母親節(jié)餐飲活動(dòng)方案（實(shí)用15篇）

活動(dòng)方案中的活動(dòng)內(nèi)容要清晰明確，確保參與者能夠明白并順利完成。看看以下這些活動(dòng)方案的范例，你可以找到一些有關(guān)活動(dòng)組織和策劃的寶貴經(jīng)驗(yàn)和建議。

餐飲母親節(jié)活動(dòng)方案

x醫(yī)院是以產(chǎn)科婦科為主要業(yè)務(wù)的綜合醫(yī)院，本地女性是我院的最主要客戶群。醫(yī)院有必要加強(qiáng)本地市民特別是女性市民對我院的正面印象。利用母親節(jié)開展有獎(jiǎng)活動(dòng)是一個(gè)很好的契機(jī)，可以增加我院知名度，拉近醫(yī)患關(guān)系，增強(qiáng)醫(yī)院業(yè)務(wù)。

活動(dòng)目的。

1、加強(qiáng)與患友的聯(lián)動(dòng)，加深其對x醫(yī)院的正面印象;。

2、增強(qiáng)我院在本地的知名度，特別是在女性醫(yī)療方面的知名度;。

3、為以后開展相關(guān)活動(dòng)做檢驗(yàn);。

4、通過有效傳遞醫(yī)院的信息，可以增加醫(yī)院的業(yè)務(wù)量，特別是女性醫(yī)療方面的業(yè)務(wù)。

活動(dòng)主題。

愛在——感恩母親節(jié)，就癥送健康。

活動(dòng)時(shí)間。

5月1日至5月12日，每日開展一場;。

活動(dòng)地點(diǎn)。

宣傳：以醫(yī)院為中心，采取醫(yī)院—路口—小區(qū)的點(diǎn)線面開展宣傳活動(dòng)。活動(dòng)：在醫(yī)院開展抽獎(jiǎng)活動(dòng)。

活動(dòng)開展形式。

一、前期宣傳：

2、在醫(yī)院門口樹立活動(dòng)海報(bào)(50*100大小，四幅);。

6、同期加強(qiáng)本活動(dòng)在網(wǎng)絡(luò)上的知曉度，主要利用本地論壇等平臺(tái)上進(jìn)行宣傳。

注：活動(dòng)的宣傳工作可于4月25日展開，一直到活動(dòng)結(jié)束，共計(jì)16天。

二、活動(dòng)展開。

凡5月1日至12日來我院就癥、檢查的媽媽和準(zhǔn)媽媽可以參加每日一次的抽獎(jiǎng)活動(dòng)。

一、獎(jiǎng)項(xiàng)：每日共設(shè)一等獎(jiǎng)三名：獎(jiǎng)品包括媽媽本人在我院進(jìn)行免費(fèi)全身檢查一次及價(jià)值元保額的健康保險(xiǎn)。

二等獎(jiǎng)五名：獎(jiǎng)品包括媽媽本人在我院進(jìn)行免費(fèi)相關(guān)女性疾病檢查(婦科疾病、乳腺疾病等)一次及價(jià)值元保額的健康保險(xiǎn)。

三等獎(jiǎng)十名：獎(jiǎng)品包括媽媽本人在我院進(jìn)行相關(guān)女性疾病檢查一次。

五月8日母親節(jié)當(dāng)日前來就癥的前十名媽媽們更能直接獲得我院贈(zèng)送的免費(fèi)全身檢查一次及價(jià)值元保額的健康保險(xiǎn)，并可參加當(dāng)日的抽獎(jiǎng)活動(dòng)。

附：參加條件：三十歲以上女性出示身份證，二十歲至三十歲女性出示子女出生證明。

二、抽獎(jiǎng)程序：活動(dòng)期間在醫(yī)院大廳進(jìn)行，設(shè)抽獎(jiǎng)箱(每日共設(shè)一二三等獎(jiǎng)共計(jì)18名，可在抽獎(jiǎng)箱中投入90張券，包括獎(jiǎng)券18張)，持我院就癥證明(入院證明、處方單等)的母親可直接參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)。三、后期：活動(dòng)結(jié)束后，可在獲獎(jiǎng)人選中評選出“健康媽媽”10名，免費(fèi)贈(zèng)送我院vip卡之類，并頒發(fā)聘書，聘請健康媽媽們?yōu)槲以旱臉s譽(yù)“健康天使”。

費(fèi)用核計(jì)。

1、宣傳單(a4紙大小，可自行打印，醫(yī)院散發(fā)：100*16，計(jì)1600。

2、海報(bào)(四幅，可由廣告門市部制作，預(yù)算成本150元)。

3、條幅(兩條，可由廣告門市部制作，預(yù)算成本200元)。

4、獎(jiǎng)品(保費(fèi)體檢，醫(yī)院負(fù)責(zé);保險(xiǎn)贈(zèng)品，可向保險(xiǎn)公司購買，

分兩等，一等共計(jì)3*12+10，計(jì)46份，二等5*12，計(jì)60份，預(yù)算成本1000元)。

5、聘書(10份，可于文具店購買，預(yù)算成本100元)。

6、其他，如vip卡等，若干。

注：活動(dòng)的具體預(yù)算核成工作可由財(cái)務(wù)部門進(jìn)行。附宣傳單一份。

母親節(jié)餐飲活動(dòng)策劃方案

大多數(shù)人沒有過“母親節(jié)”的習(xí)慣，為了保證活動(dòng)產(chǎn)生更大的效果，必須進(jìn)行相關(guān)的預(yù)熱引導(dǎo)活動(dòng)，為“母親節(jié)”活動(dòng)的正式展開做好鋪墊工作。告知公眾“今年五月八日是母親節(jié)”。

第一種方式：電視臺(tái)字幕，內(nèi)容暫定為：

第二種方式：根據(jù)餐飲預(yù)定本的訂餐記錄，查找顧客手機(jī)號(hào)碼，由負(fù)責(zé)與客戶進(jìn)行溝通，告知客戶此活動(dòng)。

第三種方式：設(shè)計(jì)制作宣傳彩頁，同統(tǒng)一信息報(bào)做夾頁一起發(fā)行，內(nèi)容暫定為：

您有多久沒有注意過媽媽的身體健康了?

有多少次晚回家讓媽媽等到飯菜涼掉?

我們總希望用對于工作與人生理想的努力，構(gòu)成自己對于母愛的消解，而不是更深的體悟與呵護(hù)，但事實(shí)上，我們遺失掉了太多與媽媽執(zhí)手溫情的機(jī)會(huì)。

來吧，輕輕握住母親的手，讓衰老的腳步慢些向母親靠攏，讓孩子般的笑容時(shí)時(shí)地在母親臉上綻放，很簡單，從和母親共進(jìn)溫馨晚餐開始!

20xx年5月8日晚上，xx餐飲餐飲部舉辦“和媽媽共進(jìn)晚餐”活動(dòng)，如果您想表達(dá)與眾不同的孝心，如果希望和母親享受不一樣的溝通，那就快快撥打電話預(yù)定親情晚餐吧!

活動(dòng)當(dāng)天，您和您的家人可以享受到來自xx餐飲的精美佳肴，更能夠獲得一份來自xx餐飲餐飲的節(jié)日禮品!相信這個(gè)“母親節(jié)”一定會(huì)讓您和您的媽媽留下一份永恒的美好回憶!

餐飲母親節(jié)活動(dòng)方案

20__年五月的第二個(gè)周日是母親節(jié)，為從培養(yǎng)學(xué)生健全的人格，傳承中華民族的傳統(tǒng)美德，凝聚和提升孝母感恩的良好道德風(fēng)尚，充分發(fā)揮我校的優(yōu)良傳統(tǒng)，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生勞動(dòng)觀念，為此，我校開展感恩母親節(jié)主題系列活動(dòng)?，F(xiàn)將具體事宜如下：

一、活動(dòng)目的：

1、了解母親節(jié)的來歷，知道母愛的偉大;懂得珍惜親情，豐富學(xué)生的情感世界。讓學(xué)生懂得每個(gè)人的成長離不開父母養(yǎng)育之恩、懂得感恩是一種生活態(tài)度，是做人的起碼修養(yǎng)和道德準(zhǔn)則。

2、增強(qiáng)學(xué)生的感恩意識(shí)，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感，培養(yǎng)健康心態(tài)，塑造健全人格，并學(xué)會(huì)感恩。提高學(xué)生的自理能力，形成良好的勞動(dòng)習(xí)慣，端正學(xué)生的勞動(dòng)態(tài)度。

3、使學(xué)生體會(huì)父母的辛苦，學(xué)會(huì)關(guān)心他人，能積極主動(dòng)的做一些力所能及的家務(wù)勞動(dòng)。

二、活動(dòng)內(nèi)容：

1、通過下周一(5月6日)國旗下演講，進(jìn)行全員發(fā)動(dòng)，宣布我校感恩母親節(jié)。

2、學(xué)校組織開展一次感恩母親節(jié)詩歌散文朗誦比賽，各班在班級開展預(yù)賽推選選手參加學(xué)校比賽。

3、班級開展四個(gè)一活動(dòng)。即：召開《感恩父母》的。通過主題班會(huì)，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到，我們的成長，離不開父母養(yǎng)育之恩，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到知恩圖報(bào)是中華民族的傳統(tǒng)美德;寫給父母一封信，抒發(fā)對父母的感激之情，可以把一些平時(shí)不好意思說出口的感謝媽媽的話大膽表達(dá)出來;幫媽媽做一件力所能及的事(如：洗衣、做飯、拖地、洗腳等);開展一次感恩卡制作活動(dòng)：自制一張送給父母的感恩卡，向父母說一聲謝謝，道一聲辛苦了，送一句。

三、活動(dòng)要求：

1、充分重視各班要以此活動(dòng)為契機(jī)，精心組織，合理安排，強(qiáng)勢開展對學(xué)生的感恩教育活動(dòng)。

2、加強(qiáng)指導(dǎo)班主任要根據(jù)本方案的要求，結(jié)合本班的實(shí)際，認(rèn)真做好活動(dòng)的指導(dǎo)工作，主題班會(huì)要指導(dǎo)學(xué)生提前進(jìn)行分工準(zhǔn)備。感恩卡在活動(dòng)后各班推選10張參加學(xué)校評比和制作展板。

3、注重實(shí)效各班要在開展此項(xiàng)活動(dòng)的基礎(chǔ)上，將感恩活動(dòng)的內(nèi)涵，進(jìn)一步延伸，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)主動(dòng)感謝與關(guān)懷他人，學(xué)會(huì)與同學(xué)和睦相處，了解體會(huì)父母師長的辛勞，懂得助人以及回饋他人，培養(yǎng)感恩的心，做一個(gè)感恩的人。

托班活動(dòng)目標(biāo)。

1、學(xué)會(huì)用簡單的行為表現(xiàn)愛自己的媽媽。

2、鍛煉幼兒的語言表達(dá)能力，動(dòng)手實(shí)踐能力。

活動(dòng)一：學(xué)說媽媽我愛你，媽媽你辛苦等愛的鼓勵(lì)的話。

活動(dòng)二：幫媽媽做一件小事情，用相機(jī)或者dv記錄下來，主任老師編輯到一起，制作成視頻進(jìn)行分享。

活動(dòng)三：制作一單的小賀卡，送給自己的媽媽。

小班活動(dòng)目標(biāo)：

1、能夠主動(dòng)說出對媽媽的愛。

2、為媽媽做力所能及的事情。

3、培養(yǎng)幼動(dòng)手能力，以及語言表達(dá)能力。

活動(dòng)一：dv拍攝，幼兒將自己想說的話用dv視頻記錄下來。

活動(dòng)二：手工康乃馨。

中大班活動(dòng)目標(biāo)：

1、幼兒能夠知道5月8日是母親節(jié)。知道母愛的偉大。

2、能夠用各種形式表達(dá)對媽媽的愛。

3、體會(huì)媽媽的艱辛，培養(yǎng)幼兒尊重媽媽的情感。

活動(dòng)二《我的媽媽》繪畫，將媽媽的樣子用畫筆畫下來。

活動(dòng)三：《我給媽媽寄封信》，選擇一個(gè)媽媽可以收到信的地址，給媽媽一個(gè)驚喜。

活動(dòng)四：《我和媽媽有一個(gè)約定》，和媽媽定下一個(gè)屬于只兩個(gè)人的約定。

集體活動(dòng)：

1、許愿樹：將所有的愛全部都寫在樹上。讓樹實(shí)現(xiàn)我們的愿望，傳遞我們的愛。

2、愛的錄音：將一些好聽的母愛歌曲記錄成mp3。

3、周末派對：以母愛為主題開展。通過歌曲、朗誦、親子合唱等形式開展。

餐飲母親節(jié)活動(dòng)方案

活動(dòng)過程：一.背景音樂：輕柔的音樂。

活動(dòng)過程：提前10分鐘教師協(xié)助家長和寶寶入場。安排座位并協(xié)助主持人組織好現(xiàn)場秩序。

二.今天是個(gè)相親相愛的好日子，這一天，我們和最親愛的媽媽一起度過，好激動(dòng)!好幸福!今天不是我們小朋友的節(jié)日，而是媽媽的節(jié)日--母親節(jié)。媽媽每天都在精心的照顧我們，給我們洗澡、喂我們吃飯、陪我們游戲、哄我們睡覺，因?yàn)閶寢屛覀兏有腋?，更加溫暖，請你在今天這個(gè)日子里，對媽媽說一聲："我愛你-"。

1.請寶寶對媽媽的耳邊輕輕地說聲"我愛你"，并親親媽媽。重復(fù)小聲播放背景音樂：《媽媽我愛你》的音樂。

三.幼兒表演舞蹈《有你的地方就是天堂》。

四.欣賞童話受啟發(fā)。

活動(dòng)名稱：《小烏鴉愛媽媽》。

活動(dòng)準(zhǔn)備：兩位老師把大黑垃圾袋從中間剪開，寶寶披在身上扮演烏鴉;另一位寶寶扮演小黃鸝和小喜鵲。

活動(dòng)過程：一位老師負(fù)責(zé)旁白，邊講故事邊表演。

故事：在一個(gè)大森林里，一只老烏鴉正有氣無力的躺在家里，小烏鴉焦急的看著媽媽。媽媽生病了，儲(chǔ)存的食物也吃完了，這該怎么辦呢?小烏鴉拍拍翅膀，決定自己去找食物。于是它飛出了家門。一路上，小黃鸝，小喜鵲都招呼它玩，但它牽掛著生病的媽媽，找到食物就急急忙忙的往家趕。回到家里，它把食物一口一口的喂給老烏鴉吃。

總結(jié)：小烏鴉是個(gè)懂事的好孩子，為了生病的媽媽去外面為媽媽找蟲子吃，小朋友。

們應(yīng)該向小烏鴉學(xué)習(xí)，老師請小朋友回家也幫媽媽做一件力所能及的事情好不好?

二.幼兒手工制作《康乃馨》并送給媽媽。

三.游戲：《小雞出殼》。

游戲規(guī)則。

1、家長和孩子聽到口令后，從起點(diǎn)出發(fā)，繞過椅子，到達(dá)放報(bào)紙?zhí)?，拿起?bào)紙后，家長將報(bào)紙從“蛋殼”中心處撕開十字形，從孩子頭部往下套，孩子從報(bào)紙雞蛋中鉆出。以速度快、報(bào)紙沒有完全撕破為勝。

餐飲母親節(jié)活動(dòng)方案

一年一度的母親節(jié)即將到來，為了弘揚(yáng)中華民族孝敬父母，珍視親情的傳統(tǒng)美德，在全區(qū)營造尊重母親、感恩母親、關(guān)愛母親、回報(bào)母親的良好社會(huì)風(fēng)尚，讓所有母親渡過一個(gè)健康、美好、愉快的節(jié)日，區(qū)婦聯(lián)將以母親節(jié)為契機(jī)，組織開展系列活動(dòng)?，F(xiàn)將有關(guān)事宜計(jì)劃如下:。

認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的xx大會(huì)議精神，全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，以促進(jìn)家庭和睦、推動(dòng)社會(huì)和諧為目標(biāo)，以尊重母親、感恩母親、關(guān)愛母親、回報(bào)母親為重要內(nèi)容，發(fā)揮婦聯(lián)的組織優(yōu)勢，通過組織“感恩母親，擁抱親情”系列活動(dòng)，引導(dǎo)廣大婦女和家庭成員積極開展各種形式的母親節(jié)紀(jì)念活動(dòng)，弘揚(yáng)傳統(tǒng)美德，展現(xiàn)時(shí)代精神，激發(fā)廣大婦女投身經(jīng)濟(jì)建設(shè)，推動(dòng)我區(qū)經(jīng)濟(jì)全面發(fā)展。

母親節(jié)期間，區(qū)婦聯(lián)將開展“五個(gè)一”活動(dòng):。

1、在機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、駐區(qū)部隊(duì)開展以“給母親打一個(gè)電話、問一聲好”為主題的母親節(jié)紀(jì)念活動(dòng)。通過給母親寫一封感恩的信、打一個(gè)電話、發(fā)一個(gè)短信息這樣簡單、質(zhì)樸的方式向母親致以節(jié)日的問候，祝福母親幸福安康，讓所有母親渡過一個(gè)健康、美好、愉快的節(jié)日。

2、開展一次維權(quán)宣傳活動(dòng)。發(fā)動(dòng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道婦聯(lián)深入街頭巷尾，通過懸掛“尊重婦女，保護(hù)婦女，是社會(huì)文明進(jìn)步的重要標(biāo)志”、“預(yù)防和制止家庭暴力，保護(hù)婦女兒童的人身權(quán)利”、“男女平等、攜手共進(jìn)、分擔(dān)責(zé)任、共享生活”等一系列標(biāo)語、發(fā)放宣傳單等方式，宣傳男女平等基本國策。下大力解決與廣大婦女密切相關(guān)的民生問題，用實(shí)際行動(dòng)去做廣大女性同胞的貼心人、暖心人、知心人。

3、進(jìn)行一次慰問活動(dòng)。各基層?jì)D女組織要深入農(nóng)村、社區(qū)對生活有困難的貧困母親、單親母親、留守母親、英烈母親和優(yōu)秀母親家庭進(jìn)行認(rèn)真的梳理，在“母親節(jié)”期間，組織“巾幗志愿者”集中開展一次慰問活動(dòng)，同時(shí)，要組織“巾幗志愿者”到養(yǎng)老院、福利院等地，看望孤寡母親，讓她們感受到兒女的惦念與牽掛，切實(shí)幫助母親們解決一些生活中的實(shí)際問題，傳達(dá)黨和政府對她們的關(guān)心和問候。

開展一次書畫展、一次黑板報(bào)等教育活動(dòng)，倡導(dǎo)少年兒童以圖畫的形式表達(dá)對母親的感恩之情;開展親情卡制作活動(dòng)，自制一張送給母親的感恩卡;與母親一同上(加)班，感受母親上班的辛苦與掙錢的不易;為母親捶捶背、梳一次頭等，感謝母親的養(yǎng)育之恩。讓少年兒童學(xué)會(huì)尊敬和關(guān)心長輩，懂得知恩、感恩、報(bào)恩，在全社會(huì)進(jìn)一步弘揚(yáng)尊重母親，回報(bào)母親的良好風(fēng)尚。

5、在社區(qū)開展一次感恩教育活動(dòng)。各基層?jì)D女組織在母親節(jié)期間要倡導(dǎo)社區(qū)居民開展多種形式的感恩行動(dòng)，如開展一次“幸福家園精彩瞬間”攝影圖片展，反映我區(qū)百姓生活和豐富多彩的文化生活，展現(xiàn)家庭幸福美好場景的攝影作品;為母親做一件實(shí)事，做一頓可口的飯菜、做一次健康體檢、游覽一次祖國大好河山、拍一張全家福、給母親一個(gè)溫馨擁抱、說一句“媽媽，我愛你”、為母親做一次按摩、為母親買一件稱心的衣服等，讓母親感受到兒女的關(guān)愛、家庭的溫暖，把家庭的和諧融入到鄰里的和諧、社區(qū)的和諧、社會(huì)的和諧之中。

母親節(jié)期間，各基層?jì)D女組織要充分利用廣播、電視、報(bào)紙等新聞媒體，向全社會(huì)廣泛宣傳母親的博大胸懷和奉獻(xiàn)精神。歌頌?zāi)赣H對社會(huì)家庭做出的偉大貢獻(xiàn)，引導(dǎo)全社會(huì)樹立形成尊重母親、感恩母親、關(guān)愛母親、回報(bào)母親的良好氛圍，要大力宣傳優(yōu)秀母親的典型事跡，激勵(lì)廣大母親樹立自尊、自信、自立、自強(qiáng)“四自”精神，提升自身素質(zhì)，在家庭和社會(huì)中更好地發(fā)揮作用。

各基層?jì)D女組織要認(rèn)真組織謀劃母親節(jié)系列活動(dòng)，要將活動(dòng)中涌現(xiàn)出的好經(jīng)驗(yàn)、好做法以及典型人物、典型事例進(jìn)行總結(jié)，注意信息、圖片、影視資料的收集、整理和提煉。根據(jù)活動(dòng)的總體要求，有針對性的做好各項(xiàng)工作，努力為廣大母親辦實(shí)事、辦好事，確保今年的母親節(jié)慶?；顒?dòng)有聲有色，取得實(shí)效。

餐飲母親節(jié)活動(dòng)方案

今年的_月__號(hào)是母親節(jié)，學(xué)校把“母親節(jié)”活動(dòng)作為學(xué)校感恩教育的繼續(xù)和延伸，并以“母親節(jié)”為契機(jī)，對學(xué)生進(jìn)行責(zé)任意識(shí)和行為習(xí)慣的養(yǎng)成教育。

二、活動(dòng)目標(biāo)。

讓學(xué)生學(xué)會(huì)尊敬和關(guān)心長輩，懂得知恩、感恩、報(bào)恩。培養(yǎng)語言表達(dá)能力、動(dòng)手實(shí)踐能力、綜合運(yùn)用能力。

三、活動(dòng)主題。

孝敬父母感恩他人。

四、活動(dòng)安排。

1、觀察媽媽尊老敬老、辛勤勞動(dòng)的事例，了解生活中平凡而偉大的媽媽。

2、幫媽媽洗一次衣服;向媽媽真誠地說聲：“我愛你!”;給媽媽洗一次腳;為媽媽表演一段節(jié)目。

3、記錄親情檔案：天底下每一個(gè)母親都記得孩子的生日、愛好以及其他每一個(gè)重要的日子，而又有多少孩子了解媽媽的生日和愛好呢?把媽媽的生日、愛好記錄下來，并把它記在腦子中，不時(shí)地給媽媽送上一份意外的驚喜!

4、制訂下半學(xué)期“我的學(xué)習(xí)計(jì)劃”，給媽媽一個(gè)放心：

回報(bào)母親厚愛，重要的是要早日學(xué)會(huì)自立，學(xué)會(huì)幫媽媽分擔(dān)力所能及的事情，讓媽媽從此少為我操心。把我的自立小計(jì)劃寫在這里吧!跟媽媽說：媽媽!您放心!這些事情再也不用您為我操心了!

5、搜集五句母愛的名言警句。

6、下周一開展一次“孝敬父母、感恩他人”生活實(shí)例分享的主題班會(huì)。

五、活動(dòng)要求。

1、各中隊(duì)高度重視：要以此活動(dòng)為契機(jī)，精心組織，合理安排，強(qiáng)勢開展對學(xué)生的感恩教育活動(dòng)。

2、加強(qiáng)宣傳：方案下發(fā)后，各班要認(rèn)真學(xué)習(xí)，把活動(dòng)的要求和內(nèi)容傳達(dá)到每一位同學(xué)。

3、注重實(shí)效：要全方位，多層次的開展此活動(dòng)，在此基礎(chǔ)上，可將感恩活動(dòng)的內(nèi)涵進(jìn)一步延伸，教育引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)主動(dòng)感謝與關(guān)懷他人，學(xué)會(huì)與同學(xué)和睦相處，了解體會(huì)父母師長的辛勞，懂得助人以及回饋他人，培養(yǎng)感恩的心，做一個(gè)感恩的人。

母親節(jié)餐飲活動(dòng)策劃方案

1、短信群發(fā)：感恩母親?母愛永恒!5月13日xxxxx酒店推出“母親節(jié)專享特惠活動(dòng)，當(dāng)天生日女士更有精美禮品贈(zèng)送!(5月13日發(fā)送)(市場企劃落實(shí))。

2、店內(nèi)pop：大堂、餐廳門口、一樓電梯口各一塊。(5月10日前完成)(市場企劃落實(shí))。

3、網(wǎng)絡(luò)推廣：通過官方微博、官方微信展開線上推廣，5月2日開始預(yù)熱，5日起開展為期7天的線上抽獎(jiǎng)活動(dòng)，關(guān)注酒店官微并@3位好友，每日送出一張自助餐免費(fèi)券。(市場企劃落實(shí))。

4、主流媒體(xx市報(bào)、xx快報(bào))：5月10日、5月13日，活動(dòng)前、后軟文報(bào)道。

餐飲母親節(jié)的活動(dòng)方案

20xx年5月13日星期五（五月第二個(gè)星期日）。

1，音樂（整個(gè)酒店）。

2，電視（大廳）。

3，照相機(jī)（房間內(nèi)，簽名中）。

4，ppt（大廳）。

5，鍋，碗，面條，雞蛋，筷子，勺，鮑魚車（房間就餐時(shí)間段）。

6，油性筆，擦子（大廳）。

7，鮮花的預(yù)定（營銷部負(fù)責(zé)）。

------前廳負(fù)責(zé)。

1，活動(dòng)內(nèi)容的宣傳語言（包括大堂的預(yù)定電話的了解）。

2，進(jìn)門簽名的引導(dǎo)語言。

3，活動(dòng)流程的介紹語言。

------餐飲部共同負(fù)責(zé)（每人編輯一套語言，整合并使用）。

一，前期宣傳：

1，短信的選定與發(fā)放（2個(gè)祝福短信1個(gè)宣傳短信的發(fā)放）。

2，電臺(tái)廣播的編輯與播放（提前一周完成，暨5月7號(hào)前完成）。

3，電子屏的內(nèi)容（提前一周打上，以宣傳活動(dòng)為主，暨5月7號(hào)前完成）。

4，報(bào)紙的宣傳內(nèi)容（5月10號(hào)前定好并發(fā)表）。

------營銷部（餐飲部協(xié)助）負(fù)責(zé)。

二，活動(dòng)流程：

1，大廳播放關(guān)于母親的ppt與背景音樂。

2，引導(dǎo)客人在準(zhǔn)備好的游子吟寫真板寫上對母親的祝福。

3，進(jìn)入房間根據(jù)桌數(shù)與就餐情況選擇在餐前餐后或餐中的時(shí)間開始活動(dòng)內(nèi)容。（首先遞上鮮花，放上母親節(jié)的音樂，引導(dǎo)孝子為母親下面。完成后找副全家福或是與母親間的合影）(前廳與營銷)。

4，售后服務(wù)，借此機(jī)會(huì)了解母親的生日，到時(shí)以白云飯店的名義送上祝福與禮物)（營銷）。

母親節(jié)餐飲營銷方案

主要借助“母親節(jié)”這一事件，以“感恩”名義傳播“母親節(jié)”概念，提醒目標(biāo)消費(fèi)者對“母親節(jié)”的關(guān)注，引發(fā)其對“母親節(jié)”的慶?；顒?dòng)，而且最重要的是，我們酒店以母親節(jié)這個(gè)活動(dòng)氛圍，充分渲染了酒店關(guān)愛老人、關(guān)注親情的企業(yè)形象，使“感恩母親”深入目標(biāo)消費(fèi)者情感深處，也可通過母親節(jié)促銷拉近與顧客的距離，培育良好的顧客關(guān)系，倡導(dǎo)親情和感恩精神；呼喚尊老敬老的道德風(fēng)尚，進(jìn)一步彰顯我們酒店的社會(huì)責(zé)任感，提高酒店形象，增加購買率的'營銷目標(biāo)。

真情交織親情，今日與眾不同！

母親，是最具有老黃牛精神的人，日夜為我們勞碌操心，今日讓她們歇一歇，一起享用一頓美味大餐，慰勞母親，選擇在xx餐飲餐飲！

1、爭取首位效應(yīng)，制造社會(huì)熱門話題。

在大中城市慶?！澳赣H節(jié)”已經(jīng)非常普及了，但在xx了解這個(gè)節(jié)日的人還不多。我們酒店通過開展有關(guān)“母親節(jié)”的活動(dòng)，可以造成一定的轟動(dòng)效應(yīng)，使活動(dòng)成為公眾焦點(diǎn)話題。關(guān)且在首次“感恩母親節(jié)”活動(dòng)中，可以留下“xx餐飲讓我知道母親節(jié)”的印象和記憶，產(chǎn)生良好的社會(huì)效應(yīng)和品牌傳播價(jià)值。

2、迎合目標(biāo)，消費(fèi)群心理，滿足情感需求。

“感恩母親”目標(biāo)人群是30—45歲之間，在政府機(jī)關(guān)、企業(yè)擔(dān)任中高層的成功人士。由于公務(wù)繁忙，與家人在一起的時(shí)間一般比較少，特別是與父母在一起的時(shí)間更少，所以一般都存在“回報(bào)養(yǎng)育之恩”的心結(jié)，可以引發(fā)其潛在的情感需求。

大多數(shù)人沒有過“母親節(jié)”的習(xí)慣，為了保證活動(dòng)產(chǎn)生更大的效果，必須進(jìn)行相關(guān)的預(yù)熱引導(dǎo)活動(dòng)，為“母親節(jié)”活動(dòng)的正式展開做好鋪墊工作。告知公眾“今年五月八日是母親節(jié)”。

第一種方式：電視臺(tái)字幕，內(nèi)容暫定為：

感恩母親，母愛永恒！xx月xx日“母親節(jié)”在xx餐飲，美味佳肴、精美禮品敬獻(xiàn)天下慈母，咨詢電話：xx。

第二種方式：根據(jù)餐飲預(yù)定本的訂餐記錄，查找顧客手機(jī)號(hào)碼，由xx負(fù)責(zé)與客戶進(jìn)行溝通，告知客戶此活動(dòng)。（短信群發(fā)）。

第三種方式：設(shè)計(jì)制作宣傳彩頁，同統(tǒng)一信息報(bào)做夾頁一起發(fā)行，內(nèi)容暫定為：

您有多久沒有注意過媽媽的身體健康了？

有多少次晚回家讓媽媽等到飯菜涼掉？

我們總希望用對于工作與人生理想的努力，構(gòu)成自己對于母愛的消解，而不是更深的體悟與呵護(hù)，但事實(shí)上，我們遺失掉了太多與媽媽執(zhí)手溫情的機(jī)會(huì)。

來吧，輕輕握住母親的手，讓衰老的腳步慢些向母親靠攏，讓孩子般的笑容時(shí)時(shí)地在母親臉上綻放，很簡單，從和母親的共進(jìn)溫馨晚餐開始！

xx年xx月xx日晚上，xx餐飲餐飲部舉辦“和媽媽共進(jìn)晚餐”活動(dòng)，如果您想表達(dá)與眾不同的孝心，如果希望和母親享受不一樣的溝通，那就快快撥打電話預(yù)定親情晚餐吧！

活動(dòng)當(dāng)天，您和您的家人可以享受到來自xx餐飲的精美佳肴，更能夠獲得一份來自xx餐飲餐飲的節(jié)日禮品！相信這個(gè)“母親節(jié)”一定會(huì)讓您和您的媽媽留下一份永恒的美好回憶！

餐飲活動(dòng)方案

“民以食為天，食以安為先”，食品衛(wèi)生安全一直被我公司視為企業(yè)的生命線，是打造核心競爭力的基礎(chǔ)和前提。食品衛(wèi)生安全是企業(yè)的生命線，隨著氣溫的逐漸升高，食品安全的高發(fā)期已經(jīng)到來，我餐飲中心將高度警惕、加強(qiáng)檢查，認(rèn)真做好本單位的安全管理工作，堅(jiān)決打好夏季食品安全攻堅(jiān)戰(zhàn)！餐飲中心食品安全是從食品的原材料——半成品——產(chǎn)品進(jìn)行層層把關(guān)，嚴(yán)格控制各環(huán)節(jié)質(zhì)量安全。

（1）采購符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的有關(guān)要求，進(jìn)行嚴(yán)格驗(yàn)收；

（2）加強(qiáng)對禁用食品的管控，在餐飲中心未提供《解禁申請批復(fù)》的情況下，禁止采購公司規(guī)定的“禁用食品”；餐飲中心嚴(yán)禁加工制作涼菜、豆角，一是“專間”硬件要求后，通過事業(yè)部審批方可加工制作；二是二級管理區(qū)所轄單位食用公司規(guī)定禁用食品須經(jīng)大區(qū)質(zhì)檢主任、總經(jīng)理簽字批準(zhǔn)，方可向事業(yè)部提出食用申請；三是經(jīng)事業(yè)部批準(zhǔn)通過，餐飲中心須收到批復(fù)文件后，方可進(jìn)行原材料采購、生產(chǎn)加工，不能提前采購、加工。

（4）原料入庫由庫管和質(zhì)檢員共同負(fù)責(zé)，并做好記錄。對于有衛(wèi)生質(zhì)量問題的原料“一票否決”，拒絕入庫，并將情況通報(bào)給采購中心辦理退貨手續(xù)。

（1）嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，腐爛、變質(zhì)、變形物品、“三無”產(chǎn)品、無qs標(biāo)志產(chǎn)品拒絕入庫；

（4）經(jīng)常檢查存貨質(zhì)量，防止變質(zhì)。經(jīng)常通風(fēng)，保持庫房干燥，要勤檢查、勤倒垛、勤晾曬，防止蟲蛀、鼠咬、霉?fàn)€變質(zhì)；調(diào)味品包裝容器要干凈，擺放整齊，無破損遺漏，干料要防潮、防霉、防蟲蛀、防污染。

（6）庫房內(nèi)禁止一切煙火，并保持通道暢通。

a、員工著工裝，工裝整潔，無破損；

b、切配前的原料必須是經(jīng)初加工程序清洗干凈的，要做到“先洗后切”；

d、操作前對器具進(jìn)行清潔；

f、操作完畢要及時(shí)對器具清洗，擦干水分，防止生銹及銹腐蝕污染食品，保證使用盛用具及器具的清潔。

（1）運(yùn)輸工具必須完好潔凈無破損，使用后立即清洗車廂；

（2）運(yùn)輸食品生、熟、葷、素分開擺放，不得直接接觸；

根據(jù)河北千喜鶴飲食股份有限公司進(jìn)一步健全公司內(nèi)部安全管理制度，達(dá)到細(xì)化管理的要求；嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)檢查制度，規(guī)定。巡檢表明細(xì)如下：

生活區(qū)：

廠區(qū)：

《菜品留樣記錄表》《餐廳各餐次巡檢記錄表》《廠區(qū)餐廳設(shè)備巡檢記錄表》

《廠區(qū)餐廳設(shè)備維修日志》《餐廳夜餐保溫及菜品供應(yīng)記錄表》

《廠區(qū)餐廳菜品保溫記錄表》《廠區(qū)餐廳餐具消毒記錄表》

《廠區(qū)餐廳泔水清運(yùn)記錄表》《食品原材料抽檢記錄表》《收尾檢查記錄表》

餐飲活動(dòng)方案

行銷宣傳定位策略是運(yùn)營成功與否的重要關(guān)鍵。由于所有的宣傳策劃活動(dòng)包括：廣告、促銷、定位食品質(zhì)量以及公共關(guān)系（口碑）。均以市場定位為依據(jù)。在這多變的市場與競爭激烈的環(huán)境中，惟有建立強(qiáng)而有力的行銷定位策略，才能找出一條生存與發(fā)展的市場空間。

市場定位：

1、以相對高一點(diǎn)的品位與環(huán)境吸引顧客。

2、以工薪階層等商務(wù)餐為主，大學(xué)生為輔。

3、與對面賓館建立關(guān)系，供給住宿者舒適優(yōu)雅的用餐環(huán)境。

4、傾向于塑造“吸引目標(biāo)客層的舒適用餐”印象訴求的定位策略市場目標(biāo)：

1、附近公司：上班族品位高，需要高檔用餐，距離近，用餐便利，實(shí)惠。且有許多商業(yè)事宜需要提供舒適清雅的場所。形成一批固定客源。

2、電影學(xué)院，美術(shù)學(xué)院，復(fù)旦大學(xué)。中醫(yī)藥大學(xué)等眾多學(xué)院；大批的年輕，時(shí)尚學(xué)生消費(fèi)群體，以他們作為訴求，希望提供一個(gè)輕快溫馨的用餐環(huán)境。

3、眾多海外留學(xué)生，享受同樣高檔，與其相應(yīng)，市場廣闊。

4、附近賓館里的流動(dòng)顧客。

西餐廳位于學(xué)院及學(xué)生公寓附近，與其他中式飯店和快餐店連在一起，但作為附近唯一的西餐廳，與其他店所不同的是有更好的就餐環(huán)境與更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。營造一種優(yōu)雅，舒適，休閑的消費(fèi)環(huán)境。制定計(jì)劃方案，在實(shí)施計(jì)劃過程中，通過宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。

1、宣傳：

1.1設(shè)計(jì)醒目招牌，門面。

1.2精美海報(bào)設(shè)計(jì)，吸引顧客眼球；及貼在每幢宿舍樓的宣傳欄，及社區(qū)露天宣傳欄。

1.3精美宣傳單設(shè)計(jì)，吸引學(xué)生心理，值得收藏。

1.4精美意見盒的設(shè)計(jì)，讓顧客有留意見的沖動(dòng)，使顧客心理讓商家更明了、及時(shí)做出調(diào)整，達(dá)到長遠(yuǎn)利益。

1.5設(shè)計(jì)vi胸卡，及l(fā)ogo 、標(biāo)語。

1.6從圣誕，元旦來作為載體，搞活動(dòng)提高人氣量。也進(jìn)一步提高知名度（優(yōu)惠，抽獎(jiǎng)）。

1.7設(shè)計(jì)網(wǎng)頁：附于在線訂餐，顧客留言，新聞動(dòng)態(tài)，西餐文化等功能，打造方便，快捷的服務(wù)平臺(tái)，及顧客和餐廳的交流中心。

2、布置室內(nèi)環(huán)境

2.1門窗式海報(bào)及裝飾。

2.2墻上及房頂?shù)难b飾。

2.3最里面墻的作用與布置裝飾（以墻作為題板，分階段性在題板上設(shè)置不同的功能與主題。如畫展，作品交流平臺(tái)，圣誕專題，元旦專題）。

2.4一定時(shí)間播放一定音樂。

3、促銷

3.1增加情侶套餐，休閑套餐等各種服務(wù)形式。

3.2發(fā)放vip餐卡

3.3設(shè)置小面板，推薦每月或季度主打，及特別優(yōu)惠餐飲。

3.4每杯咖啡附帶咖啡小介。

3.5每餐建議單。

餐飲活動(dòng)方案

“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”，找到競爭的切入點(diǎn)，確立適合的市場定位，全塑企業(yè)形象，已成為企業(yè)制勝的法寶。

大聚通美食城打造廣西飲食業(yè)的航母，將在規(guī)模優(yōu)勢、地理位置優(yōu)勢、綜合優(yōu)勢等為主要賣點(diǎn)展開廣告營銷工作。它的開業(yè)必將掀起飲食消費(fèi)的熱潮。為了迅速占據(jù)南寧飲食業(yè)市場，提高大聚通美食城在南寧飲食界的知名度，贏得廣大消費(fèi)者的信任和認(rèn)可，實(shí)現(xiàn)長久生意興隆的目的。為達(dá)到此目的特?cái)M定此方案，以供大聚通美食城參考。

本次策劃案的市場調(diào)研工作分為以下幾個(gè)方面：市場背景分析、消費(fèi)心理解構(gòu)、新聞炒作成功案例分析、市場定位、品牌塑造以及產(chǎn)品路線分析。

1.市場背景分析。

讓飲食行業(yè)投資者更為興奮的是，的不利影響比預(yù)期要較早結(jié)束。各路美食派系紛紛云集，美食行業(yè)必然再起風(fēng)云，消費(fèi)市場具備升溫可能和空間。從當(dāng)前美食行業(yè)的幾個(gè)領(lǐng)頭羊目前可見的經(jīng)營狀況分析，消費(fèi)者對飲食行業(yè)的需求有增無減，可以預(yù)見投資飲食行業(yè)依然存在相當(dāng)大的盈利空間，這無疑增強(qiáng)了投資者的投資信心。

2.消費(fèi)心理解構(gòu)。

在南寧的美食行業(yè)中，通過恰當(dāng)?shù)男侣劤醋鞫@得成功的品牌，有如三品王、馬車六火鍋城，以及近期的小肥羊、陽光早餐等等，投資者在新聞炒作當(dāng)中獲取商業(yè)價(jià)值的例子已經(jīng)多不勝數(shù)。

――“轟動(dòng)效應(yīng)”和“話題效應(yīng)”，已經(jīng)是商業(yè)推廣過程中的重要途徑，也是市場認(rèn)同度和銷售業(yè)績的重要保。

3.總結(jié)。

在對以上成功經(jīng)驗(yàn)分析和指引，我們不難發(fā)現(xiàn)打入南寧美食行業(yè)，主要通過切合南寧消費(fèi)者求實(shí)惠、求格調(diào)的消費(fèi)心理，通過新穎的炒作噱頭和各種給消費(fèi)者實(shí)惠的活動(dòng)，在加上具層次消費(fèi)內(nèi)涵、濃郁文化以及明確的市場定位，進(jìn)行更周詳、實(shí)在的廣告策劃方案。綜上所訴本次策劃工作的重點(diǎn)應(yīng)分為以下幾方面：

1、進(jìn)一步分析消費(fèi)心理。

2、新聞炒作方案的確立。

3、組織活動(dòng)形式和具體的實(shí)施方案。

4、品牌形象設(shè)置。

因此，本案認(rèn)為以上工作重點(diǎn)的具體內(nèi)容，均需要與貴公司進(jìn)一步周密的溝通與協(xié)作，進(jìn)行更深入、更客觀的市場調(diào)研與分析的基礎(chǔ)上，才能完成更為可行、更為正確的廣告策劃方案。

大聚通美食城是目前廣西超大的空中美食廣場，它位于南寧市百貨大樓北樓八樓，屬于南寧市中心，地理位置優(yōu)越，人口密集，客流量大。它的營業(yè)面積5000平方米，內(nèi)設(shè)海鮮城，休閑酒吧，演藝咖啡廳，日本料理，韓國燒烤及全國各地的風(fēng)味小吃，多層次的飲食服務(wù)可以滿足不同的消費(fèi)人群。

根據(jù)美食城內(nèi)，美食種類繁多的特點(diǎn)。結(jié)合購物中心的概念，提出一站式美食城的概念，充分利用消費(fèi)者所喜愛的逛街購物的生活習(xí)慣，通過間接的軟宣傳，讓消費(fèi)者心目中樹立起大聚通美食廣場為美食文化薈萃的中心。

綜合以上的有關(guān)大聚通美食城的各項(xiàng)優(yōu)勢分析，美食城的顧客消費(fèi)需求大體可以分為以下幾類：

1.一般消費(fèi)心理特征。

（1）求惠心理。

（2）求舒適心理。

（3）求奇心理。

（4）求名心理。

2.社交消費(fèi)需求。

3.休閑飲食需求。

依據(jù)上述市場調(diào)研分析，針對大聚通美食城是廣西超大的多層次的空中美食廣場這一特點(diǎn)，開業(yè)活動(dòng)重在樹立良好的知名度，美譽(yù)度，直接目的是告知社會(huì)大聚通美食城將以嶄新的形象歡迎顧客惠顧。

1.聘請有關(guān)的官員、社會(huì)名人和南寧各大媒介記者參加開業(yè)慶典活動(dòng)。

2.從11月7日至11月14日，推出以“嘗中外美食，聽傳統(tǒng)民歌”為主題的活動(dòng)。

3.捐款或建立基金會(huì);。

4.贊助藝術(shù)團(tuán)義演。

1.廣告目標(biāo)。

（1）告知南寧市民大聚通美食城開業(yè)。

（2）以新、奇、特、異、全的飲食文化和休閑文化特吸引顧客，成功開拓多層次、多方位市場。

（3）推廣美食城濃郁廣西人文風(fēng)格的服務(wù)特，培養(yǎng)對一人文風(fēng)格具有偏好的顧客群體。

2.廣告對象。

（1）商界人士。幾乎所有的公款消費(fèi)和應(yīng)酬都與之有關(guān)。

（2）都市白領(lǐng)族。所有的休閑、文化獵奇都是以他為主體的，而且他們的人際影響力也較大。

3.廣告訴求重點(diǎn)。

根據(jù)上述廣告目標(biāo)，以及廣告對象的具體規(guī)定，在大聚通美食城開業(yè)至以后的不同階段，廣告訴求應(yīng)在“綠城風(fēng)情人聚通美食”的品牌文化追求中把握以下重點(diǎn)：

（1）大聚通美食城的飲食環(huán)境獨(dú)具特，氣氛濃烈，菜肴物美價(jià)廉，服務(wù)周到、細(xì)膩、溫馨。

（2）在大聚通美食城會(huì)聚朋友，交往名流，意味深長。

4.廣告表現(xiàn)策略。

由于本策劃案立足于大聚通美食城長期發(fā)展，著眼于企業(yè)品牌內(nèi)涵的豐富和推廣，因此，在廣告訴求的把握上力求系統(tǒng)、準(zhǔn)確，具有針對;而在廣告的實(shí)施中以及在廣告的訴求的具體表現(xiàn)上，則應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同階段、不同對象和不同廣告目標(biāo)，選擇符合大聚通美食城品牌文化特征的.表達(dá)方式，具體地說來：

廣告推廣依賴于廣告媒介。大聚通美食城的廣告對象，即廣告受眾的構(gòu)成復(fù)雜，既要注意階。

段效果，又要符合品牌長期推廣的需要。在此，我們概括介紹媒介選擇的基本策略。

1.報(bào)紙廣告。

（1）報(bào)紙廣告訴求重點(diǎn)。

a.大聚通美食城開業(yè)之際，向社會(huì)公告這一信息并全面展示和介紹服務(wù)內(nèi)容、品牌文化和促銷方法。

b.各節(jié)日期間的促銷。

c.其他促銷信息和活動(dòng)信息發(fā)布。

2報(bào)紙廣告模式一――開業(yè)廣告。

開業(yè)報(bào)紙廣告系列之一：

（3）報(bào)紙廣告模式――聚通美食真言廣告。

開業(yè)：聚通美食真言廣告――真情篇。

b開業(yè)慶典期間三天內(nèi)，客戶無論來就餐或飲茶，均贈(zèng)送優(yōu)惠卡。

（4）廣告投放量。

11月4日，南國早報(bào)，a2或a3，1/2版，硬廣告;。

2.電視廣告。

電視廣告形象、直接，可以全面展示大聚通美食城的環(huán)境和各菜肴，且電視廣告具有較強(qiáng)的強(qiáng)制。電視廣告的發(fā)布主要用于以下幾個(gè)方面：

（1）在大聚通美食城開業(yè)推廣之際，用于展現(xiàn)美食城的格局風(fēng)貌，展現(xiàn)在聚通美食就餐消費(fèi)時(shí)的感覺，尤其是可以演示聚通美食的獨(dú)特服務(wù)和別致場面。

（2）節(jié)日推廣之際，用以展現(xiàn)聚通美食的節(jié)日歡慶環(huán)境裝飾和節(jié)日期間的各類配套服務(wù)。

廣告投入量：

建議大聚通美食城與南寧電視臺(tái)合作，采取以下幾種廣告方式：

欄目冠名廣告、字幕廣告。

3.戶外廣告。

戶外廣告媒介具有時(shí)效較長的特點(diǎn)，并且可以用于百貨大樓休閑逛街的潛在顧客的即時(shí)提醒的作用，尤其適用于餐飲散客，對在朝陽公園散步、休閑觀光的行人，具有較好的消費(fèi)提示作用。

（1）在百貨大樓做大型的燈箱廣告，建議長年采用。

（2）選擇客流量大的路段做路牌廣告，建議長年采用。

戶外廣告：戶外看板/路牌燈箱。

銷售點(diǎn)pop：海報(bào)/賣點(diǎn)燈箱/模型/掛板及各種印刷品。

贈(zèng)品廣告：贈(zèng)給消費(fèi)者的禮品;贈(zèng)給經(jīng)銷商的禮品;。

印刷品廣告：

優(yōu)點(diǎn)：缺點(diǎn)：

4.電臺(tái)廣告。

電臺(tái)廣告在目前的諸多媒介中具有傳播速度快、制作方便、具有一定的強(qiáng)制、語言的煽動(dòng)較好等優(yōu)點(diǎn)。

廣告投入量：

11月4日至11月7日，南寧廣播電臺(tái)交通傳真欄目，8：30――16：30，每天13次，每次45秒。

建議大聚通美食城與南寧廣播電臺(tái)合作，推出欄目冠名廣告。

5.媒體軟廣告。

（1）飲食業(yè)的經(jīng)營之道。

――訪大聚通美食城總經(jīng)理。

（2）大聚通美食城形成熱點(diǎn)的原因。

（發(fā)布時(shí)間待定。）。

主廣告語：

1.真情無限，聚通美食。

或：聚通美食，真情無限。

2.聚通美食服務(wù)，千家萬戶得福。

目前大聚通美食城總體的經(jīng)營架構(gòu)和經(jīng)營目標(biāo)已經(jīng)明確。大聚通美食城廣告投放的總體戰(zhàn)略可分為三個(gè)階段，開業(yè)前期、開業(yè)期間以及經(jīng)營一段時(shí)間后的退潮期。其中已開業(yè)期間為戰(zhàn)略重點(diǎn)。

大聚通美食城奉行“顧客永遠(yuǎn)是正確的”服務(wù)宗旨，“對待客戶像春天般的溫暖”，奉送、開發(fā)人世間真情，大聚通美食城愿做每位客戶的“服務(wù)者”。

略

餐飲活動(dòng)方案

xx公館是廣西xxx品牌旗下的餐飲品牌，xx公館有25個(gè)裝修豪華的包廂和兩個(gè)宴會(huì)廳，其中12個(gè)江景包廂，三個(gè)包廂可以容納20人以上就餐；一號(hào)宴會(huì)廳可以容納110桌的大型宴會(huì)，二號(hào)宴會(huì)廳可以容納30桌的中型宴會(huì)，休閑茶吧是接待顧客的場所。還有沒有利用的一間大會(huì)議廳和兩間小會(huì)議廳。

1、產(chǎn)品描述

xxx位于美麗的柳江岸邊，近觀柳江一線江景，享如江水般秀勇流淌。xxx囊括了xx公館(餐飲會(huì)所)、歌倫部、藍(lán)調(diào)吧(酒吧)、龍水吟(茶吧)、天韻男士spa、水云間(xxxvip房)、水上高爾夫等頂級配套，創(chuàng)造高貴典雅生活模式，引領(lǐng)xx城市文化生活品味的風(fēng)尚。xxx目前開放對外服務(wù)的場所有xx公館(餐飲會(huì)所)和歌倫部(ktv)。

xx公館有25個(gè)包廂，其中有12個(gè)江景包廂，包廂采用最前沿的主流設(shè)計(jì)風(fēng)格，格局大氣細(xì)節(jié)精致。菜系主要為新派粵菜、高檔海鮮及地方特色美食，適合高端商務(wù)宴請。這里是“江湖豪杰”風(fēng)云際會(huì)的場所，坐擁一堂，分享商道風(fēng)云。

4.5米的副廳，可以容納30桌300人用餐，副廳采用現(xiàn)代風(fēng)格的經(jīng)典設(shè)計(jì)，處處體現(xiàn)環(huán)境與藝術(shù)的巧妙結(jié)合，現(xiàn)代氣息濃厚，奢華典雅。

1、產(chǎn)品的swot分析

2、產(chǎn)品定位：

我認(rèn)為產(chǎn)品應(yīng)該定位與xx市高端產(chǎn)品定位一致，銷售價(jià)格和順豐酒樓一致。

餐飲業(yè)是居民休閑消費(fèi)、社交消費(fèi)、喜慶消費(fèi)、會(huì)展消費(fèi)和旅游消費(fèi)的重要組成部分，也是從事商務(wù)活動(dòng)的重要組成部分。強(qiáng)勁的餐飲消費(fèi)對化解收入存量、拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展效果顯著。目前為止，xx的餐飲服務(wù)業(yè)處于全國中等水平，xx的中低擋餐飲比較多，相對xx經(jīng)濟(jì)來說，高端餐飲供應(yīng)量不足。經(jīng)過調(diào)查因生意應(yīng)酬吃飯的客戶約占飯店消費(fèi)客戶的80%。相比大眾客戶，我們更看重的是至少擁有一個(gè)公司的企業(yè)主，企業(yè)主的商務(wù)應(yīng)酬比一般人要多，對品牌和私密性的要求比較高，我們的產(chǎn)品更符合他們的需求。

1、產(chǎn)品策略

第一、加強(qiáng)培訓(xùn)，改善服務(wù)：主要是針對服務(wù)員，在招收服務(wù)員

前，對其進(jìn)行兩周的崗前培訓(xùn)，讓沒有服務(wù)經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)員，有基本的服務(wù)知識(shí)和服務(wù)理

論知識(shí)。每天班前例會(huì)，主要是激勵(lì)士氣，鼓勵(lì)服務(wù)員微笑認(rèn)真服務(wù)。班后例會(huì)總結(jié)服務(wù)和配合不到位的地方，要求服務(wù)員改善服務(wù)質(zhì)量。每周一次周會(huì)，中高層員工與基層員工溝通交流，為服務(wù)質(zhì)量更上一個(gè)臺(tái)階努力。每月一次培訓(xùn)，內(nèi)容有：服務(wù)技能、服務(wù)心理、禮儀禮貌、團(tuán)隊(duì)合作和管理技能等課程。

第二、引如特色菜肴：味道的好壞，直接關(guān)系到餐飲企業(yè)的生存，在xx公館優(yōu)勢和劣勢并存的情況下，特色菜肴可以成為主要的競爭力。首先可以考慮食材，并且又具有特色的，比如推出醉雞，以這一個(gè)菜作為營銷的重點(diǎn)，xx沒有吃醉雞的地方，那么人們就會(huì)紛紛慕名而來。再比如：推出全豬宴、全牛宴或者全白切宴等吸引人們的注意力。

第三、目前空置的三個(gè)會(huì)議室可以開放出來引入策劃公司或者是培訓(xùn)公司的會(huì)議，給他們提供免費(fèi)的場地?fù)Q取他們的廣告權(quán)益和讓他們帶來參觀了解的人群。

2、定價(jià)策略

(1)總體定價(jià)策略：所有菜品價(jià)格與xx飯店的持平。

(2)促銷價(jià)格：退出10元一只醉雞的促銷價(jià)格，吸引游離消費(fèi)者來場地了解產(chǎn)品與服務(wù)。

(3)活動(dòng)推廣期間，退出針對特定人群的價(jià)格優(yōu)惠，比如三八節(jié)針對婦女的宴請優(yōu)惠等。情人節(jié)預(yù)定婚宴的返現(xiàn)總價(jià)2%等優(yōu)惠。

餐飲母親節(jié)策劃方案

二樓國際會(huì)議廳。

馬靜、張勇。

內(nèi)容“媽媽，我們愛您!”

酒店主管以上及酒店20xx年4月份優(yōu)秀員工(y)代表的母親、婆婆、妻子，共計(jì)37人。

其中：

房務(wù)部(6人)：馬利、王保霞、曹春萍、(y)張文海、馬永娟、李鳳蘭。

營銷部(2人)：劉亞榮、(y)孫楠。

財(cái)務(wù)部(4人)：周旭春、張志強(qiáng)、祖亞麗、(y)高虹。

工程部(4人)：馬永惠、穆雪鋒、薛建軍、(y)李春林。

感謝母親，給了我們生命，感謝母親，給了我們溫暖，在母親節(jié)的節(jié)日里，作為延續(xù)母親的后續(xù)體，我們要充滿激情地為母親謳歌情懷，弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)，進(jìn)一步宣揚(yáng)虹橋“以人為本”，關(guān)愛母親的`企業(yè)文化。

在“母親節(jié)”這個(gè)特殊的日子里，為感謝酒店管理人員及優(yōu)秀員工母親對虹橋工作的大力支持，特別邀請優(yōu)秀員工及管理層的母親、婆婆、妻子來酒店參加母親節(jié)感恩活動(dòng)，讓親人們了解酒店的敬老愛老的酒店文化，加深對酒店工作的理解，提高團(tuán)隊(duì)凝聚力，增強(qiáng)員工對酒店的歸屬感。

2、由餐飲部員工演唱《感恩的心》、房務(wù)部員工演唱《媽媽的吻》;。

4、邀請各位參加“母親節(jié)”的嘉賓及員工至五樓西餐廳用餐，席間請酒店領(lǐng)導(dǎo)及各部經(jīng)理向各位母親敬酒。

餐飲活動(dòng)方案

用餐形式：冷餐會(huì)（廚房制定冷餐會(huì)菜單）

推廣方向：走開業(yè)特惠路線，用促銷視覺表達(dá)，借以聚集人氣。消減消費(fèi)者心中的距離感，產(chǎn)生親切的效果。

推廣力度：以“開業(yè)”為切入點(diǎn)，進(jìn)行打折，代金券等促銷方式來達(dá)成目標(biāo)。

活動(dòng)力度：充分體現(xiàn)俄式及西方特色，以得到市場客戶的認(rèn)可，價(jià)格包裝手段是關(guān)鍵。

客源搶奪：用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及促銷活動(dòng)對市場客源進(jìn)行有效攔截。

整合渠道資源，精準(zhǔn)目標(biāo)客戶營銷：一是搶奪市場消費(fèi)群；二是加強(qiáng)中心區(qū)宣傳推廣。

1、開業(yè)前三天，每桌顧客點(diǎn)餐前均有一次抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)，獎(jiǎng)品分別為：兩張面值100元的代金券、某甜點(diǎn)一份、某酒水一份、或者某道菜等等。

2、開業(yè)特價(jià)：消費(fèi)滿300元減50元，消費(fèi)越多，折扣越多（待定），同時(shí)還可使用代金券1張。

3、套餐組合更優(yōu)惠（廚房制作套餐菜單）。

1、禮品袋：內(nèi)含本餐廳20xx年臺(tái)歷一份，本餐廳宣傳手冊一份，兩張面值為100元的代金券等（待定）。

備注：

a、餐廳臺(tái)歷、宣傳冊以xx的時(shí)尚、浪漫為基調(diào)，圖文并茂介紹餐廳的基本設(shè)施、特色餐飲、服務(wù)范圍及餐廳文化。

b、代金券2張，單次消費(fèi)只可以使用一張，且只可在開業(yè)期間使用（12月10日―1月20日）。這樣，便于吸引消費(fèi)者回頭再次消費(fèi)，進(jìn)一步感受餐廳的美食和服務(wù)。

2、邀請嘉賓：為塑造xx品牌，應(yīng)邀請省市區(qū)領(lǐng)導(dǎo)，當(dāng)?shù)厣藤Z名紳等。

3、啟動(dòng)儀式：冰雕+紅酒，冰雕鏤刻“餐廳logo+xx浪漫時(shí)光”字樣，預(yù)留多個(gè)紅酒注入口，啟動(dòng)時(shí)嘉賓以紅酒注滿字體。融入xx的紅酒文化，浪漫而喜慶。

4、統(tǒng)一主題物料準(zhǔn)備：臺(tái)歷、宣傳冊、宣傳單、代金券等各類印刷品；戶外pop旗幅、氣球、活動(dòng)主題背板；嘉賓簽到儀式準(zhǔn)備、禮品袋分裝、禮儀接待安排、餐廳員工系統(tǒng)培訓(xùn)、開業(yè)鮮花預(yù)訂布置、紅地毯、開業(yè)橫幅、致慶豎幅、舞獅演藝安排等（禮儀公司配合）。

1、周邊小區(qū)、高層住宅樓、媒體投放宣傳直達(dá)精準(zhǔn)消費(fèi)群。如：電梯led視頻、傳單等。

2、報(bào)紙（廣告）或夾報(bào)：篇幅較大，成本相對較低，隨報(bào)夾帶，選擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的報(bào)紙做隨報(bào)附送廣告，區(qū)域?yàn)楫?dāng)?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時(shí)間為開業(yè)前第二天、開業(yè)當(dāng)天和開業(yè)第二天。

3、傳單的`投放：選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商場門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間門口。

發(fā)放要求：

（1）發(fā)放時(shí)段：11：00―12：30；17：00―18：00，這時(shí)多是上班族上下班時(shí)間。

（2）發(fā)放人群：年齡20―50歲之間的人，且穿著看起來較有經(jīng)濟(jì)實(shí)力者。

（3）注意事項(xiàng)：微笑宣傳，若對方不接傳單不能強(qiáng)行塞到對方手里，且注意將附近散落的傳單撿拾起來，以免造成不好印象。

4、其他宣傳渠道：電視、電臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)、雜志、手機(jī)短信、出租車等。發(fā)布開業(yè)及優(yōu)惠信息（待定）。

禮儀接待，嘉賓簽到，禮品派送開場表演：俄羅斯舞蹈董事長致辭，嘉賓領(lǐng)導(dǎo)致辭紅酒冰雕啟動(dòng)儀式，宣布正式開業(yè)，并啟動(dòng)“克里斯浪漫時(shí)光”主題活動(dòng)禮畢，就餐酒會(huì)開始。（流程禮儀公司配合）

禮儀小姐―簽到臺(tái)（簽到本、筆）―佩戴胸花―引領(lǐng)到正門―主持人公布剪彩嘉賓名單―剪彩――引領(lǐng)回餐廳―董事長致詞―破冰儀式―冷餐會(huì)開始―演出開始（節(jié)目待定）。

餐飲促銷活動(dòng)方案3

團(tuán)圓宴”在中國春節(jié)是必不可少的家宴，已經(jīng)成為合家歡樂，團(tuán)員慶祝的必要飲食活動(dòng)。在每年的除夕之夜，全家人圍在一起熱熱鬧鬧地吃上一頓團(tuán)圓宴，是中國人幾千年來延續(xù)已久的風(fēng)俗習(xí)慣。而且是從南到北，從東到西，全國皆然，就連久居異國他鄉(xiāng)的華人也是如此。團(tuán)圓宴也是過年中人們借助飲食活動(dòng)來表達(dá)華夏民族群體文化心理的一種方式。因此，我們說“團(tuán)圓宴”首先是年節(jié)文化的載體，它承載的是數(shù)千年華夏民族“年文化”的文明積淀與文化蘊(yùn)涵。作為餐廳來說也將迎來一波促銷熱潮，如何通過創(chuàng)新的團(tuán)圓宴吸引到更多的顧客預(yù)訂成為當(dāng)務(wù)之急要解決的。

1、四熱菜：清蒸桂魚（鱖魚）、三鮮魚肚、雞火干絲、雪菜冬筍

2、四涼菜：鹵水兔肉、泡椒木耳、涼拌白芹、海蜇蘿卜

3、湯、主食：上湯鮮菇、薺菜年糕；

4、餐后水果：歡聚一堂：

原料：紅、黃色櫻桃各100克，小蕃茄（圣女果）100克，小黃瓜（荷蘭黃瓜）100克，100%鮮橙汁50克。

制作：小蕃茄洗凈去蒂，切成兩半，小黃瓜洗凈去兩頭切成小段，放入盤中，澆上50克鮮橙汁即成，本品總熱量約為110千卡。

注意事項(xiàng)：新春大家都圖喜慶，因此在菜名上面一定要有所創(chuàng)新，要突出祝福及其他好的主題意義，比如年年有余，金玉滿堂之類的。

為了突出喜慶，熱鬧的氣氛，餐廳一般都會(huì)設(shè)置與春節(jié)主題相關(guān)的裝飾品懸掛，主打色為紅色調(diào)。各種餐廳可以根據(jù)自身的定位，來進(jìn)行相應(yīng)的布置。