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為確保人民群眾渡過一個歡樂、祥和的新年,xx鎮(zhèn)食品安全領導小組專門召開了工作會議,作了周密部署,在今年的元旦春節(jié)期間圍繞兩節(jié)期間食品生產(chǎn)經(jīng)營和食品市場的突出問題開展突擊性監(jiān)督檢查活動,形成打擊制售假冒偽劣食品的違法犯罪行為的高壓態(tài)勢,規(guī)范節(jié)日食品市場和確保人民健康。現(xiàn)將這次元旦春節(jié)食品安全檢查工作總結如下:
一、x鎮(zhèn)食品安全領導小組明確分工,責任到人,制定了食品安全專項檢查方案,從人員、時間、工作內容、保障措施等方面進行周密安排。
二、嚴格按照《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》及《食品衛(wèi)生量化分級管理規(guī)定》,對食品從業(yè)人員的健康狀況、食品采購索證及貯存情況、食品加工衛(wèi)生設施設備及布局情況和餐飲用具清洗消毒及廢物存放情況進行檢查。共出動執(zhí)法檢查人員5余人次,檢查餐飲業(yè)15戶次、學校食堂5戶次、商店和食品批發(fā)22戶次、糕點加工1戶次。重點檢查糧油、肉、豆制品、糕點、糖、酒類、兒童食品及農村食品等。下達《衛(wèi)生監(jiān)督意見書》3份,責令食品生產(chǎn)經(jīng)營過程不符合衛(wèi)生要求的餐飲業(yè)整改。
三、x鎮(zhèn)食品安全領導小組以餐飲業(yè)、食品生產(chǎn)加工業(yè)、集貿市場、旅游景點、中小學為重點監(jiān)控對象。食品安全領導小組對轄區(qū)內的餐飲單位進行執(zhí)法檢查,這次食品衛(wèi)生檢查的`重點是:餐具消毒、原輔料索證、原料和成品儲存、單位和人員持證情況等。在檢查中發(fā)現(xiàn),各家餐飲單位均有有效的衛(wèi)生許可證,從業(yè)人員的健康證持有率都明顯上升,消毒設施的完好率也比去年明顯好轉;食品原料的索證意識明顯比以前增強。但是仍然有一部分餐飲業(yè)存在著食品安全隱患,監(jiān)督協(xié)管員向這些餐飲業(yè)發(fā)出了監(jiān)督意見書,要求立即限期整改。
四、x鎮(zhèn)食品安全領導小組在元旦、春節(jié)期間實行24小時崗位工作責任制,公布食品安全24小時投訴舉報電話,確保群眾投訴可以及時受理并查處。整個元旦、春節(jié)期間,x鎮(zhèn)無一例食物中毒發(fā)生。
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各企業(yè)提升食品安全監(jiān)管水平。自專項整治行動開展以來,我們所共查處食品類案件1xxxx,其*查處食品無照經(jīng)營戶1xxxx,查處劣質奶粉案件xxxx,銷售冒牌酒xxxx,元,元。
一、統(tǒng)一思想,明確責任。
我們認真學習、深刻領會周金伙局長關于“十條措施”和市局七項制度的要求,充分認識食品安全是關系人民群眾切身安全利益和社會安定的大事,在中秋、國慶期間節(jié)日市場食品安全專項整治的基礎上,進一步加強對食品安全整治工作的部署和落實,結合省局的“十個提升”要求,強化對食品安全整治工作的督促、檢查和知道,確保市場監(jiān)管重心下移,將食品安全監(jiān)管工作納入片區(qū)管理,加強日常巡查和監(jiān)管,按照屬地管轄原則和“五定”方案把食品安全監(jiān)管工作層層分解、落實到每個崗位,做到任務到片區(qū),責任到監(jiān)管員。
二、加強重點,抓好落實。我們根據(jù)轄區(qū)實際,確定監(jiān)管重點區(qū)域、重點市場、重點商品,按照“六查六看六打擊”及“五個一律”、“五個一批”的要求,積極開展食品安全整治工作。在其他專項整治取得較好的效果的基礎上,對糧食、肉類、水產(chǎn)類、蔬菜、水果、豆制品、奶制品、調味品等八大類日用消費品進行集中整治,加強對城鄉(xiāng)結合部、邊遠山村和農村市場等薄弱環(huán)節(jié)進行監(jiān)管,防止制假窩點,以次充好、假冒猥劣商品下鄉(xiāng)轉移,確保入市上柜食品的質量。
三、加強監(jiān)管,抓好專項整治行動。
(一)開展中秋、國慶期間節(jié)日市場食品安全專項整治。
我們緊密結合2004年紅盾行動要求,切實加強中秋國慶期間節(jié)日市場的巡查監(jiān)管工作。按照省局要求把食品安全和商標廣告作為監(jiān)管執(zhí)法的重點,而重中之重是要突出抓好食品安全的監(jiān)管,不折不扣地落實周金伙局長在省局食品安全監(jiān)管工作會議上提出的“十條措施”.同時組織力量落實市工商局《中秋國慶節(jié)日市場食品安全專項整治同意行動方案》中各個階段的工作,打出聲威、打出形象、打出實效。在節(jié)前我們組織檢查,共出動2xxxx次,5車次,檢查相關經(jīng)營戶3xxxx,查獲三無月餅76塊,過期調味品21瓶。
我們認真做好節(jié)日期間值班、政務請示、報告工作。我所節(jié)日期間實行24小時值班制度,認真受理消費者投訴。對值班人員嚴格要求,在崗在位、切實負責,確保通訊暢通。從9月27日至10月7日堅持每日報送制度,確保節(jié)日市場消費安全。
(二)貫徹省局關于“責令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法行為的監(jiān)管力度專項整治。
根據(jù)省局《關于適用“責令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法經(jīng)營行為的監(jiān)管力度的通知》要求,為一發(fā)懲處食品違法經(jīng)營行為,嚴格規(guī)范食品經(jīng)營者的行為,加強流通領域食品質量監(jiān)督管理,保護人民群眾身體健康和生命安全,城關工商所現(xiàn)就適用“責令停業(yè)整頓”行政處罰措施,加大對銷售不合格食品違法行為監(jiān)管力度。
1、認真做好宣傳工作,采取宣傳欄、黑板報、宣傳單等形式深入廣泛宣傳,利用文明學校與個私協(xié)會召開經(jīng)營者會議,印發(fā)了200xxxx份宣傳材料進行宣傳。通過宣傳,讓廣大群眾參與到查處無照經(jīng)營的活動中,形成對無照經(jīng)營違法行為的高壓態(tài)勢,創(chuàng)造良好的執(zhí)法環(huán)境。
2、我們成立了無照經(jīng)營專項整治領導小組,以片區(qū)為單位,分片分組對片區(qū)的經(jīng)營者進行開展治理整頓工作。首先積極發(fā)動建立群眾線索,舉報、反映無照經(jīng)營的違法行為。其次分區(qū)域、有重點有計劃地加大巡查力度。實行預警查處機制,發(fā)現(xiàn)無照經(jīng)營的的先發(fā)催辦通知書,超過期限未辦理營業(yè)執(zhí)照的,再由辦案組立案查處。對已立案查處的無照經(jīng)營戶進行回訪,督促其盡快辦理營業(yè)執(zhí)照。
3、在清理整頓無照經(jīng)營活動中,按照市局“五個一律”、“五個一批”的要求嚴格執(zhí)法,對無照經(jīng)營食品類的經(jīng)營者堅決取締。城關所共出動25xxxx次,檢查41xxxx,共查獲無照經(jīng)營戶1xxxx,依法立案查處1xxxx,元,發(fā)出178份催辦通知書,補辦執(zhí)照率達10xxxx.
(三)治理“餐桌污染”實行商品質量快速檢測工作專項整治
我們立足城關地區(qū)作為永春縣的經(jīng)濟文化中心,共開展了xxxx有關的檢查行動,出動3xxxx次,檢查有關個體經(jīng)營戶、企業(yè)7xxxx.對市、縣局部署的需重點檢查的商品進行嚴格監(jiān)控,在城關農貿市場建立商品購銷帳,實行信譽卡制度,同時進行檢查,嚴厲查處仿冒知名商品特有的名稱、包裝、裝潢、企業(yè)名稱的行為,仿冒偽造產(chǎn)地等質量標志的`行為,嚴厲查處利用新產(chǎn)品上市節(jié)日促銷,巨獎銷售,營銷策劃等對商品進行虛假宣傳的誤導行為,嚴厲打擊囤積居奇、哄抬物價、欺行霸市,擾亂和破壞糧油市場秩序的行為。如今年1月份,我局對城東街陳某的批發(fā)店例行檢查的時候,在其倉庫發(fā)現(xiàn)當事人冒用他人廠名廠址的“五糧液”酒40瓶,我們根據(jù)《產(chǎn)品質量法》對其違法行為進行處罰。
(四)糧食市場、陳化糧監(jiān)管工作
我們按照“屬地管轄”原則,按片區(qū)責任對轄區(qū)內的糧食經(jīng)營者,糧食倉儲進行檢查。我們成立了糧食市場監(jiān)管領導小組,會同糧食、質監(jiān)、衛(wèi)生、教委、建委等有關部門加強對糧食購銷企業(yè)、個體加工作坊購進的糧食進行清查,發(fā)現(xiàn)涉嫌劣質大米立即就地封存,及時送相關機構檢測。
我們按照“屬地管轄”原則,按片區(qū)責任對轄區(qū)內的糧食經(jīng)營者,糧食倉儲進行檢查。我們成立了糧食市場監(jiān)管領導小組,會同糧食、質監(jiān)、衛(wèi)生、教委、建委等有關部門加強對糧食購銷企業(yè)、個體加工作坊購進的糧食進行清查,發(fā)現(xiàn)涉嫌劣質大米立即就地封存,及時送相關機構檢測。
(五)開展劣質大米、水果市場的專項整治
我們充分發(fā)揮工商聯(lián)絡員在監(jiān)管網(wǎng)絡的作用,密切關注消費者對大米、水果等質量的投訴情況,一旦發(fā)現(xiàn)線索立即跟蹤核查,依法處理。檢查嚴厲打擊打蠟上色或使用有毒有害物質加工以次充好的劣質水果。堅決查處違法使用冒牌水果標貼的行為,加強對水果批發(fā)市場的追蹤,深挖造假加工窩點。檢查水果經(jīng)營主體資格,堅決取締無照經(jīng)營行為。
四、強化服務意識,推行長效監(jiān)管,確保執(zhí)法服務雙到位。
圍繞服務當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展這一大局,立足我所職能,結合轄區(qū)實際,積極探討、制定各種長效監(jiān)管措施,通過市場監(jiān)管和行政指導相結合,促進了地方經(jīng)濟健康規(guī)范發(fā)展。
1、推行企業(yè)工商聯(lián)絡員制度,加強與企業(yè)的聯(lián)絡溝通。通過分行業(yè)、有計劃地開展企業(yè)工商聯(lián)絡員的培訓工作,擴大培訓面,提高培訓層次,力爭今年在6xxxx以上的企業(yè)建立工商聯(lián)絡員。并以企業(yè)工商聯(lián)絡員為載體,把行政指導具體內容和措施貫穿到日常監(jiān)管執(zhí)法和服務中,推行各種工商專業(yè)指導。
2、建立了紅盾維權網(wǎng)絡,增強監(jiān)管新力量,延伸監(jiān)管服務觸角。以轄區(qū)內已設立的洋上村紅盾維權站、工業(yè)園區(qū)紅盾維權站和新發(fā)超市、國泰商場、遠大電器紅盾維權站為基礎,進一步完善維權站規(guī)范的日常監(jiān)管制度和工作機制,拓展工作范圍和職責,充分發(fā)揮其在服務企業(yè)、消費者、市場監(jiān)督等方面的作用。同時加強對聯(lián)絡員的法律法規(guī)知識、工商業(yè)務知識及有關商品質量知識培訓,積極培育“紅盾維權站聯(lián)絡員”,拓展工商行政管理職能,擴大監(jiān)管面和服務面。
3、積極開拓思路,探索服務企業(yè)新途徑。以依托開發(fā)區(qū)建設管委會設立的縣“探花山-榜德”開發(fā)區(qū)紅盾維權站為陣地對企業(yè)的工商注冊登記,商標使用注冊、廣告行為等進行指導,向企業(yè)提供各種注冊、變更登記及年檢表格。同時,探索由開發(fā)區(qū)建設管委會對新開業(yè)及變更、年檢的企業(yè)進行地址勘察:工業(yè)園區(qū)企業(yè)在開業(yè)、變更登記及年檢時,先由工業(yè)園區(qū)管委會指定二個以上的維權站成員進行現(xiàn)場地址勘察,勘察結果加蓋工業(yè)園區(qū)管委會公章后,作為企業(yè)經(jīng)營地址情況的有效證明文件,進一步方便園區(qū)內企業(yè)。
4、開展共建規(guī)范市場活動。進一步完善共建規(guī)范市場的各項規(guī)章制度,明確市場開辦者、經(jīng)營者、監(jiān)管者等各自的職責和關系。指導、督促市場開辦者履行商品安全第一責任人的職責,進一步完善商品質量管理制度和監(jiān)控流程。并以點及面,引導經(jīng)營者文明經(jīng)商、誠信經(jīng)營。
鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作,將此項工作納入黨委、政府重要議事日程。根據(jù)人員變化情況,及時調整充實了食品安全領導機構和工作機構,建立了以雷平鎮(zhèn)長為組長,黨委委員鄒學忠為副組長,黨政辦、財政所、農技站、工商所、派出所、醫(yī)院、獸醫(yī)站等部門負責人為成員的食品安全工作領導小組,領導小組下設辦公室,鄒學忠兼任辦公室主任,辦公室配備了2名兼職人員。各村(社區(qū))設置食品安全協(xié)管員1名,村(居)民小組設置食品安全信息員1名。制定了鎮(zhèn)食品安全領導小組工作制度,食品安全辦理辦公室工作制度,工作人員工作制度,村(社區(qū))協(xié)管員工作制度,村(居)民小組信息員工作制度,加強食品安全監(jiān)管制度化建設。擬定了《周坡鎮(zhèn)20xx食品安全工作要點》、《周坡鎮(zhèn)食品安全巡查檢查制度》,層層簽訂了《周坡鎮(zhèn)20xx年度食品安全目標管理責任書》,加強食品安全監(jiān)管常態(tài)化建設。
制定《周坡鎮(zhèn)農村群體性聚餐監(jiān)督管理辦法》,明確農村群體性聚餐的監(jiān)管主體、責任主體。建立和完善農村群體性聚餐備案制度,健全農村廚師健康檔案和培訓檔案,堅持健康證、培訓合格“雙證”齊全、持證上崗。實行農村群體性聚餐申報登記制度,轄區(qū)內凡舉辦5桌人以上的聚餐,都要進行申報和登記。強化農村群體性聚餐現(xiàn)場指導,每一次農村群體性聚餐,鎮(zhèn)食安辦都要安排一名工作人員協(xié)同衛(wèi)生院負責公共衛(wèi)生的醫(yī)務人員、村(社區(qū))協(xié)管員、村(居)民小組信息員到現(xiàn)場檢查指導,確保安全和得到現(xiàn)場指導檢查組的批準同意后才能舉辦。20xx年,轄區(qū)舉辦農村群體性聚餐131次,現(xiàn)場指導、檢查、監(jiān)管131次,實現(xiàn)了指導、檢查、監(jiān)管的全覆蓋,確保了農村群體性聚餐的安全。
積極協(xié)調農業(yè)技術服務部門,加強農資市場的監(jiān)管,重點整治農藥、獸藥、魚藥市場,防止和杜絕高濃度、高殘留藥品進入市場。協(xié)調教育衛(wèi)生部門,加強轄區(qū)學校食堂,企業(yè)食堂,養(yǎng)老院食堂的監(jiān)管,確保食堂食品安全。協(xié)調畜牧部門,加強生豬屠宰點、肉食品市場、病死豬無害化處理等方面的監(jiān)管,確保畜產(chǎn)品安全。協(xié)助縣食品藥品監(jiān)督管理局,加強食品作坊、小食店、小餐飲、小攤販的日常巡邏檢查,確保流通環(huán)節(jié)的.食品安全。積極開展“問題奶粉”、“地溝油”、“瘦肉精”、“非法添加”等專項整治,嚴厲打擊嚴重影響人民群眾身體健康和生命安全的違法犯罪行為。開展元旦、春節(jié)、五一、端午、中秋、國慶專項檢查、確保節(jié)假日期間的食品安全。
周坡鎮(zhèn)是周坡片區(qū)六鄉(xiāng)一鎮(zhèn)的中心,食品生產(chǎn)經(jīng)營面多量廣,安全監(jiān)管難度較大。按照縣食安委的統(tǒng)一部署,我鎮(zhèn)重點開展了打擊食品非法添加行為、農村群體性就餐、學校幼兒園食堂、小賣部食品安全、地溝油、病死豬等專項整治。在專項整治活動中,匯同公安、工商、醫(yī)院、畜牧等部門,重點檢查整治了食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)非法添加、農村群體性就餐、學校幼兒園、小賣部、食堂公共食品安全、地溝油、經(jīng)營病死牲畜等食品安全違法行為。查獲處理了一起非法加工煉制地溝油的案件,成功繳獲了一起販運病死豬的案件,沒收和無害化處理病死豬18頭。檢查督促整改了農村群體性就餐、學校幼兒園食堂、小賣部食品安全中成在的問題。針對這些問題制定了一系列的安全監(jiān)管措施,逐步完善和健全了長效管理機制。
1、充分利用宣傳陣地,通過會議、廣播、板報、發(fā)放傳單及社區(qū)文藝表演等多種形式,針對性地宣傳食品安全知識,認真組織“食品安全月”和“百日安全生產(chǎn)活動”的宣傳工作。大力宣傳《嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作》、《食品安全法》、《產(chǎn)品質量法》。大力推進產(chǎn)品質量和食品安全法律法規(guī)知識“進企業(yè)、進社區(qū)、進學校、進機關、進農戶”的“五進”活動,讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害,提高了消費者自我防范、自我保護意識,形成了自覺抵制食品非法添加行為的良好氛圍。
2、加大基層食品安全監(jiān)管人員的培訓力度,提高食品安全監(jiān)管隊伍依法行政意識和執(zhí)法水平,普及食品安全相關知識,引導群眾安全消費、理性消費,增強人民群眾食品安全社會責任感。
3、在“人人關心食品安全,家家享受健康生活”為主題的食品安全宣傳周活動中,我鎮(zhèn)聯(lián)合工商、醫(yī)院、市管、個協(xié)等部門,扎實開展了食品安全宣傳、教育、培訓活動,認真學習食品安全法相關的法律法規(guī),開展了案列警示教育,向廣大群眾進一步闡明和表明了國家對食品安全的重視力度,對打擊食品安全違法行為的堅強力度、主題活動開展的深動活潑,富有效果,使食品生產(chǎn)者、經(jīng)營者增強了保障食品安全的自覺性,消費者深刻了解了食品安全的重要性。
制定了《周坡鎮(zhèn)食品安全事故報告制度》,轄區(qū)內發(fā)生食品安全事故,各村(社區(qū))協(xié)管員、村(居)民小組信息員必須在10分鐘內趕赴現(xiàn)場,查明原因,向鎮(zhèn)食品安全管理辦公室匯報,并根據(jù)事故情況和等級向縣上匯報。制定了《周坡鎮(zhèn)食品安全應急處置預案》,建立食品安全應急處置機制,確保一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件能夠妥善、有效處理。
**年**縣**部門嚴格按照責任分工,切實履行監(jiān)管職能,認真抓好各項食品安全工作任務的落實,積極、穩(wěn)妥地推進我縣的“萬村千鄉(xiāng)市場”和“放心肉”工程,維護人民群眾食品安全?,F(xiàn)將工作開展情況總結如下:
今年來,縣**局按照縣食品安全協(xié)調委員會工作部署,結合行業(yè)特點,認真開展一系列食品安全專項整治活動,積極構建食品安全信用體系,不斷提高我縣的食品安全水平。
(一)、大力實施市場工程建設。
為了凈化農村市場,打擊假冒偽劣商品,保障農民用上物美價廉的日用工業(yè)品和農業(yè)生產(chǎn)資料,完善農村商品流通體系網(wǎng)絡,我局按照**部及省、市統(tǒng)一部署,積極開展“萬村千鄉(xiāng)市場工程”形成以村級店為基礎,鄉(xiāng)級店為骨干。以縣城為中心,以配送中心為重點的新型流通配送網(wǎng)絡體系。
目前,在全縣發(fā)展鄉(xiāng)、村級“農家店”100多個,統(tǒng)一門牌,統(tǒng)一標志,大力推進了流通現(xiàn)代化,保證了農村商品市場,推進了食品超市進鄉(xiāng)鎮(zhèn),放心店進村組工作,建立了食品流通配送網(wǎng),推動了食品安全工作的穩(wěn)步開展,開創(chuàng)了縣域中小企業(yè)發(fā)展的新路子,保障了農民食品安全。
(二)加強生豬定點屠宰工作。
1、建立生豬定點屠宰場。
**縣原生豬定點屠宰場屬食品公司企業(yè),由于縣城改造,需要重新選址,局領導和規(guī)劃人員跑遍整個城區(qū),為落實資金、員工安置等問題,先后參加召開協(xié)調會達6次之多。在縣委、縣政府的高度重視及各部門的大力配合下,**年8月,新的屠宰場正式投入使用。為更好的推動此項工作,**局與工商等部門聯(lián)合印制了《關于加強縣城生豬定點屠宰市場管理的通告》、《公告》、《致廣大居民的一封信》1000余份,分發(fā)到每個生豬屠宰經(jīng)營戶和部分居民的手中,在縣城主要街道懸掛橫幅3條,張貼宣傳單和標語20余條,并在縣電視臺連續(xù)播放《公告》等,在全縣形成了良好的氛圍。新的屠宰場嚴格對照標準,加大了生產(chǎn)環(huán)境和設備的科技投入和更新改造力度,為保證肉品上市質量奠定了堅實的基礎。
2、整頓規(guī)范肉品流通秩序。
一是組織人員對菜市場進行值班巡邏,嚴防“問題肉”流進市場。二是加強對賓館、飯店、用肉管理。通過散發(fā)宣傳材料、現(xiàn)場排查等形式廣泛宣傳,引導賓館、飯店、學校食堂的自律意識。三是加大稽查執(zhí)法力度,嚴厲打擊私宰等違法行為。通與工商部門合作,加強對集貿市場“菜籃肉”經(jīng)營戶的監(jiān)控,發(fā)現(xiàn)異常,及時查處。
3、農村肉食品安全專項整治。**年初,縣**局開展了農村肉食品安全整治工作。我們根據(jù)農村地區(qū)生豬屠宰方面存在的問題和肉品流通的特點,有針對性地開展專項整治工作,使農村的私屠濫宰和非法經(jīng)營現(xiàn)象得到了有效遏制,切實杜絕了病害劣質肉品的流通,確保了農村肉食品保障水平的明顯提高。一是加強宣傳教育,提高農民的肉食品安全意識。我們針對全縣農村地區(qū)肉食品安全意識相對薄弱的實際,大力開展食品安全宣傳教育活動,重點宣傳了省、市加強食品安全工作的精神、肉食品安全法律法規(guī)等內容,提高了農民群眾的肉食品安全意識和防范意識。二是凈化農村肉品市場。我們對農村肉品經(jīng)營戶重點檢查,并將肉品流通領域中將私宰肉、病害肉與放心肉混合銷售的現(xiàn)象以及以次充好、摻雜使假行為作為打擊的重點。凡違法經(jīng)營者,依法沒收其物品并給予相應處罰。
一是繼續(xù)實施萬村千鄉(xiāng)市場工程。在現(xiàn)在基礎上,明年我們的任務是再建標準“農家店”50個,我們側重點放在二十一個新農村試點村,使得每個試點村都有“農家店”,積極加強配送中心建設。
二是加大生豬定點屠宰管理工作。我們加強源頭治理(生產(chǎn)環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)治理),嚴厲打擊私屠濫宰行為。通過認真協(xié)調、理順與公安、法院、工商、衛(wèi)生等職能部門的關系,切實做到分工負責、密切配合,進一步強化屠宰執(zhí)法的剛度和強度。
xx年xx縣xx部門嚴格按照責任分工,切實履行監(jiān)管職能,認真抓好各項食品安全工作任務的落實,積極、穩(wěn)妥地推進我縣的“萬村千鄉(xiāng)市場”和“放心肉”工程,維護人民群眾食品安全?,F(xiàn)將工作開展情況總結如下:
今年來,縣xx局按照縣食品安全協(xié)調委員會工作部署,結合行業(yè)特點,認真開展一系列食品安全專項整治活動,積極構建食品安全信用體系,不斷提高我縣的食品安全水平。
(一)、大力實施市場工程建設。
為了凈化農村市場,打擊假冒偽劣商品,保障農民用上物美價廉的日用工業(yè)品和農業(yè)生產(chǎn)資料,完善農村商品流通體系網(wǎng)絡,我局按照xx部及省、市統(tǒng)一部署,積極開展“萬村千鄉(xiāng)市場工程”形成以村級店為基礎,鄉(xiāng)級店為骨干。以縣城為中心,以配送中心為重點的新型流通配送網(wǎng)絡體系。
目前,在全縣發(fā)展鄉(xiāng)、村級“農家店”100多個,統(tǒng)一門牌,統(tǒng)一標志,大力推進了流通現(xiàn)代化,保證了農村商品市場,推進了食品超市進鄉(xiāng)鎮(zhèn),放心店進村組工作,建立了食品流通配送網(wǎng),推動了食品安全工作的穩(wěn)步開展,開創(chuàng)了縣域中小企業(yè)發(fā)展的新路子,保障了農民食品安全。
(二)加強生豬定點屠宰工作。
1、建立生豬定點屠宰場。
xx縣原生豬定點屠宰場屬食品公司企業(yè),由于縣城改造,需要重新選址,局領導和規(guī)劃人員跑遍整個城區(qū),為落實資金、員工安置等問題,先后參加召開協(xié)調會達6次之多。在縣委、縣政府的高度重視及各部門的大力配合下,xx年8月,新的屠宰場正式投入使用。為更好的推動此項工作,xx局與工商等部門聯(lián)合印制了《關于加強縣城生豬定點屠宰市場管理的通告》、《公告》、《致廣大居民的一封信》1000余份,分發(fā)到每個生豬屠宰經(jīng)營戶和部分居民的手中,在縣城主要街道懸掛橫幅3條,張貼宣傳單和標語20余條,并在縣電視臺連續(xù)播放《公告》等,在全縣形成了良好的氛圍。新的屠宰場嚴格對照標準,加大了生產(chǎn)環(huán)境和設備的`科技投入和更新改造力度,為保證肉品上市質量奠定了堅實的基礎。
2、整頓規(guī)范肉品流通秩序。
一是組織人員對菜市場進行值班巡邏,嚴防“問題肉”流進市場。二是加強對賓館、飯店、用肉管理。通過散發(fā)宣傳材料、現(xiàn)場排查等形式廣泛宣傳,引導賓館、飯店、學校食堂的自律意識。三是加大稽查執(zhí)法力度,嚴厲打擊私宰等違法行為。通與工商部門合作,加強對集貿市場“菜籃肉”經(jīng)營戶的監(jiān)控,發(fā)現(xiàn)異常,及時查處。
3、農村肉食品安全專項整治。xx年初,縣xx局開展了農村肉食品安全整治工作。我們根據(jù)農村地區(qū)生豬屠宰方面存在的問題和肉品流通的特點,有針對性地開展專項整治工作,使農村的私屠濫宰和非法經(jīng)營現(xiàn)象得到了有效遏制,切實杜絕了病害劣質肉品的流通,確保了農村肉食品保障水平的明顯提高。一是加強宣傳教育,提高農民的肉食品安全意識。我們針對全縣農村地區(qū)肉食品安全意識相對薄弱的實際,大力開展食品安全宣傳教育活動,重點宣傳了省、市加強食品安全工作的精神、肉食品安全法律法規(guī)等內容,提高了農民群眾的肉食品安全意識和防范意識。二是凈化農村肉品市場。我們對農村肉品經(jīng)營戶重點檢查,并將肉品流通領域中將私宰肉、病害肉與放心肉混合銷售的現(xiàn)象以及以次充好、摻雜使假行為作為打擊的重點。凡違法經(jīng)營者,依法沒收其物品并給予相應處罰。
一是繼續(xù)實施萬村千鄉(xiāng)市場工程。在現(xiàn)在基礎上,明年我們的任務是再建標準“農家店”50個,我們側重點放在二十一個新農村試點村,使得每個試點村都有“農家店”,積極加強配送中心建設。
二是加大生豬定點屠宰管理工作。我們加強源頭治理(生產(chǎn)環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)治理),嚴厲打擊私屠濫宰行為。通過認真協(xié)調、理順與公安、法院、工商、衛(wèi)生等職能部門的關系,切實做到分工負責、密切配合,進一步強化屠宰執(zhí)法的剛度和強度。
項目領導重視安全生產(chǎn)管理工作,為加強安全生產(chǎn)管理,項目部成立了以項目經(jīng)理為組長的'安全管理領導小組,設立了專職的安全總監(jiān)和獨立的安全管理部門??安全環(huán)保部,并且配備了專職安全員,具體負責、組織、實施、完善安全生產(chǎn)管理工作。
項目部在成立之初便建立了職業(yè)健康安全與環(huán)境監(jiān)督管理體系,安全環(huán)保部門通過日常巡查、定期不定期的專項、綜合檢查,實現(xiàn)了對工程安全情況的總體控制,確保了職業(yè)健康安全目標、環(huán)境目標的實現(xiàn)。
二、制定全年工作計劃,健全制度及規(guī)程,簽訂責任書。
根據(jù)公司、分公司有關文件規(guī)定,項目部結合實際制定了《20__年安全生產(chǎn)工作計劃》,根據(jù)計劃項目部不斷的健全、修訂各項制度及規(guī)程,目前項目部共有各項規(guī)章制度_項,各種安全操作規(guī)程_項。
為加強安全生產(chǎn)管理,落實安全生產(chǎn)責任制,項目經(jīng)理與分公司總經(jīng)理、項目部經(jīng)理與各部室負責人、各部室負責人與本部室人員、施工隊層層簽訂責任書,各主要施工點、各施工隊都配備了兼職安全員,做到了對各個主要施工點的有效監(jiān)控。
同時,根據(jù)安全生產(chǎn)計劃規(guī)定,編制安全投入計劃,結合施工中危險源辨識情況,編制了各項安全生產(chǎn)事故預案并進行了培訓演練。
三、定期召開安全會議,進行安全培訓,積極開展各項活動。
1、安全會議。
項目部每月召開領導小組會議、專題會議或例會,會上在對前一段安全工作總結,對下一階段的工作進行安排,總結檢查安全生產(chǎn)情況,研究解決安全生產(chǎn)存在的主要問題,布置安全生產(chǎn)工作,集中研究,制訂安全技術方案和措施,做到有問題提前發(fā)現(xiàn)、提前預防、提前解決。
制定安全培訓計劃,建立職工安全培訓檔案卡,定期對項目管理人員、特種作業(yè)人員、專職安全員以及一般作業(yè)人員進行安全培訓,通過各項培訓,提高了大家對安全的認識、增強了大家的責任心,營造了濃郁的安全文明施工氛圍,從而提高全體員工的安全文明施工意識。
項目部除了自主開展一系列的安全大檢查、安全培訓活動外,還認真貫徹落實------的各項文件精神,響應總公司、分公司號召,開展各項活動。
如“安全月”的啟動及簽名儀式、發(fā)放安全宣傳單活動、安全征文、安全演講、危險源講座以及“百題問答”、安全大檢查等活動,并組織班組定期召開班組安全會議,記錄在案。
通過各項活動的開展提高了大家對安全的認識、增強了大家的責任心,營造了濃郁的安全文明施工氛圍,從而提高全體員工的安全文明施工意識。
四、實行專項安全管理,定期進行技術交底。
項目部堅持“安全第一、預防為主,綜合治理”的方針,針對消防、交通運輸、特種設備以及防汛、安全用電、職業(yè)病防治等制定了相應的安全管理制度及預案,并設專人管理,責任到人。
項目部制定了安全生產(chǎn)技術交底制度以及施工技術交底制度。
五、加大檢查力度,做好安全管理工作。
為增強項目部各類人員的安全意識、國家有關規(guī)程、規(guī)范、技術標準,進一步提高工程建設管理水平,項目部專職安全員對場施工情況每日進行巡查,定期不定期組織綜合檢查、專項檢查。
做到了有隱患及時發(fā)現(xiàn)、及時整改。
為有效控制和消除施工過程中各類事故的發(fā)生,項目部組織工程技術、安全環(huán)保等各部門人員,針對施工工序、施工特點,對現(xiàn)場危險源進行辨識,針對辨識出的重大危險源制定相應的控制方案,并設專人專管,加強對危險源的監(jiān)控和動態(tài)管理,做好安全管理工作。
項目部組織安全環(huán)保部和作業(yè)隊伍對重要部位和工序,如基坑土方開挖、腳手架搭設等進行聯(lián)合驗收,對在驗收中發(fā)現(xiàn)的隱患及時進行整改。
六、制定應急救援預案,進行培訓并演練。
為有效應對各類事故的發(fā)生,在事故處理時努力減少各類生產(chǎn)事故造成的人員傷亡和財產(chǎn)損失及對環(huán)境污染的影響,項目部結合實際情況制定了各項應急預案,目前項目部制定的預案有:《安全生產(chǎn)事故應急預案》《溺水應急預案》、《防汛應急預案》《夏季高溫防暑應急預案》等,并根據(jù)預案內容進行了消防演練、溺水演練、防汛演練,同時根據(jù)工程特點對項目部所有員工進行了雨季施工培訓、夏季高溫防暑知識培訓。
通過培訓,使得大家明確了在事故發(fā)生時自己的任務與職責,提高了大家的安全意識,掌握了事故控制的技能技巧。
通過演練,增強了大家的應對能力,提高了項目領導的指揮能力和人員設備的應對能力,同時根據(jù)演練,項目及時對預案進行修訂,增強其可實施性和操作性。
七、加強項目安全文明管理,爭創(chuàng)文明工程。
項目部加強對現(xiàn)場的安全文明施工管理,制定安全投入計劃,加大安全投入,還制定了安全工作計劃,嚴格按照工作計劃展開工作,對各項環(huán)境因素進行辨識與評價,制定了環(huán)境保護方案、環(huán)境保護實施細則,將安全環(huán)境目標以及職業(yè)健康目標分解到各個部門。
現(xiàn)場對噪音、揚塵進行控制,定期清洗圍擋,打掃現(xiàn)場衛(wèi)生。
每月對現(xiàn)場以及項目部環(huán)境進行檢查,做到了文明施工。
八、建立信息管理系統(tǒng),保證動態(tài)實時控制。
按照公司、分公司要求,項目部建立了安全信息管理系統(tǒng),設有專職的安全信息員,安全信息輸入及時,目前共輸入各種信息近__條。
并將每月安全生產(chǎn)情況和隱患排查及時向公司、業(yè)主上報。
九、積極配合稽察和檢查工作,及時認真完成整改,全面提高管理水平。
工程自開工以來,不但分局、總局和集團公司對項目部進行了多次安全方面的檢查,業(yè)主監(jiān)理、當?shù)刂鞴懿块T、上級主管部門也多次來檢查。
檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,我們都非常重視,及時召集有關部門人員進行開會通報和研究,制定整改方案和整改措施,落實責任單位和責任人,督促檢查落實整改情況,并將整改結果及時上報上級有關單位,對規(guī)范和提高各參建單位的建設管理行為,提高工程質量,起到了有力的促進作用。
__年已近尾聲,在項目管理班子的帶領下,通過一系列安全措施的實施,項目安全工作取得了良好的成績:項目部安全生產(chǎn)責任書簽訂率100%,特殊工種持證上崗率、安全員持證上崗率100%,從開工至今,項目部未發(fā)生任何安全生產(chǎn)事故、職工群體健康事故及火災及爆炸事故,未造成任何重大環(huán)境污染事故,圓滿完成了各項目標,為下一階段工程進行打下了良好基礎。
一把手負責制,安全工作一票否決制。2008年同往年一樣,我局在開學初的中小學校長會議上,局長與各校校長、教辦主任、直屬單位的一把手一一簽訂了食品衛(wèi)生安全教育工作管理目標責任書。
我局領導定期召集縣屬及城區(qū)學校校長、區(qū)域教辦負責人,召開安全工作匯報會,聽取相關區(qū)域及校長的匯報,分析學校安全形勢,尋找問題及提出解決問題的辦法,并經(jīng)常深入基層了解、督查、指導食品衛(wèi)生安全工作。對于安全工作,是逢會必講,要求教育局干部是逢下鄉(xiāng)必查。
我局與衛(wèi)生局聯(lián)合下發(fā)了《**縣關于中小學食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度的實施意見》,對學校的食品衛(wèi)生工作和衛(wèi)生監(jiān)督量化分級考核提出了明確的要求;縣教育局還和縣物價局聯(lián)合制定了《**縣中小學食堂管理暫行辦法(試行)》,并于開學前下發(fā)到各中小學校。該辦法對食堂在經(jīng)營管理、價格管理、采購管理、財務管理、衛(wèi)生安全管理、從業(yè)人員管理、監(jiān)督管理等七個方面作了比較規(guī)范的規(guī)定;二是明確了上至局長下至普通教師的安全工作職責;三是嚴格安全管理制度。
我局根據(jù)國家、省、市教育行政部門的指示精神及縣政府的要求,共向所屬學校、教辦、直屬單位下發(fā)了有關食品、預防傳染病等方面的等安全工作文件、緊急通知及預警通知24個。
3、抓宣傳、抓教育。宣傳教育工作是安全工作防范未然的重要方式。2008年開展的宣傳教育工作主要有:
(1)加強教育、提高學生自我保護能力。學校對學生的食品衛(wèi)生安全教育情況,一直以來也是我局對學校檢查考核的重要方面。一年來,我們要求學校組織食堂的職工學習《**縣關于中小學食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度的實施意見》、《**縣中小學食堂管理暫行辦法(試行)》,努力提高他們的食品衛(wèi)生知識水平與責任意識。同時,組織學生學習縣食品藥品監(jiān)督管理局等編寫的《食品安全知識》;我局還組織全體學生觀看安全教育系列品。在平時,學校也能經(jīng)常性地對學生進行教育,能夠識別過期、變質、偽劣或“三無”食品的學生越來越多,學生自我保護意識與能力正在不斷提高。
(2)開展安全教育日主題宣傳、安全教育周及“安全生產(chǎn)月”活動。在全國“安全教育周”(“中小學安全教育日”,3月31日)及“安全生產(chǎn)月”活動期間,各中小學積極發(fā)揮學校教育主陣地作用,利用班隊活動、晨會教育、黑板報、廣播、閉路電視、宣傳櫥窗等陣地,圍繞“迎人文奧運,建和諧校園”的教育主題,對學生進行交通、食品衛(wèi)生安全等方面的教育,不斷提高學生的自我保護能力和自救能力。2008年,學生參與率達100%。
(3)開展“全國安全生產(chǎn)月”活動。根據(jù)**監(jiān)管[2008]21號)文件的要求,圍繞“治理隱患防范事故”主題,我局扎實開展了“安全生產(chǎn)月”活動,其中開展食品衛(wèi)生專項整治活動,確保中考、高考期間食品衛(wèi)生安全。據(jù)不完全統(tǒng)計,“安全生產(chǎn)月”活動期間,懸掛標語及橫幅23條,宣傳畫163張,出黑板報47期,查出隱患65項,整改62項。
(4)開展八個一宣傳教育活動。08年第一學期開學以后,各校開展了八個一宣傳教育活動:即舉辦一次食品安全知識講座;每學期安排一節(jié)食品安全教育課;每班每學期出一期食品安全黑板報;每個學生有一本食品安全科普讀物;每學年組織一次“食品安全知識帶回家”活動;每個學生就食品安全給親友寫一封信;每學年組織一次食品安全征文活動;學校食堂設立一塊食品安全溫馨提示牌。
(5)開展應急演練,努力提高全體教職工和學生應對突發(fā)事件的能力。今年,我局十分重視學生對食品衛(wèi)生方面的宣傳教育,還重視指導學校開展面向全體學生的緊急自救演練。
前對**中學等十六所學校進行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級考核??梢灶A見,學校食堂食品衛(wèi)生量化分級考核工作,必將促進學校食品衛(wèi)生管理工作向規(guī)范化、標準化的方向發(fā)展,對確保中小學生的食品衛(wèi)生安全有著重要意義;三是最大限度地改善了食堂硬件條件。近三年來,尖山鎮(zhèn)中、新渥鎮(zhèn)小、冷水鎮(zhèn)小、萬蒼中心小學、**三中、新渥鎮(zhèn)中、尖山鎮(zhèn)中、雙溪小學、胡宅小學、南園初中等10多所學校共投入2100多萬元,改建、新建了6000多平方米的食堂。目前,學校食堂的衛(wèi)生、貯藏條件、食堂規(guī)模等應該說已有了巨大的變化。四是加強了對學生的愛心營養(yǎng)餐及幼兒園伙食的監(jiān)督、管理與指導。局領導張一平副局長、周宏光副局長多次帶隊檢查學生的愛心營養(yǎng)餐及幼兒園伙食情況,對在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,都能一一指出并責令整改。為了提高學校食堂管理水平特別是伙食質量,10月30日上午,玉山區(qū)域中小學食堂管理現(xiàn)場會在玉山鎮(zhèn)校召開,玉山區(qū)域各中小學校長、總務主任及食堂管理人員參加?,F(xiàn)場會上,與會人員聽取了玉山鎮(zhèn)校食堂管理操作流程的經(jīng)驗介紹后,張一平副局長就前階段全縣部分學校食堂管理工作檢查情況進行了總結和反饋,同時對當前學校食堂管理及食品安全工作取得的成績和存在的主要問題進行了深度剖析,對下一步規(guī)范食堂管理工作及食堂分級管理考核工作提出了具體的要求。五是配合工商局抓好校園放心店建設。近兩年來,已有19個學校商店被命名為“校園放心店”,2008年,估計可以再創(chuàng)5個校園放心店。
5、抓督查、抓整改。學校食品衛(wèi)生安全工作督查,是防范安全事故的最后一道屏障,我們堅持從嚴督查,限期整改原則,努力把安全隱患消除在萌芽狀態(tài)。我局下發(fā)了《關于加強中小學平時督導檢查的通知》,把安全工作列入平時督導檢查的范圍。08年,我局組織及配合人大、衛(wèi)生等部門的督查就有5次之多。如在2月、9月分別對開學工作進行了兩次常規(guī)檢查;在5月、9月、10月又分別就對食品安全等內容,對學校進行了3次專項檢查。據(jù)不完全統(tǒng)計,在幾次專項整治中共整改大小食品安全隱患46個,成效明顯。
在抓安全工作中,我們深深體會到安全工作會議多、文件多、分管的部門多,應寫的計劃多,小結多,如果不動腦筋,人云我云,就會陷入窮于應付、忙得團團轉,而工作的效率則是事倍功半。因此,我們在這幾年的工作中積極探索符合學校教育工作實際的安全工作模式,力爭在工作的方式方法上有自己的特色。我們主要在以下幾方面進行了嘗試:
1、全員參與、各司其職。針對學校(幼兒園)多、面廣量大的特點,我局規(guī)定每一機關干部聯(lián)系一所學校,給予一定職責,機關干部的年終考核與學校的安全工作成效掛鉤,這對信息的互通、重要事項的落實、重點工作的督查十分有利。
2、統(tǒng)籌兼顧、合理安排。如六月份,是教育局、學校最為忙碌、緊張的一個月,中考、高考,又是安全生產(chǎn)月及禁毒宣傳月,在宣傳內容的選擇及時間的安排上就需要統(tǒng)籌兼顧、合理安排。安全生產(chǎn)宣傳的內容就重點在中考、高考期間的安全,如途中安全、防溺水、心理問題、食品安全等,禁毒宣傳日以出校園廣播、圖片展、黑板報宣傳為主,組織觀看禁毒宣傳片及其他內容則放在考后(結合假期注意事項進行教育宣傳)。
3、摸索規(guī)律、預警在先。不同季節(jié)、不同學習階段,安全工作的側重點是不同的。我局根據(jù)季節(jié)性、階段性的不同特點,做到工作在先,預警在先。如每當清明節(jié)、“五.一”節(jié)、國慶節(jié)、元旦、寒暑假以及春季防傳染病、天氣轉熱后防溺水、防食物中毒,夏季防臺風、冬季防火等,教育部、省教育廳等一般都會下文作出指示,但有時等到文件收到時,節(jié)日已過。我們一般都做到事先已有心理及工作上的準備,沉著應戰(zhàn)。
4、重點熱點、決不含糊。安全方面的文件來自方方面面,數(shù)量多,內容廣,我們不可能把所有文件轉發(fā)到學校。對于重點性、熱點性、突發(fā)性、敏感性的有關文件或工作,就是工作再忙,晚上、周六日加班加點,也要把有關工作抓實抓到位。
過去的一年,在縣委、縣政府及縣食品藥品臨督管理局的正確領導下和我縣廣大教育工作者的辛勤努力下,我縣中小學校沒有發(fā)生一起食品衛(wèi)生安全事故。
1、xx等學校的食堂設施、設備落后,有的面積小擁擠,直接影響食。
堂的規(guī)范管理與衛(wèi)生安全,特別是幼兒園,由于規(guī)模小、辦園條件簡陋,目前,還沒有條件完全整改到位,需要長期的努力。
2、學校食堂工作人員基本上是臨時工,隊伍不穩(wěn)定,直接影響學校。
3、我縣的中小學食堂的食品加工的衛(wèi)生、貯藏條件、食堂規(guī)模等雖有了很大的變化,但離上級的要求相比,還有很大的差距,特別是食堂(食品)衛(wèi)生的量化分級考核,離上級的要求差距的確很大,這些都需要我們在今后的工作中努力加以克服。
親愛的評委,親愛的老師和同學們:
大家好!我是礦鎮(zhèn)槐河溝小學的xx。今天我演講的題目是《健康飲食,共筑安全校園》。
每天在學校和放學后,學校門口總是很忙。學生們總是成群結隊地來到小賣部和一些小攤上買零食。他們的口袋和書包里經(jīng)常有各種各樣的食物。膨化食品、油炸食品、糖醋飲料等是我們小學生最喜歡的零食。有些學生甚至用甜飲料解渴,用方便面代替晚餐。
這些食物衛(wèi)生嗎?是“三無”產(chǎn)品嗎?如果我們吃這些食物會發(fā)生什么?學生從來沒在意過。俗話說“病從口入”,這些食物正在慢慢侵蝕我們的健康,影響我們的成長。這些食物大多含有過量的防腐劑、色素、甜味劑等。會對中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害;長期食用這些食物容易引起情緒不穩(wěn)定、注意力不集中、食欲不振等癥狀;更氣人的是,地攤小販為了貪便宜,用“地溝油”炒菜,還有學生因為長期食用地攤食品而得“急性腸胃炎”;一些學生因吃這些食物而中毒。
為了杜絕這種現(xiàn)象,讓我們從側面出發(fā),從自我出發(fā),實現(xiàn):
1、堅決拒絕向無證商販購買食品。
2、不買“三不食物”,買食物的時候選擇和鑒別。沒有商標的食品不能買;沒有生產(chǎn)日期的食品不能購買;沒有工廠地址不能買食物。
3、最好的飲料是開水,很多飲料都含有防腐劑、香精和人顏料制作等。我們經(jīng)常喝它對我們的健康不好。
4、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,如勤剪指甲、飯前飯后及時洗手等。防止一些傳染病和腸道寄生蟲的傳播。
讓你我攜手關注食品安全,為創(chuàng)建安全校園貢獻力量。
謝謝大家!我的演講到此結束!
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隨著互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)發(fā)展,近年來網(wǎng)絡餐飲外賣呈井噴式增長。這種線上線下融合的新業(yè)態(tài)呼應了多樣化的餐飲需求,促進了消費和就業(yè),在疫情防控常態(tài)化階段更具有積極意義。但是,在食品安全方面,卻出現(xiàn)了第三方平臺包裝、配送等新的薄弱環(huán)節(jié)。結合會前的實地調研,提出如下建議:
一、加強規(guī)劃與標準引領。目前,國家層面還沒有針對網(wǎng)絡餐飲外賣的規(guī)劃和行業(yè)標準,第三方平臺、餐飲行業(yè)和食品安全監(jiān)管由不同部門管理。建議綜合分析經(jīng)濟社會發(fā)展、消費者需求、行業(yè)發(fā)展趨勢等因素,制定出臺網(wǎng)絡餐飲外賣中長期發(fā)展規(guī)劃,更好地引領行業(yè)發(fā)展;條件成熟時,對第三方平臺進行專門立法。加強相關部門在網(wǎng)絡餐飲外賣發(fā)展與監(jiān)管中的統(tǒng)籌協(xié)調。總結浙江等地《網(wǎng)絡訂餐配送操作規(guī)范》地方標準取得的成效,在國家層面適時出臺行業(yè)標準,對食材溯源、加工過程、騎手資質、送餐服務、配送點管理、送餐車輛等方面提出規(guī)范,使法律法規(guī)規(guī)章和行業(yè)標準相銜接,為網(wǎng)絡餐飲外賣的食品安全提供制度保障。
二、加強監(jiān)管的有效性。食品安全監(jiān)管實行的是屬地管轄,美團、餓了么全國性第三方平臺的企業(yè)在注冊地以外省份的分支機構是很少的,給監(jiān)管帶來了困難,影響到及時有效的執(zhí)法。建議對平臺注冊地以外的違法行為,由行為地將相關處罰信息直接報給國家市場監(jiān)督管理總局統(tǒng)一處罰,或者明確要求設置省級分支機構體系,違法行為由當?shù)氐谋O(jiān)管部門處罰。規(guī)定平臺應該履行及時報送信息、配合監(jiān)管的義務,提高監(jiān)管的有效性。
三、讓第三方平臺成為社會共治的積極參與者。建議加強政企合作,使第三方平臺更好地利用網(wǎng)絡信息技術及大數(shù)據(jù)的優(yōu)勢,在食品安全保障中發(fā)揮更大的作用。如合作加強商戶的教育培訓、提供食品安全解決方案、建立多維度食安評價和信息公開機制、推行“廚房革命”和“陽光廚房”等,以線上帶動線下,促進餐飲行業(yè)食安標準的整體提高,讓人民群眾更安心更舒心地享受網(wǎng)絡餐飲外賣服務。
親愛的'同學們:
在人們的生活中,衣食住行缺一不可。尤其是食物,與我們每個人息息相關,是我們的日常必需品。俗話說,人以食為天,不吃就慌。因此,我們應該更加重視食品安全。
食品安全是我們生活中日益關注的話題之一。工商部門在積極管理的同時,也經(jīng)常進行食品檢驗。
食品安全是指食品中不含任何對人體有害的物質。如果食物變質或含有有毒物質,會給我們的健康帶來危害,甚至危及我們的生命。食品安全關系到人們的生命和健康。劣質食品對人的健康危害極大,從拉稀拉稀到中毒昏迷,甚至死亡。的確,食品安全直接關系到人們的健康和生活質量。學校周圍有很多小店,誘人的“美食”散發(fā)出陣陣香味,學生們無法抗拒零食的誘惑。你花五毛錢買了很多零食,我花一塊錢買了很多零食。結果,一些買零食的學生因為買了不衛(wèi)生的食物而拉肚子。
記得有一次在電視上看到一則新聞,某知名酸奶品牌因為某種原因將過期的酸奶重新包裝。幸好食品質量監(jiān)督管理局及時發(fā)現(xiàn),否則后果不堪設想??纯催@些廠商,多么惡毒,為了市場競爭而無視消費者健康。
以上例子都足以證明食品安全的重要性。食品不安全事件對人們的生活影響很大,食品監(jiān)管部門一直非常重視這個問題。相信相關部門可以認真處理,嚴格管理,給大家一個安全的飲食環(huán)境。作為小學生和社會成員,我們應該不斷提高自我保護能力和自我保護意識,并盡最大努力與監(jiān)管部門合作。
同志們:
今天召集大家來開會的主要目的是貫徹落實全市食品安全工作會議精神,“兩節(jié)、一會”在即,對全縣食品安全工作進行再安排、再部署。剛才,*局長宣讀了《河北省人民政府食品安全委員會辦公室關于開展食品安全隱患排查工作的通知》,食藥局、質監(jiān)局、工商局分別就過來一段時間食品安全工作進行了匯報,大家要根據(jù)方案要求逐一抓好落實,下面,我就全縣食品安全工作再講三點意見。
一、認清形勢,提高認識,切實增強做好食品安全工作的責任感和緊迫感。
食品安全會每年“兩節(jié)”時間召開一次,每次都要求大家提高認識,提到“認識”一詞,我覺得認識有多高,干的工作就有多好。只有認識到位,工作才能抓到位。認識都不到位,何談干工作?“兩節(jié)”在即,今年又適,即將召開,食品安全問題涉及面又廣,直接關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全,關系到經(jīng)濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定,也關系到政府和國家的形象,況且,現(xiàn)在網(wǎng)絡又發(fā)達,出一點問題就眾人皆知,所以大家在認識上一定要到位。要按照省委、省政府“大事不出、小事也不出”以及全省、全市電視電話會議精神的要求,以對人民群眾高度負責的態(tài)度,切實加強食品安全監(jiān)管工作。
俗話說,國以民為本,民以食為天,食以安為先。縣政府始終高度重視食品安全工作,年初把食品安全工作列為全縣重點工作,三月份,結合我縣實際,縣政府又下發(fā)了《食品安全管理辦法》,明確了各部門監(jiān)管的目標任務和監(jiān)管責任。從*月份*市食品安全檢查通報來看,、等縣市被通報,我縣未出現(xiàn)一起通報事件??梢哉f,我縣食品安全狀況總體是好的,但這并不代表食品安全工作沒有問題。我縣食品安全依然存在諸多薄弱環(huán)節(jié),形勢相當嚴峻。在生產(chǎn)加工方面,生產(chǎn)加工廠規(guī)模小,加工環(huán)節(jié)臟亂差,有的小作坊根本插不進腳去,況且多數(shù)小作坊無證、無照。比如,我縣的特色加工就存在此類問題,已被整治對象。在流通環(huán)方面,農村市場、城鄉(xiāng)結合部和中小學周邊銷售“”食品、食品、食品等問題還不同情況存在。在餐飲服務方面,小餐飲單位現(xiàn)象和操作環(huán)節(jié)不衛(wèi)生現(xiàn)象依然存在,別說小的餐飲店,就在我縣一家大餐廳點菜間;農村筵席、學校食堂、建筑工地食堂、流動餐飲攤點的食品安全隱患更不用提了。以上問題,如不進行認真整頓和有效治理,隨時都有發(fā)生問題的可能。所以在多次會議上我也強調,食品安全的這根弦始終要繃緊??梢赃@樣說,食品安全是一項長期工作,是一場永無休止的戰(zhàn)爭。
二、突出重點,狠抓落實,扎實推進食品安全監(jiān)管工作。
“”期間正值食品消費高峰時期,防控食品安全事故任務大、責任重,各有關部門要把“”期間食品安全保障作為當前一項重點工作來抓。要針對正在日常監(jiān)管工作中發(fā)現(xiàn)的問題和薄弱環(huán)節(jié),結合節(jié)日期間的食品消費特點,在拉網(wǎng)式排查整治的基礎上,要突出重點,把握關鍵。按照《食品安全專項整治工作方案》要求,尤其加強和進行專項整治。要緊緊圍繞“五大專項整治”深化整治措施;圍繞食品安全風險點開展區(qū)域和特色食品行業(yè)整治;圍繞重點環(huán)節(jié)和重點食品開展專項整治;圍繞“”重要時期加強食品安全監(jiān)管??h食安辦已制定出《*期間食品安全專項整治工作方案》,在這里方案內容我就不再重復。
具體到工作方法,在整治過程中,單個職能部門執(zhí)法感覺有困難的,可以報請政府,實施多部門聯(lián)合執(zhí)法。目的就是確保整治效果,給全縣人民創(chuàng)造一個放心的飲食環(huán)境。具體到工作態(tài)度,就是要嚴格執(zhí)法,做到不瀆職、不失職,不流于形式,對得起政府對你的信任,對得起自己的良心。
三、落實責任,加強督導,確保食品安全各項工作的落實。
開會只是形式,當前食品安全形勢和任務已經(jīng)明確,關鍵就是各部門如何強化措施把食品安全工作落到實處。
一是加強領導,落實責任。各部門要按照“屬地管理、誰監(jiān)管誰負責和企業(yè)是第一責任人”的原則,切實把地方政府負總責、監(jiān)管部門各負其責、食品企業(yè)是第一責任人的要求落到實處。嚴格落實部門主要領導親自抓、分管領導具體抓、監(jiān)管人員抓具體的工作格局,通過層層簽訂責任狀,將工作落實到具體人、具體事,對履責不力,造成重大食品安全事故的,要按照有關規(guī)定,嚴格追究責任。
二是健全機制,提高能力。近幾年,我縣沒有出現(xiàn)大規(guī)模食品安全事故,但大家切莫掉以輕心,要時刻學習應急預案,并加強演練,提高應急處置能力。目前,我縣食品安全應急預案已根據(jù)根據(jù)《食品安全應急處置預案》修訂完畢,正在印發(fā)中。各相關單位要根據(jù)此預案制定本單位食品安全應急預案,并反復演練,使預案更具科學性、實效性。一旦發(fā)生食品安全事故,要按照預案要求,第一時間核查處理,有條不紊的開展工作,并及時按照規(guī)定上報,做到不瞞報、不遲報。
三是加強督導,確保實效??h食安辦作為食品安全工作的牽頭單位,要加強對各部門整治情況的督導檢查。會后,各部門要嚴格按照《*期間食品安全專項整治工作方案》要求,抓好落實,并將每天工作開展情況報食安辦,由食安辦匯總后報縣政府。
同志們,食品安全關系國計民生,事關社會和諧穩(wěn)定的大局,是一項長期而艱巨的任務,大家不能有絲毫的馬虎大意,時刻要有如坐針氈、如履薄冰的感覺,統(tǒng)一思想,強化舉措,進一步增強責任感、使命感和緊迫感,筑牢食品安全保護屏障,確保全縣人民群眾的飲食安全,為勝利召開營造良好的食品安全環(huán)境,為我縣持續(xù)協(xié)調健康發(fā)展做出積極的貢獻。
謝謝大家!
老師、同學們:
今天我講話的主題是《關注食品安全,保障身體健康》。隨著我國社會經(jīng)濟的迅速發(fā)展和人民生活水平的日益提高,人們對健康、對食品安全更加關注,特別是“三鹿”奶粉等食品安全事件的發(fā)生,更給我們敲響了關注食品安全的警鐘。“食品安全”已經(jīng)成為關系到國民健康、社會穩(wěn)定、經(jīng)濟發(fā)展、市場繁榮的重要因素。
而對于我們每位同學個體而言,學習和了解相關的食品衛(wèi)生知識、養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣、增進自我保護意識,抵制低劣食品的誘惑,這是非常必要的,也是切實可行的。但我們時常還會看到在校園周邊的雜吃店、餐飲店甚至流動小攤點前,一些學生在購買、食用價廉質次的食品。
那么,你了解看似誘人并且便宜的這些食品背后隱藏著怎樣的危險嗎?據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督部門的技術人員介紹,由于學生的零花錢相對有限,所以這些經(jīng)營者絕大多數(shù)是以“便宜進便宜出”為原則,購進一些“三無”產(chǎn)品,多數(shù)食品就是以色素、糖精為主要原料。營養(yǎng)專家也發(fā)出這樣的提醒:油炸、燒烤、煙熏食品不僅會使食物營養(yǎng)成分變性,還有可能因為原料的質量問題而造成毒害,有些甚至含有致癌物,嚴重危害青少年的生長發(fā)育和身體健康。冷飲在儲存過程中不能排除交叉污染,不少銷售商是把冷飲與凍肉合放在一起,有的則是原料本身就不合格。
而且,在衛(wèi)生部門多次檢查中發(fā)現(xiàn),學校周邊店的進貨來源比較雜亂,有的店主不能出具采購食品索證登記,或相關的進貨信息記錄不全,有的店主甚至購進過期、變質食品或三無食品。而對于路邊流動的小攤點,上述要求更是無從談起,其實就是無證非法經(jīng)營。因此,校園周邊的食品衛(wèi)生隱患,已成為一個頑癥。要消除這一頑癥,除了需要衛(wèi)生、恥、工商等執(zhí)法部門加大檢查、取締工作力度外,還需要我們的學生提高自我保護意識,自覺抵制不衛(wèi)生食品的誘惑,不買不良食品,杜絕食源性疾病和食物中毒的發(fā)生。所以,在此我建議同學們:
1、要樹立食品安全觀念,了解食品安全知識,增強自我防護能力。在購買食品時,應選擇正規(guī)的大型商場和超市,選購食品應盡可能選擇一些知名品牌。同時一定要注意食品包裝上有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期,是否過保質期。若在小店里買食品一定要看好廠家、生產(chǎn)日期、保質期,注意包裝袋有無破損,外包裝有沒有被改動過的痕跡。無生產(chǎn)許可證、標志的食品堅決不能購買和食用。
2、培養(yǎng)良好的飲食觀念。不食用流動攤點的小吃、零食等,自覺抵制三無食品、低質食品的誘惑,在校學生盡可能到學校食堂就餐。
3、養(yǎng)成健康的飲食習慣。不挑食,不偏食,每日三餐,定時定量,不暴飲暴食。自備水杯,多飲白開水。其實,白開水是最好的飲料,一些飲料含有防腐劑、色素等,經(jīng)常飲用不利于青少年學生的健康。
4、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。不隨便在校園內吃零食,不亂扔紙屑,包裝袋等垃圾,保持整潔的校園衛(wèi)生環(huán)境。
老師、同學們,食品安全無小事,“病從口入”重預防?,F(xiàn)在已進入春意盎然、萬物復蘇的季節(jié),各種病菌也在悄然滋生和迅速蔓延。讓我們自覺行動起來,關注食品安全,重視“問題食品”對身體健康和青少年成長的危害,遠離“問題食品”、“不合格食品”,不斷提高我們的食品安全意識和自我保護意識,為構建平安和諧、健康向上的校園環(huán)境而不懈努力!
我的國旗下講話到此結束,謝謝大家!
xx鎮(zhèn)全鎮(zhèn)總面積72平方公里,轄11個行政村、2個社區(qū),總人口3.68萬人,現(xiàn)有餐飲業(yè)經(jīng)營戶x家、食品經(jīng)營戶xx家、食品加工廠x家、學校x所,食品生產(chǎn)經(jīng)營主體多呈小、散、亂、差狀態(tài),創(chuàng)建基礎十分薄弱。今年以來,我鎮(zhèn)堅持以“政府推動、部門聯(lián)動、全民參與”為原則,以創(chuàng)建食品安全示范鎮(zhèn)為目標,不斷加大食品安全監(jiān)管力度,全力推進食品放心工程,企業(yè)的食品安全責任和質量意識不斷增強,消費者的防范意識和監(jiān)督意識不斷提高。主要做法有:
一是圍繞“基礎設施、監(jiān)管隊伍、制度機制”三個要素,制定了《xx基層規(guī)范化建設方案》,分步開展達標建設。目前,已規(guī)范辦公用房2間、50平方米,完善業(yè)務用房“兩庫三室”約100平方米。二是加強隊伍建設。鎮(zhèn)政府落實專職人員4名(全部為正式編制,且具有執(zhí)法資格),區(qū)分局配備1名專職協(xié)管員,同時在每個村(社區(qū))落實了1名兼職協(xié)管員,組建一支87人的義務監(jiān)督員隊伍,形成了鎮(zhèn)村社三級監(jiān)管網(wǎng)絡。三是將創(chuàng)建任務分解到各村(社區(qū))和鎮(zhèn)級各部門,納入年度目標責任考核;實行網(wǎng)格化監(jiān)管,將全鎮(zhèn)13個村(社區(qū))分為了4個片區(qū),通過風險等級評定和量化分級管理等方式進行分片監(jiān)管。四是落實黨政同責,以文件的方式明確了黨委、政府、部門的職責,黨委會、行政辦公會分別2次專題聽取了創(chuàng)建工作情況匯報,解決了人員、經(jīng)費等重大問題。
一是全面開展食品藥品監(jiān)督抽檢,全年共完成“四品一械”抽檢任務x批次,對抽檢不合格產(chǎn)品及時立案查處。充分發(fā)揮食品快檢設備的作用,重點加強對農貿市場、超市售賣蔬菜、散裝副食品的快速檢測力度,及時發(fā)現(xiàn)問題,消除隱患。二是按照風險類別和管理難度,建立食品風險分級分類管理工作機制,健全現(xiàn)場檢查、問題核查、動態(tài)監(jiān)督、隨機抽查、明察暗訪等立體風險防控體系,變事后查處、被動救火為主動排查、預防為主。三是重點加強校園及周邊、農村家宴、“三小”等重點領域和重點業(yè)態(tài)監(jiān)督檢查,督促其改善經(jīng)營環(huán)境、嚴格操作規(guī)范、加強體檢培訓、全面落實主體責任,確保不發(fā)生食品安全事故。
一是加強與區(qū)級相關部門聯(lián)動,開展聯(lián)合檢查15次,發(fā)現(xiàn)安全隱患10起,立案3起,下發(fā)責令改正通知書3份,約談監(jiān)管單位5家。二是加強部門協(xié)作,規(guī)范場鎮(zhèn)流動攤販的管理,聯(lián)合縉云山管理局對縉云山風景區(qū)內的流動攤販進行集中管理。三是加強全方位巡查,扎實開展食品快檢工作,堅持嚴懲重處,今年以來,辦理食品生產(chǎn)企業(yè)案件2件,查處食品流通領域違法案件17件。
一是利用“3?15”、宣傳周活動、趕場日等時機,在場鎮(zhèn)人員集中的地方設立宣傳咨詢臺,懸掛宣傳橫幅,向廣大群眾發(fā)放食品藥品安全知識宣傳單、創(chuàng)建工作宣傳手冊,共開展食品安全和創(chuàng)建宣傳活動x次、發(fā)放宣傳資料x份。二是積極推行食品藥品安全和創(chuàng)建工作進學校、進社區(qū)、進企業(yè)、進農村“四進”活動,向廣大師生、居民、工人等現(xiàn)場解答食品藥品安全知識,發(fā)放創(chuàng)建宣傳資料、購物袋等。三是將食品安全和創(chuàng)建工作納入公益性宣傳范圍,在全鎮(zhèn)各村(社區(qū))、交通節(jié)點累計發(fā)布相關公益廣告x余平方米、橫幅x條、櫥窗x個。四是搞好知識培訓,將食品安全創(chuàng)建工作融入日常培訓,對食品行業(yè)質量負責人、從業(yè)人員開展食品安全知識培訓,共集中組織培訓餐飲從業(yè)人員x人、食品質量負責人x人,從源頭上提升企業(yè)的參與感和貢獻度。五是加強源頭防控,通過現(xiàn)場正面宣傳和約談活動場地提供者等方式,及時制止了食品藥品不規(guī)范宣傳行為3起、涉及群眾500余人次,目前,在鎮(zhèn)內未再發(fā)現(xiàn)有不規(guī)范的會議營銷行為。
各位領導、同志們,我們深知,xx的創(chuàng)建工作雖然取得了一定成效,但距國家標準和群眾期望還有一定距離。我們將以這次會議為新的起點,積極學習兄弟鎮(zhèn)街的經(jīng)驗,繼續(xù)采取有力措施,深入推進各項創(chuàng)建工作,切實把黨中央、國務院要求的最嚴謹標準、最嚴格監(jiān)管、最嚴厲處罰、最嚴肅問責落到實處,切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。
常有朋友問,“現(xiàn)在吃什么好?”,食品安全發(fā)言稿。是啊,吃什么好呢?豬肉中注水,蔬菜中殘留農藥,制造火腿噴灑敵敵畏,生產(chǎn)泡菜使用工業(yè)鹽,喂奶粉吃出大頭娃娃,喝黃酒丟了性命。一種種假冒偽劣食品不斷被揭露,被曝光;一起起觸目驚心的制假售劣案件被查處,被打擊;一條條鮮活的生命被殘害,被扼殺,一顆顆善良的心靈被愚弄、被震撼。廣大群眾不禁要問:“究竟,我們還能吃什么?”同樣的問題,在阜陽奶粉事件調查期間,中央電視臺記者曾經(jīng)問過國家食品藥品監(jiān)督管理局局長曾筱萸,曾局長回答說:“我也是一名消費者,從這個意義上說,我對我吃的東西也不是很放心。”作為主管全國食品安全綜合監(jiān)管職能的最高行政長官對自己吃的東西不放心,這多少有點諷刺味道,難怪網(wǎng)民評論:“連局長都不放心,我們老百姓怎么辦?”這從一個側面反映出我國食品安全的問題已到亟需下大決心,用大措施,憑鐵手段,到徹底解決的時候了。
“民以食為天,食以安為先”,人類生長、經(jīng)濟騰飛、社會進步、時刻離不開食品,離不開安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)的食品?!霸趺磿@樣?我們應該怎么辦?”廣大群眾不斷在問“我們要吃安全的食品”廣大群眾不斷在要求,群眾的呼聲,催動我們去思考,去行動。
“食品企業(yè)、良心事業(yè)”,食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)是合格、優(yōu)質食品的生產(chǎn)者,是功臣,也是劣質有害食品制造者,又可能成為罪人,因此說,食品生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全的第一責任人,決定食品質量的關鍵因素既不是技術,也不是管理和設備,關鍵在人關鍵在于食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)主和從業(yè)人員的職業(yè)操守和道德水準。死豬肉生產(chǎn)肉制品,使用工業(yè)石臘制造火鍋底料,使用氫氧化鈉泡發(fā)水發(fā)產(chǎn)品,難道他們不知道這些東西有害嗎?非也,讓我們聽聽生產(chǎn)蛋白質含量僅為2%奶粉的生產(chǎn)企業(yè)主在聽到長期喂食奶粉導致大頭娃娃死亡時是怎么說的,“啊呀,這種奶粉是不能一直吃的,反正我們從來不吃,我們都到超市買幾十元一聽的進口奶粉吃”?!鞍笥谛乃馈?,這些人是何等的冷漠,何等的麻木不仁,何等的喪盡天良,這些人怎么能生產(chǎn)出合格的食品,怎么能做出負責任的事。在投次主體逐漸多樣,生產(chǎn)方式日益靈活,食品貿易不斷繁榮,價值觀念呈現(xiàn)多元化的大背景下,在深化和完善社會主義市場經(jīng)濟體制的同時,通過教育扶持、打擊、監(jiān)管等多種手段,倡導營造誠信、公平、負責任的食品安全生產(chǎn)氛圍,顯得尤為重要。
一、監(jiān)管嚴明高效的食品安全監(jiān)管隊伍,提高整治效果。
“吃自己的飯,流自己的汗,自己的事情自己干”,廣大群眾是食品的最終消費者,是優(yōu)質食品的受益者,也是劣質食品的受害者。人人都是消費者,個個不是局外人,從這個意義上說,維護身體健康也要靠我們自己。君不見,窈窕女子,在滿是塑料袋,剩飯菜的垃圾上吃燒烤;三五大漢,裸背街頭,狂吃大排檔;西裝革履轎車下來,背街小巷,尋吃牛肉湯豬頭肉等特色美味。此時他們都全然不顧骯臟的環(huán)境、臟污的碗筷,反復使用過的洗碗水、裸放的,長時期間存放的菜肴,和攤主滴到鍋里的汗,閑時摳腳丫的手,消費者已成為不法經(jīng)營者的利益共同體和同盟,還談何食品安全,何談自我保護。我們要摒棄貪便宜、圖方便、隨大流等不合理的消費習慣,培養(yǎng)進名店、購名品、看日期、查包裝的科學消費習慣;要留意識別優(yōu)劣食品的知識,不斷提高鑒別水平和自我保護能力;還要放棄老好人思想,增強維權意識,積極為有關部門提供線索,并主動協(xié)助監(jiān)管部門的工作。形成人人遠離不潔食品,個個打擊偽劣食品的良好食品消費環(huán)境。
某些冷漠、遲鈍的政府官員,我們真的想問一問你們:面對著那些憤怒的家長,面對著那些痛苦的嬰兒,你們的內心可曾感到顫抖,你們的靈魂可曾感到不安?“民以食為天,食以安為先。”當前的食品安全形勢是如此嚴峻,保障食品安全已經(jīng)刻不容緩。我們已經(jīng)厭倦了那種虛情假意的道歉,我們更不會相信那種裝腔作勢的表演。我們要用自己的行動讓各方知道,食品安全重于天。
加大對受害者的賠償力度,設立對違規(guī)企業(yè)的懲罰性罰款,我們要用自己的實際行動在生產(chǎn)企業(yè)和監(jiān)管部門頭上掛上一把利劍。請食品生產(chǎn)公司嚴格自律,否則的話,我們就讓你破產(chǎn);請質監(jiān)官員們擔負起自己的責任,不然的話,我們就請你坐監(jiān)。我們要加大媒體曝光的力度,我們要擴大群眾監(jiān)管的權限,我們要食品的生產(chǎn)更加透明,我們要企業(yè)的檢側更加規(guī)范。我相信,只要我們齊心協(xié)力,食品安全的目標就一定能夠實現(xiàn)。
“以人為本,安全第一”,為了母親的微笑,為了孩子的笑聲,為了更加陽光燦爛的明天,讓我們攜起手來,讓食品企業(yè)、政府部門、消費者共同努力,打造安全、衛(wèi)生、有質量的生活。
推薦:各位領導:同志們:。
我受xxx鎮(zhèn)政府的委托,就xxx鎮(zhèn)被確定為食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)做表態(tài)發(fā)言。自古以來國以民為本,民以食為天,食以安為先。食品安全關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全,關系到經(jīng)濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定,關系到鎮(zhèn)黨委政府的形象。做好食品安全工作是踐行“三個代表”重要思想、創(chuàng)建“平安xxx”、構建和諧村鎮(zhèn)過程中的重要組成部分。今后一個時期,我鎮(zhèn)食品安全工作要按照“政府主導,屬地管理,部門聯(lián)動,社會參與”的方針,堅持集中整治與制度建設、嚴格執(zhí)法與科學管理、打假治劣與扶優(yōu)扶強、失信懲戒與正面引導相結合的原則,深入開展食品安全專項整治,著力加強食品安全各項基礎工作,強化食品安全監(jiān)管,提升食品安全監(jiān)管能力,確保廣大人民群眾的飲食安全,促進我鎮(zhèn)經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展。具體做好以下工作:
食品安全問題是最基本的民生問題。維護民生,保障本地的秩序和安全,是我們黨委政府的重要責任。近年來,我鎮(zhèn)加強了“百村放心店”工程建設,有55家經(jīng)營店達到了放心店的標準;設立了鐘升、永發(fā)商品配貨站,確?!胺判牡辍边M貨渠道安全;建立了15個行政村消費維權監(jiān)督聯(lián)絡點,完成了“中心鎮(zhèn)連鎖超市”工程。但是,我們也清醒地看到,食品安全問題是一場永無休止的戰(zhàn)爭,我鎮(zhèn)食品安全工作仍存在一些問題和薄弱環(huán)節(jié),假冒偽劣食品時有出現(xiàn),食品安全形勢仍非常嚴峻,這不僅損害了人民群眾的身體健康和生命安全,也影響了我鎮(zhèn)經(jīng)濟社會的持續(xù)健康發(fā)展。人民群眾對加強食品監(jiān)管的期盼是越來越強烈,呼聲也越來越高。因此,我們要充分認識食品安全工作面臨的形勢,認真傾聽人民群眾的呼聲,認真領會上級關于加強食品安全工作的指示精神,振奮精神,履行職責,積極主動地落實食品安全的各項工作,切實增強做好食品安全監(jiān)管工作的使命感、責任感和緊迫感。
圍繞爭創(chuàng)“食品安全工作示范鎮(zhèn)”的目標,從完善制度、健絡、建立機制、強化責任入手,重點抓好以下工作:
1、建立食品安全責任制。鎮(zhèn)上與各相關部門,與各生產(chǎn)、銷售、經(jīng)營單位簽訂食品安全責任書,形成一級抓一級、一級對一級負責的食品安全責任體系。按照責權一致的原則,制定食品安全綜合監(jiān)督責任制和責任追究制,劃定監(jiān)管責任區(qū),落實監(jiān)管責任人,做到責任明確、各司其職、各負其責。對因工作失職而發(fā)生重大食品安全問題的,追究有關責任人的責任。
2、加強食品安絡建設。以實施“放心店”工程為抓手,加快改造和規(guī)范農村、學校、企業(yè)流通網(wǎng)絡體系。在“鐘聲批發(fā)超市放心店”創(chuàng)建的基礎上,擴大覆蓋面,大力推進連鎖超市、放心店建設延伸工程,將超市、放心店開進學校、企業(yè),促使其它小商店優(yōu)勝劣汰和規(guī)范經(jīng)營,努力使更多的小商店成為“放心店”。完善基層食品安全信息監(jiān)督網(wǎng)絡建設,充分發(fā)揮消費者、老人協(xié)會及其它基層組織的作用,在各村建立一支群眾性的消費維權監(jiān)督員隊伍,構筑“農村群眾監(jiān)督網(wǎng)”,采取各種措施,確保農村食品安全。
3、加快食品安全信息體系建設。對食品安全問題做到早發(fā)現(xiàn)、早預防、早整治、早解決。主動與農業(yè)、質監(jiān)、工商、衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)管等部門聯(lián)系,用足用活行政資源,為食品安全工作提供可靠信息。建立健全食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)質量檔案和食品安全監(jiān)管信用檔案,強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的責任意識,通過政府監(jiān)管、行業(yè)自律和社會監(jiān)督,加大失信懲戒力度,逐步建立起我鎮(zhèn)食品安全信用體系的基本框架和運作機制。
4、建立食品安全事件應急機制。制訂食品安全事件應急預案,按事件的不同等級,建立協(xié)調、查處、善后、責任追究、信息發(fā)布等工作機制和措施。一旦在本鎮(zhèn)區(qū)域發(fā)生重大食品安全突發(fā)事件,應立即啟動預案,快速做好調查處理工作。
食品安全工作是一項復雜的系統(tǒng)工程,涉及生產(chǎn)、加工、流通以及消費等多個環(huán)節(jié),不論哪個環(huán)節(jié)出問題,都會影響食品安全全局。因此,我們要突出“四個加強”:一要加強領導,明確責任。要抓緊完善鎮(zhèn)政府食品安全工作領導小組,明確工作職責,落實工作責任。要完善食品安全工作的責任機制,鎮(zhèn)主要領導是本區(qū)域食品安全第一責任人,分管領導是直接責任人。要明確食品生產(chǎn)企業(yè)的責任主體地位和企業(yè)負責人的食品安全第一責任人的責任。要積極研究建立完善的目標責任考核體系,健全食品安全工作責任制及責任追究制。二要加強聯(lián)系,密切配合。要主動與工商、衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)管等部門聯(lián)系,建立鎮(zhèn)政府與部門聯(lián)動和定期聯(lián)系工作制度,加強協(xié)調,密切配合,齊心協(xié)力做好集中整治、日常檢查等工作。三要加強宣傳,營造氛圍。要大力宣傳有關部門加強食品監(jiān)管、實施“食品放心工程”、打擊假冒偽劣食品違法犯罪行為所取得的成效;宣傳食品安全監(jiān)管和食品質量監(jiān)督檢查等方面的有關信息;宣傳國家有關法律法規(guī)和食品安全知識,提高人民群眾自我防護和依法維權的意識;宣傳重視質量、守法經(jīng)營的先進典型,以及優(yōu)質食品和優(yōu)良企業(yè)。有選擇地曝光食品安全典型案例,震懾違法犯罪分子。通過廣泛的宣傳教育,進一步營造人人重視、人人關心食品安全的良好氛圍。四要加強督查,保證實效。要進一步加強食品安全監(jiān)督檢查,督察檢查必須堅持明察暗訪相結合,建立健全食品安全督察督辦機制。及時、準確了解全鎮(zhèn)食品安全真實情況,檢查重點工作在村、企業(yè)、學校的落實情況,確保食品安全各項措施落到實處。
我們深刻地認識到作為示范鄉(xiāng)鎮(zhèn),需要做的工作還有很多??梢哉f是希望和壓力同在,榮譽與困難并存。我們要加倍努力,讓食品安全工作百尺竿頭更進一步,高質高效的完成上級將給我們的工作。
謝謝大家!
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