⒈ 指韭、菁、茆、葵、芹、菭、筍七種腌菜。
引《周禮·天官·醢人》:“凡祭祀……以五齊七醢七菹三臡實(shí)之?!?br />鄭玄 注:“七菹:韭、菁、茆、葵、芹、菭、筍?!?br />南朝 梁 何遜 《七召·肴饌》:“三臠甘口,七菹愜目?!?/span>
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