⒈ 一種紅曲。用于防腐。
引明 宋應(yīng)星 《天工開物·曲糵》:“凡丹麯一種,法出近代。其義臭腐神奇,其法氣精變化。世間魚肉最朽腐物,而此物薄施涂抹,能固其質(zhì)於炎暑之中,經(jīng)歷旬日,蛆蠅不敢近,色味不離初。蓋奇藥也?!?/span>
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