完整創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書范文(精選13篇)
創(chuàng)業(yè)計劃書是創(chuàng)業(yè)者在初創(chuàng)企業(yè)成立之前用于取得合作支持或風(fēng)險投資的可行性商業(yè)報告。那么創(chuàng)業(yè)計劃書怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢?下面是小編整理的關(guān)于完整創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計劃書的內(nèi)容,歡迎閱讀借鑒!
凡是有過學(xué)校住宿經(jīng)歷的人都知道,對于學(xué)校食堂的飯菜我們只求果腹而已,大部分人是逼不得已才回去食堂就餐,因此,如果能在大學(xué)校園里開一家自助餐廳,應(yīng)該會比較有前景,本著好吃不貴的原則,經(jīng)濟(jì)又營養(yǎng),一定會得到廣大同學(xué)們的喜愛。
一、發(fā)展前景
自上初中以來我便開始住校,深知令人頭疼的“吃飯”問題,也就是食堂的飯菜問題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的,因此雖然價格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對食堂飯菜的抱怨則更是“自古有之”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐,但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素,還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證,會導(dǎo)致很多問題,學(xué)生營養(yǎng)跟不上,甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是,營養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見不鮮,這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺,開一家學(xué)生自助營養(yǎng)快餐店。
二、店面簡介
本店位于大學(xué)聚集中心地段,主要針對的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以小吃為主打特色。品種多,口味全,營養(yǎng)豐,使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式,使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然,隨意,同時負(fù)有現(xiàn)代氣息,墻面采用偏淡的溫色調(diào),廚房布置合理精致,采光性好,整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
三、發(fā)展戰(zhàn)略
1、本餐廳開業(yè)之前,要作廣告宣傳,因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍W(xué)生的,而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的,所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度,只需進(jìn)行傳單或多媒體(如:音響)等形式的簡單廣告即可。
2、本餐廳采取自助餐的方式,免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好,可采用不同的做法,使口感與眾不同,以求有別于競爭者,給顧客更多的優(yōu)惠,以吸引更多的客源。此外,本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐,由于休閑飲食的空缺,這也將成為本店的一大特色。
3、有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式,許多時候?yàn)榱斯?jié)約時間會選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館,所以在地理位置選擇上不會與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r候還將推出送外賣的服務(wù),根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費(fèi)送貨上門,單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi),這樣還有一個好處,如有一人想叫外賣,為了不出送貨費(fèi)則會拉上另外的兩份外賣,如此也是能增加銷量的。
4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤,即節(jié)約又環(huán)保,而廢棄物也不能隨便傾倒,可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系,讓其免費(fèi)定期收取,如此可以互利。據(jù)悉,競爭者在這方面做得并不到位,因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5、暑假期間雖然客源會驟降,但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員,屆時可采取減少生產(chǎn)量,轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式,以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月,已減少不必要的成本支出。
四、市場分析
優(yōu)勢與劣勢:
優(yōu)勢分析:本餐廳經(jīng)營解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題,也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)憂,并且與食堂同樣方便快捷,節(jié)約時間。另外,本餐廳采用自助選擇方式,應(yīng)該很容易受到顧客歡迎,并能節(jié)省部分人力資源。同時,餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥等,并提供免費(fèi)茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn),學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐,因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外,學(xué)校食堂有明確的就餐時限,而校外很少有餐館出售早餐,因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導(dǎo)致丟失的市場份額,換句話說就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。
劣勢分析:
由于剛起步,快餐店的規(guī)模較小,如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的,因此還存在著不小的劣勢。另一方面,因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的,寒暑假期間的客源會驟降,而寒假期間會比暑期更少,這將會是一個比較難以解決的問題。
五、營銷組合策略
有形化營銷策略:由于本餐廳的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱,因此初期將采取避實(shí)就虛的營銷戰(zhàn)略,避開大量的硬廣告營銷,而采取一整套行之有效的承諾營銷進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)天之素的經(jīng)營宗旨與理念。
技巧化營銷策略:做出持續(xù)性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢,為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感,本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)營銷承諾:
1、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹立顧客第一的觀念,認(rèn)真聽取顧客意見。
2、將顧客滿意進(jìn)行到底。樹立“顧客滿意自己才滿意”的觀念,做到時時刻刻為顧客著想。
3、建立餐廳顧客服務(wù)調(diào)查表,定期由營銷部專人負(fù)責(zé)對顧客進(jìn)行跟蹤。
前言
1、創(chuàng)業(yè)機(jī)會
我們今年大二,正是儲備各種創(chuàng)業(yè)知識的時機(jī),大學(xué)的學(xué)習(xí)能為我們創(chuàng)業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。如今,不僅是學(xué)校,連國家政策也鼓勵和支持我們大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè),還給予我們許多的優(yōu)惠。國家的有關(guān)政策:①大學(xué)生有自主創(chuàng)業(yè),從注冊之日起,一年內(nèi)免交有關(guān)登記類、證照類和管理類收費(fèi)。②個體工商戶注冊登記費(fèi)、個體工商戶管理費(fèi)、集貿(mào)市場管理費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同兼證費(fèi)等費(fèi)用免收。大大減少了我們的資金壓力,提高了我們的創(chuàng)業(yè)機(jī)會。
根據(jù)對學(xué)院內(nèi)各類店鋪和商品的調(diào)查,我們發(fā)現(xiàn)學(xué)院內(nèi)經(jīng)營沒有經(jīng)營手機(jī)配件的商家,所以我們決定開一家手機(jī)配件店。
2、產(chǎn)品
根據(jù)問卷調(diào)查的方式,我們了解到大部分同學(xué)希望在學(xué)院內(nèi)能有手機(jī)配件,而不用跑到校外去買。并且他們想要的產(chǎn)品有耳麥,掛飾,手機(jī)殼,貼膜等。我們的產(chǎn)品價格低廉,品種多樣,比學(xué)校外面的店鋪便宜,而且質(zhì)量絕對可以保證。
3、競爭對手和自身優(yōu)勢
我們的競爭對手不多,因?yàn)樵趯W(xué)院內(nèi)沒有經(jīng)營手機(jī)配件的店鋪,天翼、移動營業(yè)廳和超市里的手機(jī)配件產(chǎn)品不僅數(shù)量有限,而且品種不多,價格也高。其次是學(xué)院周圍的對手,因?yàn)槲覀兊木徒瓌t而占優(yōu)勢。所以我們要想維持好自身的企業(yè),就必須以良好的服務(wù)態(tài)度和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品來打敗對手,為企業(yè)贏得顧客。
4、營銷策略
我們的企業(yè)規(guī)模有限,經(jīng)驗(yàn)不足,產(chǎn)品單位價值低,技術(shù)含量不高,而且我們的顧客相對集中,競爭對手也較弱,所以我們的銷售渠道決定采取直接渠道和零級渠道,把產(chǎn)品直接銷售給消費(fèi)者。我們也會采取相應(yīng)的促銷方式,比如發(fā)放優(yōu)惠券,廣告宣傳海報宣傳等,認(rèn)真聽取學(xué)院不同系別級別學(xué)生的意見,根據(jù)不同學(xué)生的不同要求,努力改進(jìn)自己的產(chǎn)品。我們最重要的營銷策略就是突出產(chǎn)品的特點(diǎn)和作用,達(dá)到吸引顧客的目的,從而鎖住顧客,保持穩(wěn)定的銷售額。
5、具體目標(biāo)
發(fā)展規(guī)劃:
短期發(fā)展目標(biāo):我們企業(yè)在短期內(nèi)首先要做好各項(xiàng)管理工作,對員工制定嚴(yán)格的規(guī)章制度,對產(chǎn)品要嚴(yán)格把關(guān),保證產(chǎn)品的質(zhì)量,先把招牌打響,讓每一位學(xué)院的學(xué)生都了解我們的產(chǎn)品,并且我們要在第三個月收回成本,還要有所利潤。
長期發(fā)展目標(biāo):
我們在完成短期目標(biāo)后,企業(yè)有所利潤,我們將擴(kuò)大企業(yè)的規(guī)模,擴(kuò)展店面,增加產(chǎn)品,擴(kuò)招員工,把店面的環(huán)境弄得更幽雅和舒適,我們還打算開一兩家分店,創(chuàng)造我們企業(yè)的文化,從而壟斷學(xué)院的手機(jī)配件市場。
6、創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)
由創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)共同商討以及對市場進(jìn)行全面分析和診斷后,由會計人員作出總結(jié)和預(yù)測,主要是對公司創(chuàng)業(yè)前一年的財務(wù)情況進(jìn)行預(yù)測、分析,其中包括創(chuàng)業(yè)成本,月度銷售預(yù)測,利潤等情況。
7、財務(wù)計劃
我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)共有七個人組成,分別擔(dān)任各項(xiàng)創(chuàng)業(yè)的工作,我們的隊(duì)伍具有很強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)精神和較高的創(chuàng)業(yè)技能,工作努力,科學(xué)文化素質(zhì)高,能吃苦耐勞,并且富有創(chuàng)新意識,能不斷充實(shí)和發(fā)展自己。
8、注意的問題
假定會遇到的風(fēng)險,如采購風(fēng)險,市場風(fēng)險,管理風(fēng)險,環(huán)境風(fēng)險,人員風(fēng)險等,制定相應(yīng)的風(fēng)險對策。
9、可行性分析總結(jié)
市場可行性——在學(xué)院手機(jī)配件的市場很大,因?yàn)闆]有經(jīng)營手機(jī)配件的店鋪,而且學(xué)院是一個擁有一萬多名學(xué)生的大院校,并且女生居多,喜歡手機(jī)掛飾,手機(jī)殼等又大多是女生,所以我們的市場很廣闊。
產(chǎn)品可行性——我們的產(chǎn)品質(zhì)量較高,價格低廉,作用多,而且具有產(chǎn)品的品種多樣,能夠滿足各種人群的需要,成本低,也容易采購,所以我們的產(chǎn)品絕對行得通,能夠受到消費(fèi)者的認(rèn)同。
經(jīng)濟(jì)可行性——我們擁有的資金不多,但足以開一家手機(jī)配件店,并不需要貸款,而且對于大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)國家有許多的優(yōu)惠政策,一年內(nèi)免登記類、證照類和管理類的費(fèi)用,個體工商戶注冊登記費(fèi)、個體工商戶管理費(fèi)、集貿(mào)市場管理費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同兼證費(fèi)等費(fèi)用免收等等,所以我們的經(jīng)濟(jì)是可行的。
盈利可行性——我們的企業(yè)規(guī)模不大,盈利較小,但是我們的成本不多,單位產(chǎn)品價值小,所以我們可以采取薄利多銷的方式,估計在第三個月就能有所盈利,可以為企業(yè)創(chuàng)造利潤,為擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模打下基礎(chǔ)。
一、發(fā)展前景
現(xiàn)在在城市尤其是像上海這樣的大城市,以餐飲業(yè)為代表的服務(wù)業(yè)發(fā)展尤為迅速,“民以食為天”,吃的健康,營養(yǎng),環(huán)保越來越成為人們的追求。
一方面隨著生活水平的提高人們越吃越胖,減肥苗條成為一種時尚;另一方面,飲食安全越來越成為人們的擔(dān)憂,各種各樣的假冒有毒食品使人們處于擔(dān)憂之中;第三,越來越多的年輕人,學(xué)生,上班族,沒有時間準(zhǔn)備早飯中飯甚至周末聚會都要出來吃,在家休息也懶得出門,夏天出門怕曬,冬天出門怕冷。如何吃得快捷方便也成了一個大問題。如何吃的快捷方便,健康,營養(yǎng),環(huán)保越來越成為人們的追求。
另一方面,外賣行業(yè)并沒有有效整合資源,競爭混亂,沒有有效的實(shí)現(xiàn)資源整合,雖然有肯德基,必勝客等一些商家開展外送業(yè)務(wù),但依然在價格服務(wù)上有很多不足之處,形成有影響力的品牌,根據(jù)行業(yè)發(fā)展的集中化規(guī)律,可見做好外賣現(xiàn)在是做好外賣品牌的大好時機(jī)。
二、發(fā)展計劃
為了實(shí)現(xiàn)最低風(fēng)險,穩(wěn)步前進(jìn)在店面的設(shè)計上分為三步:
創(chuàng)業(yè)初期,以安全和低成本為目標(biāo),以學(xué)生集中居住的公寓樓進(jìn)行“試點(diǎn)創(chuàng)業(yè)”。
第二階段,在第一階段取得盈利的基礎(chǔ)上,以大學(xué)城文對象,采取“實(shí)體店+網(wǎng)絡(luò)銷售”的經(jīng)營模式。
第三階段,城際擴(kuò)散經(jīng)營,由大學(xué)城開始想小區(qū)商業(yè)區(qū)擴(kuò)展,采用總分部的組織模式,分散功能,統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),連鎖經(jīng)營。
三、產(chǎn)品與服務(wù)工作
在針對學(xué)生群體中的飲食問題,主要是選擇的問題,大家常常最困惑的問題是“吃什么呢”,“好吃嗎”等。學(xué)校里的飯菜天天都一樣,就算種類再多,味道再好,天天吃就不覺得好吃了。學(xué)生的主時間是主要是學(xué)習(xí)和娛樂,一年又九個月在學(xué)校每天都要吃這是剛性需求。因?yàn)閷W(xué)習(xí)或者娛樂常常不愿意出門,外賣大爺都是叼一根煙半小時才能到的。有時候送來的飯都是涼的,有的吃了還拉肚子。經(jīng)常吃的幾家外賣永遠(yuǎn)就那么幾個套餐,遠(yuǎn)一點(diǎn)兒的有不愿意送等等,這些都是大學(xué)城外賣市場的問題,同時也是商機(jī)。雖然學(xué)生群體的消費(fèi)層次不高,但是數(shù)量龐大,“推薦效應(yīng)”很強(qiáng)。適時在大學(xué)城內(nèi)做出健康營養(yǎng)美味快捷的外賣品牌,大有利可圖。消費(fèi)者最看重的是外賣的性價比,如何在質(zhì)量服務(wù)上取得優(yōu)勢要在以下幾個方面做好:
第一:優(yōu)質(zhì)的廚師是核心,首先是通過高新獵聘,廚師學(xué)校擇優(yōu)選拔獲得不同類型的廚師,為其提供良好的工作待遇環(huán)境。要求其具有自主開發(fā)的能力,按照其制作套餐的訂單數(shù)量為績效,不達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)即淘汰。
第二:科學(xué)飲食的概念宣傳,利用熱量消耗的概念,以不同的時間段為周期為學(xué)生推薦不同的熱耗套餐,營養(yǎng)套餐,減肥套餐,控油護(hù)膚套餐,養(yǎng)顏補(bǔ)血套餐等等。
第三:建立網(wǎng)站,將主頁設(shè)置成菜單形式,設(shè)置美味誘人的圖片,鏈接該菜的價格,配料,制作工序,功效,哪位廚師等等。并可以注冊會員,進(jìn)行售后評價等。
第四:送餐人員形象代表公司形象,注意著裝禮貌,統(tǒng)一佩戴工作牌,著制定工作服,控制配送時間。
第一階段按照“餓了么”網(wǎng)上銷售的受歡迎程度制作響應(yīng)的食譜套餐。
第二階段一要產(chǎn)品差異化,擴(kuò)大經(jīng)營種類和范圍,擇優(yōu)經(jīng)營;二要宣傳科學(xué)飲食的概念,制定有針對性的食譜,例如減肥食譜,控油護(hù)膚食譜,考試營養(yǎng)食譜等等。
第三階段穩(wěn)中求變,不斷探索,打造飲食時尚品牌。
四、發(fā)展戰(zhàn)略
餐飲外賣行業(yè)競爭激烈,針對不同階段的發(fā)展特點(diǎn),制定不同的策略:
(一)初期是戰(zhàn)略“搶”:由于剛開始資金少,人力不足,是小規(guī)模的試點(diǎn)創(chuàng)業(yè),以低成本為原則,以外賣業(yè)務(wù)為主要目標(biāo),以學(xué)生集體公寓(例如五期四期)為對象,是爭奪市場份額求生存的階段。
(二)第二階段戰(zhàn)略是“做”:把工作重點(diǎn)從宣傳到加強(qiáng)內(nèi)功上來。在區(qū)域內(nèi)(如大學(xué)城范圍內(nèi))打造專業(yè)的外賣為主的品牌,在第一階段取得盈利的基礎(chǔ)上,以大學(xué)城為經(jīng)營對象,提升核心競爭力,摸索出一套可以復(fù)制的經(jīng)營模式,和線上自由訂餐,先下實(shí)體門店的模式。
(三)第三階段是“擴(kuò)”:在第二階段取得成功的基礎(chǔ)上,擴(kuò)大融資渠道,轉(zhuǎn)變管理職能,有針對性的擴(kuò)大經(jīng)營的范圍與營銷對象,采用加盟招商連鎖經(jīng)營的方式,向國內(nèi)外其他成功餐飲品牌看齊。
五、市場分析
初期階段相當(dāng)于完全競爭市場,生產(chǎn)者之間產(chǎn)品,規(guī)模差異不大,競爭力相當(dāng),門檻低,低利潤。這一階段的目標(biāo)就是學(xué)會在營銷宣傳和成本控制。消費(fèi)者接觸的信息是通過傳單和“餓了么”在線訂餐,保證外賣品質(zhì)不低于競爭對手的情況下,注重有效率的宣傳。以一個月為周期最大效力的宣傳可以摸清利潤多少,以此決定后續(xù)用人的質(zhì)量和成本投入規(guī)模力度,這一時期的優(yōu)勢是如何在保證品質(zhì)的情況下宣傳上做的更好。
第二階段需要擁有自己的核心競爭力,這樣才能在業(yè)界立足,以此才能擴(kuò)大經(jīng)營,擁有自己的客戶群,是升級核心競爭力造就品牌關(guān)鍵過程。這就要解決一下幾個問題,如何讓大家都知道這個品牌,吸引其愿意來,愿意再來,愿意推薦的問題。這一時期的優(yōu)勢是讓大家相信這個品牌美味,健康,方便快捷,價格公道。其次更重要的是核心團(tuán)隊(duì)的管理與建設(shè),一旦在這個階段取得成功核心領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)內(nèi)部會發(fā)生公司走向的分歧,一開始就要做好核心團(tuán)隊(duì)的建設(shè)管理工作以及下一階段的發(fā)展方向燈重大問題。
第三階段是復(fù)制連鎖經(jīng)營階段,要在當(dāng)今亂戰(zhàn)的餐飲市場中打造以專業(yè)外賣為主業(yè)的品牌,工作重心是制度化管理,下放經(jīng)營權(quán)利,上層做好整個公司的品質(zhì)形象和規(guī)模效益的問題,讓各分店充分發(fā)揮自身創(chuàng)造經(jīng)營的活力,提高整體效益。
六、團(tuán)隊(duì)建設(shè)
第一階段合伙制建立3人核心團(tuán)隊(duì),分工協(xié)作。聘請廚師2名。
第二階段部門化職能管理,分廚房部,采購部,配送部,宣傳部。
第三階段公司制度化管理,為不同層級的加盟連鎖店,不同級別配置不同。
在團(tuán)隊(duì)建立的初期就設(shè)定不同時期的發(fā)展規(guī)劃以及退出機(jī)制。
七、營銷宣傳
無論出于公司發(fā)展的哪個階段,宣傳工作始終很重要。一下是各類針對不同階段可以采用的宣傳方式。
第一階段——多元化,個性化,收效最大化。
第一,發(fā)小卡片,付電話和網(wǎng)站信息發(fā)到每個宿舍。利用大家都采用的常規(guī)手段讓所有人都可以接觸到美食產(chǎn)品組合,這是常規(guī)手段,能使自己和別人的競爭力相同。
第二,網(wǎng)站宣傳,注冊學(xué)生都用的人人網(wǎng)賬號,建立“美食美客”微博賬號以及飛信,以美食圖片吸引眼球,在網(wǎng)站設(shè)計上做各國飲食文化,國內(nèi)飲食傳統(tǒng),“美食美客”自己做出來的每一道菜以及做法和營養(yǎng)搭配,廣加好友。飛信推出每周飲食推薦,在客戶愿意的情況下每周發(fā)一次。
第三,價值宣傳,為宣傳單添加附加值。例如公益宣傳。例如洗漱間的文明標(biāo)語,樓層指示,個性門貼等低成本宣傳品。在角落處注明商標(biāo)和網(wǎng)址。
第二階段——價值概念宣傳,在區(qū)域內(nèi)打響品牌。
第一聯(lián)系各校學(xué)生會組織等,支持影響力較好的各類學(xué)術(shù)、辯論、體育運(yùn)動等。在活動中宣傳“美食美客”科學(xué)飲食概念以及線上訂餐,產(chǎn)品配送等業(yè)務(wù)活動。讓主流學(xué)生群體了解到該公司的存在。
第二活動宣傳,結(jié)合廚師的競爭上崗評定,在大學(xué)城內(nèi)推出熱量測試等推出“免費(fèi)午餐”為主題的免費(fèi)試吃活動等。
第三網(wǎng)絡(luò)宣傳,通過網(wǎng)站微博飛信等方式發(fā)出最新推薦優(yōu)惠活動等。
第三階段——品牌宣傳。
要依據(jù)發(fā)展的實(shí)力和融資狀況而定,如地鐵海報宣傳,廣告媒體宣傳,創(chuàng)意短片宣傳,電視廣告宣傳以及在前期有針對性的宣傳方式等。
八、財務(wù)預(yù)算(月):
(一)投入預(yù)算
第一階段租房1000元,設(shè)備投入800元,材料投入3000元,人力投入6000元,宣傳費(fèi)用3000元,預(yù)備資金5000元,總計投入:23800元
第二階段實(shí)體店面15萬,設(shè)備投入約3萬,人員工資月4-5萬,宣傳費(fèi)用5萬,材料水電維護(hù)等其他投入8萬。總計投入:35萬
第三階段視情況而定。
(二)盈利預(yù)算
第一階段每天中午晚上可以賣出外賣300份,以均價10元本6利4的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來算,月盈利目標(biāo):35000元左右。扣除月成本凈利潤約12000元左右。
第二階段按照外賣業(yè)務(wù)倍數(shù)響應(yīng)擴(kuò)大,實(shí)體店與網(wǎng)絡(luò)銷售平均水平預(yù)算,月毛利約在50萬-150萬扣除月投入35萬凈利潤約在15萬以上。
第三階段視情況而定。
九、風(fēng)險分析
市場是不斷變化的,所以必須考慮到市場的風(fēng)險,具體有以下幾種風(fēng)險可能:
(1)團(tuán)隊(duì)分離風(fēng)險,這是創(chuàng)業(yè)失敗的主要原因。往往會在經(jīng)過困難時期,權(quán)利分配不均導(dǎo)致團(tuán)隊(duì)集體出逃的風(fēng)險
(2)安全風(fēng)險,飲食行業(yè)的食品來源是無法控制的,像疫情、流感等。甚至在食品制作過程都有可能因?yàn)檎`操作,衛(wèi)生等原因敗壞企業(yè)的形象。
一、概要
某禮品開發(fā)和策劃機(jī)構(gòu)曾經(jīng)專門就禮品市場對數(shù)千人做過調(diào)查,一個人一年中送禮次數(shù)的達(dá)到267次,最少的兩次,平均為3.9次。在送禮金額中,最貴重的達(dá)到1288元,的11元,平均35.6元。按照上述數(shù)據(jù),推算禮品市場:全國人口13億×每年送禮人次3.9次×每人次送禮金額35.6元=市場容量為1805億元。情感是具有普遍意義的概念,它包含親情、友情和愛情。情感無處不在,凝聚在同學(xué)、同事、戰(zhàn)友、師生、上下級、父母、兄弟、姐妹、長輩、晚輩、知己、情侶、愛人……等關(guān)系中,人們表達(dá)感情的方式,最簡單、最直接和最有效的方法是贈送禮物,情感禮品行業(yè)是一個充滿誘惑力的新興產(chǎn)業(yè),作為新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn),發(fā)達(dá)國家已逐步走向成熟,各種檔次的專賣店,銷售點(diǎn)星羅棋布,各種層次,各種款式的產(chǎn)品充分滿足了日益增長的市場需求。而在國內(nèi),這一行業(yè)尚處于初期發(fā)展階段。其市場潛力巨大。
二、公司描述
1、公司名稱:x商貿(mào)有限公司--x98工藝禮品專業(yè)連鎖店
2、公司宗旨:讓快樂相伴相隨,將平價進(jìn)行到底
3、公司服務(wù):一份禮品、一份心意、一份祝福、一份快樂
4、公司形式:股份制
5、公司經(jīng)營方式:自主連鎖經(jīng)營
三、公司經(jīng)營策略
1、行業(yè)現(xiàn)狀
一方面是專門圍繞生日主題開設(shè)的生日禮品專賣店和時尚飾品連鎖店。目前在西安主要有“廣州多彩”“愛情氧吧”、“快樂365”、“花樣年華”、“5151”“色可兒”“阿呀呀”“時尚青年”等等。經(jīng)營方式以加盟形式,其價格較高,平均利潤率至少在50%以上,有的高達(dá)100%甚至200%以上。管理體制也不完善,各盟店發(fā)展不均衡,沒有真正形成規(guī)模效益。
另一方面是傳統(tǒng)的個體店或夫妻店。其經(jīng)營雖存在了多年,但都形不成規(guī)模,沒有品牌效應(yīng),知信度低,經(jīng)濟(jì)效益也不是太理想,只當(dāng)是養(yǎng)家糊口的一種謀生手段。
2、市場分析
據(jù)調(diào)查,目前有三種送禮現(xiàn)象:一是一些企業(yè)把為員工過生日作為提高企業(yè)凝聚力的重要手段,這種現(xiàn)象非常普遍;二是一些商務(wù)人士紛紛把生日送禮作為業(yè)務(wù)往來的親情籌碼,大打親情牌;三是在學(xué)校,為同學(xué)過生日,已經(jīng)成為一種風(fēng)氣蔓延開來。這三種現(xiàn)象導(dǎo)致了送禮的范圍已經(jīng)超越了過去單純的親情、友情和愛情的范疇,尤為學(xué)生送禮。西安市有各類高校、民辦及其他高等教育機(jī)構(gòu)100多個,在校學(xué)生達(dá)100多萬人。這就使禮品市場變得更廣闊。
3、經(jīng)營模式
以自主經(jīng)營專業(yè)店的連鎖形式進(jìn)行策略擴(kuò)張,針對大學(xué)生消費(fèi)市場,集中主力于大學(xué)周邊商業(yè)街大學(xué)城開設(shè)專業(yè)店,充分利用當(dāng)?shù)氐呐l(fā)商以鋪貨分期結(jié)算的方式進(jìn)行合作。進(jìn)行品牌推廣,力爭在三年內(nèi)把公司品牌做大做強(qiáng),進(jìn)而較快的推動公司滾雪球式的發(fā)展。
4、營銷策略
實(shí)行“統(tǒng)一店面、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一形象、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一售價、統(tǒng)一服務(wù)質(zhì)量,統(tǒng)一的管理體系”等進(jìn)行全面統(tǒng)一的管理。打造規(guī)模效益。
四、竟?fàn)幏治?/p>
1、競爭對手——“個體店”“夫妻店”。他們的經(jīng)營理念比較落后,市場經(jīng)濟(jì)意識和法律意識都比較淡薄,因此,他們經(jīng)營的局限性壁壘比較大,“小農(nóng)思想”比較嚴(yán)重,故其所經(jīng)營的商品質(zhì)量得不到保證,進(jìn)貨渠道比較雜亂和局限,品種單一,服務(wù)較差。同時,商品的時尚性新穎性不強(qiáng),特別是不能吸引青年一代的個性需求。而作為連鎖店則是以強(qiáng)大的資金實(shí)力和“統(tǒng)一”的運(yùn)做模式來作為后盾,從進(jìn)貨源頭上就把住了商品的質(zhì)量關(guān),以及從流通等各方面著手降低了商品的成本,進(jìn)而以更優(yōu)惠的價格,更好的商品來面對消費(fèi)者。同時連鎖店可進(jìn)行一些促銷活動,以及做廣告宣傳,而“農(nóng)家店”“夫妻店”是各顧各,一般只停留在傳統(tǒng)的口碑上。且他們的店面較小,從幾方面上看他們都是不能與之相抗衡的,加上購物環(huán)境的不勝理想,不能給消費(fèi)者提供更好的購物享受和自由度。
2、競爭對手生日禮品專業(yè)店和時尚飾品店。具有一定的規(guī)范化、規(guī)?;?、專業(yè)化,其產(chǎn)品也較時尚、個性。但其價位較高,利潤空間大。而且其加盟公司實(shí)力存在較大差異,管理體制不健全。尤其有些公司,只注重發(fā)展加盟店的數(shù)量,收取加盟費(fèi)。而忽略了加盟店的扶持、跟進(jìn)服務(wù)和區(qū)域保護(hù)。造成了加盟店的后期管理混亂,發(fā)展不均衡,難以統(tǒng)一,各自為陣,從而失去了加盟連鎖的優(yōu)勢和規(guī)模效益。而作為專業(yè)連鎖店,沒有中間環(huán)節(jié)直接管理,連鎖經(jīng)營。擁有更加豐富的產(chǎn)品儲備,更加專業(yè)化的經(jīng)營,更加實(shí)惠的價格,更加人性化的服務(wù)。從而地滿足人們個性化、時尚化的送禮需求,解決送禮難,送好禮更難的現(xiàn)實(shí)困難。一份禮品、一份心意、一份祝福、一份快樂,傳導(dǎo)快樂消費(fèi)理念,引領(lǐng)快樂消費(fèi)新潮流。與此相比具有較強(qiáng)的競爭性。
五、經(jīng)營要點(diǎn)
1、員工要求:
a.營業(yè)員:誠實(shí)守信,有責(zé)任心、上進(jìn)心,有較強(qiáng)的表答能力和敬業(yè)精神;
b.店長:必須從事營業(yè)員工作滿六個月,經(jīng)考核合格方可當(dāng)任。
2、人員配備:一星標(biāo)準(zhǔn)店長一名,副店長一名,營業(yè)員2名(50平方米)。
3、薪酬體系:建立人性化工資體系,工資獎金動態(tài)分配,員工可參股分紅。限度留住人才;
4、用人原則:充分給予每個員工以信任和機(jī)會,用其所能,用盡所能;
5、店鋪規(guī)模:一星標(biāo)準(zhǔn)店50-100平方米,三星形象店100-200平方米,五星旗艦店200平方米以上;
6、定價原則:
a.新產(chǎn)品(特色品)上市一律以x9.8元的形式,如9.819.829.8;
b.促銷品(一個月后滯銷品)改9.8為5,如51525;
c.特價品(三個月后滯銷品)降級銷售,如9.8為5,19.8為9.8,29.8為19.8。
7、利潤率:
a.獨(dú)特個性時尚商品(當(dāng)?shù)嘏l(fā)商無售商品)為50%;
b.一般個性時尚商品(周邊同行店無售商品)為40%;
c.常規(guī)個性時尚商品(周邊同行店有售商品)為35%;
d.熱銷竟?fàn)幮詮?qiáng)商品(上述a、b類商品除外)為30-25%。
8、促銷活動:
a.消費(fèi)卡:凡進(jìn)店消費(fèi)者均可領(lǐng)取,累計達(dá)29.8可換會員卡,以吸引新顧客再次消費(fèi);
b.會員卡:消費(fèi)(可累計)達(dá)29.8元均可領(lǐng)取,享受更多的會員優(yōu)惠,以鞏固老顧客;
c.聯(lián)合:與蛋糕店、鮮花店、禮儀公司等聯(lián)營,拓寬消售渠道;
d.贊助:參與周邊院校的聯(lián)誼、文藝等各種活動,進(jìn)行適當(dāng)?shù)男麄?,提高知名度?/p>
e.替送:因事忙、鬧別扭、商務(wù)等需要,替送一份禮品,傳一份祝福,更具人性化;
f.團(tuán)購:學(xué)校、機(jī)關(guān)、企業(yè)等節(jié)日禮品、會議和校慶紀(jì)念品;
g.節(jié)假日:元旦、情人節(jié)、圣誕節(jié)等不斷進(jìn)行特價、贈送等優(yōu)惠活動,提升人氣。
h.自創(chuàng)日:在平常日子,可想辦法創(chuàng)造活動日,如和好日、道歉日、想您日等。
六、財務(wù)分析
1、前期投入
按目前行業(yè)的現(xiàn)狀,開設(shè)一家一星的標(biāo)準(zhǔn)店(同行業(yè)規(guī)模在10-30平方米),營業(yè)面積50平方米,房租6000多元/月,按交三壓一支付計24000多元,貨架及裝修等10000多元,貨款加上流動資金為10萬元。預(yù)計15萬元。計劃前期開設(shè)5家一星標(biāo)準(zhǔn)店,總投資約75萬元。
2、融資方式
公司以3~6個股東融資在80萬元,每股5000元,計160股。先期采取零負(fù)債的模式,到企業(yè)發(fā)展進(jìn)一步加快時,可向銀行申請一定的貸款,使公司得到滾動式的發(fā)展。
3、投資收益
按一家一星的標(biāo)準(zhǔn)店一個月期限來計算,營業(yè)收入為60000元,營業(yè)收入利潤率為35%,營業(yè)利潤為21000元。營業(yè)成本計12000元,其中房租6000元,各稅費(fèi)1000元,人員工資費(fèi)用4000元(4人),包裝費(fèi)、禮品袋等費(fèi)用1000元。月純利潤為9000元,即年純利潤為108000元。投資回收期為1.5年。
七、遠(yuǎn)景規(guī)劃
經(jīng)營學(xué)生禮品為主,兼顧商務(wù)禮品、家居飾品等,對專業(yè)店不斷地復(fù)制,以專業(yè)連鎖形式滾動式的發(fā)展。將西安市為起點(diǎn),打好基礎(chǔ)。發(fā)展到周邊如成都、重慶、鄭州等西部城市,以此為基地,向全國覆射。將開設(shè)專業(yè)連鎖店1000多家,打造中國的工藝禮品專業(yè)連鎖機(jī)構(gòu)。
隨著大學(xué)生對西方文化的日益了解和西方食品文化的不斷進(jìn)入,越來越多的大學(xué)生對西餐產(chǎn)生了濃厚的興趣,以至于很多人尤其是大學(xué)生這個群體愈發(fā)的想接觸它,去嘗試它,所以這其中蘊(yùn)藏著巨大的市場資源,在大學(xué)的附近開個西餐廳能很好的利用并開發(fā)這個市場,雖然可能資金有限,但還是希望能籌集資金并實(shí)現(xiàn)這個計劃,實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想,讓自己在創(chuàng)業(yè)上能打造出一片天地。
一、項(xiàng)目概況
項(xiàng)目目的
――自食其樂西餐廳以打造優(yōu)質(zhì)的西餐文化和服務(wù)大眾為其辦業(yè)和經(jīng)營宗旨,力求開拓一片屬于自己的市場。
項(xiàng)目名稱:自食其樂西餐廳
性質(zhì):此項(xiàng)目集開發(fā)家居設(shè)計、房屋室內(nèi)設(shè)計、獨(dú)棟別墅設(shè)計專業(yè)性服務(wù)項(xiàng)目。同時,吸引商家投資,建設(shè)中國人自己的家居設(shè)計文化。
建設(shè)地點(diǎn):蚌埠市地區(qū)
市場:學(xué)院現(xiàn)有一萬四千幾個師生,調(diào)查資料表明他們多消費(fèi)用于飲食方面占了54.7%,正因如此,飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方,偶爾去的人占了全師生65.8%,現(xiàn)時有40.2%師生覺得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境,而適合自食其樂西餐廳設(shè)計是幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境,這可表明了,自食其樂西餐廳開業(yè)后會有更受歡迎的可能性。
宗旨:服務(wù)大眾,優(yōu)質(zhì)經(jīng)營,為廣大消費(fèi)者展現(xiàn)不一樣的西餐文化。
經(jīng)營范圍:
1、推出皇牌主食套餐,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,例如:泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞汀⑶嗫оi頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷龋魈撞瓦€配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂),最適合校園情侶品味。
2、西餐結(jié)合快餐。例如:扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。
3、美顏甜品。例如:姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等,最適合愛美的女大學(xué)生品嘗。
4、根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲,熱飲,點(diǎn)心、沙拉等。例如:現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。
市場營銷:在西餐廳初步發(fā)展中,我公司將采用品牌策略、價格策略、促銷策略等來實(shí)施創(chuàng)業(yè)計劃??梢圆煌潭冉档蜖I銷成本,還能建立起堅(jiān)實(shí)的客戶關(guān)系。隨著西餐廳的發(fā)展,還將擴(kuò)展體驗(yàn)式營銷、網(wǎng)絡(luò)營銷等模式。
財務(wù)數(shù)據(jù):見財務(wù)計劃欄。
注冊資金:――十萬幣。
方式:由我原有西餐廳參股人員籌措資金5萬元,商業(yè)貸款5萬元。
組織理念:舉才而任能,走創(chuàng)新和專業(yè)的組合路線,實(shí)行嚴(yán)密的系統(tǒng)性、戰(zhàn)略性管理,打造高質(zhì)量的飲食文化。
組織文化:敬業(yè)創(chuàng)新,優(yōu)質(zhì)經(jīng)營,人性化管理。
結(jié)論:“自食其樂西餐廳”這個店名易記,易讀,好聽?!白允称錁贰币辉~可以營造風(fēng)趣的個性氛圍傳播快捷,符合目標(biāo)市場消費(fèi)者的消費(fèi)需求。而且招牌的字體設(shè)計要美觀大方,要具有獨(dú)特性;易吸引人的注意。主要走中低檔價格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服務(wù)等方面力求盡善盡美,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。針對消費(fèi)者比較價格的心理,將同類食品有意識地分檔,形成價格系列,使消費(fèi)者在比較價格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次,得到選購“滿足”。
二、管理層及部門職能
(一)、店長
趙耀,男,漢
職責(zé)
1、店長負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作,督促員工工作,同時接受學(xué)校的監(jiān)督,做好西餐廳與學(xué)校的交流工作。
2、工作內(nèi)容:督促各部長及員工的工作,鼓舞員工的工作熱情,聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運(yùn)行。代表西餐廳與學(xué)校進(jìn)行交流,向上反映員工的意見及要求,向下傳遞學(xué)校所要求的工作。
(二) 、行政人事
部門職責(zé)
1、對計劃開發(fā)項(xiàng)目進(jìn)行前期調(diào)查,收集整理相關(guān)資料,制定初步的項(xiàng)目可行性研究報告。
2、對西餐廳項(xiàng)目進(jìn)行和需求策劃。
3、對西餐廳項(xiàng)目進(jìn)行具體的設(shè)計。
4、制定西餐廳目標(biāo)以及進(jìn)度表。
5、建立項(xiàng)目管理系統(tǒng)。
6、負(fù)責(zé)項(xiàng)目進(jìn)程控制,配合店長對項(xiàng)目進(jìn)行良好的控制。
7、跟蹤項(xiàng)目開發(fā)成本。
8、管理項(xiàng)目中的風(fēng)險和變化。
9、負(fù)責(zé)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
(三)、廚師
對廚師的要求很高,他必須有靈活的腦子,在每一周都能變一個化樣的特色,來吸引顧客。6、參與制定和完善公司費(fèi)用的控制辦法。
(四)、服務(wù)員部門職責(zé)
以禮待客,遵守制度,積極進(jìn)取。服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生,隨時都是一層不染,沒有油膩的感覺,給顧客留下深刻的印象。招的工就負(fù)責(zé)點(diǎn)菜和端菜,對每一個職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好,才能更好的服務(wù)于顧客,如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理,賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生,如顧客還不滿意可以以陪賞進(jìn)行道歉。
(五) 、市場開發(fā)部部門職責(zé)
1、制定本部門年度營銷目標(biāo)計劃。
2、建立和完善營銷信息收集,整理,交流及保密
3、指定產(chǎn)品的價格、品質(zhì)和宣傳。
4、對競爭對手進(jìn)行對比,提供應(yīng)對方案。
5、對潛在的消費(fèi)群體進(jìn)行市場調(diào)查。
三、研究和開發(fā)
項(xiàng)目開發(fā)部根據(jù)市場行情、國家政策和城市建設(shè)狀況諸多因素,制作出詳細(xì)的開發(fā)項(xiàng)目計劃書。有項(xiàng)目開發(fā)經(jīng)理審核后交予組委會評審。
(一) 、項(xiàng)目申請
1、向工商管理局有關(guān)部門申請成立一個“自食其樂西餐廳”
1、創(chuàng)辦組織
簡單介紹一下所要創(chuàng)辦組織的經(jīng)營項(xiàng)目、投入資金量、創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)人數(shù)、聯(lián)系方式等基本信息。
2、項(xiàng)目
(1)詳細(xì)闡述你的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,并該項(xiàng)目的市場成長性如何
(2)描述你的創(chuàng)業(yè)要素,具體如下:
客戶——你面對的`客戶有哪些,或者說針對的市場細(xì)分客戶群體
營銷——你準(zhǔn)備采用什么方式或渠道讓客戶了解并購買你的產(chǎn)品/服務(wù)
資金——主要啟動資金來源于哪里,準(zhǔn)備怎么分配使用這些資金
場地——你的辦公場地在哪里,地段條件如何,場地內(nèi)怎么布置裝修的
團(tuán)隊(duì)——創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)目前各成員的背景信息(簡歷)及分工負(fù)責(zé)哪些工作
3、盈利模式(這部分內(nèi)容比較重要,請重點(diǎn)描述需帶有數(shù)據(jù))
(1)你的項(xiàng)目通過什么方式獲取盈利,如有經(jīng)營歷史數(shù)據(jù)則寫上
(2)仔細(xì)你的盈利發(fā)展趨勢,具體說明你在短期如何產(chǎn)生現(xiàn)金流,以及未來準(zhǔn)備在哪些方面進(jìn)行投入以獲取長期收益
4、競爭
(1)市場上的競爭者來自于哪里,他們經(jīng)營模式是怎樣
(2)闡述你的競爭優(yōu)勢
(3)闡述你的競爭策略或者合作策略
(4)你的服務(wù)或產(chǎn)品采用什么方式定價,為什么
5、風(fēng)險
(1)你的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目主要風(fēng)險來自于哪里
(2)你打算采用什么方式來規(guī)避或降低這些風(fēng)險
6、貸款使用情況以及具體還款計劃
(1)你成功申請到貸款后怎樣使用
(2)貸款期限到期后如何還款闡述一下具體的還款計劃
一、項(xiàng)目簡介
背景:目前中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速,生活水平的提高使人們對美味可口的面包產(chǎn)生了濃厚的興趣,全國各地的面包房遍地開花,而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了不少連鎖品牌,雖然競爭激烈,但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷,因此給了我們占領(lǐng)市場的機(jī)會。
前景:目前雖然各地都有不少面包房,然而相對于發(fā)達(dá)國家而言,我們還有很長的路要走,烘焙市場還有長期持續(xù)的增長空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜,人人喜愛,市場巨大。
二、項(xiàng)目宗旨
我們的目標(biāo)是先開一家旗艦店,立足本地市場,根據(jù)客戶需求和意見不斷改善,然后在此基礎(chǔ)上逐漸在本地發(fā)展直營店,最后成立公司,以直營和連鎖加盟相結(jié)合的形式把面包店開到全國甚至世界各地,建立屬于我們中國人自我的本土面包店品牌。
三、主要產(chǎn)品
我們主要經(jīng)營面包、甜品、糕點(diǎn)、精品飲料等,在此基礎(chǔ)上,我們會聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)與學(xué)校根據(jù)各地的特色食品和特產(chǎn),開發(fā)新的適合老百姓食用的健康、美味的食物。
四、服務(wù)計劃
1、安全,在食品領(lǐng)域,安全問題是大家最關(guān)系的話題,因此我們必須會使用最安全、健康的食材。
2、方便,我們要根據(jù)客戶需求改善自身的服務(wù)和流程,爭取讓盡可能多的顧客感受到方便。
3、尊重,針對客戶,無論是誰,我們都務(wù)必尊重,讓顧客感受到我們對他們的重視,增強(qiáng)信任感。
4、創(chuàng)新,在老百姓口味和要求越來越高的這天,不創(chuàng)新就意味著被市場所淘汰,因此我們聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)不斷開發(fā)新的產(chǎn)品和口味,滿足顧客的要求。
五、競爭性分析
目前市場上方包店的不足
1、除了一些大品牌的面包店,其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生,許多面包直接露天擺在外面,而且店內(nèi)無論是墻壁還是地板,都不是很干凈,容易讓客戶反感。
2、食材安全性難以保證,大多數(shù)的面包店沒有自我的原料基地或者可靠的食材供應(yīng)商,因此原材料的安全性難以保障。
3、產(chǎn)品種類單一,口味單調(diào)。
4、廣告宣傳不足,客戶認(rèn)知度不高。
5、缺乏DIY產(chǎn)品,客戶參與程度不高,難以適應(yīng)DIY火熱的市場
6、缺乏特色產(chǎn)品。
我們的優(yōu)勢
1、溫馨大氣的店面裝修,明亮的窗戶和櫥窗,讓顧客感受到自然和溫馨,墻壁都是墻紙和DIY貼紙,因此既干凈又搞笑,無論是裝修還是服務(wù),我們都能讓顧客有家的感覺。
2、我們打算明年針比較較重要的原材料,與人合作建立自我的基地,保障食材的安全性和渠道供應(yīng)。
3、與科研機(jī)構(gòu)以及眾多單位合作,能夠開發(fā)口味眾多的不一樣單品,滿足不一樣顧客的需求,并推出自我獨(dú)特的主打產(chǎn)品。
4、與本地各類組織和單位合作,開展DIY活動,讓顧客親自動手,參與到制作面包和點(diǎn)心的過程中去,既宣傳了自我,又讓顧客感受到快樂,提升了品牌認(rèn)知度。
5、目前市場遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有飽和,針對市場上的弱勢競爭者,我們的加入會加快市場洗牌,提升行業(yè)整體水平,市場前景十分廣泛。
一、執(zhí)行總結(jié)
隨著社會的發(fā)展進(jìn)步,生活水平不斷提高,對于生活的要求也成不斷上升趨勢。在中國各大城市的西餐/烘焙行業(yè),也隨之發(fā)展并占有一席之地,有著空前的市場發(fā)展空間,這個幾千年的西方飲食文化以迅雷不及掩耳的速度登陸了中國市場。
我們先要開一個可以用不同的方式做蛋糕的一個店,可以說成DIY蛋糕店,當(dāng)然想法有許多不一樣的,吸引人的是我們的蛋糕店是讓顧客說出自己心中的蛋糕是怎樣的,然后由我們的蛋糕師來完成。
這種做法我想目前蛋糕店很少有,這是我們的亮點(diǎn)。當(dāng)然我們還有一個目標(biāo),就是可以將蛋糕當(dāng)成藝術(shù)品,收藏,材料我們會用翻糖。這種蛋糕目前有,為了給人留下美好的回憶,秉著這種理念來做蛋糕,我想是很多蛋糕店都想完成的。
而我們就會為那些人盡力完成。當(dāng)然我們擁有一個很努力,很有實(shí)力的團(tuán)隊(duì)。從策劃到宣傳,再到賣出。他們實(shí)打?qū)嵉淖鲋?,從顧客那里做問卷調(diào)查,然后盡量根據(jù)他們的要求做。所以我們?nèi)擞鯓I(yè)內(nèi)人士,放遠(yuǎn)眼光,從慘烈的價格戰(zhàn)和同門殘殺中跳出來;從產(chǎn)品、營銷同質(zhì)化中走出來放眼未來,著手現(xiàn)在,開始真正的規(guī)范發(fā)展行動――。創(chuàng)造真正屬于自己的,具有獨(dú)特特色專業(yè)的強(qiáng)勢品牌企業(yè)。
1、公司的使命是:美味、健康,每天為您提供新活力。
2、公司發(fā)展主題是質(zhì)量、服務(wù)、健康、速度、全力推進(jìn)現(xiàn)代化管理。
3、公司秉承科學(xué)管理、品種創(chuàng)新、名牌質(zhì)量、顧客滿意的宗旨。
基本營銷目標(biāo)
第一年銷售目標(biāo)預(yù)計可達(dá)到200萬元,基本的財務(wù)目標(biāo)是,包括通過廣告、公關(guān)等方面的投入,我們有信心能在第二年第二季度實(shí)現(xiàn)盈虧平衡。
二、項(xiàng)目介紹
我們創(chuàng)立的蛋糕店,它的主打產(chǎn)品是翻糖蛋糕,翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自于英國的藝術(shù)蛋糕,現(xiàn)在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法!延展性極佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型,并將精細(xì)特色完美的展現(xiàn)出來,造型的藝術(shù)性無可比擬,充分體現(xiàn)了個性與藝術(shù)的完美結(jié)合,因此成為了當(dāng)今蛋糕裝飾的主流!翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時尚元素,除了被用于婚宴,還被廣泛使用于紀(jì)念日、生日、慶典,甚至是朋友之間的禮品互贈!
翻糖蛋糕是能讓事物如:花,動物,卡通動漫等東西能更立體的體現(xiàn)在蛋糕之上,更勝者我們可以仿制實(shí)物,制作一幅蛋糕塔羅牌,一系列的蛋糕人偶,蛋糕花籃等都能給人一種眼前一亮的獨(dú)特視覺感受。
我們店采用一種新穎的營銷方式,首先我們店的裝潢:我們認(rèn)為田園風(fēng)格的裝飾設(shè)計是最適合的,清新綠色的田園裝扮有一種在喧囂城市中鬧中取靜的韻味,這不僅適合蛋糕的整體,而且符合現(xiàn)在的時尚理念。在店內(nèi)設(shè)置有藤蔓鮮花編制的秋千座椅,供顧客休息享用蛋糕,并且播放輕音樂,使顧客能放松心情。
當(dāng)顧客消費(fèi)滿一定消費(fèi)額的時候,我們可以贈送抵用券等方式吸引顧客,同時可以辦VIP貴賓卡,擁有我們店的貴賓卡能夠享受優(yōu)惠和每月的贈禮品活動等。
在制作蛋糕方面,顧客可以通過將自己的構(gòu)想描述給我們,通過構(gòu)圖討論等程序制作出一款單屬于你的獨(dú)一無二的糕點(diǎn),如我們可以將顧客的照片制作在蛋糕之上。
在服務(wù)方面我們也力求完美,做到微笑對顧客,完善周到的服務(wù)。
我想新型的蛋糕理念,對當(dāng)前流行元素的了解,以及我們90后對社會大部分年輕人的認(rèn)知,勇敢無畏的向前沖的熱情都是我們的優(yōu)勢,它能讓我們更好的抓住機(jī)會向前沖。
同時:翻糖蛋糕的制作是美國新流行技術(shù),國內(nèi)市場空白,市場巨大,已經(jīng)開的莫非蛋糕工坊人氣火爆這是我們競爭市場最大優(yōu)勢,多年進(jìn)口食品運(yùn)營,管理,培訓(xùn)成熟有較好的基礎(chǔ)。而最適合我們的投資少,周期短,不占壓資金,立刻見效這能讓我們更好的周轉(zhuǎn)資金,更有利于我們的創(chuàng)業(yè)。
三、市場分析
1、營銷環(huán)境
1.1、蛋糕烘焙業(yè)市場狀況
我國的焙烤行業(yè)發(fā)展很快,20__年全國焙烤行業(yè)的銷售額,據(jù)業(yè)內(nèi)人士統(tǒng)計,高達(dá)1700億,總體增長40%,發(fā)展速度快,效率高。而近幾年來蛋糕西餅的需求也在穩(wěn)步增加,整個烘焙業(yè)的行業(yè)市場前景明朗,為投資者一度看好。
1.2、行業(yè)環(huán)境
中國烘焙業(yè)的增長速度高達(dá)14%,這其中的小企業(yè)也有被淘汰的,淘汰率是10%—20%。
1.3、市場構(gòu)成
烘焙業(yè)市場有蛋糕、西餅、面包以及其附屬乳制品四大類。其中,面包是占有最大份額的產(chǎn)品,其次是西餅以及蛋糕。由于乳制品是作為烘焙產(chǎn)品的附屬品,在烘焙行業(yè)中所占的份額相對較小,且該產(chǎn)品常見于各類食品商店。
面包和西餅可作為主食,市場占有量也較大;蛋糕主要是喜慶節(jié)日所需要的產(chǎn)品,相對于面包會少點(diǎn)份額。
2、競爭環(huán)境分析
寧波市內(nèi)比較大型的西式面包店為數(shù)不少,除了我們Anglekiss所提及的之外,還有元祖,綠姿,Breadtalk,新美心,85℃等一些都是相對比較大型的西式面包店,會和Anglekiss形成行業(yè)間的競爭,不過由于所營業(yè)的區(qū)域重疊的地方比較少,然后再針對寧波各個蛋糕店的分布情況,Breadtalk、新美心這些是Anglekiss的最大競爭者。接下來,我們對Breadtalk、新美心、元祖這三個競爭對手進(jìn)行分析Breadtalk。Breadtalk跟Anglekiss有很多相似的地方,有很多產(chǎn)品相互覆蓋,相對于馬得利來說,Breadtalk進(jìn)入珠海地區(qū)比較早,品牌知名度更高,而且已經(jīng)培養(yǎng)了一批忠實(shí)的顧客。同時Breadtalk也有一些Anglekiss所沒有的產(chǎn)品,如麻薯,澳門特產(chǎn)等,特別是Breadtalk的招牌產(chǎn)品奶香片,在北師大乃至寧波可以說是深入人心。但Breadtalk也有一些不好的地方,比如說產(chǎn)品的更新?lián)Q代慢,很多產(chǎn)品都是從一開始就有的,現(xiàn)在基本口味什么的都沒多大改變,還有就是價格相對Anglekiss要更便宜一些,這在口味差不多的情況下,更多的顧客可能會選擇Breadtalk。再次,就是Breadtalk的地理位置沒有Anglekiss那么好,這對于一些想要買早餐的學(xué)生、上班族而言,就比較不方便了,很多人去采蝶軒買面包更多的是為了進(jìn)行糧食儲備。
1、市場背景
用戶過億,市場領(lǐng)域有待開發(fā)。
據(jù)統(tǒng)計,中國的電腦使用量已經(jīng)過億。有這么大的用戶量,其市場前景巨大是毋庸置疑的。在這個時代,人們對生活質(zhì)量的要求越來越高,生活節(jié)奏越來越快,電腦在人們的工作、生活中占據(jù)了越來越多的時間,人們也不再僅僅是將其當(dāng)成冷冰冰的工具。于是,電腦飾品就成了人們的選擇。
目前,市面上流行的飾品店大多都是一些專門針對女性用戶的飾品,復(fù)制這樣的飾品店競爭將會很大,而且這種飾品店大同小異,缺乏新意。相對來說,電腦飾品店恰好迎合了人們的需求。業(yè)內(nèi)人士分析,從目前的電腦后續(xù)服務(wù)市場來看,相關(guān)行業(yè)只局限于維修、銷售等領(lǐng)域,其他方面的配套少之又少,只有少數(shù)散落在電腦城和電子市場,明顯缺乏專業(yè)化、個性化的品牌服務(wù),像電腦飾品、電腦休閑品等項(xiàng)目更是少有人問津。很多人都看好這個市場,但這一領(lǐng)域的市場還有待開發(fā),這無疑為創(chuàng)業(yè)者留下一個難得的商機(jī)。
2、開設(shè)條件。
市場調(diào)查:電腦城附近設(shè)鋪佳。
電腦飾品店雖然是以裝飾電腦為主的小配件,但畢竟也是飾品店,其消費(fèi)群體肯定還是以女性為主。因此,在投資之前一定要做好充分的市場調(diào)查,在做好詳細(xì)的投資分析后才能放心投資。
有的創(chuàng)業(yè)者對電腦飾品這一行并不熟悉,這種情況可選擇連鎖經(jīng)營方式,能夠省去不少麻煩,并在一定程度上降低風(fēng)險。不過,加盟也需按照規(guī)定,繳納一定的加盟費(fèi)、遵守加盟店的一些條件等等。
喜歡電腦飾品的消費(fèi)者,很大一部分來自于13到30歲左右的年輕人,尤其是大、中學(xué)生,他們崇尚個性和自由,熱愛時尚和流行。這個群體接受新鮮事物比較快,對時尚飾品有執(zhí)著的追求。因此,一般來說,電腦飾品店選擇在學(xué)校集中的區(qū)域比較合適,但由于經(jīng)濟(jì)能力受到限制,所以,這部分消費(fèi)者對價格很敏感,只有質(zhì)優(yōu)價低的市場定位才能最大程度地迎合他們的需要。由于電腦飾品消費(fèi)群體具有相當(dāng)強(qiáng)的針對性,因此,如果店鋪以電腦城為基點(diǎn),或者是直接在電腦城租個小門面,或者通過與賣電腦的商家合作,在電腦城附近租個門面,這樣,連帶的商業(yè)效果就會顯現(xiàn)出來。
3、經(jīng)營策略。
靈活經(jīng)營,遵循多頻率少數(shù)量。
裝修強(qiáng)化時代性——電腦飾品店的消費(fèi)群大多為女性,在店鋪裝修時一定要謹(jǐn)記這一點(diǎn),但由于電腦飾品店畢竟不同于一般的時尚女性用品飾品店,因此,在裝修方面也不宜太過花哨,而應(yīng)簡潔、素雅、大方,著重強(qiáng)化電腦飾品的時代性,讓店面設(shè)計和招牌也成為廣告,畢竟真正的主角是那些裝飾電腦的小配件。
1、企業(yè)名:蓓蕾少兒美術(shù)培訓(xùn)教育中心
2、行業(yè)類型:教育
3、組織形式:個體戶
主要經(jīng)營范圍:學(xué)校附近
4、經(jīng)營地點(diǎn):
面積:占地大概500平方米
選擇該地點(diǎn)的理由:對面就是一所小學(xué),現(xiàn)在家長針對孩子會培養(yǎng)諸多興趣。
5、我是一名大學(xué)生,專業(yè)是室內(nèi)設(shè)計專業(yè),從小對教育方面感興趣?,F(xiàn)在將要大學(xué)畢業(yè)了,憑著自己對當(dāng)老師的愛好和向往,一直希望成為一位真正的老師。孩子們的天真一直希望成為一位真正的老師。孩子們的天真,以及培養(yǎng)他們的過程,使我對此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗(yàn),資金情況及對當(dāng)今社會的了解,決定要謹(jǐn)慎從事,三思而行,因?yàn)檫@有非常大的風(fēng)險的,加上自己的經(jīng)驗(yàn)不足。
6、附近有居民住宅
托管所比較多
附近有一間小學(xué)
學(xué)生報培訓(xùn)班的很多
(500—1000米半徑范圍內(nèi))
7、該地交通便利,網(wǎng)絡(luò)四通八達(dá),學(xué)校較多,有密集的公交汽車路線經(jīng)過,各條公交路線的??奎c(diǎn)均勻全面地覆蓋整個市區(qū),
8、小學(xué)生報培訓(xùn)班的主要因素是家長希望能讓孩子多學(xué)些東西,多門技術(shù)。
根據(jù)調(diào)查,學(xué)習(xí)聲樂的占12%,學(xué)習(xí)踢足球的占35%,學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的占6%,學(xué)習(xí)美術(shù)的占37%,學(xué)習(xí)跳舞的占10%。所以還是有發(fā)展前途的。
9、成本資金:場地費(fèi)用6000/月
桌椅訂購材料訂購設(shè)備等50000元
預(yù)計成本約70000元
10、盈利能力
營業(yè)額—成本=營業(yè)利潤
200000—70000=130000元
11、設(shè)定課程分三類。根據(jù)調(diào)查分別為動漫人物基礎(chǔ),素面入門基礎(chǔ),兒童畫。
12、經(jīng)營目標(biāo):
根據(jù)市場預(yù)測,開業(yè)后盡力完成月均凈盈利400元左右,月盈利13000,年盈利達(dá)13萬元左右。開始一兩年先穩(wěn)定市場,打出名譽(yù)和信用度。
13、開業(yè)行動計劃。
大學(xué)畢業(yè)后先出來掙錢,至少三年。
盡量找合作伙伴,因?yàn)檫@個項(xiàng)目是越做越大的。
走訪社區(qū),走進(jìn)人群,親身調(diào)查,了解家長與孩子的興趣愛好。
進(jìn)貨準(zhǔn)備開業(yè),加強(qiáng)開辦前的宣傳。
正式開辦,開辦那天搞一個優(yōu)惠活動。
一、項(xiàng)目綜述
1、時代趁勢
孩子,是父母們捧在掌心的寶,兒童事業(yè),更是燦爛未來的產(chǎn)業(yè)。讓孩子成為家庭永久的中心,孩子的健康與成長,自然就是大人關(guān)注的重中之重!一切為了孩子,為了孩子的一切,集教育、益智、健身、娛樂為一體的兒童主題樂園已成為21世紀(jì)的兒童玩樂的新熱點(diǎn),兒童游樂場已經(jīng)成為不可阻擋的時代潮流。
2、光大需求
(1)隨著人們消費(fèi)水平的日益提高同時社會競爭日益激烈,新生代父母對培訓(xùn)下一代有非常強(qiáng)烈的消費(fèi)意愿;
(2)輕松舒適的活動場所,靈活的管理模式,迎合了光大家長和孩子的需求;
二、具體建設(shè)方案
1、方案設(shè)計
光大室內(nèi)游樂場:廣州位于珠三角地區(qū)夏季多雨,在室內(nèi)建兒童娛樂城可以消暑避雨,是家長和孩子的首選活動場所。室內(nèi)游樂場通過科學(xué)的立體組合形成一個集游樂、運(yùn)動、益智、健身為一體的新時代少年兒童活動中心,將兒童置身于一個驚險刺激、充滿活力又安全放心的游樂環(huán)境。室內(nèi)游樂場有利于孩子充分發(fā)揮活力和想象力,在玩得開心的同時,身體得到有氧耐力煅煉;有利于滿足小朋友們爭強(qiáng)好勝、不甘落后、勇于探險等心理要求,使孩子們更加健康快樂聰明地成長;同時有利于培養(yǎng)兒童勇敢、堅(jiān)韌、頑強(qiáng)的個性,鍛煉速度、力量、平衡、協(xié)調(diào)等素質(zhì),達(dá)到強(qiáng)身健體、健腦益智的目的。既滿足孩子的好奇心,又能通過這些兒童娛樂設(shè)施開發(fā)兒童的智力,增強(qiáng)他們的想象力,豐富家長和孩子的生活。
2、社區(qū)創(chuàng)新
光大花園擁有一個安全、系統(tǒng)、全面的室內(nèi)兒童游樂場,是光大的驕傲,作為光大一員能強(qiáng)烈地感到優(yōu)越感,這時我們需要一個名字,一個既能承前啟后,又能連上系下,一個既能突出光大,又暗涵經(jīng)營與服務(wù)項(xiàng)目綜合概括的好名字。通過綜合分析光大花園的需求,最后得出一個較為理想的名字“星光寶貝”兒童娛樂城,希望服務(wù)于光大居民,提高光大居民的幸福指數(shù)。
3、優(yōu)勢分析:
(1)合適的定位。光大附近室內(nèi)兒童游樂場開設(shè)數(shù)量較少而且距光大較遠(yuǎn)游,多設(shè)在大型商場內(nèi)。
(2)別具一格的項(xiàng)目優(yōu)點(diǎn)。
a室內(nèi)游樂場包含多項(xiàng)兒童娛樂設(shè)施,集開發(fā)兒童動作協(xié)調(diào)性、身體柔韌性、思維協(xié)調(diào)性,是一套綜合開辦體力、腦力的娛樂設(shè)施。
b具有趣味性、探險性、安全性之優(yōu)點(diǎn)的較完善的智能化兒童娛樂設(shè)施。
c室內(nèi)游樂場內(nèi)容豐富、好玩刺激、其樂無窮,對少兒家長也有誘惑力。
三、效果圖
四、樂園管理
招聘合適的樂園工作人員,對樂園的工作人員的進(jìn)行培訓(xùn),加強(qiáng)責(zé)任心的培養(yǎng),招聘有幼教經(jīng)驗(yàn)的老師,這樣有足以正確安全的引導(dǎo)小朋友游玩,并且可以在樂園中搞活動來增加樂園的可玩性等等。
五、展望未來
1、我們將打造廣州市最好玩,最具吸引力的社區(qū)兒童主題游樂場。
2、請貴公司相信:認(rèn)真專業(yè)的我們能做到最好!
一、行業(yè)背景
米粉,是歷史悠久的漢族特色小吃,是中國南方地區(qū)非常流行的美食。隨著飲食的不斷發(fā)展,米粉行業(yè)各企業(yè)在傳統(tǒng)做法之上引進(jìn)了新的風(fēng)格,從前期制粉到臨吃前的調(diào)味,每一道工序,每個過程都非常講究,根據(jù)不同地區(qū)的飲食習(xí)慣,采用不同工藝和口味,后期的口味在帶有傳統(tǒng)的主觀神秘色彩之外更具有獨(dú)特的美味之感!
現(xiàn)今米粉市場廣闊,很多人都想擠進(jìn)米粉行業(yè),特別是目前外地就業(yè)嚴(yán)峻的時候,許多原來在外地打工回來的人都想開家米粉店,米粉行業(yè)的門檻確實(shí)低,在湖南省長沙市來說,米粉行業(yè)應(yīng)該算得上是完全競爭的行業(yè),市場競爭相當(dāng)充分。隨著經(jīng)濟(jì)文化的飛速發(fā)展,人們的飲食結(jié)構(gòu)正漸漸發(fā)生變化。追求綠色,健康飲食。注重口味創(chuàng)新突破。米粉在保持傳統(tǒng)美味基礎(chǔ)上,加以現(xiàn)代特色美食餐飲,成為人們的推崇。
二、市場分析
米粉是許多長沙人的早餐,甚至是中餐和晚餐。外出歸來的湖南人,最想的第一件事就是吃一碗米粉。在湖南的米粉店布滿了各大街小巷。大多數(shù)米粉店面積小,裝修簡陋,環(huán)境衛(wèi)生普遍很差。許多米粉店的工作人員直接用手抓起鹵菜(鹵牛肉等)切片給顧客,酸豆角、蔥花等配料直接擺在顯露的地方,供人們自取,夏天很容易招蚊蟲,很不衛(wèi)生。很少有米粉店店長重視品牌形象,就連一些老字號也不重視自身形象,店內(nèi)裝修簡陋,沒有任何體現(xiàn)米粉文化的裝飾,沒有絲毫關(guān)于自身歷史的宣傳,工作人員也不統(tǒng)一著裝,形成企業(yè)文化。許多米粉生產(chǎn)商都沒有包裝,米粉出廠時連生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期都不表明。因此,很少有米粉店能做出規(guī)模,做出品牌,向外擴(kuò)張者更是寥寥無幾。
各自為政,缺乏整體競爭力,在生產(chǎn)、經(jīng)營和管理上都各自為政,呈現(xiàn)散沙格局,缺乏整體競爭力。生意較好的米粉店店主都認(rèn)為,米粉好吃與否,關(guān)鍵在鹵水臊子的配方,如果把自己秘訣“交流”給別人,教會了別人做生意,就等于砸了自己的生意。所以,很多的米粉店老死不相往來,彼此間沒有任何的交流和溝通,米粉的做法沒有創(chuàng)新,基本上都傳統(tǒng)的幾種常見的吃法。沒有長遠(yuǎn)的打算,沒有交流與合作的意向。
三、發(fā)展前景
實(shí)際上,米粉加工工藝不難,可以加強(qiáng)對露水臊子碼子的特色配置。對于鹵水配方,要有保密控制,比如用總廚掌握配方,加盟店的鹵水由總店配送等方式。但更要相信品牌的力量。隨著市場發(fā)展,地方小吃的競爭力除了口味,也要靠品牌。長沙愈來愈多的米粉店有了品牌意識。據(jù)了解,現(xiàn)在長沙很多粉店的投入都在10萬元以上,面積七八十甚至上百平方米,有空調(diào),環(huán)境舒適,有的還做起了連鎖經(jīng)營。
把握好米粉市場、消費(fèi)之偏好、預(yù)期效益,掌握正確經(jīng)營方法,才能得以成功。
目前,寵物藥市場蘊(yùn)含著巨大商機(jī),原有生產(chǎn)獸藥的廠家可以考慮往寵物藥市場發(fā)展。主要表現(xiàn)在以下三個方面:
1、開發(fā)能治療多種疾病的復(fù)方寵物藥,特別是可外用、可口服、可注射的多用藥。這類藥物不需太大投入,只需將治病基理相近的幾種藥物組方即可。
2、生產(chǎn)適合寵物用的小劑量藥物。許多針對大型動物的大劑量藥和人用藥對治療寵物疾病療效確切,只需改進(jìn)包裝,調(diào)整劑量即可。
3、獸藥與寵物藥有一定的關(guān)聯(lián)性,加強(qiáng)對獸藥的基礎(chǔ)研究,篩選后用作寵物藥。尤其是在針對寵物體內(nèi)外寄生蟲病的制劑、新型抗菌藥物或各種飼料添加劑等方面加大研究力度。
服務(wù)介紹
1、寵物美容
2、寵物醫(yī)療
3、經(jīng)營寵物服裝:
4、寵物日用品
5、寵物攝影等。
營銷策略
眾所周知,在市場經(jīng)濟(jì)條件下,市場是企業(yè)的根本,沒有市場便沒有企業(yè)的生存,沒有市場的發(fā)展便沒有企業(yè)的發(fā)展。
最近幾年的寵物市場越來越熱,我們身邊的寵物食品、用品店,寵物美容店在幾年之內(nèi)增加了很多,超市里與寵物食品、寵物用品有關(guān)的產(chǎn)品也由原來的一個貨架,擴(kuò)展成為一排貨架,小區(qū)周圍的小型超市也增加了寵物食品、用品的貨架,各大主流網(wǎng)站也開辟了寵物論壇,到處可以了解到關(guān)于寵物的各種信息,寵物成了居民生活中的一部分,寵物市場進(jìn)入了一個蓬勃發(fā)展的時期。
根據(jù)市場營銷策略來看,寵物企業(yè)在市場中謀發(fā)展,不僅要善于發(fā)現(xiàn)和了解客戶需求,而且要盡一切可能從產(chǎn)品質(zhì)量、銷售渠道、價格、促銷方面來尋找和簡歷一個實(shí)現(xiàn)這一要求的可控體系。企業(yè)要想在激烈的市場競爭中取得成功,產(chǎn)品質(zhì)量是第一要素,提高、把握產(chǎn)品質(zhì)量是重中之重,在保證好產(chǎn)品質(zhì)量的同事要根據(jù)市場動向,制定合理的價格,進(jìn)行準(zhǔn)確的價格定位。
成本預(yù)算及盈利狀況
1成本預(yù)算
開家寵物店,首先要拿出1萬元左右,參加培訓(xùn)一個月左右并拿到“寵物美容師”資格證。除啦營養(yǎng)品跟上,還應(yīng)該有專門的美容項(xiàng)目,所以,還應(yīng)該拿出1萬元投資寵物美容設(shè)施:洗澡池、一把電剪(20__元左右)和五個刀頭(1000元)、三四把美容剪(20__元)、吹水機(jī)、電吹風(fēng)、熱水器等、兩萬元用于進(jìn)貨,在寵物用品所涉及的吃、洗、玩、住等地方,1萬元購置包含營養(yǎng)品在內(nèi)的食品,5000元購置洗浴用品、5000元配些其他種類貨品。店鋪裝修、貨架等也得1萬元。
2盈利狀況
利潤率:按照規(guī)律,投資寵物店,半年之內(nèi)不會盈利。食品、用品類毛利潤在20%左右,美容在60%左右。按照房租20__元/月,每月營業(yè)收入超過5000元,就可保本、兩年內(nèi)就能賺回本金。
選址
據(jù)介紹,寵物店選址的選擇是開店經(jīng)營中靈活性最差的因素,需要考慮多種因素,包含周邊人群的規(guī)模和特點(diǎn)、寵物的數(shù)量情況、同行競爭情況、交通的便利性、附近商家的特點(diǎn)、房產(chǎn)成本(租金成本)、合同期限、人口變動趨勢及有關(guān)的法律法規(guī)等。
風(fēng)險回避
盡管寵物美容這一行業(yè)前景看好,但也同樣存在風(fēng)險。
一、商機(jī)及產(chǎn)品介紹
這是一個信息年代,而按照淘寶對外公布的數(shù)據(jù),20__年淘寶成交額超過4000億元,而到20__年馬云公布流動資金已達(dá)1萬億,目前平均每天成交按照他們提供的支付寶交易額更高達(dá)接近7億元,這更加給力人們帶來了網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)的機(jī)會,優(yōu)秀的平臺,必定會造就優(yōu)秀的企業(yè)。而實(shí)體店的模式又適合進(jìn)貨和喜歡逛街類的消費(fèi)群體,結(jié)合了廣大消費(fèi)群體需求。
二、環(huán)境分析
1、實(shí)體店的優(yōu)勢:不僅滿足對個別地區(qū)人的需求,而且對了解潮流趨勢,了解消費(fèi)需求都有現(xiàn)實(shí)的意義。
2、網(wǎng)店優(yōu)勢:買一件應(yīng)季的衣服,采用傳統(tǒng)的途徑解決問題,需要空出專門的時間,到商場逛、挑、試。從各個方面來說,買一件衣服所化的除了標(biāo)價之外,還要花費(fèi)時間成本,交通成本等等,勞心勞力,相對于網(wǎng)購,可以通過半個多小時的挑選,其余的成本都節(jié)省了,價格相對來說也會比商城的優(yōu)惠??芍^既省時間,又省金錢。
三、綜合分析
1、目標(biāo)市場:男性消費(fèi)者,雖說女性是服裝行業(yè)的主流市場。但是相比較女性而言,男性市場的消費(fèi)力更加大于女性,男性通常在購買衣服時很少會還價,經(jīng)常挑選等習(xí)慣,而男性更加注重自身形象,對穿著將就,能保證質(zhì),而女性通常以低價的廉價貨品居多,難以做到中端,高端。如果將實(shí)際購買者和購買決策者的數(shù)量統(tǒng)計出來,男性這個比率將會更高,所以我把18~35歲的消費(fèi)者作為我的最大客戶群。
2、產(chǎn)品消費(fèi)群體、方式的因素分析:隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展,大多數(shù)年輕消費(fèi)者越來越喜歡網(wǎng)上購物,網(wǎng)上購物可以節(jié)省購物時間,還可以提供大量的商品讓消費(fèi)者選擇,非常便捷。網(wǎng)店的信譽(yù)是最重要的,不論實(shí)體店還是網(wǎng)店,信譽(yù)是首位,因此我的營銷模式將采用實(shí)體店與網(wǎng)店結(jié)合起來運(yùn)營。
四、營銷策劃
1、銷售政策的制定:實(shí)體店?duì)I銷與網(wǎng)店?duì)I銷結(jié)合
2、銷售渠道和售后服務(wù):網(wǎng)上銷售和實(shí)體店銷售,專注服務(wù)從前期店面選擇到店面設(shè)計,幫助進(jìn)行合理配貨,全方位服務(wù)模式。
(1)實(shí)體店將選擇城郊,因?yàn)閱淤Y金僅10萬元,城郊的門面租金相對較低些。
(2)網(wǎng)店?duì)I業(yè)期間,需要結(jié)合物流公司。
3、主要業(yè)務(wù)關(guān)系狀況:各級資格認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)政策
付款方式:網(wǎng)上支付、貨到付款、信用卡支付
貨運(yùn)方式:快遞
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