酒曲

詞語解釋

酒曲[ jiǔ qū ]

⒈  釀酒用的曲。

英distiller’s yeast;

引證解釋

⒈  釀酒用的發(fā)酵物。

引沈從文 《湘行散記·一個戴水獺皮帽子的朋友》：“我們就把行李送到一個賣酒曲的人家去。”

國語辭典

酒曲[ jiǔ qǔ ]

⒈  一種民歌。概指民間喜慶飲酒時所唱的風(fēng)俗性歌曲。流傳于各個民族中，有不同的名稱。每逢婚禮、節(jié)日、親友團(tuán)敘等場合，邊喝邊唱。歌詞多即興編唱，內(nèi)容多為祝福、贊美、勸酒等。曲調(diào)各地不一，開朗明快。

法語levure de vin, levure de bière