脫澀

詞語解釋

脫澀[ tuō sè ]

⒈  用放在溫水或石灰水中的辦法將柿子的澀味去掉。

英lose puckery; make fruits no more astringent;

引證解釋

⒈  使柿子去掉澀味，通常是把它浸在溫水或石灰水里。其它去澀者亦有此稱。