鵪子羹

詞語(yǔ)解釋

鵪子羹[ ān zǐ gēng ]

⒈  用鵪鶉為原料烹調(diào)而成的羹。

引證解釋

⒈  用鵪鶉為原料烹調(diào)而成的羹。

引宋 孟元老 《東京夢(mèng)華錄·飲食果子》：“所謂茶飯者，乃百味羹、頭羹、新法鵪子羹、三脆羹、二色腰子、蝦蕈雞蕈渾砲等羹。”