餐廳保潔員的主要崗位職責

想必小伙伴們都聽過保潔員，崗位職責指一個崗位所需要去完成的工作內(nèi)容以及應當承擔的責任范圍，是一個具象化的工作描述，可將其歸類于不同職位類型范疇。下面是小編為大家整理的餐廳保潔員的主要崗位職責，希望能幫助到大家!

餐廳保潔員的主要崗位職責篇1

1、講究個人衛(wèi)生，注意文明行為，樹立良好的服務(wù)形象。

2、做好各自衛(wèi)生責任區(qū)的清潔、保潔工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，保持地面、門窗玻璃、桌椅等潔凈。

3、堅持雙休日大掃除制度，對桌腿、凳腿、門窗全面清擦，地面沖洗，做到窗明幾凈，地面無痰跡，墻面無灰塵。

4、做好餐廳所有設(shè)施的保管工作，發(fā)現(xiàn)損壞，及時報修，做好節(jié)水、節(jié)電、除塵濾布防蠅防鼠工作。

5、搞好餐廳周圍環(huán)境衛(wèi)生，食堂門前實行三包，不得有積水、垃圾等。

6、餐具嚴格按照：“一洗、二清、三消毒、四保潔”的程序進行，防止餐具污染。

餐廳保潔員的主要崗位職責篇2

1、按照程序先擦餐桌、餐椅，保持餐桌桌面光潔，無油膩、雜物等;餐椅無灰塵、無油污;就餐時隨時保持桌椅干凈，隨時收拾桌上的碗盤，清理餐桌的剩飯、雜物等。

2、按照程序清掃地面垃圾、灑水、拖地面，達到地板光亮，無雜物、無污漬;就餐時隨時清理地面的遺留雜物，清掃積水。

3、餐廳走廊墻壁、樓梯、扶手干凈無污跡，無亂抹、亂畫現(xiàn)象。

4、每日清掃衛(wèi)生死角、門窗、門簾等。

5、泔水必須當日清理，泔水桶保持干凈、封閉。

6、餐廳衛(wèi)生清掃完畢后，整理衛(wèi)生工具(拖把、苕帚、抹布都清洗一遍)，使其擺放有序，放置在指定位置。

7、協(xié)助服務(wù)員進行清潔工作，服從值班經(jīng)理分配。

餐廳保潔員的主要崗位職責篇3