⒈ 南宋初臨安(今杭州)西湖一酒家婦名,善作魚羹。宋高宗為太上皇時(shí),曾游西湖食其魚羹,因而聲譽(yù)大振。據(jù)傳,現(xiàn)在西湖名菜醋魚即系宋五嫂遺制。
⒈ 南宋 初 臨安 (今 杭州 ) 西湖 一酒家婦名,善作魚羹。 宋高宗 為太上皇時(shí),曾游 西湖 食其魚羹,因而聲譽(yù)大振。據(jù)傳,現(xiàn)在 西湖 名菜醋魚即系 宋五嫂 遺制。參見“宋嫂”。
引明 田汝成 《西湖游覽志馀·偏安佚豫》:“宋五嫂 者, 汴 酒家婦,善作魚羹,至是僑寓 蘇隄,光堯(宋高宗 尊號(hào))召見之,詢舊,悽然,令進(jìn)魚羹。人競(jìng)市之,遂成富媼?!?/span>