)，合理調(diào)整菜譜，合理調(diào)整收費(fèi)價(jià)格，合理減少收費(fèi)項(xiàng)目。
(三)、放下架子走出去請(qǐng)進(jìn)來(lái)。
“酒好也怕巷子深”，特別是高中檔餐飲企業(yè)應(yīng)在餐飲名店名菜包裝宣傳上多管齊下，提高公眾知曉率，應(yīng)借助有影響力的電視臺(tái)、報(bào)刊等平臺(tái)，對(duì)本地美食和餐飲名店進(jìn)行推介宣傳。改變“皇帝的女兒不愁嫁”的思想觀念，放下架子廣開(kāi)財(cái)源。如溫泉度假村走訪、聯(lián)系國(guó)有大中型企業(yè)和事業(yè)機(jī)關(guān)，請(qǐng)他們來(lái)度假村療養(yǎng)、開(kāi)會(huì)、培訓(xùn)等。
(四)加強(qiáng)品牌建設(shè)，加強(qiáng)龍頭培育。
實(shí)施名廚、名菜、名店三大品牌工程，提升餐飲業(yè)整體水平。將“名店”作為政府扶持發(fā)展重點(diǎn)，營(yíng)造良好的品牌競(jìng)爭(zhēng)氛圍。大力培育限上企業(yè)，支撐和壯大餐飲規(guī)模，引領(lǐng)餐飲發(fā)展潮流，迅速改變我縣餐飲業(yè)的落后狀況。通過(guò)調(diào)查摸底，確定一批餐飲潛力企業(yè)，認(rèn)真加以引導(dǎo)、扶持、培育，使之盡快成長(zhǎng)為限上企業(yè)。對(duì)于已有的餐飲限上企業(yè)，要重點(diǎn)聯(lián)系、悉心指導(dǎo)，促其做大做強(qiáng)、連鎖經(jīng)營(yíng)和到市外尋找發(fā)展空間。
(五)、借助信息化技術(shù)提升人員效率，降低運(yùn)營(yíng)成本。
借助信息技術(shù)、信息化管理這一平臺(tái)是有效途徑。低谷中更要考慮如何“節(jié)流”，要做到物盡其用，加強(qiáng)內(nèi)部管理，在不降低服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的前提下最大程度縮減成本，節(jié)流下來(lái)的就是利潤(rùn)。餐飲原材料成本上漲、勞動(dòng)力成本提升、管理人才匱乏、成本控制難等多方面問(wèn)題日益凸顯，傳統(tǒng)的管理、經(jīng)營(yíng)模式遭遇嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。為擺脫危機(jī)，各餐飲企業(yè)紛紛思考新的出路，尋求降低運(yùn)營(yíng)成本路徑。面對(duì)充斥餐飲行業(yè)的用工荒、人力成本的不斷提高，食材成本的不斷攀升，食品安全條例的嚴(yán)格執(zhí)行，原料的可追溯性等等經(jīng)營(yíng)形勢(shì)，改變傳統(tǒng)的管理模式勢(shì)在必行，需要企業(yè)自練內(nèi)功以及政府部門(mén)的共同努力，中餐企業(yè)必須把握住行業(yè)的發(fā)展規(guī)律，方法得當(dāng)，同時(shí)借助信息化科技手段實(shí)現(xiàn)管理模式的創(chuàng)新和提升;我們有理由相信，經(jīng)過(guò)餐飲業(yè)危機(jī)的洗禮，行業(yè)的洗牌和產(chǎn)業(yè)鏈變革，再次涌現(xiàn)的將會(huì)是一批有創(chuàng)新模式，有核心競(jìng)爭(zhēng)力，既“大”又“強(qiáng)”的民族餐飲品牌。
(六)、避免重復(fù)投資。
經(jīng)歷拐點(diǎn)后的中國(guó)餐飲業(yè)又將重新洗牌;面對(duì)拐點(diǎn)后的餐飲市場(chǎng)，少走彎路就是一種成功，餐飲行業(yè)因?yàn)殚L(zhǎng)期處于盲目投資、重復(fù)投資、多次投資相當(dāng)嚴(yán)重，經(jīng)常是“頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳”，缺乏整體規(guī)劃，重復(fù)投資讓餐飲企業(yè)經(jīng)常處于“過(guò)山車”的不斷從峰頂?shù)焦鹊椎膼盒匝h(huán)中。
當(dāng)然，危機(jī)是有“?！北赜小皺C(jī)”，餐飲行業(yè)同其他行業(yè)一樣都要經(jīng)歷多個(gè)洗牌的過(guò)程，伴隨著餐飲市場(chǎng)消費(fèi)需求的發(fā)展，快速狂奔的餐飲企業(yè)在“市場(chǎng)需求”驅(qū)動(dòng)下規(guī)模不斷擴(kuò)大，內(nèi)部管理遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后于規(guī)模的增長(zhǎng);從另一角度看，今年的全面蕭條對(duì)于行業(yè)并非全然壞事，愈是危機(jī)的逼近，愈能讓廣大餐飲企業(yè)冷靜的正視自身的諸多問(wèn)題。拐點(diǎn)出現(xiàn)，正是我們餐飲企業(yè)審視自身的良機(jī)，也是對(duì)于企業(yè)的一次“升華”和“再造”的嚴(yán)峻考驗(yàn)和契機(jī)。
一導(dǎo)言。
調(diào)研時(shí)間:xx年x月x日。
調(diào)研地點(diǎn):天堂鳥(niǎo)、小南國(guó)。
調(diào)研方法:實(shí)地考察、上網(wǎng)、文字資料。
考察內(nèi)容:中餐廳。
調(diào)研目的:了解企業(yè)文化，中試餐飲文化，飯店內(nèi)部設(shè)計(jì)，是否滿足公共餐飲空間使用功能、精神功能、適應(yīng)性等要求。通過(guò)調(diào)研，實(shí)地考察并對(duì)具體案例具體分析，增加關(guān)于商業(yè)空間設(shè)計(jì)的知識(shí)，進(jìn)一步了解并認(rèn)識(shí)該注意的問(wèn)題，為接下來(lái)的中餐廳設(shè)計(jì)打好基礎(chǔ)。
二課題基本情況介紹現(xiàn)代中餐與歷史上、傳統(tǒng)上一脈相承，但經(jīng)營(yíng)方式和內(nèi)容上都有變化.過(guò)去可以幾代傳承一個(gè)中餐店，現(xiàn)在就一定要有變化和創(chuàng)新，不然就不能生存。中餐廳經(jīng)營(yíng)的內(nèi)容越來(lái)越豐富現(xiàn)在中餐廳產(chǎn)業(yè)的潛力很大，旅游事業(yè)的發(fā)展，尤其是國(guó)際間旅游事業(yè)的發(fā)展，使得中餐廳經(jīng)營(yíng)有了很大創(chuàng)新，特別是在文化服務(wù)方面。一般情況下，中餐廳的經(jīng)營(yíng)范圍有以下4種:。
1、消費(fèi):單純的吃飯、冷熱飲料及特色食品等店內(nèi)消費(fèi)。
2、娛樂(lè):提供麻將、棋牌、茶藝、抽獎(jiǎng)活動(dòng)等免費(fèi)服務(wù)。
3、活動(dòng):舉辦各種宴會(huì)、紅白喜事、等各種活動(dòng)收入。
就經(jīng)營(yíng)內(nèi)容來(lái)說(shuō)，中餐廳大約可分為文化型，商業(yè)型，文化商業(yè)混合型，自我肯定型，一窩蜂型。
三調(diào)研情況介紹。
一考察地點(diǎn):小南國(guó)。
文化背景:小南國(guó)餐飲控股有限公司的總部設(shè)于上海，持有并經(jīng)營(yíng)中國(guó)中高端市場(chǎng)最大的中餐正餐連鎖餐廳之一。
區(qū)域功能:包間、卡座區(qū)、散座區(qū)、前臺(tái)、廚房、衛(wèi)生間、員工更衣休息室。
區(qū)域分析:主一層。
前臺(tái):供收銀點(diǎn)餐迎賓前臺(tái)經(jīng)理處理事情。
后廚:廚師工作間為客人制作美味佳肴?？ㄗ鶇^(qū):供三兩結(jié)伴情侶準(zhǔn)備，趣味性較強(qiáng)具半私密性。
散座區(qū):為較大多數(shù)無(wú)太多需求的人準(zhǔn)備的就餐空間。
包間:為家庭聚餐或大型會(huì)餐準(zhǔn)備具較強(qiáng)私密性使得客人更加放松自由。
衛(wèi)生間:供客人與服務(wù)人員方便。
員工更衣休息室:為員工準(zhǔn)備工作進(jìn)行的工作空間。
裝修風(fēng)格:中西結(jié)合式餐廳。
二考察地點(diǎn):天堂鳥(niǎo)。
文化背景:傳統(tǒng)中式餐飲老牌餐廳。
區(qū)域功能:包間、散座、前臺(tái)、廚房、衛(wèi)生間、員工更衣休息室。
區(qū)域分析:共一層，以散座區(qū)為主包間次之定位為商業(yè)型餐廳，追求利益最高化。
前臺(tái):供收銀點(diǎn)餐迎賓前臺(tái)經(jīng)理處理事情。
后廚:廚師工作間為客人制作美味佳肴。
散座區(qū):為較大多數(shù)無(wú)太多需求的人準(zhǔn)備的就餐空間。
包間:為家庭聚餐或大型會(huì)餐準(zhǔn)備具較強(qiáng)私密性使得客人更加放松自由。
衛(wèi)生間:供客人與服務(wù)人員方便。員工更衣休息室:為員工準(zhǔn)備工作進(jìn)行的工作空間。
裝修風(fēng)格:現(xiàn)代式中餐廳以品若為主，但也以商業(yè)經(jīng)營(yíng)來(lái)創(chuàng)造利潤(rùn)。因此，冰茶、葡萄酒、餐點(diǎn)等有利可圖的項(xiàng)目也經(jīng)營(yíng)，類似茶餐廳了。以綠色植被為隔斷區(qū)分出不同的區(qū)域，阻礙視線，起到私密性作用，另設(shè)包間滿足追求私密度高的商業(yè)會(huì)談等。
裝修風(fēng)格:現(xiàn)代式中餐廳。
四課題考察歸納總結(jié)。
總結(jié):平面布局比較合理。因有些包間的光線不足，故用了燈光來(lái)做處理，這樣既解決了光線不足所帶來(lái)的困擾，也使得室內(nèi)的環(huán)境更加豐富多樣，給室內(nèi)增添了一絲光彩。環(huán)境比較安靜，雅致，亦可供商界人士洽談交流工作所用，但包間與包間之間的隔音性能欠佳。
弊:大多餐廳只是進(jìn)行餐飲服務(wù)，而沒(méi)有考慮到客人的需求，部分高端客戶有自己獨(dú)特的品味和愛(ài)好，餐廳并不可能一一滿足，這也正是他們沒(méi)有抓住這些消費(fèi)群體的原因，我們想要為客人提供專門(mén)的特殊服務(wù)，為高端消費(fèi)群體提供便利，投其所好，提供服務(wù)。
綜上所述中餐廳里的中式風(fēng)格的運(yùn)用是理所當(dāng)然的，但是沒(méi)有經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)的中國(guó)元素的應(yīng)用，往往顯得雜亂無(wú)章，粗糙沒(méi)有生氣。我所設(shè)計(jì)的空間占地約五百四十平米左右它的設(shè)計(jì)層次分明錯(cuò)落有致，曲折的回廊將室內(nèi)空間劃分為幾塊。運(yùn)用中式風(fēng)格與西式現(xiàn)代設(shè)計(jì)相融合，新舊的組合配合得當(dāng)，給人以小清新的感覺(jué)。使整體設(shè)計(jì)在使用的前提下，達(dá)到最佳的審美效果。
1.企業(yè)介紹。
鴻富酒家是一家旅游定點(diǎn)餐廳，位于煙臺(tái)市珠璣路附近，臨近只楚路，旁邊為電子產(chǎn)品集結(jié)市場(chǎng)，同時(shí)位于煙臺(tái)到蓬萊的主要交通干道旁邊。廠房星羅棋布,道路四通八達(dá).不管是從經(jīng)濟(jì)上考慮,還是從地理位置上考察,在此建設(shè)經(jīng)營(yíng)旅游酒店都不失為良好的選擇。電話：0535-6513398。
2，酒店客源市場(chǎng):。
飯店是以接待旅游團(tuán)隊(duì)等客人為主，對(duì)旅游業(yè)的依賴十分明顯，總的來(lái)說(shuō)，飯店的發(fā)展離不開(kāi)旅游業(yè)的發(fā)展，同時(shí)也接待婚禮酒宴以及商務(wù)客人包間。
3，酒店的采購(gòu)渠道。
飯店由于每天的客流量巨大，消耗的原材料較多，而附近并沒(méi)有相對(duì)的適合于酒店的原材料采購(gòu)點(diǎn)，所以酒店選擇了與專門(mén)的蔬菜運(yùn)輸公司合作，由該公司每天定時(shí)將各種所需要的蔬菜，魚(yú)肉產(chǎn)品送到，每月結(jié)一次帳。每天晚上由廚師長(zhǎng)將當(dāng)天的原材料消耗量記錄在案，查看消耗量，對(duì)照已定餐的旅游團(tuán)隊(duì)數(shù)量，將所需原材料數(shù)量報(bào)給該蔬菜品公司，該公司根據(jù)所需要量于第二天早晨8點(diǎn)左右定時(shí)將產(chǎn)品送到。
4，酒店產(chǎn)品。
餐飲：酒店主要銷售的是旅游團(tuán)隊(duì)，提供的主要是團(tuán)隊(duì)餐。同時(shí)在酒店的前臺(tái)位置放置了許多的酒類產(chǎn)品，主要包括煙臺(tái)本地的古釀酒，張?jiān)Ｆ咸丫?，青島碑酒，嶗山碑酒等，以及各種飲料，包括雪碧，可樂(lè)等，同時(shí)，前臺(tái)亦設(shè)置了冰箱等，顧客可以在夏天自由選購(gòu)各種雪糕產(chǎn)品，在大廳設(shè)置了大型的供氧魚(yú)缸，里面陳列了各種各樣的魚(yú)蝦類，供商務(wù)客人現(xiàn)選現(xiàn)買，可以買回家，也可以直接在酒店加工，一般價(jià)格都比較高，在大廳靠近出口的地方設(shè)置了一個(gè)簡(jiǎn)單的商品柜臺(tái)，主要銷售一些飲料，餅干，一次性使用的旅游洗漱用品，餐巾紙等各類主要針對(duì)旅游者的商品。
住宿：在鴻富酒家的左邊地下室設(shè)置了一層樓的地下旅館，主要針對(duì)來(lái)些帶團(tuán)的導(dǎo)游人員或是司機(jī)人員，床位設(shè)置簡(jiǎn)單，銷售價(jià)格低廉，一般需要提前一天訂房。
5，酒店的銷售及推銷特點(diǎn)。
一，對(duì)于旅游團(tuán)隊(duì)：由于飯店是以接待旅游團(tuán)隊(duì)等客人為主，對(duì)旅游業(yè)的依賴十分明顯，所以酒店各家旅行社聯(lián)系非常密切，通常是由各家旅行社或者導(dǎo)游人員提前一天定餐，有特殊情況或緊急情況的可以提前30分鐘左右定餐，等旅游團(tuán)隊(duì)快到達(dá)酒店時(shí)，大概提前10分鐘左右電話告知酒店。酒店通常對(duì)帶隊(duì)的導(dǎo)游和司機(jī)提供免費(fèi)餐，同時(shí)給予導(dǎo)游人員一定的現(xiàn)金回扣，通常是導(dǎo)游人員能夠當(dāng)時(shí)支付現(xiàn)金的回扣要多，不需要開(kāi)發(fā)票的也按一定的比例返錢給導(dǎo)游，如果是簽單或者是要發(fā)票的回扣比較少，且比例固定，沒(méi)有浮動(dòng)率，前二種情況根據(jù)情況的不同可以在一定范圍內(nèi)浮動(dòng)，通常是和酒店合作越多的導(dǎo)游人員的旅行社能夠拿到的回扣越多。
二，對(duì)于商務(wù)及會(huì)議客人來(lái)說(shuō)：酒店經(jīng)理和周圍各家廠家的負(fù)責(zé)人關(guān)系密切，同時(shí)與各旅游行業(yè)的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系緊密。一般的商務(wù)和會(huì)議客人都放置在酒店相應(yīng)的包間里面，每一個(gè)商務(wù)和會(huì)議團(tuán)來(lái)到酒店，一般酒店經(jīng)理都要在包間里陪酒或者敬酒，酒店和各廠家的關(guān)系十全密切。
6，酒店管理模式。
鴻富酒家是一家私人性質(zhì)的企業(yè)，共設(shè)有兩名經(jīng)理，就是酒店創(chuàng)立的夫妻二人。女主人負(fù)責(zé)酒店內(nèi)部人員管理，產(chǎn)品采購(gòu)等，男主人主要負(fù)責(zé)對(duì)外聯(lián)系，同客人聯(lián)絡(luò)感情，陪客等。在經(jīng)理下設(shè)有一名廚師長(zhǎng)，負(fù)責(zé)整個(gè)廚房的管理和操作，以及原材料的采購(gòu)任務(wù)制定。其下設(shè)有3名廚師，2名改刀，一名廚娘，一名蒸飯員，兩位洗碗工，6名女服務(wù)員，3名男服務(wù)人員。一位前臺(tái)接待員，一位團(tuán)隊(duì)接引員，一位旅館負(fù)責(zé)人員。其中服務(wù)人員的年齡都比較年輕，平均在20歲左右。
7.酒店存在的缺點(diǎn)。
一，酒店管理模式粗躁，管理力度不夠用，所有的服務(wù)人員沒(méi)有相應(yīng)的人員來(lái)管理，而僅僅是由經(jīng)理身兼數(shù)職的管理，鞭長(zhǎng)莫及，有時(shí)候管理不到位，導(dǎo)致服務(wù)人員分工不均，同時(shí)服務(wù)人員的年齡都比較年輕，文化素質(zhì)不高，情緒波動(dòng)較大。遇到旅游旺季或者是酒店銷售旺季，由于過(guò)于忙碌而導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量粗糙，服務(wù)態(tài)度惡劣的現(xiàn)象出現(xiàn)。
二.酒店文化幾乎是沒(méi)有，沒(méi)有自己的特點(diǎn)，產(chǎn)品多而雜，在增加了銷售額的同時(shí)應(yīng)該建立自己的酒店文化，樹(shù)立自己的企業(yè)形象。
三，酒店的網(wǎng)絡(luò)宣傳力度不夠，作為一家旅游定點(diǎn)餐廳，它對(duì)旅游業(yè)的依賴十分明顯，酒店根各家旅行社聯(lián)系非常密切，而根據(jù)我了解，鴻富酒家僅在愛(ài)幫網(wǎng)上有一個(gè)地圖，一個(gè)聯(lián)系電話，沒(méi)有任何酒店的宣傳資料，宣傳力度不夠。
8，酒店建設(shè)建議。
在文化建設(shè)上：訓(xùn)練彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕L(fēng)土人情、景觀特色。飯店人對(duì)此都應(yīng)非常熟悉，飯店只是一個(gè)單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊(yùn)，有了文化的背景。對(duì)于外地客人而言，他們來(lái)到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來(lái)。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。
在服務(wù)上，我們也要求特色為先。如今的餐飲市場(chǎng)，光是規(guī)范化的服務(wù)已是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，一定要強(qiáng)化情感式服務(wù)和創(chuàng)造性服務(wù)。并能為商務(wù)團(tuán)隊(duì)及vip提供高規(guī)格高檔次的服務(wù)。
在管理上，管理要細(xì)致化，外有真誠(chéng)溫馨熱情高效的服務(wù)氣氛，給客人滿意加驚喜;內(nèi)有團(tuán)結(jié)進(jìn)取追求品質(zhì)的敬業(yè)精神，人人都有飽滿的工作熱情，良好的工作狀態(tài)，一個(gè)酒店的管理和文化，就充分地體現(xiàn)出來(lái)了。
酒店管理不同于企事業(yè)的管理，酒店管理突出的是“以人為本，以細(xì)微為主!”當(dāng)前，大多成功的酒店都傾向于“人制”、“法制”兩手抓的管理。人制管理既人性化管理，鴻富酒店的員工大都是20歲左右的年輕人，文化素質(zhì)不高，情緒波動(dòng)較大。酒店的管理更要體現(xiàn)人文精神。如，建立一套完善的激勵(lì)體系：每月設(shè)立微笑大使獎(jiǎng)、委屈獎(jiǎng)、合理化建議獎(jiǎng)等，給員工過(guò)溫馨生日parry、定期舉行員工聚餐、組織優(yōu)秀員工外出旅游考察等。在后勤保障方面，酒店更要做到員工能吃好飯、睡好。
飯店是我國(guó)旅游業(yè)的重要組成部分。飯店服務(wù)的質(zhì)量是飯店的生命線，要提高飯店服務(wù)質(zhì)量，關(guān)鍵在于提高飯店員工文明禮貌這個(gè)最基本素質(zhì)。講究文明禮貌，既體現(xiàn)飯店員工對(duì)賓客的基本態(tài)度，更反映了一個(gè)國(guó)家精神文明和民族文化修養(yǎng)，就個(gè)人而言，則是衡量道德水準(zhǔn)高低和有無(wú)修養(yǎng)的尺度。因此，飯店員工必須十分重視飯店服務(wù)禮貌禮節(jié)知識(shí)的學(xué)習(xí)和修養(yǎng)，而所有有名的飯店，都是和至高無(wú)善的服務(wù)是分不開(kāi)的。
每一個(gè)飯店都有好幾個(gè)崗位，各個(gè)崗位的要求不一樣，，經(jīng)過(guò)調(diào)查，飯店各個(gè)崗位主要有大廳、總臺(tái)、客房、餐廳、酒吧、商場(chǎng)、康樂(lè)等，而各崗位中又有小小的崗位組成，例如：大廳所在崗位服務(wù)員就有大門(mén)應(yīng)接員、大門(mén)保安員、行李員、梯口應(yīng)接員、大廳清潔員、洗手間服務(wù)員等。在這些服務(wù)人員中，有不少禮貌禮節(jié)是大家都應(yīng)遵守的，象大門(mén)應(yīng)接員主要的職責(zé)是負(fù)責(zé)來(lái)店客人的大門(mén)迎送工作，在服務(wù)中要做到精神飽滿，并且熱情和藹地招呼每一位進(jìn)出飯店的顧客們，大門(mén)保安員主要職責(zé)是負(fù)責(zé)搞好大門(mén)和周圍區(qū)域的安全保衛(wèi)，以及車輛指揮和來(lái)客的問(wèn)訊接待工作，大門(mén)保安員對(duì)飯店來(lái)說(shuō)起著非常大的作用，飯店的安全和寧?kù)o的生活是和保安員分不開(kāi)的。還有其它崗位上的服務(wù)員，應(yīng)做到的各個(gè)職責(zé)都不同，但他們都給整個(gè)飯店帶來(lái)了方便，給飯店帶來(lái)了逢勃發(fā)展。
飯店的總服務(wù)臺(tái)是飯店的“窗口”，又是飯店管理的“神經(jīng)中樞”，更是住店人進(jìn)店和離店的必經(jīng)之地，因此，能否給客人來(lái)時(shí)有“賓至如歸”之感和離時(shí)有“賓去思?xì)w”之念，在很大程度上取決于總服務(wù)臺(tái)的服務(wù)質(zhì)量，所以說(shuō)，總臺(tái)服務(wù)是整個(gè)飯店經(jīng)濟(jì)和信譽(yù)的中心點(diǎn)。
總臺(tái)服務(wù)所在的崗位服務(wù)人員有接待員、問(wèn)訊員、訂房員、結(jié)帳員、外幣兌換員、商務(wù)中心服務(wù)員和話務(wù)員等。接待員在總臺(tái)服務(wù)中起很大作用，當(dāng)你接待客人的時(shí)候，不僅要做到辦理一個(gè)，接待另一個(gè)，招呼后一個(gè)，這個(gè)原則，還要做到熱忱地為每一位客人服務(wù)，當(dāng)本飯店客已滿時(shí)，要主動(dòng)幫客人推薦到其它飯店，并且當(dāng)接待完一位客人時(shí)，要用心對(duì)保存好本客人的存檔，以在下次接待時(shí)，有針對(duì)性地進(jìn)行服務(wù)，只有這樣，客戶才會(huì)對(duì)本飯店獨(dú)家青睞，當(dāng)然，能夠做到“賓至如歸”、“賓去思?xì)w”這種情感，是和飯店內(nèi)的各個(gè)崗位上的服務(wù)人員分不開(kāi)的。
既是飯店，就會(huì)有客房，而客房主要是客人的休息場(chǎng)所，房間的好壞，關(guān)系到住店客人的心情，為客人提供溫馨、舒適、幽靜、安全的居住氛圍是十分重要的，并且還要根據(jù)住店客人的習(xí)俗，例如韓國(guó)人喜單厭的習(xí)俗，因此，在為韓國(guó)客人準(zhǔn)備房間是要避免出現(xiàn)雙號(hào)的房間。此外，為客人準(zhǔn)備的房間應(yīng)該要在客人還沒(méi)住進(jìn)去之前檢查好一切的設(shè)施，以免對(duì)客人造成不必要的損失和誤會(huì)。
餐廳是飯店中的一個(gè)重要部門(mén)，是客人用膳的主要場(chǎng)所，也是飯店獲得最隹經(jīng)濟(jì)效益、彈性最大的部門(mén)之一，它的服務(wù)特點(diǎn)是服務(wù)員直接對(duì)客人提供對(duì)面的服務(wù)，個(gè)量大，時(shí)間長(zhǎng)，需求多，為了滿足賓客的不同需求，必須做到美味隹肴，令客人吃得滿意。
此外，飯店能夠做得好，還離不開(kāi)一個(gè)主要因素：微笑。古人云：“沒(méi)有笑顏不開(kāi)店”。微笑可以贏得商朋滿座，產(chǎn)生最大的經(jīng)濟(jì)效益。所以，可以說(shuō)笑是對(duì)一個(gè)飯店的治店法寶，企業(yè)的成功之道。
目前為止，在我市也有不少的飯店，也有不少有名的，像福州大飯店、西湖大酒店等，它們之所以出名，我想是和飯店中的每一位員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)分不開(kāi)的。
最后，祝愿我市的飯店、酒家能夠蒸蒸日上，為我國(guó)旅游業(yè)做出新的貢獻(xiàn)。
感謝有這次發(fā)表實(shí)習(xí)報(bào)告的機(jī)會(huì)，我們四個(gè)人全程陪大家保證周到詳細(xì)的為您講解我們的綠色之旅。簡(jiǎn)短的開(kāi)篇包含我們四人各自的姓可見(jiàn)用心良苦吧!首先呢，我們要向大家介紹一下我們本次實(shí)習(xí)報(bào)告名字的由來(lái)。為什么稱之為綠色之旅呢?其一，綠色是春天的主旋律，她滿載希望和生機(jī)給人以朝氣蓬勃之感，我們的實(shí)踐之旅在這美好的季節(jié)拉開(kāi)帷幕;其次，xx大酒店是新的開(kāi)始，對(duì)于毫不知情的酒店，我們不但在網(wǎng)上調(diào)查而且親自去實(shí)踐考察，并利用業(yè)余時(shí)間去那里做兼職從而更好的做到理論與實(shí)踐的統(tǒng)一，同時(shí)也使我們學(xué)習(xí)酒店管理專業(yè)的學(xué)生對(duì)于自己該學(xué)些什么，該怎樣做到更好，有了更深的認(rèn)識(shí)，意識(shí)到社會(huì)上很需要我們這樣的專業(yè)人才，對(duì)其充滿了希望，并且產(chǎn)生了十足的動(dòng)力。
我們四人的實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)如下：
摘要:。
近些年來(lái)，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們對(duì)餐飲的需求也日益增長(zhǎng)。酒店行業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)在中國(guó)不斷興起。在當(dāng)代這個(gè)高速發(fā)展的時(shí)代，酒店服務(wù)質(zhì)量的高低更是引起人們的關(guān)注。酒店行業(yè)的發(fā)展不僅體現(xiàn)一個(gè)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的高低，而且也體現(xiàn)著該地的精神文化水平，是我們文明的再現(xiàn)!并且也引起高校的重視，在老師和校領(lǐng)導(dǎo)的支持下，我們四人有幸于周末時(shí)間參觀了xx的一些酒店，對(duì)于我們從未接觸高星級(jí)別的酒店的菜鳥(niǎo)來(lái)說(shuō)，這無(wú)疑是一個(gè)天大的好機(jī)會(huì)，也是我們了解星級(jí)酒店的最佳途徑。近距離接觸xx大酒店的我們，內(nèi)心感受很深，有種“如入其境，如臨深淵”的切實(shí)體驗(yàn)。本文主要針對(duì)飯店實(shí)習(xí)的目的意義，酒店概述，飯店管理制度，酒店優(yōu)缺點(diǎn)及未來(lái)規(guī)劃做一些描述：
目的：
通過(guò)實(shí)踐教學(xué)，讓學(xué)生的理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合。讓學(xué)生真正對(duì)酒店崗位有更清楚的了解，加快學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的掌握，讓學(xué)生熟悉飯店部門(mén)的工作性質(zhì)，加強(qiáng)學(xué)生的基本專業(yè)技能及心理素質(zhì)，樹(shù)立敬業(yè)精神，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考并解決問(wèn)題的能力，為學(xué)生步入社會(huì)崗位奠下一個(gè)良好基礎(chǔ)!
酒店名稱：xx大酒店(xx)。
酒店等級(jí)：國(guó)家首批aaaa級(jí)綠色飯店，三星級(jí)商務(wù)酒店。
地理位置：位于xx市市中心，地理位置相當(dāng)優(yōu)越。
實(shí)習(xí)及參觀時(shí)間和人員：xx年4月30—5月2日。
裴文月程金金謝露露周立杰。
一.酒店簡(jiǎn)介：
二.酒店經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀，存在的優(yōu)缺點(diǎn)問(wèn)題，和如何解決的決策方案：
其一.現(xiàn)狀::xx酒店的宗旨：
1.嚴(yán)格的管理體制。
xx大酒店有一套嚴(yán)格的科學(xué)的管理制度，無(wú)論是部門(mén)經(jīng)理還是主管、領(lǐng)班、員工都有明確的崗位職責(zé)，酒店員工按照崗位規(guī)范和程序進(jìn)行操作，獎(jiǎng)罰措施明顯。
2、使用計(jì)算機(jī)管理是酒店使酒店走向國(guó)際化、科學(xué)化。
由于普遍使用計(jì)算機(jī)管理，酒店的管理人員能及時(shí)、準(zhǔn)確的掌握客房、餐廳商場(chǎng)的銷售情況和制定正確的銷售對(duì)策，使客房、餐廳的使用率增加，商品銷售額增長(zhǎng)，庫(kù)存控制在合理的范圍之內(nèi)。
3、利用自身優(yōu)勢(shì)，做好鮮明的特色.
xx大酒店有獨(dú)到之處，他們運(yùn)用本店優(yōu)勢(shì)和特色創(chuàng)造更好的服務(wù)，主要為客人提供零點(diǎn)服務(wù)即隨吃隨點(diǎn)，保證顧客得到高速度、高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。
4、突出的敬業(yè)精神，嚴(yán)格的員工守則。
員工做到時(shí)時(shí)為顧客，事事為顧客，本著敬業(yè)精神提供更好的服;工作上班期間不得以任意理由隨意脫崗，不準(zhǔn)許員工和客人去同一洗手間，并設(shè)有員工專用洗手間。以表示對(duì)顧客更好的尊重。
其二，我們對(duì)xx酒店的優(yōu)缺點(diǎn)做了一些概述：
優(yōu)點(diǎn)：
1、服務(wù)質(zhì)量好員工服務(wù)然賓客整體感覺(jué)還是很舒服的，很滿意的，員工真正做到了微笑服務(wù)，態(tài)度友好是賓客們對(duì)xx酒店服務(wù)人員的整體評(píng)價(jià)。
2、地理位置好根據(jù)賓客的消費(fèi)心理，每位賓客都想選擇位置優(yōu)雅有品位的酒店。xx酒店就抓住了賓客的河中需求。xx酒店位于文化路和建設(shè)大街交叉口，地處繁華地段，臨景落地玻璃窗俯瞰城市中心，東觀秦皇日出，西望碣石遺風(fēng)，堪稱xx空中花園。
菜肴可口酒店菜肴基本上能達(dá)到客人滿意，種類繁多，而且菜肴的風(fēng)格特色給賓客的印象很深。
缺點(diǎn)。
1、設(shè)施陳舊整個(gè)酒店看上去還行，當(dāng)入住時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)其設(shè)施設(shè)備有些陳舊老化，缺少給人眼前一亮的感覺(jué)!
2、衛(wèi)生條件有些地方不合格有些地方的衛(wèi)生還沒(méi)有到位。
3、軟件設(shè)施備不完善一些地方軟件不符合要求，并且軟件不完善。
其三.我們?cè)趚x酒店實(shí)際工作的案例及分析。
1.就是大廳婚宴包桌情景。
當(dāng)我們?nèi)?shí)際工作的第一天做的是餐飲，主管婚宴中的擺臺(tái)和上菜，首先是擺臺(tái)，這才更是我們認(rèn)識(shí)到了在學(xué)校技能課上學(xué)的東西是非常實(shí)用的，因同行去的非酒店管理專業(yè)的學(xué)生練習(xí)好遍也比不上我們，可見(jiàn)專業(yè)技能的學(xué)習(xí)和培養(yǎng)是必要的也是十分重要的。憑借著自身本專業(yè)的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)我們很快、順利的提前完成了擺臺(tái)工作。
接下來(lái)，就是上菜過(guò)程了。宴會(huì)開(kāi)始之前，有傳菜生把菜運(yùn)到餐桌旁我們主要是負(fù)責(zé)上菜，共八道涼菜，領(lǐng)班叮囑我們要本著“顏色搭配，葷素搭配”原則。緊接著是酒水的開(kāi)盒和供應(yīng)問(wèn)題，再下來(lái)是熱菜共十二道，其中值得注意的就是上菜過(guò)程中的位置和對(duì)客人的禮貌程度。尤其是禮貌用語(yǔ)：謝謝、對(duì)不起、打擾一下、您慢用、、、、、、并且我們每人看三桌要記菜名和上菜次序。每上一道菜必須把單子對(duì)應(yīng)好做好以上過(guò)標(biāo)記。還有最后的主食和湯，本著盡自己最大的努力使顧客滿意。
在忙碌和細(xì)致耐心中我們的工作告一段落，雖然又累又餓，但很有成就感和收獲。真是所謂的苦中有甜啊!
我們更認(rèn)識(shí)到了，到一個(gè)地方首先必須熟悉這里的環(huán)境和構(gòu)造，以便更好的為顧客提供服務(wù)。
2.對(duì)于顧客在不恰當(dāng)時(shí)間在酒店停留問(wèn)題。
工作的第二天，我改變一個(gè)工作項(xiàng)目，主管310的包間，整個(gè)工作構(gòu)成還算順利，可是最后的工作可讓我不知所措。是這樣的xx酒店有規(guī)定客人在晚上九點(diǎn)左右必須要按時(shí)離開(kāi)，以方便酒店工作人員做好打烊工作，可是偏偏有幾個(gè)客人喝醉酒了，怎么也不肯離開(kāi)，當(dāng)時(shí)已經(jīng)是就點(diǎn)半多了，這時(shí)把所有值班的員工都急壞了，可是也毫無(wú)辦法呀!這時(shí)飯店的呂經(jīng)理過(guò)來(lái)采用它獨(dú)特處理問(wèn)題的方式，是客人準(zhǔn)時(shí)離開(kāi)，本并沒(méi)有任何不滿之意。由此可見(jiàn)處理隨機(jī)事件的能力也是十分重要的。要在實(shí)踐中積累和培養(yǎng)。
其四.針對(duì)以上x(chóng)x大酒店的優(yōu)缺點(diǎn)和實(shí)踐工作中的問(wèn)題及現(xiàn)象，我們給出如下規(guī)劃的意見(jiàn)和建議：
1、由于客人對(duì)酒店的第一感覺(jué)就是入住酒店時(shí)的外部環(huán)境，所以需要完善酒店設(shè)施，更新酒店設(shè)備，多增加寫(xiě)信應(yīng)齊全的設(shè)備，以滿足顧客視覺(jué)及心理需求。
2、一個(gè)酒店衛(wèi)生條件的高低有時(shí)會(huì)直接決定客人的入住率，因?yàn)橛绕鋵?duì)入住星級(jí)酒店的客人來(lái)說(shuō)，都希望自己的錢花的物有所值，所以xx酒店在今后還應(yīng)多注意衛(wèi)生方面的問(wèn)題，爭(zhēng)取做到菜肴衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，服務(wù)人員清潔大方，衛(wèi)生間衛(wèi)生等等全方位的干凈，只要客人經(jīng)過(guò)的地方就要做到干凈漂亮。
3、在當(dāng)今社會(huì)，網(wǎng)絡(luò)高度發(fā)達(dá)，因此根據(jù)賓客追求時(shí)尚，方便聯(lián)系的心理，加大酒店內(nèi)軟件設(shè)備的完善是十分必要的。
4、從我們打工經(jīng)歷來(lái)看，xx酒店和其他一些酒店一樣，存在傳菜過(guò)程混亂現(xiàn)象，xx酒店要想在今后發(fā)展過(guò)程中略勝一籌，那么就應(yīng)該加強(qiáng)傳菜過(guò)程的有序化，從后廚到前臺(tái)服務(wù)都要加強(qiáng)培養(yǎng)。
5、提高整體員工的素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量，爭(zhēng)取要做到?jīng)]有最好只有更好。
通過(guò)此次調(diào)查實(shí)習(xí)我們有了很深的感觸和體會(huì)：
一、加深了我們大學(xué)生對(duì)職業(yè)與行業(yè)的了解。
了解職業(yè)行業(yè)有很多方法，譬如閱讀相關(guān)的文章，請(qǐng)教業(yè)內(nèi)人士，但最直接的方法還是親自做這份工作。在我們親身經(jīng)歷酒店工作的過(guò)程中，我們知道了自己在該行業(yè)中的不足。
二、為該專業(yè)學(xué)生向職場(chǎng)人士轉(zhuǎn)變做準(zhǔn)備。
人們常說(shuō)，大學(xué)是個(gè)象牙塔。確實(shí)，學(xué)校與職場(chǎng)、學(xué)習(xí)與工作、學(xué)生與員工之間存在著巨大的差異。在角色的轉(zhuǎn)化過(guò)程中，人們的觀點(diǎn)、行為方式、心理等方面都要做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。飯店參觀實(shí)習(xí)就為我們提供了一個(gè)機(jī)會(huì)，讓我們接觸到真實(shí)的職場(chǎng)。有了實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)，以后畢業(yè)工作時(shí)就可以更快、更好地融入新的環(huán)境，完成學(xué)生向職場(chǎng)人士的轉(zhuǎn)換。
三、培養(yǎng)并鍛煉了我們的能力。
在參觀瀏覽并工作中，我們對(duì)酒店流程有了一個(gè)清晰的了解，并且培養(yǎng)了我們的實(shí)踐能力，讓我們的服務(wù)意識(shí)從整體上得到提高，心理品質(zhì)得到加強(qiáng)。
四.看到了酒店行業(yè)未來(lái)更好的發(fā)展前景。
酒店服務(wù)業(yè)是社會(huì)文明的窗口，作為當(dāng)今發(fā)展較快的服務(wù)行業(yè)來(lái)說(shuō)，酒店業(yè)需要更多的人才來(lái)對(duì)其進(jìn)行管理，而我們四個(gè)人的此次參觀實(shí)習(xí)就是對(duì)酒店業(yè)的一個(gè)初步了解。酒店業(yè)正在向人性化，環(huán)?；放苹熬W(wǎng)絡(luò)化方向發(fā)展，酒店業(yè)在其今后的發(fā)展過(guò)程中必將會(huì)有一個(gè)光明的前景。
求新就是要?jiǎng)?chuàng)新。飯店經(jīng)營(yíng)工作要與時(shí)俱進(jìn)，研究新情況、解決新問(wèn)題、總結(jié)新經(jīng)驗(yàn)。求新是飯店經(jīng)營(yíng)工作的主旋律，是飯店經(jīng)營(yíng)管理者的基本功。求新，一要讓思想從傳統(tǒng)的套路、程序、定式中沖出，做到既對(duì)現(xiàn)有知識(shí)和能力進(jìn)行揚(yáng)棄與發(fā)展，又對(duì)新事物、新知識(shí)、新情況進(jìn)行大膽探索和創(chuàng)造;二是著眼于新的經(jīng)營(yíng)實(shí)踐，善于用新的視角觀察客源市場(chǎng)需求，用新的服務(wù)方式解決問(wèn)題;三要堅(jiān)持在經(jīng)營(yíng)理論與經(jīng)營(yíng)實(shí)踐的結(jié)合中創(chuàng)新，既繼承前人又不墨守陳規(guī)，既借鑒經(jīng)驗(yàn)又不照抄照搬。
求實(shí)。
求實(shí)，就是講究經(jīng)營(yíng)工作的實(shí)實(shí)在在。想到的不如做到，做到的就要做好。防止出現(xiàn)重形式輕過(guò)程、重?cái)?shù)量輕質(zhì)量、重表面輕實(shí)效。要求實(shí)，最重要的是我們一定要“實(shí)干”。把目標(biāo)確定抓落實(shí)貫穿到飯店經(jīng)營(yíng)工作的全過(guò)程。空談只能“誤國(guó)”，務(wù)實(shí)才能“興邦”。
求活。
經(jīng)營(yíng)要活，首先要了解市場(chǎng)，市場(chǎng)需要我們?cè)趺醋?，我們就依?jù)自身的優(yōu)勢(shì)，集中時(shí)間精力去做好，以市場(chǎng)需求為龍頭，以營(yíng)銷策略為手段，以產(chǎn)品質(zhì)量為根本，以滿足需求為目標(biāo)，全方位地把經(jīng)營(yíng)工作搞活。其次經(jīng)營(yíng)要有個(gè)性，善于看準(zhǔn)有潛質(zhì)的市場(chǎng)需求，將它開(kāi)發(fā)后培育、成長(zhǎng)。壯大，成為自己的特色。如果擁有個(gè)性化的特色產(chǎn)品，經(jīng)營(yíng)自然就活了。
求利。
利潤(rùn)是飯店經(jīng)營(yíng)工作的目的，是一個(gè)企業(yè)生存與發(fā)展壯大的動(dòng)力之源。飯店利潤(rùn)不僅是飯店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的財(cái)務(wù)成果，更重要的是它與飯店經(jīng)營(yíng)管理工作有著密切的聯(lián)系。飯店利潤(rùn)的大小，不僅能綜合反映出飯店經(jīng)營(yíng)活力財(cái)務(wù)成果的好壞，衡量飯店經(jīng)營(yíng)活力的經(jīng)濟(jì)效益，而且還能在很大程度上反映飯店增收節(jié)支，節(jié)能降耗的情況和經(jīng)營(yíng)管理工作的水平?？梢?jiàn)，飯店經(jīng)營(yíng)能否有利潤(rùn)既是飯店財(cái)務(wù)上的一項(xiàng)重要綜合性的指標(biāo)，也是飯店經(jīng)營(yíng)工作的一項(xiàng)重要的質(zhì)量指標(biāo)。要做好這篇文章，我們要做的工作有很多，如飯店要將那些管理不善，經(jīng)營(yíng)不善，年年虧損的位置減小規(guī)模、對(duì)外招租、轉(zhuǎn)向經(jīng)營(yíng);不能讓那些利潤(rùn)低、成本高、人浮于事的地方導(dǎo)致整個(gè)企業(yè)發(fā)展的停止不前。又如我們?cè)诟呖萍紤?yīng)用方面仍有很大空間做文章，如何將能源有效地利用?如何在水、電、煤、氣等方面采用節(jié)能設(shè)備、節(jié)能運(yùn)行、節(jié)能管理?如何通過(guò)智能化管理達(dá)到人力資源優(yōu)化利用?諸如此類的問(wèn)題如果解決好了，飯店的利潤(rùn)就會(huì)自然產(chǎn)生了。
求精。
求精就是要樹(shù)立精品意識(shí)，提倡精品效益，講究精益求精，多出精品。求精，首先要有嚴(yán)格治店，講求質(zhì)量的工作態(tài)度，切忌馬虎大意，以次充優(yōu)。其次，要從已有的客觀現(xiàn)實(shí)和具體情況出發(fā)，堅(jiān)持行之有效的思維方法，大膽提出新的觀點(diǎn)，在經(jīng)營(yíng)工作中逐步樹(shù)立飯店品牌，創(chuàng)造精品服務(wù)。再次，要防止短期行為，精品要經(jīng)得起市場(chǎng)、時(shí)間、價(jià)值等多方面的考驗(yàn)?？傊埖甑慕?jīng)營(yíng)工作，要有一種精品意識(shí)，要有一種高度負(fù)責(zé)的質(zhì)量意識(shí)，更要有一種科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾砭瘛?/p>
摘要：隨著我國(guó)物流領(lǐng)域的迅速發(fā)展，物流人才出現(xiàn)大量缺口，物流專業(yè)也成為許多大學(xué)的新興專業(yè)，就業(yè)前景似乎一片光明。但大多學(xué)校開(kāi)設(shè)此專業(yè)都是“第一次吃螃蟹”，并沒(méi)有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，再加上大學(xué)物流專業(yè)的大量擴(kuò)招，以及許多非物流專業(yè)的畢業(yè)生也來(lái)物流領(lǐng)域分得一杯羹。種種原因，也許我們本專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)可能沒(méi)有想象得那么容易。接下來(lái)本文將從學(xué)生、學(xué)校、企業(yè)三方面分析物流專業(yè)的就業(yè)問(wèn)題，然后從問(wèn)題著手尋求解決辦法。
這個(gè)暑假，帶著對(duì)物流領(lǐng)域的好奇和就業(yè)問(wèn)題的困擾，我對(duì)物流專業(yè)學(xué)生的就業(yè)問(wèn)題展開(kāi)調(diào)查。首先，我來(lái)到北京的國(guó)藥物流有限責(zé)任公司進(jìn)行為期一個(gè)月的實(shí)習(xí)，在做好本職工作的同時(shí)，積極同公司人員進(jìn)行交流，了解現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)狀況和物流的發(fā)展前景以及企業(yè)對(duì)對(duì)大學(xué)生能力要求。同時(shí)，我也對(duì)物流專業(yè)學(xué)生進(jìn)行調(diào)查，著重了解其對(duì)工作的認(rèn)識(shí)以及為找到理想工作所做的準(zhǔn)備。通過(guò)對(duì)比找出物流專業(yè)學(xué)生就業(yè)問(wèn)題的癥結(jié)所在，糾正我們的學(xué)習(xí)誤差，明確以后的學(xué)習(xí)方向，為就業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
1.1物流專業(yè)早已不再熱門(mén)。
在對(duì)物流管理專業(yè)學(xué)生的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)有六成學(xué)生認(rèn)為就業(yè)艱難，但相比其他專業(yè)僅一成的人認(rèn)為物流專業(yè)就業(yè)是艱難的，可實(shí)際情況并非如此。前幾年各種物流公司如雨后春筍般涌現(xiàn)，看似物流專業(yè)就業(yè)機(jī)會(huì)大大增加，可這些崗位大多為搬運(yùn)工、快遞員等勞動(dòng)密集型工作，對(duì)學(xué)歷并無(wú)太高要求。而且受國(guó)際金融危機(jī)的波及，國(guó)內(nèi)物流企業(yè)的路走得并不順暢，其中有不少企業(yè)不得不降低人力資源成本，裁員、降薪的消息時(shí)有傳出，同時(shí)企業(yè)招募人才的步伐也大大放緩?？梢哉f(shuō)物流行業(yè)在經(jīng)歷了前期的盲目樂(lè)觀之后，開(kāi)始放慢發(fā)展速度，對(duì)人員的需求也不像以前一樣迫切。今年，中外運(yùn)實(shí)行了全球大裁員也為物流行業(yè)敲響了警鐘。另外由電子商務(wù)帶動(dòng)的快遞行業(yè)雖然發(fā)展迅猛，但需要應(yīng)對(duì)不斷上漲的人工、土地、資金等成本，以及愈演愈烈的價(jià)格戰(zhàn)，企業(yè)利潤(rùn)日益微薄。種種原因?qū)е略緹衢T(mén)的物流專業(yè)早已風(fēng)光不再，而還處在校園中的學(xué)生大多對(duì)此知之甚少，危機(jī)意識(shí)淡薄。
1.2好高騖遠(yuǎn)，許多學(xué)生仍未認(rèn)清現(xiàn)狀。
在對(duì)物流專業(yè)的學(xué)生擇業(yè)觀點(diǎn)進(jìn)行調(diào)查時(shí)我發(fā)現(xiàn)大部分學(xué)生對(duì)物流行業(yè)是有一些了解的，知道我國(guó)的物流行業(yè)起步較晚，工資較低，許多崗位的技術(shù)含量較低。稍微了解物流行業(yè)現(xiàn)狀的學(xué)生，大多都對(duì)工作待遇做了一些讓步。但即使如此，在調(diào)查中還是有77%的人偏愛(ài)調(diào)度管理類的崗位，而像基層的配送、倉(cāng)管等基層崗位卻鮮少有人問(wèn)津。而對(duì)于起始月薪，還有高達(dá)26.6%的人期望在4000元以上。實(shí)際上，物流公司很難給應(yīng)屆畢業(yè)生提供如此“優(yōu)厚”的崗位，對(duì)于基礎(chǔ)崗位，相對(duì)于抱怨較多，薪酬要求較高的本科生來(lái)說(shuō)，公司更愿意聘用那些學(xué)歷不高，但吃苦耐勞的?？粕踔潦歉咧猩?。對(duì)于中高層的管理崗位，則有工作經(jīng)驗(yàn)的老人或者能力更高的碩士、博士才是公司所需求的。在這種情況下，物流專業(yè)的本科生畢業(yè)生容易陷入一個(gè)高不成低不就的狀況，前景堪憂。
1.3目標(biāo)不明確，大多數(shù)學(xué)生處于就業(yè)迷茫。
網(wǎng)上的一份抽樣調(diào)查顯示，高校畢業(yè)生離校前的就業(yè)率目前不足60%。其。
對(duì)自己未來(lái)職業(yè)沒(méi)有很好地規(guī)劃，以至于在看但這個(gè)問(wèn)題時(shí)無(wú)從下筆。不僅如此，被調(diào)查的好多學(xué)生的目標(biāo)都很不明確，有不少人即想過(guò)考研，又想過(guò)就業(yè)，還想過(guò)創(chuàng)業(yè)。如此廣撒網(wǎng)，真的能補(bǔ)到魚(yú)嗎？結(jié)果可想而知?？档抡f(shuō)過(guò)：“沒(méi)有目標(biāo)而生活，恰如沒(méi)有羅盤(pán)而航行”，所以設(shè)立明確的目標(biāo)才是當(dāng)務(wù)之急。
物流管理這個(gè)在前些年是被廣泛看好的熱門(mén)專業(yè)，曾經(jīng)受到過(guò)熱捧。而現(xiàn)如今就業(yè)卻不是很理想，這種“熱門(mén)變冷門(mén)”現(xiàn)象，一方面與社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大環(huán)境有關(guān)，更重要的是與高校自身專業(yè)設(shè)置、人才培養(yǎng)密不可分。據(jù)了解，有些高校為了緊跟市場(chǎng)需求，追逐商業(yè)利益，紛紛跟風(fēng)開(kāi)設(shè)物流專業(yè)，而往往忽視自身的實(shí)際辦學(xué)條件，導(dǎo)致人才培養(yǎng)水平參差不齊，人才質(zhì)量難以保證。許多畢業(yè)生難以符合企業(yè)實(shí)際需求，從而帶來(lái)了越來(lái)越多的就業(yè)問(wèn)題。在被調(diào)查的學(xué)生中，有75.6%的學(xué)生認(rèn)為學(xué)校的實(shí)踐環(huán)節(jié)有待提高。重理論輕實(shí)踐已是許多大學(xué)教育的通病，亟待解決。
很多公司現(xiàn)在招聘物流部門(mén)的人員，都要求新員工從搬運(yùn)工、快遞員等基層工作開(kāi)始做起，這讓很多具備一定的專業(yè)知識(shí)又胸懷大志的物流人才感到不滿；而一些企業(yè)在招聘物流經(jīng)理時(shí)要求既要物流專業(yè)畢業(yè)，而年齡又要不超過(guò)30歲。事實(shí)上，物流工作涉及的部門(mén)很多，涉及的業(yè)務(wù)也很廣，比如物資管理、財(cái)務(wù)管理、設(shè)備設(shè)施管理、運(yùn)輸管理、員工隊(duì)伍的管理考核等，而這些管理經(jīng)驗(yàn)都需要物流人員在管理實(shí)踐中去體會(huì)總結(jié)提高，這并不是在短時(shí)期內(nèi)能夠完成的，所以目前企業(yè)對(duì)物流管理工作的實(shí)質(zhì)性認(rèn)識(shí)存在偏差。
雖然物流行業(yè)就業(yè)問(wèn)題比較嚴(yán)峻，但從另一個(gè)角度來(lái)看，某個(gè)專業(yè)接到預(yù)警，并不意味著社會(huì)不需要這個(gè)專業(yè)的人才，也不意味著所有相關(guān)院校全部存在問(wèn)題。相反，該專業(yè)人才很可能是社會(huì)急需的人才，只是社會(huì)和行業(yè)對(duì)人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)提出了更高的要求。
4.1校企合作形成人才供應(yīng)鏈。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)物流職業(yè)院校招生人數(shù)與人才需求量不成比例，人才缺口達(dá)。
到幾十萬(wàn)甚至上百萬(wàn)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需求。因此，對(duì)于物流教育來(lái)說(shuō)，高校應(yīng)該首先充分了解物流產(chǎn)業(yè)對(duì)人才的需求，明確培養(yǎng)目標(biāo)，再根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)來(lái)制定教學(xué)方案。我國(guó)物流業(yè)還處于發(fā)展階段，目前還是一個(gè)勞動(dòng)密集型和技術(shù)密集型相結(jié)合的產(chǎn)業(yè)，需要更多的是技能型、操作型人才，而最缺的是高端技能型人才。高校要將培養(yǎng)上述人才作為教育重點(diǎn)，找好自身定位。此外，物流專業(yè)是一個(gè)綜合型復(fù)雜學(xué)科，更多需要解決實(shí)際問(wèn)題的能力。所以，高校還應(yīng)注重對(duì)學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)，為學(xué)生提供更多的實(shí)踐機(jī)會(huì)，鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力和解決實(shí)際問(wèn)題能力，使他們能夠更好地適應(yīng)物流企業(yè)工作環(huán)境。其中校企合作是個(gè)不錯(cuò)的選擇，“通過(guò)實(shí)訓(xùn)最終要達(dá)到的目的還是希望學(xué)生能夠快速地從‘應(yīng)屆生’轉(zhuǎn)變?yōu)槲锪餍袠I(yè)所需要的‘物流人才，實(shí)現(xiàn)高校為行業(yè)輸送人才，行業(yè)指導(dǎo)高校教育方向的高度統(tǒng)一。
這樣才能學(xué)以致用，真正為企業(yè)發(fā)展提供源動(dòng)力。
4.2提升就業(yè)能力是關(guān)鍵。
高等院校的教育改革雖然迫在眉睫，但對(duì)于物流專業(yè)的在校生來(lái)說(shuō)想要依靠學(xué)校教育改革來(lái)解決就業(yè)問(wèn)題顯然不切實(shí)際，要想在畢業(yè)時(shí)找到理想工作，提高自身能力才是治標(biāo)之本。在接受調(diào)查的學(xué)生中，93.3%的人認(rèn)為在找工作時(shí)個(gè)人能力是最重要的，這也說(shuō)明受調(diào)查學(xué)生的就業(yè)認(rèn)識(shí)是正確的，積極向上的。此外還有不少學(xué)生在暑假積極參加實(shí)習(xí)為以后工作積累經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)學(xué)后積極學(xué)習(xí)考取各種證件。但這其中也存在不少誤區(qū)，對(duì)于物流專業(yè)的學(xué)生還有許多地方需要提升。
首先，要轉(zhuǎn)變就業(yè)觀念，摒棄“社會(huì)精英”情結(jié)，從實(shí)際出發(fā)，樹(shù)立大眾化的就業(yè)觀點(diǎn)?，F(xiàn)在的物流行業(yè)緊缺的雖是高端技術(shù)人才，但不是剛畢業(yè)的學(xué)生可以勝任的，我們必須從基層做起，努力學(xué)習(xí)不斷提高自身能力向高層管理崗位進(jìn)軍。所以，我們?cè)趽駱I(yè)時(shí)不要看不起小公司、基層崗位，而是要腳踏實(shí)地，不斷充實(shí)自己，這樣才能在以后的道路上走得更快更穩(wěn)。
其次，我們要對(duì)自己的未來(lái)有一個(gè)清晰的規(guī)劃。只有明確目標(biāo)，你才能明確方向，不至于南轅北轍。這個(gè)目標(biāo)必須是現(xiàn)實(shí)的，但也不能太容易需要經(jīng)過(guò)你的努力才能達(dá)到。
在日本明確提出將“科學(xué)技術(shù)創(chuàng)造立國(guó)”作為基本國(guó)策后的近十余年，日本紡織企業(yè)不斷加大自主研發(fā)投入。靠著日益積累的技術(shù)開(kāi)發(fā)和產(chǎn)品策劃能力，日本的紡織產(chǎn)品重新在國(guó)際市場(chǎng)上確立了自己的地位。
日本高端紡織品極具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
靠研發(fā)優(yōu)勢(shì)立足。
20xx年，我國(guó)紡織品服裝出口總額達(dá)1470.22億美元。在主要出口國(guó)家和地區(qū)中，日本位列第二，出口189.68億美元，同比增長(zhǎng)8.10%。
20xx年1-9月，我國(guó)紡織品服裝出口總額達(dá)1242.82億美元。在主要出口國(guó)家和地區(qū)中，日本位列第二，出口137.22億美元，同比增長(zhǎng)3.42%。
從以上數(shù)據(jù)看，日本紡織服裝市場(chǎng)對(duì)中國(guó)產(chǎn)品有著極大的依賴性。長(zhǎng)期以來(lái)，日本從海外特別是從中國(guó)大量進(jìn)口紡織品服裝，使得日本傳統(tǒng)的量產(chǎn)中心型的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)無(wú)法維持下去。在中低檔產(chǎn)品領(lǐng)域日本根本無(wú)法與進(jìn)口產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)。近10年來(lái)，日本紡織制造企業(yè)數(shù)及就業(yè)人數(shù)減少40%-50%。但是另一方面，日本紡織業(yè)長(zhǎng)期積累下來(lái)的技術(shù)開(kāi)發(fā)和產(chǎn)品策劃能力，使得日本紡織業(yè)在高端紡織品領(lǐng)域占據(jù)越來(lái)越重要的位置。
日本纖維產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)，具體表現(xiàn)在新纖維材料的研究開(kāi)發(fā)和應(yīng)用上。在研發(fā)方面，從上游到下游的所有企業(yè)都擁有很高的技術(shù)開(kāi)發(fā)能力和商品開(kāi)發(fā)能力。特別是，高性能纖維及下一代纖維的開(kāi)發(fā)、致力于保護(hù)環(huán)境及節(jié)能等技術(shù)水平很高，這些技術(shù)日本處于世界最尖端水準(zhǔn)。在應(yīng)用技術(shù)方面，一種新材料被開(kāi)發(fā)研制后，很快轉(zhuǎn)化為劃時(shí)代的新產(chǎn)品，這是日本的強(qiáng)項(xiàng)。
驚人的研發(fā)效率。
日本紡織企業(yè)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品的速度飛快，以下對(duì)今年部分企業(yè)的主要新品作了粗略收集，以便讓大家對(duì)日本企業(yè)的研發(fā)能力有個(gè)感性的認(rèn)識(shí)。
6月份，日本鐘淵化學(xué)工業(yè)成功開(kāi)發(fā)出難燃纖維kanekalonprotex。kanekalonprotex具有很高的難燃性，尤其是和棉、嫘縈等纖維素材料進(jìn)行交織及混紡組合，且kanekalonprotex遇熱即收縮形成碳化層，故安全性比溶融型的聚酯和亞克力纖維還要高。
kanekalonprotex可以和棉、羊毛等天然纖維及所有的纖維進(jìn)行混合而達(dá)到此防火需求，可大幅解決以往天然纖維難燃制品手感不良、吸濕性及透氣性不佳的問(wèn)題，同時(shí)將天然素材優(yōu)異手感與性能發(fā)揮得淋漓盡致。
日本帝人纖維公司宣布，將導(dǎo)入垂直方向排列纖維的無(wú)紡布制造設(shè)備“v-lap”，并正式開(kāi)展高彈性、輕重量的高性能無(wú)紡布業(yè)務(wù)，這在全球尚屬首次。設(shè)備安裝日期定在10月份，11月份正式投產(chǎn)，總投資額為4億日元。
v-lap無(wú)紡布由于纖維的縱向排列，再加上采用帝人集團(tuán)研發(fā)的高性能原棉（“elk”“solotex”等），具備回彈性高，耐上下方向壓力，松垮現(xiàn)象少，密度低而通氣度高，易于彎曲成形等特點(diǎn)。這種無(wú)紡布可用于汽車、電車及家具等的座墊、寢具及床墊、汽車吸音材料以及隔熱材料等用途。
7月份，日本愛(ài)知縣產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究所對(duì)外宣稱，其成功開(kāi)發(fā)出了具有傳感器功能的織物。該織物采用了皮芯結(jié)構(gòu)，芯部為具有導(dǎo)電功能的金屬纖維，皮層為絕緣性纖維。這種纖維在受壓后，經(jīng)線與緯線的距離變小，其間靜電電容量發(fā)生變化，這種電容量的變化進(jìn)行測(cè)定后就可以形成開(kāi)關(guān)。
年初日本東麗公司利用特殊聚合物設(shè)計(jì)的超細(xì)滌綸纖維，開(kāi)發(fā)出絲綢風(fēng)格的織物soienir。soienir利用了單纖纖度為0.18dtex，在纖維表面有細(xì)微空隙的新海島型超細(xì)纖維，因此，增大了單纖之間的抵抗，抑制了纖維的活動(dòng)，賦予織物平挺感，而且每根海島型超細(xì)纖維緊密而不失細(xì)微空隙的排列，使織物兼?zhèn)淙彳浐蛷椥?。該織物具有豐盈高雅的線條感、柔軟平挺感、天然絲綢的光澤、獨(dú)特的細(xì)膩密實(shí)感，主要用于裙裝、夾克、大衣、褲子等女裝面料。
日本帝人纖維公司推出了針織運(yùn)動(dòng)衣材料“delta”，并已經(jīng)在20xx年秋冬用紡織品面料市場(chǎng)投放使用。據(jù)該公司介紹，由于delta采用了特殊的捻線技術(shù)等，因此適用于針織運(yùn)動(dòng)服裝領(lǐng)域。其不僅具備了市場(chǎng)所要求的質(zhì)感、物性及功能性這3大特性，而且使這3大特性達(dá)到最佳平衡狀態(tài)，實(shí)現(xiàn)了最理想的針織結(jié)構(gòu)組織。
的空隙來(lái)賦予多聚物以深色性，并通過(guò)特殊的捻線技術(shù)，來(lái)同時(shí)實(shí)現(xiàn)類似高級(jí)超細(xì)羊毛的柔軟性與高深色性。
日本某竹制品公司（ban）開(kāi)發(fā)了用爆碎機(jī)從青竹中取出纖維的技術(shù)。該技術(shù)的特點(diǎn)是在180℃以上的高溫條件下，瞬間降壓使竹爆碎。反復(fù)數(shù)次，使連接竹纖維的半纖維素分解。經(jīng)過(guò)兩個(gè)多小時(shí)的處理可以得到青竹重量的35%-40%的竹纖維。進(jìn)一步進(jìn)行粉碎處理加工，可以得到棉花狀和羊毛狀的纖維，與天然棉和羊毛相比，手感稍硬一些。
據(jù)日本is株式會(huì)社染織經(jīng)濟(jì)新聞報(bào)道，日本林化學(xué)工業(yè)受一家大型牛仔褲加工工廠的委托，研發(fā)推出了一種新穎的時(shí)尚牛仔布加工新技術(shù)，并已投入試生產(chǎn)。
這項(xiàng)特殊加工技術(shù)通過(guò)玻璃薄片的光折射與反射的巧妙結(jié)合，在織物表面構(gòu)筑了一層特殊的結(jié)構(gòu)，從而使牛仔布面料結(jié)構(gòu)生色，發(fā)出七彩光芒。
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該文是一位從事面料生意多年的網(wǎng)友在某論壇中，就中日面料發(fā)展現(xiàn)狀而發(fā)表的一篇評(píng)論。
日本面料為什么還在流行？
寫(xiě)下這個(gè)話題，我也在不斷地問(wèn)自己為什么。我是以日本面料為生計(jì)，我想在生意上只是以事論事，現(xiàn)在做生意并不單是以前的買賣關(guān)系了，講究的是合作，是共同提高而不是相互打壓。我們需要去分析，去思考，去行動(dòng)。
日本最新面料的纖維組成已經(jīng)發(fā)展到4種甚至更多的纖維組合，我國(guó)目前新型化纖的性能還不穩(wěn)定，應(yīng)用還不普遍，混紡面料平均使用纖維1.3種。國(guó)內(nèi)化纖印染仿真、超真主要通過(guò)“堿減量”實(shí)現(xiàn)?！皦A減量法”的風(fēng)格變化少，對(duì)環(huán)境污染嚴(yán)重、能源消耗大，是需要逐步取代的工藝。
日本在化纖原料開(kāi)發(fā)方面處于世界領(lǐng)先地位。針對(duì)面料的最終風(fēng)格，開(kāi)發(fā)出異形截面、超細(xì)、高收縮、高彈、微粒子混合、多成分共聚等新型纖維。
利用超細(xì)纖維創(chuàng)造柔軟、滑糯手感，用粗纖維獲得織物的硬挺度；利用異收縮纖維及變形加工方法獲得織物的蓬松性或豐滿度；利用異形截面纖維創(chuàng)造優(yōu)美的光澤；利用纖維表面形態(tài)的微細(xì)變化消除織物的表面蠟感，并改善染色性；利用腐蝕性后整理加工進(jìn)一步改善織物的手感和光澤。將纖維結(jié)構(gòu)、紗布結(jié)構(gòu)綜合設(shè)計(jì)，巧妙復(fù)合了化纖、紡織、染整各領(lǐng)域技術(shù)進(jìn)步成果開(kāi)發(fā)出“仿真、超真”的新合纖面料。
近年來(lái)，國(guó)內(nèi)也開(kāi)發(fā)出一些性能差別化長(zhǎng)絲（如異截面、異纖度）、細(xì)旦長(zhǎng)絲，這些都是滌綸織物改性的良好開(kāi)端。部分仿真面料中新合纖原料由國(guó)外公司提供，但由于缺少對(duì)原料的了解，盲目開(kāi)發(fā)達(dá)不到高檔原料制得高檔面料的要求。
日本利用新型差別化纖維，通過(guò)復(fù)合假捻、混纖交捻、網(wǎng)絡(luò)絲多種紡紗手段及復(fù)合織物高密織物等方法，開(kāi)發(fā)出不同風(fēng)格的面料，一些仿真產(chǎn)品做到“以假亂真”的效果，外觀看上去像天然產(chǎn)品，但手感卻有巨大區(qū)別。
國(guó)內(nèi)的產(chǎn)品，有些雖然從外觀上看差別很小，但手感和成衣效果仍有很大的差距。
從上面可以看出，日本面料為什么流行，大家都知道化纖方面我們敵不過(guò)日本，但是有沒(méi)有看到天然纖維的陣地我們也在逐漸失去！雖然，因?yàn)槲覀兊拿媪蟽r(jià)格低廉，世界上窮的地方還有很多，有一定的市場(chǎng)，可是大家都在做，競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度可想而知。
在天然纖維產(chǎn)品方面，我們的優(yōu)勢(shì)正在失去，這不是危言聳聽(tīng)，我手里就有這樣的產(chǎn)品，國(guó)內(nèi)普通的棉產(chǎn)品，價(jià)格不會(huì)超過(guò)20元／米，我現(xiàn)在做的最高價(jià)格的要賣到80元／米，甚至更高。為什么，因?yàn)槲镉兴?，?duì)比一下就知道差距在哪里。
面料的最終用途是穿著，穿著的最基本要求就是舒適和美觀，打個(gè)比方，大家都說(shuō)天然纖維要好過(guò)化纖產(chǎn)品，可是事實(shí)上呢？棉，吸濕效果好，可是有沒(méi)有看到吸濕以后的揮發(fā)不好呢？而且特別容易起皺，自身的恢復(fù)性能也不好。絲、麻、羊毛等都或多或少的存在相同的問(wèn)題。所以隨著人們對(duì)穿著的要求越來(lái)越高，化纖產(chǎn)品還會(huì)有更大的發(fā)揮空間。日本面料還會(huì)再流行下去，如果我們不加緊追趕的話。
___是___有名的風(fēng)景區(qū)。山水交融，田疇交錯(cuò)，___的山與水都各具特色。___的山，小而玲瓏，秀麗而多姿。景區(qū)內(nèi)有著名的“麟”、“鳳”、“龜”、“蛇”四山。因此___被賦予了更多秀色和靈氣。___更因水而興，因水而盛，因水而美。
“真山真水到處是，___布局更天然;十里河灘明如鏡，幾步花圃幾農(nóng)田。”當(dāng)年陳毅副為_(kāi)__題詠的瑰麗詩(shī)篇，已勾畫(huà)出___山水美的倩影。
在環(huán)境治理戰(zhàn)略的指導(dǎo)下，在“送下游一江清水”的實(shí)踐中，在當(dāng)前各地城市河流“有河皆濁，有水皆污”的大背景下，___河也遭受到污染，俗話說(shuō)：水是城市的眼睛和靈魂。確實(shí)。一座城市有了水，才充滿生機(jī)和靈性，缺少水，便顯得單調(diào)和乏味，所以環(huán)境綜合治理工作是省委、省政府的統(tǒng)一部署，是貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、構(gòu)建和詣社會(huì)的重要舉措，是優(yōu)化發(fā)展環(huán)境、改善人居環(huán)境的惠民工程，關(guān)系群眾的安全和健康，關(guān)系本地城市形象和競(jìng)爭(zhēng)力。
然而，___之美，尚有“美中不足”。不足因?yàn)樗疂幔疂崾且蜃罱鞣N污染，致使___河水質(zhì)大不如前，與真正的綠水常流還有不小差距。本次調(diào)查災(zāi)相關(guān)部門(mén)的帶領(lǐng)下，深入源頭，深入實(shí)地，多方檢查，尋求良方，同時(shí)在各相關(guān)部門(mén)的積極聯(lián)動(dòng)下，意圖全面分析水濁，真正“還美與前”、“還水與民”。
一、___河水環(huán)境現(xiàn)狀。
___河流經(jīng)___市___區(qū)黨武鄉(xiāng)、石板鎮(zhèn)、___鄉(xiāng)和___鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。在___水庫(kù)以上河段，由于人口、工業(yè)均很少分布，水質(zhì)良好，屬于清潔水平。在___水庫(kù)下游，由于人口主要集聚在河段兩岸和周邊地區(qū)，因此這一段主要表現(xiàn)為生活污水造成的典型的有機(jī)(生活)污染，表現(xiàn)為do(溶解氧)、總磷和大腸菌群均不達(dá)標(biāo)。結(jié)果造成下游的___市中曹水廠的飲用水水源受到一定的污染，水質(zhì)屬于輕度污染。
為保護(hù)___河，近年來(lái)，各級(jí)政府先后多次投資，共計(jì)1200多萬(wàn)元，建設(shè)了貴州省首家生活污水處理廠，使城市污水處理率達(dá)到92%。為此，___污水處理工程被建設(shè)部和國(guó)家環(huán)保總局評(píng)為全國(guó)優(yōu)秀項(xiàng)目，___區(qū)的“十大成就”之一。該工程采用土地處理系統(tǒng)工藝，處理的主要工藝為通過(guò)截流將污水通過(guò)集中沉砂池，機(jī)械輸入9.5公里的灌渠中進(jìn)入不同的沉淀池，分別進(jìn)行厭氧和氧化，經(jīng)過(guò)水產(chǎn)養(yǎng)殖利用，最后作為農(nóng)灌水排入農(nóng)作土地。經(jīng)過(guò)處理后的污水，其水質(zhì)達(dá)到日本農(nóng)灌水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
二、___河環(huán)境治理對(duì)策。
(一)治理目標(biāo)。以“河安、水清、景美、人歡”為_(kāi)__河環(huán)境治理總目標(biāo)。河安就是___河防洪設(shè)施要全面達(dá)到五十年一遇標(biāo)準(zhǔn)，確保防洪安全;水清就是要達(dá)到___河溪水清澈、水質(zhì)良好;景美就是要進(jìn)一步抓好___河沿岸景觀工程建設(shè)，做好綠化、亮化、硬化、美化等文章;人歡就是要?jiǎng)?chuàng)造人水和諧環(huán)境，使___市民傍水而歡、親水而樂(lè)。
(二)治理思路。___河環(huán)境綜合治理是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨系統(tǒng)工程，必須通過(guò)工程與非工程措施結(jié)合，治標(biāo)與治本方略兼顧，各相關(guān)部門(mén)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)聯(lián)合行動(dòng)，采取綜合措施，落實(shí)長(zhǎng)效機(jī)制，計(jì)劃通過(guò)3年努力使文溪水環(huán)境有明顯改善，通過(guò)5年整治基本達(dá)到治理目標(biāo)。
(三)具體對(duì)策。
1、建立健全管理協(xié)調(diào)機(jī)制。水環(huán)境綜合整治工作包括防洪排澇、污水截流、水質(zhì)監(jiān)控以及日常管理等方方面面，需要水利、建設(shè)、環(huán)保、創(chuàng)建等相關(guān)部門(mén)及各相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的相互配合與大力支持。目前的整治工作主要集中在水利主管部門(mén)，難免勢(shì)孤力單。為此建議，一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成了文溪水環(huán)境綜合治理領(lǐng)導(dǎo)小組，由各相關(guān)部門(mén)和新城區(qū)管委會(huì)、安文深澤等單位組成，明確各自職責(zé)，明確工作計(jì)劃和任務(wù)，相互配合，齊抓共管。二是采取切實(shí)有效的措施，解決好整治與管理相脫節(jié)的矛盾。由于___水環(huán)境管理內(nèi)容多、任務(wù)重，既有堤防、橡膠壩等工程管理，又有蓄放水安全管理和防汛防洪職責(zé)，因此建議成立___河環(huán)境管理機(jī)構(gòu)(如___河道管理站)，確定編制和人員，明確管理的內(nèi)容和職責(zé)，同時(shí)縣財(cái)政安排一定的專項(xiàng)資金，使管理工作長(zhǎng)效有序。三是健全相應(yīng)的切實(shí)可行的責(zé)任考核與激勵(lì)機(jī)制，明確水利、城建、環(huán)保、創(chuàng)建等各相關(guān)部門(mén)及各相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)在___河環(huán)境綜合整治與管理中的職責(zé)，確保整治工作協(xié)調(diào)有力，確保管理工作落到實(shí)處。
2、盡快開(kāi)展規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場(chǎng)整治。以推進(jìn)生態(tài)養(yǎng)殖、提高畜禽養(yǎng)殖排泄物綜合利用率為目標(biāo)，集中開(kāi)展___河上游規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查和整治。根據(jù)__《關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)村環(huán)境保護(hù)工作的意見(jiàn)》(國(guó)辦發(fā)〔__〕63號(hào))和環(huán)境保護(hù)部辦公廳《關(guān)于開(kāi)展規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查的通知》(環(huán)辦〔__〕41號(hào))要求，按照省政府《811環(huán)境保護(hù)新三年行動(dòng)實(shí)施方案》中有關(guān)農(nóng)業(yè)農(nóng)村污染整治的部署，對(duì)___河上游規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行專項(xiàng)檢查和整治?？偟恼嗡悸肥恰瓣P(guān)停一批、搬遷一批、整治一批”。
3、切實(shí)加快污水截流管網(wǎng)建設(shè)。主要有以下四點(diǎn)建議，一是考慮到___河水質(zhì)生活污染比重較大的實(shí)際情況，建議加大生活用水特別是餐飲及休閑服務(wù)業(yè)用水中水污染治理成本在總水價(jià)中的比重，通過(guò)提高使用成本，提倡節(jié)約用水，控制水資源使用和生活污水排放總量。二是建議加快老城區(qū)污水截流管網(wǎng)改造。按照老城區(qū)管網(wǎng)改造規(guī)劃，逐步健全污水截流管網(wǎng)，實(shí)施雨污分流，確保工業(yè)和生活污水不排入城區(qū)區(qū)河道，全部進(jìn)入污水處理廠，努力增加城市污水處理率。三是建議深澤和新城區(qū)污水通過(guò)污水管網(wǎng)輸送到臺(tái)口污水處理廠進(jìn)行處理?？紤]到縣城污水處理廠的日處理能力、新城區(qū)新建污水處理廠的成本等方面因素，結(jié)合今后磐安至深澤段公路的改造，因此初步建議深澤和新城區(qū)污水通過(guò)污水管網(wǎng)輸送到臺(tái)口污水處理廠進(jìn)行處理。
4、重點(diǎn)加強(qiáng)污水排放監(jiān)控。一是要繼續(xù)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整。把握好產(chǎn)業(yè)政策和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整策略，加強(qiáng)對(duì)列入淘汰目錄中污染水環(huán)境的設(shè)備、工藝的監(jiān)管，對(duì)違法違規(guī)建設(shè)不符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策的化工、印染等嚴(yán)重污染水環(huán)境的生產(chǎn)項(xiàng)目，及時(shí)責(zé)令停業(yè)、關(guān)閉或搬遷。注重以水定項(xiàng)目、定地點(diǎn)、定發(fā)展，實(shí)施水環(huán)境保護(hù)一票否決。二是要加大現(xiàn)有污染企業(yè)的治污力度。嚴(yán)格污染企業(yè)設(shè)備淘汰制度，定期檢查、公布污染企業(yè)被限制或禁止生產(chǎn)的生產(chǎn)工藝及設(shè)備的使用期限，加大對(duì)嚴(yán)重超標(biāo)排放污染企業(yè)的監(jiān)管和查處力度，對(duì)污染嚴(yán)重的企業(yè)要下決心“關(guān)、停、并、轉(zhuǎn)”，從嚴(yán)控制文溪沿岸工業(yè)企業(yè)的污染排放總量。
5、穩(wěn)步推進(jìn)文溪防洪工程設(shè)施建設(shè)。一是針對(duì)城區(qū)堤防建設(shè)需求，分清輕重緩急，量力而行，建一段成一段，穩(wěn)步解決防洪安全問(wèn)題;二是盡早實(shí)施小嶺坑口橡膠壩和下宅橋橡膠壩改造工程，使城區(qū)河道全部得以綠水環(huán)繞;三是進(jìn)一步落實(shí)好文溪安保設(shè)施，完善警示提示標(biāo)語(yǔ)，及時(shí)補(bǔ)充沿溪救生設(shè)備，打造好人水和諧環(huán)境。
三、總結(jié)。
很難設(shè)想，如果沒(méi)有西子湖，有人間天堂之譽(yù)的杭州還會(huì)那么旖旎多姿;同樣難以想象，如果沒(méi)有___河，被贊為高原明珠的___還會(huì)這樣?jì)趁膭?dòng)人。
___河的現(xiàn)狀雖令人擔(dān)憂，但前景仍十分看好，首先該河上下落差大，流域降水量大，河流徑流量大，每年的山水足以對(duì)河流進(jìn)行清洗，特別是夏天有很強(qiáng)的自凈能力。
關(guān)于___河未來(lái)水質(zhì)的發(fā)展趨勢(shì)，一方面隨著人口增長(zhǎng)、工農(nóng)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展用水量的增加，水環(huán)境污染負(fù)荷加重，水質(zhì)有向惡化方向發(fā)展的趨勢(shì);另一方面隨著社會(huì)的進(jìn)步和生態(tài)與環(huán)境保護(hù)工作力度的加大，水環(huán)境將得到有效控制并向良性循環(huán)發(fā)展，水質(zhì)將得到改善。綜合考慮兩者不同作用的影響，預(yù)測(cè)本流域水質(zhì)變化在一定時(shí)間內(nèi)有沿著一條二次不對(duì)稱拋物線發(fā)展變化。就是說(shuō)，在今后5至__年左右甚至更長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)，由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展的壓力和西部大開(kāi)發(fā)的動(dòng)力，水質(zhì)污染有加重和失控的趨勢(shì)和跡象，關(guān)鍵是政府如何控制區(qū)內(nèi)企業(yè)和沿河兩岸居民生活盡量減少污染物(如工業(yè)廢水、生活污水和垃圾等)的排放，不要使___河成為納污河，進(jìn)而影響旅游景觀和飲用水的水源保護(hù)區(qū)的功能。
盡管___河下游(主要指___水庫(kù)以下)目前已經(jīng)呈現(xiàn)生活型的有機(jī)污染，但該區(qū)域根據(jù)發(fā)展規(guī)劃下一步還將以發(fā)展房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)、旅游、會(huì)議展覽等產(chǎn)生生活污染的第三產(chǎn)業(yè)為主，因此對(duì)___河流域?qū)嵤┮陨钗鬯卫頌橹鞯木C合治理應(yīng)是今后重點(diǎn)要考慮的問(wèn)題。政府應(yīng)該大力加強(qiáng)___河流域的功能定位及環(huán)境建設(shè)問(wèn)題，同時(shí)市民也要深刻意識(shí)到環(huán)境的重要性，一起綜合治理好環(huán)境污染，來(lái)確保市民都有個(gè)良好的生活環(huán)境。
了解初中生什么時(shí)候說(shuō)話不文明及他們說(shuō)不文明語(yǔ)言的起因。
20xx年10月1日 至 20xx年10月7日。
同學(xué)，朋友，家長(zhǎng)。
1 觀察法：仔細(xì)觀察不文明語(yǔ)言何時(shí)出現(xiàn)及內(nèi)容。
2 談話法：通過(guò)談話了解有些學(xué)生為什么說(shuō)話不文明，并分析原因。
（一）初中生為什么說(shuō)話不文明：
1 由于與別人的矛盾而產(chǎn)生憤怒情緒，說(shuō)話會(huì)口不擇言，一般都是發(fā)生在男生身上。
2 由于他人的行為、舉止或是衣著相貌而取笑別人，說(shuō)一些不雅的綽號(hào)。
3 很多初中生說(shuō)不文明語(yǔ)言都是出于一種反抗的情緒，對(duì)某件事情不滿的時(shí)候，甚至難過(guò)的時(shí)候。
4 還有大部分人表示，不文明語(yǔ)言是從長(zhǎng)輩、周圍人的嘴里聽(tīng)來(lái)的，有的是看電視、電影學(xué)來(lái)的，不自覺(jué)就講出來(lái)了，時(shí)間長(zhǎng)了就養(yǎng)成了不好的習(xí)慣。
（二）初中生講不文明語(yǔ)言后心理表現(xiàn)或想法：
1 心里有一種莫名其妙的舒服感。
2 有時(shí)邊說(shuō)邊大笑，作為一種發(fā)泄的方式。
3 聽(tīng)到周圍的人講過(guò)許多不文明語(yǔ)言，所以不認(rèn)為有什么不對(duì)的地方。
(三）初中生什么時(shí)候會(huì)說(shuō)話不文明：
1 玩的時(shí)候：做游戲時(shí)有些人會(huì)耍賴，然后互相用語(yǔ)言攻擊。
2 公共場(chǎng)合：一個(gè)同學(xué)在很多人面前讓另一個(gè)人出洋相，被譏笑的那方就開(kāi)始了語(yǔ)言攻擊。
3 暗地里：和某人關(guān)系不好，不敢當(dāng)面說(shuō)，就在背地里說(shuō)有損于他的話。
1初中生的模仿能力很強(qiáng)，有些不文明語(yǔ)言是從家里、社會(huì)上聽(tīng)來(lái)的，還有的是從同學(xué)那里學(xué)來(lái)的。在不文明的環(huán)境里，初中生的語(yǔ)言、舉止都會(huì)受到影響。
2 高年級(jí)初中生的心理特點(diǎn)之一，就表現(xiàn)為用一些不太雅的語(yǔ)言表達(dá)心中的不滿情緒，作為發(fā)泄的方式。有時(shí)并無(wú)惡意，但造成的影響很不好。
3 高年級(jí)學(xué)生還有一個(gè)特點(diǎn)就是愛(ài)譏笑同學(xué)，這也是講不文明語(yǔ)言的原因之一。
4 現(xiàn)在的獨(dú)生子女的脾氣大，吃了虧，嘴上一點(diǎn)也不饒人，這也是原因之一。
5 家庭教育在國(guó)內(nèi)并不受重視，以中國(guó)的教育習(xí)慣，青少年永遠(yuǎn)是孩子。
中國(guó)歷來(lái)有“禮儀之邦”的美稱。作為現(xiàn)代中國(guó)人，應(yīng)該發(fā)揚(yáng)光大文明古國(guó)的傳統(tǒng)美德。作為初中生，我們要擔(dān)負(fù)起建設(shè)文明、繁榮祖國(guó)的重任，必須在各方面全面發(fā)展。我覺(jué)得要提高自己的自身修養(yǎng)，首先就要做個(gè)文明的初中生，要遵守校規(guī)校紀(jì)，改掉自身的壞毛病。同時(shí)我也建議長(zhǎng)輩們，所有的爸爸媽媽叔叔阿姨們，請(qǐng)你們以身作則，給我們樹(shù)立起榜樣來(lái)，讓我們一起營(yíng)造文明的氛圍。愿我們的生活中不再出現(xiàn)不文明的行為！
低碳生活是當(dāng)今的熱門(mén)詞匯，普及推廣低碳生活刻不容緩。從月日至月日， “環(huán)保節(jié)能 我藥先行”醫(yī)科大學(xué)暑期社會(huì)實(shí)踐團(tuán)在進(jìn)行了為期6天的暑期社會(huì)實(shí)踐。在這次實(shí)踐中，隊(duì)員們走近社會(huì)、了解社會(huì)、深入基層、服務(wù)人民，從而拓展了視野，同時(shí)也懂得學(xué)習(xí)知識(shí)的重要，增強(qiáng)了學(xué)習(xí)的動(dòng)力。
“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書(shū)”的學(xué)習(xí)生活早已成為歷史，正當(dāng)青春年少的我們理應(yīng)趁青春年少走進(jìn)社會(huì)，在社會(huì)歷練身心，綻放奇葩。很感謝學(xué)校提供這樣好的一個(gè)走出校園、踏上社會(huì)、展現(xiàn)大學(xué)生良好風(fēng)貌的機(jī)會(huì)，讓我們自己去接觸社會(huì)，提高自身對(duì)社會(huì)發(fā)展的認(rèn)識(shí)，實(shí)現(xiàn)書(shū)本知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的更好結(jié)合，鍛煉自己，檢驗(yàn)自己，為我們樹(shù)立正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀做了堅(jiān)實(shí)的鋪墊。
年的月日至日連續(xù)三天隊(duì)員們分別走訪了市崗店辦事處、共濟(jì)街道德村社區(qū)、新立社區(qū)等三個(gè)社區(qū)，與當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)領(lǐng)導(dǎo)的交流非常融洽，領(lǐng)導(dǎo)熱心地解答了隊(duì)員們的疑問(wèn)。
社區(qū)是國(guó)家與社會(huì)的接口，是城市最基層的組織，也是居民生活的基本單位，中央領(lǐng)導(dǎo)曾說(shuō)過(guò)：構(gòu)建和諧社會(huì)的基礎(chǔ)在社區(qū)。社區(qū)是最了解群眾生活的組織，通過(guò)與有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的交流，我們了解到了很多當(dāng)?shù)貙?shí)際的衛(wèi)生環(huán)境狀況，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)最新的環(huán)保節(jié)能政策以及當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展情況，令我們不得不佩服社會(huì)進(jìn)步與發(fā)展的速度?，F(xiàn)在不僅市區(qū)居民的環(huán)保意識(shí)有較大程度的提高，對(duì)環(huán)境與健康等方面的知識(shí)越來(lái)越關(guān)注，同時(shí)農(nóng)民環(huán)保意識(shí)也提高顯著，表明了新農(nóng)村的建設(shè)取得了顯著的成效。
為了更好地掌握當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境能源狀況，了解市民內(nèi)心的真實(shí)想法，我們?cè)O(shè)計(jì)了有關(guān)環(huán)保節(jié)能的調(diào)查問(wèn)卷，復(fù)印出500份，在市民平時(shí)乘涼的公園和廣場(chǎng)進(jìn)行了隨機(jī)調(diào)查。
隨著經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，環(huán)境和能源問(wèn)題也日益嚴(yán)重，為了更好地了解人們對(duì)周圍環(huán)境的真實(shí)想法，以及大家在生活中對(duì)環(huán)保節(jié)能重視程度，我們有針對(duì)性的設(shè)計(jì)了16道問(wèn)題。通過(guò)對(duì)這些回收問(wèn)卷的整理和總結(jié)，能更直觀、更清楚地反映出當(dāng)?shù)卮嬖诘沫h(huán)保節(jié)能問(wèn)題。為了提高公民的環(huán)保意識(shí)，我們也設(shè)計(jì)了宣傳單xx份，主要以生活中環(huán)保節(jié)能的小知識(shí)為主，受到大家普遍贊揚(yáng)。
意識(shí)的培養(yǎng)都是在潛移默化中完成，人云亦云、三人成虎的例子在生活中數(shù)見(jiàn)不鮮，其實(shí)好的消息和事情也會(huì)讓人隨之附和，當(dāng)然環(huán)保節(jié)能也不例外。
為了有更好的宣傳效果，我們也親自走上街道撿塑料袋，清理地面垃圾，用自身作為一種宣傳手段來(lái)宣傳環(huán)保節(jié)能知識(shí)。環(huán)保節(jié)能需要從“我們”做起，有些小朋友看到我們的行為也很自覺(jué)地把垃圾丟進(jìn)袋子，更讓我們感覺(jué)到以自身作則的宣傳才更有效果。
在的八三廣場(chǎng)我們進(jìn)行了環(huán)保節(jié)能知識(shí)的宣講和條幅簽名活動(dòng)。
在臺(tái)上我們向廣大市民介紹了活動(dòng)的目的和宣傳環(huán)保的意圖，以及許多家庭實(shí)用的環(huán)保節(jié)能意見(jiàn)。并再次向市民發(fā)放環(huán)保節(jié)能宣傳單，同時(shí)還進(jìn)行了條幅簽名活動(dòng)，“在條幅上簽上您的名字，代表您加入我們的行列，和我們一起環(huán)保節(jié)能”， 市民用他們的熱情踴躍支持我們。無(wú)論是幾歲的小朋友還是七八十的老爺爺奶奶都在條幅上簽上他們的名字來(lái)支持我們的活動(dòng)，有的還幫家人簽上名字，說(shuō)要一起環(huán)保節(jié)能，預(yù)期的宣傳效果已經(jīng)達(dá)到了，就是要提高公民的環(huán)保意識(shí)，提醒大家去注意平常生活的細(xì)節(jié)，來(lái)節(jié)約每一度電，每一張紙，每一滴水！
“環(huán)保節(jié)能的調(diào)查、宣傳與服務(wù)”是我們活動(dòng)的主題，但同時(shí)作為醫(yī)學(xué)生的我們也有義務(wù)和責(zé)任去了解社會(huì)中與我們專業(yè)相關(guān)的行業(yè)的基本情況，因此我們到全仁堂大藥房和市第五人民醫(yī)院進(jìn)行了參觀和學(xué)習(xí)。
在全仁堂大藥房，老藥師給我們講解用藥的常識(shí)與誤區(qū)，帶我們參觀了藥房藥品的基本擺放，讓我們學(xué)到了很多有關(guān)藥品方面的知識(shí)。另外我們參觀了市第五人民醫(yī)院，該醫(yī)院以婦科兒科為主，因此又稱為“婦嬰醫(yī)院”。 醫(yī)師帶我們參觀了醫(yī)院的各個(gè)科室，以及醫(yī)院引進(jìn)的各種先進(jìn)設(shè)備，讓我們了解到醫(yī)院的基本運(yùn)作模式。同學(xué)們普遍反映說(shuō)走進(jìn)藥房醫(yī)院參觀學(xué)習(xí)，是我們接觸專業(yè)，了解自己未來(lái)發(fā)展方向的很好機(jī)會(huì)。
調(diào)查地點(diǎn)：xxx農(nóng)村（花園村），xxx農(nóng)村（九毫堤村）
調(diào)查方式：實(shí)地調(diào)查，查閱資料，尋訪老人等
調(diào)查目的：為響應(yīng)院系對(duì)寒假實(shí)踐活動(dòng)的具體要求，改變學(xué)習(xí)方式，拓展學(xué)習(xí)資源，拓寬學(xué)習(xí)空間，激發(fā)學(xué)習(xí)體驗(yàn)，并與專業(yè)緊密結(jié)合，增強(qiáng)專業(yè)素養(yǎng)，我們于20xx年1月——2月10日分別在各自家鄉(xiāng)開(kāi)展了體驗(yàn)民俗文化，感受節(jié)日氣氛的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，結(jié)合新春的契機(jī)，依靠自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí)，順利完成了此次寒假社會(huì)調(diào)研活動(dòng)。通過(guò)此次調(diào)研，我們能夠了解各地春節(jié)的節(jié)日特色及民俗民風(fēng)，并進(jìn)行比較，從而繼承和發(fā)揚(yáng)民俗文化的精華，摒棄封建迷信。
調(diào)查內(nèi)容：
春節(jié)是最具特色的中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，也是中國(guó)最隆重，最熱鬧的節(jié)日，歷史悠久，千百年來(lái)在每個(gè)華夏子孫的心中都有著極其重要的地位。中國(guó)地域廣袤，不同地區(qū)都有著不同的民俗，春節(jié)亦是如此，春節(jié)的習(xí)俗在不同地區(qū)有著不同的特色。而春節(jié)民俗文化是一個(gè)地區(qū)民俗文化的重要組成部分，但現(xiàn)今隨著社會(huì)的發(fā)展和全球化進(jìn)程的加快，春節(jié)的習(xí)俗逐漸被新一代人所淡忘。我們通過(guò)此次調(diào)研就是希望能夠具體了解各地春節(jié)的節(jié)日特色和民俗文化，進(jìn)行簡(jiǎn)單比較，繼承和發(fā)揚(yáng)民俗文化的精華，摒棄封建迷信。
春節(jié)，即農(nóng)歷新年，俗稱過(guò)年，一般指除夕和正月初一。
祭祀神佛，祭奠祖先，除舊迎新，祈求豐收等為主要內(nèi)容。
在xxx地區(qū)，廣義的春節(jié)是指臘月初八至臘月二十三，臘月二十三至正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。而在xxx地區(qū)，春節(jié)在廣義上只指每年的最后一天加上新年的前三天，廣義的春節(jié)則一直延續(xù)到正月十五。一般xxx地區(qū)的民眾過(guò)春節(jié)的時(shí)候都只過(guò)四天，過(guò)完就算是春節(jié)完畢，開(kāi)始新一年的準(zhǔn)備和活動(dòng)了。等過(guò)過(guò)完了十五，大人們都會(huì)說(shuō)年也過(guò)完了，節(jié)也過(guò)完了，忌諱也可以除掉了，同時(shí)，小孩們也不能調(diào)皮了，不然就不會(huì)像過(guò)年那些時(shí)間不管孩子怎么淘氣也不會(huì)責(zé)罰的那樣簡(jiǎn)單了。一江之隔，南北差異總是明顯的，究其根源，還是各自當(dāng)?shù)刈怨啪脱永m(xù)下來(lái)的文化傳統(tǒng)在發(fā)揮作用。
臘月初八，即我們平時(shí)俗稱的“臘八”。
xxx地區(qū)的農(nóng)村，在這一天早上，要吃臘八飯，就是把幾種雜糧（大米，小米，馓子，豆腐，豆皮等）放在一起熬成粥，咸淡皆有。關(guān)于臘八粥的傳說(shuō)，有一種是朱元璋（安徽鳳陽(yáng)人）當(dāng)皇帝后，為不忘從前的艱難經(jīng)歷而教育后人的，也有別的相關(guān)的傳說(shuō)，但大都與勤儉節(jié)約相關(guān)，這也表達(dá)了不忘先祖的勤儉之美德。而在xxx地區(qū)，當(dāng)?shù)鼐用袷遣贿^(guò)臘八節(jié)的，這樣的猜測(cè)可能和臘八節(jié)的起源中的主人公朱元璋不是湖北人有關(guān)，反正xxx地區(qū)的民眾是沒(méi)有臘八節(jié)的概念的，這也符合南方地區(qū)的飲食上主產(chǎn)大米有關(guān)。臘八節(jié)畢竟是八中糧食的綜合食用，這在xxx地區(qū)是沒(méi)有生存的飲食文化土壤的。
小年，xxx地區(qū)一般是臘月二十三，xxx則是臘月二十四。
稱為“辭灶”。舊時(shí)，家家都有“灶王爺”神位，受玉帝敕封“九天東廚司命灶王府君”，簡(jiǎn)稱“九天司命”，而作為一家的保護(hù)神而受到崇拜。辭灶這天是灶王爺上天面見(jiàn)玉帝的日子，所以要在他走之前要對(duì)其進(jìn)行祭拜，望其上天后多說(shuō)好話，以此保佑一家人來(lái)年豐衣足食。記得在小時(shí)候，農(nóng)村多要放鞭炮，吃水餃，大掃除，并在庭院中置供桌祭祀。但是現(xiàn)在全國(guó)各地的大部分農(nóng)村中的小年似乎已經(jīng)名存實(shí)亡，沒(méi)有任何的活動(dòng)，只有少數(shù)老年人嘴上念叨。這樣飛春節(jié)習(xí)俗的改變也當(dāng)代人生活節(jié)奏加快有關(guān)?？焖俚纳罟?jié)奏下，人們?nèi)找媸茯?qū)使于豐富的物質(zhì)，對(duì)繁瑣而單調(diào)的春節(jié)習(xí)俗而能免則免，加上農(nóng)村地區(qū)青壯年大部分開(kāi)始脫離土生土長(zhǎng)的土地，而開(kāi)始去城市打工，留守農(nóng)村的老年人則不再有充沛的精力去講究這些習(xí)俗，再加上就算遵循了，也覺(jué)得沒(méi)人理解而怠倦，久而久之，小年的習(xí)俗則開(kāi)始丟棄了。
臘月二十五——二十八，在這幾天才能真正感受到春節(jié)的氣息，因?yàn)檫@幾天的在農(nóng)村的活動(dòng)并沒(méi)有固定的哪一天，所以在一起進(jìn)行闡述。
在xxx農(nóng)村這幾天要蒸饅頭和包子，并不是像平時(shí)一樣，首先數(shù)量上要多的多，其次蒸好第一鍋饅頭的時(shí)候要放鞭炮，并拿兩個(gè)饅頭，兩個(gè)包子（一個(gè)饅頭一個(gè)包子在放在一個(gè)碗里）分別祭祀玉帝也就是我們俗稱的“天老爺”和灶王爺。所以在這一天很多家庭都要從前一天半夜就起床，而忙到很晚，從時(shí)間上的忙碌也凸顯對(duì)春節(jié)的重視。另外在xxx農(nóng)村地區(qū)多自己做很多面食，多為油炸，有丸子，面葉等，俗稱這一天為“過(guò)油”。xxx地區(qū)則是開(kāi)始準(zhǔn)備長(zhǎng)達(dá)四天過(guò)年的食物、鞭炮和走訪親戚的禮物了而到如今，禮物則開(kāi)始用簡(jiǎn)單實(shí)用的現(xiàn)金代替了，這和現(xiàn)在農(nóng)村青壯年大多平時(shí)不在家，過(guò)年匆忙趕回來(lái)過(guò)個(gè)年，在對(duì)年長(zhǎng)親戚表達(dá)感情的務(wù)實(shí)觀念有關(guān)。同時(shí)，一年一年的，農(nóng)村地區(qū)打工返鄉(xiāng)過(guò)年的青壯年對(duì)自己的顏面也是越發(fā)的看重了，這體現(xiàn)在對(duì)除夕夜對(duì)鞭炮和禮花的使用數(shù)量和質(zhì)量上有所體現(xiàn)。如果一家中的鞭炮放的時(shí)間越長(zhǎng)，放的禮花越貴，則表示這一家人在即將過(guò)去的一年中財(cái)源很旺盛，家庭鬧的很好。新年即將來(lái)臨之際，要置辦年貨，洗衣，洗被等，在此我就不贅述。
臘月二十九，對(duì)于祖先的崇拜，在我國(guó)由來(lái)已久。
春節(jié)是大節(jié)，上墳請(qǐng)祖儀式也就格外鄭重。上墳請(qǐng)祖的時(shí)間，大多數(shù)地區(qū)在二十九日早晨請(qǐng)祖。xxx地區(qū)上墳的習(xí)俗則是在正月初一清晨，即“出行”，表示新年早起勤奮的意義。漢代崔寔的《四民月令》記載：“正月之朔是為正月，躬率妻孥，潔祀祖禰。及祀日，進(jìn)酒降神畢，乃室家尊卑，無(wú)大無(wú)小，以次列于先祖之前，子?jì)D曾孫各上椒酒于家長(zhǎng)，稱觴舉壽，欣欣如也?！边@說(shuō)明，早在漢代我國(guó)的祭祖活動(dòng)就已經(jīng)是春節(jié)中一項(xiàng)十分重要的活動(dòng)了。xxx農(nóng)村仍保留這一風(fēng)俗，去上墳的多為家里的長(zhǎng)者，但是現(xiàn)在也有年輕人，沒(méi)有女性，這也是古代重男輕女的表現(xiàn)。同樣的，xxx地區(qū)的上墳多是每家每戶的壯年人和小孩，表達(dá)對(duì)祖先的尊敬悼念，和祈求保佑家人平安的心愿。婦女則是沒(méi)有資格祭祖的，同樣的這是古代封建社會(huì)重男輕女思想的遺留。但是今年在鄂東南地區(qū)則有所改變，體現(xiàn)在家族女性開(kāi)始進(jìn)入族譜中了，這是社會(huì)上女性地位提高的表現(xiàn)之一，代表了現(xiàn)在文明的進(jìn)步。
除夕，多為大年三十，是指中國(guó)及其他漢文化圈地區(qū)的農(nóng)歷一月一日的前一天晚上。
（20xx年春節(jié)沒(méi)有大年三十，臘月二十九為除夕）一般這一天為吃、喝、玩、樂(lè)的日子，張貼春聯(lián)，福字等。
xxx地區(qū)當(dāng)?shù)赜袀€(gè)風(fēng)俗，如果這一年家里有人去世是不能張貼春聯(lián)的，去世一年兩年分別紫色和黃色春聯(lián)，去世三年以上方可重新貼紅色春聯(lián)。許多地區(qū)在當(dāng)天晚上全家團(tuán)圓吃年夜飯，守歲，在凌晨時(shí)吃餃子。在xxx農(nóng)村過(guò)年豐盛的正餐為除夕中午，而晚上是吃餃子。吃飯之前燃放鞭炮，多為一年之中燃放最長(zhǎng)的鞭炮，表示對(duì)這一天的重視和紀(jì)念。xxx地區(qū)則不同，在這一天之前，家中必須有人燒紙錢給祖先，即“包包袱”，表示祖先的陰間也要子孫為其準(zhǔn)備過(guò)年的錢，讓祖先過(guò)個(gè)好年，表達(dá)子孫后代的孝順之意。這一天家中人必須早起，小孩們做家中衛(wèi)生的全面打掃，寫(xiě)、貼對(duì)聯(lián)和福字，大人們同時(shí)準(zhǔn)備中午的團(tuán)年飯，飯準(zhǔn)備好后，家中男性成員必須洗手靜臉，準(zhǔn)備香燭鞭炮和祭祀食品，去當(dāng)?shù)赝恋貜R祭拜土地，祈求土地神的賜福。完畢后，家中開(kāi)始吃團(tuán)年飯，在擺放碗筷餐具時(shí)候，都要多準(zhǔn)備一到兩幅，菜肴中也必須要有魚(yú)，以示年年有余之意。家中如果有成員未回家過(guò)年，堂屋大門(mén)則只能半關(guān)，后門(mén)全關(guān)，只有全家人吃飯都吃完比后才能開(kāi)門(mén)，然后年飯吃完了則開(kāi)始個(gè)人的活動(dòng)，所謂個(gè)人的財(cái)路而已。走訪拜年此時(shí)可以開(kāi)始。同時(shí)，家庭成員這天必須洗澡，所謂洗盡污穢，迎新發(fā)財(cái)之意。
大年初一，除夕夜晚，春晚成為了全國(guó)家家戶戶的一頓盛宴，全家集聚一堂談笑風(fēng)生，守歲過(guò)節(jié)。
當(dāng)凌晨的鐘聲敲響，寂靜的夜晚便響起了此起彼伏的鞭炮聲?shū)Q，這也昭示著新的一年的到來(lái)。大年初一，不能動(dòng)用掃帚，否則會(huì)掃走運(yùn)氣、破財(cái)，而把“掃帚星”引來(lái)，招致霉運(yùn)。如果非要掃地不可，必須從屋子周圍掃到中央，這稱為“聚財(cái)掃”，據(jù)說(shuō)這樣可以聚集財(cái)氣。同時(shí)，這一天也不能往外潑水倒垃圾，怕因此破財(cái)。xxx農(nóng)村地區(qū)仍保存著一習(xí)俗，大年夜掃除干凈，年初一不出掃帚，不倒垃圾。早飯是伴隨著鞭炮生開(kāi)始的，吃的是除夕下午的包的“素餃子”，在當(dāng)?shù)厮追Q“扁食”，初一的早上不能吃葷。早飯過(guò)后，給老年人拜年，會(huì)象征性的收到壓歲錢。隨著通訊技術(shù)的進(jìn)步，電話，信息，網(wǎng)絡(luò)也成為拜年祝福的重要手段。
正月十五，這是我國(guó)主要的傳統(tǒng)節(jié)日，也叫元夕、元夜，又稱上元節(jié)，因?yàn)檫@是新年第一個(gè)月圓夜。
因歷代這一節(jié)日有觀燈習(xí)俗，故又稱燈節(jié)。元宵節(jié)俗的形成有一個(gè)較長(zhǎng)的過(guò)程，據(jù)一般的資料與民俗傳說(shuō)，正月十五在西漢已經(jīng)受到重視，漢武帝正月上辛夜在甘泉宮祭祀“太一”的活動(dòng)，被后人視作正月十五祭祀天神的先聲。不過(guò)，正月十五真正作為民俗節(jié)日是在漢魏之后。東漢佛教文化的傳入，對(duì)于形成元宵節(jié)俗有著重要的推動(dòng)意義。元宵節(jié)全國(guó)各地都有燃放煙花炮竹，點(diǎn)燈過(guò)節(jié)等共同習(xí)俗。在這里我只首先簡(jiǎn)單介紹一下xxx農(nóng)村的一些特色。如臘月底一樣，要蒸饅頭，數(shù)量較多，但是與其不同的是，這次也蒸面燈（用面粉做成燈的形狀，有燈座），還要單獨(dú)蒸“月燈”，代表十二個(gè)月（每個(gè)“月燈”上都有花邊，花邊的數(shù)量代表月份）。
據(jù)老人說(shuō)，剛蒸好的十二個(gè)月燈里蒸餾水代表著來(lái)年所代表月份的降水量，而且比較精準(zhǔn)。如貼春聯(lián)一樣，當(dāng)年家里有人去世的，在這一天也是不能蒸饅頭和面燈的，到傍晚時(shí)分，村莊里其余各家都會(huì)給他們送去兩個(gè)饅頭和兩個(gè)面燈，在茅山派術(shù)數(shù)中據(jù)說(shuō)是需要“集萬(wàn)家燈火，借以還陽(yáng)或者轉(zhuǎn)世”。xxx則簡(jiǎn)化些，食物跟春節(jié)一樣，加上在祖墳上點(diǎn)燈籠，和自己點(diǎn)燈籠之外，與xxx地區(qū)無(wú)異。
隨著現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展和時(shí)代的進(jìn)步，春節(jié)有著新的內(nèi)涵，同時(shí)春節(jié)也面臨著新的挑戰(zhàn)。作為文化遺產(chǎn)專業(yè)的學(xué)生，自身存在著對(duì)民俗和民風(fēng)的敏感性，我們身處于一個(gè)中華民族的全面復(fù)興的偉大時(shí)代，自然應(yīng)為春節(jié)這個(gè)古老的節(jié)日增光添彩，因?yàn)槊袼妆緫?yīng)是大眾生活中自發(fā)形成和傳承的，來(lái)體現(xiàn)民眾的文化訴求。春節(jié)，是中國(guó)最具特色的傳統(tǒng)節(jié)日，我們要在保持傳統(tǒng)文化和接受現(xiàn)代生活方式中找到一個(gè)契合點(diǎn)，構(gòu)建一個(gè)新的民族文化體系，在與時(shí)俱進(jìn)中解讀我們的春節(jié)文化，繼承和發(fā)揚(yáng)民俗文化的精華。
在對(duì)農(nóng)民工落戶城鎮(zhèn)意愿進(jìn)行調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，42.9%的被訪者對(duì)“落戶城鎮(zhèn)意愿”問(wèn)題表示“說(shuō)不準(zhǔn)”“不清楚”，而明確表達(dá)了希望落戶城鎮(zhèn)的農(nóng)民工家庭所占比例僅為50.5%，另有6.6%的農(nóng)村家庭明確表示“不會(huì)到任何城鎮(zhèn)落戶”。
農(nóng)民工“農(nóng)轉(zhuǎn)非”的進(jìn)度遠(yuǎn)低于群眾意愿，并存在部分違背農(nóng)民意愿的“被轉(zhuǎn)非”現(xiàn)象。調(diào)查顯示，85%的在外務(wù)工人員仍沒(méi)轉(zhuǎn)為城鎮(zhèn)戶口。而在已經(jīng)轉(zhuǎn)為城鎮(zhèn)戶口的15%的受訪者中，存在一定的強(qiáng)制現(xiàn)象。
承擔(dān)調(diào)查的民情觀察員在海南省某村調(diào)查時(shí)了解到，由于所在農(nóng)場(chǎng)規(guī)劃和管理的要求，這一村莊中大部分人的戶口都轉(zhuǎn)成了城鎮(zhèn)戶口，但在訪談中，幾乎每戶人家都表示不愿意轉(zhuǎn)成城鎮(zhèn)戶口。
工家庭對(duì)落戶城鎮(zhèn)類型的意愿最高的是縣城（42.9%），其次是50萬(wàn)以上人口設(shè)區(qū)市（較大城市）（41.7%）、50萬(wàn)以下人口設(shè)區(qū)市（較小城市）（31.6%）和鄉(xiāng)鎮(zhèn)（28.3%）。
農(nóng)民工群體對(duì)落戶城鎮(zhèn)有哪些擔(dān)憂？本次調(diào)查顯示，對(duì)“置換”城鎮(zhèn)戶口的政策，現(xiàn)實(shí)操作方式與農(nóng)民工群體的愿望存在較大落差。
調(diào)查顯示，對(duì)“愿意以何種方式落戶”這一問(wèn)題上，選擇“無(wú)條件落戶，土地承包權(quán)、宅基地使用權(quán)、林地經(jīng)營(yíng)權(quán)、集體收益分配權(quán)均保持不變”的占了受訪者的四成以上；選擇“以土地?fù)Q社?！闭剂耸茉L者的兩成以上；選擇“補(bǔ)齊三年社會(huì)保障的”的比例只占到了受訪者的10%左右。這說(shuō)明，對(duì)于用農(nóng)村戶口換得城鎮(zhèn)戶口的條件，大部分農(nóng)民還是希望保持承包地等權(quán)利。
事實(shí)上，農(nóng)民對(duì)城鎮(zhèn)化必然帶來(lái)的“農(nóng)轉(zhuǎn)非”，一直有隱憂。20xx年11月，
在半月談社情民意調(diào)查中心開(kāi)展的“我心中的城鎮(zhèn)化”全國(guó)問(wèn)卷調(diào)查中，有關(guān)城鎮(zhèn)化過(guò)程中農(nóng)民利益的變動(dòng)現(xiàn)狀，受訪的民眾也表現(xiàn)出了一定程度的猜測(cè)和不確定性。
50.2%的被訪者認(rèn)為城鎮(zhèn)化進(jìn)程中的農(nóng)民“成為市民只是有了身份，可是目前社會(huì)保障過(guò)低，缺乏就業(yè)培訓(xùn)，新市民能不能在城市過(guò)得好很難說(shuō)”。更有31.6%的被訪者表示，“農(nóng)民吃虧了，他們被迫放棄土地保障進(jìn)了城，可又沒(méi)有在城市發(fā)展的能力，可能成為城市貧民”。
城鎮(zhèn)生活的高成本、難以融入的現(xiàn)實(shí)，阻滯了農(nóng)村家庭向城鎮(zhèn)遷徙的步伐。在本次調(diào)查走訪的農(nóng)民工當(dāng)中，有超過(guò)五成的人是在城鎮(zhèn)租房居住，三成農(nóng)民工居無(wú)定所，只有不到兩成的農(nóng)民工是自購(gòu)住房。
事實(shí)上，為給農(nóng)民工提供均等化的公共服務(wù)，一些旨在放寬落戶限制的政策已經(jīng)出臺(tái)。然而，半月談社情民意調(diào)查中心組織的民情調(diào)查員在云南省調(diào)查完后總結(jié)道：“在目前政策已經(jīng)放寬的情況下，選擇轉(zhuǎn)戶口的農(nóng)民并沒(méi)有想象的那么多，根本原因在于農(nóng)民工很難在城市立足。就業(yè)問(wèn)題是首要問(wèn)題，沒(méi)有就業(yè)什么都是空談；其次，住房也是很大阻礙，城市房?jī)r(jià)高、房租貴，不是一般的農(nóng)戶可以接受的；再次，農(nóng)民文化水平普遍偏低，這也造成了城市生活的諸多不便?！?/p>
對(duì)于農(nóng)民家庭對(duì)“農(nóng)轉(zhuǎn)非”的謹(jǐn)慎、猶疑，國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心農(nóng)村部部長(zhǎng)徐小青在接受本調(diào)查中心專訪時(shí)表示，在目前的政策和社會(huì)環(huán)境下，出現(xiàn)這一現(xiàn)象完全可以理解。
雖然農(nóng)民工申請(qǐng)落戶的政策在許多地方已經(jīng)放開(kāi)，但由于打工族達(dá)到“有穩(wěn)定職業(yè)且工作滿三年”要求并不容易，而在不斷高漲的房?jī)r(jià)、房租面前，“有合法穩(wěn)定住所”無(wú)疑也是一道門(mén)檻，因此一些政策在現(xiàn)實(shí)生活中的可操作性并不強(qiáng)。更有少數(shù)地方推行的落戶條件在很大程度上違背了農(nóng)民的真實(shí)意愿，農(nóng)民進(jìn)城的愿望自然不高。
眼睛是心靈的窗戶，是探索萬(wàn)物的工具，更是我們身體不可欠缺的一部分?？墒窃趯W(xué)校里我發(fā)現(xiàn)有不少同學(xué)都變成了“四眼田雞”，鼻梁上架著一副沉甸甸的眼鏡。
通過(guò)網(wǎng)上查找關(guān)于近視的資料，我看到了一組觸目驚心的數(shù)據(jù)。中國(guó)近視人數(shù)全球最多，近視眼人數(shù)竟已近4億，其中青少年約為2.7億，占世界第二位，每年新增近視眼約為6%。其中，我國(guó)學(xué)生近視發(fā)病率居世界第二，近視發(fā)病率高達(dá)50%至60%。
項(xiàng)目小學(xué)生初中生高中生大學(xué)生弱視發(fā)病率34.17% 54.96% 80.36% 87.67%近視發(fā)病率23% 55% 85% 76%而我們班的許多同學(xué)也和眼鏡交上了朋友。據(jù)方老師統(tǒng)計(jì)，我班近視人數(shù)竟然是全校最多的。是什么原因?qū)е峦瑢W(xué)們近視的呢?我采取隨機(jī)采訪的方法，對(duì)同學(xué)近視作了一番調(diào)查。
同學(xué)近視情況產(chǎn)生原因a同學(xué)看不清黑板上的字看書(shū)寫(xiě)字喜歡趴在桌子上，還一邊看電視一邊寫(xiě)作業(yè)。 b同學(xué)成了“瞇瞇眼”經(jīng)常玩手機(jī)、電腦，看電視，長(zhǎng)時(shí)期不休息。 c同學(xué)看東西模糊不認(rèn)真做眼保健操，喜歡吃甜食。除此之外，近視還跟父母遺傳、環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人體質(zhì)和睡眠等因素有關(guān)。但導(dǎo)致我們小學(xué)生近視的主要原因是過(guò)度地看電視、玩電腦手機(jī)、寫(xiě)作姿勢(shì)不對(duì)、睡眠不足等不良用眼習(xí)慣有關(guān)。
眼鏡雖然是近視同學(xué)們的好朋友，但它戴久了會(huì)影響到眼睛變形，沒(méi)有神彩，鼻梁因長(zhǎng)期被物壓導(dǎo)致塌陷，影響到個(gè)人五官的發(fā)育，甚至引發(fā)各種并發(fā)癥，導(dǎo)致嚴(yán)重眼病。
外面的世界很精彩，需要每個(gè)人用美的眼睛去發(fā)現(xiàn)美。擦亮眼睛，保護(hù)好心靈之窗。我們必須從自身做起，從細(xì)節(jié)出發(fā)，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，合理飲食，多吃胡蘿卜這樣對(duì)眼睛有益的蔬菜?？酥谱约和骐娔X手機(jī)、看電視的時(shí)間，每1小時(shí)休息一下，距離不要太近?？磿?shū)、寫(xiě)字時(shí)姿勢(shì)要端正，光線要充足，養(yǎng)成良好的用眼習(xí)慣。堅(jiān)持鍛煉身體，保障身心健康。每日?qǐng)?jiān)持遠(yuǎn)眺，認(rèn)真做好眼保健操。定期檢查眼睛，發(fā)現(xiàn)有眼病及時(shí)治療。
讓我們遠(yuǎn)離近視，摘掉眼鏡，用明亮的雙眸去迎接璀璨的明天。
以大學(xué)生婚姻觀為主題，用真實(shí)數(shù)據(jù)分析大學(xué)生對(duì)于婚姻觀的看法，探究影響大學(xué)生婚姻觀形成的主要因素。本次調(diào)查的目的是讓大學(xué)生了解自身所形成的婚姻觀，以期引導(dǎo)在校大學(xué)生客觀、冷靜、正確地審視自己的戀愛(ài)狀況，樹(shù)立積極、健康戀愛(ài)觀念，促使大學(xué)生樹(shù)立正確的婚姻觀和人生觀。
1、研究方法。
本次調(diào)查采用我們小組自編的《關(guān)于大學(xué)生婚姻觀的調(diào)查問(wèn)卷》，內(nèi)容涉及在校大學(xué)生如何看待婚姻觀、對(duì)待婚姻的態(tài)度等方面的主要內(nèi)容，力圖通過(guò)該問(wèn)卷比較客觀、全面、科學(xué)地了解大學(xué)生的對(duì)于婚姻觀的看法。
2.研究對(duì)象。
本次調(diào)查選取了工學(xué)院大一、大二、大三、大四的學(xué)生，進(jìn)行隨機(jī)抽樣調(diào)查。本次調(diào)查發(fā)放問(wèn)卷200份，回收192份，在192份中無(wú)效的有8份，有效率為95.8。數(shù)據(jù)真實(shí)，具有可信度。
本次調(diào)查問(wèn)卷我們小組經(jīng)過(guò)探討一共設(shè)置了15個(gè)問(wèn)題，分別從擇偶對(duì)象的考慮、離婚率偏高的分析、結(jié)婚的動(dòng)機(jī)和婚姻觀形成的影響因素。
大學(xué)生的擇偶條件
關(guān)于大學(xué)生的擇偶是考慮的因素中，選品質(zhì)的達(dá)到了32%，能力的有21%，樣貌的有12%，家庭背景的約10%，身體素質(zhì)的有9%，學(xué)歷的有7%，相同城市、方言的有5%，親友意見(jiàn)的有3%，婚史的有1%。但是若從男生和女生的看法上又是有很大的不同了，男生選品質(zhì)和能力的就占了67%，只有23%的看重樣貌，這和我們以往的看法是不同的，也出乎我們的意料，看來(lái)，隨著時(shí)代的發(fā)展，男生在婚姻觀的構(gòu)建上更加的成熟了。在女生的調(diào)查上，女生選品質(zhì)和能力的高達(dá)71%，樣貌就非常小，倒是家庭背景和相同城市的考慮占了23%，從中可以看出女生在物質(zhì)化的需求上相對(duì)高于男生，受傳統(tǒng)思想的影響也較大，希望找到一個(gè)經(jīng)濟(jì)條件比較優(yōu)越的伴侶，這樣就結(jié)婚后就可以過(guò)舒適的生活?？紤]相同城市，也說(shuō)明比較顧家，不想離父母太遠(yuǎn)。
按年段來(lái)分析，大一的同學(xué)看重樣貌的比重就達(dá)到了46%，到大四就漸漸下降，而品質(zhì)和能力的選擇率逐漸上升，從此可以看出大家對(duì)于婚姻觀的看法越來(lái)越理性了，在大學(xué)的四年中，漸漸變得成熟，明確了自己的道路。
放假期間，我對(duì)小區(qū)的垃圾清理情況及居民的生活垃圾的排放進(jìn)行了觀察，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)人都不分類，直接扔到垃圾桶里，有一些人扔到垃圾桶外面，更有甚者直接放置在樓道門(mén)口或家門(mén)口，給人們的出行帶來(lái)很大不便，使樓道中變得臭氣熏天，也不美觀。通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，人們對(duì)于垃圾的處理并不是很正確，也是因?yàn)槿绱耍h(huán)境日益惡化，這是許多居民做的，也是所有居民都不愿看到的，維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生，特別是垃圾的正確放置和排放是我們每個(gè)公民應(yīng)該做到的，正確地輿論引導(dǎo)宣傳廣而告之，可以約束大家的行為，由此可見(jiàn)，垃圾對(duì)于環(huán)境的影響還是很大的。
遇到好天氣時(shí)，人們都會(huì)不約而同低出門(mén)散步，我也不例外。我在南湖公園做了一次觀察，發(fā)現(xiàn)沿河路上沒(méi)有多少車，空氣質(zhì)量較好，上游湖中幾乎沒(méi)有多少漂浮物，湖中沒(méi)有排放污水，湖水比較清澈，下游湖中漂浮物較多，生活污水排放較大，特別是沿河洗衣服的人很多，湖水下的泥土都是黑色的，寸草不生。通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，人們對(duì)于污水的處理不是很正確，特別是沿河的居民直接把帶有洗滌劑的洗菜水和洗衣服水倒入湖中。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)百分之八十的人因淡水被污染而找不到可飲用水資源，全國(guó)六百多個(gè)城市中，有一半以上城市不同程度缺水。水是生命之源，如果沒(méi)有淡水，人們就會(huì)遭遇幾乎是滅頂之災(zāi)。
一些上班族或是圖省事的人們?cè)顼垥r(shí)一般都會(huì)選擇小區(qū)門(mén)口的那些賣拉面、餛飩的鋪?zhàn)?，我也?huì)經(jīng)常光顧。就在我居住的小區(qū)門(mén)口，我發(fā)現(xiàn)那些鋪?zhàn)悠毡闀?huì)用一次性筷子，而且在盛拉面的碗上還套上一個(gè)塑料袋，等到收拾時(shí)就直接把塑料袋和一次性筷子丟在地上也不清理，使馬路不能保持清潔，嚴(yán)重危害了城市面貌和出行安全。通過(guò)觀察發(fā)現(xiàn)，人們對(duì)于一次性筷子和白色垃圾的危害性還是認(rèn)識(shí)不足。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)森林采伐量大于可采伐量的百分之四十三，森林更新面積只有采伐量的百分之五十六點(diǎn)五，照比下去，我們的森林將會(huì)在二十年內(nèi)被吃光，而森林又是抵御沙塵的防線，可想而知沒(méi)有森林的后果有多嚴(yán)重。
霧霾，這是近來(lái)討論得最多的話題，是霧和霾的組合詞。霧霾是常出現(xiàn)于城市的一種災(zāi)害性天氣，統(tǒng)稱為霧霾天氣，近年來(lái)，由于空氣質(zhì)量惡化，霧霾現(xiàn)象出現(xiàn)增多且危害加重，放鞭炮、工廠廢氣、汽車尾氣是嚴(yán)重的原因。據(jù)統(tǒng)計(jì)，二零一三年一月，四次霧霾籠罩了三十個(gè)省區(qū)，在北京，僅有五天不是霧霾天。中國(guó)最大的五十個(gè)城市中，只有不到百分之一個(gè)城市達(dá)到了世界衛(wèi)生組織推薦的空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，與此同時(shí)，世界上污染最嚴(yán)重的十個(gè)城市有七個(gè)在中國(guó)。這種霧霾天氣會(huì)造成出行不便，引發(fā)呼吸道疾病等重要安全隱患，人們對(duì)于這種現(xiàn)象還未引起足夠的重視，這是非常可怕的，我們要通過(guò)多看新聞等途徑了解霧霾天氣，防患于未然。
現(xiàn)今，大多數(shù)人的生活離不開(kāi)電腦、電視、手機(jī)、電吹風(fēng)等帶電的物品，還有去醫(yī)院做影像檢查，它們都帶有較強(qiáng)的輻射，但輻射是看不見(jiàn)、摸不著的，人們?cè)谑褂眠@些物品或進(jìn)行檢查時(shí)，往往會(huì)忽略了輻射對(duì)人體的危害。據(jù)統(tǒng)計(jì)，暴露在輻射環(huán)境下的人進(jìn)入深度睡眠需要更長(zhǎng)時(shí)間，而且睡眠時(shí)間也縮短了。所以，人們?cè)谑褂脦л椛涞碾娖鲿r(shí)要做好一定的防范，電腦、電視不得同時(shí)打開(kāi)，每天打開(kāi)時(shí)間不得超過(guò)六小時(shí)，電話在接通的那一瞬間，距離耳朵超過(guò)九厘米等。
研究目標(biāo)：
本研究的基本目標(biāo)是通過(guò)調(diào)查，了解當(dāng)代大學(xué)生的假期生活狀況，并針對(duì)當(dāng)前大學(xué)生假期生活現(xiàn)象進(jìn)行分析、總結(jié)，從中挖掘出當(dāng)代大學(xué)生假期生活狀況的共性。并以此為基礎(chǔ)，剖析現(xiàn)象成因，找到問(wèn)題，提出相應(yīng)的建議，引導(dǎo)大學(xué)生科學(xué)安排假期時(shí)間。根據(jù)以上的基本目標(biāo)，具體目標(biāo)如下：
1、以問(wèn)卷調(diào)查的形式，詳細(xì)我校及為學(xué)校，不同年級(jí)，不同專業(yè)大學(xué)生的假期實(shí)際生活狀況，找出普遍性問(wèn)題。
2、在找出普遍性問(wèn)題的基礎(chǔ)之上，進(jìn)行深入剖析，探究產(chǎn)生現(xiàn)象的原因。
3、依據(jù)原因，提出可行性建議，以達(dá)到引導(dǎo)大學(xué)生形成自我學(xué)習(xí)的習(xí)慣，自主合理安排假期時(shí)間的目的。
研究?jī)?nèi)容：
基于以上研究目標(biāo)，研究的內(nèi)容主要包括：
第一：當(dāng)代大學(xué)生假期的實(shí)際生活狀況
1. 當(dāng)代大學(xué)生假期實(shí)際生活情況的調(diào)查
2. 統(tǒng)計(jì)、分析調(diào)查數(shù)據(jù)，找出存在的普遍性問(wèn)題
第二：個(gè)案訪談，典型案例分析
1. 選擇出兩個(gè)個(gè)案進(jìn)行訪談研究，從不同角度對(duì)個(gè)案進(jìn)行重點(diǎn)調(diào)查
2. 紀(jì)錄訪談，深入分析，形成訪談報(bào)告。
第三：從各個(gè)角度分析現(xiàn)象，剖析問(wèn)題成因
1、根據(jù)已有的數(shù)據(jù)結(jié)果，進(jìn)行深層次的分析，提出存在的問(wèn)題
2、聯(lián)系當(dāng)今青少年成長(zhǎng)中所存在的問(wèn)題，尋求大學(xué)生假期實(shí)際生活狀況背后的
3、總結(jié)分析結(jié)果
第四：研究結(jié)論與提出建議
1. 歸納研究結(jié)果
2. 提出對(duì)于大學(xué)生假期規(guī)劃的幾點(diǎn)建議
3. 提出對(duì)于大學(xué)生假期生活的幾點(diǎn)希望
研究方法：
采用問(wèn)卷調(diào)查和個(gè)案訪談相結(jié)合的方式，在我校及周圍學(xué)校的大學(xué)生中廣泛發(fā)放問(wèn)卷，對(duì)具有突出特點(diǎn)的個(gè)人進(jìn)行深入訪談，并記錄訪談過(guò)程及結(jié)果。隨后根據(jù)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行本課題的總結(jié)和討論，并形成最終的研究報(bào)告。
問(wèn)卷構(gòu)成：
本次問(wèn)卷由八道客觀題，兩道主觀題構(gòu)成。問(wèn)卷分別從對(duì)于假期生活的感受，假期主要活動(dòng)，對(duì)于假期學(xué)習(xí)、打工的看法，假期同父母的交流以及長(zhǎng)期規(guī)劃對(duì)于假期的影響這幾方面考察了我校大學(xué)生假期的生活狀況。
問(wèn)卷發(fā)放情況：
本次問(wèn)卷調(diào)查共發(fā)放問(wèn)卷150份，收回有效問(wèn)卷144份。此次問(wèn)卷調(diào)查范圍為青島科技大學(xué)及其周圍院校（包括青島海洋大學(xué)、青島大學(xué)、青大職高），問(wèn)卷發(fā)放分布于大一、大二專業(yè)分布很廣，涉及藝術(shù)專業(yè)、經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)、法律專業(yè)、機(jī)電專業(yè)等多個(gè)院校專業(yè)。其中大一被調(diào)查者人數(shù)占到總?cè)藬?shù)的60.6%，大二則占到30.4%，在被調(diào)查者中有14%的同學(xué)屬于貧困生。
結(jié)果及分析：
通過(guò)分析問(wèn)卷調(diào)查的各項(xiàng)數(shù)據(jù)，本調(diào)查小組總結(jié)出以下幾種現(xiàn)象：
1、學(xué)校多數(shù)大學(xué)生并未形成學(xué)習(xí)的習(xí)慣，假期的主要活動(dòng)大多以睡覺(jué)，看電視等休閑娛樂(lè)活動(dòng)為主。
緊學(xué)習(xí)的只占到被調(diào)查者的17.7%。而在選擇自己假期的主要活動(dòng)時(shí)，排名前三的選項(xiàng)分別是看電視（22%）、睡覺(jué)（18%）、上網(wǎng)（16%）。大多數(shù)的同學(xué)都覺(jué)得沒(méi)有了考試的壓力、學(xué)校的氛圍，也就沒(méi)有了學(xué)習(xí)的動(dòng)力，假期中不想學(xué)習(xí)、只想睡覺(jué)上網(wǎng)也就成為了大學(xué)生中一種較為普遍的現(xiàn)象，這反映出我校大學(xué)生并沒(méi)有養(yǎng)成一種良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，學(xué)習(xí)在大多數(shù)同學(xué)的眼中只是作為一名學(xué)生所應(yīng)該完成的任務(wù)，終身學(xué)習(xí)，時(shí)刻學(xué)習(xí)的理念并沒(méi)有貫徹于每一個(gè)當(dāng)代大學(xué)生。
51.6%
17.7%
大學(xué)生假期生活狀況餅狀圖
2、我校大學(xué)生認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的激烈性，對(duì)于提高自身實(shí)踐能力的意愿 較高，接觸社會(huì)的主動(dòng)性大。
在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)有66.1%的被調(diào)查者認(rèn)為假期外出打工是大學(xué)生接觸社會(huì)、提升自身能力的良好途徑，而在假期計(jì)劃中以打工或參與社會(huì)工作為主要內(nèi)容的也占到了22.5%。這說(shuō)明同學(xué)們都認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的激烈性與殘酷性，也在一定程度上認(rèn)識(shí)到了自身社會(huì)實(shí)踐能力的不足，并愿意在假期中參與一些實(shí)踐活動(dòng)，為自己今后步入社會(huì)做好準(zhǔn)備。
在上文中已經(jīng)提到，大部分的被調(diào)查者都具有很高的接觸社會(huì)，進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐的意愿，但也有很多人表明自己在假期中沒(méi)有了壓力就不想學(xué)習(xí)。在對(duì)于假期計(jì)劃地制定以及實(shí)施狀況的調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)選擇制定計(jì)劃但沒(méi)有實(shí)施的同學(xué)所占比例最大，達(dá)到57.9%。這些調(diào)查結(jié)果都表明了我校大學(xué)生惰性大，自控能力差的問(wèn)題。很多同學(xué)原本對(duì)于假期有著非常充實(shí)而有意義的設(shè)想，但放假回家后卻并沒(méi)有實(shí)現(xiàn)，這其中自身的原因是主要的因素。很多同學(xué)回到家中就開(kāi)始過(guò)度放松自己，懶得出門(mén)，懶得學(xué)習(xí)，呆在家中則只是睡覺(jué)、上網(wǎng)、看電視，再加上家長(zhǎng)對(duì)于上了大學(xué)，放假歸來(lái)的孩子管教的減少， 更是滋長(zhǎng)了大學(xué)生的惰性。而自制能力差也成為了我校大學(xué)生假期生活較為混亂，空洞的一個(gè)重要原因。管不住自己，忍不住要上網(wǎng)，看電視，以至于將假期開(kāi)始前所制定的學(xué)習(xí)和工作計(jì)劃完全打亂。由于惰性和自制力差，同學(xué)們的假期開(kāi)始陷入毫無(wú)克制的睡覺(jué)，看電視，上網(wǎng)之中。
4、大學(xué)生心理趨于成熟，更加注重同父母的溝通，同父母的溝通也更加順暢。
在對(duì)于大學(xué)生假期同父母交流頻率這一問(wèn)題的調(diào)查中，有45.6%的同學(xué)選擇假期時(shí)同父母經(jīng)常談心，38.6%的同學(xué)選擇假期中偶爾和父母談心，只有15.8%的同學(xué)選擇幾乎沒(méi)有在假期中和父母談過(guò)心。在被調(diào)查者中68.4%的同學(xué)覺(jué)得自己同父母的關(guān)系如同朋友一般交流無(wú)障礙。同初高、中生的叛逆心理相比，絕大多數(shù)的大學(xué)生同父母的關(guān)系都較為融洽，這表明進(jìn)入大學(xué)后，同學(xué)們的心理都逐漸趨于成熟，開(kāi)始逐漸認(rèn)識(shí)到父母的辛苦，由于遠(yuǎn)離家庭獨(dú)自生活，大學(xué)生們也意識(shí)到應(yīng)該珍惜同父母在一起的時(shí)間，多與他們談心、交流以消除兩代人之間的隔閡。在調(diào)查中我們還發(fā)現(xiàn)大多數(shù)人都覺(jué)得自己的假期生活在一定程度上受到了父母的影響，占到了被調(diào)查者的59.6%。父母對(duì)同學(xué)們的假期生活有一定的影響，在調(diào)查過(guò)程中通過(guò)詢問(wèn)調(diào)查者和總結(jié)自己的假期生活我們發(fā)現(xiàn)父母對(duì)大學(xué)生假期生活的影響主要表現(xiàn)在父母所具有的生活習(xí)慣、傳統(tǒng)思想對(duì)大學(xué)生假期生活的影響。
5、多數(shù)被調(diào)查者對(duì)自己的未來(lái)發(fā)展方向并不明確，這也對(duì)他們的假期生活產(chǎn)生
了一定的影響。
對(duì)于是否有一個(gè)較長(zhǎng)期的計(jì)劃這一問(wèn)題多數(shù)人都選擇了沒(méi)有，占到被調(diào)查者的54%。多數(shù)同學(xué)對(duì)于自己未來(lái)的發(fā)展方向還是比較迷茫，這也使得他們的假期很難起到為自己未來(lái)規(guī)劃作準(zhǔn)備的目的。這也使得大學(xué)生假期生活缺乏了學(xué)習(xí)和實(shí)踐的動(dòng)力，在一定程度上促成了大學(xué)生假期乏味的生活狀況的形成。
6、貧困生的對(duì)于自己的假期滿意程度相對(duì)較高，假期充實(shí)度也相對(duì)較高。
在被調(diào)查的貧困生中有50%的同學(xué)覺(jué)得自己的假期生活充實(shí)而有意義，這一比例大大超過(guò)了其他的被調(diào)查者，而選擇假期計(jì)劃中以打工或參與社會(huì)工作為主要活動(dòng)的也占到了42.9%.這表明家庭經(jīng)濟(jì)條件較差的大學(xué)生對(duì)于自己的假期滿意程度普遍較高，這表明了貧困大學(xué)生對(duì)于假期的時(shí)間安排更為合理，大多數(shù)的貧困大學(xué)生覺(jué)得在假期應(yīng)該外出打工實(shí)踐，而不是整天沉溺于睡覺(jué)、上網(wǎng)、看電視之中。
假期對(duì)大學(xué)生來(lái)說(shuō)都是一段不短而又具有完全支配權(quán)的時(shí)間。每當(dāng)快要放假的時(shí)候，一個(gè)個(gè)假期想做的事情就成為大家熱烈討論的焦點(diǎn)。很大一部分同學(xué)都為自己做出了假期計(jì)劃。這些計(jì)劃到“假末清算”的時(shí)候到底結(jié)果如何呢？計(jì)劃能不能實(shí)現(xiàn)!
個(gè)案一放松假期型
王同學(xué)是我校大一學(xué)生.性格開(kāi)朗,家庭殷實(shí)。為了進(jìn)一步了解大學(xué)生的假期活動(dòng)情況,我們從假期計(jì)劃，主要假期活動(dòng)，對(duì)打工的看法以及家庭因素對(duì)假期的影響四個(gè)方面對(duì)她做了訪談。
問(wèn)題：王同學(xué)有什么假期打算
答：王同學(xué)在放假前有度過(guò)一個(gè)充實(shí)假期的愿望，并把看書(shū)的作為計(jì)劃中的一項(xiàng)。放假后通過(guò)挑選，帶上了四本書(shū)回家。但實(shí)際卻只讀了小部分而未完成自己的讀書(shū)目標(biāo)。
小結(jié)：王同學(xué)萌發(fā)了一個(gè)“放假后我要看看書(shū)”的想法型計(jì)劃，卻并沒(méi)有做出有步驟的具體實(shí)施方案。計(jì)劃在假期里實(shí)際上被無(wú)限期的拖延，直到開(kāi)學(xué)才發(fā)現(xiàn)書(shū)還處在未翻動(dòng)狀態(tài)。從中可以看出，具體可操作的細(xì)致假期計(jì)劃是引導(dǎo)大學(xué)生度過(guò)優(yōu)良品質(zhì)假期的前提與保證。
假期生活多種多樣，面對(duì)學(xué)習(xí)，娛樂(lè)，賺錢等等我們何去何從？
是不是在假期一定要想盡辦法來(lái)鍛煉自己呢也許,單純地把假期當(dāng)做一個(gè)放松的機(jī)會(huì)也不錯(cuò)。王同學(xué)認(rèn)為假期之所謂為假期就應(yīng)該給人一種放松的狀態(tài)，拋下學(xué)習(xí)的壓力。其意義在于提高自己的生活質(zhì)量。即使在家吃吃東西，看電視，打牌，串串親戚，雖然不夠充實(shí)，但是覺(jué)得放松了自己，很舒服，愜意。在自己選擇的假期生活中雖然沒(méi)有獲得物質(zhì)等上面的回報(bào)，卻在精神上得到了滿足。假期生活也是人生的一部分，都應(yīng)為自己的人生創(chuàng)造價(jià)值，每個(gè)人對(duì)自己的假期期待不同，但目的都是要讓自己有所收獲。我們提倡健康而有價(jià)值的假期生活。
打工是對(duì)大學(xué)生來(lái)說(shuō)和考研出現(xiàn)頻率一樣的詞。在各個(gè)大學(xué)的宣傳版面上我們常常能看到一些類似招聘小時(shí)工之類的廣告.雖然打工現(xiàn)象普遍，但仍一部分同學(xué)認(rèn)為打工并不是必要經(jīng)歷.就如小榕同學(xué)認(rèn)為.實(shí)際上,大學(xué)生打工市場(chǎng)大多是一些低級(jí)的勞動(dòng)力市場(chǎng).能學(xué)到的對(duì)自己將來(lái)的職業(yè)等沒(méi)有太大的價(jià)值. 自己所需要的能力可以通過(guò)非打工方式來(lái)獲取。對(duì)于大多數(shù)家境殷實(shí)的同學(xué)來(lái)說(shuō),他們并不重視打工所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)利益,看中的是其中的帶來(lái)的社會(huì)體驗(yàn).廣大大學(xué)生對(duì)于社會(huì)要求更多的職業(yè)型實(shí)習(xí)而非出賣廉價(jià)勞動(dòng)力。當(dāng)社會(huì)還不能滿足我們時(shí)，是否打工就成了一件值得大學(xué)生認(rèn)真考慮的事情。對(duì)打工我們需要的是理性對(duì)待而不是盲目跟風(fēng)。
爸爸媽媽是孩子的第一任老師,那對(duì)于家庭因素在大學(xué)生假期中的影響程度有多大呢榕同學(xué)的父母很少干預(yù)她的假期安排,假期事宜基本自己處理.跨過(guò)高考的門(mén)檻,大學(xué)生在社會(huì)角度上站在了同父母同樣的平臺(tái).作為個(gè)體,具有了編排自己的能力.父母”權(quán)力的下放”給了我們更大的空間.家庭因素對(duì)于拓寬大學(xué)生假期內(nèi)容是個(gè)很大的助力.
個(gè)案二： 忙于打工型
訪問(wèn)對(duì)象：小李(化名)同學(xué),小李同學(xué)是我校大一學(xué)生,出生在一個(gè)不太富裕的家庭。
問(wèn)題：小李同學(xué)有什么假期打算
答：小李同學(xué)對(duì)打工問(wèn)題,他說(shuō):”大學(xué)生打過(guò)工和沒(méi)打過(guò)工完全是兩個(gè)樣子,而且打工的目的不同,得到的也不同.”他覺(jué)得打工對(duì)他來(lái)說(shuō)是很好的,不僅可以得到一定的酬勞,而且對(duì)自己能力提升有幫助.
問(wèn)題：打工會(huì)不會(huì)影響學(xué)習(xí)？
寶雞市在陜西關(guān)中西部，是一座古老而又充滿歷史典故的城市。它是華夏始祖炎帝的故鄉(xiāng)，周秦王朝的發(fā)祥地，素有“炎帝故里，青銅器之鄉(xiāng)，佛骨圣地，民間美術(shù)之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。
寶雞原來(lái)的名字叫做陳倉(cāng)，因?yàn)橛嘘悅}(cāng)山而得名。兩千多年前，秦文公在這里修建了“陳倉(cāng)城”。秦始皇統(tǒng)一七國(guó)后，在此設(shè)下陳倉(cāng)縣。唐朝時(shí)改名寶雞縣，此地名一直沿用至今。
寶雞的歷史可追溯到上古三皇時(shí)期。相傳，中華民族的始祖之一炎帝就誕生于寶雞的蒙峪。據(jù)考證，寶雞原有三個(gè)神農(nóng)祠，其中以九龍泉的神農(nóng)祠最壯觀。九龍泉，泉出九穴，其水清澈透底，香甜甘美。此遺址在今寶雞渭河南岸神農(nóng)鄉(xiāng)峪泉村。
寶雞自古以來(lái)，就是關(guān)中的要地。漢劉邦“明修棧道，暗渡陳倉(cāng)”的故事就發(fā)生在這里。陳倉(cāng)改名為寶雞是唐朝安史之亂時(shí)的事情。最初，唐肅宋是改陳倉(cāng)縣為鳳翔縣，后因城南雞峰山常有“寶雞啼鳴”，唐肅宋認(rèn)為是吉祥之兆，于是他改“鳳翔”為“寶雞”，將陳倉(cāng)縣改稱為寶雞縣。從此，寶雞這個(gè)吉祥而美麗的地名就一直被沿用下來(lái)了。
現(xiàn)在的寶雞市管轄地區(qū)有三個(gè)，即金臺(tái)，渭濱和陳倉(cāng)區(qū)。管轄的縣有九個(gè)：鳳翔，歧山，扶風(fēng)，眉縣，隴縣，千陽(yáng)，麟游，鳳縣，太白縣。市域面積1.82萬(wàn)平方公里，總?cè)丝?75萬(wàn)，其中市區(qū)人口75萬(wàn)。
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