⒈ 一種薄餅,立春日應(yīng)節(jié)的食品。
英spring pancake;
⒈ 一種薄餅,立春日應(yīng)節(jié)的食品。
引宋 吳自牧 《夢粱錄·葷素從食店》:“及沿街巷陌盤賣點(diǎn)心:饅頭、炊餅及糖蜜酥皮燒餅……春餅、芥餅、元子、湯團(tuán)、水團(tuán)、蒸糍、粟粽、裹蒸、米食等點(diǎn)心?!?br />清 富察敦崇 《燕京歲時記·打春》:“是日(立春日),富家多食春餅。”
清 李斗 《揚(yáng)州畫舫錄·草河錄上》:“‘二梅軒’以灌腸包子得包?!晟彙源猴灥妹??!?/span>
⒈ 以面團(tuán)搟薄烙熟的面皮,卷包五花肉絲、豆芽、香菜、紅蘿卜絲、豆干等而制成的餅。為臘月十六、立春日的應(yīng)節(jié)食品。