金齏玉鲙

詞語(yǔ)解釋

⒈  古代吳郡制作的一種美味食品，用細(xì)切的鮮鱸魚(yú)和菰菜攔以調(diào)料曬制而成，鱸魚(yú)鮮白如玉，菰菜嫩黃如金，因而得名。泛指美味佳肴。