2024年合同歸檔管理辦法(匯總7篇)

勞動合同是勞動者與用人單位之間約定勞動關(guān)系的書面協(xié)議，是保障勞動者權(quán)益、維護用人單位合法權(quán)益的重要法律文件。那么合同應(yīng)該怎么制定才合適呢？下面是小編帶來的優(yōu)秀合同模板，希望大家能夠喜歡!

新勞動合同管理辦法

下面是新勞動合同管理辦法，提供給大家閱讀，僅供大家參考。

1.為加強對勞動合同的管理，維護員工和企業(yè)雙方的合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國勞動法》，制定本辦法。

2.公司錄用員工，必須簽訂勞動合同。根據(jù)不同工種，勞動合同分為:

2.1有固定期限的勞動合同;

2.2無固定期限勞動合同;

2.3臨時用工合同。

3.公司人力資源部負(fù)責(zé)勞動合同的管理，各分公司的人力資源管理室負(fù)責(zé)對員工的考核和考查。

4.勞動合同樣式由人力資源部負(fù)責(zé)制定(見附件)。

勞動合同的簽訂由公司人力資源部統(tǒng)一負(fù)責(zé)。經(jīng)考試決定錄用的應(yīng)聘人員，人力資源部應(yīng)向其解釋公司勞動合同樣式的主要內(nèi)容，在確認(rèn)全部理解后，方可簽訂。如果應(yīng)聘人員對勞動合同有特殊要求的，人力資源部應(yīng)將具體的要求報公司董事會，由董事會決定是否接受。

如果對應(yīng)聘的特殊要求不能接受的，應(yīng)當(dāng)立即告知應(yīng)聘者。如應(yīng)聘者不同意原合同條款，則公司應(yīng)當(dāng)撤銷錄用通知，并退還全部檔案。

5.勞動合同一式三份，員工本人一份，公司檔案一份，人力資源部自留一份。

6.人力資源部應(yīng)設(shè)立履行勞動合同情況登記簿，詳細(xì)記載履行勞動合同過程中有關(guān)問題。

7.員工與企業(yè)發(fā)生勞動爭議時，人力資源部應(yīng)當(dāng)進行調(diào)解。雙方不能達(dá)成一致意見的，任何一方均可向勞動仲裁部門申請仲裁。人力資源部應(yīng)當(dāng)做好仲裁的準(zhǔn)備工作。

8.對員工違反勞動合同的行為，人力資源部應(yīng)當(dāng)向員工提出批評并限期改正。經(jīng)兩次批評仍不改正的，人力資源部可以根據(jù)企業(yè)的獎懲辦法提出處理意見，報公司董事會審議決定。

9.員工對企業(yè)勞動管理有意見的，可以向人力資源部反映。對公司的違反勞動合同的行為，員工有權(quán)提出批評。如果公司不立即糾正的，員工可以向有關(guān)部門反映。

10.對員工的懲處應(yīng)當(dāng)征求公司工會的意見。解除勞動合同的，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按合同的規(guī)定，補償員工的經(jīng)濟利益;因員工的責(zé)任造成公司損失的，公司保留追償?shù)?權(quán)利。

11.本辦法經(jīng)董事會討論通過，自______年___月____日施行。

1. 勞動合同

訂立合同雙方:

招聘方:_______(以下簡稱甲方)

受聘方:_______(以下簡稱乙方)

甲方招聘合同制職工，按有關(guān)規(guī)定，已報請有關(guān)部門的批準(zhǔn)(或同意)。甲方已向乙方如實介紹涉及合同的有關(guān)情況;乙方已向甲方提交勞動手冊。甲乙雙方本著自愿、平等的原則，經(jīng)協(xié)商一致，特簽訂本合同，以便共同遵守。

第一條 合同期限

合同期限為年_______(或個____月)，從____年____月____日起至____年___月____日止。

(沒有一定期限的合同或以完成一項工作為期限的合同，應(yīng)注明 本合同無一定期限 或 本合同以某一工作完成為屆滿期限 。)

第二條 試用期限

試用期限為____個月(或______年)，即從_____年____月____日起至____年____月____日止。

(試用期限的長短，有關(guān)部門有規(guī)定的，按規(guī)定執(zhí)行;有關(guān)部門無規(guī)定的，由招聘方根據(jù)受聘方的工作能力和實際水平確定。)

第三條 職務(wù)(或工種)

甲方聘請乙方擔(dān)任_____________職務(wù)(或從事某工種的工作)。

第四條 工作時間

每周工作6日，星期日休息，每日工作時間為8小時。上下班時間按甲方規(guī)定執(zhí)行。

(以完成一定工作量為期限的合同，工作時間由雙方商定。)

第五條 勞動報酬

(一)乙方在試用期間，月薪為____元。試用期滿后，按乙方的技術(shù)水平、勞動態(tài)度和工作效率評定，根據(jù)所評定的級別或職務(wù)確定月薪。

(以完成一定工作量的時間為合同期限的，亦可按工作量確定報酬;實行計件工資的，按計件付酬。)

(二)乙方享受的崗位津貼和獎金待遇，與同工種固定職工相同。

第六條 生活福利待遇

(一)補貼待遇:乙方享受交通費補貼、糧食補貼、取暖費補貼等與固定職工相同。

(二)假日待遇:乙方享受節(jié)日假、婚假、產(chǎn)假、喪假與固定職工相同。工作滿一年以上需要探親的，可享受___日(不包括路途中的時間)的探親待遇，工資照發(fā)，路費報銷。

第七條 勞動保護

______________________。

(乙方的勞動保護按國家的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。)

第八條 乙方患病、傷殘、生育等待遇以及養(yǎng)老保險辦法_______________。

(本條國家有規(guī)定的，按規(guī)定執(zhí)行;無規(guī)定的，由雙方商定。)

第九條 勞動紀(jì)律要求

(一)乙方在政治上享有同固定職工一樣的權(quán)利，如參加民主管理企業(yè)的權(quán)利，參加黨、團組織和工會的權(quán)利等。

(二)訂立有一定期限的勞動合同的乙方，在擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)職務(wù)以后，如職務(wù)是有任期的，在勞動合同期限短于領(lǐng)導(dǎo)任期的情況下，可以將合同期限視為領(lǐng)導(dǎo)職務(wù)的任期;如果職務(wù)是沒有任期的，可以視為改訂沒有一定期限的勞動合同。

(三)乙方應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守甲方單位各項規(guī)章制度，遵守勞動紀(jì)律，服從分配，堅持出勤，積極勞動，保證完成規(guī)定的各項任務(wù)。

第十條 教育與培訓(xùn)

甲方應(yīng)加強對乙方進行思想政治教育、遵紀(jì)守法教育、安全生產(chǎn)教育，根據(jù)工作和生產(chǎn)的需要進行業(yè)務(wù)、職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。

第十一條 勞動合同變更

(一)發(fā)生下列情況之一者，允許變更勞動合同:

1.經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意，并不因此而損害國家和社會的利益;

2.訂立勞動合同所依據(jù)的法律規(guī)定已經(jīng)修改;

5.法律規(guī)定的其他情況。

(二)在合同沒有變更的情況下，甲方不得安排乙方從事合同規(guī)定以外的工作，但下列情況除外:

1.發(fā)生事故或自然災(zāi)害，需要及時搶修或救災(zāi);

2.因工作需要而進行的臨時調(diào)動(單位內(nèi)工種之間、機構(gòu)之間);

3.發(fā)生不超過一個月時間的短期停工;

4.甲方依法重新任命、調(diào)動、調(diào)換訂立沒有一定期限勞動合同職工的工作;

5.法律規(guī)定的其他情況。

第十二條 勞動合同的解除

_____________________________________________________________________________________。

(解除勞動合同的條件，國家主管部門有規(guī)定的，按規(guī)定執(zhí)行;沒有規(guī)定的，由雙方當(dāng)事人商定。雙方議定條款不得違反法律和政策的規(guī)定，不得損害國家利益和社會公共利益。)

解除勞動合同，除因乙方違法犯罪或乙方不履行合同給甲方造成損失，或者嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律和本單位管理章程的規(guī)定被開除的，以及乙方擅自解除勞動合同的以外，甲方應(yīng)按規(guī)定發(fā)給辭退補助費和支付路費。

解除勞動合同時，雙方應(yīng)按規(guī)定辦理解除手續(xù)。甲方應(yīng)按規(guī)定將解除合同的情況報告有關(guān)機關(guān)核準(zhǔn)。

第十三條 違約責(zé)任

(一)甲方無故辭退乙方，除應(yīng)發(fā)給辭退補助費和路費外，應(yīng)償付乙方違約金______元。

(二)甲方違反勞動安全和勞保規(guī)定，以致發(fā)生事故，損害乙方利益的，應(yīng)補償乙方的損失。

(三)乙方擅自解除合同，應(yīng)賠償甲方為其支付的職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)費，并償付甲方違約金____元。

(四)乙方違反勞動紀(jì)律或操作規(guī)程，給甲方造成經(jīng)濟損失的，甲方有權(quán)按處理固定職工的規(guī)定予以處理。

第十四條 其他事項

______________________________________________________________________。

本合同于____年_____月_____日起生效。甲乙雙方不得擅自修改或解除合同。合同執(zhí)行中如有未盡事宜，須經(jīng)雙方協(xié)商，做出補充規(guī)定。補充規(guī)定與本合同具有同等效力。合同執(zhí)行中如發(fā)生糾紛，當(dāng)事人應(yīng)協(xié)商解決;協(xié)商不成時，任何一方均可向單位主管機關(guān)或勞動合同的管理機關(guān)請求處理，也可依法向人民法院起訴。

本合同正本一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份;合同副本一式份，報主管機關(guān)、勞動合同管理機關(guān)(本合同如經(jīng)公證，則應(yīng)交公證處留存一份)等單位各留存一份。

甲方:____________(蓋章)

代表人:__________(蓋章)

乙方:____________(蓋章)

____年____月____日訂

采購合同的管理辦法

第一條為了加強[]公司(以下簡稱公司)的工程物資采購管理，規(guī)范工程物資采購工作的程序和標(biāo)準(zhǔn)，防范和降低工程物資采購中的風(fēng)險，保障公司經(jīng)營的效率和效益，根據(jù)內(nèi)部會計控制規(guī)范——-采購與付款等法規(guī)的相關(guān)規(guī)定，特制定本制度。

第二條本制度中的工程物資是指公司開發(fā)項目所需要的、由公司采購的材料和設(shè)備，包括:工程材料、工程用設(shè)備、工程用施工設(shè)備。公司購買的管理用固定資產(chǎn)和低值易耗品不包含在本制度管理范圍內(nèi)。

第三條本制度適用于公司開發(fā)的所有項目。

第二章部門設(shè)置與職責(zé)分工

第四條需求部門

負(fù)責(zé)各工程項目開發(fā)、建設(shè)和后期管理的部門是工程物資的需求部門，負(fù)責(zé)審核確認(rèn)施工單位提出的物資需求長期規(guī)劃和物資需求申請、及時提交物資長期需求規(guī)劃和近期需求申請、審核供應(yīng)商、與供應(yīng)商技術(shù)交流、物資驗收和物資后續(xù)管理等工作。

第五條采購執(zhí)行部門

物資部是工程物資采購的執(zhí)行部門，負(fù)責(zé)按照需求部門的計劃組織采購、采購合同管理、監(jiān)督供應(yīng)商執(zhí)行狀況、工程物資采購信息傳遞、物資驗收和交接、建立采購臺賬、建立合格供應(yīng)商檔案、提出采購付款申請等工作。

第六條采購審核部門

集團供應(yīng)公司是工程材料采購價格的審核部門，負(fù)責(zé)收集并依據(jù)公司采購的歷史價格、外部市場價格、專業(yè)機構(gòu)提供的價格等可比較信息對采購價格進行獨立審核。

第七條采購審批部門

按照集團公司的采購審批程序執(zhí)行。

第八條采購監(jiān)督部門

簽證部是工程物資采購工作的監(jiān)督部門，負(fù)責(zé)對采購內(nèi)部控制、采購工作執(zhí)行情況進行監(jiān)督。

合同部、財務(wù)部對采購付款情況進行監(jiān)督。

第三章采購程序與工作標(biāo)準(zhǔn)

第九條月度采購計劃

需求部門每月根據(jù)工程設(shè)計和施工進度編制月度物資需求計劃，每月按時將計劃提交給物資部。物資部根據(jù)上報的計劃，進行匯總，形成月度采購計劃，報公司計劃會議審閱。審閱通過后，物資部根據(jù)月度物資采購計劃套用計劃或定額價格提出資金支付計劃，提交資金管理部落實采購資金，并統(tǒng)籌做好人員安排、時間安排等采購準(zhǔn)備工作。

第十條需求申請

1、需求部門根據(jù)月度物資需求計劃按照統(tǒng)一格式編制物資需求申請表。物資需求申請應(yīng)分類填寫，按照施工單位和類別連續(xù)編號，要求內(nèi)容準(zhǔn)確、明晰、完整，需求部門對申請的正確性和合理性負(fù)責(zé)。

2、需求部門應(yīng)在以下規(guī)定時間內(nèi)分別上報給物資部。

采購合同的管理辦法

3.所有采購,必須事前獲得批準(zhǔn).未經(jīng)計劃并報審核和批準(zhǔn)，除急購?fù)獠坏貌少?，急購需征求相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意，方能采購。

第二條審購程序

(一)耗用物品的審購程序

1、對于經(jīng)常性項目的采購應(yīng)由所需部門每月固定時間定期報計劃，寫明所需物品的品種、數(shù)量、規(guī)格等，經(jīng)總經(jīng)理審批后，交由采購部門辦理。

2、需臨時采購的零星低值物品由所需部門填寫申購單，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意后方可辦理。

3、零星物品的采購不得超過兩天。需要急購的物品由總經(jīng)理在申購單寫明，限時購買。

(二)自購菜品的申購程序

1、需貨部門根據(jù)庫存和使用情況填寫申購物品清單，由部門負(fù)責(zé)人簽字后，交采購部門辦理。

2、庫管人員應(yīng)隨時檢查庫存，當(dāng)存貨降到最低存貨點時，庫管人員應(yīng)以書面形式通知采購人員進貨。

(三)供貨商送貨的申購程序：

1、需貨部門填寫申購物品清單，由部門負(fù)責(zé)人簽字后，經(jīng)總經(jīng)理審批后，交采購部門辦理。

2、新進酒水、物料由總經(jīng)理和采購人員簽字以書面形式通知庫管，不需填寫申購單。

3、只有采購人員可以電話或書面形式按申購單上的要求通知供貨商送貨，其他人員非總經(jīng)理批準(zhǔn)不得擅自通知送貨。

第三條采購數(shù)量的確定原則

為提高經(jīng)濟效益，降低成本，減少資金占有，應(yīng)根據(jù)勤進快銷的原則，按單采購的原則來確定日常的采購數(shù)量。

(一)鮮貨、蔬菜、水發(fā)貨的采購數(shù)量。

1、此類原料實行每日采購，一般要求供貨商送貨。

2、用上述原材料的部門每日營業(yè)結(jié)束前，根據(jù)存貨、生意情況、儲存條件及送貨時間，提出次日的采購數(shù)量。

(二)庫存物品(干雜、調(diào)料、燃料、糧油、煙、酒水、低質(zhì)易耗品等)的采購數(shù)量。

1、此類物品的采購數(shù)量應(yīng)綜合考慮經(jīng)濟批量、采購周期、資金周轉(zhuǎn)、儲存條件等因數(shù)，根據(jù)最低庫存量和最高庫存量而定。最高庫存量不得超過15天的用量，最低不得低于一天的用量。

2、庫存量上下限的計算公式：

最低庫存量=每日需用量×發(fā)貨天數(shù)

最高庫存量=每日需用量×15天

第四條：貨物的驗收原則

(一)驗收的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：

根據(jù)使用部門要求標(biāo)準(zhǔn)

(二)驗收的數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)：

根據(jù)采購人員收取的當(dāng)日采購申請單上寫明的數(shù)量據(jù)實進行驗收，數(shù)量差異應(yīng)控制在申購數(shù)量的上下10%左右。

(三)驗收人員：

采購人員、庫房人員、領(lǐng)用部門負(fù)責(zé)人、三人共同驗收。

(五)驗收程序：

1、由庫管人員填寫“入庫單”或“物品直撥單”注明所收商品物資的數(shù)量。入庫單、驗收單填寫完后，由采購人員、貨物領(lǐng)用部門負(fù)責(zé)人、庫管員簽字生效。簽字完畢后的入庫單或驗收單一式三聯(lián)(采購員或供貨商、倉管員、財務(wù)部各一聯(lián))。

2、對不符合采購物資質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和數(shù)量超過“申購單”的商品物資(菜品)，使用部門有權(quán)拒絕收貨。

第五條倉庫管理

(一)、負(fù)責(zé)入庫貨物的驗收，保管及發(fā)放工作。

(二)、貨物入庫

1、認(rèn)真驗收，查核貨物的數(shù)量、質(zhì)量、保存有效期等。符合要求的方能入庫。

2、開出入庫驗收單

3、及時登記帳卡，每天結(jié)出數(shù)量合計數(shù)，并錄入電腦。

(三)、庫存保管

1、合理利用倉庫條件，分門別類保管好各類貨品。

2、做到先進先出、防止積壓變質(zhì)。

3、設(shè)“慢流動表”，凡是庫存超過100天，都要上“黑名單”，上報部門負(fù)責(zé)人。

(四)、發(fā)放管理

1、直入廚房：以收貨驗收后直接入廚房的鮮活食品、蔬菜等，憑經(jīng)廚師長簽字的“收貨單”數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)直拔。

2、倉庫發(fā)放，廚房各班組必須填寫領(lǐng)貨單，經(jīng)廚師長簽字認(rèn)可后出貨，店面大堂經(jīng)店長簽字同意后出貨。

第六條采購事項

1、采購人員應(yīng)嚴(yán)格按照“申購單”所列商品物資(菜品)的數(shù)量和采購物資質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及有關(guān)定價原則進行采購。在采購過程中，因市場行情發(fā)生變化，而影響采購數(shù)量和質(zhì)量的，要及時與所購商品物資的使用部門聯(lián)系，征得同意后方可購買。

2、在采購過程中，自購鮮活食品、蔬菜時，應(yīng)逐筆填寫所購菜品的數(shù)量、單價和金額。菜品要分別堆放裝運，以便領(lǐng)貨。鮮活及易碎菜品要輕拿輕放，嚴(yán)禁擠壓，以免影響菜品質(zhì)量。冷藏肉品注意保鮮。

3、對商品物資(菜品)的退貨和積壓商品的處理，采購部門有積極協(xié)助處理的義務(wù)。

4、對采購過程中發(fā)生的非正常損失(采購數(shù)量與收貨數(shù)量差異過大)，須單獨列明并說明原因，報總經(jīng)理批準(zhǔn)方可報賬。

公司合同管理辦法

第一條 為加強合同的管理，規(guī)范和約束公司的經(jīng)營行為，維護公司的合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國合同法》及有關(guān)法律法規(guī)制定本辦法。

第二條 公司與其它法人組織或個人有經(jīng)濟往來的各類經(jīng)濟合同均屬本辦法管理范圍，主要包括：

(一)公司油品運輸合同及運費結(jié)算協(xié)議；

(二)與公司員工簽訂的勞動合同及各崗位安全責(zé)任承諾制；

(三)各類采購合同，包括車輛、設(shè)備、保險等合同；

(四)辦公場地的租賃合同及內(nèi)部車輛費用管理等綜合協(xié)議。

第三條 公司各類經(jīng)濟合同均遵守本辦法。

第四條 本辦法所稱合同管理，包括合同前期工作、合同審查與簽訂、合同履行與監(jiān)控、合同變更與解除、合同糾紛處理、合同檔案管理、合同檢查與考核等內(nèi)容。

第五條 公司合同管理領(lǐng)導(dǎo)小組全面負(fù)責(zé)公司合同的管理和監(jiān)督工作，公司合同的簽訂除法人代表外，必須是持有法人委托書，并在委托范圍內(nèi)權(quán)限依法簽訂合同。合同簽訂必須到公司鑒證備案。

第六條 公司合同管理小組職責(zé)：

(一)貫徹執(zhí)行國家有關(guān)合同的法律、法規(guī)及規(guī)章；

(二)建立健全公司合同管理制度；

(三)監(jiān)督審查合同是否依法、依程序簽訂；

(四)監(jiān)督檢查合同的履行、變更和解除；

(五)對合同進行統(tǒng)一編號、鑒證備案、登記臺賬、分類歸檔；

(六)在合同發(fā)生糾紛時，參與協(xié)商、調(diào)解，協(xié)助有關(guān)部門辦理仲裁、訴訟等相關(guān)事宜；

(七)督促有關(guān)部門履行合同職責(zé)，追收到期合同債權(quán)；

(八)組織合同管理人員及經(jīng)辦人員學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，指導(dǎo)公司各類經(jīng)濟合同管理工作；

(九)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他合同管理工作。

第七條 合同管理小組設(shè)立專職或兼職的合同管理人員名單，報公司考察審核聘用。專職或兼職合同管理員職責(zé)：

(一)負(fù)責(zé)合同簽訂前意向接觸、資信審查及談判；

(二)負(fù)責(zé)合同草擬，并將所起草的合同按本辦法的規(guī)定及時提交公司合同辦審查；

(三)對簽訂的合同按照規(guī)定進行分類管理、登記臺賬、歸檔保管；

(四)對其所提供材料的真實性負(fù)責(zé)；

(五)監(jiān)督、檢查承辦合同的履行情況；

(六)向合同領(lǐng)導(dǎo)小組及時反映合同的履約情況；

(七)參與合同糾紛的協(xié)商、調(diào)解、仲裁、訴訟的準(zhǔn)備及善后工作；

(八)合同管理的其他職責(zé)。

第八條 公司合同實行授權(quán)委托代理制度．所屬各單位對外簽訂合同時，必須取得公司授權(quán)并辦理委托手續(xù)，依照授權(quán)的權(quán)限范圍簽訂合同。

第九條 委托代理人應(yīng)遵紀(jì)守法、清正廉潔，有良好的職業(yè)道德，熟悉本行業(yè)知識，了解市場動態(tài)，并具有一定的法律知識和一定的談判能力和簽約技巧。

第十條 公司所簽訂的合同應(yīng)當(dāng)使用統(tǒng)一規(guī)范文本，沒有統(tǒng)一規(guī)范文本的，雙方協(xié)商議定具體條款，合同份數(shù)按實際情況確定，最少留存二份，交合同領(lǐng)導(dǎo)小組、財務(wù)部各一份存檔備查。

第十一條 訂立合同必須到公司合同領(lǐng)導(dǎo)小組登記備案、加蓋公司合同專用章。

第十二條 簽訂合同的程序和要求：

(一)市場調(diào)查：

對需簽定的合同要根據(jù)其內(nèi)容、標(biāo)的物的市場情況、價格及其趨勢等進行綜合分析或論證，尤其對訂(采)購合同要嚴(yán)格做好市場調(diào)查。

(二)資信調(diào)查：

對經(jīng)市場調(diào)查后確定簽約對象，并對其民事資格、注冊資本、資金情況、經(jīng)營狀況及生產(chǎn)能力、產(chǎn)品質(zhì)量、企業(yè)信譽等進行審查，確定其是否具有合同的履約能力和承擔(dān)相應(yīng)民事責(zé)任的能力。對方簽約代表人或代理人要有合法的身份證明及法定代表人證明書和法人授權(quán)委托書，任何代理人無權(quán)與上述情況不明的當(dāng)事人簽訂合同。審查人應(yīng)對審查情況的正確性負(fù)責(zé)，并承擔(dān)審查責(zé)任。

(三)談判和合同草擬：

合同談判應(yīng)由具有合同談判經(jīng)驗并具有相應(yīng)技術(shù)、經(jīng)濟和法律知識的人員負(fù)責(zé)；重大合同或法律關(guān)系復(fù)雜的合同應(yīng)由公司合同領(lǐng)導(dǎo)小組和承辦人組成談判小組，特別重大或法律關(guān)系極為復(fù)雜的合同(如合資、聯(lián)營、租賃、購買成套設(shè)備等合同)應(yīng)成立由公司負(fù)責(zé)人牽頭、相關(guān)部門人員參加的合同談判小組或招標(biāo)小組。合同起草原則上由公司領(lǐng)導(dǎo)小組的談判人員或談判小組負(fù)責(zé)，嚴(yán)格遵守法律、法規(guī)和有關(guān)規(guī)章制度，做到標(biāo)的明確、平等互利、內(nèi)容齊全、條款完備、責(zé)任明確、用語規(guī)范嚴(yán)密。

(四)審查和簽字(蓋章)：

合同在正式簽約前，合同領(lǐng)導(dǎo)小組的經(jīng)辦人員應(yīng)將合同文本和有關(guān)資料，如合同訂立所依據(jù)的計劃，批文、市場調(diào)查情況、資信審查資料、合同談判紀(jì)要等，按照合同管理的流程送達(dá)合同領(lǐng)導(dǎo)小組及公司法人進行審查，并簽署意見。對審查不合格的合同，承辦人應(yīng)及時修改，直至合格。對合格合同應(yīng)根據(jù)合同金額的大小，依照合同管理程序逐級簽署意見后，承辦部門的經(jīng)辦人員方可根據(jù)委托授權(quán)進行簽約蓋章。

第十三條 下列合同，合同領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)參與考查、調(diào)研、招標(biāo)、合同的談判、起草、簽訂以及公證、鑒證等。

(一)單項工程標(biāo)的額超過10萬元以上的建筑安裝工程合同；

(二)購買單位價值1萬元以上的設(shè)備和5萬元以上的成套裝置合同；

(三)標(biāo)的額超過50萬元的車輛采購合同；

(四)法律關(guān)系較為復(fù)雜的重大合同；

(五)公司法人代表責(zé)成參與的合同。

第十四條 合同辦對涉外合同或重大經(jīng)濟合同，負(fù)責(zé)召集相關(guān)部門進行合同評審，合同評審按照質(zhì)量管理體系中《合同評審控制程序》執(zhí)行。

第十五條 對依法簽訂生效的合同，必須全面履行，不得擅自單方面變更、修改、解除或終止。經(jīng)雙方協(xié)商需變更合同內(nèi)容的，應(yīng)簽訂書面協(xié)議。

第十六條 合同雖已簽訂，但發(fā)現(xiàn)顯失公平、存在重大歧義、誤解或?qū)Ψ接衅墼p行為，嚴(yán)重?fù)p害公司利益的，應(yīng)及時與對方協(xié)商變更或解除合同，并及時采取合法有效措施制止危害行為的發(fā)生，必要時可申請仲裁機構(gòu)或人民法院予以變更或撤銷。

第十七條 建立簡便、快捷的合同傳遞制度。合同簽訂后，承辦部門應(yīng)在兩日內(nèi)將合同文本送達(dá)與履行合同有關(guān)的部門，并將合同任務(wù)進行分解落實。

第十八條 對應(yīng)驗收的標(biāo)的物，應(yīng)由有關(guān)部門驗收后簽署驗收證明。對驗收不合格或與合同規(guī)定不符的標(biāo)的物，應(yīng)由承辦部門在即日提出書面意見，按國家規(guī)定或合同約定的時間向?qū)Ψ教岢霎愖h，盡快采取適當(dāng)措施予以解決。

第十九條 凡不按合同規(guī)定的結(jié)算方式辦理收款和支付手續(xù)的，財務(wù)部門有權(quán)拒絕辦理。

第二十條 合同領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)本單位或部門合同的履行，并督促檢查、驗收確認(rèn)對方對合同履行，及時將合同履行的情況向部門或單位領(lǐng)導(dǎo)匯報。

第二十一條 合同領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)建立合同履行督促檢查制度，定期對到期合同的履行情況進行檢查，及時將存在的問題向有關(guān)公司法人代表匯報，各部門應(yīng)積極配合，合同履行完畢后應(yīng)到公司合同辦辦理核銷手續(xù)。

第二十二條 公司實行合同專用章管理制度，所有簽定的合同統(tǒng)一加蓋“池州市安達(dá)運輸有限責(zé)任公司合同專用章”。

第二十三條 合同專用章由公司合同領(lǐng)導(dǎo)小組管理，建立嚴(yán)格的使用程序和保管措施。

(一)簽定合同時必須依照法定代表人委托的權(quán)限范圍對合同加蓋合同專用章，超越委托范圍的均屬無效。

(二)合同專用章一律不準(zhǔn)攜帶外出，不準(zhǔn)蓋空白合同書，特殊情況下必須經(jīng)公司法定代表人同意并書面批示授權(quán)后，開具借據(jù)，指定二人以上保管方可借出，并由公司合同領(lǐng)導(dǎo)小組編號登記。事情辦理完結(jié)后應(yīng)在三日內(nèi)向公司合同領(lǐng)導(dǎo)小組辦理合同專用章的移交手續(xù)，并由相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)檢查核對是否丟失或超越授權(quán)范圍。

第二十四條 合同違約必須依法承擔(dān)違約責(zé)任。屬對方違約的要按規(guī)定索取違約金，造成經(jīng)濟損失的應(yīng)索取賠償金；屬公司違約或給對方造成經(jīng)濟損失應(yīng)由承辦部門查明原因，以書面形式上報公司合同領(lǐng)導(dǎo)小組和法人代表，經(jīng)法人代表批示后按規(guī)定辦理違約金賠償手續(xù)。

第二十五條 發(fā)生合同糾紛后，承辦部門應(yīng)及時與對方協(xié)商解決。協(xié)商不成應(yīng)在規(guī)定期限內(nèi)以書面形式上報法人代表和合同領(lǐng)導(dǎo)小組，并在法定代表人的授權(quán)下配合專職法律人員向有管轄權(quán)的仲裁機構(gòu)申請仲裁或向法院起訴，不準(zhǔn)私自對外委托有關(guān)部門或個人處理糾紛。

第二十六條 公司合同領(lǐng)導(dǎo)小組對公司所簽定的合同進行定期審查，各部門應(yīng)積極配合，并提供檢查所需要的相關(guān)資料，對審查提出的問題及時修改。

第二十七條 公司合同領(lǐng)導(dǎo)小組主要在以下幾個方面監(jiān)督檢查：

(一)對國家各項經(jīng)濟法規(guī)和本辦法的執(zhí)行情況；

(二)合同的履行及未能履行的原因、責(zé)任等；

(三)合同管理工作的.程序、標(biāo)準(zhǔn)、資料登記的規(guī)范情況；

(四)合同產(chǎn)生糾紛的原因及對糾紛的處理意見。

第二十八條 公司各部門及所屬單位或個人有下列情形之一，給予警告并處罰款。

(—)循私舞弊，以公司名義擅自與其他單位和個人簽定合同；

(二)簽訂的合同條款不全或不規(guī)范給合同履行造成障礙或發(fā)生糾紛的；

(四)沒有對合同對方進行資信審查或資信審查不全面、不準(zhǔn)確，給公司造成經(jīng)濟損失的；

(五)由于合同承辦人及個人原因造成公司違約的；

(六)對方違約給公司造成損失未及時給予追究的；

(七)不按時將已簽訂的合同交合同辦備案的；

(八)變更或解除合同時不依法辦理，從而發(fā)生糾紛造成經(jīng)濟損失的；

(九)有意逃避合同審查的；

(十)應(yīng)采用而未采用書面形式訂立合同的。

第二十九條 合同承辦人員有下列情形之一觸犯法律的，依法追究法律責(zé)任；尚不構(gòu)成違法行為的給子行政處分，并處罰款。

(—)違法或違反公司規(guī)定簽訂合同的；

(二)合同履行過程中，因相互推諉影響合同履行，造成較大經(jīng)濟損失的；

(三)因公司不按期履行合同而敗訴的，對責(zé)任人視其所造成的損失給予處罰；

(四)玩忽職守、不負(fù)責(zé)任，錯簽合同或購進偽劣產(chǎn)品造成損失的；

(五)與對方蓄意通謀簽訂合同的。

第三十條 本辦法條款若與國家法律、法規(guī)和合同管理行政機關(guān)的有關(guān)規(guī)定相抵觸的，從其規(guī)定。

第三十一條 本辦法解釋權(quán)屬池州市安達(dá)運輸有限責(zé)任公司，自下發(fā)之日起執(zhí)行。

合同管理辦法及措施

總則

為加強合同管理，避免失誤，提高經(jīng)濟效益，根據(jù)《合同法》及其他有關(guān)法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合公司的實際情況，制訂本制度。

一、公司對外簽訂的各類合同一律適用本制度。

二、合同管理是企業(yè)管理的一項重要內(nèi)容，搞好合同管理，對于公司經(jīng)濟活動的開展和經(jīng)濟利益的取得，都有積極的意義。各級領(lǐng)導(dǎo)干部、法人委托人以及其他有關(guān)人員，都必須嚴(yán)格遵守、切實執(zhí)行本制度。各有關(guān)部門必須互相配合，共同努力，搞好公司以“重合同、守信譽”為核心的合同管理工作。

合同的簽訂

三、合同談判須由總經(jīng)理或副總經(jīng)理與相關(guān)部門負(fù)責(zé)人共同參加，不得一個人直接與對方談判合同。

四、簽訂合同必須遵守國家的法律、政策及有關(guān)規(guī)定。對外簽訂合同，除法定代表人外，必須是持有法人委托書的法人委托人，法人委托人必須對本企業(yè)負(fù)責(zé)。

五、簽約人在簽訂合同之前，必須認(rèn)真了解對方當(dāng)事人的情況。

六、簽訂合同必須貫徹“平等互利、協(xié)商一致、等價有償”的原則和“價廉物美、擇優(yōu)簽約”的原則。

七、合同除即時清結(jié)者外，一律采用書面格式，并必須采用統(tǒng)一合同文本。

八、合同對各方當(dāng)事人權(quán)利、義務(wù)的規(guī)定必須明確、具體，文字表達(dá)要清楚、準(zhǔn)確。

合同內(nèi)容應(yīng)注意的主要問題是：

1、部首部分，要注意寫明雙方的全稱、簽約時間和簽約地點;

3、結(jié)尾部分：注意雙方都必須使用合同專用章，原則上不使用公章，嚴(yán)禁使用財務(wù)章或業(yè)務(wù)章，注明合同有效期限。

九、簽訂合同：除合同履行地在我方所在地外，簽約時應(yīng)力爭協(xié)議合同由我方所在市人民法院管轄。

十、任何人對外簽訂合同，都必須以維護本公司合法權(quán)益和提高經(jīng)濟效益為宗旨，決不允許在簽訂合同時假公濟私、損公肥私、謀取私利，違者依法嚴(yán)懲。

公司管理制度合同的審查批準(zhǔn)

十一、合同在正式簽訂前，必須按規(guī)定上報領(lǐng)導(dǎo)審查批準(zhǔn)后，方能正式簽訂。

十二、合同審批權(quán)限如下：

1、一般情況下合同由董事長授權(quán)總經(jīng)理審批。

2、下列合同由董事長審批：

標(biāo)的超過50萬元的;投資10萬元以上的聯(lián)營、合資、合作、涉外合同。

3、標(biāo)的超過公司資產(chǎn)1/3以上的合同由董事會審批。

十三、合同原則上由部門負(fù)責(zé)人具體經(jīng)辦，擬訂初稿后必須經(jīng)分管副總經(jīng)理審閱后按合同審批權(quán)限審批。重要合同必須經(jīng)法律顧問審查。合同審查的要點是：

1、合同的合法性。包括：當(dāng)事人有無簽訂、履行該合同的權(quán)利能力和行為能力;合同內(nèi)容是否符合國家法律、政策和本制度規(guī)定。

2、合同的嚴(yán)密性。包括：合同應(yīng)具備的條款是否齊全;當(dāng)事人雙方的權(quán)利、義務(wù)是否具體、明確;文字表述是否確切無誤。

3、合同的可行性。包括：當(dāng)事人雙方特別是對方是否具備履行合同的能力、條件;預(yù)計取得的經(jīng)濟效益和可能承擔(dān)的風(fēng)險;合同非正常履行時可能受到的經(jīng)濟損失。

十四、根據(jù)法律規(guī)定或?qū)嶋H需要，合同還應(yīng)當(dāng)或可以呈報上級主管機關(guān)鑒證、批準(zhǔn)，或報工商行政管理部門鑒證，或請公證處公證。

公司管理制度合同的履行

十五、合同依法成立，既具有法律約束力。一切與合同有關(guān)的部門、人員都必須本著“重合同、守信譽”的.原則。嚴(yán)格執(zhí)行合同所規(guī)定的義務(wù)，確保合同的實際履行或全面履行。

十六、合同履行完畢的標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)以合同條款或法律規(guī)定為準(zhǔn)。沒有合同條款或法律規(guī)定的，一般應(yīng)以物資交清，工程竣工并驗收合格、價款結(jié)清、無遺留交涉手續(xù)為準(zhǔn)。

十七、總經(jīng)理、副總經(jīng)理、財務(wù)部及有關(guān)部門負(fù)責(zé)人應(yīng)隨時了解、掌握合同的履行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理或匯報。否則，造成合同不能履行、不能完全履行的，要追究有關(guān)人員的責(zé)任。

公司管理制度合同的變更、解除

十八、在合同履行過程中，碰到困難的，首先應(yīng)盡一切努力克服困難，盡力保障合同的履行。如實際履行或適當(dāng)履行確有人力不可克服的困難而需變更，解除合同時，應(yīng)在法律規(guī)定或合理期限內(nèi)與對方當(dāng)事人進行協(xié)商。

十九、對方當(dāng)事人提出變更、解除合同的，應(yīng)從維護本公司合法權(quán)益出發(fā)，從嚴(yán)控制。

二十、變更、解除合同，必須符合《合同法》的規(guī)定，并應(yīng)在公司內(nèi)辦理有關(guān)的手續(xù)。

二十一、變更、解除合同的手續(xù)，應(yīng)按本制度規(guī)定的審批權(quán)限和程序執(zhí)行。

二十二、變更、解除合同，一律必需采用書面形式(包括當(dāng)事人雙方的信件、函電、電傳等)，口頭形式一律無效。

二十三、變更、解除合同的協(xié)議在未達(dá)成或未批準(zhǔn)之前，原合同仍有效，仍應(yīng)履行。但特殊情況經(jīng)雙方一致同意的例外。

二十四、因變更、解除合同而使當(dāng)事人的利益遭受損失的，除法律允許免責(zé)任的以外，均應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任，并在變更、解除合同的協(xié)議書中明確規(guī)定。

二十五、以變更、解除合同為名，行用權(quán)謀私、假公濟私之實，損公肥私的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，從嚴(yán)懲處。

合同糾紛的處理

二十六、合同在履行過程中如與對方當(dāng)事人發(fā)生糾紛的，應(yīng)按《合同法》等有關(guān)法規(guī)和本《制度》規(guī)定妥善處理。

二十七、合同糾紛由有關(guān)業(yè)務(wù)部門與法律顧問負(fù)責(zé)處理，經(jīng)辦人對糾紛的處理必須具體負(fù)責(zé)到底。

二十八、處理合同糾紛的原則是：

1、堅持以事實為依據(jù)、以法律為準(zhǔn)繩，法律沒規(guī)定的，以國家政策或合同條款為準(zhǔn)。

2、以雙方協(xié)商解決為基本辦法。糾紛發(fā)生后，應(yīng)及時與對方當(dāng)事人友好協(xié)商，在既維護本公司合法權(quán)益，又不侵犯對方合法權(quán)益的基礎(chǔ)上，互諒互讓，達(dá)成協(xié)議，解決糾紛。

3、因?qū)Ψ截?zé)任引起的糾紛，應(yīng)堅持原則，保障我方合法權(quán)益不受侵犯;因我方責(zé)任引起的糾紛，應(yīng)尊重對方的合法權(quán)益，主動承擔(dān)責(zé)任，并盡量采取補救措施，減少我方損失;因雙方責(zé)任引起的糾紛，應(yīng)實事求是，分清主次，合情合理解決。

二十九、在處理糾紛時，應(yīng)加強聯(lián)系，及時通氣，積極主動地做好應(yīng)做的工作，不互相推諉、指責(zé)、埋怨，統(tǒng)一意見，統(tǒng)一行動，一致對外。

三十、合同糾紛的提出，加上由我方與當(dāng)事人協(xié)商處理糾紛的時間，應(yīng)在法律規(guī)定的時效內(nèi)進行，并必須考慮有申請仲裁或起訴的足夠的時間。

三十一、凡由法律顧問處理的合同糾紛，有關(guān)部門必須主動提供下列證據(jù)材料。

2、送貨、提貨、托運、驗收、發(fā)票等有關(guān)憑證;

3、貨款的承付、托收憑證，有關(guān)財務(wù)帳目;

4、產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、封樣、樣品或鑒定報告;

5、有關(guān)方違約的證據(jù)材料;

6、其他與處理糾紛有關(guān)的材料。

三十二、對于合同糾紛經(jīng)雙方協(xié)商達(dá)成一致意見的，應(yīng)簽訂書面協(xié)議，由雙方代表簽字并加蓋雙方單位公章或合同專用章。

三十三、對雙方已經(jīng)簽署的解決合同糾紛的協(xié)議書，上級主管機關(guān)或仲裁機關(guān)的調(diào)解書、仲裁書，在正式生效后，應(yīng)復(fù)印若干份，分別送與對該糾紛處理及履行有關(guān)的部門收執(zhí)，各部門應(yīng)由專人負(fù)責(zé)該文書執(zhí)行的了解或履行。

三十四、對于當(dāng)事人在規(guī)定的期限屆滿時沒有執(zhí)行上述文書中有關(guān)規(guī)定的，承辦人應(yīng)及時向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報。

三十五、對方當(dāng)事人逾期不履行已經(jīng)發(fā)生法律效力的調(diào)解書、仲裁決定書或判決書的，可向人民法院申請執(zhí)行。

三十六、在向人民法院提交申請執(zhí)行書之前，有關(guān)部門應(yīng)認(rèn)真檢查對方的執(zhí)行情況，防止差錯。執(zhí)行中若達(dá)成和解協(xié)議的，應(yīng)制作協(xié)議書并按協(xié)議書規(guī)定辦理。

三十七、合同糾紛處理或執(zhí)行完畢的，應(yīng)及時通知有關(guān)單位，并將有關(guān)資料匯總、歸檔，以備考。

合同的管理

三十八、本公司對合同實行二級管理、專業(yè)歸口制度，法人委托書制度，基礎(chǔ)管理制度。

三十九、本公司合同管理具體是：

公司由董事長授權(quán)總經(jīng)理總負(fù)責(zé)，歸口管理部門為財務(wù)部、辦公室;副總經(jīng)理歸口管理房地產(chǎn)開發(fā)、建設(shè)合同;各部門具體負(fù)責(zé)各自授權(quán)范圍內(nèi)的合同談判、擬稿及履行工作。

四十、公司所有合同均由辦公室統(tǒng)一登記編號、經(jīng)辦人簽名后，按審批權(quán)限分別由董事長、總經(jīng)理或其他書面授權(quán)人簽署。

四十一、辦公室會同有關(guān)部門認(rèn)真做好合同管理的基礎(chǔ)工作。具體如下：

1、建立合同檔案;

2、建立合同管理臺帳;

3、填寫“合同情況月報表”。

集團公司合同管理辦法

本公司財產(chǎn)主要為：

1.辦公事務(wù)用品：桌椅、公文箱、電話機、打字機、復(fù)印機、計算機、交通車等；

2.建筑物：辦公樓、廠房宿舍等；

3.機器設(shè)備：____________；

4.原料及成品：___________。

第二條 主管部門

________部門負(fù)責(zé)公司財產(chǎn)的管理工作。

第三條 采購

1.各部門根據(jù)需要提出請購單或請購計劃，報_____核準(zhǔn)后，交由_____部門辦理采購。

2.采購品經(jīng)驗收合格后，即由采購部門填寫財產(chǎn)卡交由_____建檔管理，財產(chǎn)實物由使用單位領(lǐng)回使用并負(fù)責(zé)保管。

3.由購入而取得的不動產(chǎn)，應(yīng)由_____辦理所有權(quán)移轉(zhuǎn)登記。

第四條 折舊盤點

_____部門應(yīng)會同_____于每年_____月_____日前對公司財產(chǎn)進行盤點，對新購置的財產(chǎn)應(yīng)于次月_____日對賬一次，采用_____方法，并以賬面價值為準(zhǔn)，其折舊耐用年限依所得稅規(guī)定。

第五條 報廢、出售

對無法繼續(xù)使用的財產(chǎn)按規(guī)定辦理報廢，或以_____方式出售，并作相應(yīng)的會計處理。

第六條 其它

各項財產(chǎn)的使用說明書、質(zhì)量保證書等資料統(tǒng)一由_____部門保管，使用單位可使用復(fù)印件。

第七條 責(zé)任及處分

各單位對所使用的財產(chǎn)負(fù)有保管、保養(yǎng)的責(zé)任。財產(chǎn)發(fā)生損害時，應(yīng)查明原因、分清責(zé)任，出具調(diào)查報告和處理意見，視情節(jié)輕重進行處分。

第八條 生效

本管理辦法自即日起生效，_____對本辦法享有最終解釋權(quán)。

采購合同的管理辦法

第一條目的

為規(guī)范原材料的采購程序，節(jié)約采購成本，保證采購質(zhì)量，滿足經(jīng)營的需求，特制定本制度。

第二條范圍

本制度適用于對企業(yè)所有食品原料的采購管理。

第二章采購方式及供貨商的確定

第三條采購方式的確定

1.對于用量大、消耗快、周轉(zhuǎn)頻繁的原材料，可選擇供貨商送貨的方式。

2.使用頻率低，不易集中采購的貨物可由采購人員采購。

3.一些特殊的原材料可由外地發(fā)貨，按計劃定期申購。

第四條供貨商的確定

1.初選供貨商。選擇三家以上有代表性的供貨商，并對其進行綜合考察，以便了解供貨商的實力、專業(yè)化程度、貨物來源、價格、質(zhì)量及其目前的供貨狀況。

2.試用供貨商提供的食品原料。就同類商品找出兩家同時供貨，主要從質(zhì)量、價格、服務(wù)三方面來進行分析和比較。

3.確定供貨商。試用兩個月后，由總經(jīng)理、副總經(jīng)理、財務(wù)人員、

廚師長、采購人員組成審查小組，以民主表決的方式投票表決。

4.簽訂供貨合同。確定供貨商后，由總經(jīng)理與供貨商簽訂供貨合同，合同期限不得超過一年。

5.供貨商的更換與續(xù)用。在合作過程中，若發(fā)現(xiàn)供貨商有違反合同的行為，在合同期滿前，由審查小組討論決定是否更換和續(xù)用。

第三章采購定價管理

第五條對供貨商所供物品進行定價。在市場調(diào)查的基礎(chǔ)上，每半月制定一次，零星物品的采購價格不定期進行變更。

第六條定價程序。由總經(jīng)理同采購人員根據(jù)市場調(diào)查的結(jié)果，與供貨商討價還價后予以確認(rèn)，并由總經(jīng)理、采購人員簽字，以書面形式告知庫管、財務(wù)執(zhí)行。

第七條價格管理原則。對于供貨價格實行最高限價制。不同的貨品，其最高限價范圍如下。

1.干雜、調(diào)料、糧油、等執(zhí)行價格不得高于市場批發(fā)價的7%。

2.魚類、肉類、鮮貨價格不得高于市場批發(fā)價的5%。

3.零星物品的價格不得高于市場零售價的6%。

4.低質(zhì)易耗品的價格不得高于市場零售價的平均數(shù)。

5.蔬菜平均在一元以下的，其采購價格不得高于市場批發(fā)價的13%。價格在一元以上的，其采購價格不得高于市場批發(fā)價的9%。

第八條春節(jié)、國慶等節(jié)假日期間以及災(zāi)害性天氣持續(xù)時間較長的月份，由于供貨價格波動太大，其采購價格范圍可適當(dāng)放寬。

第四章審購程序

第九條零星物品的審購程序

1.對于經(jīng)常性物品的申購應(yīng)由所需部門定期報計劃，經(jīng)總經(jīng)理審批后交采購人員辦理。

2.需臨時采購的物品由所需部門填寫申購單，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人、總經(jīng)理審批后方可辦理，申購單一式兩份，并寫明所需物品的品種、數(shù)量、規(guī)格等。

3.零星物品的采購不得超過兩天。需要急購的物品由總經(jīng)理在申購單上寫明，限時購買。

第十條供貨商送貨的物品的申購程序

1.所需部門填寫申購物品清單，由部門負(fù)責(zé)人簽字后，交采購人員辦理。

2.庫管人員應(yīng)隨時檢查庫存，當(dāng)存貨降到最低存貨點時，庫管人員應(yīng)以書面形式通知采購人員進貨。

3.只有采購人員有權(quán)通知供貨商送貨，其他人員非總經(jīng)理批準(zhǔn)不得擅自通知送貨。

第五章采購數(shù)量的確定

第十一條鮮貨、蔬菜、水發(fā)貨的采購數(shù)量

1.實行每日采購，一般要求供貨商送貨。

2.每日營業(yè)結(jié)束前，使用部門根據(jù)存貨量、經(jīng)營情況、儲存條件及送貨時間，確定次日的采購數(shù)量。

第十二條庫存物品的采購數(shù)量

1.綜合考慮經(jīng)濟批量、采購周期、資金周轉(zhuǎn)、儲存條件等因素，

根據(jù)最低庫存量和最高庫存量確定。最高庫存量不得超過15天的用量，最低不得低于一天的用量。

2.庫存量的計算公式

最低庫存量=每日需用量×發(fā)貨天數(shù)

最高庫存量=每日需用量×15天

第六章原料采購衛(wèi)生管理

第十三條采購人員必須熟悉本公司所用的各種食品與原料的品種及相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生管理辦法和相關(guān)法律法規(guī)要求，掌握必要的食品感官檢查方法。

第十四條采購食品應(yīng)遵循“用多少訂多少”的原則。采購的食品原料及成品必須保證色、香、味、形正常，采購肉類、水產(chǎn)品等食品原料須注意新鮮度。

第十五條采購人員不得采購腐爛變質(zhì)、霉變及其他不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求(病死、毒死、死因不明、有異味)的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等及其制品，不得采購《食品衛(wèi)生法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品，不得采購無證商販的食品。

第十六條采購人員采購食品時應(yīng)向供應(yīng)商索取發(fā)票等購貨憑據(jù)，并做好采購記錄;向食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場等批量采購食品，還應(yīng)索取食品衛(wèi)生許可證、檢驗(檢疫)合格證明等，特別是熟肉制品、豆制品、涼拌菜等直接入口食品的采購。

食用或者使用方法等內(nèi)容。

第十八條采購酒類、罐頭、飲料、乳制品、調(diào)味品等食品，應(yīng)向供貨方索取本批次的檢驗合格證或檢驗單。

第十九條采購蔬菜等散裝農(nóng)副食品及魚類等鮮活產(chǎn)品，應(yīng)通過正規(guī)渠道進貨(可通過定點采購方式實現(xiàn))，確保無農(nóng)藥及其他有毒、有害化學(xué)品污染，并索取檢驗合格證明。

第二十條采購的食品容器、包裝材料、食品用工具、設(shè)備必須符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定，有檢驗合格證。

第二十一條采購的用于清洗食品和食品用工具、設(shè)備的洗滌劑、消毒劑，必須符合相關(guān)的國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。

第二十二條采購的進口食品、食品添加劑、食品容器、包裝材料、食品用工具及設(shè)備，必須符合相應(yīng)的國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定，有口岸進口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗機構(gòu)出具的檢驗合格證明，外文包裝配有中文標(biāo)識。

第二十三條運輸食品的工具如車輛和容器應(yīng)專用并保持清潔，嚴(yán)禁與其他非食品混裝、混運。運輸冷凍食品應(yīng)當(dāng)有必要的保溫設(shè)備。運輸過程中應(yīng)做好防雨、防塵、防蠅、防曬、防污染工作。

第二十四條采購食品入庫前應(yīng)進行驗收，出入庫時應(yīng)登記，作好記錄，建立臺賬。

第二十五條入庫必須做到以下幾點。

1.無證貨物不得采購，缺證或證照存在實質(zhì)瑕疵不得入庫。

2.入庫必須按制度規(guī)定如實詳細(xì)填寫報表，報表應(yīng)有相關(guān)負(fù)責(zé)人

簽字。

3.入庫食品、原料等必須分類分格放置，并加標(biāo)注，徹底杜絕庫內(nèi)食品混淆不清、重疊、放置在地面等的現(xiàn)象。

4.入庫、出庫必須履行登記簽字制度。

第二十六條先索證驗貨，后加工制作，再進入餐廳供餐銷售，嚴(yán)禁無廠名和廠址、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限的“三無”產(chǎn)品混入，保障食品安全。

第二十七條專人專管，先進先用，隨時抽查，每周定期檢查兩次，檢查有無過期、變質(zhì)、漏袋、摻雜異物以及感觀性異常的食品，并做好檢查記錄，及時報告并采取有效措施，保證食品安全。

第二十八條廚房加工人員應(yīng)及時反饋加工制作中出現(xiàn)的食品質(zhì)量、衛(wèi)生異常情形與問題。庫管人員、采購人員得到反饋信息后，必須立即采取措施解決。

第二十九條勤進貨、勤盤庫存，保證提供新鮮食品。嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，隨時報告庫存食品衛(wèi)生安全情況。