⒈ 古代一種腌制的魚類食品。常在外面裹有竹箬、蘆葉等,故名。
引北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·作魚鲊》:“《食經(jīng)》作蒲鮓法:取鯉魚二尺以上,削﹝剉﹞,浄治之,用米三合、鹽二合醃一宿,厚與糝。”唐 王建 《飯僧》詩:“蒲鮓除青葉,芹虀帶紫芽?!?/span>
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