筒炙

詞語解釋

筒炙[ tǒng zhì ]

⒈  古時(shí)利用竹筒熏烤的一種烹調(diào)方法，也叫黃炙。

引證解釋

⒈  古時(shí)利用竹筒熏烤的一種烹調(diào)方法，也叫黃炙。