<menuitem id="an1j4"></menuitem> 中班教案的編寫要注重循序漸進(jìn)，將知識(shí)、技能和情感發(fā)展有機(jī)結(jié)合，以促進(jìn)幼兒全面成長。以下是中班教師精心準(zhǔn)備的教案范本，供大家參考和學(xué)習(xí)。
1、通過玩玩、說說、做做的活動(dòng)，初步感知面粉的特性。
2、激發(fā)幼兒動(dòng)手操作的興趣，初步培養(yǎng)幼兒發(fā)散性思維。
面粉、水、盤子、抹布（人手一份）牙簽若干、面粉娃娃一個(gè)、環(huán)境創(chuàng)設(shè)。
咦！這些是什么呀？我們一起看看、摸摸、猜猜這是什么？（幼兒通過看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征：白色、無味、輕輕的會(huì)粘在身上手上）。
教師小結(jié)：面粉是白色，沒有味道、粉狀的、輕。
二、了解面粉的特性。
1、面粉可以做什么呢？（面包、饅頭等面粉制品）。
2、那么，你們知道用面粉做面包、饅頭等這些東西時(shí)先該做什么呢？教師小結(jié)：先應(yīng)該和面團(tuán)的。
3、怎么樣把面粉變成面團(tuán)呢？請(qǐng)小朋友動(dòng)腦筋、動(dòng)動(dòng)手，試一試把面粉變成面團(tuán)。
幼兒操作，教師觀察，并進(jìn)一步讓幼兒感受面粉粘的特性。
小結(jié)：白白的面粉加了水后是很粘的，多捏捏就會(huì)變成面團(tuán)。
三、中華小廚師。
2、你想把面團(tuán)變成什么呢？
幼兒操作，教師從旁指導(dǎo)。
展示作品，結(jié)束活動(dòng)。
1、通過做做、玩玩的活動(dòng)，初步感知面粉的特性。
2、幼兒通過動(dòng)手操作，體驗(yàn)揉面團(tuán)的樂趣。
3、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
4、通過實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)互相禮讓，學(xué)習(xí)分工合作的能力。
5、激發(fā)幼兒樂于探索科學(xué)實(shí)驗(yàn)的樂趣。
面粉、水、盤子、抹布、小勺、一次性桌布。
一、激發(fā)興趣，初步感知面粉。
“咦!這些是什么呀?我們一起看看、摸摸、聞聞，猜猜這是什么?”(幼兒通過看、摸、聞的方式感知面粉的特征)。
小結(jié)：面粉是白色，粉狀的、有香味。
二、了解面粉的特性。
1、哪些好吃的東西是用面粉做出來的呢?(面包、饅頭等面粉制品)。
2、教師小結(jié)這些好吃的東西是用面團(tuán)做成的。
3、怎樣把面粉變成面團(tuán)呢?(加水)。
介紹桌面材料：桌面上有水和面粉，請(qǐng)你們?cè)囈辉噷⒚娣圩兂擅鎴F(tuán)。
三、幼兒操作，教師觀察指導(dǎo)。
1、讓幼兒感受面粉變成面團(tuán)的.過程。
2、通過對(duì)比幼兒知道面粉加適量的水可以作成面團(tuán)。
四、小結(jié)。
從小激發(fā)幼兒對(duì)科學(xué)活動(dòng)的興趣，提高科學(xué)活動(dòng)能力，培養(yǎng)愛觀察、善思考、勇探究、樂合作、勤表達(dá)等良好習(xí)慣，對(duì)其日后學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、學(xué)會(huì)生活、學(xué)會(huì)發(fā)展，具有重要的意義。
一、年齡段及活動(dòng)領(lǐng)域：
二、活動(dòng)內(nèi)容：
稻子和麥子。
三、活動(dòng)目標(biāo)：
1、知道麥子和稻子是不同的（認(rèn)知）。
2、能區(qū)分稻子和麥子的不同（能力）。
3、體驗(yàn)秋天豐收的喜悅（情感）。
活動(dòng)準(zhǔn)備：稻子、麥子實(shí)物和圖片等。
四、活動(dòng)過程：
1、認(rèn)識(shí)稻子和麥子。
幼：稻子、玉米、棉花、各種豆……。（估計(jì)都不知道）。
師：秋天豐收的莊稼有玉米、棉花……（讓幼兒跟著老師說一遍。
師：可是呀，農(nóng)民伯伯遇上了一個(gè)難題，他呀分不出稻子和麥子，讓我們來幫幫他吧。
我們先來看一看麥子和稻子是什么樣子的，看看他們有什么不同。
幼：……。
師：稻子長的彎彎的，像……/麥子長的直直的，像……（稻穗和麥穗）。
師：接下來我們要進(jìn)一步觀察稻子和麥子還有什么不一樣的小秘密？（脫粒后的稻子和麥子）。
麥子有一根根尖尖的，象針一樣的（麥芒）。
稻子頭上有個(gè)小缺口、白色的，麥子身上有一條裂縫。
師：我們現(xiàn)在是不是能幫農(nóng)民伯伯把稻子和麥子分開了呢。誰來說一說怎么把稻子和麥子分開。
幼：……。
師：原來呀，稻子和麥子有這么多的小秘密，他們各有各的用處。
2、故事：稻子和麥子。
接下來呀，老師給你們講一個(gè)故事，你們希望你們能認(rèn)真聽，故事講完后老師有兩個(gè)問題要問你們。
原先稻谷和麥子住在一起，他們很調(diào)皮，天天打打鬧鬧。一天，稻谷一頭撞在麥子的肚皮上。哎呀！不好了，麥子的肚皮裂了一條縫，稻谷呢，脫下衣服一看，米粒頭上碰了一個(gè)缺口。
泥土媽媽很生氣，讓他們分開住。從此，稻子種在水田里，麥子種在旱田里，他們?cè)僖惨娚厦?，就開始想念過去在一起的日子。
師：故事講完了，誰能告訴老師麥子種在哪里，稻子種在哪里？
幼：麥子種在旱田里，稻子種在水田里。（說完整）。
剛剛老師故事里講到，原先稻谷和麥子住在一起，他們很調(diào)皮，天天打打鬧鬧原來呀，他們太調(diào)皮了，經(jīng)常打打鬧鬧，泥土媽媽很生氣，讓他們分開住。從此，稻子種在水田里，麥子種在旱田里，（提醒幼兒在玩的時(shí)候不能打架，注意安全）。
我們平常吃的米飯是什么做的呢？稻子。饃是什么做的呢？麥子磨成的面粉做的。
稻子可以變成米飯，還有什么是稻子做的？麥子能變成面粉，那什么食物是麥子做的呢？（稻子用來做米飯、米糕、稀飯，麥子用來做蛋糕、面包……）。
3、歌表演：鼓上的小米粒。
“咚咚咚，咚咚咚，小鼓在歌唱，鼓上的小米粒蹦蹦跳跳。小鼓唱的響，米粒跳的高，小鼓唱的輕，米粒跳的低，鼓上的小米粒蹦蹦跳跳，蹦蹦跳跳?！?/p>
活動(dòng)目標(biāo)：
1、通過做做、玩玩的活動(dòng)，初步感知面粉的特性。
2、幼兒通過動(dòng)手操作，體驗(yàn)揉面團(tuán)的樂趣。
3、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
4、通過實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)互相禮讓，學(xué)習(xí)分工合作的能力。
5、激發(fā)幼兒樂于探索科學(xué)實(shí)驗(yàn)的樂趣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
面粉、水、盤子、抹布、小勺、一次性桌布。
活動(dòng)過程：
一、激發(fā)興趣，初步感知面粉。
“咦!這些是什么呀?我們一起看看、摸摸、聞聞，猜猜這是什么?”(幼兒通過看、摸、聞的方式感知面粉的特征)。
小結(jié)：面粉是白色，粉狀的、有香味。
二、了解面粉的特性。
1、哪些好吃的東西是用面粉做出來的呢?(面包、饅頭等面粉制品)。
2、教師小結(jié)這些好吃的東西是用面團(tuán)做成的。
3、怎樣把面粉變成面團(tuán)呢?(加水)。
介紹桌面材料：桌面上有水和面粉，請(qǐng)你們?cè)囈辉噷⒚娣圩兂擅鎴F(tuán)。
三、幼兒操作，教師觀察指導(dǎo)。
1、讓幼兒感受面粉變成面團(tuán)的過程。
2、通過對(duì)比幼兒知道面粉加適量的水可以作成面團(tuán)。
四、小結(jié)。
活動(dòng)反思：
從小激發(fā)幼兒對(duì)科學(xué)活動(dòng)的興趣，提高科學(xué)活動(dòng)能力，培養(yǎng)愛觀察、善思考、勇探究、樂合作、勤表達(dá)等良好習(xí)慣，對(duì)其日后學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、學(xué)會(huì)生活、學(xué)會(huì)發(fā)展，具有重要的意義。
一、設(shè)計(jì)思路：
近來我發(fā)現(xiàn)我班幼兒對(duì)于面點(diǎn)比較喜歡，但對(duì)于面粉卻一無所知。面粉是一種可塑性較大，探索性較大的物品，具有較大操作性和探索性。中班幼兒喜歡操作，喜歡自己動(dòng)手，并且做一些能吃的東西就更為愉快，科學(xué)教育的內(nèi)容應(yīng)從幼兒的身邊取材，我這次活動(dòng)的選材就來源于生活所以我設(shè)計(jì)了關(guān)于面粉的活動(dòng)。
二、教學(xué)目標(biāo)。
教育活動(dòng)的目標(biāo)是教育活動(dòng)的起點(diǎn)和歸宿，對(duì)活動(dòng)起著導(dǎo)向作用。新《綱要》中指出：目標(biāo)要注重全面性，要為幼兒一生的發(fā)展打好基礎(chǔ)。根據(jù)我們青豆班孩子的實(shí)際情況和年齡特點(diǎn)，我確立了包含情感、態(tài)度、能力、知識(shí)、技能等方面的目標(biāo)：
1、通過玩玩、說說、做做的活動(dòng)，初步感知面粉外部及內(nèi)部的特性及各種類型的面粉制品。
2、激發(fā)幼兒動(dòng)手操作的興趣，鞏固捏、團(tuán)、搓、壓等技能培養(yǎng)幼兒發(fā)散性思維。
3、激發(fā)幼兒喜歡吃面粉制品，及愛惜糧食的情感。
根據(jù)目標(biāo)，我把活動(dòng)的重點(diǎn)定位于：初步感知面粉外部及各種類型的面粉制品。
難點(diǎn)是：嘗試用加水的方法把面粉變成面團(tuán)感知面粉內(nèi)部粘的特性。
為了有效地突破重點(diǎn)和難點(diǎn)，我還采用了一定的方法，如讓幼兒觀察、嘗試、探索，在實(shí)際操作中解決問題，建構(gòu)積極有效的師幼互動(dòng)等。新《綱要》中指出：“教師應(yīng)成為學(xué)習(xí)活動(dòng)的支持者、合作者、引導(dǎo)者。”活動(dòng)應(yīng)力求形成“合作探究式”的師幼互動(dòng)。因此，教師不光要與孩子平等地參與活動(dòng)，更應(yīng)該具備對(duì)幼兒科學(xué)教育活動(dòng)的觀察、研究和指導(dǎo)的技能，同時(shí)順應(yīng)幼兒的創(chuàng)造性思維，采取相應(yīng)的適宜的教法與學(xué)法，我將在活動(dòng)過程中具體為大家介紹一下。
總之，目標(biāo)的定位遵循了幼兒的身心發(fā)展規(guī)律和學(xué)習(xí)特點(diǎn)，注重科學(xué)教育內(nèi)容的趣味性、方法的靈活性、手段的多樣性，以游戲操作為基本活動(dòng)方式，寓教于樂，動(dòng)靜交替，為此我還做了如下活動(dòng)準(zhǔn)備：
三、活動(dòng)準(zhǔn)備：
物質(zhì)準(zhǔn)備：面粉、水、盤子、抹布（人手一份）、各類點(diǎn)心若干布置在流動(dòng)小商店。
經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：活動(dòng)前豐富大量好吃的面粉制品的食物，奠定此次活動(dòng)的.基礎(chǔ)。
四、活動(dòng)過程：
（一）激發(fā)興趣引出活動(dòng)內(nèi)容：興趣是最好的老師，活動(dòng)一開始我就提了以下一些問題：流動(dòng)小商店來了，商店里放著什么？你認(rèn)識(shí)這些糕點(diǎn)嗎？它們都用什么原料做的？通過層層遞進(jìn)的提問法引出活動(dòng)的主題面粉。
（二）初步感知面粉外特性，活動(dòng)的重點(diǎn)在這一環(huán)節(jié)中，我給予幼兒一定的探索機(jī)會(huì)，讓幼兒通過各種感官去初步感知面粉的外部特性，主要采用獨(dú)立探究法：新的科學(xué)教育觀強(qiáng)調(diào)讓孩子獨(dú)立探究，通過自己動(dòng)手動(dòng)腦解決問題。在本次活動(dòng)中，我放手讓幼兒獨(dú)立去嘗試、探索，事先不做示范，不直接告訴他們結(jié)果如何，而是讓孩子感到他們有新發(fā)現(xiàn)，自己得到結(jié)果和找到答案，主動(dòng)建構(gòu)知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。幼兒通過看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征：白色、無味、會(huì)粘在身上手上，再通過實(shí)驗(yàn)法與米粒比較感知面粉輕的特點(diǎn)。
（三）了解面粉粘的內(nèi)部特性這一環(huán)節(jié)是。
活動(dòng)的難點(diǎn)，根據(jù)幼兒好奇、好動(dòng)的特點(diǎn)，運(yùn)用皮亞杰的認(rèn)知發(fā)展理論，在這個(gè)環(huán)節(jié)我安排了孩子們自由探索和操作。充足的材料保證了每個(gè)孩子都有探索操作的機(jī)會(huì)。在這一過程中，教師是引導(dǎo)者、支持者、參與者。幼兒動(dòng)腦筋利用教師提供的材料使面粉變成面團(tuán)。在設(shè)計(jì)中教師注重幼兒的主動(dòng)性，讓幼兒從無目的地操作，到點(diǎn)出重點(diǎn)加水操作，加以指導(dǎo)，其中基本由幼兒主動(dòng)發(fā)現(xiàn)，主動(dòng)解答，極大的發(fā)揮幼兒的主動(dòng)性。教師隨機(jī)地進(jìn)一步感知面粉粘的特性。此環(huán)節(jié)探索性較大，幼兒興趣極高。在討論有哪些好吃的食品是用面粉做出來的呢？這一環(huán)節(jié)中我利用幼兒已有的經(jīng)驗(yàn)來感知各類面粉制品的同時(shí)也進(jìn)行了愛惜糧食的教育，目標(biāo)三在這一小環(huán)節(jié)中得到落實(shí)。
（四）學(xué)做小廚師這一環(huán)節(jié)中面團(tuán)的可塑性給予幼兒極大空間的想象，發(fā)散性思維，再度讓幼兒表現(xiàn)展示的機(jī)會(huì)，把自己的想象付諸于行動(dòng)，把想象的內(nèi)容展現(xiàn)出來。此環(huán)節(jié)讓幼兒產(chǎn)生極大的成功感，體驗(yàn)到活動(dòng)的樂趣所在。目標(biāo)二在這一環(huán)節(jié)中得以落實(shí)。
教學(xué)反思：
一次科學(xué)活動(dòng)的開始，應(yīng)該來自幼兒已有的經(jīng)驗(yàn)，一次科學(xué)活動(dòng)的結(jié)束，并不是真正的結(jié)束，應(yīng)使幼兒有進(jìn)一步的探索可能，成為獲取經(jīng)驗(yàn)的開始。幼兒是學(xué)習(xí)的主人，所以我們老師要盡其所有、創(chuàng)設(shè)各種學(xué)習(xí)環(huán)境，讓幼兒能夠用眼看、用耳聽、用嘴說、用腦思考，全身心地積極地投入到探究中去，給幼兒自由展現(xiàn)的空間。讓幼兒在游戲中、快樂中獲得知識(shí)，學(xué)得經(jīng)驗(yàn)。
1、通過做做、玩玩的活動(dòng)，初步感知面粉的特性。
2、幼兒通過動(dòng)手操作，體驗(yàn)揉面團(tuán)的樂趣。
面粉、水、盤子、抹布、小勺、一次性桌布。
小結(jié)：面粉是白色，粉狀的、有香味。
1、哪些好吃的東西是用面粉做出來的呢？（面包、饅頭等面粉制品）。
2、教師小結(jié)這些好吃的東西是用面團(tuán)做成的。
3、怎樣把面粉變成面團(tuán)呢？（加水）。
介紹桌面材料：桌面上有水和面粉，請(qǐng)你們?cè)囈辉噷⒚娣圩兂擅鎴F(tuán)。
1、讓幼兒感受面粉變成面團(tuán)的過程。
2、通過對(duì)比幼兒知道面粉加適量的水可以作成面團(tuán)。
（小天使幼兒園包蓉）。
說課：幼兒喜歡吃各種面食，但對(duì)面粉的特性一無所知。面粉的可塑性較大，探索性較強(qiáng)。中班幼兒喜歡探索、喜歡自己動(dòng)手操作，并且做一些能吃的食品就更為愉快，所以我們?cè)O(shè)計(jì)了關(guān)于面粉的主題系列活動(dòng)?；顒?dòng)前我們?yōu)橛變簻?zhǔn)備了豐富的面食制品，為開展活動(dòng)提供感性經(jīng)驗(yàn)。本次活動(dòng)中，幼兒大膽操作、探索，滿足了他們極大的探索欲，并且在操作的同時(shí)讓幼兒進(jìn)一步感知了面粉的特性，體驗(yàn)了揉面團(tuán)的樂趣。本次活動(dòng)分為兩個(gè)環(huán)節(jié)。第一環(huán)節(jié)是通過調(diào)動(dòng)幼兒的各種感官入手，直接引出活動(dòng)的主題“面粉”，并給予幼兒一定的探索機(jī)會(huì)，讓幼兒通過各種感官去初步感知面粉的外部特性。第二環(huán)節(jié)為活動(dòng)的重點(diǎn)，也是難點(diǎn)，活動(dòng)之前我們帶領(lǐng)幼兒參觀拉面館、水餃店等等，感知面粉加水將面粉變成團(tuán)的過程。設(shè)計(jì)中我注重激發(fā)幼兒的'主動(dòng)性，通過嘗試活動(dòng)發(fā)現(xiàn)問題，在動(dòng)手操作中找到解決問題的方法，幼兒自主發(fā)現(xiàn)、相互討論、學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)并極大地發(fā)揮幼兒的主動(dòng)性，感知了面粉與水之間的關(guān)系，知道放適量的水才能使面粉變成面團(tuán)。此環(huán)節(jié)探索性較大，幼兒興趣極高，體驗(yàn)了揉面團(tuán)的樂趣。在設(shè)計(jì)活動(dòng)時(shí)考慮到幼兒在揉面團(tuán)的過程中可能會(huì)出現(xiàn)兩種情況：一種是水放的過多，造成面團(tuán)過??；二是水放的過少，使面團(tuán)變形。本次活動(dòng)幼兒的興趣濃厚，基本完成目標(biāo)要求。
1、幼兒語言詞匯較豐富，語言能力強(qiáng)，教師指導(dǎo)語較好，第一次出示面團(tuán)時(shí)可以出示老師自己的示范團(tuán)。幼兒不大會(huì)搓，教師可以直接在桌面展示、教授方法。操作碗可以選擇盤子，讓幼兒看幼兒作品時(shí)也要出示盤子裝的。小結(jié)時(shí)可以看看小手怎么樣變干凈，教師也要給孩子一些正確的技能。
2、語言精練，環(huán)節(jié)過度自然，層次清楚，分享經(jīng)驗(yàn)不夠及時(shí)，要深入幼兒的提問。不要輕易否定幼兒的答案。不要說“好不好？對(duì)不對(duì)？”座位可圍成圓，教師可成為一員參與，可以考慮增加做好的面食，讓幼兒品嘗會(huì)好一些。教師可以參與中去，進(jìn)行隱性指導(dǎo)。
3、科學(xué)活動(dòng)生活化，滿足幼兒動(dòng)手操作的興趣。教師的教態(tài)、語言很符合幼兒特點(diǎn)，教學(xué)要求清楚。座位可采用小組形式，讓幼兒在討論時(shí)能再細(xì)一些，進(jìn)行對(duì)比?；顒?dòng)開始時(shí)可以從主題中來，結(jié)束時(shí)可以品嘗，回到生活中去。
4、幼兒手上的面團(tuán)太多時(shí)，可以指導(dǎo)幼兒將手上弄干凈的方法。
科學(xué)活動(dòng)：孩子興趣很高，活動(dòng)時(shí)間三十一分鐘。幼兒一點(diǎn)點(diǎn)加水做成面團(tuán)是需要很大力氣的。對(duì)于技能的問題，教師可隨機(jī)地進(jìn)行，愛惜糧食的教育可以滲透進(jìn)去。教師可以出示做好的面食再說說哪些東西是用面粉做成的。此方面幼兒的經(jīng)驗(yàn)少了一些，可以課后進(jìn)行豐富。教師對(duì)于幼兒回答出來的問題反饋的少了一些，每個(gè)環(huán)節(jié)要強(qiáng)化一下，給幼兒一個(gè)反饋?？梢哉n后在幼兒面前做成面片，讓幼兒來吃，讓幼兒來體驗(yàn)制作的成果，也是一種愛惜糧食的體現(xiàn)。教師研究精神值得學(xué)習(xí)，幼兒上來講述的語言聲音很大，挺好。幼兒在制作面團(tuán)中興趣很高，在體驗(yàn)失敗與成功中獲得發(fā)展，目標(biāo)一可具體些，感知面粉的特征。面粉散的特征可以提升。前期準(zhǔn)備中要加入知識(shí)經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備。在探索活動(dòng)中觀察、指導(dǎo)是本節(jié)活動(dòng)的弱點(diǎn)。幼兒的問題要觀察、提出來。怎么解決問題方面要請(qǐng)幼兒多講，讓幼兒觀察。有的幼兒做的團(tuán)小，團(tuán)大，要引導(dǎo)幼兒去觀察，解決問題。
2、師：究竟是什么？在你們的桌上也有這樣一份神奇的東西，請(qǐng)你去看一看、聞一聞、嘗一嘗！
3、幼兒初次嘗試操作。
4、教師揭曉答案：原來這白乎乎的、細(xì)細(xì)的、像雪花一樣的東西叫面粉呀！
（二）知道面粉的來源和用途。
1、師：你們知道面粉是哪來的.嗎？它可以用來做什么呢？你只要聽完一首有趣的兒歌就知道了?。ㄒ魳贰洞箴z頭》）。
2、師：原來面粉是小麥磨出來的，它除了可以做出大大的饅頭，還可以用來做什么呢？
3、（欣賞面粉制品圖片）師：看，老師還從網(wǎng)上找到了很多用面粉做成的美味點(diǎn)心呢?。ㄓ變盒蕾p）。
（三）操作“和面”
1、師：看，這是面粉，這是水，現(xiàn)在它們兩個(gè)要來做好朋友咯~（教師示范和面）教師：面粉和水兩個(gè)好朋友親親熱熱在一起，揉呀揉呀，變成了什么？（面團(tuán)）。
師：我看好多小朋友也迫不及待地想來試一試了，那好吧，給你們一個(gè)機(jī)會(huì)也去嘗試一下，注意加水的時(shí)候要慢慢的噢，不然就會(huì)搞砸啦！
2、幼兒親自操作，教師巡回指導(dǎo)。
3、師：軟軟的面團(tuán)揉好了，小廚師們，剛才我們不是已經(jīng)欣賞了很多用面粉做成的美味小點(diǎn)心么，那我們快來也用這軟軟的面團(tuán)做一些特別的小點(diǎn)心吧！
4、幼兒嘗試用面團(tuán)做出各式點(diǎn)心。
（四）搟面。
1、師：剛才小廚師們可真厲害，黃老師也迫不及待地想來試試手藝了，誒，我今天想給大家展示的是“手搟面”，知道什么是手搟面嗎？（介紹手搟面的含義：用搟面杖搟出來的面就叫手搟面）。
2、師：手搟面到底是怎么做出來的呢？仔細(xì)瞧好了?。ǔ鍪緭{面杖和已搟好的面餅介紹一下，教師示范操作）。
（五）品嘗。
2、師：請(qǐng)小朋友們閉上小眼睛，從十開始倒數(shù)，當(dāng)數(shù)第一時(shí)，美味的手搟面就會(huì)出現(xiàn)咯?。◣熡椎箶?shù)）。
3、師：美味的手搟面來啦，大家快嘗一嘗吧?。ㄈ耸忠煌胧謸{面品嘗）。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、通過做做、玩玩的活動(dòng)，初步感知面粉的特性。
2、幼兒通過動(dòng)手操作，體驗(yàn)揉面團(tuán)的樂趣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：面粉、水、盤子、抹布、小勺、一次性桌布。
活動(dòng)過程：
一、激發(fā)興趣，初步感知面粉?！斑?！這些是什么呀？我們一起看看、摸摸、聞聞，猜猜這是什么？”（幼兒通過看、摸、聞的方式感知面粉的特征）。
小結(jié)：面粉是白色，粉狀的、有香味。
二、了解面粉的特性。
1、哪些好吃的東西是用面粉做出來的呢？（面包、饅頭等面粉制品）。
2、教師小結(jié)這些好吃的東西是用面團(tuán)做成的。
3、怎樣把面粉變成面團(tuán)呢？（加水）。
介紹桌面材料：桌面上有水和面粉，請(qǐng)你們?cè)囈辉噷⒚娣圩兂擅鎴F(tuán)。
三、幼兒操作，教師觀察指導(dǎo)。
1、讓幼兒感受面粉變成面團(tuán)的過程。
2、通過對(duì)比幼兒知道面粉加適量的水可以作成面團(tuán)。
四、小結(jié)。
前段時(shí)間由于我班剛開展了嘗試活動(dòng)《圓溜溜的雞蛋真可愛》，帶幼兒認(rèn)識(shí)雞蛋后，進(jìn)行雞蛋的多種方法烹飪（煎、煮、炸、炒），幼兒對(duì)這種生活嘗試活動(dòng)非常感興趣；近來我發(fā)現(xiàn)我班幼兒對(duì)于面點(diǎn)比較喜歡，但對(duì)于面粉卻一無所知。面粉是一種可塑性較大，探索性較大的物品，具有較大操作性和探索性。中班幼兒喜歡操作，喜歡自己動(dòng)手，并且做一些能吃的東西就更為愉快，特意設(shè)計(jì)了“好玩的面粉”科學(xué)活動(dòng)。本次活動(dòng)中大量幼兒操作機(jī)會(huì)、探索機(jī)會(huì)，滿足了幼兒極大的探索欲望；并且在操作的同時(shí)進(jìn)一步激發(fā)了幼兒的想象力及發(fā)散性思維。通過此活動(dòng)教幼兒學(xué)會(huì)運(yùn)用各種科學(xué)探究的方法，積累學(xué)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)，嘗試解決問題。
1、激發(fā)動(dòng)手操作的興趣，培養(yǎng)初步創(chuàng)造性思維。
2、通過看看、摸摸、說說、做做、嘗嘗等活動(dòng)，初步感知面粉的特性。學(xué)習(xí)用面粉來制作自己喜歡的東西。
材料準(zhǔn)備：面粉、水、盤子、抹布（人手一份）牙簽若干、圍裙、手套、帽子；用面粉做好的各種點(diǎn)心人手一份；和好的面團(tuán)一個(gè)；歌曲《大饅頭》。
知識(shí)經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：
1、學(xué)會(huì)唱歌曲《大饅頭》。
2、饅頭是面粉做出來，面粉是小麥磨出來，小麥?zhǔn)寝r(nóng)民伯伯種出來。
一、引入活動(dòng)，歌曲《大饅頭》。
二、激發(fā)興趣。
1、出示用面粉做的各種點(diǎn)心引導(dǎo)觀察，啟發(fā)他們初步認(rèn)識(shí)面粉，提問幼兒：
1）小朋友看看這里有些什么？你吃過嗎？
2）誰能告訴大家它們是用什么做的嗎？（面粉）。
2、出示面粉，引導(dǎo)幼兒感知面粉。提問：請(qǐng)小朋友來看看、摸摸面粉是什么樣？（幼兒通過看、摸的方式感知面粉的外部特征：白色、無味、粉狀的、輕輕的摸會(huì)粘在手上。）。
（1）小朋友再看這是什么？（面團(tuán)）再摸摸面團(tuán)跟面粉有什么不一樣？面團(tuán)怎樣做出來？
（2）誰知道怎樣把面粉變成面團(tuán)？
（3）小結(jié)：出示圖—————面粉+水+力氣=面團(tuán)。
三、幼兒自己動(dòng)手操作，教師巡回指導(dǎo)。
師：下面我們進(jìn)行小廚師和面比賽，請(qǐng)小朋友動(dòng)腦筋、動(dòng)動(dòng)手，試一試把面粉變成面團(tuán)。（鼓勵(lì)幼兒請(qǐng)客人一起幫忙）。
要求：面要和得均勻，音樂停了以后就要停止和面，然后用濕毛巾擦干凈手后把你做的'點(diǎn)心裝到盤子里放到展示臺(tái)來。
四、交流與分享：
1、展示作品讓幼兒互相欣賞。
2、觀看錄像：用面粉制作點(diǎn)心的過程。
五、結(jié)束活動(dòng)：
師：小朋友我們做好面團(tuán)了，那怎么樣才能變成好吃的點(diǎn)心？（蒸熟）。
師：那我們一起那到廚房去請(qǐng)廚師幫我們蒸熟，然后送給你最喜歡的人，讓他們輕手嘗嘗你們的手藝。
延伸活動(dòng)：感恩教育（請(qǐng)幼兒把蒸熟的點(diǎn)心親自送給自己最喜歡的人）。
設(shè)計(jì)意圖：喜愛動(dòng)物是孩子們的天性，尤其是中班幼兒。此活動(dòng)充滿童趣，容易引起幼兒學(xué)習(xí)的興趣，且將音樂、游戲融入教學(xué)活動(dòng)過程中，發(fā)展幼兒的語言表達(dá)能力，符合幼兒的年齡特點(diǎn)和學(xué)習(xí)特點(diǎn)。正如《綱要》中所述："既符合幼兒的興趣和現(xiàn)有經(jīng)驗(yàn)，又有助于形成符合教育目標(biāo)的新經(jīng)驗(yàn)；既貼近幼兒的生活，又有助于拓展幼兒的經(jīng)驗(yàn)。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、培養(yǎng)幼兒認(rèn)真傾聽習(xí)慣。
2、學(xué)習(xí)動(dòng)物叫的聲音及動(dòng)作，及模仿能力。
3、學(xué)會(huì)積累，記錄不同的探索方法，知道解決問題的方法有很多種。
4、在交流活動(dòng)中能注意傾聽并尊重同伴的講話。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
ppt、動(dòng)物叫聲、圖片。
活動(dòng)過程：
一、音樂律動(dòng)。
二、奇思妙想，想一想。
1、小朋友，你家里有哪些動(dòng)物？
2、那你喜歡什么小動(dòng)物，你會(huì)學(xué)它的叫聲嗎？
三、眨一眨，我的眼睛亮亮的。
1、逐一播放小動(dòng)物的圖片及聲音。
（狗、貓、牛、羊、雞、鴨、青蛙、豬）。
3、你聽到有哪些動(dòng)物的叫聲？
四、猜一猜，看一看。
1、小動(dòng)物的叫聲可真好聽，讓我們大家一起來學(xué)學(xué)它們的叫聲吧！
2、你喜歡什么動(dòng)物呢？請(qǐng)你學(xué)學(xué)它的叫聲？幼兒學(xué)小動(dòng)物的叫聲，教師出示圖片。
五、活動(dòng)結(jié)束。
今天，小朋友學(xué)會(huì)了動(dòng)物的叫聲，回家與家人一起分享快樂！
附兒歌：《有趣的叫聲》。
我是小牛，我就這樣叫，哞———，哞———，
我是小貓，我就這樣叫，喵—，喵—，
我是小鴨，我就這樣叫，嘎，嘎，嘎，嘎，
我是小雞，我就這樣叫，嘰嘰，嘰嘰，嘰嘰，嘰嘰。
【活動(dòng)反思】。
這是一節(jié)以孩子們多變的嗓音為探究材料的科學(xué)活動(dòng)，在實(shí)施過程中體現(xiàn)了以下兩個(gè)特點(diǎn)：
一、探究過程快樂。
1、快樂的游戲情境。
以幕后打招呼的游戲?qū)牖顒?dòng)，先引導(dǎo)幼兒感知聲音的粗細(xì)，進(jìn)而探究聲音的其他簡(jiǎn)單變化，再到技術(shù)加藝術(shù)化的口技嘗試，讓幼兒始終保持著較高的興趣。
2、快樂的交流表演。
教師沒有泛泛地講解聲音有多少種變化，而是鼓勵(lì)幼兒自由地交流一句話來體現(xiàn)他們探究的聲音變化的過程：聲音變粗變細(xì)、變快變慢、變高變低亦或是情緒的變化；特別是在模仿口技表演環(huán)節(jié)，幼兒很主動(dòng)地要求表演，技能上無可厚非是欠缺的，但表演的范兒還是十足的，儼然就是一個(gè)個(gè)小小的口技演員，紛紛體驗(yàn)到了成功的快樂。
二、經(jīng)驗(yàn)提升無痕。
1、無痕解決重難點(diǎn)。
幼兒如何能合理有序地將自己探究的聲音變化的方式盡數(shù)來交流與表現(xiàn)呢，為了解決這一重難點(diǎn)，我設(shè)計(jì)了記錄表，嘗試讓幼兒自己做記錄，這樣便于記錄者交流，也便于教師了解幼兒的思考過程，同時(shí)也能讓其他幼兒參與其中來提出問題；幼兒是否能運(yùn)用各種方式來變化聲音呢，我設(shè)計(jì)了看標(biāo)記演唱《小兔乖乖》的歌曲，演唱有三遍，這三遍體現(xiàn)了由易到難、循序漸進(jìn)的原則。此類方法的運(yùn)用，使難點(diǎn)易化，有利于幼兒主動(dòng)建構(gòu)提升經(jīng)驗(yàn)。
2、無痕提升再拓展。
科學(xué)集體活動(dòng)一定要讓幼兒有提升、有發(fā)展，于是我精心準(zhǔn)備了一組口技大師表演的聲音與視頻《邊防哨所的一夜》，帶給孩子們強(qiáng)烈的聽覺和視覺沖擊力，拓寬了幼兒視野，提升了科學(xué)探究的素養(yǎng)，為幼兒今后科學(xué)探究精神的樹立奠定了良好基礎(chǔ)。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、喜歡玩變色游戲，感受科學(xué)活動(dòng)的樂趣。
2、能正確進(jìn)行三原色分類并大膽嘗試兩種色彩的混合，感受色彩的變化；3。能用語言表達(dá)自己的發(fā)現(xiàn)，積極參與交流。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
活動(dòng)重點(diǎn)：能正確進(jìn)行三原色分類并大膽嘗試兩種色彩的混合，感受色彩的`變化。
活動(dòng)難點(diǎn)：能清楚的表述實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并能在記錄卡上記錄。
活動(dòng)過程：
一、導(dǎo)入：
今天，有三個(gè)好朋友也來我們教室了，他們就藏在你們的椅子下面，請(qǐng)你們把好朋友找出來吧。（紅黃藍(lán)三色紙粘土）他們也喜歡抱一抱，教師示范：紅色和黃色紙粘土抱在一起變成橙色?，F(xiàn)在請(qǐng)你給他們找好朋友抱一抱吧。
兒歌：小紅和小黃，抱在一起，擰呀擰呀擰，變成橙色畫橘子。
1、老師今天給還給小朋友們帶來了神奇的魔法瓶，讓我們一起來看一看。
教師和幼兒拿礦泉水瓶（瓶蓋上有顏料），晃動(dòng)，出現(xiàn)顏色。
2、教師偷換放有其他顏色顏料的瓶蓋，再次晃動(dòng)，變色。
（1）觀察瓶蓋秘密。
3、幼兒玩變色游戲，并記錄。
師：請(qǐng)小朋友們選一個(gè)和自己瓶子里的水顏色不一樣的瓶蓋，再次晃動(dòng)，看一看水變成什么顏色了，并記錄。
幼兒操作，教師巡回指導(dǎo)。
教師總結(jié)：色彩真神奇。教師請(qǐng)幼兒完成大的記錄卡，并選取個(gè)別幼兒的記錄卡進(jìn)行展示，總結(jié)變色的秘密，再次激發(fā)幼兒對(duì)顏色的興趣。
三、結(jié)束教師提供一幅簡(jiǎn)筆畫和紅、黃、藍(lán)三原色的畫筆，請(qǐng)幼兒想辦法按教師的要求給正確涂色。
1.看一看，摸一摸。
師：看，這是什么?什么顏色?摸起來什么感覺?
小結(jié)：面粉是白色的，摸起來滑滑的、細(xì)細(xì)的、輕輕的粉狀物體。
2.面粉哪里來?
師：面粉是什么東西做成的?
小結(jié)：我們一般說的面粉都是指小麥粉，如果有特別指出，如玉米粉，是用玉米磨成的;再如糯米粉，是用糯米磨成的。
3.認(rèn)識(shí)小麥。
出示小麥圖片，老師介紹麥穗有像針一樣的麥芒，麥穗上的麥粒整齊的排列著，小麥未成熟時(shí)呈綠色，初夏成熟時(shí)呈金黃色。
二、生活中無處不在的面粉。
1.談?wù)摚耗男┦澄锸怯妹娣圩龅?
2.老師出示圖片，豐富幼兒生活經(jīng)驗(yàn)。
三、面粉如何變食物。
1.提問：面粉如何變成這些可以吃的食物呢?
2.和面團(tuán)，教師示范如何和面團(tuán)。
3.幼兒動(dòng)手操作，試一試把面粉變成面團(tuán)，進(jìn)一步感受面粉的粘性。
四、為什么要吃面食。
常吃面食有三大好處：
1.面中含有抗癌物質(zhì)。
2.面食能夠養(yǎng)心氣。
3.健脾養(yǎng)胃。
五、哪些面食不能多吃。
油條、麻花等油炸食品不宜多吃。
1、通過玩玩、說說、做做的活動(dòng)，初步感知面粉的特性。
2、激發(fā)幼兒動(dòng)手操作的興趣，初步培養(yǎng)幼兒發(fā)散性思維。
活動(dòng)準(zhǔn)備。
1、ppt課件-好吃的面食。
2、面粉、水、盤子、抹布（人手一份）牙簽若干。
活動(dòng)過程。
1、教師：咦！這些是什么呀？我們一起看看、摸摸、猜猜這是什么？
（幼兒通過看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征：白色、無味、輕輕的會(huì)粘在身上手上。）。
2、教師小結(jié)：面粉是白色，沒有味道、粉狀的、輕。
二、了解面粉的特性。
1、教師：面粉可以做什么呢？（面包、饅頭等面粉制品）。
2、提問：那么，你們知道用面粉做面包、饅頭等這些東西時(shí)先該做什么呢？教師小結(jié)：先應(yīng)該和面團(tuán)的。
3、教師：怎么樣把面粉變成面團(tuán)呢？
請(qǐng)小朋友動(dòng)腦筋、動(dòng)動(dòng)手，試一試把面粉變成面團(tuán)。
幼兒操作，教師觀察，并進(jìn)一步讓幼兒感受面粉粘的特性。
小結(jié)：白白的面粉加了水后是很粘的，多捏捏就會(huì)變成面團(tuán)。
三、中華小廚師。
1、欣賞-好吃的面食。
2、教師：許多好吃的東西都是用面團(tuán)做成的，都是廚師叔叔阿姨們發(fā)明的，
今天我們也來當(dāng)個(gè)中華小廚師，來發(fā)明好吃的東西好嗎？
3、提問：你想把面團(tuán)變成什么呢？
4、幼兒操作，教師從旁指導(dǎo)。
四|展示作品，結(jié)束活動(dòng)。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、通過操作獲取有關(guān)火的具體經(jīng)驗(yàn)，知道火能發(fā)光、發(fā)熱。
2、通過觀看錄象“神奇的火”，了解火對(duì)人們的用處和危害。
3、大膽用語言表達(dá)自己對(duì)火的認(rèn)識(shí)。
4、培養(yǎng)幼兒動(dòng)腦思考問題、解決問題的能力。
5、加強(qiáng)幼兒的`安全意識(shí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
蠟燭，收集有關(guān)火的各種資料圖片和錄象。
活動(dòng)過程：
一、通過操作，幫助幼兒獲取有關(guān)火的具體經(jīng)驗(yàn)。
1、教師：小朋友，你們看見過火嗎？它是什么樣子的？
2、教師點(diǎn)燃蠟燭，讓幼兒觀察。
教師：小朋友，你們看到燒出來的火是什么樣子的？幼兒交流，大膽表達(dá)。
二、聯(lián)系幼兒日常生活中有關(guān)火的經(jīng)驗(yàn)。
教師：請(qǐng)你想一想，你還在哪里看到過或？（兒回憶表達(dá)）。
三、組織幼兒觀看有關(guān)“火”的圖片或錄象資料，使幼兒知道火的用處和危害。
1、你知道火對(duì)我們有什么用處嗎？沒有火，人會(huì)怎樣？
2、火對(duì)我們有很多用處，可是火有沒有壞處呢？有什么害處？
3、觀看圖片資料和錄象，幼兒相互交流。
4、師幼小結(jié)：火能發(fā)光、發(fā)熱，發(fā)電，火還能推動(dòng)飛船上天，火還可以取暖、燒烤食物等?；疬€有什么用處呢？古代烽火臺(tái)上的烽火可以用來傳遞信息，焰火在節(jié)日里給人們帶來歡樂?；饘?duì)我們有很多用處，可是火椰油害處，火能燒毀森林、房屋，還能把人燒死。
四、進(jìn)行安全教育。
1、提問：如果看見起火，應(yīng)該怎么辦呢？
2、教師小結(jié)：火能發(fā)光、發(fā)熱。我們可以利用火做很多好事。人不能離開火，但是火也帶來害處。大火會(huì)把房子、森林燒掉，把人燒死，我們小朋友不能靠近火，也不能玩火。如果看見起火，應(yīng)該報(bào)告大人，或大火警電話119。
孩子最喜歡火、水、泥等，今天當(dāng)我一拿出蠟燭，點(diǎn)燃的時(shí)候，就是平時(shí)常見的火也讓孩子們開心極了。
火很平常，生活中到處可見！火又很特殊，它是怎么來的？
火是人類的朋友，為人類做貢獻(xiàn)?；鹩质侨祟惖臄橙?，有時(shí)會(huì)傷害我們。
孩子們和我一起討論了有關(guān)火的一切。
我想通過這節(jié)課他們肯定對(duì)火有了更深的了解。
活動(dòng)反思：
火是日常生活中常見的東西，平時(shí)，我們一直告訴孩子，火是很危險(xiǎn)的，火會(huì)帶給人類災(zāi)難。孩子對(duì)火也許是懼怕更多一點(diǎn)，今天，我們一起學(xué)習(xí)了火其實(shí)是人類進(jìn)步的標(biāo)志，沒有火，人就不能進(jìn)步，舉了利用火的幾個(gè)例子，我想，這下火在孩子的心中，有了更深的印象。
小百科：金文火字由火苗的象形加兩點(diǎn)構(gòu)成，兩點(diǎn)表示火苗中有東西向兩旁散發(fā)，整個(gè)字是向四周發(fā)光發(fā)熱的東西的示意圖，由此產(chǎn)生火的含義。
2、教師：究竟是什么？在你們的桌上也有這樣一份神奇的東西，請(qǐng)你去看一看、聞一聞、嘗一嘗！
3、幼兒初次嘗試操作。
4、教師揭曉答案：原來這白乎乎的、細(xì)細(xì)的、像雪花一樣的東西叫面粉呀！
（二）、知道面粉的來源和用途
1、教師：你們知道面粉是哪來的嗎？它可以用來做什么呢？你只要聽完一首有趣的兒歌就知道了?。ㄒ魳贰洞箴z頭》）
2、教師：原來面粉是小麥磨出來的，它除了可以做出大大的饅頭，還可以用來做什么呢？
3、（欣賞面粉制品圖片）教師：看，老師還從網(wǎng)上找到了很多用面粉做成的美味點(diǎn)心呢?。ㄓ變盒蕾p）
（三）、操作“和面”
1、教師：看，這是面粉，這是水，現(xiàn)在它們兩個(gè)要來做好朋友咯~（教師示范和面）教師：面粉和水兩個(gè)好朋友親親熱熱在一起，揉呀揉呀，變成了什么？（面團(tuán)）教師：我看好多小朋友也迫不及待地想來試一試了，那好吧，給你們一個(gè)機(jī)會(huì)也去嘗試一下，注意加水的時(shí)候要慢慢的噢，不然就會(huì)搞砸啦！
2、幼兒親自操作，教師巡回指導(dǎo)。
3、教師：軟軟的.面團(tuán)揉好了，小廚師們，剛才我們不是已經(jīng)欣賞了很多用面粉做成的美味小點(diǎn)心么，那我們快來也用這軟軟的面團(tuán)做一些特別的小點(diǎn)心吧！
4、幼兒嘗試用面團(tuán)做出各式點(diǎn)心。
（四）、搟面
1、教師：剛才小廚師們可真厲害，黃老師也迫不及待地想來試試手藝了，誒，我今天想給大家展示的是“手搟面”，知道什么是手搟面嗎？（介紹手搟面的含義：用搟面杖搟出來的面就叫手搟面）
2、教師：手搟面到底是怎么做出來的呢？仔細(xì)瞧好了?。ǔ鍪緭{面杖和已搟好的面餅介紹一下，教師示范操作）
（五）、品嘗
2、教師：請(qǐng)小朋友們閉上小眼睛，從十開始倒數(shù)，當(dāng)數(shù)第一時(shí)，美味的手搟面就會(huì)出現(xiàn)咯?。◣熡椎箶?shù)）
3、教師：美味的手搟面來啦，大家快嘗一嘗吧?。ㄈ耸忠煌胧謸{面品嘗）
1、通過做做、玩玩的活動(dòng)，初步感知面粉的特性。
2、幼兒通過動(dòng)手操作，體驗(yàn)揉面團(tuán)的樂趣。
面粉、水、盤子、抹布、小勺、一次性桌布。
一、激發(fā)興趣，初步感知面粉?！斑?這些是什么呀?我們一起看看、摸摸、聞聞，猜猜這是什么?”(幼兒通過看、摸、聞的方式感知面粉的特征)。
：面粉是白色，粉狀的、有香味。
二、了解面粉的特性。
1、哪些好吃的東西是用面粉做出來的呢?(面包、饅頭等面粉制品)。
2、教師這些好吃的東西是用面團(tuán)做成的。
3、怎樣把面粉變成面團(tuán)呢?(加水)。
介紹桌面材料：桌面上有水和面粉，請(qǐng)你們?cè)囈辉噷⒚娣圩兂擅鎴F(tuán)。
三、幼兒操作，教師觀察指導(dǎo)。
1、讓幼兒感受面粉變成面團(tuán)的過程。
2、通過對(duì)比幼兒知道面粉加適量的水可以作成面團(tuán)。
四、。
說課：幼兒喜歡吃各種面食，但對(duì)面粉的特性一無所知。面粉的可塑性較大，探索性較強(qiáng)。中班幼兒喜歡探索、喜歡自己動(dòng)手操作，并且做一些能吃的食品就更為愉快，所以我們?cè)O(shè)計(jì)了關(guān)于面粉的主題系列活動(dòng)?；顒?dòng)前我們?yōu)橛變簻?zhǔn)備了豐富的面食制品，為開展活動(dòng)感性經(jīng)驗(yàn)。本次活動(dòng)中，幼兒大膽操作、探索，滿足了他們極大的探索欲望，并且在操作的同時(shí)讓幼兒進(jìn)一步感知了面粉的特性，體驗(yàn)了揉面團(tuán)的樂趣。本次活動(dòng)分為兩個(gè)環(huán)節(jié)。第一環(huán)節(jié)是通過調(diào)動(dòng)幼兒的各種感官入手，直接引出活動(dòng)的主題“面粉”，并給予幼兒一定的探索機(jī)會(huì)，讓幼兒通過各種感官去初步感知面粉的外部特性。第二環(huán)節(jié)為活動(dòng)的重點(diǎn)，也是難點(diǎn)，活動(dòng)之前我們帶領(lǐng)幼兒參觀拉面館、水餃店等等，感知面粉加水將面粉變成團(tuán)的過程。設(shè)計(jì)中我注重激發(fā)幼兒的主動(dòng)性，通過嘗試活動(dòng)發(fā)現(xiàn)問題，在動(dòng)手操作中找到解決問題的方法，幼兒自主發(fā)現(xiàn)、相互討論、學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)并極大地發(fā)揮幼兒的主動(dòng)性，感知了面粉與水之間的關(guān)系，知道放適量的水才能使面粉變成面團(tuán)。此環(huán)節(jié)探索性較大，幼兒興趣極高，體驗(yàn)了揉面團(tuán)的樂趣。在設(shè)計(jì)活動(dòng)時(shí)考慮到幼兒在揉面團(tuán)的過程中可能會(huì)出現(xiàn)兩種情況：一種是水放的過多，造成面團(tuán)過稀;二是水放的過少，使面團(tuán)變形。本次活動(dòng)幼兒的興趣濃厚，基本完成目標(biāo)要求。
1、幼兒語言詞匯較豐富，語言能力強(qiáng)，教師指較好，第一次出示面團(tuán)時(shí)可以出示老師自己的示范團(tuán)。幼兒不大會(huì)搓，教師可以直接在桌面展示、教授方法。操作碗可以選擇盤子，讓幼兒看幼兒作品時(shí)也要出示盤子裝的。時(shí)可以看看小手怎么樣變干凈，教師也要給孩子一些正確的技能。
2、語言精練，環(huán)節(jié)過度自然，層次清楚，分享經(jīng)驗(yàn)不夠及時(shí)，要深入幼兒的提問。不要輕易否定幼兒的答案。不要說“好不好?對(duì)不對(duì)?”座位可圍成圓，教師可成為一員參與，可以考慮增加做好的面食，讓幼兒品嘗會(huì)好一些。教師可以參與中去，進(jìn)行隱性指導(dǎo)。
3、科學(xué)活動(dòng)生活化，滿足幼兒動(dòng)手操作的興趣。教師的教態(tài)、語言很符合幼兒特點(diǎn)，教學(xué)要求清楚。座位可采用小組形式，讓幼兒在討論時(shí)能再細(xì)一些，進(jìn)行對(duì)比?；顒?dòng)開始時(shí)可以從主題中來，結(jié)束時(shí)可以品嘗，回到生活中去。
4、幼兒手上的面團(tuán)太多時(shí)，可以指導(dǎo)幼兒將手上弄干凈的方法。
科學(xué)活動(dòng)：孩子興趣很高，活動(dòng)時(shí)間三十一分鐘。幼兒一點(diǎn)點(diǎn)加水做成面團(tuán)是需要很大力氣的。對(duì)于技能的問題，教師可隨機(jī)地進(jìn)行，愛惜糧食的教育可以滲透進(jìn)去。教師可以出示做好的面食再說說哪些東西是用面粉做成的。此方面幼兒的經(jīng)驗(yàn)少了一些，可以課后進(jìn)行豐富。教師對(duì)于幼兒回答出來的問題反饋的少了一些，每個(gè)環(huán)節(jié)要強(qiáng)化一下，給幼兒一個(gè)反饋。可以課后在幼兒面前做成面片，讓幼兒來吃，讓幼兒來體驗(yàn)制作的成果，也是一種愛惜糧食的體現(xiàn)。教師研究值得學(xué)習(xí)，幼兒上來講述的語言聲音很大，挺好。幼兒在制作面團(tuán)中興趣很高，在體驗(yàn)失敗與成功中獲得發(fā)展，目標(biāo)一可具體些，感知面粉的特征。面粉散的特征可以提升。前期準(zhǔn)備中要加入知識(shí)經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備。在探索活動(dòng)中觀察、指導(dǎo)是本節(jié)活動(dòng)的弱點(diǎn)。幼兒的問題要觀察、提出來。怎么解決問題方面要請(qǐng)幼兒多講，讓幼兒觀察。有的幼兒做的團(tuán)小，團(tuán)大，要引導(dǎo)幼兒去觀察，解決問題。
1、通過玩玩、說說、做做的活動(dòng)，初步感知面粉的特性。
2、激發(fā)幼兒動(dòng)手操作的興趣，初步培養(yǎng)幼兒發(fā)散性思維。
1、面粉、水、盤子、抹布（人手一份）牙簽若干。
2、面粉娃娃一個(gè)、環(huán)境創(chuàng)設(shè)。
咦！這些是什么呀？我們一起看看、摸摸、猜猜這是什么？（幼兒通過看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征：白色、無味、輕輕的會(huì)粘在身上手上）。
教師小結(jié)：面粉是白色，沒有味道、粉狀的、輕。
1、面粉可以做什么呢？（面包、饅頭等面粉制品）。
2、那么，你們知道用面粉做面包、饅頭等這些東西時(shí)先該做什么呢？教師小結(jié)：先應(yīng)該和面團(tuán)的。
3、怎么樣把面粉變成面團(tuán)呢？請(qǐng)小朋友動(dòng)腦筋、動(dòng)動(dòng)手，試一試把面粉變成面團(tuán)。
4、幼兒操作，教師觀察，并進(jìn)一步讓幼兒感受面粉粘的特性。
小結(jié)：白白的面粉加了水后是很粘的，多捏捏就會(huì)變成面團(tuán)。
2、你想把面團(tuán)變成什么呢？
3、幼兒操作，教師從旁指導(dǎo)。
4、展示作品，結(jié)束活動(dòng)。
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