編寫策劃書需要準(zhǔn)確、清晰地表達(dá)我們的想法和計(jì)劃,并且要注意語言的簡練和邏輯的嚴(yán)密。這些策劃書范文為我們提供了實(shí)際案例和實(shí)施經(jīng)驗(yàn),可以指導(dǎo)我們更好地編寫策劃書。
主辦單位:
承辦內(nèi)容:
承辦地點(diǎn):
承辦時(shí)間。
(一)加強(qiáng)與政府及企事業(yè)單位間的接觸與溝通。
(二)整合資源,借力打力,以有限的投入,產(chǎn)生執(zhí)行效果的化。
(三)突出主題,盡快匯聚人氣為酒店帶來實(shí)際效益。
(一)擴(kuò)大酒店的影響力。
(二)加強(qiáng)酒店的內(nèi)部凝聚力,表現(xiàn)先進(jìn)的經(jīng)營理念和文化底蘊(yùn)。
(三)“以餐飲為主導(dǎo),帶動(dòng)整個(gè)酒店的人氣和銷售”的戰(zhàn)略構(gòu)想,能夠落實(shí)與實(shí)施。
(一)時(shí)間選擇定于20xx年xx月11日9:18時(shí)。
(二)舉辦大型開業(yè)慶典儀式。
(三)舉辦打折優(yōu)惠酬賓活動(dòng)。
(四)媒體廣告的推廣和策劃。
1、報(bào)紙(詳情面議)。
2、電視臺(tái)(詳情面議)。
3、宣傳單。
4、平面及影視戶外廣告。
(五)舉辦大型文藝活動(dòng)。
(一)剪彩儀式。
隆重而熱烈,由主要領(lǐng)導(dǎo)和貴賓為酒店剪彩,從而提升酒樓的知名度。
(二)招待宴會(huì)。
由酒樓安排來賓就餐,用以溝通各行業(yè)間的關(guān)系,為酒樓贏得日后的各方顧客支持及發(fā)展機(jī)遇。
(三)營造氣氛。
喜慶、大方的會(huì)場及室內(nèi)布置,為來賓創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)美的環(huán)境,為酒樓披上一道靚麗新裝。
(四)演出活動(dòng)。
匯聚人氣,增加影響力。
(五)嘉賓邀請(qǐng)。
這是儀式活動(dòng)工作中極重要的一環(huán),為了使儀式活動(dòng)充分發(fā)揮轟動(dòng)及傳播的作用。邀請(qǐng)嘉賓工作必須精心選擇對(duì)象,設(shè)計(jì)精美的請(qǐng)柬,盡力邀請(qǐng)有知名度人士出席,制作精美的邀請(qǐng)函(專人送達(dá))。
(一)慶典領(lǐng)導(dǎo)小組:負(fù)責(zé)慶典期間的全面工作指導(dǎo)、安排。
(二)保衛(wèi)組:負(fù)責(zé)慶典期間人員的安全,消防安全以及秩序的維持和車輛的安排。
(三)接待組:負(fù)責(zé)慶典期間貴賓的迎領(lǐng),安置、戴花以及禮品的接收、發(fā)放、等一切事宜。
(四)后勤組:負(fù)責(zé)場地布置及各項(xiàng)用具的準(zhǔn)備、音響、舞臺(tái)、氣模等氛圍渲染品的定位和使用。
(五)文藝組:負(fù)責(zé)演出的正常進(jìn)行事宜。
(六)以上各小組在慶典期間均各負(fù)其責(zé),做到分工明確層層到位,確保萬無一失。
六、活動(dòng)流程。
(一)前期準(zhǔn)備階段。
1、20xx年xx月9日將慶典策劃草案送主辦方審閱,修改意見。雙方就此次活動(dòng)簽訂《協(xié)議書》、《協(xié)議書》對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行說明,同時(shí)注明活動(dòng)規(guī)模,舉辦地點(diǎn)等要素,以便著手安排工作。
2、雙方就此次活動(dòng)成立聯(lián)合工作小組。聯(lián)合工作小組應(yīng)于當(dāng)天召開第一次具體工作會(huì)議對(duì)近期工作做出明確安排。
3、甲乙雙方召開第二次聯(lián)席工作會(huì)議對(duì)本次活動(dòng)的規(guī)模、大小、項(xiàng)目設(shè)置做出決定案。
4、20xx年1月1日前按照項(xiàng)目實(shí)施方案的要求,前期準(zhǔn)備工作開始運(yùn)作。
(二)制作實(shí)施階段工作安排。
1、xx月1日前聯(lián)合工作小組以甲方名義開始發(fā)送請(qǐng)柬、回執(zhí),并在三日內(nèi)完成工作。
2、xx月1日前各種禮品活動(dòng)用品采購?fù)戤叀?/p>
3、xx月1日前完成活動(dòng)所需物品的前期一切工作。
(三)現(xiàn)場布置階段、工作安排。
1、xx月1日下午開始現(xiàn)場布置工作,完成所有條幅等設(shè)施。完成充氣拱門、空飄、花籃等會(huì)場氣氛布置,并對(duì)所有工作進(jìn)行驗(yàn)收。
(四)活動(dòng)實(shí)施階段工作安排(開業(yè)當(dāng)天)。
1、上午7:00聯(lián)合工作小組人員準(zhǔn)時(shí)到位。
2、上午8:00主持人、禮儀小姐、演員、禮炮準(zhǔn)備完畢。
3、上午8:30攝像師、音響師準(zhǔn)備完畢,各項(xiàng)設(shè)施布置完畢。
(五)儀式流程:開業(yè)慶典活動(dòng)9:00——11:30。
一、現(xiàn)場布置原則:
本著“熱烈、隆重、品味、創(chuàng)新”的原則,布置一個(gè)有品味、有創(chuàng)新的開業(yè)現(xiàn)場。
二、現(xiàn)場布置方案:
1、酒店外圍區(qū)域:
1-1、標(biāo)志彩旗:在酒店的廣場、道路、外圍整齊插上水印logo彩旗,酒店屆時(shí)成為一大亮點(diǎn)。
要求:彩旗,公司logo、活動(dòng)主題、簡潔大方、使用統(tǒng)一色調(diào)。
1-2、2個(gè)空飄:在酒店開業(yè)慶典現(xiàn)場升放印有酒店logo圓、方形大氣球,氣球下懸祝賀條幅,這樣在遠(yuǎn)處就能看到酒店開業(yè)慶典活動(dòng)的獨(dú)特空中景觀。
2、酒店廣場區(qū)域:
2-1、歡迎牌:在酒店的各大門口設(shè)大形歡迎牌,歡迎來賓。
要求:公司名稱、標(biāo)識(shí)、歡迎字樣、綠化點(diǎn)綴,使用統(tǒng)一基本色。
2-2、拱門:在酒店的大門的入口處橫臥巨型拱門,配以造型牌坊.拱門上活動(dòng)主題“熱烈慶祝**大酒店隆重開業(yè)”。
要求:跨大門(尺寸按現(xiàn)場尺寸認(rèn)定)、色調(diào)與現(xiàn)場統(tǒng)一、紅色中文慶祝字語。
2-3、祝賀花籃:在酒店大門口大型拱門的兩側(cè),用三層花架整齊擺放由祝賀單位禮送的花籃架,新穎別致,不落俗套。
2-4、樓體裝飾:
酒店樓貫通樓東西兩側(cè)豎拉祝賀單位條幅,用噴繪制作,印酒店logo。
2-5、觀禮區(qū):面對(duì)主席臺(tái)第一排為貴賓席,配有貴賓椅莊重氣派,供貴賓就座觀禮。
要求:整齊擺放椅套鑲金邊配上蝴蝶結(jié)。
2-6、主席臺(tái):設(shè)在酒店內(nèi)廣場南側(cè)。要求:舞臺(tái)美觀、大方、安全,尺寸待定,另配有:
a.臺(tái)階:共2個(gè)設(shè)在主席臺(tái)兩側(cè),由嶄新紅毯鋪就。
b.音響:臺(tái)前側(cè)有話筒、音箱、功放、調(diào)音臺(tái)、慶典cd。
c.演講臺(tái):設(shè)在主席臺(tái)一角,簡潔大方又不失穩(wěn)重。
d.鮮花盆插:點(diǎn)綴講臺(tái)、貴賓席。
2-7、地毯鋪設(shè):從酒店大門口及主席臺(tái)分兩條通往酒店大堂門口,喜慶莊重。
3、酒店大堂區(qū)域:
3-1、簽到處:設(shè)在大堂門口一側(cè),簽到臺(tái)紅色桌布,設(shè)簽到背景板,簽到臺(tái)的一。
角放上色彩絢麗的鮮花盆插、及“請(qǐng)賜名片”銀盤等。
要求:禮儀小姐數(shù)名、簽到背景、貴賓胸花及精制的簽到簿。
3-2、區(qū)域指示牌:設(shè)在酒店內(nèi)各交叉路口處,方便來賓。
要求:酒店名稱、方向指引、簡潔明了、清楚醒目、標(biāo)識(shí)(如停車處、客房部),用統(tǒng)一基本色。
四、活動(dòng)流程。
整個(gè)活動(dòng)流程分三部分進(jìn)行:籌備工作、現(xiàn)場控制和后期跟進(jìn)。
一、籌備工作:
(1)工作計(jì)劃擬定:
1)整個(gè)活動(dòng)的流程及方案的制定由***于**月**日完成,完成后交至業(yè)主方審核。
2)活動(dòng)方案通過后,確定此次活動(dòng)的相關(guān)負(fù)責(zé)人,將責(zé)任到人。
(2)場地確定:酒店大門口布置及酒店內(nèi)廣場。
(3)禮品準(zhǔn)備:選擇vip免費(fèi)入住體驗(yàn)卡或其他特色禮品(負(fù)責(zé))。
(4)引導(dǎo)員的準(zhǔn)備:安排引導(dǎo)員引導(dǎo)與會(huì)人員進(jìn)場(xx負(fù)責(zé))。
五、典禮儀式流程:(舉例)。
08:00開始酒店全體員工進(jìn)入各自崗位,做好接待準(zhǔn)備。
09:00~11:10在酒店內(nèi)廣場,紅鼓隊(duì)進(jìn)行間歇表演。
10:00~10:30。
1、如果客人開車到達(dá)酒店門口,將由保安人員指引停車地點(diǎn)??腿藢⒃谟e人員的引領(lǐng)下來到酒店大堂簽到處簽到,并佩戴胸花。
2、安排女迎賓2名,著中式禮裝歡迎各位來賓,為賓客引領(lǐng)開門。
3、賓客簽到后,將分為貴賓和普通嘉賓。貴賓將由酒店管理人員或指定迎賓人員引領(lǐng)參觀整個(gè)酒店,其它普通嘉賓由迎賓人員引領(lǐng)參觀酒店。參觀結(jié)束后,安排客人在二樓休息,均提供茶點(diǎn)、飲料。
10:30典禮主持人通過酒店內(nèi)部廣播通知各位賓客到酒店內(nèi)廣場參加酒店開業(yè)儀式。
10:30~10:45參加剪彩的貴賓由禮儀小姐陪同到按預(yù)先安排的人員站位名單編排站好,同時(shí)樂隊(duì)演奏起相應(yīng)的樂曲。
10:45音樂停止,由主持人介紹主席臺(tái)上的貴賓。
10:50酒店董事長致詞。
11:00特邀2位貴賓致詞。
11:15禮儀小姐把已準(zhǔn)備好的紅絲帶、彩球、托盤、剪刀端上主席臺(tái),站在各位貴賓背后。
11:18吉時(shí)到,主持人宣布酒店正式開業(yè),貴賓進(jìn)行剪彩。同時(shí),禮炮齊鳴、禮花齊放,放飛升空小氣球。
六、午宴流程:
11:30主持人通知嘉賓們到酒店**樓宴會(huì)廳用餐,迎賓人員做好引領(lǐng)工作。貴賓由酒店管理人員和市場營銷部人員陪同到宴會(huì)廳。同時(shí),宴會(huì)廳輕音樂打開。
11:50主持人在宴會(huì)廳宣布晚宴開始,由董事長致祝酒詞。
12:10主持人宣布開始晚宴,大家舉杯慶祝。
12:30簽到處人員開始安排發(fā)送禮品。
12:50午宴接近結(jié)束,酒店管理人員在酒店大門口歡送客人。
13:30午宴正式結(jié)束,開始播放歡快輕音樂,服務(wù)人員進(jìn)行清場。
14:00房務(wù)部安排pa人員進(jìn)行公共衛(wèi)生及宴席場所場地清潔。
14:30組織人員進(jìn)行開業(yè)布置的拆卸。
七、司機(jī)安排流程:
11:30司機(jī)人員由迎賓人員引領(lǐng)到指定區(qū)域用餐。
12:30發(fā)放司機(jī)餐費(fèi)。
優(yōu)勢該店處于西安市閻良地區(qū)航空高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)區(qū),境內(nèi)目標(biāo)群體收入高,消費(fèi)能力強(qiáng)。經(jīng)營的川菜是大眾化菜系,消費(fèi)者接受面廣,并有試飛員等部分穩(wěn)定的客源支撐。位置處于經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū),對(duì)今后的發(fā)展非常有利。
劣勢周邊居住人群較少,人氣不足。該店前任老板經(jīng)營管理較差,在當(dāng)?shù)乜诒^差,后成為爛尾樓,現(xiàn)要盤活該樓,難度較高。該區(qū)除了跟飛人員及其他航空技術(shù)人員以外,其余流動(dòng)人員相對(duì)較少。該區(qū)餐館較多,市場小,競爭激烈。
宣傳目的。
重新樹立酒店知名度,提升人氣,穩(wěn)定收入,立足于本土,打造當(dāng)?shù)匾涣骶频晷蜗蟆?/p>
鎖定目標(biāo)群。
當(dāng)?shù)刂懈呤杖肴巳?各企事業(yè)單位,機(jī)關(guān)團(tuán)體,婚壽宴群體。
具體營銷策略。
提前向目標(biāo)消費(fèi)群發(fā)布開業(yè)活動(dòng)信息及具體活動(dòng)內(nèi)容;。
關(guān)注并運(yùn)用當(dāng)?shù)厣鐣?huì)熱點(diǎn),吸引消費(fèi)群體。
通過媒體(報(bào)紙、電視、電臺(tái)、中國移動(dòng))發(fā)布一些軟新聞、硬廣告,同時(shí)用宣傳車、dm單、橫幅等進(jìn)行宣傳。
宣傳實(shí)施方案。
時(shí)間安排。
8月5日-8月10日,確定開業(yè)慶典及開業(yè)前后宣傳方案。
8月11日-8月20日,制定并印刷宣傳資料、優(yōu)惠卡,確定各種宣傳用品。
開業(yè)時(shí)間:
宣傳范圍:目標(biāo)消費(fèi)者。
第一階段。
導(dǎo)入期(18天)8月11日-8月29日。
_天,下方是優(yōu)惠活動(dòng)小字內(nèi)容如下:
方案一:狂折到底。
第一天:菜品5.8折(酒水不享受優(yōu)惠)。
第二天:菜品6折。
第三天:菜品6.8折。
第四天:菜品7.8折。
第五天:菜品8折。
第六天:菜品8.5折。
第七天:菜品8.8折。
x大酒店,原為領(lǐng)地大酒店,因經(jīng)營不善于xx年年xx月終止經(jīng)營,現(xiàn)定位為樂山本土中餐大酒店。
2、開業(yè)主題:味道嘉州樂食凱源
本主題給凱源大酒店注入樂山的特色味道,賦予大酒店自身獨(dú)有的特色和風(fēng)格,用與眾不同的特點(diǎn)吸引顧客;使顧客在開業(yè)時(shí),就能夠轉(zhuǎn)換消費(fèi)者對(duì)凱源大酒店前身的原有印象,提高顧客對(duì)凱源大酒店的菜品品嘗興趣。
3、目的:
開業(yè)之初就給酒店付諸強(qiáng)烈的樂山本土特色菜品文化,為以后宣傳作鋪墊;
1)、告知樂山市民凱源大酒店正式開業(yè)迎賓。
2)、以開業(yè)活動(dòng)為載體,體現(xiàn)凱源大酒店獨(dú)特的經(jīng)營模式。讓消費(fèi)者了解經(jīng)營品位、理念和文化等,樹立其獨(dú)特的品牌形象,為日后在服務(wù)業(yè)贏得有利競爭建造好基石。
3)、擴(kuò)大知名度和影響力。
4、開業(yè)時(shí)間:預(yù)訂為9月15日
5、定位:樂山本土特色菜品文化純樂山人川味
6、宣傳形式:媒體與現(xiàn)場活動(dòng)互動(dòng)結(jié)合。
隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和進(jìn)步,市區(qū)逐漸從老城區(qū)往外移。以樂山新世紀(jì)廣場和為中心向四周輻射,逐漸形成一個(gè)以餐飲、娛樂和休閑為重點(diǎn)的新商圈,目前在這個(gè)商業(yè)圈已經(jīng)形成了幾個(gè)大型且成熟的大酒店:三蘇大酒店、紅高粱海鮮大酒店、鴻瑞大酒店、飄香大酒店等,以及其他中小型的飯店。
優(yōu)勢(superiority):
1、規(guī)模:占地總1180平方米,為一層,共有包間11間,其中7個(gè)小包間,4個(gè)大包間,大廳可容納8人桌的桌子10張,可同時(shí)容納260余人進(jìn)餐。
2、樂山獨(dú)有的以純本土文化為經(jīng)營的中餐大酒店,周邊一公里范圍內(nèi),存在有不少中高檔住宅小區(qū),小區(qū)住戶有一定的消費(fèi)能力。
3、樂山地區(qū)第一家純樂山人口味川菜。
劣勢(worst):
1、門店不夠突出(店招不夠明顯)
2、特色文化不能夠突出酒店特點(diǎn),不夠吸引力
3、前領(lǐng)地大酒店的運(yùn)作失敗會(huì)對(duì)現(xiàn)凱源大酒店的經(jīng)營造成一定的負(fù)面影響。
機(jī)會(huì)(opportunity):
1、樂山市xx年餐飲行業(yè)占gdp的22%,樂山旅游局和樂山經(jīng)貿(mào)委決定加大對(duì)樂山本土飲食企業(yè)的扶持,力爭將樂山地區(qū)的餐飲業(yè)做大做強(qiáng)。
2、地理位置處于樂山未來高檔經(jīng)濟(jì)發(fā)展中心圈附近。
3、樂山經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度迅猛,企業(yè)數(shù)字呈高速增長。
4、在樂山特色中餐業(yè)還有沒標(biāo)準(zhǔn)的領(lǐng)頭羊。
威脅(threaten):
1、商業(yè)圈周邊的其他成熟中餐館對(duì)凱源酒店的威脅
2、隨著大酒店自身的發(fā)展其它的大酒店也在發(fā)展
3、未來開張的大酒店對(duì)自身的威脅
4、附近各大大酒店,已經(jīng)運(yùn)作成熟,客源基本穩(wěn)定,造成客源分流難
(一)廣告宣傳
1、小區(qū)廣告:選擇新城區(qū)區(qū)域的高檔小區(qū)門口投放3個(gè)月的廣告,高檔小區(qū)是較高收入人集中的地方。高檔小區(qū)投放廣告針對(duì)性極強(qiáng)。告別傳統(tǒng)促銷和開業(yè)廣告的形式,告別無效而花費(fèi)高的廣告形式。利用人們好奇的心里,在短期之內(nèi),聚集人氣,吸引潛在消費(fèi)者對(duì)凱源的關(guān)注,使其開業(yè)初期就來凱源消費(fèi)。這樣可以達(dá)到新城區(qū)80%的居民知道凱源大酒店的優(yōu)惠、地點(diǎn)、唯一樂山特色的大酒店。提升其知名度和美譽(yù)度。
廣告內(nèi)容主要是:開業(yè)時(shí)間、地址、訂餐電話、優(yōu)惠政策、樂山獨(dú)特、適合婚宴聚會(huì)壽宴等團(tuán)體宴。
2、與中國電信、中國移動(dòng)、中國聯(lián)通等通訊行業(yè)合作,進(jìn)行短信群發(fā),借助此手段可以覆蓋樂山城區(qū)絕大部分人群,并且采用分階段發(fā)送,一方面可以控制費(fèi)用,二方面可以最大化進(jìn)行消費(fèi)群體覆蓋。同時(shí)對(duì)其高端vip客戶在團(tuán)體訂餐時(shí)可以享受8折優(yōu)惠。
3、在一些免費(fèi)電臺(tái)發(fā)布信息。提升凱源的知名度和美譽(yù)度。
4、在交通臺(tái)發(fā)布信息
內(nèi)容主要是:開業(yè)時(shí)間、地址、訂餐電話、優(yōu)惠政策、樂山獨(dú)特、適合婚宴聚會(huì)壽宴等團(tuán)體宴。
交通臺(tái)音樂頻道是出租車、私家車經(jīng)常收聽的一個(gè)節(jié)目,而我們的目標(biāo)群體正是經(jīng)常打車或者有私家車的`人。通過發(fā)布信息可以讓目標(biāo)群體知道開業(yè)時(shí)間、地址、訂餐電話、優(yōu)惠政策、樂山獨(dú)特、適合婚宴聚會(huì)壽宴等團(tuán)體宴等內(nèi)容,吸引他們來消費(fèi)。估計(jì)能讓打的和私家車的人能有40%人知道凱源。產(chǎn)生沖動(dòng)消費(fèi)。
5、做dm單或生活指南
dm單和生活指南發(fā)放去不同的區(qū)域,包括店面等高收入人集中的地方,力爭這些區(qū)域的人群有80%知道凱源大酒店開業(yè)時(shí)間、地址、訂餐電話、優(yōu)惠政策、樂山獨(dú)特、適合婚宴聚會(huì)壽宴等團(tuán)體宴等內(nèi)容,產(chǎn)生沖動(dòng)消費(fèi)。同時(shí)在做dm單或生活指南看菜的圖片猜菜名,猜上可以免費(fèi)送這個(gè)菜。
一定要將凱源新開業(yè)、高檔享受、樂山特色、大眾消費(fèi)、適合婚宴聚會(huì)壽宴等團(tuán)體宴的信息告知潛在消費(fèi)者。
(二)和一些伙伴合作:
1沒有提供餐飲的旅店合作。他們帶客人來消費(fèi)可以給他們20%的折扣。他們可以將將錢收在他們的帳單里面,他們帶他們的客人來消費(fèi)又可以有20%的回扣。
2和茶樓洗足等合作。如果客人去消費(fèi)可以有20%的回扣。
3和旅行社合作。旅行社來凱源消費(fèi)可以有20%的回扣。
4和婚慶公司或結(jié)婚登記處合作。他們提供婚宴信息可以享受一定折扣的提成。
通過和以上公司合作,可以少花費(fèi)時(shí)間招攬客戶,提升營業(yè)額。
1給打的來消費(fèi)的人報(bào)銷打的費(fèi)。迎賓人員迎接來凱源消費(fèi)的人幫其出打的費(fèi)。
2 9.18這一國難日:在門口做一個(gè)kt板寫上:“漢奸與日本鬼子不得入內(nèi)“。吸引媒體來報(bào)道操作。提升就餐顧客心中隱藏的愛國熱情。做事件營銷。
3和婚慶公司做有亮點(diǎn)的結(jié)婚儀式,同時(shí)給婚宴低折扣。請(qǐng)報(bào)紙電視臺(tái)報(bào)道,做有償新聞。
4開業(yè)促銷折扣
(1)凡是在9月15號(hào)到17號(hào),到凱源大酒店進(jìn)行消費(fèi)的可以享受6折優(yōu)惠(不包括酒水)。
(2)凡是在9月18號(hào)到9月30號(hào),到凱源大酒店進(jìn)行消費(fèi)的,可享受7折的折扣(不包括酒水)。
(3)凡是在10月1號(hào)到10月15號(hào),到凱源大酒店進(jìn)行消費(fèi)的,可享受8折的折扣(不包括酒水)。同時(shí)凱源送凱源自己特色的一份涼菜和果盤。
1、在酒店正門前方以紅色地毯鋪地,兩側(cè)各置中式花籃(具體數(shù)字由凱源大酒店安排)。
2、雙龍拱門1個(gè)、燈柱2個(gè)(一天)。
3、大酒店大廳置掛氣球裝飾200串、約1000個(gè)。
4、放鞭炮和音樂。吸引行人注意。
主旨:。
目標(biāo):。
增添喜慶,讓到場的領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、消費(fèi)者可以增進(jìn)交流,相互了解,并為開業(yè)慶典推波助瀾。提升商務(wù)酒店的知名度及品牌效應(yīng)。
2、營造溫馨、舒心的就餐住宿環(huán)境,提升酒店的知名度、美譽(yù)度.
風(fēng)格。
1、整體烘托處輕松、愉悅、熱鬧的氛圍。
2、重點(diǎn)突出隆重、大方、簡樸的氛。
日期:200___
時(shí)間:上午(10:18)。
來賓:各級(jí)市局領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、及工作人員。
2、10:10請(qǐng)參加慶典儀式嘉賓到酒店店牌前廣場集合;同時(shí)酒店全體管理人員,員工著工作服立隊(duì)廣場,與嘉賓一起參加慶典儀式.
3、10:18請(qǐng)局一位餐飲界代表主持并宣布:商務(wù)酒店開業(yè)慶典儀式正式開始。
禮儀小姐根據(jù)主持人時(shí)間安排工作。
請(qǐng)二位領(lǐng)導(dǎo)(待定)揭牌剪彩。同時(shí),鑼鼓、鞭炮齊鳴,禮炮、放飛氣球。放冷焰火請(qǐng)講話請(qǐng)市領(lǐng)導(dǎo)講話賓館領(lǐng)導(dǎo)致答謝詞。
4.主持人宣布儀式結(jié)束,迎賓小姐(酒店老總等陪同)請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓參見賓館場所。
11:30慶典宴會(huì)正式開始,請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓用餐。
用餐結(jié)束,局領(lǐng)導(dǎo)和賓館領(lǐng)導(dǎo)在賓館大門外恭送客人。
5.全程攝像、攝影跟蹤。制作dvd光盤宣傳片。
一、會(huì)標(biāo)和標(biāo)語的布置。
1.會(huì)標(biāo):由主辦方負(fù)責(zé)會(huì)標(biāo)尺寸、內(nèi)容。
2.橫幅懸掛位置:a:大廳4條。
3.豎幅懸掛位置:
主樓4條,長度14米內(nèi)容主辦方提供。
北副樓20米,南副樓38米??蓱覓?8條,每條10米。
內(nèi)容:__x熱烈祝商務(wù)酒店盛大開業(yè)!
__x熱烈祝賀商務(wù)酒店隆重開業(yè)!
副樓的橫幅由施工方、材料商、祝賀單位提供,寸托賓館開業(yè)當(dāng)天紅紅火火,一片熱鬧的景象。
二、主席臺(tái)布置。
1.鋪紅地毯,面積計(jì):324平方。
2.商務(wù)酒店前面放置15米氣拱門。上口與二側(cè)包氣球柱。
3.沿著圓弧邊放置二排花草(數(shù)字及花草品種由主辦方確認(rèn))。
4.(可選方案):主席臺(tái)鋪紅色桌布,放置6捧鮮花。
5.提供音響及麥克。專人負(fù)責(zé)調(diào)試。。
三、廣場和賓館內(nèi)花草布置(由主辦方負(fù)責(zé))。
建議:廣場花圃進(jìn)行修繕,添加花草。
四、氣拱門、氣球布置。
1.入口處放置15米彩拱門一座。
2.廣場四角放置4個(gè)氣球,橋口副樓前空地放置二只氣球。
氣球條幅內(nèi)容,由主辦方負(fù)責(zé)。
五、方陣布置。
1.30人腰鼓隊(duì),統(tǒng)一制服,賓館廣場流動(dòng)工作。3.18早8:30前到達(dá)指定工作地點(diǎn)。
2.鋼炮置于主席臺(tái)北側(cè)朝向東處空曠地。于3.17晚到運(yùn)送到位。
3.氦氣球置于主席臺(tái)南、北側(cè)旁,待宣布剪彩時(shí)朝向主席臺(tái)放飛。
六、開業(yè)禮儀細(xì)節(jié)安排。
1、剪彩彩球(根據(jù)剪彩人數(shù)確定花球由主辦方確定)。
2、“金”剪刀、托盤(根據(jù)剪彩人數(shù)由主辦方確定)。
3、胸花(根據(jù)當(dāng)天參加領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓人數(shù)由主辦方確定)。
4.當(dāng)天安排6人禮儀小姐,
目標(biāo):。
增添喜慶,讓到場的領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、消費(fèi)者可以增進(jìn)交流,相互了解,并為開業(yè)慶典推波助瀾。提升商務(wù)酒店的知名度及品牌效應(yīng)。
2、營造溫馨、舒心的就餐住宿環(huán)境,提升酒店的知名度、美譽(yù)度.
風(fēng)格。
1、整體烘托處輕松、愉悅、熱鬧的氛圍。
2、重點(diǎn)突出隆重、大方、簡樸的氛。
日期:200_年_月_日
時(shí)間:上午(10:18)。
來賓:各級(jí)市局領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、及工作人員。
2、10:10請(qǐng)參加慶典儀式嘉賓到酒店店牌前廣場集合;同時(shí)酒店全體管理人員,員工著工作服立隊(duì)廣場,與嘉賓一起參加慶典儀式.
3、10:18請(qǐng)局一位餐飲界代表主持并宣布:商務(wù)酒店開業(yè)慶典儀式正式開始。
禮儀小姐根據(jù)主持人時(shí)間安排工作。
請(qǐng)二位領(lǐng)導(dǎo)(待定)揭牌剪彩。同時(shí),鑼鼓、鞭炮齊鳴,禮炮、放飛氣球。放冷焰火請(qǐng)講話請(qǐng)市領(lǐng)導(dǎo)講話賓館領(lǐng)導(dǎo)致答謝詞。
4.主持人宣布儀式結(jié)束,迎賓小姐(酒店老總等陪同)請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓參見賓館場所。
11:30慶典宴會(huì)正式開始,請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓用餐。
用餐結(jié)束,局領(lǐng)導(dǎo)和賓館領(lǐng)導(dǎo)在賓館大門外恭送客人。
5.全程攝像、攝影跟蹤。制作dvd光盤宣傳片。
將本文的word文檔下載到電腦,方便收藏和打印。
_大酒店,原為領(lǐng)地大酒店,因經(jīng)營不善于__年年6月終止經(jīng)營,現(xiàn)定位為樂山本土中餐大酒店。
2、開業(yè)主題:味道嘉州樂食凱源。
本主題給凱源大酒店注入樂山的特色味道,賦予大酒店自身獨(dú)有的特色和風(fēng)格,用與眾不同的特點(diǎn)吸引顧客;使顧客在開業(yè)時(shí),就能夠轉(zhuǎn)換消費(fèi)者對(duì)凱源大酒店前身的原有印象,提高顧客對(duì)凱源大酒店的菜品品嘗興趣。
3、目的:
開業(yè)之初就給酒店付諸強(qiáng)烈的樂山本土特色菜品文化,為以后宣傳作鋪墊;
1)、告知樂山市民凱源大酒店正式開業(yè)迎賓。
2)、以開業(yè)活動(dòng)為載體,體現(xiàn)凱源大酒店獨(dú)特的經(jīng)營模式。讓消費(fèi)者解經(jīng)營品位、理念和文化等,樹立其獨(dú)特的品牌形象,為日后在服務(wù)業(yè)贏得有利競爭建造好基石。
3)、擴(kuò)大知名度和影響力。
4、開業(yè)時(shí)間:預(yù)訂為9月15日(周六)。
5、定位:樂山本土特色菜品文化純樂山人川味。
6、宣傳形式:媒體與現(xiàn)場活動(dòng)互動(dòng)結(jié)合。
二酒店swot分析。
隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和進(jìn)步,市區(qū)逐漸從老城區(qū)往外移。以樂山新世紀(jì)廣場和為中心向四周輻射,逐漸形成一個(gè)以餐飲、娛樂和休閑為重點(diǎn)的新商圈,目前在這個(gè)商業(yè)圈已經(jīng)形成幾個(gè)大型且成熟的大酒店:三蘇大酒店、紅高粱海鮮大酒店、鴻瑞大酒店、飄香大酒店等,以及其他中小型的飯店。
優(yōu)勢(superiority):
1、規(guī)模:占地總1180平方米,為一層,共有包間11間,其中7個(gè)小包間,4個(gè)大包間,大廳可容納8人桌的桌子10張,可同時(shí)容納260余人進(jìn)餐。
2、樂山獨(dú)有的以純本土文化為經(jīng)營的中餐大酒店,周邊一公里范圍內(nèi),存在有不少中高檔住宅小區(qū),小區(qū)住戶有一定的消費(fèi)能力。
3、樂山地區(qū)第一家純樂山人口味川菜。
劣勢(worst):
1、門店不夠突出(店招不夠明顯)。
2、特色文化不能夠突出酒店特點(diǎn),不夠吸引力。
3、前領(lǐng)地大酒店的運(yùn)作失敗會(huì)對(duì)現(xiàn)凱源大酒店的經(jīng)營造成一定的負(fù)面影響。
機(jī)會(huì)(opportunity):
1、樂山市__年餐飲行業(yè)占gdp的22%,樂山旅游局和樂山經(jīng)貿(mào)委決定加大對(duì)樂山本土飲食企業(yè)的扶持,力爭將樂山地區(qū)的餐飲業(yè)做大做強(qiáng)。
2、地理位置處于樂山未來高檔經(jīng)濟(jì)發(fā)展中心圈附近。
3、樂山經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度迅猛,企業(yè)數(shù)字呈高速增長。
4、在樂山特色中餐業(yè)還有沒標(biāo)準(zhǔn)的領(lǐng)頭羊。
威脅(threaten):
1、商業(yè)圈周邊的其他成熟中餐館對(duì)凱源酒店的威脅。
2、隨著大酒店自身的發(fā)展其它的大酒店也在發(fā)展。
3、未來開張的大酒店對(duì)自身的威脅。
4、附近各大大酒店,已經(jīng)運(yùn)作成熟,客源基本穩(wěn)定,造成客源分流難。
三前期運(yùn)作。
(一)廣告宣傳。
1、小區(qū)廣告:選擇新城區(qū)區(qū)域的高檔小區(qū)門口投放3個(gè)月的廣告,高檔小區(qū)是較高收入人集中的地方。高檔小區(qū)投放廣告針對(duì)性極強(qiáng)。告別傳統(tǒng)促銷和開業(yè)廣告的形式,告別無效而花費(fèi)高的廣告形式。利用人們好奇的`心里,在短期之內(nèi),聚集人氣,吸引潛在消費(fèi)者對(duì)凱源的關(guān)注,使其開業(yè)期就來凱源消費(fèi)。這樣可以達(dá)到新城區(qū)80%的居民知道凱源大酒店的優(yōu)惠、地點(diǎn)、唯一樂山特色的大酒店。提升其知名度和美譽(yù)度。
廣告內(nèi)容主要是:開業(yè)時(shí)間、地址、訂餐電話、優(yōu)惠政策、樂山獨(dú)特、適合婚宴聚會(huì)壽宴等團(tuán)體宴。
3、在一些免費(fèi)電臺(tái)發(fā)布信息。提升凱源的知名度和美譽(yù)度。
4、在交通臺(tái)發(fā)布信息。
內(nèi)容主要是:開業(yè)時(shí)間、地址、訂餐電話、優(yōu)惠政策、樂山獨(dú)特、適合婚宴聚會(huì)壽宴等團(tuán)體宴。
交通臺(tái)音樂頻道是出租車、私家車經(jīng)常收聽的一個(gè)節(jié)目,而我們的目標(biāo)群體正是經(jīng)常打車或者有私家車的人。通過發(fā)布信息可以讓目標(biāo)群體知道開業(yè)時(shí)間、地址、訂餐電話、優(yōu)惠政策、樂山獨(dú)特、適合婚宴聚會(huì)壽宴等團(tuán)體宴等內(nèi)容,吸引他們來消費(fèi)。估計(jì)能讓打的和私家車的人能有40%人知?jiǎng)P源。產(chǎn)生沖動(dòng)消費(fèi)。
5、做dm單或生活指南。
dm單和生活指南發(fā)放去不同的區(qū)域,包括店面等高收入人集中的地方,力爭這些區(qū)域的人群有80%知道凱源大酒店開業(yè)時(shí)間、地址、訂餐電話、優(yōu)惠策、樂山獨(dú)特、適合婚宴聚會(huì)壽宴等團(tuán)體宴等內(nèi)容,產(chǎn)生沖動(dòng)消費(fèi)。同時(shí)在做dm單或生活指南看菜的圖片猜菜名,猜上可以免費(fèi)送這個(gè)菜。
一定要將凱源新開業(yè)、高檔享受、樂山特色、大眾消費(fèi)、適合婚宴聚會(huì)壽宴等團(tuán)體宴的信息告知潛在消費(fèi)者。
(二)和一些伙伴合作:
1沒有提供餐飲的旅店合作。他們帶客人來消費(fèi)可以給他們20%的折扣。他們可以將將錢收在他們的帳單里面,他們帶他們的客人來消費(fèi)又可以有20%的回扣。
2和茶樓洗足等合作。如果客人去消費(fèi)可以有20%的回扣。
3和旅行社合作旅行社來凱源消費(fèi)可以有20%的回扣。
4和婚慶公司或結(jié)婚登記處合作。他們提供婚宴信息可以享受一定折扣的提成。
通過和以上公司合作,可以少花費(fèi)時(shí)間招攬客戶,提升營業(yè)額。
慶典的接待,由年輕、精干、身材與形象較好、口頭表達(dá)能力和應(yīng)變能力較強(qiáng)的男女青年組成。
來賓的迎送(儀式的現(xiàn)場迎接或送別)。
來賓的引導(dǎo)(為來賓帶路到既定的地點(diǎn))。
來賓的陪同(年事已高或非常重要的來賓)。
來賓的招待(為來賓提供飲料、點(diǎn)心)。
二、地點(diǎn)的選擇:場地的大小。
四、音響的準(zhǔn)備:麥克風(fēng)和傳聲設(shè)備,播放的音樂應(yīng)慎重篩選。
五、具體程序。
2、8:30--9:40禮賓小姐在大門兩側(cè)迎接來賓;總經(jīng)理率各部門經(jīng)理在大堂內(nèi)兩側(cè)迎候來賓;帶領(lǐng)來賓到登記處簽名,安排就座,介紹佳賓。
3、9:50邀請(qǐng)參加典禮的嘉賓上場。
4、10:00:主持人宣布慶典正式開始,鳴禮炮,全體起立,奏國歌,酒店員工代表上臺(tái)唱本單位之歌(可選激勵(lì)類歌曲)。
5、10:20主要負(fù)責(zé)人介紹參加慶典的主要領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓,宣布儀式程序,并致辭:對(duì)來賓表示感謝,介紹慶典的緣由,重點(diǎn)慶典的可“慶”之處。
6、10:30董事長致辭。
7、10:40邀請(qǐng)嘉賓講話:出席領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)作單位及社區(qū)關(guān)系單位。(應(yīng)當(dāng)提前約定好)對(duì)外來的重要賀電、賀信等,可不必一一宣讀,公布其署名單位或個(gè)人。
8、10:55員工代表致辭。
9、11:00請(qǐng)嘉賓為酒店揭牌、剪彩,同時(shí)鳴放鞭炮,彩花。
10、11:20典禮結(jié)束,來賓參觀主要經(jīng)營設(shè)施。
11、11:50舉行開業(yè)典禮宴會(huì),總經(jīng)理主持董事長致祝酒詞,宣布開宴,
12、12:10總經(jīng)理率經(jīng)理向來賓敬酒致謝。
將本文的word文檔下載到電腦,方便收藏和打印。
隨著社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)體制的建立,這一商業(yè)性活動(dòng)被廣泛應(yīng)用,尤其是酒店、商場等經(jīng)營性企業(yè)經(jīng)常借助這一活動(dòng)的開展向社會(huì)展示經(jīng)濟(jì)實(shí)體的成立。目前,許多企業(yè)都曾搞過這種活動(dòng),但在內(nèi)容與形式上還不盡完善。下面是一份以酒店為背景的開業(yè)慶典設(shè)計(jì)方案,此設(shè)計(jì)方案力圖在流程上更加完備,在實(shí)踐中更具有可操作性。
關(guān)于準(zhǔn)備工作的幾點(diǎn)說明。
一、慶典臨時(shí)工作小組的成立。
1.成立慶典活動(dòng)臨時(shí)指揮部,設(shè)立部長一人,副部長若干人,負(fù)責(zé)全程指揮與決策。
2.成立臨時(shí)秘書處,輔助決策,綜合協(xié)調(diào),溝通信息,辦文辦會(huì)辦事。
3.臨時(shí)工作小組要對(duì)各項(xiàng)具體工作細(xì)分并量化,責(zé)任到人,各負(fù)其責(zé),并公布獎(jiǎng)懲等激勵(lì)機(jī)制。
二、活動(dòng)目標(biāo)的確立。
活動(dòng)目標(biāo)是指通過舉辦本次活動(dòng)所要實(shí)現(xiàn)的總體目的,具體表現(xiàn)為:向社會(huì)各界宣布該組織的成立,取得廣泛的認(rèn)同,擴(kuò)大知名度,提高美譽(yù)度,樹立良好的企業(yè)形象,為今后的生存發(fā)展創(chuàng)造一個(gè)良好的外部環(huán)境。
三、活動(dòng)主題的確立。
活動(dòng)主題是指活動(dòng)開展所圍繞的中心思想,一般表現(xiàn)為幾個(gè)并列的詞語或句子,例如:“賓至如歸,熱情服務(wù)”,既要求短小有力,又要求形象鮮明,以便于給人留下深刻的印象。具體表現(xiàn)為:
1.通過輿論宣傳,擴(kuò)大酒店的知名度。
2.向公眾顯示該酒店在飲食、娛樂、住宿、服務(wù)等方面有良好的配套設(shè)施和服務(wù)功能。
四、選擇場地應(yīng)考慮的因素。
1.開業(yè)地點(diǎn)一般設(shè)在企業(yè)經(jīng)營所在地、目標(biāo)公眾所在地或租用大型會(huì)議場所。
2.場地是否夠用,場內(nèi)空間與場外空間的比例是否合適。
3.交通是否便利,停車位是否足夠。
4.場地環(huán)境要精心布置,用彩帶、氣球、標(biāo)語、祝賀單位條幅、花籃、牌匾等烘托喜慶熱烈氣氛。
五、選擇時(shí)間應(yīng)考慮的因素。
1.關(guān)注天氣預(yù)報(bào),提前向氣象部門咨詢近期天氣情況。選擇陽光明媚的良辰吉日。天氣晴好,更多的人才會(huì)走出家門,走上街頭,參加典禮活動(dòng)。
2.營業(yè)場所的建設(shè)情況,各種配套設(shè)施的完工情況,水電暖等硬件設(shè)施建設(shè)。
3.選擇主要嘉賓主要領(lǐng)導(dǎo)能夠參加的時(shí)間,選擇大多數(shù)目標(biāo)公眾能夠參加的時(shí)間。
4.考慮民眾消費(fèi)心理和習(xí)慣,善于利用節(jié)假日傳播組織信息。比如各種傳統(tǒng)的節(jié)日、近年來在國內(nèi)興起的國外的節(jié)日、農(nóng)歷的3、6、9等結(jié)婚較多的日子。借機(jī)發(fā)揮,大造聲勢,激勵(lì)消費(fèi)欲望。
如果外賓為本次活動(dòng)主要參與者,則更應(yīng)注意各國不同節(jié)日的不同風(fēng)俗習(xí)慣、民族審美趨向,切不可在外賓忌諱的日子里舉辦開業(yè)典禮。若來賓是印度或伊斯蘭國家的人那則要更加留心,他們認(rèn)為3和13是忌數(shù),當(dāng)遇到13時(shí)要說12加1,所以開業(yè)日期和時(shí)間不能選擇3或13兩個(gè)數(shù)字。
5.考慮周圍居民生活習(xí)慣,避免因過早或過晚而擾民,一般安排在上午9:00—10:00之間最恰當(dāng)。
六、邀請(qǐng)賓客準(zhǔn)備。
1.確立邀請(qǐng)對(duì)象:邀請(qǐng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)以提升檔次和可信度;邀請(qǐng)工商、稅務(wù)等直接管轄部門,以便今后取得支持;邀請(qǐng)潛在的、預(yù)期的未來客戶是企業(yè)經(jīng)營的基礎(chǔ);邀請(qǐng)同行業(yè)人員,以便相互溝通合作。
2.邀請(qǐng)方式:電話邀請(qǐng),還可以制作通知,發(fā)傳真,更能夠表明誠意與尊重的方法是發(fā)邀請(qǐng)函或派專人當(dāng)面邀請(qǐng)。邀請(qǐng)工作應(yīng)該提前一周完成,以便于被邀者及早安排和準(zhǔn)備。
七、開業(yè)典禮的輿論宣傳工作。
1.企業(yè)可以利用報(bào)紙、雜志等視覺媒介物傳播,具有信息發(fā)布迅速、接受面廣、持續(xù)閱讀時(shí)間長的特點(diǎn)。
2.自制廣告散頁傳播,向公眾介紹商品、報(bào)道服務(wù)內(nèi)容或宣傳本企業(yè)本單位的服務(wù)宗旨等,所需費(fèi)用較低。
3.企業(yè)可以運(yùn)用電臺(tái)、電視臺(tái)等大眾媒體。這種傳播方式效率最高,成本也最高,要慎重考慮投入與產(chǎn)出。
4.在企業(yè)建筑物周圍設(shè)置醒目的條幅、廣告、宣傳畫等。
八、場地布置典禮臺(tái)的設(shè)計(jì):為長方體,長25米,寬20米,高1米。按照慣例,舉行開業(yè)典禮時(shí)賓主一律站立,一般不布置主席臺(tái)或座椅。現(xiàn)場裝飾:
1.為顯示隆重與敬客,可在來賓尤其是貴賓站立之處鋪設(shè)紅色地毯。
2.在場地四周懸掛標(biāo)語橫幅。
3.懸掛彩帶、宮燈,在醒目處擺放來客贈(zèng)送的花籃、牌匾、空飄氣球等。如:在大門兩側(cè)各置中式花籃20個(gè),花籃飄帶上的一條寫上“熱烈慶?!痢灵_業(yè)慶典”字樣,另一條寫上慶賀方的名稱。正門外兩側(cè),設(shè)充氣動(dòng)畫人物、空中舞星、吉祥動(dòng)物等。
九、物質(zhì)準(zhǔn)備。
1.禮品準(zhǔn)備:贈(zèng)與來賓的禮品,一般屬于宣傳性傳播媒介的范疇之內(nèi)。根據(jù)常規(guī),向來賓贈(zèng)送的禮品有四大特征:
第一,宣傳性:可選用本單位的產(chǎn)品,也可在禮品及其外包裝上印有本單位的'企業(yè)標(biāo)志、產(chǎn)品圖案、廣告用語、開業(yè)日期、聯(lián)系方式等。
第二,榮譽(yù)性:禮品制作精美,有名人名言或名畫,使擁有者為之感到光榮和自豪。
第三,價(jià)值性:具有一定的紀(jì)念意義,使擁有者對(duì)其珍惜、重視。
第四,實(shí)用性:禮品應(yīng)具有較廣泛的使用場合,以取得宣傳效應(yīng)。
2.設(shè)備準(zhǔn)備:音響、錄音錄像、照明設(shè)備以及開業(yè)典禮所需的各種用具、設(shè)備,由技術(shù)部門進(jìn)行檢查、調(diào)試,以防在使用時(shí)出現(xiàn)差錯(cuò)。
3.交通工具準(zhǔn)備:接送重要賓客、運(yùn)送貨物等。
4.就餐準(zhǔn)備:人數(shù)、座次、食物、就餐用具等。
5.慶典活動(dòng)所需用品的準(zhǔn)備:比如剪彩儀式所需的彩帶、剪刀、托盤;工作人員服裝的統(tǒng)一定做;留作紀(jì)念或用以宣傳的禮品、畫冊(cè)、優(yōu)惠卡、貴賓卡的定做。
關(guān)于酒店開業(yè)慶典具體程序的幾點(diǎn)說明。
一、接待賓客。
停車接待:停車場安排專人負(fù)責(zé)指揮車輛排放。
正門接待:有酒店主要負(fù)責(zé)人與禮儀小姐在正門接待來賓,引領(lǐng)入休息室。來賓簽到。
服務(wù)接待:有服務(wù)小姐安排落座。
接待注意事項(xiàng):
1.教育本單位的全體員工以主人翁的身份熱情待客,有求必應(yīng),主動(dòng)相助。
2.接待貴賓時(shí),需由本單位主要負(fù)責(zé)人親自出面。在接待其他來賓時(shí)則可由本單位的禮儀小姐負(fù)責(zé)。接待禮儀:
1.迎賓小姐向賓客鞠躬,面帶微笑說“歡迎光臨”。
2.酒店負(fù)責(zé)人與客人握手,握手時(shí)要注意:
(1)職位高的人先伸手,女士先伸手。
(2)握手時(shí)稍帶角度,且拇指向上,雙方虎口應(yīng)互相接觸。
(3)握手時(shí)應(yīng)堅(jiān)定有力,晃動(dòng)兩下即可,然后松開。
(4)若你帶著手套,先脫掉手套。如果你握手的那只手正拿著東西,可以先放下一只手來拿,在一些可能握手的場合,應(yīng)用左手拿東西,把皮包或筆記本放在左手或背在肩上,以空出右手。
二、剪彩注意事項(xiàng)。
剪彩者:一般不多于5人,多由領(lǐng)導(dǎo)者、合作伙伴、社會(huì)名流、員工代表擔(dān)任。剪彩者以穩(wěn)重的姿態(tài)、輕盈的腳步、面帶微笑走向剪彩的綢帶。剪彩人全體到位后,工作人員用托盤呈上剪刀,剪彩人在拿起剪刀之前應(yīng)向工作人員和手拉綢帶的人員點(diǎn)頭微笑表示謝意,然后用右手輕輕拿起剪刀,聚精會(huì)神地把彩帶一刀剪斷。剪彩完畢,將剪刀放回原處,向四周人們鼓掌致意。
常規(guī):剪彩者穿套裝、裙裝或制服,頭發(fā)梳理整齊,不允許戴帽子或戴墨鏡。
活動(dòng)結(jié)束之后,還要繼續(xù)做好如下工作:
一、進(jìn)行實(shí)際費(fèi)用結(jié)算:準(zhǔn)確核算實(shí)際支出并與前期預(yù)算相對(duì)比,寫出費(fèi)用總結(jié)報(bào)告。
二、慶典活動(dòng)影響力調(diào)查:包括信息的收集、整理、反饋,為企業(yè)經(jīng)營決策作好輔助工作。
三、整理并保存資料:包括各種宣傳畫冊(cè)、圖片、光盤、方案設(shè)計(jì)、講話稿、活動(dòng)后的各種總結(jié)資料。
四、寫出效果評(píng)估報(bào)告:包括經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、實(shí)際效益、潛在效益。
五、提出經(jīng)營建議。
增添喜慶,讓到場的.領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、消費(fèi)者可以增進(jìn)交流,相互了解,并為開業(yè)慶典推波助瀾。提升商務(wù)酒店的知名度及品牌效應(yīng)。
2、營造溫馨、舒心的就餐住宿環(huán)境,提升酒店的知名度、美譽(yù)度。
1、整體烘托處輕松、愉悅、熱鬧的氛圍。
2、重點(diǎn)突出隆重、大方、簡樸的氛。
日期:xxxx年xx月xx日
時(shí)間:上午(10:18)。
來賓:各級(jí)市局領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、及工作人員。
1、9:00—10:00邀請(qǐng)嘉賓到達(dá)酒店,至簽到處簽名,佩帶胸花,由迎賓員引至休息處休息。
2、10:10請(qǐng)參加慶典儀式嘉賓到酒店店牌前廣場集合;同時(shí)酒店全體管理人員,員工著工作服立隊(duì)廣場,與嘉賓一起參加慶典儀式。
3、10:18請(qǐng)局一位餐飲界代表主持并宣布:商務(wù)酒店開業(yè)慶典儀式正式開始。
禮儀小姐根據(jù)主持人時(shí)間安排工作。
請(qǐng)二位領(lǐng)導(dǎo)(待定)揭牌剪彩。同時(shí),鑼鼓、鞭炮齊鳴,禮炮、放飛氣球。放冷焰火請(qǐng)講話請(qǐng)市領(lǐng)導(dǎo)講話賓館領(lǐng)導(dǎo)致答謝詞。
4.主持人宣布儀式結(jié)束,迎賓小姐(酒店老總等陪同)請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓參見賓館場所。
11:30慶典宴會(huì)正式開始,請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓用餐。
用餐結(jié)束,局領(lǐng)導(dǎo)和賓館領(lǐng)導(dǎo)在賓館大門外恭送客人。
5.全程攝像、攝影跟蹤。制作dvd光盤宣傳片。
月日時(shí)分。
人民廣場西側(cè)
(一)綜合協(xié)調(diào)組組長:1人成員:3人
職責(zé):負(fù)責(zé)儀式的程序協(xié)調(diào)、人員調(diào)度、來賓安排、車輛調(diào)度等。
(二)宣傳材料組組長:1人成員:2人
職責(zé):負(fù)責(zé)請(qǐng)柬發(fā)放、來賓名單統(tǒng)計(jì)、儀式程序擬訂、主持詞、所有講話稿起草、審核、宣傳材料準(zhǔn)備、各媒體記者聯(lián)系及安排,儀式的宣傳報(bào)道等工作。
(三)會(huì)場布置組組長:1人成員:2人
職責(zé):負(fù)責(zé)儀式現(xiàn)場主臺(tái)設(shè)置、貴賓室設(shè)置、現(xiàn)場氛圍設(shè)置、路標(biāo)、指示牌設(shè)置、各單位標(biāo)語懸掛等。
(四)禮儀一組組長:1人成員:2人
職責(zé):負(fù)責(zé)儀式禮儀用品準(zhǔn)備、禮儀小組邀請(qǐng)、迎賓、主臺(tái)服務(wù)、慶典儀式過程禮儀服務(wù)等。
(五)禮儀二組組長:1人成員:禮儀公司員工
職責(zé):負(fù)責(zé)彩炮、鞭炮、彩虹門、氫氣球等慶典用品。
(六)接待組組長:1人成員:8-12人
職責(zé):負(fù)責(zé)各自對(duì)口單位的來賓邀請(qǐng)、統(tǒng)計(jì)、接站、參加儀式行程引導(dǎo)、食、宿,紀(jì)念品發(fā)放等工作。
(七)安全保衛(wèi)組組長:1人成員:5-10人
職責(zé):負(fù)責(zé)參加儀式來賓行程所有路段安全保衛(wèi)工作,儀式現(xiàn)場的車輛停放、人員秩序維持等工作。
(八)來賓簽到及禮品接收組組長:1人成員:2-4人
職責(zé):負(fù)責(zé)所有來賓的簽到、禮品接收及登記、參加慶典的領(lǐng)導(dǎo)及來賓統(tǒng)計(jì)接待工作。
(九)衛(wèi)生組組長:1人成員:2人
職責(zé):負(fù)責(zé)來賓所經(jīng)路線環(huán)境及慶典現(xiàn)場衛(wèi)生清理工作。
(十)禮品發(fā)放組組長:1人成員:2人
職責(zé):負(fù)責(zé)所有紀(jì)念品發(fā)放及統(tǒng)計(jì)工作。
就餐安排表
就餐地點(diǎn):大酒店
樓廳桌(酒店主要領(lǐng)導(dǎo)陪同就餐)
領(lǐng)導(dǎo)職務(wù)
領(lǐng)導(dǎo)職務(wù)
領(lǐng)導(dǎo)職務(wù)
……
1.成立慶典活動(dòng)臨時(shí)指揮部,設(shè)立部長一人,副部長若干人,負(fù)責(zé)全程指揮與決策。
2.成立臨時(shí)秘書處,輔助決策,綜合協(xié)調(diào),溝通信息,辦文辦會(huì)辦事。
活動(dòng)目標(biāo)是指通過舉辦本次活動(dòng)所要實(shí)現(xiàn)的總體目的,具體表現(xiàn)為:向社會(huì)各界宣布該組織的成立,取得廣泛的認(rèn)同,擴(kuò)大知名度,提高美譽(yù)度,樹立良好的企業(yè)形象,為今后的生存發(fā)展創(chuàng)造一個(gè)良好的外部環(huán)境。
活動(dòng)主題是指活動(dòng)開展所圍繞的中心思想,一般表現(xiàn)為幾個(gè)并列的詞語或句子,例如:“賓至如歸,熱情服務(wù)”,既要求短小有力,又要求形象鮮明,以便于給人留下深刻的印象。具體表現(xiàn)為:
1.通過輿論宣傳,擴(kuò)大酒店的知名度。
2.向公眾顯示該酒店在飲食、娛樂、住宿、服務(wù)等方面有良好的配套設(shè)施和服務(wù)功能。
3.通過邀請(qǐng)目標(biāo)公眾,爭取確定良好合作關(guān)系,爭取會(huì)議、接待、旅游等項(xiàng)目的承辦權(quán),并簽訂意向書,為占領(lǐng)市場鋪平道路,為今后的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
1.開業(yè)地點(diǎn)一般設(shè)在企業(yè)經(jīng)營所在地、目標(biāo)公眾所在地或租用大型會(huì)議場所。
2.場地是否夠用,場內(nèi)空間與場外空間的.比例是否合適。
3.交通是否便利,停車位是否足夠。
4.場地環(huán)境要精心布置,用彩帶、氣球、標(biāo)語、祝賀單位條幅、花籃、牌匾等烘托喜慶熱烈氣氛。
1.關(guān)注天氣預(yù)報(bào),提前向氣象部門咨詢近期天氣情況。選擇陽光明媚的良辰吉日。天氣晴好,更多的人才會(huì)走出家門,走上街頭,參加典禮活動(dòng)。
2.營業(yè)場所的建設(shè)情況,各種配套設(shè)施的完工情況,水電暖等硬件設(shè)施建設(shè)。
3.選擇主要嘉賓主要領(lǐng)導(dǎo)能夠參加的時(shí)間,選擇大多數(shù)目標(biāo)公眾能夠參加的時(shí)間。
4.考慮民眾消費(fèi)心理和習(xí)慣,善于利用節(jié)假日傳播組織信息。比如各種傳統(tǒng)的節(jié)日、近年來在國內(nèi)興起的國外的節(jié)日、農(nóng)歷的3、6、9等結(jié)婚較多的日子。借機(jī)發(fā)揮,大造聲勢,激勵(lì)消費(fèi)欲望。如果外賓為本次活動(dòng)主要參與者,則更應(yīng)注意各國不同節(jié)日的不同風(fēng)俗習(xí)慣、民族審美趨向,切不可在外賓忌諱的日子里舉辦開業(yè)典禮。若來賓是印度或伊斯蘭國家的人那則要更加留心,他們認(rèn)為3和13是忌數(shù),當(dāng)遇到13時(shí)要說12加1,所以開業(yè)日期和時(shí)間不能選擇3或13兩個(gè)數(shù)字。
x大酒店,原為領(lǐng)地大酒店,因經(jīng)營不善于xx年年6月終止經(jīng)營,現(xiàn)定位為樂山本土中餐大酒店。
2、開業(yè)主題:味道嘉州樂食凱源
本主題給凱源大酒店注入樂山的特色味道,賦予大酒店自身獨(dú)有的特色和風(fēng)格,用與眾不同的特點(diǎn)吸引顧客;使顧客在開業(yè)時(shí),就能夠轉(zhuǎn)換消費(fèi)者對(duì)凱源大酒店前身的原有印象,提高顧客對(duì)凱源大酒店的菜品品嘗興趣。
3、目的:
開業(yè)之初就給酒店付諸強(qiáng)烈的樂山本土特色菜品文化,為以后宣傳作鋪墊;
1)、告知樂山市民凱源大酒店正式開業(yè)迎賓。
2)、以開業(yè)活動(dòng)為載體,體現(xiàn)凱源大酒店獨(dú)特的經(jīng)營模式。讓消費(fèi)者了解經(jīng)營品位、理念和文化等,樹立其獨(dú)特的品牌形象,為日后在服務(wù)業(yè)贏得有利競爭建造好基石。
3)、擴(kuò)大知名度和影響力。
4、開業(yè)時(shí)間:預(yù)訂為9月15日(周六)
5、定位:樂山本土特色菜品文化純樂山人川味
6、宣傳形式:媒體與現(xiàn)場活動(dòng)互動(dòng)結(jié)合。
二
隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和進(jìn)步,市區(qū)逐漸從老城區(qū)往外移。以樂山新世紀(jì)廣場和為中心向四周輻射,逐漸形成一個(gè)以餐飲、娛樂和休閑為重點(diǎn)的新商圈,目前在這個(gè)商業(yè)圈已經(jīng)形成了幾個(gè)大型且成熟的大酒店:三蘇大酒店、紅高粱海鮮大酒店、鴻瑞大酒店、飄香大酒店等,以及其他中小型的飯店。
優(yōu)勢(superiority):
1、規(guī)模:占地總1180平方米,為一層,共有包間11間,其中7個(gè)小包間,4個(gè)大包間,大廳可容納8人桌的桌子10張,可同時(shí)容納260余人進(jìn)餐。
2、樂山獨(dú)有的以純本土文化為經(jīng)營的中餐大酒店,周邊一公里范圍內(nèi),存在有不少中高檔住宅小區(qū),小區(qū)住戶有一定的消費(fèi)能力。
3、樂山地區(qū)第一家純樂山人口味川菜。
劣勢(worst):
1、門店不夠突出(店招不夠明顯)
2、特色文化不能夠突出酒店特點(diǎn),不夠吸引力
3、前領(lǐng)地大酒店的運(yùn)作失敗會(huì)對(duì)現(xiàn)凱源大酒店的經(jīng)營造成一定的負(fù)面影響。
機(jī)會(huì)(opportunity):
1、樂山市xx年餐飲行業(yè)占gdp的22%,樂山旅游局和樂山經(jīng)貿(mào)委決定加大對(duì)樂山本土飲食企業(yè)的扶持,力爭將樂山地區(qū)的餐飲業(yè)做大做強(qiáng)。
2、地理位置處于樂山未來高檔經(jīng)濟(jì)發(fā)展中心圈附近。
3、樂山經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度迅猛,企業(yè)數(shù)字呈高速增長。
4、在樂山特色中餐業(yè)還有沒標(biāo)準(zhǔn)的領(lǐng)頭羊。
威脅(threaten):
1、商業(yè)圈周邊的其他成熟中餐館對(duì)凱源酒店的威脅
2、隨著大酒店自身的發(fā)展 其它的大酒店也在發(fā)展
3、未來開張的大酒店對(duì)自身的威脅
4、附近各大大酒店,已經(jīng)運(yùn)作成熟,客源基本穩(wěn)定,造成客源分流難
(一) 廣告宣傳
1、小區(qū)廣告:選擇新城區(qū)區(qū)域的高檔小區(qū)門口投放3個(gè)月的廣告,高檔小區(qū)是較高收入人集中的地方。高檔小區(qū)投放廣告針對(duì)性極強(qiáng)。告別傳統(tǒng)促銷和開業(yè)廣告的形式,告別無效而花費(fèi)高的廣告形式。利用人們好奇的心里,在短期之內(nèi),聚集人氣,吸引潛在消費(fèi)者對(duì)凱源的關(guān)注,使其開業(yè)初期就來凱源消費(fèi)。這樣可以達(dá)到新城區(qū)80%的居民知道凱源大酒店的優(yōu)惠、地點(diǎn)、唯一樂山特色的大酒店。提升其知名度和美譽(yù)度。
廣告內(nèi)容主要是:開業(yè)時(shí)間、地址、訂餐電話、優(yōu)惠政策、樂山獨(dú)特、適合婚宴聚會(huì)壽宴等團(tuán)體宴。
2、與中國電信、中國移動(dòng)、中國聯(lián)通等通訊行業(yè)合作,進(jìn)行短信群發(fā),借助此手段可以覆蓋樂山城區(qū)絕大部分人群,并且采用分階段發(fā)送,一方面可以控制費(fèi)用,二方面可以最大化進(jìn)行消費(fèi)群體覆蓋。同時(shí)對(duì)其高端vip客戶在團(tuán)體訂餐時(shí)可以享受8折優(yōu)惠。
3、在一些免費(fèi)電臺(tái)發(fā)布信息。提升凱源的知名度和美譽(yù)度。
4、在交通臺(tái)發(fā)布信息
內(nèi)容主要是:開業(yè)時(shí)間、地址、訂餐電話、優(yōu)惠政策、樂山獨(dú)特、適合婚宴聚會(huì)壽宴等團(tuán)體宴。
交通臺(tái)音樂頻道是出租車、私家車經(jīng)常收聽的一個(gè)節(jié)目,而我們的目標(biāo)群體正是經(jīng)常打車或者有私家車的人。通過發(fā)布信息可以讓目標(biāo)群體知道開業(yè)時(shí)間、地址、訂餐電話、優(yōu)惠政策、樂山獨(dú)特、適合婚宴聚會(huì)壽宴等團(tuán)體宴等內(nèi)容,吸引他們來消費(fèi)。估計(jì)能讓打的和私家車的人能有40%人知道凱源。產(chǎn)生沖動(dòng)消費(fèi)。
5、做dm單或生活指南
dm單和生活指南發(fā)放去不同的區(qū)域,包括店面等高收入人集中的地方,力爭這些區(qū)域的人群有80%知道凱源大酒店開業(yè)時(shí)間、地址、訂餐電話、優(yōu)惠政策、樂山獨(dú)特、適合婚宴聚會(huì)壽宴等團(tuán)體宴等內(nèi)容,產(chǎn)生沖動(dòng)消費(fèi)。同時(shí)在做dm單或生活指南看菜的圖片猜菜名,猜上可以免費(fèi)送這個(gè)菜。
一定要將凱源新開業(yè)、高檔享受、樂山特色、大眾消費(fèi)、適合婚宴聚會(huì)壽宴等團(tuán)體宴的信息告知潛在消費(fèi)者。
(二)和一些伙伴合作:
1 沒有提供餐飲的旅店合作。他們帶客人來消費(fèi)可以給他們20%的折扣。他們可以將將錢收在他們的帳單里面,他們帶他們的客人來消費(fèi)又可以有20%的回扣。
2 和茶樓洗足等合作。如果客人去消費(fèi)可以有20%的回扣。
3 和旅行社合作。旅行社來凱源消費(fèi)可以有20%的回扣。
4 和婚慶公司或結(jié)婚登記處合作。他們提供婚宴信息可以享受一定折扣的提成。
通過和以上公司合作,可以少花費(fèi)時(shí)間招攬客戶,提升營業(yè)額。
1 給打的來消費(fèi)的人報(bào)銷打的費(fèi)。迎賓人員迎接來凱源消費(fèi)的人幫其出打的費(fèi)。
2 9.18這一國難日:在門口做一個(gè)kt板寫上:“漢奸與日本鬼子不得入內(nèi)“。吸引媒體來報(bào)道操作。提升就餐顧客心中隱藏的愛國熱情。做事件營銷。
3 和婚慶公司做有亮點(diǎn)的結(jié)婚儀式,同時(shí)給婚宴低折扣。請(qǐng)報(bào)紙電視臺(tái)報(bào)道,做有償新聞。
4 開業(yè)促銷折扣
(1)凡是在9月15號(hào)到17號(hào),到凱源大酒店進(jìn)行消費(fèi)的可以享受6折優(yōu)惠(不包括酒水)。
(2)凡是在9月18號(hào)到9月30號(hào),到凱源大酒店進(jìn)行消費(fèi)的,可享受7折的折扣(不包括酒水)。
(3)凡是在10月1號(hào)到10月15號(hào),到凱源大酒店進(jìn)行消費(fèi)的,可享受8折的折扣(不包括酒水)。同時(shí)凱源送凱源自己特色的一份涼菜和果盤。
1、在酒店正門前方以紅色地毯鋪地,兩側(cè)各置中式花籃(具體數(shù)字由凱源大酒店安排)。
2、 雙龍拱門1個(gè)、燈柱2個(gè)(一天)。
3、 大酒店大廳置掛氣球裝飾200串、約1000個(gè)。
4、 放鞭炮和音樂。吸引行人注意。
前言:
七夕是個(gè)浪漫,夢(mèng)幻的節(jié)日,隨著七夕慢慢靠近我們,和最愛的她,在_x度過如此美妙和歡樂的幸福時(shí)光,今夜一定會(huì)更加絢爛美麗!!
一、活動(dòng)主題:_x七夕全新時(shí)尚主題派對(duì)。
二、活動(dòng)時(shí)間:20_.8.16—8.18。
三、活動(dòng)目的:
1、通過本次活動(dòng),提高_(dá)xktv在張掖娛樂市場的品牌號(hào)召力。
2、提高50%—70%的日均營業(yè)額。
(活動(dòng)結(jié)束后,由財(cái)務(wù)向總經(jīng)理以及營運(yùn)總監(jiān)匯報(bào)活動(dòng)結(jié)果)。
四、活動(dòng)計(jì)劃:
1、女士進(jìn)店有禮。
2、特價(jià)酒水套餐。
3、絕對(duì)牛啤酒買3贈(zèng)1,買5送2,買一箱送10瓶。
4、互動(dòng)游戲,射中愛情幸運(yùn)星。
五、活動(dòng)方法:
1、整合各部門客戶資源,統(tǒng)一以短信形式向客人發(fā)布活動(dòng)內(nèi)容信息。
2、通過包房電腦向近期來店內(nèi)消費(fèi)的客人告知活動(dòng)內(nèi)容。
3、精心布置活動(dòng)場地,營造節(jié)日氣氛。
4、當(dāng)日進(jìn)店女賓贈(zèng)送玫瑰花(或巧克力)。
七:相關(guān)廣告語:
八、活動(dòng)內(nèi)容。
1、女賓進(jìn)店有禮:
活動(dòng)期間為所有當(dāng)日光臨的女性消費(fèi)者派送節(jié)日小禮物,禮物的選擇范圍為包裝精美的小禮品,如:鮮花、巧克力等小禮物,讓顧客感受到切實(shí)的樂趣。
2、情人節(jié)特價(jià)酒水套餐+消費(fèi)有禮;。
根據(jù)消費(fèi)額度設(shè)置3—5種情人節(jié)特價(jià)酒水套餐,并根據(jù)消費(fèi)額度進(jìn)行消費(fèi)有禮活動(dòng):
a、設(shè)置三個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)根據(jù)不同的消費(fèi)額度進(jìn)行配比,
一等獎(jiǎng):消費(fèi)800元以上送紅酒一支。
二等獎(jiǎng):消費(fèi)500元以上送50元代金券。
三等級(jí):消費(fèi)300元以上送30元_x代金券。
3、會(huì)員有禮。
加入會(huì)員優(yōu)惠政策,同步進(jìn)行會(huì)員卡整合推廣;。
【例如:會(huì)員消費(fèi)滿500元送150元代金券并贈(zèng)送爆米花一份;晚上21:00以前啤酒買1箱贈(zèng)10瓶;滿800元送50代金券并贈(zèng)送紅酒一支等】(具體優(yōu)惠措施有待與根據(jù)營銷部進(jìn)一步溝通意見后確認(rèn)落實(shí))。
備注:所贈(zèng)代金券不可當(dāng)日使用(僅限二次消費(fèi)時(shí)使用,同時(shí)須限制在周五、周六不可用。以提高非節(jié)假日時(shí)段的人氣。
5、酒水買贈(zèng)。
絕對(duì)牛啤酒買3贈(zèng)1,買5送2,買一箱送10瓶。
6、有獎(jiǎng)互動(dòng)游戲:
活動(dòng)期間,店內(nèi)可進(jìn)行“贏ta所愛”有獎(jiǎng)活動(dòng)。即當(dāng)晚男士可參與為自己心愛的女士贏取禮品的飛鏢挑戰(zhàn)賽。
a、活動(dòng)規(guī)則:
參照標(biāo)準(zhǔn)的9鏢高分賽制進(jìn)行。即每位客人可獲得9支飛鏢。分?jǐn)S3局,每局3鏢,根據(jù)三局的總分?jǐn)?shù)來確定最終獎(jiǎng)品。
b、計(jì)分方式:
鏢靶被等分為20個(gè)分區(qū),分值分別為1-20分,鏢靶最內(nèi)圈紅色中心區(qū)(靶心)是50分,靶心外圈綠色環(huán)區(qū)的分值是25分。鏢靶上還有兩圈窄環(huán),外圈窄環(huán)為相應(yīng)分區(qū)的雙倍區(qū),內(nèi)圈窄環(huán)為相應(yīng)分區(qū)的三倍區(qū)。所以說鏢盤上最高的得分區(qū)并不是靶心50分區(qū),而是20分區(qū)的三倍區(qū),投中該區(qū)每鏢可得60分。
c、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置(暫定):
100—200分鑰匙扣、手機(jī)掛件任選一個(gè)。
增添喜慶,讓到場的領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、消費(fèi)者可以增進(jìn)交流,相互了解,并為開業(yè)慶典推波助瀾。提升商務(wù)酒店的知名度及品牌效應(yīng)。
1、熱烈慶祝商務(wù)酒店開業(yè)
2、營造溫馨、舒心的就餐住宿環(huán)境,提升酒店的知名度、美譽(yù)度.
1、整體烘托處輕松、愉悅、熱鬧的氛圍
2、重點(diǎn)突出隆重、大方、簡樸的氛
日期:20xx年x月x日
時(shí)間:上午(10:18)
地點(diǎn):商務(wù)酒店廣場
內(nèi)容:活動(dòng)節(jié)目
來賓:各級(jí)市局領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、及工作人員
2、10:10請(qǐng)參加慶典儀式嘉賓到酒店店牌前廣場集合;同時(shí)酒店全體管理人員,員工著工作服立隊(duì)廣場,與嘉賓一起參加慶典儀式.
3、10:18請(qǐng)局一位餐飲界代表主持并宣布:商務(wù)酒店開業(yè)慶典儀式正式開始。禮儀小姐根據(jù)主持人時(shí)間安排工作。請(qǐng)二位領(lǐng)導(dǎo)(待定)揭牌剪彩。同時(shí),鑼鼓、鞭炮齊鳴,禮炮、放飛氣球。放冷焰火請(qǐng)講話請(qǐng)市領(lǐng)導(dǎo)講話賓館領(lǐng)導(dǎo)致答謝詞。
4.主持人宣布儀式結(jié)束,迎賓小姐(酒店老總等陪同)請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓參見賓館場所。11:30慶典宴會(huì)正式開始,請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓用餐。用餐結(jié)束,局領(lǐng)導(dǎo)和賓館領(lǐng)導(dǎo)在賓館大門外恭送客人。
5.全程攝像、攝影跟蹤。制作dvd光盤宣傳片。
1、成立慶典活動(dòng)臨時(shí)指揮部,設(shè)立部長一人,副部長若干人,負(fù)責(zé)全程指揮與決策。
2、成立臨時(shí)秘書處,輔助決策,綜合協(xié)調(diào),溝通信息,辦文辦會(huì)辦事。
3、臨時(shí)工作小組要對(duì)各項(xiàng)具體工作細(xì)分并量化,責(zé)任到人,各負(fù)其責(zé),并公布獎(jiǎng)懲等激勵(lì)機(jī)制。
活動(dòng)目標(biāo)是指通過舉辦本次活動(dòng)所要實(shí)現(xiàn)的總體目的,具體表現(xiàn)為:向社會(huì)各界宣布該組織的成立,取得廣泛的認(rèn)同,擴(kuò)大知名度,提高美譽(yù)度,樹立良好的企業(yè)形象,為今后的生存發(fā)展創(chuàng)造一個(gè)良好的外部環(huán)境。
活動(dòng)主題是指活動(dòng)開展所圍繞的中心思想,一般表現(xiàn)為幾個(gè)并列的詞語或句子,例如:“賓至如歸,熱情服務(wù)”,既要求短小有力,又要求形象鮮明,以便于給人留下深刻的印象。具體表現(xiàn)為:
1、通過輿論宣傳,擴(kuò)大酒店的知名度。
2、向公眾顯示該酒店在飲食、娛樂、住宿、服務(wù)等方面有良好的配套設(shè)施和服務(wù)功能。
1、開業(yè)地點(diǎn)一般設(shè)在企業(yè)經(jīng)營所在地、目標(biāo)公眾所在地或租用大型會(huì)議場所。
2、場地是否夠用,場內(nèi)空間與場外空間的比例是否合適。
3、交通是否便利,停車位是否足夠。
4、場地環(huán)境要精心布置,用彩帶、氣球、標(biāo)語、祝賀單位條幅、花籃、牌匾等烘托喜慶熱烈氣氛。
1、關(guān)注天氣預(yù)報(bào),提前向氣象部門咨詢近期天氣情況。選擇陽光明媚的良辰吉日。天氣晴好,更多的人才會(huì)走出家門,走上街頭,參加典禮活動(dòng)。
2、營業(yè)場所的建設(shè)情況,各種配套設(shè)施的完工情況,水電暖等硬件設(shè)施建設(shè)。
3、選擇主要嘉賓主要領(lǐng)導(dǎo)能夠參加的時(shí)間,選擇大多數(shù)目標(biāo)公眾能夠參加的時(shí)間。
4、考慮民眾消費(fèi)心理和習(xí)慣,善于利用節(jié)假日傳播組織信息。比如各種傳統(tǒng)的節(jié)日、近年來在國內(nèi)興起的國外的節(jié)日、農(nóng)歷的3、6、9等結(jié)婚較多的日子。借機(jī)發(fā)揮,大造聲勢,激勵(lì)消費(fèi)欲望。如果外賓為本次活動(dòng)主要參與者,則更應(yīng)注意各國不同節(jié)日的不同風(fēng)俗習(xí)慣、民族審美趨向,切不可在外賓忌諱的日子里舉辦開業(yè)典禮。若來賓是印度或伊斯蘭國家的人那則要更加留心,他們認(rèn)為3和13是忌數(shù),當(dāng)遇到13時(shí)要說12加1,所以開業(yè)日期和時(shí)間不能選擇3或13兩個(gè)數(shù)字。
5、考慮周圍居民生活習(xí)慣,避免因過早或過晚而擾民,一般安排在上午9:00—10:00之間最恰當(dāng)。
1、確立邀請(qǐng)對(duì)象:邀請(qǐng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)以提升檔次和可信度;邀請(qǐng)工商、稅務(wù)等直接管轄部門,以便今后取得支持;邀請(qǐng)潛在的、預(yù)期的未來客戶是企業(yè)經(jīng)營的基礎(chǔ);邀請(qǐng)同行業(yè)人員,以便相互溝通合作。
2、邀請(qǐng)方式:電話邀請(qǐng),還可以制作通知,發(fā)傳真,更能夠表明誠意與尊重的方法是發(fā)邀請(qǐng)函或派專人當(dāng)面邀請(qǐng)。邀請(qǐng)工作應(yīng)該提前一周完成,以便于被邀者及早安排和準(zhǔn)備。
1、企業(yè)可以利用報(bào)紙、雜志等視覺媒介物傳播,具有信息發(fā)布迅速、接受面廣、持續(xù)閱讀時(shí)間長的特點(diǎn)。
2、自制廣告散頁傳播,向公眾介紹商品、報(bào)道服務(wù)內(nèi)容或宣傳本企業(yè)本單位的服務(wù)宗旨等,所需費(fèi)用較低。
3、企業(yè)可以運(yùn)用電臺(tái)、電視臺(tái)等大眾媒體。這種傳播方式效率最高,成本也最高,要慎重考慮投入與產(chǎn)出。
4、在企業(yè)建筑物周圍設(shè)置醒目的條幅、廣告、宣傳畫等。
:為長方體,長25米,寬20米,高1米。按照慣例,舉行開業(yè)典禮時(shí)賓主一律站立,一般不布置主席臺(tái)或座椅?,F(xiàn)場裝飾:
1、為顯示隆重與敬客,可在來賓尤其是貴賓站立之處鋪設(shè)紅色地毯。
2、在場地四周懸掛標(biāo)語橫幅。
3、懸掛彩帶、宮燈,在醒目處擺放來客贈(zèng)送的花籃、牌匾、空飄氣球等。如:在大門兩側(cè)各置中式花籃20個(gè),花籃飄帶上的.一條寫上“熱烈慶祝xx開業(yè)慶典”字樣,另一條寫上慶賀方的名稱。正門外兩側(cè),設(shè)充氣動(dòng)畫人物、空中舞星、吉祥動(dòng)物等。
1、禮品準(zhǔn)備:贈(zèng)與來賓的禮品,一般屬于宣傳性傳播媒介的范疇之內(nèi)。根據(jù)常規(guī),向來賓贈(zèng)送的禮品有四大特征:
第一,宣傳性:可選用本單位的產(chǎn)品,也可在禮品及其外包裝上印有本單位的企業(yè)標(biāo)志、產(chǎn)品圖案、廣告用語、開業(yè)日期、聯(lián)系方式等。
第二,榮譽(yù)性:禮品制作精美,有名人名言或名畫,使擁有者為之感到光榮和自豪。
第三,價(jià)值性:具有一定的紀(jì)念意義,使擁有者對(duì)其珍惜、重視。
第四,實(shí)用性:禮品應(yīng)具有較廣泛的使用場合,以取得宣傳效應(yīng)。
2、設(shè)備準(zhǔn)備:音響、錄音錄像、照明設(shè)備以及開業(yè)典禮所需的各種用具、設(shè)備,由技術(shù)部門進(jìn)行檢查、調(diào)試,以防在使用時(shí)出現(xiàn)差錯(cuò)。
3、交通工具準(zhǔn)備:接送重要賓客、運(yùn)送貨物等。
4、就餐準(zhǔn)備:人數(shù)、座次、食物、就餐用具等。
5、慶典活動(dòng)所需用品的準(zhǔn)備:比如剪彩儀式所需的彩帶、剪刀、托盤;工作人員服裝的統(tǒng)一定做;留作紀(jì)念或用以宣傳的禮品、畫冊(cè)、優(yōu)惠卡、貴賓卡的定做。
二、開業(yè)慶典活動(dòng)時(shí)間:2014年10月12日。
四、關(guān)xxx酒店活動(dòng)背景。
xx酒店是一家新成立的五星級(jí)酒店,通過這次的開業(yè)慶典活動(dòng),希望能夠獲得認(rèn)知影響最大化,把品牌所營造的“勢能”,轉(zhuǎn)化成其南陽市同行業(yè)中的推動(dòng)力,給消費(fèi)者和同行業(yè)者留一個(gè)好印象。
六、開業(yè)慶典所需哪些人參與人員。
1、五星級(jí)酒店董事會(huì)人員以及全體工作人員。
2、廣州市媒體記者相關(guān)人員。
3、廣州活動(dòng)策劃公司工作人員、開業(yè)慶典策劃公司的工作人員。
4、廣州活動(dòng)執(zhí)行公司的四位禮儀小姐,
5、其他相關(guān)生意合作伙伴。
1、精心營造開業(yè)慶典現(xiàn)場的'活動(dòng)氣氛,對(duì)目標(biāo)受眾形成強(qiáng)烈的視覺沖擊力,提高受眾對(duì)該五星級(jí)酒店的認(rèn)知和記憶。
2、加大廣告整合宣傳力度,提升傳播效應(yīng)和社會(huì)影響力。
3、開業(yè)慶典現(xiàn)場力求大氣、時(shí)尚、活躍,極力渲染開業(yè)的喜慶氣氛,
八、開業(yè)慶典活動(dòng)現(xiàn)場布置。
1、在酒店(10#117)大門兩側(cè)設(shè)立迎賓兩名,用氣球等用品適當(dāng)布置。
2、酒店大門上沿掛橫幅一條,內(nèi)容:元天五星級(jí)酒開業(yè)慶典;。
4、現(xiàn)場禮儀服務(wù)人員8名,負(fù)責(zé)現(xiàn)場秩序的維護(hù)、給嘉賓倒茶等事項(xiàng)。
5、主席臺(tái)兩側(cè)放置戶外遠(yuǎn)程音響一對(duì),活動(dòng)開始活動(dòng)期間播放喜慶音樂和活動(dòng)開始主持人及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓發(fā)言講話擴(kuò)音。
九、開業(yè)慶典活動(dòng)流程:
1、開業(yè)慶典活動(dòng)各項(xiàng)準(zhǔn)備工作就緒,播放喜慶音樂;。
2、禮儀小姐迎賓。
3、主持人介紹相關(guān)活動(dòng);。
4、由領(lǐng)導(dǎo)宣布酒店開業(yè)慶典儀式正式開始,介紹到場領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓。
第一項(xiàng):鳴炮。
第二項(xiàng):邀請(qǐng)省相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)講話;。
第三項(xiàng):邀請(qǐng)酒店領(lǐng)導(dǎo)致恭賀詞,企業(yè)介紹。
第四項(xiàng):主持人邀請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)為酒店剪彩;(禮儀陪同、放禮花炮、喜慶音樂)。
第五項(xiàng):主持人宣布開業(yè)大典勝利閉幕,
第六項(xiàng):開始觀看慶典演出。
第七項(xiàng):如果有需要,可以在慶典現(xiàn)場由廣州新品發(fā)布會(huì)策劃公司開始做新品的發(fā)布,同步進(jìn)行。
1.會(huì)標(biāo):由主辦方負(fù)責(zé)會(huì)標(biāo)尺寸、內(nèi)容。
2.橫幅懸掛位置:a:大廳4條
3.豎幅懸掛位置:
主樓4條,長度14米內(nèi)容主辦方提供。
北副樓20米,南副樓38米。可懸掛28條,每條10米
內(nèi)容:熱烈祝商務(wù)酒店盛大開業(yè)!副樓的橫幅由施工方、材料商、祝賀單位提供,寸托賓館開業(yè)當(dāng)天紅紅火火,一片熱鬧的景象。
1.鋪紅地毯,面積計(jì):324平方
2.商務(wù)酒店前面放置15米氣拱門。上口與二側(cè)包氣球柱
內(nèi)容:熱烈祝賀商務(wù)酒店隆重開業(yè)!
3.沿著圓弧邊放置二排花草(數(shù)字及花草品種由主辦方確認(rèn))
4.(可選方案):主臺(tái)鋪紅色桌布,放置6捧鮮花。
5.提供音響及麥克。專人負(fù)責(zé)調(diào)試。
建議:廣場花圃進(jìn)行修繕,添加花草。
1.入口處放置15米彩拱門一座。
2.廣場四角放置4個(gè)氣球,橋口副樓前空地放置二只氣球。氣球條幅內(nèi)容,由主辦方負(fù)責(zé)。
1.30人腰鼓隊(duì),統(tǒng)一制服,賓館廣場流動(dòng)工作。3.18早8:30前到達(dá)指定工作地點(diǎn)。
2.鋼炮置于主臺(tái)北側(cè)朝向東處空曠地。于3.17晚到運(yùn)送到位。
3.氦氣球置于主臺(tái)南、北側(cè)旁,待宣布剪彩時(shí)朝向主臺(tái)放飛。
1、剪彩彩球(根據(jù)剪彩人數(shù)確定花球由主辦方確定)。
2、“金”剪刀、托盤(根據(jù)剪彩人數(shù)由主辦方確定)。
3、胸花(根據(jù)當(dāng)天參加領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓人數(shù)由主辦方確定)。
4.當(dāng)天安排6人禮儀小姐。
xxx大酒店,原為領(lǐng)地大酒店,因經(jīng)營不善于xx年6月終止經(jīng)營,現(xiàn)定位為樂山本土中餐大酒店。
2、開業(yè)主題:味道嘉州樂食凱源
本主題給凱源大酒店注入樂山的特色味道,賦予大酒店自身獨(dú)有的特色和風(fēng)格,用與眾不同的特點(diǎn)吸引顧客;使顧客在開業(yè)時(shí),就能夠轉(zhuǎn)換消費(fèi)者對(duì)凱源大酒店前身的原有印象,提高顧客對(duì)凱源大酒店的菜品品嘗興趣。
3、目的:
開業(yè)之初就給酒店付諸強(qiáng)烈的樂山本土特色菜品文化,為以后宣傳作鋪墊;
1)、告知樂山市民凱源大酒店正式開業(yè)迎賓。
2)、以開業(yè)活動(dòng)為載體,體現(xiàn)凱源大酒店獨(dú)特的經(jīng)營模式。讓消費(fèi)者解經(jīng)營品位、理念和文化等,樹立其獨(dú)特的品牌形象,為日后在服務(wù)業(yè)贏得有利競爭建造好基石。
3)、擴(kuò)大知名度和影響力。
4、開業(yè)時(shí)間:預(yù)訂為9月15日(周六)
5、定位:樂山本土特色菜品文化純樂山人川味
6、宣傳形式:媒體與現(xiàn)場活動(dòng)互動(dòng)結(jié)合。
二、
隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和進(jìn)步,市區(qū)逐漸從老城區(qū)往外移。以樂山新世紀(jì)廣場和為中心向四周輻射,逐漸形成一個(gè)以餐飲、娛樂和休閑為重點(diǎn)的新商圈,目前在這個(gè)商業(yè)圈已經(jīng)形成幾個(gè)大型且成熟的大酒店:三蘇大酒店、紅高粱海鮮大酒店、鴻瑞大酒店、飄香大酒店等,以及其他中小型的飯店。
優(yōu)勢(superiority):
1、規(guī)模:占地總1180平方米,為一層,共有包間11間,其中7個(gè)小包間,4個(gè)大包間,大廳可容納8人桌的桌子10張,可同時(shí)容納260余人進(jìn)餐。
2、樂山獨(dú)有的以純本土文化為經(jīng)營的中餐大酒店,周邊一公里范圍內(nèi),存在有不少中高檔住宅小區(qū),小區(qū)住戶有一定的消費(fèi)能力。
3、樂山地區(qū)第一家純樂山人口味川菜。
劣勢(worst):
1、門店不夠突出(店招不夠明顯)
2、特色文化不能夠突出酒店特點(diǎn),不夠吸引力
3、前領(lǐng)地大酒店的.運(yùn)作失敗會(huì)對(duì)現(xiàn)凱源大酒店的經(jīng)營造成一定的負(fù)面影響。
機(jī)會(huì)(opportunity):
1、樂山市xx年餐飲行業(yè)占gdp的22%,樂山旅游局和樂山經(jīng)貿(mào)委決定加大對(duì)樂山本土飲食企業(yè)的扶持,力爭將樂山地區(qū)的餐飲業(yè)做大做強(qiáng)。
2、地理位置處于樂山未來高檔經(jīng)濟(jì)發(fā)展中心圈附近。
3、樂山經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度迅猛,企業(yè)數(shù)字呈高速增長。
4、在樂山特色中餐業(yè)還有沒標(biāo)準(zhǔn)的領(lǐng)頭羊。
威脅(threaten):
1、商業(yè)圈周邊的其他成熟中餐館對(duì)凱源酒店的威脅
2、隨著大酒店自身的發(fā)展 其它的大酒店也在發(fā)展
3、未來開張的大酒店對(duì)自身的威脅
4、附近各大大酒店,已經(jīng)運(yùn)作成熟,客源基本穩(wěn)定,造成客源分流難
(一) 廣告宣傳
1、小區(qū)廣告:選擇新城區(qū)區(qū)域的高檔小區(qū)門口投放3個(gè)月的廣告,高檔小區(qū)是較高收入人集中的地方。高檔小區(qū)投放廣告針對(duì)性極強(qiáng)。告別傳統(tǒng)促銷和開業(yè)廣告的形式,告別無效而花費(fèi)高的廣告形式。利用人們好奇的心里,在短期之內(nèi),聚集人氣,吸引潛在消費(fèi)者對(duì)凱源的關(guān)注,使其開業(yè)期就來凱源消費(fèi)。這樣可以達(dá)到新城區(qū)80%的居民知道凱源大酒店的優(yōu)惠、地點(diǎn)、唯一樂山特色的大酒店。提升其知名度和美譽(yù)度。
廣告內(nèi)容主要是:開業(yè)時(shí)間、地址、訂餐電話、優(yōu)惠政策、樂山獨(dú)特、適合婚宴聚會(huì)壽宴等團(tuán)體宴。
3、在一些免費(fèi)電臺(tái)發(fā)布信息。提升凱源的知名度和美譽(yù)度。
4、在交通臺(tái)發(fā)布信息
內(nèi)容主要是:開業(yè)時(shí)間、地址、訂餐電話、優(yōu)惠政策、樂山獨(dú)特、適合婚宴聚會(huì)壽宴等團(tuán)體宴。
交通臺(tái)音樂頻道是出租車、私家車經(jīng)常收聽的一個(gè)節(jié)目,而我們的目標(biāo)群體正是經(jīng)常打車或者有私家車的人。通過發(fā)布信息可以讓目標(biāo)群體知道開業(yè)時(shí)間、地址、訂餐電話、優(yōu)惠政策、樂山獨(dú)特、適合婚宴聚會(huì)壽宴等團(tuán)體宴等內(nèi)容,吸引他們來消費(fèi)。估計(jì)能讓打的和私家車的人能有40%人知?jiǎng)P源。產(chǎn)生沖動(dòng)消費(fèi)。
5、做dm單或生活指南
dm單和生活指南發(fā)放去不同的區(qū)域,包括店面等高收入人集中的地方,力爭這些區(qū)域的人群有80%知道凱源大酒店開業(yè)時(shí)間、地址、訂餐電話、優(yōu)惠策、樂山獨(dú)特、適合婚宴聚會(huì)壽宴等團(tuán)體宴等內(nèi)容,產(chǎn)生沖動(dòng)消費(fèi)。同時(shí)在做dm單或生活指南看菜的圖片猜菜名,猜上可以免費(fèi)送這個(gè)菜。
一定要將凱源新開業(yè)、高檔享受、樂山特色、大眾消費(fèi)、適合婚宴聚會(huì)壽宴等團(tuán)體宴的信息告知潛在消費(fèi)者。
(二)和一些伙伴合作:
1、沒有提供餐飲的旅店合作。他們帶客人來消費(fèi)可以給他們20%的折扣。他們可以將將錢收在他們的帳單里面,他們帶他們的客人來消費(fèi)又可以有20%的回扣。
2、和茶樓洗足等合作。如果客人去消費(fèi)可以有20%的回扣。
3、和旅行社合作旅行社來凱源消費(fèi)可以有20%的回扣。
4、和婚慶公司或結(jié)婚登記處合作。他們提供婚宴信息可以享受一定折扣的提成。
通過和以上公司合作,可以少花費(fèi)時(shí)間招攬客戶,提升營業(yè)額。
廣州活動(dòng)策劃公司宣傳的目的是為在銷售地區(qū)迅速提高酒店的知名度并突顯酒店的企業(yè)形象,以此喚起消費(fèi)者的消費(fèi)欲,并望從同業(yè)中爭取到客戶。宣傳的活動(dòng)會(huì)由廣州活動(dòng)執(zhí)行公司協(xié)助進(jìn)行。
為了能使酒店在開業(yè)前期短時(shí)間內(nèi)迅速打響知名度使酒店在本地區(qū)娛樂行業(yè)中標(biāo)樹一幟,會(huì)制定以下快速宣傳方案:
1、手機(jī)短信廣告。
現(xiàn)在基本上人人都有手機(jī),通過手機(jī)平臺(tái)的方式,進(jìn)行全面覆蓋的宣傳。這種手機(jī)短信宣傳方式廣州新品發(fā)布會(huì)策劃公司曾經(jīng)也做過,當(dāng)有新品發(fā)布的時(shí)候,通過手機(jī)短信平臺(tái)對(duì)所有的會(huì)員進(jìn)行宣傳,效果很好。
2、廣告標(biāo)語。
開業(yè)慶典的廣告標(biāo)語是直觀有效的宣傳工具,具有費(fèi)用低廉的特點(diǎn),適用于片區(qū)性的宣傳,試業(yè)前期擬印制酒店試業(yè)宣告橫幅及廣告牌,懸掛于各銷售鎮(zhèn)之天橋及鬧市地段;高速公路口,高速公路加油站等位置。像廣州周年慶策劃公司搞周年慶活動(dòng)的時(shí)候,會(huì)在公司門口打上多少周年慶典的宣傳廣告標(biāo)語。
宣傳單張將會(huì)有工作人員在街頭派發(fā),宣傳單張要包含以下內(nèi)容:酒店文化,設(shè)施介紹;酒店形象代、酒店試業(yè)期間之營銷活動(dòng)內(nèi)容等等。
四、廣州慶典公司宣傳活動(dòng)。
通過大型的慶典活動(dòng),可以擴(kuò)大酒店的消費(fèi)影響力,匯聚人氣,引起群眾關(guān)注度。例如可以通過一場現(xiàn)場演出,歌唱表演能夠快速的聚集人氣。
一、本次活動(dòng)流程:
時(shí)間地點(diǎn)活動(dòng)內(nèi)容。
28日8:00—9:00酒店大堂嘉賓報(bào)道。
28日9:00,酒店門前啟動(dòng)剪彩儀式。
28日9:40酒店門前召集嘉賓參加剪彩。
28日9:58—10:30酒店門前剪彩儀式領(lǐng)導(dǎo)講話。
28日10:30—11:30酒店店內(nèi)嘉賓參觀酒店。
28日11:30酒店三層界江堂嘉賓就餐。
二、大堂布置。
1、大堂門兩側(cè)玻璃下擺放紅掌36盆,各18盆。
2、大堂接待臺(tái)上左右兩側(cè)各擺放1盆蘋果。
3、電梯口旁兩側(cè)各擺放1盆蒲葵。
4、大堂們口至電梯口鋪紅地毯。
5、準(zhǔn)備花籃6個(gè),放置門前補(bǔ)缺。
三、嘉賓到店前準(zhǔn)備工作及要求:
營銷部:
1、嘉賓抵店前,營銷部經(jīng)理牽頭組織各部門經(jīng)理、大堂經(jīng)理共同檢查各部門接待要求的落實(shí)情況。
2、營銷部將注意嘉賓在店期間活動(dòng)安排變化情況,及時(shí)通報(bào)各接待部門并報(bào)告酒店高層領(lǐng)導(dǎo)。
房務(wù)部:
1、嘉賓最早到店時(shí)間9月27日午,最晚離店時(shí)間9月30日午。按分房名單提前做好房卡鑰匙,要求寫清楚房號(hào)、姓名,由縣接待辦協(xié)助領(lǐng)取房卡。9月27日到店18間,28日到店37間,如有調(diào)整另行通知。
2、前臺(tái)預(yù)留十間客房,供緊急換房時(shí)備用。
3、28日早7:30前臺(tái)指派兩人到一層簽到臺(tái),協(xié)助配合簽到及嘉賓領(lǐng)取房卡。電梯內(nèi)各設(shè)1名禮賓員開電梯。
4、配合工程人員檢查嘉賓用房,確保設(shè)備使用無誤。保證嘉賓房間設(shè)施設(shè)備始終處于良好狀態(tài)。
5、嘉賓到店前準(zhǔn)備好總經(jīng)理簽署的歡迎信,放至嘉賓房間。
6、嘉賓房間準(zhǔn)備當(dāng)日?qǐng)?bào)紙(鶴崗日?qǐng)?bào))。
7、嘉賓房間衛(wèi)生間臺(tái)面擺放花插(百合一枝)。
8、房間內(nèi)派送水果要求:四種以上,刀叉,擺放干手小方巾。提供夜床服務(wù),配夜床花(粉玫瑰一枝)。
9、總機(jī)房務(wù)中心掌握每間房住宿賓客信息。
10、嘉賓抵店期間請(qǐng)時(shí)刻注意保持使用樓層、公共區(qū)域地面、衛(wèi)生間的清潔。
11、建立洗衣綠色通道。
12、公共衛(wèi)生間專人盯崗,專人服務(wù)。衛(wèi)生間擺放綠植,臺(tái)面擺放花插,紙巾、手抽、干手小毛巾,保證無異味,噴國際香型空氣清香劑。
13、每間房間派放會(huì)序冊(cè)。
14、大堂水牌設(shè)立會(huì)序指南。
15、嘉賓到店前提前20鐘打開房門。
16、pa機(jī)械組24小時(shí)待命準(zhǔn)備清水工具嚴(yán)防突發(fā)事故。
17、提前檢查準(zhǔn)備好嘉賓所參觀的客房、樓層、公共區(qū)域的衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備情況,做好充分準(zhǔn)備。
餐飲部:
用餐安排。
時(shí)間地點(diǎn)人數(shù)形式標(biāo)準(zhǔn)。
27日17:00二層宴會(huì)廳40人圓桌100元/人。
28日早餐一層四季廳40人圓桌。
28日11:30三層界江堂110人圓桌200元/人。
28日17:00二層宴會(huì)廳40人圓桌100元/人。
29日早餐一層四季廳40人圓桌。
29日17:00二層宴會(huì)廳40人圓桌100元/人。
30日早餐一層四季廳40人圓桌。
1、9月27日下午大堂經(jīng)理接待臺(tái)左側(cè)擺放八人簽到臺(tái)。、
2、每日每餐擺放桌號(hào)牌。所在樓層安排兩名員工指引(專人負(fù)責(zé)),28日午餐主桌擺放名簽。。
3、主桌擺放鮮花,其他桌均用鮮花點(diǎn)綴裝飾。
4、宴會(huì)廳內(nèi)舞臺(tái)兩側(cè)擺放綠植。
5、28日午宴會(huì)廳擺放落地衣架5個(gè),每個(gè)衣掛不少于10個(gè)衣掛。
6、準(zhǔn)備好電子顯示屏內(nèi)容:()。
7、餐飲部經(jīng)理、主管負(fù)責(zé)檢查嘉賓即將使用的餐具狀況、擺放情況、各種待用設(shè)備及宴會(huì)廳空調(diào)溫度。
8、所有餐桌均擺放口布、小毛巾、三套杯,主桌采用分餐制,其他桌均不可疊盤。
9、搭建酒水臺(tái),香檳塔。
酒水要求:與接待辦確認(rèn)。
建議酒水:
(1)白酒備:瀘州老窖。
(2)紅酒備:長城干紅。
(3)啤酒備:青島純生、哈啤1900、哈超干。
(4)飲料備:果汁、酸奶、五大連池、可樂、雪碧、弱堿水。
(5)軟中華(每桌1盒)芙蓉王(每桌1盒)。
以上酒水需和縣接待辦確認(rèn)。
10、提前檢查準(zhǔn)備好嘉賓所參觀區(qū)域衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備情況,做好充分準(zhǔn)備。
工程部:
1、保衛(wèi)巡邏24小時(shí)對(duì)嘉賓用餐、住宿、康樂區(qū)域進(jìn)行安全巡視,巡視時(shí)間每小時(shí)一趟。
2、弱電工24小時(shí)在位,確保網(wǎng)絡(luò)電視運(yùn)行正常。
3、電梯工、水暖24小時(shí)在位,確保電梯、供水運(yùn)行穩(wěn)定,如發(fā)生電梯故障與電梯內(nèi)嘉賓及所在樓層進(jìn)行信息交流,第一時(shí)間排除故障。
4、弱點(diǎn)負(fù)責(zé)全程錄像、照相。
5、酒店前院設(shè)2名保安人員協(xié)助公安交警疏導(dǎo)車輛,引導(dǎo)嘉賓車輛至酒店正門拱形門前方,待領(lǐng)導(dǎo)下車后由保安人員將車引領(lǐng)至指定停車位。
7、工程部電工到現(xiàn)場隨時(shí)保證供電正常。
四、接待流程。
嘉賓報(bào)道。
1、酒店前院設(shè)2名保安人員協(xié)助公安交警疏導(dǎo)車輛,引導(dǎo)嘉賓車輛至酒店正門前方拱形門處由禮儀小姐打開車門請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)下車,待領(lǐng)導(dǎo)下車后由保安人員將車引領(lǐng)至指定停車位。
2、酒店正門拱形門處設(shè)4名禮儀小姐,著紅色旗袍請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)下車后,禮儀小姐微笑問候(您好)引導(dǎo)嘉賓至大堂。大堂門左右兩側(cè)4名禮儀小姐微笑問候(您好)引導(dǎo)客人簽到并幫助佩戴鮮花(蘭花),前臺(tái)工作人員協(xié)助簽到發(fā)房卡,簽到完畢后引領(lǐng)客人送入電梯口。電梯內(nèi)各設(shè)1名禮賓員將客人送至休息樓層。
3、房務(wù)部每層電梯口設(shè)3名工作人員,待客人下梯后微笑問候(您好)確認(rèn)房號(hào)引領(lǐng)客人進(jìn)入房間。
4、客人進(jìn)入房間在三分鐘內(nèi)由指定工作人員送上歡迎茶微笑問候(您好歡迎光臨請(qǐng)用茶)然后離開房間。
嘉賓參加剪彩。
1、8:30-9:35工程部指派1名工作人員配合策劃公司對(duì)剪彩儀式做最后調(diào)試設(shè)備及各環(huán)節(jié)準(zhǔn)備工作。
2、9:35樓層每層2名工作人員提醒嘉賓9:40分在店外參加剪彩儀式,由另一名工作人員留置電梯口等候幫助客人開電梯。一層指派4名禮儀小姐待客人下梯后引領(lǐng)客人到店外指定位置等候剪彩儀式開始。
嘉賓參觀酒店。
1、大堂設(shè)10名禮儀小姐3名大堂經(jīng)理2名營銷經(jīng)理負(fù)責(zé)引領(lǐng)介紹參觀。
2、剪裁儀式完畢后由店外禮儀小姐負(fù)責(zé)引領(lǐng)嘉賓進(jìn)入大堂,由大堂引領(lǐng)介紹員按照設(shè)計(jì)路線進(jìn)行參觀,如客人在參觀過程中產(chǎn)生擁擠,引領(lǐng)介紹員負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)所在附近嘉賓按照調(diào)整路線參觀,機(jī)動(dòng)靈活掌握現(xiàn)場情景。
3、參觀完畢引領(lǐng)介紹員直接引領(lǐng)嘉賓至三層界江堂等候宴會(huì)開始。
如有嘉賓回房間休息,大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)反饋樓層做好接送工作。
參觀路線附后;。
嘉賓用餐。
1、嘉賓進(jìn)場前工程部弱電設(shè)1名工作人員負(fù)責(zé)播放進(jìn)場背景音樂,準(zhǔn)備立式麥克以備領(lǐng)導(dǎo)講話。
2、參觀完畢引領(lǐng)介紹員將嘉賓引領(lǐng)至宴會(huì)廳,如有回房間休息嘉賓由所在樓層指定工作人員11:20分通知嘉賓用餐時(shí)間,電梯口設(shè)專人幫助嘉賓按電梯,三層電梯口設(shè)兩名禮儀小姐待嘉賓下梯后引領(lǐng)嘉賓至界江堂宴會(huì)廳。
3、三層界江堂門前設(shè)2名領(lǐng)位迎接問候(您好)。餐飲部經(jīng)理、餐廳主管、營銷經(jīng)理負(fù)責(zé)嘉賓分桌入座。
4、嘉賓入座后領(lǐng)導(dǎo)講話時(shí)由1名禮儀小姐在伍書記致祝酒辭將說“干杯”時(shí),用紅色托盤奉上半杯葡萄酒。餐飲部經(jīng)理及時(shí)掌握講話時(shí)間提前與廚房溝通做上菜準(zhǔn)備。
5、起菜時(shí),傳菜人員均佩戴白手套,接菜后按序站好。按照設(shè)計(jì)路線統(tǒng)一上菜。由每桌指定服務(wù)人員接菜上桌并報(bào)出菜名及特點(diǎn)。嘉賓敬酒時(shí)要及時(shí)添加酒水、飲料。并保證嘉賓用餐過程中臺(tái)面清潔。主桌由宴會(huì)經(jīng)理親自服務(wù),兩名優(yōu)秀服務(wù)人員配合,其他桌均設(shè)一名服務(wù)員專人服務(wù)。
6、服務(wù)過程中時(shí)刻觀察客人表情、動(dòng)態(tài),及時(shí)發(fā)現(xiàn)嘉賓就餐過程中所需要酒水、紙巾、牙簽或其他需求,第一時(shí)間做好服務(wù)工作。
7、零點(diǎn)餐廳提前準(zhǔn)備5桌配置司機(jī)用餐菜單,由李明飛負(fù)責(zé)引領(lǐng)司機(jī)到二層用餐地點(diǎn)用餐,需設(shè)3名服務(wù)人員盯臺(tái)服務(wù)。
嘉賓離店。
1、宴會(huì)結(jié)束后由禮儀小姐(指派2名專人)引領(lǐng)嘉賓送上電梯回房間休息,如有嘉賓離開由大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)送嘉賓到酒店門前,營銷部李明飛負(fù)責(zé)通知相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)司機(jī)大門前等候,車場由2名保衛(wèi)協(xié)助。
2、未離店嘉賓由樓層值崗人員負(fù)責(zé)觀察嘉賓離店時(shí)間,如嘉賓有離店傾向需及時(shí)通知大堂經(jīng)理在大堂等候迎送客人,車場2名保衛(wèi)協(xié)助迎送。
3、嘉賓離店前2名禮儀小姐根據(jù)嘉賓名單協(xié)助相關(guān)單位頒發(fā)紀(jì)念品。
4、一層電梯口設(shè)2名禮儀小姐嘉賓下梯后致問候語(您好),大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)迎送嘉賓至店外4名保安人員2名禮賓員協(xié)助迎送。
備注:
1、如發(fā)生酒店物品損壞,統(tǒng)一報(bào)營銷部負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)。
2、酒店兩部用車24小時(shí)待命。
3、大堂經(jīng)理與縣醫(yī)院建立24小時(shí)熱線,嚴(yán)防突發(fā)事故。
4、綜合部準(zhǔn)備嘉賓簽名冊(cè)放置大堂,設(shè)置留言處,由一名大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)指引留言。
5、車場保安、大堂經(jīng)理、禮賓員、樓層餐廳領(lǐng)位均配置對(duì)講機(jī),保證客人抵離信息暢通。
6、禮儀小姐設(shè)10人,由人力資源綜合部負(fù)責(zé)召集并安排此活動(dòng)流程各項(xiàng)工作。
27日提前到店嘉賓:
接到嘉賓臨店通知啟動(dòng)vip接待預(yù)案。
1、酒店前院設(shè)2名保安人員負(fù)責(zé)疏導(dǎo)嘉賓車輛,引導(dǎo)嘉賓車輛至酒店正門前方由禮賓人員負(fù)責(zé)跑步打開車門請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)下車,待領(lǐng)導(dǎo)下車后由保安人員將車引領(lǐng)至指定停車位。
2、店正門設(shè)2名禮儀小姐,領(lǐng)導(dǎo)下車后,禮儀小姐微笑問候(您好)引領(lǐng)嘉賓至大堂,大堂經(jīng)理幫助嘉賓到前臺(tái)領(lǐng)取房卡簽到。房卡領(lǐng)取完畢后引領(lǐng)嘉賓送至所在樓層休息房間,同時(shí)像嘉賓介紹酒店餐飲及康樂特點(diǎn)。
3、嘉賓所在樓層電梯口設(shè)2名工作人員,待客人下梯后微笑問候(您好)確認(rèn)房號(hào)引領(lǐng)客人進(jìn)入房間。
4、客人進(jìn)入房間在三分鐘內(nèi)由指定工作人員送上歡迎茶微笑問候(您好歡迎光臨請(qǐng)用茶)然后離開房間,嘉賓離開房間后,房間要進(jìn)行小整。
5、餐飲部在二層宴會(huì)廳準(zhǔn)備四桌圓桌式宴會(huì)場型。
6、嘉賓用餐前10分鐘由樓層指定工作人員負(fù)責(zé)通知嘉賓用餐時(shí)間及地點(diǎn)。嘉賓下樓用餐由樓層指定工作人員幫助嘉賓按電梯。
7、二層電梯口設(shè)2名禮儀小姐迎接問候引領(lǐng)至餐廳。
8、嘉賓用餐完畢后由禮儀小姐送入電梯,回房間休息。
9、嘉賓晚上有其他活動(dòng)需求請(qǐng)聯(lián)系營銷部。
10、營銷部全程跟進(jìn)服務(wù)。
28日推后留店嘉賓:
接到嘉賓留店通知啟動(dòng)vip接待預(yù)案。
1、午餐結(jié)束后:營銷部協(xié)調(diào)組織嘉賓下午活動(dòng)(游名山沿江公園及龍江三峽等)。電梯口設(shè)2名工作人員叫梯,大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)陪同嘉賓送至大堂外,協(xié)助安排嘉賓上車就座。
2、嘉賓離開房間后,樓層服務(wù)人員對(duì)房間進(jìn)行整理。
3、晚嘉賓返程,提前10分鐘安排禮賓人員大堂門口等候(負(fù)責(zé)跑步打開車門請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)下車)。大堂經(jīng)理迎接各位領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)入酒店大堂。電梯口設(shè)2名工作人員叫梯,引領(lǐng)嘉賓送上電梯回房間休息。
4、營銷部負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)未離店嘉賓人數(shù)及離店時(shí)間,同時(shí)統(tǒng)計(jì)在店用晚餐人數(shù),并及時(shí)告知酒店各部門相關(guān)負(fù)責(zé)人。
5、營銷部負(fù)責(zé)通知留店嘉賓晚餐安排、所需要步入?yún)^(qū)域樓層、餐廳及用餐時(shí)間。
6、餐飲部根據(jù)用餐嘉賓人數(shù)在零點(diǎn)餐廳布置餐桌并配置菜單,所有餐桌均擺放口布、小毛巾、三套杯,桌面均用鮮花點(diǎn)綴裝飾。
調(diào)整好空調(diào)溫度,設(shè)專人為留店用餐嘉賓服務(wù)。
7、樓層電梯口設(shè)2名禮儀小姐迎接為離店嘉賓用餐,負(fù)責(zé)將嘉賓引領(lǐng)至餐廳。餐廳設(shè)1名領(lǐng)位嘉賓步入餐廳后問候,將其引領(lǐng)至餐臺(tái)用餐。
8、嘉賓離開房間用餐后,樓層服務(wù)人員對(duì)房間進(jìn)行整理,提供夜床服務(wù)。
9、用餐結(jié)束后由2名禮儀小姐,引領(lǐng)嘉賓送上電梯回房間休息。
10、29日早:根據(jù)住店嘉賓人數(shù)餐飲部布置餐廳,準(zhǔn)備早餐。
11、嘉賓用早餐前10分鐘由指定工作人員負(fù)責(zé)通知嘉賓用餐時(shí)間及地點(diǎn)。嘉賓下樓用餐由樓層指定工作人員幫助嘉賓按電梯。
12、電梯口設(shè)2名禮儀小姐迎接引領(lǐng)至餐廳,餐廳門前設(shè)1名領(lǐng)位將嘉賓引領(lǐng)至餐臺(tái)用餐。
13、用餐結(jié)束后由2名禮儀小姐,引領(lǐng)嘉賓送上電梯回房間休息。
14、嘉賓離店時(shí)大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)迎送嘉賓至店外2名禮賓員協(xié)助迎送。
版權(quán)聲明:此文自動(dòng)收集于網(wǎng)絡(luò),若有來源錯(cuò)誤或者侵犯您的合法權(quán)益,您可通過郵箱與我們?nèi)〉寐?lián)系,我們將及時(shí)進(jìn)行處理。
本文地址:http://www.springy.cn/fanwen/moban/318007.html