<menuitem id="an1j4"></menuitem> 策劃方案的成功與否，往往取決于制定方案時的專業(yè)性、全面性和可行性。閱讀這些策劃方案范文，可以了解不同領(lǐng)域和行業(yè)的策劃方法和理念。
我們已經(jīng)知道打擊競爭對手的方略，通過打擊競爭品牌，我們在新近開業(yè)的店中已占有非常好的優(yōu)勢，但對已經(jīng)成功運(yùn)營一段時間競爭對手，我們前期的打擊并不能直接影響到我們的營業(yè)額，所以需要本篇補(bǔ)充方案，以便能搶奪，縮小些類競爭對手的市場，同時達(dá)到打擊競爭對手的目的。
在任何活動開展的前，單店應(yīng)在商圈內(nèi)對競爭對手作前期調(diào)查，并分出主要競爭對手和次要競爭對手，主要競爭對手的調(diào)查包含：裝修定位檔次、菜品價格定位、竟?fàn)帉κ仲u點(diǎn)、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生等，營運(yùn)流程、營業(yè)額、上座率、廣告策略、促銷策略等。依據(jù)此類市場調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析，制定我們的搶奪計劃。
1)12月1日—8日制訂具體的布置方案，制訂宣傳計劃;
2)12月5日—15日確定活動用酒水，菜單;
3)12月5日—15日核定文藝節(jié)目;
4)12月15日--20日圣誕節(jié)的裝飾、布置;
5)12月23日做好圣誕活動的各項準(zhǔn)備工作，確定各個環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人;
6)12月26日-12月30日，元旦節(jié)的裝飾、布置;
7)12月31日錢做好元旦活動的各項準(zhǔn)備工作，確定各個環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人。
無論是圣誕節(jié)還是元旦節(jié)，制作主題海報，需要餐廳根據(jù)自己店鋪的風(fēng)格來決定，突出本店特色。并且要吸引眼球，放在餐廳最顯眼的位置。
一般來說要求風(fēng)格相襯，比如比較傳統(tǒng)的`中式飯店，圣誕節(jié)期間可以選擇在顯示本店特色的同時融入西方的元素，中西結(jié)合的設(shè)計方式;而元旦期間可以在餐廳古香古色的氛圍上增添喜慶的元素;而對于新興的時尚餐廳，無論是圣誕節(jié)還是元旦期間，都可以在海報和宣傳頁內(nèi)加入一些比較活潑的插畫，使用比較明亮的顏色;如果是高檔的西式餐廳或咖啡館，那么在圣誕節(jié)期間可以讓海報和宣傳頁突出西方傳統(tǒng)，在元旦期間可以加入一些富有中國特色的元素。
4.制作節(jié)日促銷宣傳展架易拉寶進(jìn)行宣傳;
5.制作電子屏，向新老顧客宣傳我們的圣誕節(jié)元旦活動;
6.短信宣傳：向現(xiàn)有的新老客戶群發(fā)圣誕節(jié)，元旦的祝福短信，宣傳節(jié)日促銷活動。
1.設(shè)置主題
2.設(shè)立“慶圣誕迎新年”的專題文化墻
在餐廳大堂的一側(cè)，專門制作“慶圣誕迎新年”專題文化墻，以這種特殊的方式來裝扮酒店餐廳的節(jié)日氣氛，整個文化墻掛滿了雪花墜飾、圣誕老人像、金色花環(huán)、小星星等，員工在文化墻上寫下自己對圣誕節(jié)的祝福和元旦新年的期望，顧客也可以將自己的寄語寫在上面，活躍的文化氣氛讓大家在新年到來的時刻信心百倍。
1.增設(shè)“派發(fā)紅包”的活動，紅包內(nèi)可以贈送本店的代金券。
2.設(shè)置抽獎環(huán)節(jié)
3.特色美食：
4.元旦節(jié)美食活動
5.制定“新年套餐”，點(diǎn)套餐給予一定折扣優(yōu)惠。
6.每桌在元旦期間都可以獲得餐廳特色點(diǎn)心一份
7.增設(shè)新年特色菜名，彰顯喜慶的氛圍
元旦期間，西餐廳和咖啡館可以融入一些中國傳統(tǒng)元素，而中式茶餐廳及傳統(tǒng)風(fēng)格的飯店，可以利用中國古典文化傳統(tǒng)詩詞做一些宣傳。
1、由公司外籌備指導(dǎo)人員組成開業(yè)籌委會，迥然不同人員的招聘與培訓(xùn)工作，物品設(shè)施與設(shè)備的采購、調(diào)試、安裝等，并協(xié)調(diào)好與當(dāng)?shù)芈毮懿块T的關(guān)系，了解當(dāng)?shù)貜V告業(yè)的情況等一系列涉及后期開業(yè)的相關(guān)事宜，要求在執(zhí)行本方案前三天完成。
2、與加盟商共同研究并熟悉本方案，確保本方案能順利實(shí)施與執(zhí)行。
3、將正式開業(yè)的前三天做為試營業(yè)期，且此三天不做任何廣告與宣傳，主要用于檢驗內(nèi)部營運(yùn)情況。
4、正式確定開業(yè)日期應(yīng)盡量避免在周末開業(yè)。
1、vi形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優(yōu)惠券（代餐券）、dm單、pop吊旗、xxxx專用氣球、專用燈籠、老照片、相關(guān)寫真圖片等由公司為各加盟店設(shè)計制作并督導(dǎo)落實(shí)到位。
2、店堂布置：視各店實(shí)際場地情況在屋頂?shù)牧荷蠎覓靝op吊旗、xxxx專用燈籠、彩帶；墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫、xxxx木雕、專用中國結(jié)，注意整齊與數(shù)量。
3、背景音樂：餐廳播放一些喜慶的音樂（民樂、古典音樂、民歌等），忌放現(xiàn)代流行快節(jié)奏歌、舞曲（如disco音樂等）。
4、店堂內(nèi)員工整齊站臺、統(tǒng)一著裝，開業(yè)期內(nèi)員工按營運(yùn)要求（早9：00，晚16：00）在店外整齊列隊（例行檢查、企業(yè)口號、掌聲、練舞、班前營業(yè)安排等）。
1、如達(dá)到公司有關(guān)加盟店的分級要求，店外應(yīng)有xxxx雕像。
2、門頭上懸掛兩面xxxxpop旗。
3、門頭下方懸掛xxxx專用燈籠，每個燈籠上印有“xxxx”專用字體。
4、前放置一氣拱門，拱門直徑根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況而定，拱門上內(nèi)容：“中國名火鍋”“重慶xxxx火鍋”全國連鎖xx店隆重開業(yè)，拱門的旁邊各放一氣柱，每個氣球上貼兩條豎幅，內(nèi)容：熱烈慶祝xxxx火鍋全國連鎖xx店開業(yè)；消費(fèi)滿100元，送xx元消費(fèi)券（一正一反）。
（1）外墻懸掛豎幅、盡量布設(shè)餐廳所在的那幢大樓（大樓的展示面）。
1、xx單位，恭祝xxxx火鍋xx店隆重開業(yè)。
2、xx單位，恭祝xxxx火鍋xx店生意興隆。
3、xx單位，恭祝xxxx火鍋xx店生意興隆。
4、xx單位，恭祝xxxx火鍋xx店財源滾滾。
5、xx單位，恭祝xxxx火鍋xx店財源廣進(jìn)。
注：豎幅統(tǒng)一用紅底，黃字或白色字體。
6、找一個顯要位置做一幅布幅，內(nèi)容：全國xx家店同慶xx店隆重開業(yè)！開業(yè)大酬賓：吃100元（菜品），送xx元（消費(fèi)券）、吃xxxx火鍋，好禮送不斷?；顒訒r間：xx年xx月xx日-xx年xx月xx日。
注：另可采用打折方式、贈送菜品的方式、發(fā)放貴賓卡的方式或免費(fèi)酒水的方式等。不另制作促銷細(xì)則?；顒咏忉寵?quán)歸店方。
7、開業(yè)花藍(lán)至少不少于20個，且要求為真花。
8、大門口鋪紅地毯。
9、在當(dāng)?shù)刂饕房谥饕寝D(zhuǎn)盤，進(jìn)出城口放置空飄，一般一處四個，空飄下豎幅內(nèi)容為：吃重慶名火鍋--xxxx火鍋，好禮送不斷；開業(yè)酬賓吃100（菜品），送xx元（消費(fèi)券），可重復(fù)放置。
10、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“xxxx火鍋”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“重慶名火鍋”、“中國優(yōu)秀企業(yè)”。
1、媒體一定要投放資金做宣傳（可采取軟文+廣告）同時并舉。如：電視字幕、報紙等形式。
2、隨報夾帶，選擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的報紙做隨報附送廣告，區(qū)域為當(dāng)?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時間為開業(yè)前第二天和開業(yè)當(dāng)天、開業(yè)第二天。
3、dm單的發(fā)放，選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商場門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。發(fā)放要求：
（3）發(fā)放的姿勢及語言，左手托dm單，腰微屈，且面帶微笑，并配以禮貌用語“歡迎光臨巴將火鍋店”，用右手將dm單送到目標(biāo)對象的手中。
（4）統(tǒng)一著裝，披授帶，可選用店內(nèi)員工，也可以臨時聘用附近的大中學(xué)生。
（5）注意事項：若對方不接dm單不能強(qiáng)行塞到對方手里，且注意將附近散落的dm單撿拾起來，以免造成不好印象，數(shù)量每天10000-20000份，三天共計30000-60000份左右。
（6）廣告氣球的發(fā)放（贈送）：選擇中、高檔茶樓、酒吧、咖啡廳，數(shù)量視店周圍情形定。
（7）廣告餐巾紙的發(fā)放：廣告餐巾紙的發(fā)放選擇踵就餐時段，即11：30到12：30之間，發(fā)放的地點(diǎn)為政府、行政機(jī)關(guān)部門旁的一些高檔次的快餐店，因為里面的人多為實(shí)行朝九晚五改革后的政府機(jī)關(guān)人員，現(xiàn)代企業(yè)的高級打工人員。同時將廣告餐巾紙向臨街的門面發(fā)放，但應(yīng)注意不要其它飯館、面攤上。
注：隨報附送的dm單做大度16k的規(guī)格，而街散發(fā)的dm單適當(dāng)配合廣告餐巾紙一起發(fā)放。
（8）腰鼓隊（或其它有當(dāng)?shù)孛癖婏L(fēng)格的節(jié)目）：60人的一個方隊，另派兩我們的迎賓披授帶走在最前面，撐一橫幅內(nèi)容為：“重慶xxxx火鍋店開業(yè)酬賓，吃100元（菜品），送 元（消費(fèi)券）”。另一橫幅內(nèi)容：“開業(yè)期間好禮不斷+地址+訂座電話”（可走在隊尾），腰鼓隊暫定為三支，開業(yè)三天各一支，路線選擇人口密集區(qū)或主街道；時間為早上10：30-13：00（沿途配合發(fā)放dm單）。
（9）短信發(fā)送內(nèi)容：“吃xxxx火鍋，給您雙重驚喜：熱烈慶祝重慶xxxx火鍋店開業(yè)，吃100元（菜品），送元（消費(fèi)券）；好禮不斷，訂座電話。
（10）電視字幕：可以參照短信廣告內(nèi)容，另加入地址信息，歡迎光臨等字樣。
（11）當(dāng)?shù)亟煌ㄅ_。
此此類推，如顧客有撲克數(shù)量的要求，可適量加贈，其它類推。注：代餐券的使用說明應(yīng)明確、不包括酒水消費(fèi)。
1、凡來就餐每桌均贈送xxxx手提袋1個，xxxx中國結(jié)1個。
2、持代餐券前來消費(fèi)請見代餐券使用細(xì)則。
3、活動解釋權(quán)歸店方。
1、贈送現(xiàn)金券相關(guān)于就餐人員來回的交通費(fèi)。
2、活動期間的就餐人員免費(fèi)喝xxxx各種滋補(bǔ)酒。
3、凡在活動期間內(nèi)就餐的人員享受××折優(yōu)惠。
若能請到當(dāng)?shù)孛嘶蚬賳T可摘一個隆重的開業(yè)典禮，找一家禮儀公司負(fù)責(zé)。
火鍋城地理位置處于居民區(qū)附近，周邊有多個小區(qū)，目標(biāo)群體以周邊的居民為主。本次開業(yè)的目的在于“本店開業(yè)一炮打紅”，擴(kuò)大火鍋城在本區(qū)域內(nèi)的影響力，達(dá)到宣傳本火鍋城的目的。
促銷期間吸引更多的消費(fèi)人群來品嘗本店火鍋。
（一）低價引客策略：
1、開業(yè)首日百元火鍋免費(fèi)送?。▋H限前三桌，不可與“百元啤酒免費(fèi)喝”活動一起參與）。
2、開業(yè)前三日百元啤酒免費(fèi)喝！（僅限三桌，活動不可重復(fù)參與）。
3、開業(yè)前三日，進(jìn)行“今天，您家的晚飯我們包了”主題宣傳活動。（僅限一桌，需控制在每桌200元之內(nèi)，需大量派發(fā)宣傳單，并設(shè)立咨詢點(diǎn)、報名點(diǎn)，現(xiàn)場進(jìn)行抽取幸運(yùn)家庭）。
4、開業(yè)第四日起，為了刺激消費(fèi)者繼續(xù)入店消費(fèi)，除了可繼續(xù)施行“百元啤酒免費(fèi)喝”活動（每日三桌外），另與酒水商確定促銷酒水優(yōu)惠關(guān)系，并執(zhí)行（啤酒1元1瓶，夠xx瓶送火鍋），具體的產(chǎn)品如何贈送可自由確定。
（二）食客隔日有禮送——拉引回頭客策略：
1、凡在開業(yè)期間到本店消費(fèi)的顧客，將可在消費(fèi)后的第二日獲得本店贈送營養(yǎng)牛奶一箱（16盒裝伊利、蒙牛均可），并打出“某某火鍋城，關(guān)注您的晚餐，更關(guān)注您的早餐”宣傳主題口號。（該活動限定開業(yè)三天內(nèi)，每日8桌，每桌只限一件，控制在28名內(nèi)）。
2、設(shè)立vip會員卡，并對以上的幸運(yùn)顧客和獲得贈品的顧客均送一張本火鍋城的vip會員卡。通過登記會員卡的姓名，進(jìn)行對客戶檔案的建立，作為后期進(jìn)行促銷活動之用。
1、宣傳時間：開業(yè)前兩周。
2、宣傳形式：dm單發(fā)放，微信，微博宣傳。
3、小區(qū)宣傳欄張貼廣告。
4、宣傳內(nèi)容：傳達(dá)火鍋店形象及開業(yè)活動等信息。
1、按照正常情況，促銷期過后服務(wù)人員必然會產(chǎn)生一定的勞累心理，需及時調(diào)整人員心態(tài)以及工作態(tài)度。
2、火鍋城在進(jìn)入營業(yè)正常軌道后，需不斷的出一些新鮮的促銷活動，以保持顧客對該火鍋店的新鮮感。
3、建議打造自己的核心火鍋產(chǎn)品，制造與別人不同價值的火鍋，但又不可脫離平常大眾所接受的火鍋范圍。
4、建議進(jìn)行價格合理定位，認(rèn)真的分析周邊的競爭環(huán)境，特別是價格情況。然后對火鍋城的價格進(jìn)行合理定位。
5、因火鍋城在居民區(qū)，假定火鍋城的顧客定位為周邊居民，則往后的營銷活動可多與居民互動式進(jìn)行，更容易得到居民對火鍋城的認(rèn)可。
__市“128”涮羊肉火鍋店位于__人民路120號，在市內(nèi)可乘31路公交車，城里十字站下即到。草原鮮羔樓，這名字對普通食客來說可能還比較陌生，在像__這樣的內(nèi)地城市，這樣的正宗的內(nèi)蒙古涮羊肉更是少之又少。
128于2001年12月創(chuàng)立于內(nèi)蒙古大草原上的“火鍋之都”包頭。以其新穎的三味火鍋，獨(dú)特的五種湯汁口味，八種鍋底組合方式，品質(zhì)優(yōu)異的內(nèi)蒙古特制鮮羔樓肉，加之濃厚的中國傳統(tǒng)飲食文化氣息同深邃的現(xiàn)代市場營銷管理而一舉成功。在競爭激烈的火鍋業(yè)異軍突起，從而成為一顆璀璨的餐飲之星。
總部設(shè)在內(nèi)蒙古包頭的內(nèi)蒙古128餐飲有限責(zé)任公司，已經(jīng)國家工商總局商標(biāo)注冊，三味火鍋和羊肉加工新工藝已獲國家兩項專利。2003年12月又被中國烹飪協(xié)會評為“綠色餐飲企業(yè)”稱號。鮮羔樓人憑著高度的責(zé)任心和敬業(yè)精神，以質(zhì)量樹品牌、以誠信求發(fā)展，同時逐步形成一整套加盟、策劃、培訓(xùn)、配送、管理、營銷的專業(yè)化管理模式。現(xiàn)已在全國發(fā)展加盟店300多家，90家地區(qū)總代理。并正以勢不可擋的速度向全國迅速擴(kuò)展。
公司目標(biāo)是：打造中國火鍋業(yè)第一品牌。服務(wù)宗旨是：顧客至上，在各方面實(shí)現(xiàn)顧客滿意率百分百。鮮羔樓在2001年創(chuàng)建以來，生產(chǎn)理念不斷推陳出新，在全國創(chuàng)以300余家加盟連鎖店。公司在迅速發(fā)展的過程中，保持踏實(shí)、穩(wěn)重的一貫風(fēng)格，以求實(shí)、創(chuàng)新的作風(fēng)帶動企業(yè)整體面貌的提高，推動著鮮羔樓連鎖事業(yè)邁進(jìn)了新的臺階。
二、環(huán)境分析。
1、宏觀/微觀環(huán)境分析。
要了解涮羊肉，就先得了解涮羊肉的起源。涮羊肉傳說起源于元代。當(dāng)年元世祖忽必烈統(tǒng)帥大軍南下遠(yuǎn)征。在一次行軍中，他猛想起家鄉(xiāng)的菜肴——清燉羊肉，于是吩咐部下殺羊燒火。廚師知道他性情暴躁，于是急中生智，飛刀切下十多片薄肉，放在沸水里攪拌幾下，待肉色一變，馬上撈入碗中，撒下細(xì)鹽。忽必烈連吃幾碗翻身上馬率軍迎敵，結(jié)果旗開得勝。在籌辦慶功酒宴時，忽必烈特別點(diǎn)了那道羊肉片。廚師忙迎上前說：“此菜尚無名稱，請帥爺賜名?！焙霰亓倚Υ穑骸拔铱淳徒小萄蛉狻?！”從此，“涮羊肉”就成了宮廷佳肴。
涮羊肉講究刀工細(xì)，肉片薄而完整，調(diào)料適口。調(diào)料一般有芝麻醬、紹興黃酒、醬豆腐、辣椒油、腌韭菜花、鹵蝦油、特制醬油等。食時，顧客圍坐火爐四周，將羊肉片夾入滾沸的湯里一涮，再蘸上佐料，隨涮隨吃，味道鮮美。涮羊肉四季皆宜，但以冬天。窗外大雪紛紛，一片寒冷景象；室內(nèi)卻熱氣騰騰，幾個好友邊吃邊侃，又是一派火熱的景象。經(jīng)過數(shù)百年的發(fā)展，涮羊肉在人們的日常外出餐飲中已經(jīng)成為了不錯的很受歡迎的選擇。
三、4p分析。
在企業(yè)的營銷過程中，4p此過程中具有重大的影響。在市場營銷組合觀念中的4p分別是產(chǎn)品(product)，價格(price)，地點(diǎn)(place)，促銷(promotion)。此4p（產(chǎn)品、價格、地點(diǎn)、促銷）是市場營銷過程中可以控制的因素，也是企業(yè)進(jìn)行市場營銷活動的主要手段，對它們的具體運(yùn)用，形成了企業(yè)的市場營銷戰(zhàn)略；對它們運(yùn)用的好壞，也深刻影響著企業(yè)未來的命運(yùn)。
1、產(chǎn)品(product)。
128作為一個火鍋店，主營產(chǎn)品無疑是與火鍋有關(guān)的產(chǎn)品。128的特色是涮羊肉，這是鮮羔樓的優(yōu)勢，也是鮮羔樓應(yīng)該主營的招牌食品。此外鮮羔樓的一切食品都應(yīng)該以涮羊肉為中心開展，這是現(xiàn)在和以后時期鮮羔樓應(yīng)該堅持的方向，其它毫無疑問都應(yīng)該以此為中心。
2、價格(price)。
128的店面面積為230平方米，客容量為150平方米，由于此店的規(guī)模和__市人的消費(fèi)習(xí)慣，鮮羔樓的人均消費(fèi)僅為25元每人。這個價格對于一般的消費(fèi)者來說，是完全可以接受的。因此，相對于其它的大規(guī)模店鋪來說，鮮羔樓明顯具有一定的價格優(yōu)勢。鮮羔樓應(yīng)該抓住此優(yōu)勢，在不降低飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的情況下，吸引更多的中低層消費(fèi)者。
3、地點(diǎn)(place)。
128位于新鄉(xiāng)市人民路120號，人民路是新鄉(xiāng)新建的較為繁華的街道，客流量十分大，尤其是在周末和夜晚，在此路上有眾多的消費(fèi)者。一些較為高檔的住宅小區(qū)距128很近，加上人民路在__的重要的地理位置和周圍發(fā)達(dá)的交通環(huán)境，都為鮮羔樓的經(jīng)營帶來了一定優(yōu)勢，十分有利于宣傳企業(yè)的文化和在廣大人民群眾中豎立良好的口碑。
4、促銷(promotion)。
要想在短期內(nèi)樹立企業(yè)良好的形象和堅實(shí)的基礎(chǔ)，采取一定的促銷手段是必不可少的，這樣有利于人們對鮮羔樓的了解；因此，在開業(yè)之初的促銷手段，對企業(yè)的宣傳是必不可少的。宣傳是企業(yè)必不可少的擴(kuò)大企業(yè)知名度的手段，尤其在開業(yè)之初，企業(yè)必須把此當(dāng)作營銷方案制定的重點(diǎn)，其它活動應(yīng)以此為中心來開展。
四、action。
紙上談兵不會給企業(yè)帶來任何效益，只有實(shí)際的行動才能給企業(yè)帶來利益。鮮羔樓應(yīng)根據(jù)自己本身的客觀情況，制定符合當(dāng)?shù)丨h(huán)境的營銷策略，為企業(yè)的下一步發(fā)展作鋪墊。具體來說，可以采用以下的幾種策略：
（1）開業(yè)之初，在集貿(mào)市場、商場、小區(qū)設(shè)起臨時或固定攤點(diǎn)。（也可尋求合伙或零售商）。
（2）在店面附近拉橫幅，發(fā)宣傳單。
（3）成立一些群眾組織，發(fā)優(yōu)惠卡，憑卡消費(fèi)可優(yōu)惠打折。
（4）建立密切的客戶關(guān)系，在客戶生日、結(jié)婚紀(jì)念日或生病時，我們贈送一份小禮品。
（5）新品推出時，配合小袋免費(fèi)贈品。
（6）請當(dāng)?shù)孛嘶蛘賳T參觀、題詞、留影。
（7）在當(dāng)?shù)嘏e辦素食文化活動，如重陽節(jié)舉辦百歲老人聚會等，擴(kuò)大素食及店面影響。
（8）在節(jié)假日開展“獻(xiàn)愛心”、“孝心”活動，讓子女為父母送健康。
（9）參與有關(guān)健康、養(yǎng)生、美容、健身的公益活動。
（10）節(jié)假日跟當(dāng)?shù)孛襟w合作，推出火鍋講座，火鍋專欄，火鍋菜譜。
五、目標(biāo)。
公司在發(fā)展事業(yè)的同時，應(yīng)是中遵循“品質(zhì)為本、誠信至尚、偉業(yè)恒績、決勝千年”的企業(yè)精神，把“精、誠”二字做為公司的經(jīng)營理念，以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)，奉行“產(chǎn)品質(zhì)量是生命，優(yōu)質(zhì)服務(wù)是基礎(chǔ)，現(xiàn)代化管理是手段，顧客滿意是目標(biāo)”的經(jīng)營宗旨。“鮮羔樓”在推行國家質(zhì)量管理體系的基礎(chǔ)上，為了保持良好的聲譽(yù)和形象，總部設(shè)在內(nèi)蒙古包頭市的鮮羔樓總公司，對全國的連鎖店原材料統(tǒng)一配送，對各酒店實(shí)行統(tǒng)一的、強(qiáng)有力的技術(shù)指導(dǎo)和監(jiān)督以及服務(wù)。
堅持“顧客至上，在各方面實(shí)現(xiàn)顧客滿意率百分百”的服務(wù)宗旨，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，最終達(dá)到“打造中國火鍋業(yè)第一品牌”的企業(yè)目標(biāo)，是128奮斗的方向，也是對消費(fèi)者的承諾。
四川的火鍋發(fā)展到今天，從火鍋的品種、檔次、規(guī)模、制作、調(diào)配、風(fēng)味等方面已經(jīng)浮現(xiàn)出了多元化的特點(diǎn)，使各種從事火鍋制作并供給火鍋消費(fèi)的企業(yè)迅速發(fā)展，也引起了從事和即將火鍋產(chǎn)業(yè)的企業(yè)和經(jīng)營者的極大的熱情和興趣。但是，如何開一家正宗的四川火鍋店，卻是一門不小的學(xué)問。
一、綜述：
作為火鍋店，其基礎(chǔ)特點(diǎn)與其它餐飲企業(yè)有共通之處，即生產(chǎn)、銷售、服務(wù)、消費(fèi)為一體。者想要從事火鍋行業(yè)，必須認(rèn)真做好市場調(diào)查研究，這樣可以懂得到人們需要什么類型的火鍋，控制火鍋風(fēng)味、特點(diǎn)、方法、地點(diǎn)、人群等信息，在特定的市場區(qū)域，創(chuàng)辦具有特點(diǎn)的火鍋店，以獲得穩(wěn)固而可靠的市場份額。所以說，做好前期的市場調(diào)查，是開火鍋店決策或的前提。
二、火鍋市場調(diào)查：
（一）、對火鍋市場的影響因素：
1、經(jīng)濟(jì)發(fā)展對火鍋的影響，其中包含了消費(fèi)者對火鍋需求的增長、現(xiàn)有火鍋存在著各檔次火鍋店的結(jié)構(gòu)性抵觸、社會發(fā)展和國家政策措施為餐飲行業(yè)發(fā)展起著宏大的推動作用、客觀環(huán)境的變更和消費(fèi)的不穩(wěn)固性等幾慷慨面的因素。
2、傳統(tǒng)因素對火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、奇特征等。
3、周邊環(huán)境對火鍋的影響，包含政策環(huán)境，如創(chuàng)辦地的治安狀態(tài)、職能部門的效率等；基礎(chǔ)設(shè)施，如道路交通、停車地位、水電氣供給、通信網(wǎng)絡(luò)、采購道路、消費(fèi)人群、金融、衛(wèi)生、勞動等與經(jīng)營密切相干的配套設(shè)施；措施優(yōu)惠，如稅務(wù)、各類收費(fèi)、租金、人才引進(jìn)等方面是否有優(yōu)惠政策。
（二）、客源的調(diào)查分析：
1、服務(wù)對象分析：
（2）、消費(fèi)者的年紀(jì)特點(diǎn)：如老年人愛好清淡型，年輕人偏好味重味厚型等等；
（4）、消費(fèi)者的地區(qū)和民族特點(diǎn)：不同地區(qū)、不同民族的人們對于火鍋的鍋品請求千差萬異，應(yīng)當(dāng)加以差別。
當(dāng)然，由于火鍋的相互滲透性、交雜性，很多火鍋已經(jīng)被改良、創(chuàng)新，合適大多數(shù)人的口味，具有共性了。但是對于消費(fèi)者的分析必不可少。
2、顧客消費(fèi)行動分析：
消費(fèi)是一個綜合概念，消費(fèi)行動包含消費(fèi)程度、消費(fèi)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)方法和消費(fèi)習(xí)慣等。
（4）、消費(fèi)習(xí)慣體現(xiàn)在，對就餐環(huán)境、氣氛、品牌、風(fēng)味、經(jīng)濟(jì)等方面形成的習(xí)慣。
3、顧客消費(fèi)特點(diǎn)分析：
（1）、不斷定性：大部分顧客是流動的，小部分是斷定的，因此選址要合理。
（2）、隨機(jī)性：顧客數(shù)量多、差別大，對火鍋的消費(fèi)具有選擇性，因此要把握火鍋發(fā)展動態(tài)，及時調(diào)劑口味，改良創(chuàng)新。
（3）、機(jī)動性：這是由成功的品牌所決定，以顧客就餐的頻率和回頭率為標(biāo)記。
（4）、領(lǐng)導(dǎo)性：調(diào)劑經(jīng)營策略、成功的廣告運(yùn)作等，都會對顧客的消費(fèi)產(chǎn)生必定領(lǐng)導(dǎo)。
（一）、劃分請求：
3、具有穩(wěn)固性。市場劃分后，只要符合實(shí)際，就勇敢開辟，制定長期打算，占領(lǐng)市場。
（二）、劃分種類：
1、地理地位：火鍋店的地區(qū)性對其經(jīng)營有較大的影響，要充分懂得火鍋地理因素。同一區(qū)域，不同的店和鍋品服務(wù)于不同的消費(fèi)群體；而同一店和鍋品到了不同地區(qū)也會有變更。
2、人口分類：受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響，對火鍋的消費(fèi)有差別，對品種、檔次、目標(biāo)均有不同。不同層次的消費(fèi)群，對檔次、品種請求也不同。
3、顧客區(qū)分：除了考慮顧客、的職業(yè)、收入等外，還要分析其動機(jī)，是傳統(tǒng)節(jié)儉型、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠型、新潮激動型，還是豪華張揚(yáng)型等，才干取得實(shí)效。
4、行動分析：將顧客分為常客、一般客人、流動散客、新客等，這與火鍋店的火鍋質(zhì)量、服務(wù)程度、顧客的信任等有關(guān)。
四、火鍋市場的定位：
（一）、火鍋市場定位的分析，有著不同的標(biāo)準(zhǔn)：
1、按檔次分：高、中、低檔，或豪華店、風(fēng)味店、大眾店、自助店等；
2、按功效分：特點(diǎn)火鍋、快餐火鍋、小火鍋、滋補(bǔ)火鍋等；
3、按起源分：川味火鍋、蒙古火鍋、宮廷火鍋、老火鍋等；
4、按經(jīng)營分：品牌火鍋、餐廳火鍋、自助火鍋、火鍋吧等。
開店前要根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)，聯(lián)合自身特點(diǎn)，選擇自己的經(jīng)營品種。
（二）、價格的定位，影響經(jīng)營的重要因素之一，在其它條件成熟后，價格是決定因素：
1、高低聯(lián)合法：在開業(yè)初期，以高質(zhì)量火鍋、高程度服務(wù)、較低廉的價格迎接顧客。可以很快博得顧客、建立形象、打開局面，實(shí)現(xiàn)正常經(jīng)營。
2、高高聯(lián)合法：起點(diǎn)高，效益也高。以高質(zhì)量火鍋、高級次的環(huán)境、高品位的裝修、高程度的服務(wù)吸引高層次的顧客。風(fēng)險大、利潤也大，進(jìn)入良性循環(huán)后收益也很大。
3、品牌壟斷法：奇特的鍋品、奇特的配方、專利火鍋產(chǎn)品，可用較高的價格經(jīng)營火鍋，但品種的風(fēng)味特點(diǎn)要保持不變。
4、大眾化法：以大眾火鍋品種、大眾化的價格低價供給，以薄利多銷為主。
五、火鍋店的類型：
1、豪華型：
豪華型火鍋店在某一區(qū)域均有較高的名譽(yù)，裝修設(shè)施齊備，環(huán)境精巧，在火鍋制作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點(diǎn)外，其奇特之處為價格較高，高質(zhì)量的火鍋、高超的服務(wù)及就餐環(huán)境相統(tǒng)一具備高級的烹?yún)f(xié)調(diào)服務(wù)人員，其服務(wù)對象以高收入者居多。
豪華型火鍋店具有高價與火鍋成本、服務(wù)程度、就餐環(huán)境融為一體，火鍋產(chǎn)品與高度統(tǒng)一，服務(wù)對象穩(wěn)固與社會形象突出，管理到位、制度完善等特點(diǎn)。
2、大眾型：
大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍，其數(shù)量。經(jīng)營品種比較單一，原材料以中低檔為主，風(fēng)味以當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)人可以吸收的口味為主。這類火鍋店以自身的特點(diǎn)、規(guī)模、檔次、服務(wù)的差別，在顧客中各有自己的地位與形象。有自身的獨(dú)有特點(diǎn)，價格適中與火鍋成本較低和風(fēng)味大眾化關(guān)系密切，座位率與周轉(zhuǎn)率較高。
大眾型火鍋店具有價格與大眾化聯(lián)合，經(jīng)營方法機(jī)動多樣，服務(wù)對象面向大眾消費(fèi)者、經(jīng)營管理方法聯(lián)合自身實(shí)際等特點(diǎn)。
3、風(fēng)味型：
風(fēng)味型火鍋店是體現(xiàn)奇特的飲食文化，具有濃郁的處所風(fēng)味、品種比較單一、但影響很大的火鍋店，往往具有必定的代表性，是歷史性、地區(qū)性、民族性的綜合反響。詞攀類火鍋品種比較定型，湯鹵比較固定，服務(wù)有必定特點(diǎn)，風(fēng)味得到公認(rèn)。
風(fēng)味型火鍋店具有布局與裝修有豐富主題與內(nèi)涵，顧客能感受到奇特的文化熏陶與情調(diào)，吃與樂聯(lián)合、參與性強(qiáng)，展現(xiàn)某種有特別意義的運(yùn)動，氣氛輕松和睦等特點(diǎn)。
六、火鍋店的經(jīng)營情勢：
1、獨(dú)立經(jīng)營：
詞攀類火鍋店的經(jīng)營一般不受其它餐飲企業(yè)的制約，獨(dú)立選擇自己的經(jīng)營品種，一般規(guī)模較小、費(fèi)用較少，利潤不高，起源以獨(dú)資、入股、貸款為主。這種情勢在市場上占重要地位，其優(yōu)點(diǎn)有：能根據(jù)市場的發(fā)展變更做出對經(jīng)營品種、策略的調(diào)劑與適應(yīng)，以滿足消費(fèi)者的需要；能保持自身的火鍋特點(diǎn)，并按照市場請求調(diào)劑和創(chuàng)新鍋品；員工關(guān)系比較密切，管理比較直接，利于調(diào)動積極性。其不足之處為：由于規(guī)模較小，經(jīng)營品種單一，可能會受到大型火鍋企業(yè)的沖擊，在市場競爭中禁不起風(fēng)浪，發(fā)展?jié)摿Σ淮蟆?/p>
因此，要采用獨(dú)立經(jīng)營方法創(chuàng)辦火鍋店，必需要有奇特的火鍋品種、較好的口岸、比較充分的等。
作為營銷策劃的組成部分，開業(yè)活動已構(gòu)成了引導(dǎo)銷售熱潮的爆發(fā)口，那小火鍋店的開業(yè)促銷。
怎么寫呢?下面本站小編給大家介紹關(guān)于小火鍋店開業(yè)活動方案的相關(guān)資料，希望對您有所幫助。
百年傳承名牌火鍋絕技，大店培訓(xùn)重慶特色火鍋干鍋湯鍋，全程指導(dǎo)，不需加盟也可火爆賺錢。
學(xué)做火鍋，開一個火鍋店，最終要落實(shí)到如何使自己的火鍋店更多的賺錢，那么，火鍋店開業(yè)策劃就十分重要了。
實(shí)施本方案的前提必須是店堂完成(具體的裝修風(fēng)格見裝修風(fēng)格)，設(shè)施到位并能正常運(yùn)作(定崗、定編)，人員到位并能各司其職，當(dāng)?shù)氐南?、衛(wèi)生、工商、市政、城管、環(huán)衛(wèi)等單位關(guān)系已協(xié)調(diào)到位且協(xié)調(diào)一致。餐飲消費(fèi)的原則--就近消費(fèi)原則。
1、本開業(yè)方案具體實(shí)施期：**年**月**日-**年**月**日，共計三天。
2、本開業(yè)方案宣傳主題：吃中國名火鍋“火鍋”，給您雙重驚喜(一重：開業(yè)優(yōu)惠酬賓;二重：好禮送不斷)。
3、實(shí)施本方案所需物品及經(jīng)費(fèi)預(yù)算。
方案的主要內(nèi)容。
(一)開業(yè)前的籌劃準(zhǔn)備工作。
1、由公司外籌備指導(dǎo)人員組成開業(yè)籌委會，迥然不同人員的招聘與培訓(xùn)工作，物品設(shè)施與設(shè)備的采購、調(diào)試、安裝等，并協(xié)調(diào)好與當(dāng)?shù)芈毮懿块T的關(guān)系，了解當(dāng)?shù)貜V告業(yè)的情況等一系列涉及后期開業(yè)的相關(guān)事宜，要求在執(zhí)行本方案前三天完成。
2、與加盟商共同研究并熟悉本方案，確保本方案能順利實(shí)施與執(zhí)行。
3、將正式開業(yè)的前三天做為試營業(yè)期，且此三天不做任何廣告與宣傳，主要用于檢驗內(nèi)部營運(yùn)情況。
4、正式確定開業(yè)日期應(yīng)盡量避免在周末開業(yè)。
(二)開業(yè)前期店內(nèi)氣氛營造與烘托。
1、vi形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優(yōu)惠券(代餐券)、dm單、pop吊旗、專用氣球、專用燈籠、老照片、相關(guān)寫真圖片等由公司為各加盟店設(shè)計制作并督導(dǎo)落實(shí)到位。
2、店堂布置：視各店實(shí)際場地情況在屋頂?shù)牧荷蠎覓靝op吊旗、專用燈籠、彩帶;墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫、木雕、專用中國結(jié)，注意整齊與數(shù)量。
3、背景音樂：餐廳播放一些喜慶的音樂(民樂、古典音樂、民歌等)，忌放現(xiàn)代流行快節(jié)奏歌、舞曲(如disco音樂等)。
4、店堂內(nèi)員工整齊站臺、統(tǒng)一著裝，開業(yè)期內(nèi)員工按營運(yùn)要求(早9:00，晚16:00)在店外整齊列隊(例行檢查、企業(yè)。
口號。
掌聲練舞班前營業(yè)安排等)。
策劃方案。
(三)店外氣氛營造。
1、如達(dá)到公司有關(guān)加盟店的分級要求，店外應(yīng)有雕像。
2、門頭上懸掛兩面pop旗。
3、門頭下方懸掛專用燈籠，每個燈籠上印有“”專用字體。
4、前放置一氣拱門，拱門直徑根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況而定，拱門上內(nèi)容：“中國名火鍋”“重慶火鍋”全國連鎖**店隆重開業(yè)，拱門的旁邊各放一氣柱，每個氣球上貼兩條豎幅，內(nèi)容：熱烈慶?；疱伻珖B鎖**店開業(yè);消費(fèi)滿100元，送**元消費(fèi)券(一正一反)。
(1)外墻懸掛豎幅、盡量布設(shè)餐廳所在的那幢大樓(大樓的展示面)。
2、**單位，恭祝火鍋**店生意興隆。
3、**單位，恭?；疱?*店生意興隆。
4、**單位，恭祝火鍋**店財源滾滾。
5、**單位，恭祝火鍋**店財源廣進(jìn)。
注：豎幅統(tǒng)一用紅底，黃字或白色字體。
6、找一個顯要位置做一幅布幅，內(nèi)容：全國家店同慶**店隆重開業(yè)!開業(yè)大酬賓：吃100元(菜品)，送**元(消費(fèi)券)、吃火鍋，好禮送不斷?；顒訒r間：**年**月**日-**年**月**日。
注：另可采用打折方式、贈送菜品的方式、發(fā)放貴賓卡的方式或免費(fèi)酒水的方式等。不另制作促銷細(xì)則。活動解釋權(quán)歸店方。
7、開業(yè)花藍(lán)至少不少于20個，且要求為真花。
8、大門口鋪紅地毯。
9、在當(dāng)?shù)刂饕房谥饕寝D(zhuǎn)盤，進(jìn)出城口放置空飄，一般一處四個，空飄下豎幅內(nèi)容為：吃重慶名火鍋--火鍋，好禮送不斷;開業(yè)酬賓吃100(菜品)，送**元(消費(fèi)券)，可重復(fù)放置。
10、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“火鍋”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“重慶名火鍋”、“中國優(yōu)秀企業(yè)”。
(四)廣告宣傳。
1、媒體一定要投放資金做宣傳(可采取軟文+廣告)同時并舉。如：電視字幕、報紙等形式。
2、隨報夾帶，選擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的報紙做隨報附送廣告，區(qū)域為當(dāng)?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時間為開業(yè)前第二天和開業(yè)當(dāng)天、開業(yè)第二天。
3、dm單的發(fā)放，選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商場門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。發(fā)放要求：
(3)發(fā)放的姿勢及語言，左手托dm單，腰微屈，且面帶微笑，并配以禮貌用語“歡迎光臨巴將火鍋店”，用右手將dm單送到目標(biāo)對象的手中。
(4)統(tǒng)一著裝，披授帶，可選用店內(nèi)員工，也可以臨時聘用附近的大中學(xué)生。
(5)注意事項：若對方不接dm單不能強(qiáng)行塞到對方手里，且注意將附近散落的dm單撿拾起來，以免造成不好印象，數(shù)量每天10000-20xx0份，三天共計30000-60000份左右。
(6)廣告氣球的發(fā)放(贈送)：選擇中、高檔茶樓、酒吧、咖啡廳，數(shù)量視店周圍情形定。
(7)廣告餐巾紙的發(fā)放：廣告餐巾紙的發(fā)放選擇踵就餐時段，即11:30到12:30之間，發(fā)放的地點(diǎn)為政府、行政機(jī)關(guān)部門旁的一些高檔次的快餐店，因為里面的人多為實(shí)行朝九晚五改革后的政府機(jī)關(guān)人員，現(xiàn)代企業(yè)的高級打工人員。同時將廣告餐巾紙向臨街的門面發(fā)放，但應(yīng)注意不要其它飯館、面攤上。
注：隨報附送的dm單做大度16k的規(guī)格，而街散發(fā)的dm單適當(dāng)配合廣告餐巾紙一起發(fā)放。
(8)腰鼓隊(或其它有當(dāng)?shù)孛癖婏L(fēng)格的節(jié)目)：60人的一個方隊，另派兩我們的迎賓披授帶走在最前面，撐一橫幅內(nèi)容為：“重慶火鍋店開業(yè)酬賓，吃100元(菜品)，送元(消費(fèi)券)”。另一橫幅內(nèi)容：“開業(yè)期間好禮不斷+地址+訂座電話”(可走在隊尾)，腰鼓隊暫定為三支，開業(yè)三天各一支，路線選擇人口密集區(qū)或主街道;時間為早上10:30-13:00(沿途配合發(fā)放dm單)。
(9)短信發(fā)送內(nèi)容：“吃火鍋，給您雙重驚喜：熱烈慶祝重慶火鍋店開業(yè)，吃100元(菜品)，送元(消費(fèi)券);好禮不斷，訂座電話。
(10)電視字幕：可以參照短信廣告內(nèi)容，另加入地址信息，歡迎光臨等字樣。
(11)當(dāng)?shù)亟煌ㄅ_。
(五)開業(yè)促銷細(xì)則。
此此類推，如顧客有撲克數(shù)量的要求，可適量加贈，其它類推。注：代餐券的使用說明應(yīng)明確、不包括酒水消費(fèi)。
注：1、凡來就餐每桌均贈送手提袋1個，中國結(jié)1個。
2、持代餐券前來消費(fèi)請見代餐券使用細(xì)則。
3、活動解釋權(quán)歸店方。
另有以下促銷細(xì)則可供參閱：
1、贈送現(xiàn)金券相關(guān)于就餐人員來回的交通費(fèi)。
2、活動期間的就餐人員免費(fèi)喝各種滋補(bǔ)酒。
3、凡在活動期間內(nèi)就餐的人員享受××折優(yōu)惠。
(六)開業(yè)慶典。
若能請到當(dāng)?shù)孛嘶蚬賳T可摘一個隆重的開業(yè)典禮，找一家禮儀公司負(fù)責(zé)。
促銷活動背景調(diào)查分析。
火鍋城所處的地理位置及目標(biāo)消費(fèi)人群分析：
火鍋城地理位置是否臨街，停車場位置如何，人流量如何，店面周邊的環(huán)境如何，是否有高校、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位，競爭情況如何從僅知道的資料情況所知，該火鍋城的目標(biāo)群體以周邊的居民和周邊的企事業(yè)單位為主。
火鍋城核心競爭力分析。
假如周邊有同類的火鍋城那么店面的核心競爭力就不在于火鍋產(chǎn)品上(當(dāng)然不是指火鍋的質(zhì)量，口感和口味，切記這點(diǎn)屬于火鍋城的基礎(chǔ)，不是做為核心競爭力來體現(xiàn))，本店在未來的營銷計劃內(nèi)可針對以后對周邊的競爭壞境熟悉之后，挖掘其他的差異與別的競爭對手的核心競爭優(yōu)勢。
假如周邊無同類別的火鍋城，那么可放心將火鍋?zhàn)鳛橐环N亮點(diǎn)進(jìn)行大肆宣傳，以吸引更多的消費(fèi)者。
火鍋城促銷目標(biāo)分析;。
擴(kuò)大火鍋城對金湖地區(qū)的影響力;。
吸引更多的消費(fèi)者在促銷期間入店消費(fèi)，同時達(dá)到宣傳本火鍋城的目的;。
針對以上三種開業(yè)促銷目標(biāo)，本策劃方案將圍繞第三個擁有直接效果的目標(biāo)進(jìn)行計劃。
宣傳物料宣傳單的印制;。
禮品(小牛)贈送以及酒水優(yōu)惠差額填補(bǔ)上;。
開業(yè)首日的慶典活動花費(fèi)。
彩虹門流動廣告宣傳(車身廣告、帶影響的卡車、自行車廣告、穿廣告衫在街上行走等任選)。
店堂布置(x展架、易拉寶、站牌等任選)。
店堂禮儀(腕帶、禮儀小姐等)。
電視廣告、短信廣告(可選)。
vip卡開業(yè)促銷目標(biāo)。
促銷期間吸引更多的消費(fèi)人群來品嘗本店火鍋。
開業(yè)促銷策略(方案附件：宣傳單印制內(nèi)容)。
(一)低價引客策略：
開業(yè)首日百元火鍋免費(fèi)送!(僅限三桌，不可與“百元啤酒免費(fèi)喝“活動一起參與)。
開業(yè)前三日百元啤酒免費(fèi)喝!(僅限三桌，活動不可重復(fù)參與)。
開業(yè)前三日，進(jìn)行“今天，您家的晚飯我們包了“主題宣傳活動。(僅限一桌，需控制在每桌200元之內(nèi)，需大量派發(fā)宣傳單，并設(shè)立咨詢點(diǎn)，報名點(diǎn)(并現(xiàn)場進(jìn)行抽取幸運(yùn)家庭)。
開業(yè)第四日起，為了刺激消費(fèi)者繼續(xù)入店消費(fèi)，除了繼續(xù)施行“百元啤酒免費(fèi)喝“活動(每日三桌外)，另與酒水商確定促銷酒水優(yōu)惠關(guān)系，并執(zhí)行(啤酒1元1瓶，夠xx瓶送火鍋)具體的產(chǎn)品如何贈送可自由確定。(執(zhí)行原則：充分考慮了季節(jié)性以及地域性，并通過洽談達(dá)到后四日成本最小化)。
(二)食客隔日有禮送——拉引回頭客策略：
1、凡在開業(yè)期間到本店消費(fèi)的顧客，將可在消費(fèi)后的第二日獲得本店贈送營養(yǎng)牛奶一件(16盒裝伊利，蒙牛均可)，并打出“某某火鍋城，關(guān)注您的晚餐，更關(guān)注您的早餐“宣傳主題口號。(該活動限定開業(yè)三天內(nèi)，每日8桌，每桌只限一件，控制在28名內(nèi))。
2、設(shè)立vip會員卡，并對以上的幸運(yùn)顧客和獲得贈品的顧客均送一張本火鍋城的vip會員卡。通過登記會員卡的姓名，進(jìn)行對客戶檔案的建立，作為后期進(jìn)行促銷活動之用。
開業(yè)促銷具體實(shí)施計劃(事項，時間具體安排)。
(一)試業(yè)期內(nèi)重點(diǎn)工作安排。
確保所有工作人員已經(jīng)到位，熟悉自己的工作崗位;。
對所有服務(wù)生特別是前臺咨詢?nèi)藛T進(jìn)行對開業(yè)活動的強(qiáng)化培訓(xùn)，要求必須要明白活動的所有內(nèi)容;確保xx日之前所有宣傳單的印制都已經(jīng)完畢，并開始進(jìn)入派發(fā)階段;(建議開業(yè)三天內(nèi)需最少派發(fā)傳單5000—6000份)。
確保需贈送的禮品已經(jīng)到位，并指定人員對禮品的保管及贈送負(fù)責(zé)。
檢查店內(nèi)衛(wèi)生情況，并對在試業(yè)期內(nèi)的進(jìn)店消費(fèi)的顧客采取咨詢建議，爭取得到每一位在試業(yè)期內(nèi)消費(fèi)的顧客好評。
26日晚，需檢查所有開業(yè)所需的物資，人員等是否都已經(jīng)安排妥當(dāng)，第二日開業(yè)所需的花籃是否已經(jīng)訂購，花鼓隊是否已經(jīng)聯(lián)系完畢等等。
(二)(xx日——xx日)正式營業(yè)期前三日，促銷策略執(zhí)行計劃。
1、開業(yè)首日：
(1)確認(rèn)所有邀請參與開業(yè)慶典的人員到場，包括邀請在內(nèi)的行政人員以及前來祝賀的親朋好友們，務(wù)必在開業(yè)前能聚集更多的人氣。
(2)當(dāng)日至少有兩位工作人員不斷派發(fā)宣傳單給過往客人。
(3)吉時一到，先由花鼓隊表演賀喜，然后將事先準(zhǔn)備好的一面大鑼抬起放在門口中央，總經(jīng)理或者代表人馬上敲響大鑼，宣布：xx火鍋城，現(xiàn)在正式開業(yè)。鑼聲一響，禮炮應(yīng)馬上響起。大家鼓掌祝賀，并相互迎接入店。此時花鼓隊繼續(xù)開始演奏賀喜。
(4)之后專業(yè)的服務(wù)人員按照事先培訓(xùn)好的工作流程開始接待開業(yè)的第一批客人，大堂經(jīng)理(或指定負(fù)責(zé)人)須時刻在現(xiàn)場以解決各類突發(fā)事件。
(6)指定人員專門負(fù)責(zé)“今天，您家的晚飯我們包了“主題活動的幸運(yùn)家庭，并做好詳細(xì)的記錄。因為這將是本火鍋城以后口碑相傳的開始。你的服務(wù)遠(yuǎn)比你送這一餐飯要重要許多。
(7)認(rèn)真做好各桌享受優(yōu)惠的名額，在現(xiàn)場做到控制好成本，并做好禮品需贈送記錄。
(8)晚上打烊后，總經(jīng)理需召集各環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)人進(jìn)行今日情況總結(jié)，指出今日營業(yè)情況的問題所在，并鼓勵大家明日做得更好，安排妥當(dāng)明日工作。
2、開業(yè)第二日。
(1)開門之時即可馬上進(jìn)入營業(yè)狀態(tài)，按照預(yù)測，在今日將會有更多的客人沖著宣傳單的活動而來，那么在前三日必須要做好充足的準(zhǔn)備，而且不可讓人氣往下掉，朋友的聚集還是很重要，但是為了成本考慮已經(jīng)不需要像首日一樣需要靠朋友來沖人氣了。
(2)本日的“今天，您家的晚飯我們包了“主題活動的幸運(yùn)家庭亦須如昨日一樣，須有良好的服務(wù)以及可口的飯菜。
第三，贈送牛奶的同時并贈送顧客一張積分優(yōu)惠卡，告訴顧客他已經(jīng)成為本火鍋店的八折vip客戶，并歡迎他下次光臨。做好這三點(diǎn)，促銷期過后的客流量保證在正常水平是能保證沒有問題的。
(4)其它的按照正常營業(yè)流程進(jìn)行，還需要大堂經(jīng)理(或指定負(fù)責(zé)人)在現(xiàn)場做好隨時解決突發(fā)事故的準(zhǔn)備。
3開業(yè)第三日。
開業(yè)第三日，繼續(xù)派發(fā)宣傳單。但今日派發(fā)宣傳單的人員與之前有所不同，應(yīng)該在派發(fā)的同時告訴過路的潛在顧客：今日是幸運(yùn)抽獎最后一日了，歡迎您光臨本火鍋城進(jìn)行幸運(yùn)家庭抽獎。以吸引更多的顧客，進(jìn)行參與活動。
本日需將第二日的禮品贈送出去，并一定做好贈送簽字和良好的消費(fèi)后回饋;。
今日的“今天，您家的晚飯我們包了“主題活動的幸運(yùn)家庭，總經(jīng)理需出來與幸運(yùn)家庭合影留念，并征求客人同意，將照片放在火鍋城的文化廊或者員工文化附近。
在今日內(nèi)，必須把前三日的宣傳單全部派發(fā)完畢。
晚上打烊后，進(jìn)行三日總結(jié)，分析成敗之處，加強(qiáng)改進(jìn)。
(三)正式營業(yè)前四日，促銷策略執(zhí)行計劃。
1、開業(yè)第四日。
(1)從本日開始，所有宣傳單全部換成第二種。
促銷方案。
并繼續(xù)派人繼續(xù)派發(fā)。(此刻有一點(diǎn)需要注意：印制宣傳單的時候兩種宣傳單的顏色必須不能一樣因為一樣的宣傳單很多前兩天得到過的顧客會直接把傳單扔掉了不再具備吸引力)。
(2)從今日開始，“今天，您家的晚飯我們包了“主題活動已經(jīng)結(jié)束，但是牛奶贈送活動還未結(jié)束，應(yīng)該按照傳單上所設(shè)定的活動進(jìn)行贈送牛奶。并且一樣是次日由專門人員親自送上門，將回頭客拉引活動進(jìn)行到底。
2、開業(yè)第五，六，七日。
(1)第五，六日的工作流程基本按照第四日日常工作流程進(jìn)行。
(2)第六日，傳單派發(fā)可以視實(shí)際情況減少了，但還需時不時有人在門口進(jìn)行傳單派發(fā);。
(3)第七日可以對已經(jīng)贈送牛奶的顧客資料進(jìn)行整理，統(tǒng)計了。以后可以善用這些客戶資源。
本策劃方案的執(zhí)行重點(diǎn)以及注意事項。
(一)“今天，您家的晚飯我們包了“主題活動必須要服務(wù)好，這個主題活動的重點(diǎn)不在于是為了拉人氣而進(jìn)行，而是為了顧客體驗而進(jìn)行。本活動的設(shè)置原本就是為了在顧客中間制造口碑而策劃的，在這個活動里面，特別需要注意的就是服務(wù)態(tài)度以及菜肴的質(zhì)量和口味問題。另外，現(xiàn)在本策劃方案為了符合雇主的營銷預(yù)算而進(jìn)行對該活動的參與戶數(shù)進(jìn)行了刪減，原計劃是開業(yè)前三日，每日三桌。但請雇主慎重從自身的流動資金以及投入資金進(jìn)行考慮對該活動的投入增減問題。
(二)“百元火鍋免費(fèi)送“活動，雇主可根據(jù)自己的成本價進(jìn)行增加桌數(shù)或者增加該活動的日期，原建議是可以增加至三日。
(三)“百元啤酒免費(fèi)喝“活動，因考慮到現(xiàn)在正值夏季末端，最適宜喝啤酒的時節(jié)。那么啤酒成為了火鍋城最吸引人的地方了。在該點(diǎn)上不建議雇主對該活動進(jìn)行刪減數(shù)量或者日期，雇主可以通過與啤酒供應(yīng)商談判拿到成本更低的啤酒價格，從而保證此活動的順利執(zhí)行，以吸引客流量。
(四)回頭客拉引策略的執(zhí)行重點(diǎn)在于禮品配送人員的專業(yè)性。禮品贈送人員在上門服務(wù)客戶的時候，必須首先是擁有專業(yè)的態(tài)度和禮貌的，能給客戶留下最棒的印象?？蛻粼诤醯牟皇且患Ｄ蹋沁@件牛奶送來的真正的服務(wù)以及火鍋店的信譽(yù)。那么通過“今天，您家的晚飯我們包了“和專業(yè)的禮品贈送人員的周到服務(wù)，火鍋城的口碑相傳很快就能制造出去，并構(gòu)成良性循環(huán)。
開業(yè)促銷活動之后的營銷戰(zhàn)略建議。
按照正常情況，促銷期過后服務(wù)人員必然會產(chǎn)生一定的勞累心理，需及時調(diào)整人員心態(tài)以及工作態(tài)度。
火鍋城在進(jìn)入營業(yè)正常軌道后，需不斷的出一些新鮮的促銷活動，以保持顧客對該火鍋店的新鮮感。
建議打造自己的核心火鍋產(chǎn)品，制造與別人不同的價值火鍋，但又不可脫離平常大眾所接受的火鍋范圍。
建議進(jìn)行價格合理定位，認(rèn)真的分析周邊的競爭環(huán)境，特別是價格情況。然后對火鍋城的價格進(jìn)行合理定位。
因火鍋城在小區(qū)內(nèi)，假定火鍋城的顧客定位為小區(qū)居民，則往后的營銷活動可多與居民互動式進(jìn)行，更容易得到居民對火鍋城的認(rèn)可。
附：宣傳單印制大概內(nèi)容：
第一版(標(biāo)題)今天，您家的晚飯我們包了——恭賀xx火鍋城隆重開業(yè)。
從20xx年x月x日—20xx年x月x日，本火鍋城開業(yè)前三天內(nèi)，驚喜告訴您：今天，您家的晚飯我們包了。歡迎您光臨本火鍋城享受您今年冬天來臨之前的第一次火鍋之旅。本活動每日設(shè)置幸運(yùn)家庭一個，通過報名進(jìn)行抽獎抽取幸運(yùn)家庭參與。
在本活進(jìn)行的同時，本火鍋城還將舉行“百元火鍋免費(fèi)送“以及“百元啤酒免費(fèi)喝“活動，更多驚喜在等候著您。
三重驚喜：本火鍋城舉辦“我們不僅關(guān)注您的晚餐，更關(guān)注您的早餐“活動。在開業(yè)期間，凡在本火鍋城消費(fèi)的顧客，均可獲得一次抽獎機(jī)會，有機(jī)會獲得本火鍋城第二日送出的營養(yǎng)牛奶一件。
以上活動不可重復(fù)參與，本活動連續(xù)舉行三日。
第二版(標(biāo)題)百元啤酒免費(fèi)喝。
從20xx年x月x日至20xx年x月x日，凡到達(dá)火鍋城吃飯的顧客，均可有機(jī)會享受本火鍋城“百元啤酒免費(fèi)喝“活動。該活動名額有限，先到先得。
活動解析：
該活動每日僅限三桌，每桌可消費(fèi)酒水共100元人民幣。
參與本活動的幸運(yùn)顧客，可直接升級為本火鍋城的vip會員，可獲得vip會員卡一張。以后憑此卡在本店消費(fèi)均可享受八折優(yōu)惠。
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開業(yè)是一個新火鍋店正式誕生的標(biāo)志，火鍋店開業(yè)促銷活動必須做的精彩，宏大。良好的開頭是成功的一半，本案例開業(yè)活動預(yù)計7天，從開業(yè)27號到次月3號，開業(yè)前24號到26號是開業(yè)活動準(zhǔn)備期，主要準(zhǔn)備活動人員，物料等?；疱伒觊_業(yè)活動期也是試運(yùn)營時間，是對火鍋店內(nèi)部人員服務(wù)和反應(yīng)速度的考驗，活動期間人流量可能會很大，所以也一定注意細(xì)節(jié)。
1、確保所有工作人員已經(jīng)到位，熟悉自己的工作崗位；
3、確保24日之前所有宣傳單的印制都已經(jīng)完畢，并開始進(jìn)入派發(fā)階段；（建議開業(yè)三天內(nèi)需最少派發(fā)傳單5000—6000份）。
4、確保需贈送的禮品已經(jīng)到位，并指定人員對禮品的保管及贈送負(fù)責(zé)。
6、檢查店內(nèi)衛(wèi)生情況，并對在試業(yè)期內(nèi)的進(jìn)店消費(fèi)的顧客采取咨詢建議，爭取得到每一位在試業(yè)期內(nèi)消費(fèi)的顧客好評。
7、26日晚，需檢查所有開業(yè)所需的物資，人員等是否都已經(jīng)安排妥當(dāng)，第二日開業(yè)所需的花籃是否已經(jīng)訂購，花鼓隊是否已經(jīng)聯(lián)系完畢等等。
1、開業(yè)首日：
（1）確認(rèn)所有邀請參與開業(yè)慶典的人員到場，包括邀請在內(nèi)的行政人員以及前來祝賀的親朋好友們，務(wù)必在開業(yè)前能聚集更多的人氣。
（2）當(dāng)日至少有兩位工作人員不斷派發(fā)宣傳單給過往客人。
（3）吉時一到，先由花鼓隊表演賀喜，然后將事先準(zhǔn)備好的一面大鑼抬起放在門口中央，總經(jīng)理或者代表人馬上敲響大鑼，宣布：xx火鍋加盟店，現(xiàn)在正式開業(yè)。鑼聲一響，禮炮應(yīng)馬上響起。大家鼓掌祝賀，并相互迎接入店。此時花鼓隊繼續(xù)開始演奏賀喜。
（4）之后專業(yè)的服務(wù)人員按照事先培訓(xùn)好的工作流程開始接待開業(yè)的第一批客人，大堂經(jīng)理（或指定負(fù)責(zé)人）須時刻在現(xiàn)場以解決各類突發(fā)事件。
（6）指定人員專門負(fù)責(zé)“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運(yùn)家庭，并做好詳細(xì)的記錄。因為這將是本火鍋城以后口碑相傳的開始。你的服務(wù)遠(yuǎn)比你送這一餐飯要重要許多。
（7）認(rèn)真做好各桌享受優(yōu)惠的名額，在現(xiàn)場做到控制好成本，并做好禮品需贈送記錄。
（8）晚上打烊后，總經(jīng)理需召集各環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)人進(jìn)行今日情況總結(jié)，指出今日營業(yè)情況的問題所在，并鼓勵大家明日做得更好，安排妥當(dāng)明日工作。
2、開業(yè)第二日（28日）。
（1）開門之時即可馬上進(jìn)入營業(yè)狀態(tài)，按照預(yù)測，在今日將會有更多的客人沖著宣傳單的活動而來，那么在前三日必須要做好充足的準(zhǔn)備，而且不可讓人氣往下掉，朋友的聚集還是很重要，但是為了成本考慮已經(jīng)不需要像首日一樣需要靠朋友來沖人氣了。
（2）本日的“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運(yùn)家庭亦須如昨日一樣，須有良好的服務(wù)以及可口的飯菜。
（3）今日有個任務(wù)是特別需要注意的，就是將昨日的10件牛奶送上門去。送禮的環(huán)節(jié)很講究，必須是經(jīng)過培訓(xùn)的服務(wù)人員上門服務(wù)。上門服務(wù)時候需要注意幾個小細(xì)節(jié)：a贈送牛奶的人員必須穿著火鍋城的工作服裝；贈送牛奶不單只是贈送，需要有贈送清單，并需要顧客簽字確認(rèn)；c贈送牛奶的同時并贈送顧客一張積分優(yōu)惠卡，告訴顧客他已經(jīng)成為本火鍋店的八折vip客戶，并歡迎他下次光臨。做好這三點(diǎn)，促銷期過后的客流量保證在正常水平是能保證沒有問題的。
（4）其它的按照正常營業(yè)流程進(jìn)行，還需要大堂經(jīng)理（或指定負(fù)責(zé)人）在現(xiàn)場做好隨時解決突發(fā)事故的準(zhǔn)備。
3、開業(yè)第三日（29日）。
開業(yè)第三日，繼續(xù)派發(fā)宣傳單。但今日派發(fā)宣傳單的人員與之前有所不同，應(yīng)該在派發(fā)的同時告訴過路的潛在顧客：今日是幸運(yùn)抽獎最后一日了，歡迎您光臨本特色火鍋城進(jìn)行幸運(yùn)家庭抽獎。以吸引更多的顧客，進(jìn)行參與活動。
本日需將第二日的禮品贈送出去，并一定做好贈送簽字和良好的消費(fèi)后回饋；
今日的“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運(yùn)家庭，總經(jīng)理需出來與幸運(yùn)家庭合影留念，并征求客人同意，將照片放在火鍋城的文化廊或者員工文化附近。
在今日內(nèi)，必須把前三日的宣傳單全部派發(fā)完畢。
晚上打烊后，進(jìn)行三日總結(jié)，分析成敗之處，加強(qiáng)改進(jìn)。
1、開業(yè)第四日。
（1）從本日開始，所有宣傳單全部換成第二種促銷方案，并繼續(xù)派人繼續(xù)派發(fā)。（此刻有一點(diǎn)需要注意：印制宣傳單的時候，兩種宣傳單的顏色必須不能一樣，因為一樣的宣傳單很多前兩天得到過的。顧客會直接把傳單扔掉了，不再具備吸引力）。
（2）從今日開始，“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動已經(jīng)結(jié)束，但是牛奶贈送活動還未結(jié)束，應(yīng)該按照傳單上所設(shè)定的活動進(jìn)行贈送牛奶。并且一樣是次日由專門人員親自送上門，將回頭客拉引活動進(jìn)行到底。
2、開業(yè)第五、六、七日。
（1）第五、六日的工作流程基本按照第四日日常工作流程進(jìn)行。
（2）第六日，傳單派發(fā)可以視實(shí)際情況減少了，但還需時不時有人在門口進(jìn)行傳單派發(fā)；
（3）第七日可以對已經(jīng)贈送牛奶的顧客資料進(jìn)行整理、統(tǒng)計了。以后可以善用這些客戶資源。
百年傳承名牌火鍋絕技，大店培訓(xùn)重慶特色火鍋干鍋湯鍋，全程指導(dǎo)，不需加盟也可火爆賺錢。
學(xué)做火鍋，開一個火鍋店，最終要落實(shí)到如何使自己的火鍋店更多的賺錢，那么，火鍋店開業(yè)策劃就十分重要了。
實(shí)施本方案的前提必須是店堂完成(具體的裝修風(fēng)格見裝修風(fēng)格)，設(shè)施到位并能正常運(yùn)作(定崗、定編)，人員到位并能各司其職，當(dāng)?shù)氐南?、衛(wèi)生、工商、市政、城管、環(huán)衛(wèi)等單位關(guān)系已協(xié)調(diào)到位且協(xié)調(diào)一致。餐飲消費(fèi)的原則--就近消費(fèi)原則。
1、本開業(yè)方案具體實(shí)施期：**年**月**日-**年**月**日，共計三天。
2、本開業(yè)方案宣傳主題：吃中國名火鍋“火鍋”，給您雙重驚喜(一重：開業(yè)優(yōu)惠酬賓;二重：好禮送不斷)。
3、實(shí)施本方案所需物品及經(jīng)費(fèi)預(yù)算。
方案的主要內(nèi)容。
(一)開業(yè)前的籌劃準(zhǔn)備工作。
1、由公司外籌備指導(dǎo)人員組成開業(yè)籌委會，迥然不同人員的招聘與培訓(xùn)工作，物品設(shè)施與設(shè)備的采購、調(diào)試、安裝等，并協(xié)調(diào)好與當(dāng)?shù)芈毮懿块T的關(guān)系，了解當(dāng)?shù)貜V告業(yè)的情況等一系列涉及后期開業(yè)的相關(guān)事宜，要求在執(zhí)行本方案前三天完成。
2、與加盟商共同研究并熟悉本方案，確保本方案能順利實(shí)施與執(zhí)行。
3、將正式開業(yè)的前三天做為試營業(yè)期，且此三天不做任何廣告與宣傳，主要用于檢驗內(nèi)部營運(yùn)情況。
4、正式確定開業(yè)日期應(yīng)盡量避免在周末開業(yè)。
(二)開業(yè)前期店內(nèi)氣氛營造與烘托。
1、vi形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優(yōu)惠券(代餐券)、dm單、pop吊旗、專用氣球、專用燈籠、老照片、相關(guān)寫真圖片等由公司為各加盟店設(shè)計制作并督導(dǎo)落實(shí)到位。
2、店堂布置：視各店實(shí)際場地情況在屋頂?shù)牧荷蠎覓靝op吊旗、專用燈籠、彩帶;墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫、木雕、專用中國結(jié)，注意整齊與數(shù)量。
3、背景音樂：餐廳播放一些喜慶的音樂(民樂、古典音樂、民歌等)，忌放現(xiàn)代流行快節(jié)奏歌、舞曲(如disco音樂等)。
4、店堂內(nèi)員工整齊站臺、統(tǒng)一著裝，開業(yè)期內(nèi)員工按營運(yùn)要求(早9:00，晚16:00)在店外整齊列隊(例行檢查、企業(yè)口號、掌聲、練舞、班前營業(yè)安排等)。
(三)店外氣氛營造。
1、如達(dá)到公司有關(guān)加盟店的分級要求，店外應(yīng)有雕像。
2、門頭上懸掛兩面*pop旗。
3、門頭下方懸掛專用燈籠，每個燈籠上印有“”專用字體。
4、前放置一氣拱門，拱門直徑根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況而定，拱門上內(nèi)容：“中國名火鍋”“重慶火鍋”全國連鎖**店隆重開業(yè)，拱門的旁邊各放一氣柱，每個氣球上貼兩條豎幅，內(nèi)容：熱烈慶?；疱伻珖B鎖**店開業(yè);消費(fèi)滿100元，送**元消費(fèi)券(一正一反)。
(1)外墻懸掛豎幅、盡量布設(shè)餐廳所在的那幢大樓(大樓的展示面)。
2、**單位，恭祝火鍋**店生意興隆。
3、**單位，恭?；疱?*店生意興隆。
4、**單位，恭?；疱?*店財源滾滾。
5、**單位，恭?；疱?*店財源廣進(jìn)。
注：豎幅統(tǒng)一用紅底，黃字或白色字體。
6、找一個顯要位置做一幅布幅，內(nèi)容：全國家店同慶**店隆重開業(yè)!開業(yè)大酬賓：吃100元(菜品)，送**元(消費(fèi)券)、吃火鍋，好禮送不斷?；顒訒r間：**年**月**日-**年**月**日。
注：另可采用打折方式、贈送菜品的方式、發(fā)放貴賓卡的方式或免費(fèi)酒水的方式等。不另制作促銷細(xì)則。活動解釋權(quán)歸店方。
7、開業(yè)花藍(lán)至少不少于20個，且要求為真花。
8、大門口鋪紅地毯。
9、在當(dāng)?shù)刂饕房谥饕寝D(zhuǎn)盤，進(jìn)出城口放置空飄，一般一處四個，空飄下豎幅內(nèi)容為：吃重慶名火鍋--火鍋，好禮送不斷;開業(yè)酬賓吃100(菜品)，送**元(消費(fèi)券)，可重復(fù)放置。
10、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“火鍋”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“重慶名火鍋”、“中國優(yōu)秀企業(yè)”。
(四)廣告宣傳。
1、媒體一定要投放資金做宣傳(可采取軟文+廣告)同時并舉。如：電視字幕、報紙等形式。
2、隨報夾帶，選擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的報紙做隨報附送廣告，區(qū)域為當(dāng)?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時間為開業(yè)前第二天和開業(yè)當(dāng)天、開業(yè)第二天。
3、dm單的發(fā)放，選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商場門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。發(fā)放要求：
(3)發(fā)放的姿勢及語言，左手托dm單，腰微屈，且面帶微笑，并配以禮貌用語“歡迎光臨巴將火鍋店”，用右手將dm單送到目標(biāo)對象的手中。
(4)統(tǒng)一著裝，披授帶，可選用店內(nèi)員工，也可以臨時聘用附近的大中學(xué)生。
(5)注意事項：若對方不接dm單不能強(qiáng)行塞到對方手里，且注意將附近散落的dm單撿拾起來，以免造成不好印象，數(shù)量每天10000-20xx0份，三天共計30000-60000份左右。
(6)廣告氣球的發(fā)放(贈送)：選擇中、高檔茶樓、酒吧、咖啡廳，數(shù)量視店周圍情形定。
(7)廣告餐巾紙的發(fā)放：廣告餐巾紙的發(fā)放選擇踵就餐時段，即11:30到12:30之間，發(fā)放的地點(diǎn)為政府、行政機(jī)關(guān)部門旁的一些高檔次的快餐店，因為里面的人多為實(shí)行朝九晚五改革后的政府機(jī)關(guān)人員，現(xiàn)代企業(yè)的高級打工人員。同時將廣告餐巾紙向臨街的門面發(fā)放，但應(yīng)注意不要其它飯館、面攤上。
注：隨報附送的dm單做大度16k的規(guī)格，而街散發(fā)的dm單適當(dāng)配合廣告餐巾紙一起發(fā)放。
(8)腰鼓隊(或其它有當(dāng)?shù)孛癖婏L(fēng)格的節(jié)目)：60人的一個方隊，另派兩我們的迎賓披授帶走在最前面，撐一橫幅內(nèi)容為：“重慶火鍋店開業(yè)酬賓，吃100元(菜品)，送元(消費(fèi)券)”。另一橫幅內(nèi)容：“開業(yè)期間好禮不斷+地址+訂座電話”(可走在隊尾)，腰鼓隊暫定為三支，開業(yè)三天各一支，路線選擇人口密集區(qū)或主街道;時間為早上10:30-13:00(沿途配合發(fā)放dm單)。
(9)短信發(fā)送內(nèi)容：“吃火鍋，給您雙重驚喜：熱烈慶祝重慶火鍋店開業(yè)，吃100元(菜品)，送元(消費(fèi)券);好禮不斷，訂座電話。
(10)電視字幕：可以參照短信廣告內(nèi)容，另加入地址信息，歡迎光臨等字樣。
(11)當(dāng)?shù)亟煌ㄅ_。
(五)開業(yè)促銷細(xì)則。
此此類推，如顧客有撲克數(shù)量的要求，可適量加贈，其它類推。注：代餐券的使用說明應(yīng)明確、不包括酒水消費(fèi)。
注：1、凡來就餐每桌均贈送手提袋1個，中國結(jié)1個。
2、持代餐券前來消費(fèi)請見代餐券使用細(xì)則。
3、活動解釋權(quán)歸店方。
另有以下促銷細(xì)則可供參閱：
1、贈送現(xiàn)金券相關(guān)于就餐人員來回的交通費(fèi)。
2、活動期間的就餐人員免費(fèi)喝各種滋補(bǔ)酒。
3、凡在活動期間內(nèi)就餐的人員享受××折優(yōu)惠。
(六)開業(yè)慶典。
若能請到當(dāng)?shù)孛嘶蚬賳T可摘一個隆重的開業(yè)典禮，找一家禮儀公司負(fù)責(zé)。
實(shí)施本方案的前提必須是店堂完成（具體的裝修風(fēng)格見裝修風(fēng)格），設(shè)施到位并能正常運(yùn)作（定崗、定編），人員到位并能各司其職，當(dāng)?shù)氐南馈⑿l(wèi)生、工商、市政、城管、環(huán)衛(wèi)等單位關(guān)系已協(xié)調(diào)到位且協(xié)調(diào)一致。餐飲消費(fèi)的原則——就近消費(fèi)原則。
1、本開業(yè)方案具體實(shí)施期：年月日-年月日，共計三天。
2、本開業(yè)方案宣傳主題：吃中國名火鍋“火鍋”，給您雙重驚喜（一重：開業(yè)優(yōu)惠酬賓；二重：好禮送不斷）。
3、實(shí)施本方案所需物品及經(jīng)費(fèi)預(yù)算。
方案的主要內(nèi)容。
（一）開業(yè)前的籌劃準(zhǔn)備工作。
1、由公司外籌備指導(dǎo)人員組成開業(yè)籌委會，迥然不同人員的招聘與培訓(xùn)工作，物品設(shè)施與設(shè)備的采購、調(diào)試、安裝等，并協(xié)調(diào)好與當(dāng)?shù)芈毮懿块T的關(guān)系，了解當(dāng)?shù)貜V告業(yè)的情況等一系列涉及后期開業(yè)的相關(guān)事宜，要求在執(zhí)行本方案前三天完成。
2、與加盟商共同研究并熟悉本方案，確保本方案能順利實(shí)施與執(zhí)行。
3、將正式開業(yè)的前三天做為試營業(yè)期，且此三天不做任何廣告與宣傳，主要用于檢驗內(nèi)部營運(yùn)情況。
4、正式確定開業(yè)日期應(yīng)盡量避免在周末開業(yè)。
（二）開業(yè)前期店內(nèi)氣氛營造與烘托。
1、vi形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優(yōu)惠券（代餐券）、dm單、pop吊旗、專用氣球、專用燈籠、老照片、相關(guān)寫真圖片等由公司為各加盟店設(shè)計制作并督導(dǎo)落實(shí)到位。
2、店堂布置：視各店實(shí)際場地情況在屋頂?shù)牧荷蠎覓靝op吊旗、專用燈籠、彩帶；墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫、木雕、專用中國結(jié)，注意整齊與數(shù)量。
3、背景音樂：餐廳播放一些喜慶的音樂（民樂、古典音樂、民歌等），忌放現(xiàn)代流行快節(jié)奏歌、舞曲（如disco音樂等）。
4、店堂內(nèi)員工整齊站臺、統(tǒng)一著裝，開業(yè)期內(nèi)員工按營運(yùn)要求（早9：00，晚16：00）在店外整齊列隊（例行檢查、企業(yè)口號、掌聲、練舞、班前營業(yè)安排等）。
（三）店外氣氛營造。
1、如達(dá)到公司有關(guān)加盟店的分級要求，店外應(yīng)有雕像。
2、門頭上懸掛兩面pop旗。
3、門頭下方懸掛專用燈籠，每個燈籠上印有“”專用字體。
4、前放置一氣拱門，拱門直徑根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況而定，拱門上內(nèi)容：“中國名火鍋”“重慶火鍋”全國連鎖店隆重開業(yè)，拱門的旁邊各放一氣柱，每個氣球上貼兩條豎幅，內(nèi)容：熱烈慶祝火鍋全國連鎖店開業(yè)；消費(fèi)滿100元，送元消費(fèi)券（一正一反）。
5、找一個顯要位置做一幅布幅，內(nèi)容：全國家店同慶店隆重開業(yè)！開業(yè)大酬賓：吃100元（菜品），送元（消費(fèi)券）、吃火鍋，好禮送不斷。活動時間：年月日-年月日。
注：另可采用打折方式、贈送菜品的方式、發(fā)放貴賓卡的方式或免費(fèi)酒水的方式等。不另制作促銷細(xì)則?；顒咏忉寵?quán)歸店方。
6、開業(yè)花藍(lán)至少不少于20個，且要求為真花。
7、大門口鋪紅地毯。
8、在當(dāng)?shù)刂饕房谥饕寝D(zhuǎn)盤，進(jìn)出城口放置空飄，一般一處四個，空飄下豎幅內(nèi)容為：吃重慶名火鍋——火鍋，好禮送不斷；開業(yè)酬賓吃100（菜品），送元（消費(fèi)券），可重復(fù)放置。
9、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“火鍋”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“重慶名火鍋”、“中國優(yōu)秀企業(yè)”。
（四）廣告宣傳。
1、媒體一定要投放資金做宣傳（可采取軟文+廣告）同時并舉。如：電視字幕、報紙等形式。
2、隨報夾帶，選擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的報紙做隨報附送廣告，區(qū)域為當(dāng)?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時間為開業(yè)前第二天和開業(yè)當(dāng)天、開業(yè)第二天。
3、dm單的發(fā)放，選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商場門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。發(fā)放要求：
（3）發(fā)放的姿勢及語言，左手托dm單，腰微屈，且面帶微笑，并配以禮貌用語“歡迎光臨巴將火鍋店”，用右手將dm單送到目標(biāo)對象的手中。
（4）統(tǒng)一著裝，披授帶，可選用店內(nèi)員工，也可以臨時聘用附近的大中學(xué)生。
（5）注意事項：若對方不接dm單不能強(qiáng)行塞到對方手里，且注意將附近散落的dm單撿拾起來，以免造成不好印象，數(shù)量每天10000-20000份，三天共計30000-60000份左右。
（五）開業(yè)促銷細(xì)則。
此此類推，如顧客有撲克數(shù)量的要求，可適量加贈，其它類推。注：代餐券的使用說明應(yīng)明確、不包括酒水消費(fèi)。
注：1、凡來就餐每桌均贈送手提袋1個，中國結(jié)1個。
2、持代餐券前來消費(fèi)請見代餐券使用細(xì)則。
3、活動解釋權(quán)歸店方。
另有以下促銷細(xì)則可供參閱：
1、贈送現(xiàn)金券相關(guān)于就餐人員來回的交通費(fèi)。
2、活動期間的就餐人員免費(fèi)喝各種滋補(bǔ)酒。
3、凡在活動期間內(nèi)就餐的人員享受折優(yōu)惠。
（六）開業(yè)慶典。
若能請到當(dāng)?shù)孛嘶蚬賳T可摘一個隆重的開業(yè)典禮，找一家禮儀公司負(fù)責(zé)。
七星高照，真情回報，百分之百。
凡在x就餐負(fù)責(zé)結(jié)帳的消費(fèi)者，均獲一枚特制的“五角星”，當(dāng)其積累到七枚（七星）時，可憑“七星”到火鍋店抽獎，抽獎的概率是百分之百，只是獎品有一定的區(qū)別，但價值大同小異。這項主題活動暫施行一年。如果效果不錯，可作為一種制度把它模式化，并寫進(jìn)其加盟營運(yùn)手冊之中。
該主題活動除進(jìn)一步強(qiáng)化了x品牌形象外，還在于讓消費(fèi)者時時牽掛著火鍋店，使之形成一種情感互動，做到心中“你有我，我有你”，從而體現(xiàn)“緣份天空，星星相映，有光共沾”的一種境界，培育起消費(fèi)者對火鍋店的忠誠度。
x，星星相映，買一送一。
開業(yè)活動除常規(guī)的喜慶儀式外，擬將火鍋品牌的推廣融入活動之中，給消費(fèi)者營造一種“緣份天空”的體驗；增大其火鍋店的親和力。具體作法是：在開業(yè)七天內(nèi)，每晚實(shí)行“買一送一”，以示“七星”的顆顆赤誠之心。其間，每晚舉行抽獎活動，即每桌選一位代表抽獎，被抽的內(nèi)容是由12張不同星座的樣牌。凡抽獎?wù)叱榈降男亲婆c自己的星座相符的（以身份證的年月日為依據(jù)），視為獲獎，當(dāng)即獎勵七瓶啤酒或瓶裝飲料，以此代表“七星”的七顆心。
此開業(yè)活動的設(shè)計，旨在做到“七星”老品牌與x新品牌的轉(zhuǎn)換，即承上啟下，傳承發(fā)展，讓歷史為未來服務(wù)。另一方面，詮釋了品牌的內(nèi)涵和外延，為今后的促銷開辟了廣闊的空間。
山水家園，星羅棋布，壽星高照。
在全市范圍內(nèi)開展尋“壽星”活動。此項活動可以與重慶晚報或重慶晨報合作，發(fā)動市民提供“壽星”線索。并最終選出七位年齡最長者（視為重慶的“七星”），獲得“壽星”稱號。凡獲得其稱號者，推薦人將獲得尊老榮譽(yù)證書和獎勵；老人獲“壽星”稱號榮譽(yù)證書和滋補(bǔ)品。
該活動可喚起市民的鄉(xiāng)情、親情和友情。通過市民對老人的關(guān)注，引發(fā)出關(guān)注生活環(huán)境、關(guān)注生活質(zhì)量和關(guān)注生活關(guān)系，使之更加快快樂樂、健健康康的生活，讓“x”得到大家的心賞。
1、元旦節(jié)——“新年頭，新兆頭，新搞頭”摘星活動，即用七類星物懸掛在店堂內(nèi)，每類星物代表一種新年祝福，其間，凡摘星的消費(fèi)者，今后憑星物就餐可享受7.9折的優(yōu)惠。
2、春節(jié)——“x，家和齊心”鬧春活動，即凡在春節(jié)期間在x火鍋店就餐的，每人可免費(fèi)享受一瓶啤酒或瓶裝飲料，此外，每桌可獲書法家現(xiàn)場書寫一幅春聯(lián)。
3、情人節(jié)——“星星相映，品味人生”情侶活動。即凡在情人節(jié)這天在x火鍋店就餐的情侶，均可免費(fèi)獲得一枝鮮花和兩瓶啤酒或瓶裝飲料。
4、勞動節(jié)——“七星北斗，勞模生輝”慰問活動，即凡勞動節(jié)這天在x就餐的市、區(qū)級勞模，均享受5.1拆的優(yōu)惠（憑勞模證書）。
5、教師節(jié)——“星星之火，光亮于師”感恩活動，即凡教師節(jié)這天在x火鍋店就餐的教師，憑教師證均可享受7.9折的優(yōu)惠，并獲一張?zhí)刂频馁R卡。
6、國慶節(jié)——“國家，大家，一家”歡慶活動，即凡在國慶節(jié)這天在x火鍋店就餐的，除獲贈送的小吃外，可享受7.9拆的優(yōu)惠。
對于x火鍋而言，好的廣告不但是溝通火鍋店與消費(fèi)者和加盟商之間的一座橋梁，更是x品牌、品質(zhì)、品味的一種具體提升和延伸。
廣告是一種廣而告知的行為。廣告受體是x火鍋要爭取的消費(fèi)者和加盟商。鑒于x火鍋的市場定位是“大眾化”，因此廣告必須符合大眾的“口味”，這是制定廣告策略所需要認(rèn)真把握的。
x火鍋的生命力在于：“三本”——本質(zhì)、本味、本色，以及“三情”——鄉(xiāng)情、親情、友情。其中，前者求本朔源；后者聚緣惜緣。然而，廣告基調(diào)的確立在于它的統(tǒng)一性：有統(tǒng)一的表現(xiàn)，廣告訴求力才強(qiáng)；有統(tǒng)一的表現(xiàn)，品牌才便于提升；有統(tǒng)一的表現(xiàn)，廣告匹配才最佳。這樣才會有可能降低廣告投放的成本。
經(jīng)研究，聚緣火鍋的廣告基調(diào)定格在其標(biāo)志色彩的“紅、黑、白”三色上，即“愛憎分明，熱情豪放?！?/p>
所謂廣告，就是通過一定的媒介和方式，將x火鍋所提供的服務(wù)信息傳遞給預(yù)想中的目標(biāo)客源，以此達(dá)到促銷之目的。而對x火鍋零零碎碎的信息，必須要有一個主題或主線來整合與貫穿，這個主題或主線就是其尋求的廣告訴求點(diǎn)。
一般說來，廣告訴求點(diǎn)實(shí)質(zhì)就是其服務(wù)顯示的強(qiáng)項或特色，同時也是消費(fèi)者最關(guān)切的東西。為了突出“七星”的品牌概念，擬用“七星”（）整合七個方面的廣告訴求，使“x，七星高照”，成為別人偷不走的、可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略資源。據(jù)此，獨(dú)創(chuàng)、獨(dú)特、獨(dú)享的廣告訴求點(diǎn)：七星高照！現(xiàn)分述如下：
湯料——本質(zhì)、本味、本色，推崇“植根于本”之源泉。
菜品——養(yǎng)眼、清心、爽口，推崇“綠色食品”之藝術(shù)。
器具——品牌、品性、品位，推崇“相隨星艷”之載體。
環(huán)境——聚緣、惜緣、育緣，推崇“緣份天空”之意境。
服務(wù)——熱情、真情、親情，推崇“惜緣為貴”之態(tài)度。
管理——一體、到位、各諧，推崇“人性活化”之原則。
加盟——交心、換心、一心，推崇“同映同輝”之合作。
實(shí)踐證明，廣告發(fā)布的媒體主要有公共傳播媒體、印刷媒體和戶外媒體三大類。其中，屬于公共傳播媒體的報刊和廣播電視覆蓋面廣，客源層多，效果最佳；印刷媒體不但擔(dān)當(dāng)現(xiàn)場促銷的主角，而且可以定向自由派發(fā)，針對性和靈活性較強(qiáng)；戶外媒體位置固定，比較適合火鍋店旁或人流量較大和街旁。三者取長補(bǔ)短，是x火鍋廣告發(fā)布的三駕馬車。具體廣告發(fā)布內(nèi)容、形式和安排如下：
行一次小型研討會，其旨在為新聞記者提供由頭。研討會的主題是：“七星高照”的現(xiàn)象透視著什么？屆時，邀請重慶晚報、重慶晨報、重慶商報、重慶經(jīng)濟(jì)報、重慶有線電視臺的記者參加，其會議信息用新聞報道的方式傳遞給大眾。
第一階段推品牌形象。
通過硬、軟廣告的發(fā)布，讓公眾了解“x”從哪里來？在做什么？想到哪里去？借過去“七星”之力。承上啟下，繼往開來。
通過軟廣告發(fā)布，擬在重慶晚報或重慶晨報上介紹“x”的由來，傳遞其品牌的宗旨理念“聚緣惜緣，重情講議”和“服務(wù)理念，人和歸緣，惜緣為貴”，增強(qiáng)大眾的關(guān)注力。此外，可在渝中區(qū)政府大樓街道入口處豎立一牌戶外廣告牌，吸引當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者。
一是以實(shí)景拍攝的x火鍋賣場為廣告稿的背景，分別在重慶晚報和重慶商報上做廣告，并把開業(yè)“x，星星相映，買一送一”活動作為內(nèi)容之一；二是廣告內(nèi)容大體與上述相同，采用印刷宣傳品的方式派發(fā)給火鍋店周邊社區(qū)住戶、單位和個人，其宣傳品上可印刷一些有關(guān)星座方面的小知識，增加趣味性和保存性。
待經(jīng)營進(jìn)入正常狀態(tài)的情況下，舉行一次小型研討會，其旨在為新聞記者提供由頭。研討會的主題是：“七星高照”的現(xiàn)象透視著什么？屆時，邀請重慶晚報、重慶晨報、重慶商報、重慶經(jīng)濟(jì)報、重慶有線電視臺的記者參加，其會議信息用新聞報道的方式傳遞給大眾。
此階段擬在重慶晚報或重慶商報餐飲?？先轿弧⑾到y(tǒng)化、分步驟地介紹x火鍋的廣告訴求點(diǎn)：“七星高照”。前后歷時七周，每周介紹“一星”，讓大眾感到x火鍋韻味無窮，逐步對湯料、菜品、器具、環(huán)境、服務(wù)、管理、加盟有了一個全面的了解，從而使之達(dá)到“緣于你我他，齊心呵護(hù)她”的目的，提高消費(fèi)者的忠誠度。
一、活動目的：在開業(yè)當(dāng)天對店面做熱烈隆重的慶典式布置，并配合促銷活動，達(dá)到匯聚人氣，提高專賣店知名度和世紀(jì)陽光銷量的目的。同時，進(jìn)一步提高世紀(jì)陽光的品牌和品牌故事的知名度。
二、活動地點(diǎn)：世紀(jì)陽光太陽能專賣店。
三、開業(yè)時間：2010年7月1日。
四、開業(yè)主題：熱烈慶祝世紀(jì)陽光太陽能登陸蒙城市場。
五、方案適用范圍：蒙城縣。
六、活動對象：世紀(jì)陽光太陽能的消費(fèi)群體、過往行人和嘉賓;。
嘉賓邀請，是開業(yè)儀式活動工作中極其重要的一環(huán)，為了使活動充分發(fā)揮其轟動效應(yīng)及輿論的積極作用，在邀請嘉賓上必須精心選擇對象，設(shè)計精美的請柬，盡力邀有知名度人士出席，制造新聞效應(yīng)，提前發(fā)出邀請函(根據(jù)實(shí)際情況邀請鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)銷商為嘉賓)。
a、xxx公司領(lǐng)導(dǎo):***。
b、政府相關(guān)負(fù)責(zé)人:***。
c、新聞記者:***。
d、經(jīng)銷商代表：***。
e、行業(yè)專家：劉孝明。
七、宣傳造勢：各種宣傳要先于開業(yè)前夕的10天安排到位，增加市民關(guān)注熱點(diǎn)，形成開業(yè)前夕的氣候。
1)必須在當(dāng)?shù)亟㈦娨曅麄鳎?0：00——22：00的黃金時段新聞類節(jié)目或連續(xù)劇加字幕滾動播出或點(diǎn)歌類節(jié)目的軟文介紹。
2)必須在縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)放宣傳單頁：將世紀(jì)陽光太陽能撒錢的消息和超低價購物的消息傳遞到消費(fèi)人群。
3)必須在戶外進(jìn)行造勢宣傳：1)選擇人流量較多及商圈較集中地段，以專賣店位置為中心選定一條主要街道，人流量集中地段進(jìn)行懸掛橫幅。并將墻體噴繪選擇合適的商場墻面及交匯地段裝貼。
4)必須車輛或三輪車進(jìn)行沿街宣傳將世紀(jì)陽光太陽能的活動時間和內(nèi)容傳遞出去。
5)必須將單頁進(jìn)行報紙夾帶投放覆蓋城區(qū)。
6)必須在各大超市門前進(jìn)行電影宣傳活動。
八、開業(yè)氣氛營造。
1.空中動力傘飛行(世紀(jì)陽光太陽能撒錢啦)。
2.拱門6個。
3.聯(lián)系學(xué)校樂隊(把握人數(shù))。
4.搭建舞臺、聯(lián)系演出公司。
5.花籃由代理商的朋友和鄉(xiāng)鎮(zhèn)客戶準(zhǔn)備。
6.門口紅地毯(印上開業(yè)主題)。
7.易拉寶(現(xiàn)場人口一側(cè)，玫瑰紅背景為主，注明活動事項)。
8.專賣店側(cè)面或?qū)γ婵瘴坏拇笮筒坚！?/p>
9.附近主要街道拉大型橫幅。
九、開業(yè)形式。
1.約20分鐘樂隊奏樂禮儀小姐引導(dǎo)鄉(xiāng)鎮(zhèn)代表進(jìn)入現(xiàn)場。
2.安排當(dāng)?shù)卣I(lǐng)導(dǎo)及公司領(lǐng)導(dǎo)講話，開業(yè)剪彩。
3.現(xiàn)場互動游戲，有獎問答(如世紀(jì)陽光形象代言人是誰?廣告播出段位的欄目等問題)由經(jīng)銷商提供獎品。
十、現(xiàn)場氛圍營造：
1.收銀臺：可根據(jù)位置制定大小。
2.專賣店吊頂離地面一般2.8——3米的，易于懸掛小紅包或紅色飾品，或制作精美吊旗，烘托開業(yè)氣氛，開業(yè)前幾日也可在店堂內(nèi)掛上彩帶，洋溢喜慶的氣氛。
3.擺放一些飾品，盡量制造節(jié)日的氣氛，如中國節(jié)，門口處滑稽的玩具等，能引起過往人流的關(guān)注，一兩個即可。
4.導(dǎo)購身披大紅綬帶，印上慶祝字樣，可以更好地現(xiàn)場氣氛。
5.現(xiàn)場可用夸張一點(diǎn)的文字及色彩，略偏向休閑的一種風(fēng)格，如“慶開業(yè)，拿好禮”,“獎的就是現(xiàn)金”等美工字體。
八、活動內(nèi)容(可供選擇的幾種類型)。
1.吸引消費(fèi)類。
1)凡當(dāng)場購買世紀(jì)陽光太陽能人數(shù)達(dá)到10人，將可參加免費(fèi)太陽能抽獎。
2)收銀臺處設(shè)一摸獎區(qū)，摸獎柜材料為透明有機(jī)玻璃，大小約為30x25x15cm，留一圓形開口，內(nèi)裝紅包里面寫著中獎號碼。
3)凡開業(yè)當(dāng)日憑代金券不購物者也可直接到收銀處領(lǐng)取對應(yīng)的現(xiàn)金，一人限一張代金卷。
以上活動在聚集一定人氣后，可讓行人有跟風(fēng)的舉動，甚至有一人帶動多人的幾何效應(yīng)，即便是為中現(xiàn)金的形式而來，也能增加場面的火爆程度以及銷售額，一舉而多得。
2.營造氣氛。
1)由代理商安排活動當(dāng)天要有10人來購買太陽能達(dá)到先期引導(dǎo)作用2)開業(yè)期間凡購物后可每小時發(fā)放小禮品。
3)利用活動現(xiàn)場的小朋友手持道旗進(jìn)行沿街宣傳。
一、魔術(shù)表演。
活動目的：今年春晚，劉謙精彩的魔術(shù)表演讓舉國上下掀起了一陣魔術(shù)熱!我們可借機(jī)趁熱打鐵，把產(chǎn)品和品牌訴求融合到魔術(shù)里，既可以吸引人氣，又可以達(dá)到宣傳的效果。
二、合影送禮。
讓消費(fèi)者在世紀(jì)陽光的幕景前進(jìn)行留影，同時，照片現(xiàn)場打印，贈送一張照片給消費(fèi)者做留念;并在后面打上世紀(jì)陽光的品牌故事。
活動目的：專賣店開業(yè)活動的目的，除了提高知名度和銷量外，更要注重“世紀(jì)陽光”品牌的建設(shè)和品牌故事的傳播。
三、促銷連環(huán)計。
通過促銷連環(huán)計的設(shè)計，促使消費(fèi)者完成以下轉(zhuǎn)變過程：
去看看——想要買——一一起買——買更多。
1、報銷車費(fèi)(去看看)。
活動目的：一個成功的開業(yè)活動最主要的就是有足夠多的人參加，從而制造出一定的人氣效應(yīng)和轟動效應(yīng)，世紀(jì)陽光專賣店附近人氣不是很旺，為彌補(bǔ)這一缺陷，防止開業(yè)當(dāng)天出現(xiàn)冷場，特設(shè)計這一促銷活動。
2、現(xiàn)場演示(想要買)。
所有參加活動的人都可以直觀感受世紀(jì)陽光的現(xiàn)場演示。
活動目的：消費(fèi)者的購買心理是一個復(fù)雜的過程：刺激(內(nèi)外)產(chǎn)生需要—需要產(chǎn)生—購買動機(jī)—導(dǎo)致購買行為?，F(xiàn)場演示通過刺激消費(fèi)者的直觀感覺，能有效促使其產(chǎn)生消費(fèi)行為，并建立一定的信任度和忠誠度。
3、拼購優(yōu)惠(一起買)。
凡三個人起聯(lián)合購買，則可集體享受8折優(yōu)惠;。
活動目的：有助于形成聯(lián)動購買效應(yīng)，進(jìn)一步擴(kuò)大銷量。
一、開業(yè)慶典的前期工作。
1、6月15日：市場部會同企劃部將開業(yè)策劃草案送公司審閱，就方案做出實(shí)際性的修改意見。
1、6月16日：市場部會同企劃部與代理商雙方召開會議，確定本次活動的形式、規(guī)模、大小、物料、人員安排，對項目日設(shè)置做出決定，并做出詳細(xì)的方案。
二、制作、實(shí)施階段工作安排。
1、6月17日：市場部會同企劃部與代理商進(jìn)行電視廣告和報紙夾帶發(fā)放單頁的洽談工作。
3、6月19日：企劃部與代理商進(jìn)行戶外廣告與宣傳的落實(shí)工作。
開始設(shè)計活動的宣傳材料，并采購相關(guān)物料。
4、6月20日：企劃部與代理商進(jìn)行條幅和相關(guān)禮品的準(zhǔn)備工作。
5、6月20日：確定好到場嘉賓，工作人員安排和活動流程。
6、6月21日：企劃部與代理商在主要街道進(jìn)行車輛宣傳單頁發(fā)放活動確定好到場嘉賓。
7、6月22日：企劃部與代理商在主要街道進(jìn)行車輛宣傳單頁發(fā)放活動確定好到場嘉賓。
8、6月23日：企劃部與代理商在主要街道進(jìn)行車輛宣傳單頁發(fā)放活動確定好到場嘉賓。
9、6月24日：企劃部與代理商在主要街道進(jìn)行車輛宣傳單頁發(fā)放活動確定好到場嘉賓。
10、6月25日：企劃部與代理商在主要街道進(jìn)行車輛宣傳單頁發(fā)放活動確定好到場嘉賓。
三、現(xiàn)場布置階段工作安排。
1、6月30日：開始現(xiàn)場的布置工作，應(yīng)完成所有拱門、小氣球、條幅、易拉寶、葡萄藤等的布置工作。
2、6月30日：完成花籃的布置，安裝好音響，并調(diào)試好。
3、6月30日：傍晚5點(diǎn)，完成全部布置工作，并將各種活動物料準(zhǔn)備好，搬到專賣店里，由公司與代理商共同全面檢查驗收。
4、6月30日：市場部會同企劃部與代理商完成現(xiàn)場的布置并檢查落實(shí)情況。
四、活動實(shí)施階段工作安排。
1、7月1日：上午7：00工作人員、禮儀小姐、演員到達(dá)現(xiàn)場做準(zhǔn)備工作，工作人員做好現(xiàn)場安全工作。禮儀小姐、演員準(zhǔn)備完畢攝影師、音響師準(zhǔn)備完畢。
2、上午7：10活動正式開始。樂隊播放迎賓曲，禮儀小姐迎賓、為嘉賓配戴胸花。
五、儀式程序。
上午7：15慶典正式開始。燃放禮炮。
7：20主持人宣布慶典正式開始，介紹嘉賓，讀祝賀單位賀賀詞。
7：25主持人：邀請政府領(lǐng)導(dǎo)致辭。
7：30主持人：邀請世紀(jì)陽光公司領(lǐng)導(dǎo)講話。
7：35主持人：請嘉賓代表講話。
7：40主持人：邀請經(jīng)銷商代表講話。
7：45主持人：宣布剪彩人員名單，禮儀小姐分別引導(dǎo)主禮嘉賓就位。
7：45主持人：宣布世紀(jì)陽光專賣店開業(yè)剪彩儀式開始，主禮嘉賓為慶典儀式剪彩。樂隊奏樂。
8：00主持人：促銷活動開始……。
8：30主持人：動力傘低空表演開始。
一、主持人一名，負(fù)責(zé)活動現(xiàn)場的主持和協(xié)調(diào);。
二、歌手舞蹈魔術(shù)人員;。
三、禮儀小姐6名，主要負(fù)責(zé)迎賓、剪彩、現(xiàn)場活動配合。
20xx年5月20日——20xx年06月20日。
各加盟店。
1、帶動6.7月消費(fèi)，從而提高營業(yè)額；
2、提高活動期的翻臺率；
3、提高過江龍火鍋知名度；
1、活動期內(nèi)凡在過江龍火鍋各加盟店菜品消費(fèi)滿100元均可獲得價值50元的“啤酒抵用劵”一張，菜品消費(fèi)滿200元可獲得價值50元的“啤酒抵用劵”兩張，以此類推！(備注：加盟商根據(jù)實(shí)際狀況安排啤酒品牌。)。
啤酒抵用券使用說明：
（1)此券只限于重慶過學(xué)習(xí)火鍋加盟店使用；
（2)此券不可兌換現(xiàn)金、不找零、不撕票；
（3)此券僅限于堂內(nèi)消費(fèi)，不包括打包產(chǎn)品；
（5)此券為啤酒抵用券，僅限活動所列明指定啤酒消費(fèi)，不抵用其它消費(fèi)；
（6)請于結(jié)帳時同時出示此券、方可享受優(yōu)惠；
（7)此券復(fù)印無效；
（8)此券必須蓋有餐廳財務(wù)專用章方可有效，詳細(xì)使用方法請咨詢店內(nèi)；
（9)此優(yōu)惠活動最終解釋權(quán)在法律允許范圍內(nèi)歸本餐廳所有；
（10)本券有效期以發(fā)劵當(dāng)日起計算7天內(nèi)有效；
客營：活動方案擬定、組織、現(xiàn)場執(zhí)行；
策劃：廣宣設(shè)計、店面布置；
財務(wù)：收銀系統(tǒng)設(shè)置及監(jiān)控，啤酒抵用劵管理；
店面：店面具體執(zhí)行、安排、協(xié)調(diào)，送返劵相關(guān)解釋工作；(送劵必須做好相關(guān)登記；返劵必須在收銀小票上有值臺服務(wù)員、店總及顧客的簽字)。
采購：廣宣所需物資采購；
宣傳海報及dm單模板請詢過江龍公司策劃部將予以網(wǎng)絡(luò)傳遞以便各店適用。
xx（美國）帕斯特谷物有限公司是中外合資的大型油脂加工企業(yè)，是xx市招商引資項目中已落實(shí)的最大項目，地處xx東港同城化戰(zhàn)略中最具發(fā)展前景的核心區(qū)位——東港口岸，它集天時、地利、人和于一身，堪稱xx經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新動力源。而東港口岸位于遼東半島東北部，處于東北亞經(jīng)濟(jì)圈的中心位臵，是環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)帶的重要組成部分，同時也是連接朝鮮半島與歐亞大陸的最便捷的水路通道。該企業(yè)的盛大開業(yè)對振興xx及遼寧經(jīng)濟(jì)、加快對外開放具有十分重要的意義。
在其開業(yè)之際，為使xx帕斯特谷物有限公司得到良好形象宣傳，達(dá)到營造空前隆重的氣氛，制造市區(qū)的熱點(diǎn)話題，突出xx港口的區(qū)位優(yōu)勢，吸引老百姓及廣大商家的注意，樹立新xx、大xx的良好形象及口碑，xx奇緣文化傳播有限公司特為其開業(yè)典禮儀式做全程執(zhí)行策劃。我們在詳細(xì)了解“xx帕斯特谷物有限公司”及其相關(guān)投資項目的同時，經(jīng)過精心周密的設(shè)計安排，現(xiàn)將本策劃案提交貴司審閱。
本策劃案將全面指導(dǎo)本次活動的全面實(shí)施及效果測控。得到貴方認(rèn)可后，本公司將進(jìn)一步邀請貴方有關(guān)人員參與確定其中涉及貴方保留權(quán)利的內(nèi)容，方案完整后希望能完全按此方案執(zhí)行。若貴方不采納此方案，希望能尊重我方的勞動，盡量避免在本次活動中使用本方案中的全部或部分內(nèi)容。
本方案從創(chuàng)新、內(nèi)涵、現(xiàn)代、俱進(jìn)的角度，將xx帕斯特谷物有限公司開業(yè)典禮儀式融入更多的時代感，更符合現(xiàn)代禮儀的風(fēng)格，整個典禮儀式井然有序、氣勢恢宏。
必須具有視覺和聽覺的沖擊力。
1、作為xx市人民政府20xx年度的重大招商引資項目，向百姓及商家展現(xiàn)大型油脂加工企業(yè)隆重開業(yè)的重大現(xiàn)實(shí)意義。
2、通過大手筆的奠基慶典儀式活動，進(jìn)一步奠定大型油脂加工項目的經(jīng)濟(jì)平臺地位，為今后區(qū)位優(yōu)勢的展現(xiàn)作好鋪墊，引起商家和社會市民的期盼和推崇、鞏固和升華。在xx東港同城化戰(zhàn)略實(shí)施中，樹立尊高形象和優(yōu)嘉口碑。完成從項目品牌到公司名牌的過渡，為xx帕斯特谷物有限公司的后續(xù)項目開發(fā)奠定品牌基礎(chǔ)。
3、利用隆重的開業(yè)典禮儀式活動，制造“商業(yè)經(jīng)濟(jì)效應(yīng)”。為區(qū)域的招商引資搭建一個平臺，讓市民充分感受到中外合資的大型油脂加工企業(yè)非同凡響的魅力與價值，最終引發(fā)新一輪的投資熱潮。
4、借勢造勢，短時間內(nèi)投資企業(yè)的知名度，使其在以后的項目開發(fā)中樹立起良好的企業(yè)形象。
5、通過大眾的參與和媒體的傳播，短時間內(nèi)樹立起受眾對帕斯特谷物有限公司的信心。
1、活動主題：xx（美國）帕斯特谷物有限公司開業(yè)典禮。
2、活動時間：20xx年9月21日上午10：08。
3、活動地點(diǎn)：xx東港口岸。
4、活動規(guī)模：1000人。
5、主辦單位：xx（美國）帕斯特谷物有限公司。
6、承辦單位：xx奇緣文化傳播有限公司。
7、活動主線：禮儀迎賓—軍樂表演、威風(fēng)鑼鼓、領(lǐng)導(dǎo)講話、嘉賓致詞—剪彩儀式、禮花禮炮、氣球彩龍等慶典形式。
8、參加人員：主辦方、承辦方領(lǐng)導(dǎo)及工作人員及禮儀、嘉賓等；
9、與會嘉賓：參會領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、特邀人士等。
10、活動形式：通過與領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、公司人員、施工人員、觀眾同步觀看傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的大氣慶典，享受豪華與隆重相結(jié)合的現(xiàn)場氛圍，體現(xiàn)開業(yè)典禮活動的意義。
xxxx。
（一）場景設(shè)計：
1、在典禮場地的綠色植被入口處，放臵彩虹拱門三座（一大兩小、中間一座為主通道門），分別懸掛主題標(biāo)語，以達(dá)到迎賓指引的作用。
2、在主要通道兩側(cè)放臵花藝路引56個,五彩道旗56面。
3、主要通道及觀禮席鋪設(shè)1500平米的紅色地毯。
鮮花裝飾的致詞臺一座，放臵指向性話筒四支。
5、舞臺前側(cè)兩角放臵西牌主音箱兩組，舞臺左側(cè)放臵調(diào)音功放設(shè)備一套。（雙15-4個、單15-4個、舞臺反送音響6個、槍式電容麥克1對、鵝頚麥克1對、調(diào)音臺1臺、功放機(jī)4臺、壓線器1臺、激勵器1臺、反饋抑制器1臺、5000w自動穩(wěn)壓器1臺、u段無線麥克1對），舞臺上擺放桌子12張，椅子20把。
6、觀禮席擺設(shè)（貴賓臺）600把貴賓椅，以供參加此次開業(yè)儀式的嘉賓就座；
7、主會場入口處布臵1張簽到臺，20名禮儀小姐負(fù)責(zé)負(fù)責(zé)簽到和分發(fā)禮品、佩戴胸花，接待媒體記者及與會領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓。
a、簽到處設(shè)臵在會場入口左側(cè)設(shè)臵簽到臺，臺上鋪臵紅色絨布擺放精美藝術(shù)插花裝飾，以及簽到薄、簽到筆以備嘉賓簽到之用。臺前擺放花籃（路引）。
b、簽到處分為領(lǐng)導(dǎo)嘉賓簽到處與媒體記者簽到處，分別配有禮儀小姐協(xié)助簽到并為嘉賓佩帶胸花（需要主辦方工作人員協(xié)助簽到）。
（二）氣氛營造：
1、威風(fēng)鑼鼓。80人威風(fēng)鑼鼓隊立于主會場通道兩側(cè)。在迎賓過程中，營造現(xiàn)場極富感染力的慶典氣氛。以恭賀xx（美國）帕斯特谷物有限公司開業(yè)大吉，倍顯喜慶氣氛。
2、氣球彩龍：舞臺一側(cè)，放臵兩條氫氣彩球巨龍，在剪彩儀式時釋放，營造大氣磅礴喜慶場面。
3、軍樂表演：主會場入口處（舞臺前方），高亢嘹亮30人軍樂體現(xiàn)開奏響慶典主旋律。
4、鳴響禮炮：舞臺前主干道兩側(cè)，擺放禮炮24門，剪彩同時，威震四方。5、20位禮儀小姐站于入口處兩側(cè)迎賓、簽到。禮儀小姐青春貌美，笑容可掬地迎接各位嘉賓，是慶典場一道靚麗的風(fēng)景。
6、五彩氣球：4888個五彩氣球分成若干組，由主辦方隊人員在剪彩同時釋放。五色審美觀是中國傳統(tǒng)審美體系中的重要組成部分。它起源于古老的五色崇拜,到漢代形成五行色彩學(xué)體系的雛形,色彩觀念轉(zhuǎn)換成一種邏輯推理方式和思想認(rèn)知圖式,并廣泛深入民間,形成色彩使用中的形式美規(guī)范?！迳是?qū)⑽迳幕谌氲秸麄€開業(yè)典禮儀式中，再現(xiàn)了xx人追求自然，怡然生活的一種心態(tài)。
1、邀請xx市內(nèi)外主流報紙媒體參加活動（xx日報、鴨綠江晚報、遼沈晚報等在?？M(jìn)行報道）；邀請主流網(wǎng)站參加活動（xx信息網(wǎng)等）。
2、邀請各省市級電視臺參加活動（xx電視臺、遼寧電視臺等對活動進(jìn)行。
現(xiàn)場新聞報道）。
前言：
民以食為天,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，昭通火鍋業(yè)如雨后春筍般蓬蓬勃勃地發(fā)展起來，對于火鍋店來說，目前市場上同類的及兼營的各類火鍋店日益增多，眾多的直接和潛在的競爭對手使該行業(yè)的競爭異常激烈?！爸褐?，百戰(zhàn)不殆”，找到競爭的切入點(diǎn)，確立適合的市場定位，全塑企業(yè)形象，已成為企業(yè)制勝的法寶。
xx火鍋行業(yè)近幾年發(fā)展迅猛，以獨(dú)特化、地域化、時尚化等為主題的火鍋，相繼出現(xiàn)昭通市場，其中絕大部分商家獲得了成功的銷售業(yè)績。
例如：等有自己特色的火鍋店。可見消費(fèi)者對火鍋文化以及特點(diǎn)鮮明消費(fèi)形式并不排斥，反而大加推崇。
一、市場競爭態(tài)勢分析。
市場需求：吃火鍋是xx多數(shù)人喜歡的飲食習(xí)慣，特別是昭通的火鍋發(fā)展到今天，從火鍋的品種、檔次、規(guī)模、制作、調(diào)配、風(fēng)味等方面已經(jīng)浮現(xiàn)出了多元化的特點(diǎn)，使各種從事火鍋制作并供給火鍋消費(fèi)的企業(yè)迅速發(fā)展。
作為火鍋店，其基礎(chǔ)特點(diǎn)與其它餐飲企業(yè)有共通之處，即生產(chǎn)、銷售、服務(wù)、消費(fèi)為一體。想要做好火鍋行業(yè)，必須認(rèn)真做好市場調(diào)查研究，這樣可以懂得人們需要什么類型的火鍋；控制火鍋風(fēng)味、特點(diǎn)、方法、地點(diǎn)、人群等信息，在特定的市場區(qū)域，創(chuàng)辦具有特點(diǎn)的火鍋店，以獲得穩(wěn)固而可靠的市場份額。所以說，做好前期的市場調(diào)查，是開好火鍋店的前提?；疱伒晏攸c(diǎn)：市場大、利潤大，進(jìn)入良性循環(huán)后收益也大。
對火鍋市場的影響因素：
（1）、經(jīng)濟(jì)發(fā)展對火鍋的影響，其中包括了消費(fèi)者對火鍋需求的增加、現(xiàn)有火鍋存在著各檔次火鍋店的結(jié)構(gòu)性矛盾、社會發(fā)展和國家政策措施為餐飲行業(yè)發(fā)展起著巨大的推動作用、客觀環(huán)境的變化和消費(fèi)的不穩(wěn)定性等幾大方面的因素。
（2）、傳統(tǒng)因素對火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨(dú)特性等。
（3）、周邊環(huán)境對火鍋的影響，包括政策環(huán)境，如開辦地的治安狀況、職能。
部門的效率等；基礎(chǔ)設(shè)施，如道路交通、停車位置、水電氣供應(yīng)、通信網(wǎng)絡(luò)、采購?fù)緩?、消費(fèi)人群、金融、衛(wèi)生、勞動等與經(jīng)營密切相關(guān)的配套設(shè)施；措施優(yōu)惠，如稅務(wù)、各類收費(fèi)、租金、人才引進(jìn)等方面是否有優(yōu)惠政策。
竟?fàn)帉κ郑耗壳笆袌錾系幕疱伒暧泻芏?，主要競爭對手為大眾消費(fèi)的傳統(tǒng)火鍋，昭通本土火鍋與新興開發(fā)的小火鍋。
二、產(chǎn)品定位以及市場分析。
xxx-古法養(yǎng)生鍋緊抓‘傳承’‘創(chuàng)新’為主題，始終高揚(yáng)“綠色，健康，營養(yǎng)，滋補(bǔ)”的大旗以獨(dú)特、純正、鮮美的口味和別質(zhì)而貼心的服務(wù)吸引消費(fèi)群體。
在服務(wù)上以差異化為戰(zhàn)略指導(dǎo)，始終秉承“服務(wù)至上、顧客至上”的理念，以創(chuàng)新為核心，改變傳統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)化、單一化的服務(wù)，提倡個性化的特色服務(wù)，將用心服務(wù)做為基本經(jīng)營理念，致力于為顧客提供“貼心、溫心、舒心”的服務(wù)。贏得顧客的一致推崇并在眾多的消費(fèi)者心目中留下了“好火鍋?zhàn)约簳f話”的良好口碑。
在管理上，倡導(dǎo)雙手改變命運(yùn)的價值觀，為員工創(chuàng)建公平公正的工作環(huán)境，實(shí)施人性化和親情化的管理模式，提升員工價值。同時必須致力于養(yǎng)生火鍋技術(shù)的開發(fā)與研究例如：清肺鍋、養(yǎng)顏鍋、滋補(bǔ)鍋等分支面對不同消費(fèi)群體例如：工薪階層、白領(lǐng)階層、崇尚健康高消費(fèi)人群。
緊抓第一商業(yè)法則，打造昭通第一家專業(yè)養(yǎng)生火鍋，第一家傳承百年中藥養(yǎng)生火鍋、第一家全方位服務(wù)養(yǎng)生火鍋，緊抓三個重點(diǎn)：百年秘法、個性化服務(wù)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)多元化來面向所有群眾，必將為廣大消費(fèi)者所接受。
一般消費(fèi)心理特征。
（1）求實(shí)心理。多數(shù)消費(fèi)者追求經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，物有所值，大多受價格因素的影響。
（2）求舒適心理。養(yǎng)生火鍋必須消費(fèi)者創(chuàng)造了一個優(yōu)雅衛(wèi)生的進(jìn)餐環(huán)境，和高水平的服務(wù)。使消費(fèi)者賓至如歸。
（3）求奇心理。這點(diǎn)在年輕消費(fèi)者身上表現(xiàn)尤為突出，養(yǎng)生火鍋店各類分支類型火鍋以及不斷的活動推廣滿足這類消耗者心理。
（4）求名心理。開發(fā)高檔次養(yǎng)生鍋滿足消費(fèi)者在宴請時講求上檔次，出風(fēng)頭，追求炫耀的消費(fèi)心理。
社交（公關(guān)）消費(fèi)需求。
百年傳承的古法養(yǎng)生鍋以獨(dú)特的口味、功效，優(yōu)雅衛(wèi)生的進(jìn)餐環(huán)境，和高水平的服務(wù)為這一消費(fèi)人群提供了一個良好的場所。
休閑飲食需求。
常規(guī)消費(fèi)群體，完全因為想吃、喜歡吃而發(fā)展為養(yǎng)生鍋?zhàn)钪覍?shí)的消費(fèi)者。
對于喜瑞閣—古法養(yǎng)生鍋而言，顧客消費(fèi)中的獵奇，嘗新心理應(yīng)尤為關(guān)注。
三、營銷定位策略。
1、研發(fā)和引導(dǎo)很重要。
首先，貼近我們古法養(yǎng)生鍋的主題：傳承百年秘法、綠色、健康、營養(yǎng)、滋補(bǔ)。宣導(dǎo)我們古法養(yǎng)生鍋的食用價值、藥用價值迎合當(dāng)今人們健康生活的需求。
研發(fā)產(chǎn)品細(xì)節(jié)分支（清肺、養(yǎng)顏、滋補(bǔ)、降火、強(qiáng)腎等）系列火鍋。產(chǎn)品大題為喜瑞閣—古法養(yǎng)生鍋，再依次細(xì)分滿足各類消費(fèi)人群。同時制定嚴(yán)格分級制價格階梯，制定明星養(yǎng)生鍋例如：古法御品養(yǎng)生鍋，制作文化背景，必須提前幾日預(yù)定。制作神秘感，饑渴營銷。
2、節(jié)能降耗措施很關(guān)鍵。
餐飲企業(yè)在利潤有一部分是節(jié)約出來的，而不是掙出來的，節(jié)約成本，嚴(yán)格管控水、電、油、燃料等避免不必要浪費(fèi)。需在保證菜品質(zhì)料的同時做到最大程度節(jié)約。但切記節(jié)約不等于減質(zhì)量。
3、做足特色。
不斷開發(fā)養(yǎng)生鍋系列產(chǎn)品來做足本店養(yǎng)生主題特色，如在瓜果蔬菜多的季節(jié)，推出時尚的全蔬菜火鍋，滋補(bǔ)排毒的菌類火鍋，創(chuàng)意十足的水果蔬菜單品比如：龍眼明目羹、清脂拼盤（蘋果、黃瓜等等）。
例如夏季，由于氣候炎熱，很多人會感覺胃口不佳，如果能在您的火鍋店品嘗到各式美味營養(yǎng)火鍋、菜品，消費(fèi)者的胃口必定大開。顧客自然也會紛至沓來。
4、用服務(wù)細(xì)節(jié)取勝。
以服務(wù)取勝，，讓每位顧客來這里消費(fèi)成為一種享受、果盤、瓜子、豆?jié){、檸檬水供“免費(fèi)食用”，有“供你娛樂”，美甲、擦鞋“全部免費(fèi)”。還有不定期邀請的古箏等表演，讓客人在用餐感覺“很舒服”，在這里，能“充分體會到上帝的感覺”。以此來拉近與顧客的距離，培養(yǎng)顧客的忠誠。
辦法是人想出來的，只要用心去做，總會找到突破的地方，要堅信只有平淡的思想，沒有平淡的市場。
xxx—古法養(yǎng)生鍋特色。
集醫(yī)學(xué)、道之精華，得古法傳承養(yǎng)生鍋，其本身就是：綠色火鍋、健康火鍋。古法養(yǎng)生鍋獨(dú)有配送五行養(yǎng)生茶，由五種純天然中草藥，根據(jù)陰陽五行的原理精致而成，不僅清爽可口，且具有清熱解毒、開胃健脾之功效；而我們各類養(yǎng)生鍋的鍋底，加入了多種中草藥，不僅味道鮮香、補(bǔ)肺益腎，而且頓頓吃不上火。更有可搭配養(yǎng)生鍋的各種特色菜品，類似梔子鵝腸（將正宗的九尺鵝腸用中藥梔子浸泡，有降壓降脂功效）、皮蛋清心丸子（把皮蛋、麥冬、剁碎做成丸子，能清心解煩）、山楂鮮毛肚（是把山楂和新鮮毛肚秘制在一起，不僅毛肚鮮脆可口）、龍眼里脊等養(yǎng)生菜品，更是處處具有保健養(yǎng)生的特色和功效。
念、功效、服務(wù)，還是在食品安全衛(wèi)生的把關(guān)上，都是和喜瑞閣—古法養(yǎng)生鍋直營店一脈相承。其科學(xué)合理的投資方案，系統(tǒng)專業(yè)的營建支持和規(guī)范有效的營運(yùn)指導(dǎo)，與各地加盟商緊密合作，互利雙贏。
飲食企業(yè)，良心事業(yè)。喜瑞閣—古法養(yǎng)生鍋將會一如既往地以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和熱誠的服務(wù)，為廣大消費(fèi)者提供舒適的美食享受，以綠色、健康、養(yǎng)生的飲食文化追求，沿“食不厭精”之古訓(xùn)而積極奮進(jìn)，為廣大消費(fèi)者提供賞心悅目、美不勝收的飲食感受，給廣大加盟商提供最值得信賴的品牌保證。
本策劃方案是根據(jù)對xx火鍋市場進(jìn)行全面分析后制定的。它的實(shí)施必將為xxx—古法養(yǎng)生鍋樹立良好的品牌形象，養(yǎng)生鍋開業(yè)將掀起飲食消費(fèi)的熱潮。樹立xxx—古法養(yǎng)生鍋在xx的知名度，大大提升消費(fèi)者的信任和認(rèn)可，需持續(xù)堅持做好上述內(nèi)容來實(shí)現(xiàn)長久生意興隆的目的。
“熱烈祝賀千盛六樓美食城，隆重開業(yè)！”
千盛商場前、后、左、右五十米。
以開業(yè)三天打?qū)φ厶卮髢?yōu)惠的活動方式；以及氣球、拱門、煙花、鞭炮、條幅的視覺、聽覺的沖擊廣告形式；。
x月x日開業(yè)。
活動時間為：x月x日至x月x日止。
掛條幅、氣球、拱門部署時間：x月x日。宣傳期為3天；
目標(biāo)一：讓千盛商場周邊80%的人知道我店的開業(yè)；
突出隆重感，形象傳達(dá)及視覺效果。
所有宣傳物出現(xiàn)企業(yè)logo，主體宣傳物標(biāo)示“千盛六樓美食城開業(yè)”主題。前后左右四條干道分別布置20個帶條幅的大型氫氣球。
兩個正門各放一個10米寬的氣拱門。
中午下班高峰期放準(zhǔn)備的煙花鞭炮的一半數(shù)量。晚上在下班高峰期再放剩余的鞭炮；
開業(yè)宣傳畫沿東南西北四個方向散發(fā)一天，總額達(dá)到份（宣傳畫冊都附帶3元的低值券）。樓體懸掛豎標(biāo)（90條）。
窗簾logo的到位；
餐廳頂部開業(yè)彩旗的制作及掛放。消費(fèi)券的繼續(xù)贈送；窗戶邊沿彩色氣球的布置。
具體報紙媒體為《信陽日報、信陽晚報》夾報的形式；數(shù)量為5000——份。
xx品牌xx首家旗艦店的開業(yè)無論就單店的銷售、業(yè)界的影響，還是對愛浪品牌在云南地區(qū)的宣傳，招商推廣、渠道拓展都是至關(guān)重要的第一步，準(zhǔn)確的說是愛浪登陸云南的搶灘之戰(zhàn)，是事關(guān)能否成功登陸、站穩(wěn)灘頭堡進(jìn)而打開局面的首役，其意義不言而喻，而開業(yè)慶典恰逢五一黃金周，更是一年難得的沖量收獲之機(jī)；自然也是各商家爭相捕撈之時，因此本次開業(yè)慶典活動將遵循差異與創(chuàng)新、專業(yè)的原則，力求畢一役之功，實(shí)現(xiàn)品牌宣傳和實(shí)現(xiàn)銷售相得益彰，創(chuàng)造雙贏之局面。
1、演練和復(fù)制中低空商業(yè)宣銷模式；
3、展現(xiàn)實(shí)力，樹立形象，擴(kuò)大行業(yè)影響力；
4、品牌宣傳和推廣，為市場開發(fā)、渠道拓展奠定基礎(chǔ)；
5、促進(jìn)銷售，提升銷量。
綜上意義和目的的概述，結(jié)合云南市場現(xiàn)狀，擬將目標(biāo)群體鎖定為25–40歲的中青年購房者，宣傳對象確定為專業(yè)的裝飾公司衛(wèi)浴行業(yè)的行銷人員和零售終端加盟和潛在的經(jīng)銷商?；顒铀悸反_立為“愛心浪漫專業(yè)優(yōu)惠”暨情感訴求為愛心浪漫。愛心是結(jié)合了云南的抗旱救災(zāi)，體現(xiàn)了公益性和愛浪品牌的社會責(zé)任；浪漫則是迎合了目標(biāo)群體中青年的追求。有效結(jié)合了愛浪——源自法國浪漫之都極具浪漫情懷和浪漫生活的色彩。功效訴求為專業(yè)優(yōu)惠。專業(yè)代表，滿足人們對品質(zhì)的要求，有助于樹愛浪——衛(wèi)浴專家的專業(yè)形象。優(yōu)惠讓利，物美價廉則是打動人員的，也是促銷最直接的手段，迎合任性“貪便宜”的恒古心理。故本次活動的重中之重是活動現(xiàn)場氣氛的營造和專業(yè)的推廣，專業(yè)化的產(chǎn)品知識和促銷技巧。
四、活動時間：
xx年xx月xx日。
昆明市西山區(qū)大商匯a區(qū)13棟1號店。
感恩二十年開業(yè)大酬賓。
1、場地：場地聯(lián)系、外聯(lián)公關(guān)的確定、場地布置（詳見場地布置示意圖）。
2、物料準(zhǔn)備：
3、廣告宣傳：
（1）、電視報紙：電視流動字幕（開業(yè)信息招商信息）連續(xù)播15天。
報紙a、軟文（6期）。
b、分類廣告（10期）。
c、夾報（10000份）。
（2）、通訊網(wǎng)路：
b、移動群發(fā)短信。
（3）、地面宣傳：
a、宣傳單的派發(fā)，投遞數(shù)量10000份，投遞區(qū)域、社區(qū)、商場、鬧市等；
b、海報張貼，數(shù)量300–400張，社區(qū)報欄、樓高等（廣告公司實(shí)施）；
c、宣傳條幅，數(shù)量50–100條，周邊地段、路口、社區(qū)（廣告公司實(shí)施）。
（4）、客戶宣傳。
a、對各地建材市場衛(wèi)浴從業(yè)者可視為潛在加盟者進(jìn)行邀約；
b、對部分裝飾公司進(jìn)行邀約。
4、人員儲備和分工：現(xiàn)有人員10人，現(xiàn)新增臨時促銷和人員10名。
八、活動執(zhí)行（詳見活動計劃實(shí)施細(xì)則推進(jìn)表，此略）。
九、費(fèi)用預(yù)算：（總計95476元，不含產(chǎn)品特價、贈送成本預(yù)算）。
十、突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案（略）。
十一、活動評估及后期跟進(jìn)。
十二、未盡事宜詳見方案實(shí)施細(xì)則及工作推進(jìn)表。
策劃目的：
搞旺開業(yè)人氣，迅速提高小板凳火鍋店在衛(wèi)輝的知名度,讓小板凳在衛(wèi)輝一炮而紅，家喻戶曉，從而吸引消費(fèi)者來店消費(fèi)，開業(yè)就有好的銷售業(yè)績。策劃思路：
1、策劃吸引消費(fèi)者的活動，讓開業(yè)時，小板凳火鍋店就充滿人氣。打造衛(wèi)輝第一高大上的火鍋名店。
2、在宣傳中突出小板凳火鍋的特色來吸引消費(fèi)者產(chǎn)生消費(fèi)欲望。
3、設(shè)計有誘因的促銷方案，讓消費(fèi)者重復(fù)消費(fèi)，提高市場占有率，從而提高銷售額。
具體思路如下：
市場宣傳推廣方式及方案：
一、線下宣傳：
1、派單(衛(wèi)輝大型商場附近，高檔小區(qū)，學(xué)校，娛樂場所附近派單)。
2、店門口擺放易拉寶，宣傳板，條幅等。
3、廣告位畫面展示宣傳。(小區(qū)附近，商場附近，及公交站臺附近廣告位畫面展示)。
4、媒體，報紙宣傳。
二、線上推廣：
1、利用微信公共平臺，做推廣宣傳。
2、利用例如貼吧，論壇，衛(wèi)輝在線等網(wǎng)絡(luò)平臺推廣。
3、短信群發(fā)功能。
1、在店周邊公共活動區(qū)域做戶外廣告，在畫面上印上微信二維碼，可掃描送代金券或禮品。畫面上印上店名，地址，活動等。
2、設(shè)置儲值卡跟會員打折卡模式，儲值卡實(shí)行沖多少送多少，會員卡是消費(fèi)滿200送會員卡，憑會員打折卡，消費(fèi)打折優(yōu)惠，并由辦理會員卡的工作人員存留會員檔案，進(jìn)行管理，入庫。(為以后的宣傳活動做鋪墊)。
3、已留存會員聯(lián)系方式，開通短信群發(fā)功能每周向會員發(fā)送一條特惠菜品推薦，憑短信與會員卡就餐，此菜五折。對每位會員執(zhí)行過生日送賀卡和禮物或菜品，并對過生日的顧客，提前一周內(nèi)通知顧客幾月幾號到本店領(lǐng)取生日禮物。在此之外，本店要定期收集會員的建議，去更改本店的服務(wù)職責(zé)，做到超越顧客期待的目標(biāo)。
4、開業(yè)有禮，紅包多多。
設(shè)計面額不等的代金券，開業(yè)期間以紅包的形式見人發(fā)一份，目的是引誘消費(fèi)者產(chǎn)生來店消費(fèi)行動。
5、每天推出特價菜品，可以長期推行。要推行售額大的，影響才會大。
6、累計消費(fèi)達(dá)x元，贈送實(shí)用的生活用品或者消費(fèi)品或者代金券。
7、餐廳門頭電子展示牌上每天更新菜品跟特價菜系，及會員生日名單。
8、可在店進(jìn)門顯眼位置擺放宣傳架，擺放店面宣傳手冊及活動宣傳單頁。
9、服務(wù)為王，營業(yè)時，服務(wù)員應(yīng)隨時保持微笑，不管任何情況，不能有不耐煩的情緒。全體工作人員必須掌握問候禮節(jié)，稱呼禮節(jié)，儀表禮節(jié)和迎送禮節(jié)，記住熟客的用餐習(xí)慣和常用菜品，使其感到至高無上的尊重，給足其在朋友前的面子，加深對店的滿意程度。拉緊回頭客。
策劃在我們的生活中早已是不可或缺的一部分了，開業(yè)當(dāng)然也需要有一個。
下面是本站小編為你整理的開業(yè)策劃。
希望對你有用!
一、夢想無止境，追求不懈每個人都在苦苦思索自己存在的意義，每個人都在追求自己的人生價值;每個人都不會滿足自己的擁有，每個人都有更高的夢想。追求更多的物質(zhì)與精神財富，追求更高的生活品質(zhì)和審美品位，是人類的天性。特別是那些已經(jīng)取得一定成績的人們，他們已經(jīng)滿足了自己最基本的生存需求，大多也形成了自己的社會關(guān)系，特別是已經(jīng)形成了家庭，或即將形成家庭。
對于他們而言，讓自己獲得更多的財富和更高的社會地位，讓自己被周圍的人承認(rèn)和尊重，讓生活變得更加豐富和有品位、尋找和確定自己的人生方向和價值，將成為最主要的追求。不滿足，不懈地向前奔跑、向高飛越，用積極的態(tài)度面對人生世事，這是每個人都應(yīng)該擁有的生命態(tài)度。
二、我要飛得更高。
1、美家家居品牌建設(shè)的意義云龍廣告認(rèn)為：對于企業(yè)而言，其資產(chǎn)可分成實(shí)體資產(chǎn)和無形資產(chǎn)兩種。前者如土地、廠房、人才產(chǎn)品等，后者則是品牌、文化、理念、戰(zhàn)略方針、管理、制度等。其中品牌是企業(yè)的重要資產(chǎn)，它提供了附加在企業(yè)之上的情感、消費(fèi)者認(rèn)知等無形的東西，并且能向消費(fèi)者提供超值享受。品牌能給客戶提供更多的價值或利益，使企業(yè)永遠(yuǎn)立于市場競爭的不敗之地。
2、美家家居廣場品牌建設(shè)的基礎(chǔ)。
(1)美家家居廣場的經(jīng)營理念美家家居廣場向消費(fèi)者提供更高品質(zhì)的產(chǎn)品和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，追求完美的產(chǎn)品和完善的服務(wù)。實(shí)際上美家代表了不滿足，積極主動地去向上追求的精神。
(2)美家家居廣場的經(jīng)營模式美家處于市場渠道的中游，是聯(lián)接品牌生產(chǎn)商和消費(fèi)者的中間環(huán)節(jié)。這就使美家必須不斷追求服務(wù)的升級，并能促進(jìn)品牌生產(chǎn)商不斷追求高品質(zhì)，帶給消費(fèi)者更高的產(chǎn)品享受。
(3)美家家居的戰(zhàn)略目標(biāo)美家家居的目標(biāo)是能夠形成影響畢節(jié)的家居商場品牌，更長遠(yuǎn)的目標(biāo)則是向畢節(jié)家居行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者靠攏，這體現(xiàn)了美家家居高瞻遠(yuǎn)矚、向更高的目標(biāo)努力追求的態(tài)度。
3、美家家居品牌核心內(nèi)涵我要飛得更高!美家家居以一種積極向上卻不浮躁的生活態(tài)度，除了能充分體現(xiàn)美家家居自身的基本特征之外，其更加深遠(yuǎn)的意義在于在向其目標(biāo)受眾倡導(dǎo)一種永不停止追求的生活態(tài)度?！拔乙w得更高”，象征已經(jīng)取得了一定的社會成就和地位，但我們還需要有更高的追求，目標(biāo)無限，追求不止;“我要飛得更高”不僅指追求更高的生活質(zhì)量，還包括要追求更高的生命質(zhì)量，擁有更高的品位、更高的理想、更高的生活情趣等等;“我要飛得更高”，象征著積極主動、激情飛越，蘊(yùn)含著強(qiáng)大的人文力量，必將直指人心，產(chǎn)生極大的心理共鳴。
4、美家家居品牌外延。
(1)品質(zhì)升級“我要飛得更高”，代表了美家家居將攜品牌生產(chǎn)商和代理商提供品質(zhì)更好、品位更高、創(chuàng)意更多的產(chǎn)品，代表了美家家居將為消費(fèi)者提供更加舒心與愉快的購物環(huán)境、更加優(yōu)惠的價值、更加完善的服務(wù)體系。
(2)規(guī)模擴(kuò)張“我要飛得更高”，體現(xiàn)了美家家居的雄心壯志。美家家居不會滿足現(xiàn)有的發(fā)展規(guī)模，將以自己的品牌優(yōu)勢進(jìn)行規(guī)模擴(kuò)張，形成影響全區(qū)的家居行業(yè)的品牌商場，成為畢節(jié)家居經(jīng)營行業(yè)的第一。
(3)精神倡導(dǎo)“我要飛得更高”，象征了美家家居在倡導(dǎo)一種更加積極主動的精神：不坐等命運(yùn)安排，勇敢地向命運(yùn)挑戰(zhàn)，掙脫各種對自己的束縛，向更高的目標(biāo)不懈追求。
(4)價值升華“我要飛得更高”，證明了美家家居與美家家居的所有目標(biāo)受眾的自身價值。生命價值的體現(xiàn)不在于結(jié)果，而在于追求的過程。
三、品牌傳播品牌核心的內(nèi)容已經(jīng)確定了，那么如何將我們品牌的信息傳遞給消費(fèi)者以達(dá)到“美家”品牌的認(rèn)知、認(rèn)同?云龍廣告在品牌傳播方面提出這樣的思路：
1、傳播口號。
我要飛得更高!直接體現(xiàn)品牌內(nèi)涵和品牌主張，一方面體現(xiàn)美家家居的品牌利益承諾，以及企業(yè)的精神，另一方面也提出了美家家居在精神層面人生態(tài)度的倡導(dǎo)。這句傳播口號可與企業(yè)logo組合應(yīng)用，語句簡短，鏗鏘有力，具有極強(qiáng)的感染力。
2、傳播形式在品牌核心內(nèi)涵確定之后，企業(yè)的一切語言符號和行動符號就應(yīng)該納入到品牌傳播的體系中來，其中語言符號包括平面形象和視聽形象，行動符號則是企業(yè)所進(jìn)行的各種公關(guān)和促銷活動。
(1)平面廣告這是最廣泛應(yīng)用的品牌傳播形式?？梢允侵苯拥钠放聘拍钇矫嫘蜗?，也可以是產(chǎn)品、公關(guān)促銷活動等的平面宣傳作品，通過這種平面視覺作品的創(chuàng)作，進(jìn)行品牌信息的傳遞、品牌形象的建立。
(2)視聽廣告視聽廣告的制作成本較高，特別是電視廣告，但因為其具有動態(tài)的影音效果，因此傳播效果較好。
(3)公關(guān)促銷活動公關(guān)促銷活動的內(nèi)容必須能夠體現(xiàn)品牌的內(nèi)涵，有利于品牌概念的深化，有利于品牌形象的樹立，有利于品牌信息的傳播。
3、傳播渠道。
(1)報紙媒體如《畢節(jié)日報》、《烏蒙商情》、等受眾面較廣的報紙媒體。報紙媒體受眾面廣泛，建議重點(diǎn)投放。
(2)擎天柱、路牌、燈箱、候車站牌在畢節(jié)市一些繁華地段，特別是目標(biāo)消費(fèi)群集中的地段投放戶外媒體廣告，形成視覺沖擊力和品牌知名度。
(3)單張折頁夾頁屬于平面媒體范疇，一般根據(jù)品牌形象稿進(jìn)行延展即可，投放形式靈活?？稍谏虉?、街道、雜志中應(yīng)用，大多配合公關(guān)促銷活動進(jìn)行。
(4)企業(yè)vi應(yīng)用物料企業(yè)logo、形象、基本色以及名片、車輛等vi應(yīng)用物料，都可有效地傳播品牌形象。
(5)公關(guān)促銷活動公關(guān)促銷活動能夠與目標(biāo)消費(fèi)群面對面的交流和溝通，真實(shí)體現(xiàn)企業(yè)的品牌理念，讓目標(biāo)消費(fèi)群切身感受企業(yè)的魅力，是進(jìn)行品牌傳播的有效渠道。
4、關(guān)于美家家居品牌傳播一些建議云龍廣告建議：品牌的建設(shè)不是一蹴而就的，需要一個長期的建設(shè)過程。對于品牌建設(shè)來講，首先要具備的就是品牌知名度。對于品牌知名度的提升，一種是媒體轟炸式，如哈藥集團(tuán)，但這需要有充分的媒體預(yù)算;另一種則是在服務(wù)上持之以恒，在宣傳上逐漸滲透。我們建議貴公司采用后一種方式，這將有利于我們節(jié)省傳播成本，卻能達(dá)到最好的效果。更為重要的是，企業(yè)的一切語言和行為都必須考慮到品牌的形象，納入到品牌建設(shè)中。基于此，建議美家家居的開業(yè)活動以一種能夠體現(xiàn)品牌內(nèi)涵、能夠吸引目標(biāo)消費(fèi)群的創(chuàng)新形式出現(xiàn)。
四、美家家居“我要飛得更高”時尚格調(diào)k歌會開業(yè)party。
a、活動關(guān)鍵詞品牌、品位、品味積極向上挑戰(zhàn)。
b、活動主題“我要飛得更高”美家家居大型時尚格調(diào)k歌會開業(yè)party根據(jù)美家家居品牌內(nèi)涵，本次活動采用“我要飛得更高”為主題的大型party，主要是以開展《我要飛得更高》歌唱k歌比賽，并以此為中心內(nèi)容開展一系列時尚、有品位文藝的party活動。
c、活動意義：每一次公關(guān)活動都應(yīng)該納入到品牌建設(shè)體系中來，特別是像開業(yè)慶典這類的活動，更是迅速提高品牌知名度、進(jìn)行品牌價值等信息傳達(dá)的有利時機(jī)，也是向品牌生產(chǎn)商、代理商展示企業(yè)實(shí)力和決心、贏得其信任的機(jī)會。通過這個活動，以及結(jié)合媒體的宣傳，形成目標(biāo)受眾范圍內(nèi)的廣泛影響，樹立品牌形象。
d、活動時間：年月日(待定)。
e、活動地點(diǎn)：美家家居商場門口或愛民廣場建議盡量在美家家居商場門口舉辦本次活動，這樣有利于人流在向商場的行動的過程中展示商場商品。
以party的形式進(jìn)行開業(yè)慶典，這種創(chuàng)新的形式必須吸引新聞媒體的目光，從而達(dá)到新聞宣傳的效果。
f、活動內(nèi)容：
1、領(lǐng)導(dǎo)致詞部分簡短的領(lǐng)導(dǎo)致詞必不可少，他直接體現(xiàn)企業(yè)文化，體現(xiàn)美家家居對參加活動的美好祝愿。
2、歌手獻(xiàn)歌部分可選擇由前期初賽勝出者之間進(jìn)行,控制在6名之內(nèi),期間穿插相應(yīng)的歌舞,在歌曲的選擇上，大多是能夠體現(xiàn)“飛得更高”的理念和能夠引爆現(xiàn)場氣氛的。
3、模特表演邀請模特進(jìn)行“美家家居唯美時尚show”，美女與唯美精雅的家居商品相得益彰，起到很好的口碑傳播效果。
4、觀眾互動節(jié)目。
(1)現(xiàn)場k歌,挑戰(zhàn)冠軍(獎品若干)選手由報名選拔和私下安排選手可事先安排幾對活躍氣氛)。
(2)抽獎活動隔一定的時間段就進(jìn)行一次抽獎，觀眾根據(jù)事先發(fā)放的卡片號碼直接獲取不同等級的獎品。以上活動為計劃內(nèi)的活動主體部分，穿插進(jìn)行，具體活動方案和時間流程待方案及演員敲定下來之后再進(jìn)行規(guī)劃。
5、活動小創(chuàng)意建議：
(1)入場時每個人都發(fā)送一張卡片，卡面上有卡號，尾數(shù)是奇數(shù)者給男士，尾數(shù)是偶數(shù)者給女士，現(xiàn)場可進(jìn)行速配游戲。和現(xiàn)場抽獎活動.
g、觀眾組織和參與。
2、贈送選擇一些目標(biāo)受眾比較集中的行業(yè)和公司(如廣告公司、律師事務(wù)所、學(xué)校、政府機(jī)關(guān)等)，直接贈送團(tuán)體入場券。
3、嘉賓邀請邀請品牌生產(chǎn)商、代理商的公司光臨本次活動。
4、集報花換入場券：可與報紙媒體聯(lián)合，進(jìn)行集報花活動。又相當(dāng)于對美家家居免費(fèi)的宣傳。
h、工作職能劃分。
1、美家家居廣場負(fù)責(zé)開業(yè)當(dāng)天協(xié)作伙伴的聯(lián)絡(luò)(視企業(yè)需要與否)、促銷政策的制訂等工作。
2、云龍廣告企劃負(fù)責(zé)品牌策略的實(shí)施、宣傳內(nèi)容的制作、前期廣告宣傳的具體實(shí)施.具體物料的制作、活動流程的控制和調(diào)整，以及輔助美家家居的上述工作。五、促銷活動建議為配合party活動，使品牌傳播更加有效，云龍廣告建議美家家居在開業(yè)前后開展一系列的促銷活動。
1、購美家家居商城產(chǎn)品，免費(fèi)提供裝修設(shè)計方案因為要面對很大一部分剛?cè)胱⌒路康娜后w，而且這也是大宗購買家居用品的群體。對于這部分群體，可以免費(fèi)向其提供新房整體的裝修設(shè)計方案。
2、超低價打折與品牌生產(chǎn)商、代理商協(xié)商，制定打折優(yōu)惠政策。云龍廣告建議為每天前10名購物者可享受五折優(yōu)惠，11到20名可享受六折，21到30名享受七折，31到40名享受八折，41名以后享受九折。
3、短信競猜活動與畢節(jié)通信運(yùn)營商合作，每天推出一件商品，展示零售價，由用戶發(fā)送短信給出代表價格的數(shù)字，每條短信收費(fèi)，期限為三天或五天。其中出價最低且是唯一出價的用戶可以此價格購買此商品。
4、買商品贈代金券在美家家居購買商品xx元以上的，可獲得相當(dāng)于所購商品總價的10%代金券，憑此代金券可在商城再次購物，從而吸引消費(fèi)者重復(fù)購物。
六、媒體投放組合策略。
1、開業(yè)前。
(3)電視媒體《畢節(jié)電視臺公共頻道》。
2、開業(yè)后《烏蒙商情》整版畢節(jié)日報半版投放內(nèi)容：軟新聞《美家家居party開業(yè)，時尚格調(diào)裝點(diǎn)盛夏》投放理由：在活動后一天發(fā)表軟文硬作的文章，介紹活動盛況以及現(xiàn)場圖片，引發(fā)受眾的討論，制造新聞輿論點(diǎn)。
1、確立佰通汽貿(mào)河?xùn)|分店的公眾形象，贏得各大媒體的關(guān)注。
2、通過開業(yè)活動聚集人氣，展現(xiàn)佰通汽貿(mào)有限公司的全新形象，提高知名度。
3、通過開業(yè)活動，加強(qiáng)佰通汽貿(mào)有限公司在當(dāng)?shù)氐挠绊懀苿愉N售工作。
4、通過獨(dú)特的活動形式、吸引公眾與媒體視線，提高傳播效果。
二、前期宣傳方案：
開業(yè)活動的成功由前期宣傳是否到位來決定。只有前期宣傳做好了，才能保證開業(yè)活動的成功舉行。我們在思想上一定要有這個意識，寧可推遲開業(yè)，也不要在前期宣傳上馬虎。前期宣傳的方式和具體操作：
1、藤源信息有限公司dm報紙10000萬份宣傳單：
藤源信息有限公司dm報紙10000萬份，夾帶媒體：《廣西日報》、《梧州日報》重點(diǎn)夾帶到單位3000份，縣城沿街全商鋪4000份，一個星期內(nèi)縣城20個繁榮商鋪門口藤源信息有限公司報紙架投放量20xx份，重點(diǎn)投放米蘭國際售樓部大堂報紙架和安泰超市門口報紙架，金雞、新慶、象棋、天平、嶺景屬大型鄉(xiāng)鎮(zhèn)沿街繁榮商鋪藤源信息報紙架投放量1000份。)注：佰通汽貿(mào)河?xùn)|分店開張內(nèi)容，地圖，店面禮品圖片。
a、開業(yè)信息：時間、地點(diǎn)、標(biāo)題、預(yù)約電話(可提供提前預(yù)約)。
b、優(yōu)惠活動內(nèi)容。
c、企業(yè)相關(guān)信息，文化內(nèi)涵為主。
發(fā)布日期：12月28日。
首先需要一個相對超低價位產(chǎn)品來吸引顧客并引爆市場，這個價格需要特別的強(qiáng)調(diào)出來，醒目。同時設(shè)計促銷內(nèi)容要相對比較熱鬧的感覺，譬如價格折扣、促銷禮品等，甚至可以采取轉(zhuǎn)獎，抽獎等。
四、開業(yè)活動現(xiàn)場氛圍的營造：
拱門、彩旗、地毯、吊旗、氣球、易拉寶、花籃等傳統(tǒng)方式都可以采用。氣勢一定要大，譬如拱門做一個，一字排開等，才能夠真正做出氣氛來。同時禮品的擺放也要有氣勢，堆頭要大，給人感覺禮品很多，很值錢等。路演的目的一個是吸引前來參觀的顧客的注意，能夠準(zhǔn)確找到位置;另外也能夠吸引所有市民的關(guān)注，甚至媒體的注意。對現(xiàn)場氛圍的營造也是一個補(bǔ)充。
1、終端布置：(參考)。
(1)周邊街區(qū)(建材市場內(nèi))：“鄰近街和市區(qū)主干道布標(biāo)宣傳。
(2)店外：
”門外設(shè)置大型拱門。
“門口用氣球及花束裝飾。
(3)店內(nèi)。
”門口設(shè)立明顯標(biāo)示企業(yè)logo的接待處，向入場者贈送活動宣傳品(各個汽車品牌宣傳單頁)。
“設(shè)立迎賓和導(dǎo)購小姐。
”設(shè)立導(dǎo)示系統(tǒng)，設(shè)立明顯標(biāo)示企業(yè)logo的指示牌。
“頂端懸掛pop掛旗。
”店內(nèi)相關(guān)區(qū)域設(shè)立休息處，配備服務(wù)人員并進(jìn)行禮品和宣傳品的發(fā)放。
“店內(nèi)相關(guān)位置設(shè)立業(yè)務(wù)宣傳臺，擺設(shè)相關(guān)禮品、宣傳品展示品、紀(jì)念品，并提供咨詢服務(wù)。在終端布置中我們會與開業(yè)慶典的主題相結(jié)合，公司全體人員在會場中都力爭做到“細(xì)心、精心、認(rèn)真、全面”
3、剪彩儀式：(參考)。
?慶典活動程序：
?開業(yè)慶典初定于20xx年12月29日上午9點(diǎn)在專賣店舉行。(地點(diǎn)：佰通汽貿(mào)河?xùn)|分店店外)。
?——慶典司儀宣布：請××講話;(公司領(lǐng)導(dǎo));。
?——慶典司儀宣布：請××講話;(貴賓);。
?——慶典司儀主持剪彩儀式，禮儀小姐引領(lǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓就位;。
?——慶典司儀請出佰通汽貿(mào)有限公司(人員待定)主持剪裁儀式。
?——路演活動慶典舞獅加采青節(jié)目開始)。
?——慶典司儀宣布：宴請各位貴賓!
?------在歌聲中，司儀結(jié)束語，
?——慶典結(jié)束。
現(xiàn)場發(fā)單員要安排到位，除了發(fā)單頁，也負(fù)責(zé)維護(hù)現(xiàn)場秩序。他們能夠消除曾經(jīng)宣傳過的顧客的陌生感，帶領(lǐng)這些顧客直接進(jìn)入店內(nèi)，對簽單有思想準(zhǔn)備，成功率比較高。導(dǎo)購員一定要通過培訓(xùn)。導(dǎo)購員數(shù)量要充足。后勤人員也要安排到位。
六、現(xiàn)場控制：
天氣的關(guān)注;水電安排;不同產(chǎn)品區(qū)域?qū)Ｈ素?fù)責(zé)、相關(guān)物料的準(zhǔn)備和補(bǔ)充等。
20xx年10月30日。
二、活動地點(diǎn)。
【ktv】。
三、活動形式。
室內(nèi)裝飾+剪彩儀式+演藝節(jié)目+軍樂演奏+鑼鼓歡舞+禮品贈送+發(fā)放傳單。
四、基本操作規(guī)范。
具體安排為：
8：30――10：00現(xiàn)場布置、禮儀接待。
10：00――10：35剪彩儀式。
10：35――11：30演藝節(jié)目。
五、活動預(yù)期目標(biāo)。
1、在【ktv】開業(yè)新禧之際，通過【ktv】內(nèi)外的裝飾，開業(yè)剪彩，軍樂隊熱鬧表演，傳播開業(yè)喜訊，擴(kuò)大其知名度。
2、加深和消費(fèi)者的近距離溝通，增強(qiáng)【ktv】對外的親和力。
3、以開業(yè)活動為載體，讓每位消費(fèi)者能更明了的看到企業(yè)優(yōu)越的環(huán)境，了解企業(yè)高層次的經(jīng)營品位，有一種身臨其境的感覺。
4、借助開業(yè)慶典活動讓消費(fèi)者了解【ktv】的經(jīng)營品位、理念和文化等，樹立其獨(dú)特的品牌形象，為【ktv】日后在服務(wù)業(yè)贏得有利競爭建造好基石。
第二部分：籌備工作。
一、人員邀請。
1.表演人員邀請。
身著亮麗民族服裝的鑼鼓舞獅隊，表演各種鼓令、雙獅吸珠、雙獅祝福等精彩節(jié)目為開業(yè)添聲添彩，渲染喜慶氛圍，吸引更多的路人駐足觀看。
2、六名禮儀小姐，著統(tǒng)一的紅色旗袍，身披綬帶。負(fù)責(zé)幫助嘉賓簽到和引導(dǎo)嘉賓進(jìn)入場地等工作。
3、保安人員10名，負(fù)責(zé)安全保衛(wèi)和指示車輛行進(jìn)、停放工作。
4、保潔人員10名，負(fù)責(zé)現(xiàn)場的清潔衛(wèi)生工作。
5、主持人邀請。
聘請專業(yè)的、善于調(diào)動現(xiàn)場氣氛的舞臺節(jié)目主持人，能主動與觀眾一起參加活動，并反復(fù)宣傳本公司形象，由藝唐負(fù)責(zé)聯(lián)系。
6、邀請媒體有關(guān)飲食欄目的記者(貴單位擬訂邀請計劃，并自行聯(lián)系)。
7、有關(guān)職能部門領(lǐng)導(dǎo)和政府領(lǐng)導(dǎo)邀請(請貴單位擬訂邀請計劃，并自行聯(lián)系)。
二、剪彩現(xiàn)場布置圖：
現(xiàn)場布置詳細(xì)說明：
店內(nèi)裝飾：詳見藝唐文化提供的“店內(nèi)裝飾效果圖”或具體事宜雙方協(xié)定。
店面裝飾：詳見藝唐文化提供的“店面裝飾效果圖”或具體事宜雙方協(xié)定。
高空氣球：為了制造歡快、喜慶、熱鬧的現(xiàn)場氛圍，在【ktv】門前放置高空氣球，數(shù)目待定，氣球采用紅燈籠球，顯得喜氣大方。條幅內(nèi)容主要為開業(yè)慶賀類詞語，具體內(nèi)容由貴單位提供。
拱門：在【ktv】門前直徑為18米的拱門一個，上面懸掛“熱烈祝賀ktv隆重開業(yè)”等之類的詞語，能夠簡潔明了地傳達(dá)開業(yè)的喜訊。
迎賓通道：在【ktv】門前鋪一條寬為3米左右的紅色地毯，在地毯的兩側(cè)放置鮮艷的花籃，既可以為現(xiàn)場創(chuàng)造氣氛，又可形成隔離帶的效果。
花，既可以為現(xiàn)場創(chuàng)造氣氛，又可形成隔離帶的效果。
燈籠旗桿：在【ktv】門前的附近可掛紅色的燈籠，每2個為一組穿起來，上面寫有“悅”、“豪”字樣，吸引過往的人群，無形中向市民傳達(dá)了【ktv】開業(yè)的喜訊，并且擴(kuò)大了【ktv】的知名度和影響力。
三、片區(qū)規(guī)劃:。
禮儀接待區(qū)：
可安排在剪彩場地的一側(cè)，由兩張簽到桌和六名禮儀小姐組成，簽到桌上鋪紅平絨桌布，擺放簽到處，禮品處的桌卡和簽到薄，筆墨硯，桌上一側(cè)放置胸花，禮品，由兩名禮儀小姐負(fù)責(zé)在【ktv】入口迎接來賓，一名引導(dǎo)來賓到簽到處，兩名禮儀小姐負(fù)責(zé)在簽到處協(xié)助來賓簽到、為來賓佩帶胸花、贈送禮品，一名禮儀小姐引導(dǎo)來賓到休息處休息并隨時處理緊急事件。
來賓休息區(qū)：
可安排在【ktv】內(nèi)部的服務(wù)區(qū)，桌上擺放適當(dāng)?shù)牟杷嬃系裙└魑粊碣e享用，由工作人員播放輕柔的音樂，給人心情舒暢的感覺。
一、活動議程。
1)活動當(dāng)天【ktv】所有人員統(tǒng)一著裝，展現(xiàn)【ktv】全體員工的精神風(fēng)采;。
2)貴方安排專人疏導(dǎo)車輛，維持現(xiàn)場秩序;。
3)來賓、貴賓、領(lǐng)導(dǎo)、記者到達(dá)后，由禮儀小姐負(fù)責(zé)迎接，為其佩帶胸花、贈送禮品、引導(dǎo)各位來賓簽到、留言、進(jìn)入休息處休息。
簽到接待處。
禮儀小姐：6名。
由工作人員及禮儀小姐負(fù)責(zé)來賓簽到，禮品的接收，為來賓佩戴胸花，贈送禮品，引導(dǎo)來賓就位。
5)禮品贈送。禮儀小姐為來賓贈送禮品。
禮品數(shù)量――貴公司確定。
6)現(xiàn)場發(fā)放dm刊：向來往的人群進(jìn)行人員直接宣傳。
8)儀式完畢，【ktv】領(lǐng)導(dǎo)與嘉賓合影留念。
二、活動流程。
8：00所有布置裝飾全部到位，為開業(yè)儀式做好準(zhǔn)備。
9：30軍樂隊奏響嘹亮、高亢的樂曲,在歡快的音樂中迎接來賓光臨;。
激昂豪邁的鑼鼓隊演奏使沸騰的現(xiàn)場更加沸騰;。
演藝人員到場，做好演出前的準(zhǔn)備處休息;。
禮儀小姐微笑的面容,優(yōu)雅的氣質(zhì),使來賓充分享受到禮儀服務(wù);協(xié)助來賓簽到，為來賓佩帶胸花、向來賓贈送禮品。
9：30主持人到場，熟悉慶典。
講話稿。
并了解當(dāng)日嘉賓到場情況。
10：00主持人宣布慶典活動開始并簡單講解【ktv】的風(fēng)格與特色。
10：10【悅豪ktv】總經(jīng)理作致詞。
10：15主持人邀請貴賓講話。
10：20主持人邀請政府職能部門領(lǐng)導(dǎo)講話。
10：25【ktv】總經(jīng)理致。
答謝詞。
并宣布“【ktv】正式開業(yè)”!
工作人員拉響8發(fā)禮花彈。
同時，悅耳的軍樂曲悠揚(yáng)飄蕩。
10：30主持。
人邀請嘉賓、領(lǐng)導(dǎo)剪彩并宣讀剪彩的人員名單。
禮儀小姐手持托盤(內(nèi)裝剪彩用品)上臺等候領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓剪彩。
10：35剪彩儀式開始。
軍樂隊伴奏迎賓，為剪彩添聲添色。
工作人員拉響8發(fā)禮花彈，五彩禮花在空中怒放使現(xiàn)場成為花的海洋。
工作人員放飛氦氣球，喜慶、吉祥的氛圍使開業(yè)活動達(dá)到高潮。
10：40女聲獨(dú)唱。
10：50主持講述【悅豪ktv】的總體情況和規(guī)劃。
10：55舞蹈隊表演。
11：05現(xiàn)場互動游戲紀(jì)念品(若干)。
11：20男歌手獨(dú)唱。
11：30主持人宣布本次活動圓滿結(jié)束。
。
1、x周年是一個企業(yè)發(fā)展的里程碑，恰是時候回顧歷史，展望未來。而且借此契機(jī)xx公司真誠答謝各位客戶和全體員工及所有支持xx的人們舉辦慶典活動。
2、活動目的：做為一家園藝公司，利用x周年慶典契機(jī)，提高企業(yè)知名度，大力打造企業(yè)和品牌形象和美譽(yù)度，向合作伙伴和大眾展示良好企業(yè)形象。增強(qiáng)公司團(tuán)隊的凝聚力，可謂師出有名，機(jī)遇難得。
xx公司自開業(yè)以來，在領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)公司全體同仁共同努力，x年來在新品種的研發(fā)和銷售取得了令人矚目的成績，在xx開立了分公司，從生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售及新品種推廣業(yè)績到商業(yè)形象都得到了xx市民及同行的認(rèn)可，并取得了令人驕傲的商業(yè)地位。經(jīng)營理念發(fā)揮得淋漓盡致、深得人心。
在此借著xx總公司開業(yè)周年之際，xx分公司懷著激動的心情，充滿信心的姿態(tài)為他舉行隆重的周年慶典，借周年慶所帶來的商機(jī)，拓展我們無限的商業(yè)市場，創(chuàng)造喜人的銷售業(yè)績。
策劃一個成功的公關(guān)活動要考慮許多因素。我們xx精覺傳播機(jī)構(gòu)x周年慶典活動是這樣策劃實(shí)施的：
1、創(chuàng)新。
有新意的活動才有好的效果。在構(gòu)思公司x周年慶典活動方案時，我們設(shè)計的大致構(gòu)架是：以公司全體員工拜訪公司的所有客戶為開頭，晚上在公司廣場上施放煙火，感謝全體市民。
2、時機(jī)。
時機(jī)往往會影響到活動的效果，時機(jī)選擇得不好，活動就達(dá)不到預(yù)期的效果，如果抓住了適當(dāng)?shù)臅r機(jī)，活動就會顯得有聲勢。我們把活動時間定在x月x日。因為x月x日是公司的成立紀(jì)念日，如果這個慶典活動辦好了，既可以利用這個時機(jī)來提高士氣，樹立公司的良好印象，又可以加深公眾對公司及其產(chǎn)品的良好印象，他們會逐漸地把x月x日看成是一個特別的日子。
3、地點(diǎn)。
室內(nèi)活動的地點(diǎn)比較容易確定，＂比較困難的是確定室外活動的地點(diǎn)。在確定室外活動地點(diǎn)的時候要考慮諸多方面的問題，如交通，安全，觀賞性、場內(nèi)設(shè)施、人數(shù)與場內(nèi)空間的比例、氣象、通訊、電力。照明等等。對活動地點(diǎn)幾經(jīng)選擇，最后確定在公司附近的公園，這個公園地處繁華街段，可以吸引公眾來觀霞。
4、內(nèi)容。
活動是手段，目的是讓公眾接受活動中所包含的意圖。這樣就要精心設(shè)計活動的內(nèi)容，使活動既能充分包含設(shè)計意圖，又容易讓大眾接受?；顒觾?nèi)容我們是這樣設(shè)計的：
a、x月x、x日兩天，公司組成x多對拜訪小組，分別拜訪客戶，征求他們的意見，感謝他們對本公司業(yè)務(wù)的大力支持。
d、x月x日晚，舉辦慶?；顒樱何遗c企業(yè)同成長＂員工有獎?wù)魑模瑢?yōu)秀員工、客戶進(jìn)行頒獎儀式，自助晚餐、自由舞會，晚會結(jié)束后，施放煙火，與全市人民同樂。
5、媒介。
舉辦一個大型的活動一定要考慮到媒介的作用，通過媒介可以擴(kuò)大活動的影響范圍。利用媒介的關(guān)鍵是要為活動找一個好的新聞開頭，就是說自己在寫新聞稿時，要站在記者的角度看問題，x周年慶典活動的媒介工作我們是這樣進(jìn)行的＂：
a、找一個好的新聞由頭：
d、利用各種媒介手段。除了x月x日。的報紙廣告和之前的報紙新聞以外，我們還邀請當(dāng)?shù)氐碾娕_和電視臺進(jìn)行現(xiàn)場采訪，把我們的活動內(nèi)容和公司的成就宣傳出去。
1、感謝客戶。
時間：x月x日一x日下午。
參加部門：研發(fā)部、經(jīng)營部、銷售部、行政部、財務(wù)部、成2人一組。組成拜訪隊伍。
拜訪對象：市內(nèi)的所有公司的客戶及城建局、政府部門。
任務(wù)：感謝客戶、收集意見，隨身攜帶：綬帶、感謝信、拜訪登記表，a、b類客戶送一些花卉的照養(yǎng)與栽培種植手冊培訓(xùn)書，拜訪要求：統(tǒng)一服裝配帶綬帶，主動熱情謙虛禮貌，衷心感謝，以情動人，傾聽意見認(rèn)真記錄。
2、盆栽贈送活動。
a、設(shè)點(diǎn)贈送：
時間：x月x日下午x。
贈飲地點(diǎn)：市內(nèi)繁華地帶x個現(xiàn)調(diào)機(jī)點(diǎn)，每點(diǎn)x人，限贈x盆，贈完為止。
b、送品上門：主要是對一些政府部門及城建局，還有公園進(jìn)行花卉贈送。
今天我生日——同賀生日送蛋糕。
活動時間：xx。
活動地點(diǎn)：公司前大門。
a項：凡x月x日出生的15周歲的，可憑出生證在xx蛋糕房領(lǐng)取6寸生日蛋糕一份（限領(lǐng)30份，領(lǐng)完為止）。
b項：凡x月x日出生的顧客，可憑身份證或出生證在xx蛋糕房領(lǐng)取500克蛋糕一份（限領(lǐng)200份，領(lǐng)完即止）。
c項：凡x月x日出生的顧客還可獲得精美生日卡一張。
活動組織：
1、聯(lián)營招商部負(fù)責(zé)蛋糕贈送工作的落實(shí)及監(jiān)督。
2、采購部負(fù)責(zé)生日卡的落實(shí)。
3、企劃部負(fù)責(zé)整個活動的安排實(shí)施及宣傳工作。
3、周年。
慶大典：
時間：x月x日晚x。
地點(diǎn)：公司廣場。
內(nèi)容：祝詞、頒獎儀式、自助餐、自由舞會、煙火。
具體工作流程及安排：
x準(zhǔn)備。
a、對活動場地進(jìn)行全面清潔，儀式范圍內(nèi)不允許有任何雜物。
b、布置慶典儀式臺，儀式臺及音響設(shè)備安裝到位。
x樂隊開始奏樂、參加慶典儀式人員全部到位，并列隊完畢。
x晚會正式開始。
主持人：公司副總。
x總公司總裁講話。
x董事長講話。
x宣布十佳客戶與十佳員工并授榮譽(yù)證書。
x我與公司同成長＂員工有獎演講比賽＂。
獎項設(shè)置：
特等獎x元禮品一份一名。
一等獎：x元禮品一份一名。
二等獎：x元禮品一份二名。
三等獎：x元禮品一份二名。
x自助餐開始。
x自由舞會。
（全體嘉賓與領(lǐng)導(dǎo)、員工都可以參加，隨意性的，在這個舞會上大家可以用力的狂歡，大家一起互動，提高凝聚力與向心力。）。
x施放煙火（向全市人民道謝）。
x宣布員工有獎?wù)魑母傎惈@獎?wù)卟⑹讵劇?/p>
x慶典活動結(jié)束員工離場。
近幾年，隨著國內(nèi)百貨流通業(yè)的急劇快速發(fā)展，各大百貨連鎖流通“巨頭”競爭熱浪更是此起彼伏，呈現(xiàn)出“花開三支，各自爭妍”的局面。
作為中港合資經(jīng)營的大型零售連鎖
企業(yè)，中國百貨流通業(yè)的著名品牌公司——深圳天虹集團(tuán)公司，自1984年作為深圳第一家走中、高端市場消費(fèi)群體，集購物、飲食、娛樂、休閑于一體的大型mall式百貨商場的成功推出，使得天虹從傳統(tǒng)百貨商場，邁向了現(xiàn)代百貨的重要轉(zhuǎn)變，并在短短的20年時間，從最初的8800萬資本累計發(fā)展到今天的28.2億元人民幣，并遍布全國十多個大中城市的17家連鎖商場。
為繼續(xù)使天虹品牌深入的根植于民心，進(jìn)一步將品牌發(fā)揚(yáng)光大，天虹集團(tuán)除了選擇在珠三角消費(fèi)實(shí)力強(qiáng)勁的城市繼續(xù)擴(kuò)張自己的實(shí)力外，還將觸須延伸到南昌、廈門等地。作為珠三角消費(fèi)實(shí)力強(qiáng)勁的東莞、惠州等地已成為天虹進(jìn)一步拓展目標(biāo)的首選地。即將于今年9月在惠州開業(yè)的惠州天虹百貨將在持續(xù)走中高檔路線的同時，將以更加優(yōu)越的服務(wù)于惠州的市民。
時間：20xx年9月28日
地點(diǎn)：惠州市xx路天虹惠州店
(一)嘉賓和媒體簽到：(20xx年9月8日上午8：00----8：30)
(二)、開幕剪彩儀式：(20xx年9月28日上午8：30---9：00)
特邀當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)政府主管部門官員、天虹集團(tuán)總經(jīng)理及各邀請的嘉賓出席開幕剪彩儀式。(注明：本次開幕式可邀請醒獅隊前來舞獅助興。在開幕式現(xiàn)場有鮮花、拱門、空飄、橫幅廣告、氣球、等場景布置與點(diǎn)綴。)
1、邀請當(dāng)?shù)卣賳T上臺致辭。
2、邀請?zhí)旌缂瘓F(tuán)總經(jīng)理上臺為惠州天虹店至賀詞。
3、邀請其他嘉賓上臺致辭。
4、醒獅表演
5、邀請相關(guān)天虹集團(tuán)總經(jīng)理為彩獅點(diǎn)睛。
6、新店門打開迎接顧客
釋義：本環(huán)節(jié)將主要打破以往天虹開連鎖店時簡單的開業(yè)慶典的剪彩的模式，新的模式是，在承襲了此前的必要環(huán)節(jié)之外，我們建議將在緊接著剪彩環(huán)節(jié)完畢后，將舉辦一場別開生面的“深情天虹·繽紛秋戀”時尚發(fā)布會，特邀青春靚麗的模特，穿著各種高貴的服裝進(jìn)行現(xiàn)場集中展示，并進(jìn)一步宣傳進(jìn)駐該商場的著名品牌服飾。在舉辦本次“繽紛秋戀”時尚發(fā)布時，建議商場方面將引入商場的各大型百貨供應(yīng)商邀請到場觀看本次時尚發(fā)布活動。造成轟動和品牌效應(yīng)以吸引更多市民前來觀看。
為達(dá)到本次活動的預(yù)期目的，我們建議將在本次活動現(xiàn)場，圍繞著舞臺四周將各大商家的品牌打出來。并在舞臺的背景版上列上承辦本次時尚發(fā)布活動的主要時裝品牌的贊助商家名稱等。
1、8月20日前確定主持本次活動的司儀。
2、8月20日前，確定出席本次慶典開幕式的嘉賓人數(shù)和名單。
3、20xx年8月25日前完成整個開幕式所需的各種宣傳材料的印刷、禮品袋和禮品的定制及各種戶外噴畫、條幅廣告。
實(shí)施本方案的前提必須是店堂完成，設(shè)施到位并能正常運(yùn)作(定崗、定編)，人員到位并能各司其職，當(dāng)?shù)氐南?、衛(wèi)生、工商、等單位關(guān)系已協(xié)調(diào)到位且協(xié)調(diào)一致。餐飲消費(fèi)的原則——就近消費(fèi)原則。
1、本開業(yè)方案具體實(shí)施期：_月_日—_月_日，共計_天。
2、本開業(yè)方案宣傳主題：吃名火鍋“__火鍋”，給您雙重驚喜(一重：開業(yè)優(yōu)惠酬賓;二重：好禮送不斷)。
3、實(shí)施本方案所需物品及經(jīng)費(fèi)預(yù)算。
(一)開業(yè)前的籌劃準(zhǔn)備工作。
1、物品設(shè)施與設(shè)備的采購、調(diào)試、安裝等，并協(xié)調(diào)好與有關(guān)人員的關(guān)系，了解__廣告業(yè)的情況等一系列涉及后期開業(yè)的相關(guān)事宜，要求在執(zhí)行本方案前三天完成。
2、研究并熟悉本方案，確保本方案能順利實(shí)施與執(zhí)行。
3、將正式開業(yè)的前三天做為試營業(yè)期，且此三天不做任何廣告與宣傳，主要用于檢驗內(nèi)部營運(yùn)情況。
4、正式確定開業(yè)日期應(yīng)盡量避免在周末開業(yè)。
(二)開業(yè)前期店內(nèi)氣氛營造與烘托。
1、形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優(yōu)惠券(代餐券)、氣球、專用燈籠、老照片、相關(guān)寫真圖片等由公司為各加盟店設(shè)計制作并督導(dǎo)落實(shí)到位。
2、店堂布置：視各店實(shí)際場地情況在屋頂?shù)牧荷蠎覓靝op吊旗、燈籠、彩帶;墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫、紅門木雕、專用中國結(jié)，注意整齊與數(shù)量。
3、背景音樂：餐廳播放一些隨和安逸的音樂。
4、店堂內(nèi)員工整齊站臺、統(tǒng)一著裝，開業(yè)期內(nèi)員工按營運(yùn)要求(早9：00，晚16：00)在店外整齊列隊(例行檢查、企業(yè)口號、掌聲、班前營業(yè)安排等)。
(三)店外氣氛營造。
1、門頭上懸掛兩面旗。
2、前放置一氣拱門，拱門直徑根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況而定，拱門上內(nèi)容：“__火鍋”“隆重開業(yè)，拱門的旁邊各放一氣柱，每個氣球上貼兩條豎幅，內(nèi)容：熱烈慶祝培正火鍋店開業(yè);消費(fèi)滿100元，送10元消費(fèi)券。
6、找一個顯要位置做一幅布幅，內(nèi)容：培正打邊爐店隆重開業(yè)!開業(yè)大酬賓：吃100元(菜品)，送10元(消費(fèi)券)、吃紅門火鍋，好禮送不斷。
注：另可采用打折方式、贈送菜品的方式、發(fā)放貴賓卡的方式或免費(fèi)酒水的方式等。不另制作促銷細(xì)則。
(四)廣告宣傳。
1、聯(lián)系學(xué)校各部門外聯(lián)部成員，大力宣傳“__火鍋”。
2、聯(lián)系各外賣店主，在他們的外賣單上附加“__火鍋”。
3、外賣單的發(fā)放，選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域。
發(fā)放要求：
(五)開業(yè)促銷細(xì)則。
1、消費(fèi)滿100元，送20元消費(fèi)券。
2、持代餐券前來消費(fèi)請見代餐券使用細(xì)則。
另有以下促銷細(xì)則可供參閱：
1、贈送現(xiàn)金券相關(guān)于就餐人員來回的交通費(fèi)。
2、活動期間的就餐人員免費(fèi)喝紅門各種滋補(bǔ)酒。
3、凡在活動期間內(nèi)就餐的人員享受__折優(yōu)惠。
執(zhí)行此促銷活動的意義：吃100元(菜品)，送100元(代餐券)活動其實(shí)相當(dāng)于打約八折，但給客人的感覺是吃一次可以免費(fèi)再吃一次，容易讓接受且更有吸引力，贈送的禮品還可以在當(dāng)?shù)仄鸬叫麄髯饔谩?/p>
(六)開業(yè)慶典。
若能請到當(dāng)?shù)孛嘶蚬賳T可摘一個隆重的開業(yè)典禮，找一家禮儀公司負(fù)責(zé)。注：以上為統(tǒng)一實(shí)施方案，可根據(jù)加盟店的實(shí)際情況重點(diǎn)實(shí)施。
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