⒈ 蔞葉,也指用蔞葉的果實(shí)做的醬。亦稱“枸醬”
英betel,betel pepper;
⒉ 即檳榔子的加工品,將檳榔子和一小片萊姆酸橙共同卷包在檳榔葉內(nèi),尤在印度及東印度供咀嚼用。
英pan;
⒈ 植物名。
引晉 嵇含 《南方草木狀·蒟醬》:“蒟醬,蓽茇也。生於蕃國(guó)者,大而紫,謂之蓽茇;生於 番禺 者,小而青,謂之蒟焉??梢哉{(diào)食,故謂之醬焉?!?br />明 李時(shí)珍 《本草綱目·草三·蒟醬》﹝集解﹞引 蘇恭 曰:“蒟醬生 巴 蜀 中,《蜀都賦》所謂流味於 番禺 者。蔓生,葉似王瓜而厚大光澤,味辛香,實(shí)似桑椹,而皮黑肉白。”
⒈ 植物名。胡椒科,常綠藤本。莖蔓生,全株無(wú)毛,葉子呈橢圓形,花綠色,有芳香。秋季結(jié)實(shí),果實(shí)有辣味,可以制醬。
⒉ 以蒟子制成的醬,可用來(lái)調(diào)食,有辣味。