灌腸

詞語(yǔ)解釋

灌腸[ guàn chang ]

⒈  將拌好佐料的碎肉裝入腸衣做成的食品。

英sausage;

灌腸[ guàn cháng ]

⒈  為了清洗腸道、治療疾病或供給養(yǎng)料，把水、液體藥物或營(yíng)養(yǎng)物從肛門(mén)灌到腸內(nèi)。

英enema; clyster;

引證解釋

⒈  將切細(xì)的肉拌上蔥、鹽等物灌入腸衣制成的食品。又稱(chēng)香腸。又北方以淀粉之類(lèi)灌入豬腸中，或著顏色，截片油煎，亦謂之灌腸。

引《北戶錄·食目》“有團(tuán)油飰” 唐 崔龜圖 注：“以煎蝦魚(yú)、炙鷄鵝、煮豬羊、鷄子羹、餅灌腸、蒸腸菜……裝而食之?！?br />宋 孟元老 《東京夢(mèng)華錄·馬行街鋪席》：“夜市亦有……果木翹羹、灌腸、香糖果子之類(lèi)?！?br />楊沫 《青春之歌》第二部第一章：“江華 還沒(méi)有回答，伕役送來(lái)一大包吃的東西－－有火燒，有熏雞，有灌腸、熟肉等等，擺了半桌子?！?/span>

⒉  把水、液體藥物或營(yíng)養(yǎng)物從肛門(mén)灌到腸內(nèi)，以清洗腸道、治療疾病或提供養(yǎng)料。

國(guó)語(yǔ)辭典

灌腸[ guàn cháng ]

⒈  將水、液體藥物或營(yíng)養(yǎng)物注入腸內(nèi)。以清洗腸道、治療疾病或供給養(yǎng)料。

灌腸[ guàn chang ]

⒈  一種將面粉灌入豬腸中，染成紅色，用油煎炸的食品。