槐葉冷淘

詞語(yǔ)解釋

槐葉冷淘[ huái yè lěng táo ]

⒈  一種涼食。以面與槐葉水等調(diào)和，切成餅、條、絲等形狀，煮熟，用涼水汀過(guò)后食用。唐杜甫有《槐葉冷淘》詩(shī)，仇兆鰲注引朱鶴齡曰：“以槐葉汁和面為冷淘?！彼翁K軾有《二月十九日攜白酒鱸魚過(guò)詹史君食槐葉冷淘》詩(shī)。亦省作“槐淘”。

引證解釋

⒈  一種涼食。以面與槐葉水等調(diào)和，切成餅、條、絲等形狀，煮熟，用涼水汀過(guò)后食用。

引唐 杜甫 有《槐葉冷淘》詩(shī)， 仇兆鰲 注引 朱鶴齡 曰：“以槐葉汁和麵為冷淘?！?br />宋 蘇軾 有《二月十九日攜白酒鱸魚過(guò)詹史君食槐葉冷淘》詩(shī)。亦省作“槐淘”。 清 錢謙益 《謝德州張?zhí)厮途啤吩?shī)：“香翻乳酒傾云液，油點(diǎn)槐淘瀉玉盤?！?/span>