⒈ 見“一鎗一旗”。
⒈ 見“一鎗一旗”。指幼嫩的茶葉。鎗,亦作“槍”。
引宋 趙佶 《大觀茶論·采擇》:“凡茶如雀舌穀粒者為鬭品,一鎗一旗為揀芽,一鎗二旗為次之。”宋 葉夢得 《避暑錄話》卷下:“蓋茶味雖均,其精者在嫩芽,取其初萌如雀舌者謂之槍,稍敷而為葉者謂之旗。旗非所貴,不得已取一槍一旗猶可,過是則老矣。”宋 熊蕃 《宣和北苑貢茶錄》:“次曰揀芽,乃一芽帶一葉者,號一鎗一旗。次曰中芽,乃一芽帶兩葉者,號一鎗兩旗?!?/span>
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